Volkhp.ru

Аграрный журнал
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Где в россии выращивают лен и производят льняное масло

Вологодский лён




Вологодская область — исторический центр льноводства, здесь сохранены многовековые традиции отрасли, полный комплекс предприятий по глубокой переработке льна — «от поля до прилавка».

Лен – уникальное растение. Продукция льноводства это волокно и льняное семя, льняное масло. Лен – это в высшей степени полезный и многофункциональный материал, бактерицидный и антисептический, это ценнейше растение для пищевой и медицинской промышленности, его производные могут и должны широко использоваться в строительстве, автомобилестроении и других отраслях. Это продукт, который открывает в себе новые полезные свойства. Высокоэкологичный продукт, который полностью способствует устремлениям людей к созданию нового качества жизни, когда во главу угла ставится именно экологическая чистота продукта.

Лен был известен человечеству за много веков до нашей эры. По описанию Геродота лен на пространстве, занимаемой современной Россией, возделывали уже в VI веке до нашей эры. В России культура льна и выработка из него тканей были известны еще с VIII века.

К IX веку льняные ткани настолько широко распространились по Руси, что великий князь Ярослав в свой церковный устав (1050-51гг.) вносит особый параграф о наказаниях за кражу льна и льняной одежды.

Вологодский край, славившийся своим льном, привлекал к себе внимание новгородцев, которые уже с XII века вывозили лен в Европу. В XVI веке, с открытием торгового пути через Белое море, внимание к вологодскому льну стали проявлять англичане, которые скупали северный лен-сырец и холст.

В XVIII веке развитию льноводства в России способствовал Указ Петра I » О размножении во всех губерниях льняного и пенькового промысла». Стандарт №1 в России был утвержден Петром I именно на лен.

В это время появляются крупные полотняные мануфактуры. К концу XVIII века они уже считались в России лучшими из всех промышленных заведений. Толчком к дальнейшему расширению льняного производства в России послужило разрешение Екатерины II на свободный вывоз льна (1763 г.).

Сегодня Вологодская область является одним из наиболее развитых регионов России. В нашей области находится самое северное в России поле. Это мощный промышленный и аграрный комплекс с современной инфраструктурой и перспективным потенциалом. Почвенно-климатические условия Вологодской области весьма благоприятствуют развитию льноводства. Недаром лен-долгунец является старинной культурой, а вологодские льноводы издавна славятся как мастера выращивания высококачественного волокна.

И главное, лен — исконно российское, наше отечественное сырьё, не зависит от поставок из-за рубежа, продукция изготавливается отечественными производителями, и она отличного качества. Мы готовы, можем, умеем и знаем, что нужно рынку и как это произвести.

Сейчас, с использованием новых технологий, лен находит применение в целлюлозно-бумажной промышленности, медицинской, химической, военной, автомобильной. С каждым годом сфера его применения расширяется.

Для обеспечения охраны и последующего использования товарного знака «Вологодский лён» на оперативном совещании №1 от 30 декабря 2010 года принято решение о регистрации товарного знака ГУ «Вологодский областной центр контроля качества». В феврале 2011 года направлена заявка на регистрацию товарного знака «Вологодский лён» в ФГУ «Федеральный институт промышленной собственности».

Традиции

Лен для Русского Севера не только промысел, но и часть национальной культуры.

1556 год — российский посол вологжанин Осип Непея привез в Россию грамоту об условиях торговли льном, подписанную английской королевой Марией Тюдор.

XVI-XIX вв. — лен один из главных экспортных товаров России и Вологодской губернии в том числе, Вологда — главный льняной логистический центр.

Международное признание

ОАО «Вологодский текстиль» — единственное предприятие в России, весь ассортимент выпускаемых тканей которого соответствует международным экологическим нормам безопасности продукции и имеет международный сертификат Oeko-Tex Standart 100.

2011 год, Париж — ОАО «Вологодский текстиль» первый российский участник международной выставки креативного текстиля «Primiere Vision»; два вида ткани получили высокую оценку экспертов и попали в форум под названием RELAX+DISTINCTION.

Глубокая переработка льна «От поля до прилавка».

Выращивание льна — 27 хозяйств Вологодской области.

Первичная переработка льна – 10 льнозаводов.

Посевные площади льна в Вологодской области — 9170 га.

Производство тканей из льна в смеси с шерстью, шелком, хлопком и вискозой, костюмно-плательных тканей, швейных изделий из льна (домашний текстиль и одежда) — ОАО «Вологодский текстиль».

Маркетинг — Группа ЛИНУМ.

Фирменные магазины — в Санкт-Петербурге, Вологде, Казани и Сочи, в обозримом будущем — еще 50 магазинов сети «ЛИНУМ» по всей России.

1998-2011 гг. ежегодная выставка-ярмарка «Российский лен» в Вологде

2011 год первый ежегодный Международный фестиваль льна в Вологде

Ссылки на официальные сайты с информацией о бренде:

Лен и его производные. Россия стала мировым лидером по экспорту масляничного льна

Блоги 10.08.2020 1 Комментарий 900 Просмотров

Хотел подробно расписать прирост производства тех культур, которые растут в России, но которых был дефицит в РСФСР: масляничных зерновых, мяса, сахара и молока, по динамике слегка затронутых в посте про продовольственные проблемы РСФСР. Но столкнулся с тем, что что каждая из этих рыночных ниш в свою очередь, бъется на мелкие и иногда очень интересные.

Те же масличные культуры, хоть и представлены в основном подсолнечником, но кроме него есть рапс, соя, сафлор, рыжик, горчица и лен. Вот о льне и поговорим. Сначала о подвиде льна, лен-долгунец для тканей.

Когда то в 19 веке, лен был основной статьей российского экспорта. В 1837 г. импорт льна из России в Великобританию превысил. 1,7 млн. пудов или 27,2 тыс т. Льноводство в отдельные моменты давало около 30% экспортной выручки. Самое смешное, что сколько тогда экспортировалось, столько же его собирают сейчас. Лен проиграл шелку хлопку и синтетике. Его производство было доведено до 50 тыс .т еще в РСФСР. Так не шатко не валко, это доля потихоньку снизилась до 38 тыс .т. Уж сколько было программ принято по восстановлению отрасли льно-волокна, но рынок лен не принимает. Причем не только российский рынок, но и мировой. Объем которого в районе 350 тыс .т.

Общая площадь посевов льна-долгунца в мире невелика — 225 тыс. га, по данным на 2016 год. В основном площади посевов имеют тенденцию к сокращению, но выход льноволокна меняется незначительно; в 2016 году данный показатель составил около 345,3 тыс. т в год. Это объясняется ростом показателей урожайности — например, во Франции с 1990-го по 2016 гг. урожайность выросла с 12,6 ц/га до 22,3 ц/га, в Китае — с 8,2 ц/га до 15,0 ц/га. В России с 3 ц/га до 9 ц/га. Традиционными регионами выращивания льна является довольно узкий круг стран (около 20), расположенных в основном в умеренном климате. В настоящее время структура распределения посевных площадей между крупнейшими странами-производителями такова: Франция — 38,7%, Россия — 20,3%, Беларусь — 19,6%, Бельгия — 6,7%

Удивительно, но табличке из типа научной работы о 1990 годе говорится о 71,3 тыс. т. и про 1985 год как 217 тыс . тонн, а вот в сборнике «народное хозяйство РСФСР 1990 года» (404 стр) о 50 тыс тонн и 84 тыс т в 1985 году. Видно в табличке с елаблори весь советский комплекс. Так же для интереса, данные по льно волокну за 2010-2013 годы. В 2018 году посевные площади льна-долгунца составили 44,5 тыс. га, валовой сбор льноволокна — 36,7 тыс. тонн при урожайности 8,7 ц/га. В 2019 лен был посеян на площади 50,6 тыс. га, собрано 38,5 тыс. тонн льноволокна. К 2025 году сборы собираются довести до 66 тыс. тонн. Но лично мне кажется, пока не будет увеличена урожайность до 15 ц/га, никакого будущего у льна-долгунца нет. Когда то основная статья экспорта России, полностью сошла на нет, оставшись только для сувениров и народных промыслов.

Сие масло зело полезно, Кроме обычного применения льяного масла на быстросохнущие лаки, олифы, жидкие сиккативы, оно широко применяется для производства натурального линолеума и масляных красок, используемых в живописи. Льняное масло употребляют в пищу (содержание ненасыщенных жирных кислот в нем в два раза больше, чем содержит рыбий жир) и применяют в медицине внутренне (его употребление снижает риск инсульта на 37 %) и в виде мазей и втираний. В народной медицине его используют как средство от глистов, изжоги, лечения язв прочее.
Мировым лидером производства семян льна до прошлого года, была Канада (32% в 2018), Россия (26% в 2018) и Казахстан (19% в 2018). В совокупности эти три страны держали 77% мирового экспорта. В 2019 году мировой экспорт льна составил 1,9 млн тонн на общую сумму 895 млн долл. Но в прошлом году, Россия впервые вышла на первое место по стоимости внешних поставок, обогнав Канаду. В 2019 году Россия экспортировала 549 тыс. тонн масличного льна, что на 38% больше показателя 2018. К тому же Россия начала не просто экспортировать семена, а еще выжимать из них масло.

По сравнению с 2014 годом производство масла выросло в 13,4 раза, а экспорт – в 327 раз. То чего не могли делать в РСФСР с его урожайностью в 3 ц/га, освоили в РФ. Россия стала мировым лидером по экспорту масляничного льна. Его экспорт составил 220 млн. долларов и еще 24 млн. дал экспорт льяного масла. Заметим что в эту рыночную нишу Россия ворвалсь оттолкнув Канаду.

Основные покупатели российских семян льна. И основные производители семян льна в мире.

Сравнение льяного и оливкового масла.
+В литре оливкового масла содержится три суточные дозы омега-3, в льняном – 213 доз.
+Витамина Е В льняном – 87%, в оливковом – 72%.
+Льяное масло дешевле оливкового.
Энергетическая ценность льняного и оливкового масел примерно одинаковая и составляет 884 ккал на 100г.
-Но из большего содержания полинасыщенных жирных кислот масло чуть горчит. Оно нестойко при хранении, быстро окисляется на воздухе и приобретает неприятный запах и вкус.

Где в россии выращивают лен и производят льняное масло

июль – август 2009

По данным Минсельхоза, в 2008 году льном-долгунцом было засеяно 79 тыс. га земли. В 2009 году ведомственная программа развития льняного комплекса России предполагает увеличение посевов еще на 30 тыс. га. Однако рентабельность выращивания этой культуры для большинства специалистов сомнительна, а аграрии постоянно сталкиваются с проблемой нехватки надежных рынков сбыта.

Борис Карпунин, ведущий научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского и проектно-технологического института механизации льноводства (ВНИПТИМЛ, Тверская область), утверждает, что пашни, занятые льном, последовательно сокращаются в течение последних десятилетий. Действий, способных остановить этот процесс, он не видит. «Отрасль в том виде, в котором она существует сегодня, неэффективна даже при недавно установленном немалом уровне субсидирования. Льноводство прошло «точку невозврата» и опустилось в экономическую яму, из которой ему самому, без мощной и взвешенной поддержки государства, не выбраться», — считает эксперт и подчеркивает, что если не принять срочных мер, то через два-три года отрасль вообще перестанет существовать.

Такая плачевная ситуация наблюдается несмотря на то, что производству этой культуры на всех стадиях оказывается государственная поддержка. Директор ВНИИ льна Владимир Понажев объясняет, что за каждую тонну произведенного волокна предусмотрена выплата дотации из федерального бюджета в размере 3 тыс. руб. Федеральные дотации также выплачиваются за производство семян маточной элиты, элиты и суперэлиты. Кроме того, волокно и элитные семена субсидируются из бюджетов льносеющих регионов. Согласно ведомственной целевой Программе «Развитие льняного комплекса России в 2008—2010 годах» ряду льноперерабатывающих заводов выделены средства в объеме более 200 млн руб. на модернизацию технологических линий. И все же этих денег не достаточно.

Рентабельно ли производить?

Любой бизнес начинается со сбыта. Для льна эта проблема стоит довольно остро. Дело в том, что эта культура в течение веков проигрывает своему главному конкуренту — хлопчатнику, объясняет Карпунин. «Действительно, свойства волокна льна уникальны, и хлопок не всегда может его заменить, — рассуждает эксперт. — Но по сравнению с ним лен очень трудоемок в обработке, к тому же при существующей технологии качество получаемой продукции зачастую невозможно предсказать».

Главный минус существующей технологии возделывания льна Карпунин видит в том, что, с одной стороны, она не является специализированной для производства семян, а с другой — для производства тресты и волокна. «Европейские аграрии успешно применяют эту технологию, так как в Европе длинное лето: лен успевает дать урожай и семян, и хорошей тресты. А за наш короткий летний сезон можно получить либо семена, либо тресту, но вырастить и то, и другое удается редко», — объясняет эксперт. При этом он утверждает, что перей- ти на дифференцированные технологии выращивания тресты и семян можно практически без затрат. «Все дело в привычке, которую выработали десять лет пропаганды европейского подхода», — подводит итог Карпухин.

Опыт компании «Велижлен» (Смоленская область, выращивание и первичная обработка льна) показывает, что не только переработка, но и само производство этой культуры связано с серьезными рисками. «Раньше мы выращивали лен-долгунец на 800 га, но однажды он нас разорил, — с горечью вспоминает исполнительный директор хозяйства Валентина Петрова. — В 2005 году произошло стихийное бедствие: Смоленскую область залило дождями и весь наш урожай погиб. Предприятие понесло убытков на 12 млн руб., мы начали постепенно разоряться и до сих пор находимся в состоянии банкротства».

Тем не менее, эксперты утверждают, что до кризиса спрос на лен существовал: потенциальная потребность в этой культуре на мировом рынке составляла до 400-410 тыс. т ежегодно. Но осенью 2008 года ситуация изменилась. С нарастанием кризисных явлений сбыт волокна стал затруднен даже у фирм с мировым именем. К апрелю 2009 года товарные запасы длинного волокна в компании «Волокно и семена Ван де Билта» (Нидерланды) составили около сотни тонн, а до кризиса льноволокно на складах долго не лежало, приводит данные Карпунин. «Спрос на текстильный лен вообще сильно подвержен колебаниям в зависимости от тенденций мировой моды, а во время кризиса низкокачественное отечественное волокно тем более продается очень плохо», — сожалеет эксперт.

Производители льноволокна последствия кризисных явлений ощущают довольно болезненно. В частности, начальник торгового отдела предприятия «Обской Лен» (г. Новосибирск, выращивание и переработка льна) Лариса Байстрикова рассказывает, что главными покупателями длинного волокна традиционно являются текстильные комбинаты Тверской и Ивановской областей. «Но в последнее время они значительно сократили закупочные цены, хотят получать сырье фактически бесплатно, и для нас это большой удар», — расстроена Байстрикова. Единственным спасением для «Обского Льна» оказался частичный переход на производство строительных материалов из льна, таких как льняной войлок, ленточная пакля, веревка-каболка и др.

Кто спасет лен?

Понажев из ВНИИ льна считает, что отрасль может возродить только серьезный госзаказ. «Сейчас в армии для большинства нужд используют хлопчатобумажную ткань, но можно же использовать и льняную», — уверяет эксперт. Ведь льняные ткани имеют множество преимуществ: они экологически чистые и обладают большей носкостью, чем хлопчатобумажные. К тому же лен-долгунец возделывается не в средней Азии, а в России. «Если использовать льняные ткани для нужд обороны или МЧС, ликвидность льна повысится в разы», — утверждает Понажев. По его словам, лен можно использовать даже в космической отрасли, ведь ткани из него защищают от легкого и среднего ионного излучения.

Карпунин из ВНИПТИМЛ предлагает иное решение проблемы. Он видит выход в организации внутреннего спроса на льноволокно (и это главное!) и развитии новых способов использования льносырья. «Лен можно применять в композитных материалах, нанотехнологиях, в производстве взрывчатых веществ, — перечисляет эксперт. — Но беда в том, что в России это развивается очень медленно, так как отсутствуют экономические механизмы стимулирования инновационной деятельности бизнеса».

По словам Карпунина, в странах Европы проблемы со сбытом льна понимают и эффективно поддерживают льноводство, особенно в трудные периоды. Являясь экспертом по льну в международной организации FAO/ESCORENA, он констатирует, что мировое льняное сообщество с успехом ищет пути применения льнопродукции, в то время как Россия из международного процесса фактически вычеркнута. «Особенно неприятно, что в настоящее время у нас нет материальных возможностей участвовать в международных совещаниях по льну, которые проходят несколько раз в год», — сожалеет эксперт, — а ведь 2009 год объявлен FAO годом натуральных волокон».

Читать еще:  Как правильно выращивать огурцы зимой на подоконнике?

Сельхозтехника

Также довольно большие трудности состоят в том, чтобы подобрать качественную технику для эффективного выращивания льна. Иностранные высокопроизводительные агрегаты стоят очень дорого, в наших условиях часто не окупаются, к тому же возникают проблемы с сервисным обслуживанием. Отечественные машины традиционно дешевле, но менее эффективны и зачастую не способны удовлетворить потребности аграриев.

Понажев из ВНИИ льна рассказывает, что в России есть два предприятия, которые производят специализированную сельхозтехнику для работы со льном. Оба завода — «Тверьсельмаш» и «Бежецксельмаш» — находятся в Тверской области. Эксперт утверждает, что продукция, которую выпускают эти предприятия, вполне удовлетворяет потребностям аграриев. «Однако далеко не все хозяйства имеют финансовую возможность приобрести полный спектр сельхозтехники для выращивания льна. Например, льноуборочный комбайн производства этих заводов стоит около 800 тыс. руб., а весь технологический комплекс — 6 млн руб. Но несмотря на то, что цена отечественной техники в несколько раз ниже импортной, на эти машины нет спроса, от чего страдают обе стороны», — описывает непростую ситуацию в отрасли Понажев.

Вполне лоялен к отечественным агрегатам и Карпунин. По его словам, российские машины выполняют те же технологические операции, что и европейские, но они дешевле, проще в обслуживании, а также поддерживаются крупной сервисной сетью. «О качестве отечественных машин говорит тот факт, что в Европе до сих пор работают старенькие льнокомбайны ЛК-4», — приводит пример эксперт. Он утверждает, что в сочетании с невысокой ценой российские машины составляют достойную конкуренцию европейской технике, самое главное — правильно организовать технологическую линию. Карпунин объясняет, что для эффективной уборки вполне подходят оте-чественные льнокомбайны («Русич» и новый гидрофицированный комбайн ГЛК), пресс-подборщики в различных модификациях завода «Тверьсельмаш», а также недавно испытанный оборачиватель ЛК-4А, который производит на заказ завод «Бежецксельмаш». «При наличии заказа и открытом финансировании изготовление и поставка техники не является проблемой», — уверен эксперт.

Слабое место в отечественном производстве — оборачиватели. Российской работоспособной машины этого типа, по словам Карпунина, не существует, поэтому эксперт советует приобретать европейскую или белорусскую технику. Также сложности могут возникнуть с российскими сеялками. Илья Царьков, торговый представитель по ЦФО компании « Amazone

Евротехника» (г. Самара, производитель сельскохозяйственной техники), объясняет, что технология производства льна имеет ряд особенностей. Одна из них — определенные условия при посеве. Эту культуру высевают с небольшим междурядьем (около 6 см), а также на небольшую глубину (+-2см). Для этого необходимы специальные сеялки, в то время как основная масса посевных машин на нашем рынке, по словам Царькова, поставляется для производства зерновых и кормовых культур и имеет междурядье более 10 см.

А вот в покупке дорогостоящего западного оборудования для переработки тресты в волокно Карпунин не видит смысла. По его мнению, «Завод имени Королева» (Ивановская область) делает очень хорошее оборудование. «Это показали сравнительные испытания у нас и в Белоруссии. Опять же не стоит забывать про сервис!» — напоминает эксперт.

Однако не все поддерживают мнение Карпунина. Байстрикова из компании «Обской Лен» рассказывает, что производственный комплекс ее предприятия состоит из трех льнозаводов, на которых установлено пять мяльно-трепальных агрегатов, два из которых бельгийского производства. «Техника фирмы «Депортер» была куплена нами в 2008 году. Европейское оборудование привлекло нас прежде всего своей производительностью, которая значительно превосходит аналогичные показатели агрегатов, выпущенных на «Заводе имени Королева», да и качество волокна на европейском оборудовании лучше, что очень важно для текстильной промышленности», — поясняет Байстрикова.

По-разному оценивая эффективность использования импортной техники, эксперты сходятся на том, что ее доля в российских хозяйствах, выращивающих лен, невелика. Царьков из Amazone оценивает импорт сельхозтехники для возделывания льна в 50-60%. Карпунин отмечает, что наиболее крупными европейскими производителями являются компании Union (Бельгия) и Dehondt (Франция), но случаи покупки машин этих предприятий российскими хозяйствами единичны.

История вопроса

Эксперты объясняют, что в начале 1990-х годов в России вследствие экономического кризиса была нарушена часть технологии производства льнопродукции: система промышленного семеноводства и приготовление тресты на льнозаводах — тепловая мочка, которая давала возможность произвести семена и качественную льносолому в одном посеве. С этого момента, по словам Бориса Карпунина, ведущего научного сотрудника Всероссийского научно-исследовательского и проектно-технологического института механизации льноводства, все попытки получить одновременно семена льна и тресту при росяной мочке неизменно оканчивались неудачами.
Именно такая организация производства льнопродукции явилась основной причиной стагнации отрасли даже в благоприятные для сбыта льна 2000-е годы. Сейчас, по мнению эксперта, крестьяне не могут вырастить и собрать хороший урожай тресты и семян одновременно, какие бы ресурсы ни использовались, в том числе отличная европейская льно-уборочная техника и современные трактора, лучшие сорта и грамотные кадры.
Однако решение проблемы все же найдено, рассказывает Карпунин. Всероссийский научно-исследовательский и проектно-технологический институт механизации льноводства и Российский центр сельскохозяйственного консультирования при Минсельхозе Р. Ф. предложили простой организационно-технологический вариант: дифференциацию (адаптацию) технологий возделывания льна на семеноводческие (только для производства семян в традиционных районах льносеяния и южных регионах РФ) и товарные (только для выращивания тресты и волокна в загущенных посевах). Карпунин убежден, что сегодня это единственный выход для отрасли, однако предложение не находит должного понимания в Минсельхозе и сельскохозяйственных департаментах в субъектах Федерации. По словам эксперта, бюджетные деньги тратятся по многим направлениям, однако на реорганизацию системы льноводства, которая способна резко поднять эффективность отрасли, средств не выделяется.

Семена льна

Директор ВНИИ льна Владимир Понажев рассказывает, что в настоящее время в государственном реестре более 40 отечественных сортов льна. Наибольшей популярностью пользуются сорта Зарянка, Тверской, Альфа, Росинка, А 93, Ленок и др., все они созданы за последние семь лет. Единственным зарубежным сортом в реестре является Мерилин (Голландия). Это позднеспелый сорт, он созревает на 10-15 дней позднее, чем большинство отечественных сортов и предполагает позднюю уборку, что не позволяет получать качественный посевной материал.
Борис Карпунин, ведущий научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского и проектно-технологического института механизации льноводства, отмечает некоторые проблемы, связанные с семенами льна. Он, в частности, указывает на то, что свободно купить многие сорта непросто, так как их семена существуют в ограниченном количестве. Вторая сложность, по мнению Карпунина, состоит в том, что в течение многих десятилетий отечественные селекционеры загоняли себя в угол, занимаясь селекцией раннеспелых и среднеспелых сортов. В 1980-х годах российские сорта были лучшими в мире, а теперь, когда появились высокоурожайные, устойчивые к полеганию, качественные позднеспелые европейские сорта, мы остались позади. Раннеспелые сорта, как оказалось, в производстве не нужны, производство предпочитает урожайность и качество, а не раннеспелость. Поэтому эксперт советует аграриям использовать позднеспелые сорта европейского и отечественного производства.

Лен на масло

Компания «Лен» (Нижегородская область) специализируется на производстве пищевого и технического льняного масла. По словам директора Ивана Сорокина, на предприятии, которое было построено в 1994 году, сегодня ежемесячно перерабатывается 250 т сырья.
Компания работает с льном-кудряшом, семена которого обладают высокой маслянистостью. Из них производят как пищевое, так и техническое масло. Природные условия не позволяют выращивать лен-кудряш в Нижегородской области, так как затраты на его сушку будут превышать стоимость транспортировки. Поэтому «Лен» закупает сырье в южных регионах России (своих полей у компании нет).
Предприятие распространяет свою продукцию по всей России и по странам СНГ. С наступлением экономического кризиса объемы пищевого производства сократились незначительно, в то время как объемы закупок технического масла и олифы сильно упали, замечает Сорокин.

Регионы России назвали основные проблемы льноводства

ТАСС, 20 декабря. Нехватка устойчивых рынков сбыта, современных производств и квалифицированных кадров являются основными проблемами в выращивании и переработке льна. Кроме того, аграрии не могут сделать существенный скачок вперед в выращивании этой культуры, потому что у них нет современной техники, такие мнения в беседе с корреспондентом ТАСС высказали эксперты, переработчики льна и представители властей в регионах.

В ходе большой пресс-конференции президента России Владимира Путина главный редактор газеты «Звезда» Шекснинского района Вологодской области Сергей Маров обратил внимание на проблему в льноводстве, в том числе ликвидацию отраслевого НИИ. Президент подчеркнул, что производство льна традиционно для России.

  • Вологодские власти поддержат льноводство в регионе
  • Завод в Вологодской области намерен втрое увеличить объемы производства льняного волокна
  • Владимирские аграрии будут наращивать экспорт за счет масла, льна и зерна

Техника времен СССР и закрытые заводы

По мнению собеседников агентства, многим хозяйствам страны сложно производить лен, потому что у них нет современной техники. Но даже при ее наличии встает вопрос о переработке — в настоящий момент в ряде регионов нет ни одного льнокомбината, они закрылись из-за нерентабельности. «Если в советское время существовало более 100 крупных льнокомбинатов, то теперь их осталось буквально два-три. Шекснинский льнозавод вынужден был сам начать переработку льна, желая получить качественную востребованную на рынке продукцию», — сказал ТАСС директор ЗАО «Шексна» Вологодской области Владимир Носков.

Отсутствие современной технической базы привело к тому, что в ряде регионов аграрии либо полностью отказались от льноводства, либо сократили объемы до минимума. Эта проблема характерна и для Ивановской области, главным сектором экономики которой является текстильная промышленность. «Основной проблемой, сдерживающей развитие льняной отрасли, является отсутствие в регионе действующей первичной переработки льна и современной специализированной техники под льноводство. Это и послужило причиной сокращения посевов льна в Ивановской области в 2016 году до 100 га и полного прекращения выращивания этой культуры в 2017 году», — сообщили ТАСС в пресс-службе правительства региона, добавив, что возобновить посевы льна-долгунца удалось только в 2018 году на общей площади 428 га.

Аналогичные проблемы и в Кировской области, где льноводство в начале XX века считалось одной из ведущих отраслей АПК. «К началу 21-го столетия льняной комплекс региона был представлен 50 предприятиями, занимающимися производством льна-долгунца, восемью перерабатывающими предприятиями. В настоящее время производством льна-долгунца сельскохозяйственные предприятия региона не занимаются, так как это экономически невыгодно. Наиболее весомыми основаниями прекращения льноводческой деятельности в регионе послужило отсутствие устойчивых рынков сбыта, пришедшая в негодность материально-техническая база, требующая полной замены», — сообщили ТАСС в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Кировской области.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Удмуртии Ольга Абрамова рассказала журналистам, что льноводы республики в этом году, несмотря на сохранившийся объем государственного субсидирования сельхозпроизводителей в размере 40 млн рублей, все равно снизили посевные площади с планируемых 5 тыс. до 4,2 тыс. гектар. «На сегодняшний день финансовое состояние льнозаводов недостаточно хорошо для модернизации», — сказала она.

Отсутствие кадров

Еще одна проблема, которая сдерживает льноводство в России — это дефицит кадров. По оценке экспертов, из-за закрывающихся учебных заведений отрасль испытывает кризис в подготовке специалистов, умеющих выводить новые сорта, а также тех, кто владеет спецификой производства. Об этом сказал ТАСС бывший руководитель ассоциации «Российский лен», представитель инициативной группы, которая борется за сохранение льняной промышленности, Михаил Кухарев.

«В Костромском государственном университете закрываются направления, которые занимаются льноводством. Там были специальности по первичной переработке, прядению, ткачеству, трикотажу, самое главное — были машины и аппараты для переработки льна. Там [проводились] испытания тканей, льна, ведь в каждом регионе лен растет со своей спецификой, его надо испытывать и давать рекомендации по его переработке. Сейчас его объединили с пединститутом и закрываются все лаборатории по переработке льна», — сказал собеседник агентства.

Аналогичное мнение высказал ТАСС и директор ЗАО «Шексна» Вологодской области Владимир Носков. «В Костроме [учебные заведения] переквалифицировали и начинают выпускать менеджеров, я считаю, что на данный момент менеджеров и так достаточно, а специалистов для производства все меньше и меньше. Мы вкладываемся в развитие льнопроизводства, а в целом кадров нет, вся структура [подготовки кадров] рушится, тогда как продукция востребована. Нам нужны квалифицированные кадры», — пояснил он.

Спасти положение готовы власти Вологодской области, в случае поддержки со стороны правительства РФ регион может возобновить обучение специалистов-льноводов, которое было приостановлено восемь лет назад. «С 2008 года на базе Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н. В. Верещагина проводилось обучение студентов с углубленной специализацией «Льноводство», было подготовлено 37 специалистов с высшим образованием. В 2010 году в связи с невостребованностью сельхозорганизациями обучение было прекращено. Если Минсельхоз поддержит наше решение о создании в Вологодской области льняного кластера, мы готовы вернуться к вопросу о возобновлении профильного обучения специалистов отрасли», — приводит пресс-служба регионального правительства слова губернатора Вологодской области Олега Кувшинникова.

Кроме того, в отдельных регионах РФ готовы возрождать научно-исследовательскую базу для отрасли. Как сообщил ТАСС директор тверского «Федерального научного центра лубяных культур» Роман Ростовцев, на базе центра в ближайшее время будет создана молекулярно-генетической лаборатории для селекции льна и конопли. «Это будет лаборатория мирового уровня, на нее выделяется около 20 млн рублей, это только на оборудование, не считая подготовки помещений и других расходов. На следующий год запланирован набор сотрудников лабораторию, на ее содержание будут направлены средства по линии Минобрнауки», — отметил Ростовцев.

По его словам, в начале декабря завершилось объединение ряда сельскохозяйственных НИИ, которое проводилось по поручению президента РФ. «Сейчас в Твери создан «Федеральный научный центр лубяных культур», в состав которого вошли институты льноводческой направленности, расположенные в Тверской, Смоленской, Псковской и Пензенской областях. Это исключает дублирование научных работ институтов, создает общий бюджет, который будет направлен на проведение новых научных исследований», — пояснил Ростовцев.

Поддержка от государства и регионов

По словам большинства аграриев, они готовы начать выращивать лен в любой момент, но для этого им нужна помощь со стороны государства и региональных властей. На сегодняшний день, считают эксперты, ее объем недостаточен.

«И в советское, и в российское время этой отрасли совсем не уделяется внимания, денег на строительство заводов нет. Этим надо серьезно заниматься, но правительство не уделяет этому внимания, наши программы включались в число приоритетных в Сибири, но денег мы не получили. В 2010 году я обращался к Владимиру Путину, и он давал распоряжение включить масличный лен в государственную программу, но хотя и включили, но реально никакой поддержки мы не получаем. Не можем даже кредит получить для закупки оборудования», — пояснил ТАСС председатель агропромышленной ассоциации «Лен Алтая» Анатолий Попов.

Как отметил в комментарии ТАСС губернатор Костромской области Сергей Ситников, «без государственной поддержки в этом вопросе не обойтись». «Абсолютно поддерживаю Владимира Путина — производство льна необходимо возрождать, но без комплексного подхода, без государственной поддержки в этом вопросе не обойтись. Прежде всего, на модернизацию, обновление материально-технической базы профильных предприятий, которые были построены еще в прошлом веке. В данной работе необходимо участие не только Минпромторга, но и Минсельхоза», — уточнил Ситников.

Успешный опыт регионов

Пока в России нет целевой федеральной поддержки льноводства, регионы самостоятельно изыскивают возможности поддержать отрасль. Как сообщил ТАСС губернатор Смоленской области Алексей Островский, за последние шесть лет администрация региона смогла привлечь более 70 млрд рублей внебюджетных инвестиций для развития отрасли. В регионе впервые за 30 лет в стране строится новый мощный льнокомбинат, инвестором выступает российская компания «Русский лен», общая сумма вложений составит около 2 млрд рублей. После выхода завода на полную мощность в 2020 году он сможет перерабатывать порядка 10 тыс. т льняного сырья и выпускать почти 4 тыс. т пряжи в год.

Читать еще:  Какие зерновые культуры выращивают в ставропольском крае?

«Мы уже вернули себе первое место в Центральном федеральном округе. За последние три года авторитет Смоленщины как региона, возделывающего лен, значительно укрепился, что стало предпосылкой для проведения у нас в 2018 году первого Всероссийского дня льняного поля, его участниками стали более 20 регионов РФ, а также представители иностранных государств — Китая, Франции, Республики Беларусь», — рассказал Островский.

Сейчас, по данным пресс-службы правительства региона, площадь посевов льна составляет около 5 тыс. га, к 2020 году ее планируют увеличить в четыре раза, до 20 тыс. га. По планам смоленских властей, к 2030 году доходность льняного комплекса региона увеличится в 48 раз, выручка от реализации продукции достигнет 9 млрд рублей, что составит 30% от общего объема выручки сельхозпроизводства.

По этому пути идут власти Нижегородской и Вологодской областей, власти последней уже объявили о планах по двукратному увеличению посевов льна, до 10 тыс. га. А в Нижегородской области площадь полей со льном в этом году выросла на 44%, достигнув 3,3 тыс. га. Как сообщил ТАСС губернатор Нижегородской области Глеб Никитин, регион наладил поставки льноволокна в Костромскую, Московскую, Ивановскую и Тверскую области, Республику Башкортостан. Кроме того, нижегородские предприятия экспортируют в Белоруссию льняные масло, муку, кашу и семена.

Лен — это однолетнее растение, оно используется для производства волокон, из которых изготавливают одежду. Из семян растения получают льняное масло, которое используют в пищевой промышленности. Лен также применяют в технических целях, например, для производства лакокрасочной продукции, семена используют в медицине и косметологии.

От одежды до пороха. Почему инвесторы вспомнили про лён

Порядком забытая традиционная российская агрокультура — лён — может стать одним из самых востребованных товаров XXI века и символом «зелёной» экономики. Глобальный спрос на льняное волокно в мире уже активно растёт. Причина — развитие глубокой переработки.

Изо льна-долгунца научились производить сотни наименований продукции: не только привычные ткани, но инновационные композитные материалы, бумагу премиум-качества, подгузники, косметику и порох.

Лён возвращается

В 2020 году в Смоленской области впервые за 30 лет построен современный льноперерабатывающий комплекс. Инвестором стала компания «Русский лён» (входит в портфель Kontinuum Group) — крупнейший производитель льна-долгунца в России. Подобных предприятий по котонизации (обработке волокон для превращения их в похожий на хлопок материал) в стране нет, отмечает основатель и владелец «Русского льна» Константин Клюка.

«Мы ориентируемся на рынки Юго-Восточной Азии: Китай, Индию, Индонезию. А также на европейские страны — Латвию, Литву, Францию, Нидерланды и на Бельгию — крупнейший в мире торговый хаб по продаже льна. Турция тоже интересный рынок сбыта. И, безусловно, нам важен внутренний рынок — отечественные предприятия лёгкой промышленности», — перечисляет Константин Клюка.

Помимо котонина предприятие выпускает длинное льноволокно, костробрикеты для отопления и рассматривает возможность продажи семян и выпуск смесовой пряжи и ткани.

Инвестиции в проект составили 2 млрд рублей, и это самые крупные частные вложения в отрасль в истории современной России, суммы по аналогичным проектам меньше в 50—100 раз. Срок возврата инвестиций — 8 лет. Это ещё оптимальные сроки, без господдержки стандартный срок окупаемости проекта может достигать 16 лет, замечает генеральный директор «Тверской агропромышленной компании» Сергей Конаныхин.

составили инвестиции в «Русский лён»

«Потенциал льноводства огромный, это экспортно ориентированная культура. В пандемию мировой рынок просел, но в перспективе спрос на волокно почти неограниченный», — подчёркивает Сергей Конаныхин.

Основной прирост потребления сырья в текстильной промышленности, если не считать хлопок, который в России не растёт, приходится на химическое волокно, говорит Константин Клюка. «Лён — единственное натуральное сырьё для текстильной промышленности, которое произрастает в нашей стране», — подчёркивает инвестор. И в отличие от хлопка на выращивание льна требуются меньшие затраты воды и минимум удобрений, а при переработке используются все части растения, что гарантирует безотходное производство. Льняная ткань обладает уникальными потребительскими свойствами: хорошо впитывает влагу, не задерживает бактерии, обеспечивает вентиляцию. Лён на 30% прочнее хлопка, и он износостойкий.

«В современном мире разумное потребление — это не просто тренд, а необходимая мера. И на лён здесь есть очень большой запрос со стороны индустрии sustainable fashion („моды, учитывающей требования устойчивого развития“. — Прим. СберПро Медиа), — отмечает Константин Клюка. — Мы считаем, что бренд „российский лён“ должен стать таким же узнаваемым во всём мире, как „канадский кленовый сироп“ или „китайский шёлк“».

Льноволокно используется в медицинской промышленности, где из него производят хирургические нити, перевязочные материалы и вату, а также в автомобиле-, авиа- и судостроении, в космической, оборонной промышленностях. Лён используют при изготовлении бумаги, композитных материалов, взрывчатых веществ, красок, пластмасс, керамики, детских подгузников и гигиенических прокладок. Применяется в производстве косметики, лекарственных средств и т. д.

Ещё одно из важных направлений применения льна и других лубяных культур (конопли, мискантуса) — выпуск упаковки и одноразовой посуды. А из семян растения получают пищевое и техническое масло, они — сырьё для БАДов с омега-3 и омега-6, косметики и т. д.

Мировую цену на льноволокно сегодня формирует Китай, закупая и перерабатывая волокно преимущественно в пряжу и ткани и продавая в Европу и США, говорит Сергей Конаныхин. «В 2020-м из-за пандемии магазины закрылись, рынок просел и закупочная цена на льноволокно упала в 1,5—2 раза, — констатирует он. — В связи с этим в 2021 году многие хозяйства, скорее всего, будут вынуждены сократить посевные площади». Производители льна не попали в список пострадавших отраслей и не смогли воспользоваться господдержкой. Ситуация усложнилась дождями в период уборки, которые увеличили потери сырья.

«Мировой рынок обязательно восстановится. До пандемии его объём превышал 350 000 тонн, а дефицит волокна — 200 000 тонн», — приводит данные генеральный директор компании «Лёнпром» Александр Петрушин.

По данным Минпромторга, в 2018 году на российских поставщиков приходилось менее 1% глобальных поставок продукции изо льна (весь рынок оценивался в 2,2 млрд долларов).

Успеть на «экспортный» поезд

Основной производитель льноволокна — Франция, на которую приходится половина всего рынка при посевной площади примерно 90 000 га (затем идут Бельгия и Беларусь).

В России в 2000—2018 годах посевные площади этой культуры сократились на 50% — до 44 500 га, пропорционально упало производство пряжи и тканей, закрылось много предприятий. Но с 2017 года из федерального бюджета стали предоставляться субсидии на поддержку элитного семеноводства в рамках единой субсидии, с 2018 года — возмещаться 25% прямых понесённых затрат при строительстве льноперерабатывающих предприятий, предоставляться льготные кредиты, оказываться несвязанная поддержка из расчета 10 000 рублей на гектар. С 2019 года выделяются субсидии на сельхозтехнику и оборудование.

на строительство льноперерабатывающих предприятий возмещаются с 2018 года

Уже в 2019 году посевные площади увеличились до 50 000 га, в 2020 году — до 53 000 га (но это менее 0,1% всех посевных площадей). Валовой сбор в 2020 году возрос на 3%, до 39 000 тонн. Долгунец выращивают в 19 регионах, наибольшие площади сосредоточены в Омской, Тверской, Смоленской и Нижегородской областях, Удмуртской Республике и Алтайском крае. Кстати, ещё 1,3% посевов в РФ приходится на масличный лён (лён-кудряш), который используется для производства масел и кормов.

В соответствии с госпрограммой развития сельского хозяйства, к 2025 году посевы долгунца планируется увеличить до 60 000 гектаров, валовый сбор — до 53 000 тонн. «Но потенциал куда больше. Если мы выйдем на европейские показатели по урожайности и качеству, или хотя бы достигнем 70% этого уровня, то можем увеличить посевы до 100 000 га и более. На качественное волокно будет спрос», — считает Сергей Конаныхин. При выпуске конкурентоспособного волокна рентабельность может достигать 30%, уточняет Александр Петрушин.

Однако почти все нынешние участники отрасли испытывают необходимость в привлечении дополнительного финансирования для перевооружения и модернизации производства, чтобы повысить урожайность и качество продукции, обращает внимание эксперт. Если во Франции средняя урожайность долгунца 22,3 ц/га, то в России — 9,4 ц/га (а в Китае, где тоже начали возделывать лён, — 9,4 ц/га).

По словам Сергея Конаныхина, в РФ функционируют примерно 200 хозяйств, которые выращивают лён, и около 60 льнозаводов. «Некоторые выпускают продукцию неполного цикла, то есть они делают дешёвое моноволокно, которое идёт на паклю и т. д. Модернизацию проводят лишь единицы, в основном при поддержке региональных властей», — добавляет он. Крупнейшие и почти единственные производители тканей изо льна — это Большая костромская льняная мануфактура (производит в том числе продукцию для IKEA и Zara Home) и Яковлевская мануфактура в Ивановской области.

Учитывая объём неосваиваемых сельхозземель, есть все возможности для наращивания площади. «Лён — это традиционная культура для нечерноземья, и земля здесь относительно дешёвая», — отмечает Сергей Конаныхин, чья компания выращивает эту культуру в Тверской области почти на 3000 га. В Смоленской области «Русский лён» за два года ввёл в севооборот более 4500 га залежных земель, которые не обрабатывались более 20 лет. За 2—3 года компания намерена увеличить земельный банк с 7000 до 15 000 га. Для выращивания льна подходят и другие регионы, даже Дальний Восток, но там нет культуры выращивания льна, добавляет Александр Петрушин.

Поддержка на «старте»

Лён — сложная культура с точки зрения агротехнологии, обращает внимание Сергей Конаныхин. «Технология предусматривает нахождение урожая в поле под открытым небом месяц, он „доходит“. И если дожди, то можно чуть ли не все деньги потерять. И всё это время надо объезжать поля, переворачивать льнотресту», — рассказывает он.

Для создания эффективного льноводческого производства сегодня в РФ приходится ориентироваться на европейские технологии, подтверждает Александр Петрушин. Компания на протяжении последних двух лет выращивает в Тверской области лён-долгунец на опытных плантациях, адаптируя технологии под местный климат. «Русский лён» тоже использует опыт Франции и Бельгии.

Для культивирования льна требуется уникальная дорогая техника. При этом в России она сегодня практически не производится. Высокая стоимость импортной техники и её обслуживания не способствуют повышению рентабельности возделывания льна, признают участники рынка. «У сохранившихся заводов есть хорошие идеи, патенты, модели техники. К сожалению, из-за падения льноводческой отрасли спроса почти нет», — знает директор «Оршанского агрохолдинга „Лён“» Михаил Крашенинников.

«Меры господдержки придают уверенности в том, что возрождение российского льноводства движется в правильном направлении. — подчёркивает Константин Клюка. — Тем не менее для укрепления позиций отечественных переработчиков льна и производителей льняной продукции в долгосрочной перспективе необходимо расширение мер поддержки, увеличение финансирования, а также дальнейшее продление комплексной программы поддержки производства изделий из льна, рассчитанной на период до 2025 года (утверждена в 2020 году. — Прим. СберПро Медиа)». По словам Сергея Конаныхина, погектарная субсидия позволяет в стандартной ситуации работать в ноль.

При развитии господдержки отрасль довольно быстро наберёт силу, считает Михаил Крашенинников. В последние два-три года анонсируется всё больше проектов, причём не только по выпуску волокна или пряжи. Например, в Тульской области к 2024 году планируют наладить штамповку биоразлагаемой посуды с использованием льна.

Раскрыт секрет льняного масла с длительным сроком годности

Биологи из РУДН, Сколтеха, Института молекулярной биологии им. В.А. Энгельгардта РАН и Всероссийского научно-исследовательского института льна исследовали гены, которые отвечают за соотношение жирных кислот в льняном масле. Они идентифицировали полиморфизмы в шести генах, которые определяют разнообразие сортов льна по этому признаку. Также ученые узнали, какие варианты генов продлевают срок хранения продукта — эти данные позволят проводить генетическую селекцию новых сортов. Результаты опубликованы в журнале BMC Plant Biology.

Linum usitatissimum, или лен обыкновенный, известен как масличная культура еще с начала неолита. Семена растения служат для изготовления масла, красок, лаков, биотоплива, резин, олифы, линолеума, кормов для животных, а из стеблей делают волокно для тканей и уплотнителей. Сорта и линии льна различаются по содержанию и составу жирных кислот. Те из них, в которых меньше 5% линоленовой кислоты, но высоко содержание линолевой, отличаются долгим сроком хранения — это важно для пищевой индустрии. За синтез жирных кислот льна отвечают гены семейств SAD и FAD. Российские биологи с помощью современного метода расшифровки ДНК — глубокого секвенирования — изучили геном льна. Они выяснили, что гены SAD и FAD и их полиморфизмы связаны с содержанием жирных кислот в семенах льна и со сроком хранения полученного из них масла.

«Мы создали репрезентативный набор из 84 сортов и линий льна, которые отражают разнообразие льняного масла по содержанию жирных кислот. Глубокое секвенирование позволило нам определить последовательности шести генов: SAD1, SAD2, FAD2A, FAD2B, FAD3A и FAD3B», — рассказывает один из исследователей, аспирант Аграрно-технологического института РУДН Парфэ Кезимана.

Биологи изучили генетический материал 50 проростков льна каждого сорта и линии, чтобы найти полиморфизмы даже с учетом внутрисортовой гетерогенности. При помощи платформы Illumina (секвенатор MiSeq) биологам из РУДН и их коллегам удалось определить последовательности этих генов с высокой точностью благодаря 400-кратному покрытию.

По содержанию жирных кислот в льняном масле и различных полиморфизмов исследованных генов биологи сделали выводы, какие гены и их аллельные варианты отвечают за количество той или иной кислоты. Все, кроме одного, сорта с низким содержанием линоленовой кислоты имели полиморфизмы, приводящие к замене аминокислоты гистидин на тирозин в гене FAD3B, а также аминокислоты триптофан на стоп-кодон в гене FAD3A. Именно эти мутации способствовали тому, что масло таких сортов дольше сохраняет свои свойства и имеет больший срок годности.

«Мы оценили полиморфизмы генов SAD и FAD в коллекции сортов и линий льна с разным составом масла и нашли, как конкретные полиморфизмы влияют на содержание различных жирных кислот. Полученные результаты можно использовать для создания маркеров, чтобы проводить генетическую селекцию новых сортов. Их можно будет сертифицировать на основании их последовательностей ДНК», — отметил Кезимана.

О культуре льна

Лён — одна из технических сельскохозяйственных культур, относится к прядильным растениям. Из ста видов льна в сельском хозяйстве применяется только один — лён обыкновенный.

Он делится на подвиды, которые отличаются ботаническими характеристиками и областью применения. Самые распространенные подвиды — долгунец, межеумок и кудряш.

Ботаническое описание

Лён-долгунец отличается от других подвидов длинным маловетвящимся стеблем. Такие стебли содержат до 40% волокна, благодаря чему из льна-долгунца получают текстильную продукцию.

Самое ценное в льне

Высокая гидроскопичность

Лён хорошо отдаёт и принимает влагу из воздуха, поэтому одежда из льняной ткани защищает человека от перепадов температуры: испаряет пот в жару и сохраняет тепло в холод.

Экологичность

Лён удобряют в 13 раз меньше, чем картофель, и перерабатывают механическим способом без применения химических компонентов — так продукция из льна получается экологичной и сохраняет натуральность.

Материалы из льна прочные: не изнашиваются при длительном использовании, не выцветают на солнце, выдерживают температуру до 170 градусов.

Высокое содержание целлюлозы

Льняные стебли содержат до 80% целлюлозы — на 10–15% больше, чем древесина хвойных деревьев — поэтому из них выгодно изготавливать бумагу и картон.

Гипоаллергенность

Льняные ткани не содержат химических волокон и активных веществ, которые вызывают аллергию. Одежду из льна могут носить люди с гиперчувствительной кожей.

Бактерицидность

Болезнетворные бактерии и микроорганизмы погибают при контакте с льном, поэтому из него делают медицинскую вату и хирургические нити — такие материалы не пропустят в рану инфекцию.

Семена льна

Польза льняного масла

Льняное масло содержит больше полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, чем рыбий жир. Эти кислоты важны для роста и развития молодого организма и исправного функционирования сосудистой системы. Льняное масло богато витаминами-антиоксидантами А и Е, поэтому его применяют в косметических целях.

Читать еще:  Как в домашних условиях выращивать орхидею в домашних условиях?

Польза льняных семян

Льняное семя содержит линолевую, линоленовую и олеиновую кислоты, слизь, клетчатку, ферменты. В народной медицине семенами льна лечат заболевания кишечно-желудочного тракта, желчного пузыря, печени, мочеполовой системы. Отваром из семян полощут горло.

«Особенности выращивания льна масличного»

На протяжении многих десятилетий ведущей масличной культурой в Украине является подсолнечник. Однако его посевы истощают почву, что приводит к необратимым последствиям. Альтернативой подсолнечнику может быть лен масличный. Это ценная масличная и техническая культура, которая является хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур, имеет высокий уровень рентабельности производства. Такие биологические особенности, как короткий вегетационный период и засухоустойчивость, делают его культурой, пригодной для выращивания в Украине, особенно на юге и востоке, а также на Крымском полуострове.

В последние годы выращивание льна масличного в Украине имеет динамику постоянного роста. В структуре площадей масличных культур по Украине лен масличный занимал в 2003 году 0,3% (12,97 тыс. га), а уже в 2005 г. — 0,6% (25,1 тыс. га), т.е. площади подо льном возросли в 2 раза. В то же время, в России этот показатель составил 0,5%, как в 2003, так и в 2005 годах. Средняя урожайность составила 11,6 ц/га, а максимальная — 25,7 ц/га.

В чем же причина такой популярности, каковы достоинства этой культуры? Во-первых, экономические особенности — наиболее важный в настоящее время аргумент. Лен по праву считается наиболее урожайной ранней яровой масличной культурой, ведь потенциал его урожайности превышает 20 ц/га. Характерно то, что на него сохраняются высокие цены, как на внутреннем, так и мировом рынках, по сравнению с другими масличными. Короткий период вегетации значительно сокращает природные риски недополучения урожая, а также позволяет хозяйствам получить денежную выручку от реализации льна уже в июле-августе. По приблизительным расчетам, 1 га посева льна масличного обеспечивает экономические показатели 1 га посева озимой пшеницы с урожаем не менее 40 ц/га.

Во-вторых, агротехнические особенности — еще одно важное достоинство. Благодаря ранним срокам сева (март-апрель), короткому периоду вегетации (до 90 дней) и отсутствию общих патогенов лен масличный является хорошим предшественником для большинства сельскохозяйственных культур, в том числе озимой пшеницы. Эти особенности делают его идеальной страховой культурой в случае гибели озимых и позволяют формировать планируемые урожаи даже в засушливых условиях за счет эффективного использования зимних запасов влаги, где возделывание подсолнечника является очень рискованным. Отсутствие в условиях Украины вредителей и болезней этой культуры позволяет не применять инсектициды и фунгициды.

В-третьих, технологические особенности также говорят в пользу льна. Летние сроки уборки снижают до минимума возможные риски потерь урожая из-за неблагоприятной погоды, а созревание сразу после колосовых позволяет рационально использовать уборочную технику. Кроме того, большим технологическим преимуществом льна в сравнении с зерновыми колосовыми является его устойчивость к осыпанию, что позволяет подбирать валки после свала позже зерновых.

За период жизненного цикла лен проходит основные фазы развития: всходы (когда на поверхности почвы появляются семядольные листочки), “елочки» (от появления настоящих листьев до закладки цветочных бутонов), бутонизация, цветение, созревание.

Первые две фазы характеризуются медленным ростом стебля льна и быстрым ростом корневой системы, третья — быстрым ростом и накоплением надземной массы растений. В фазе цветения рост в высоту замедляется, а в конце совсем прекращается. В фазе созревания завершается формирование семян и происходит быстрое одревеснение стебля. Эти особенности развития необходимо учитывать при проведении соответствующих агромероприятий по уходу за посевами льна.

Лен масличный — культура раннего весеннего сева. В почве семена наклевываются при температуре 3-5ºС, прорастают при 6ºС, однако для получения дружных всходов почва должна прогреться до 10-12ºС. При этом всходы появляются на 7-й день после посева и способны переносить кратковременные заморозки до -4ºС. Лен масличный требователен к теплу, особенно в период созревания. Сумма активных температур для полного развития — 1600-1800ºС.

Культура хорошо использует запасы продуктивной влаги из глубоких горизонтов почвы и поэтому сравнительно хорошо переносит засуху до начала цветения. Выпадение осадков в период цветения и налива семян способствует получению высоких урожаев. На образование единицы сухого вещества в течение вегетационного периода лен расходует 400-430 единиц воды (транспирационный коэффициент). На формирование 1 ц урожая расходуется до 44 тонн воды.

При правильной обработке и внесении удобрений лен маличный можно возделывать на любых почвах, кроме тяжелых заплывающих, легко образующих толстую корку.

Для возделывания льна масличного необходимо использовать только районированные и перспективные сорта. Успешное выращивание льна масличного, в первую очередь, зависит от наличия сортов, адаптированных к условиям степных районов Украины. В Институте масличных культур ведется эффективная селекционная работа по льну масличному. Селекция проводится в двух направлениях: создание сортов на технические цели с содержанием линоленовой кислоты 70% и более, а также создание сортов на пищевые цели с повышенным содержанием олеиновой кислоты (выше 30%). Для расширения генетического разнообразия культуры применяется метод индуцированного мутагенеза. Перспективным направлением в селекции льна масличного является также создание сортов с маркерными признаками.

В Реестр сортов растений Украины на 2006 год включено 8 сортов льна масличного, из которых 6 сортов (Південна ніч, Дебют, Айсберг, Орфей, Золотистый, Славный) — селекции Института масличных культур УААН, Эврика — селекции Института земледелия УААН и Лирина — селекции Германии.

До недавнего времени разница между отдельными сортами льна масличного была незначительной. Сейчас благодаря целенаправленной селекционной работе созданы новые сорта льна, отличающиеся по морфологическим признакам. У льна такими признаками являются окраска лепестков венчика и пыльников, форма цветка, цвет семян и т.д. Такие характерные особенности имеют сорта Айсберг и Славный, а сорт Золотистый отличается среди других тремя маркерными признаками: белый цвет венчика, желтые семена и хлорофилльная недостаточность верхушки растения. Последний признак помогает выявить принадлежность растений к этому сорту на начальных этапах развития, что дает возможность проводить сортопрочистки в более ранние сроки, еще в фазе «елочки».

Сорта, созданные в Институте масличных культур, отличаются также целым комплексом хозяйственно-ценных признаков.

Основные приемы технологии возделывания

Место в севообороте

Хорошим предшественником для льна масличного являются озимые зерновые, пласт и оборот пласта многолетних трав, бобово-злаковые смеси, горох, кукуруза. Предшествующую культуру необходимо убрать как можно раньше, чтобы иметь возможность своевременно провести качественную обработку почвы.
Нельзя сеять лен масличный после подсолнечника, рапса и клещевины из-за сильного засорения посевов падалицей этих культур. Лен масличный рано освобождает поля и является отличным предшественником для озимых колосовых культур.

Основная обработка почвы

Способ и глубина обработки почвы определяются многими условиями: системой мероприятий на почвах, подверженных ветровой эрозии, глубиной гумусового слоя, степенью засоренности и видовым составом сорных растений.
При засоренности почвы однолетними сорняками под лен масличный рекомендуется улучшенная зяблевая обработка. На полях, засоренных многолетними корнеотпрысковыми сорняками, применяется система послойной обработки почвы. Под лен масличный необходимо проводить осеннее выравнивание зяби.

По сравнению с другими культурами лен масличный потребляет меньше питательных веществ, но из-за относительно слабо развитой корневой системы предъявляет высокие требования к плодородию почв и хорошо отзывается на внесение удобрений.

На формирование 1 ц урожая семян лен выносит из почвы 5,5-6,5 кг азота, 1-2,5 кг фосфора и 4-5,5 кг калия, поэтому его необходимо размещать на плодородных почвах с высоким содержанием питательных веществ. Лучшие почвы для льна — черноземы и каштановые.

Больше всего эта культура нуждается в азоте в фазе “елочки» — цветения, а в фосфоре и калии — в течение всего периода вегетации. Можно рекомендовать следующие дозы при основном внесении под вспашку — N45P60K45.

Большое значение имеет время внесения удобрений. Весной эффективность их резко снижается, поскольку верхний слой почвы, в который заделывают удобрения при предпосевной культивации, быстро теряют влагу, и они плохо используются растениями. Весной под предпосевную культивацию можно вносить селитру, которая быстрее вымывается в глубокие слои почвы. Хорошие результаты дает припосевное внесение суперфосфата в дозе 5-10 кг/га.

Предпосевная обработка почвы. Сроки и способ посева

Весенняя обработка почвы — это предпосевная культивация на глубину заделки семян (5-6 см). В условиях недостаточного увлажнения почвы ее необходимо сочетать с прикатыванием для дружного появления всходов и увеличения урожая. Лен — культура раннего сева (конец марта — начало апреля).

Способ посева с использованием сеялок СЗ-3,6, СЗТ-3,6-рядовой с шириной междурядий 15 см. Глубина заделки семян 4-5 см. Норма высева 4-5 млн. шт/га всхожих семян 30-40 кг/га.

Уход за посевами

В начале вегетации лен растет очень медленно, поэтому требует чистых участков, т.к. на засоренных сильно угнетается сорняками, что отрицательно сказывается на урожае.
Эффективный способ борьбы с сорняками — применение гербицидов. В сухую и жаркую погоду опрыскивание проводят утром и вечером.

Уборка и послеуборочная обработка семян

Посевы льна масличного убирают раздельным способом. При раздельной уборке потери влаги семенами и соломой более интенсивные, чем при созревании на корню. К скашиванию приступают при созревании в массиве 75% коробочек. Влажность семян в этот период составляет 20-25%, коробочек — 40-45%, стеблей — более 60%.

Уборку ведут теми же машинами, которые применяются на колосовых культурах. Лен скашивается труднее, чем колосовые, поэтому к режущему аппарату жаток предъявляются повышенные требования. Для скашивания стеблей на ножи ставят гладкие сегменты.

К подбору и обмолоту валков следует приступать своевременно, когда они просохнут и влажность семян снизится до 12%.
Уборку можно проводить и прямым комбайнированием.

Очистка семян

Поступающий на ток ворох льна сразу следует подвергать предварительной очистке, так как на нем могут содержаться влажные растительные остатки, которые вызывают самосогревание вороха и порчу семян. Для предварительной очистки может быть использован очиститель вороха ОВП-20А. Окончательную очистку семян следует проводить на семяочистительных машинах ОС-4,5А, СМ-4, “Петкус-Гигант» К-531/1, “Петкус-Селектра» К-218, К-548А, оснащенных набором соответствующих решет и триерных цилиндров.

Семена льна масличного до кондиционной влажности высыхают в валках и не требуют сушки. Если же после предварительной очистки влажность вороха более 12%, его подвергают сушке.

Температура теплоносителя не должна превышать 55-56ºС, а температура нагрева семян — 35-45ºС. Засоренные семена льна перед загрузкой в сушилку обязательно должны быть очищены. Наличие крупных соломистых примесей недопустимо потому, что, попадая в шахту, они образуют застойные зоны и очаги загорания.

Экспорт семян льна в 2019 году вырос на 49%

Народная мудрость гласит «Лен доходная культура, это деньги и натура».

Основу экспортных поставок масличных семян по стоимости в 2019 году составили:
Соевые бобы (код ТНВЭД 1201) = 27,43% всех обьемов
Семена подсолнечника (код 1206) = 24,81%
Семена льна (код ТНВЭД 1204) = 21,82%

В России лен долгунец или прядильный лен выращивают для производства волокна , а кудряш (масличный) — для получения семян из которого получают льняное масло. Льняное семя содержит до 47% масла, а также большое количество растительных белков и микроэлементов. Масло является лучшим для лакокрасочной промышленности. За границей из него производят олифу для красок, употребляют в автомобильной, авиационной и судостроительной промышленности.

Лен-кудряш (Лен-масличный) в России является экспортной культурой, большая его часть отправляется за границу. У льна простая технология выращивания, невысокая себестоимость и стабильный доход.

Анализ экспорта семян льна (код ТН ВЭД 1204) из России за период 2016 — 2019 годов показал, что общая стоимость экспорта составила 762,14 млн. $ при массе груза 2,09 млн. тонн. При этом максимум поставок пришелся на 2019г, а минимум на 2018 год.

Так, в 2016 году на экспорт семян льна из России составил 613,55 тыс тонн, на общую стоимость 206,15 млн. $, в 2017 году было отгружено 532, 53 тыс. тонн на 187,42 млн $ , в 2018году экспорт составлял 398,27 тыс. тонн на 147,27 млн. $ , т.е. по стоимости на 22% меньше относительно 2017года, а в 2019году , экспортировано 547 тыс тонн на 219,29 млн. $ , т.е. прирост стоимости экспорта относительно 2018 года составил 49% , т.е. практически восстановился уровень 2016 года. Полный отчёт по экспорту семян льна за последний год на странице https://statimex.ru/statistic/1204/export/def/world/RU/

Урожайность льна-кудряша в России в 2018 году находилась на уровне 8,5 ц/га, что на 26% (на 3,1 ц/га) меньше, чем в 2017 году.

В 2019 году ведущими покупателями семян льна выступили:

1.Бельгия — 81,47 млн. $ (37,15%);
2. Китай – 81,32 млн $ (37,09%);
3. Монголия — 10,8 млн $ (4,92%);
4. Польша – 8,86 млн. $ (4,04%)
5. Италия – 8,49 млн $ (3,87%)

Заметно упал спрос со стороны Турции, если в 2016 году объем экспорта составлял 220,01 тыс тонн или 67,96 млн $, то к 2019 году объём экспорта снизился до 21,9 тыс. тонн или 8,19 млн $ , т.е. уменьшился на 88 %, что связано, прежде всего, с введенной в Турции импортной пошлины на масличный лен. Хотя Турция является одним из ведущих получателей российского экспорта, объем поставок за прошедший год составил более 21 миллиарда долларов, подробности на странице statimex.ru/statistic/all/export/def/TR/RU/

Россия в мировой торговле масличным льном занимает второе место с долей 26% в экспорте, первое место у Канады (32%) и на третьем месте Казахстан (19%).

Главными экспортерами семян льна стали пять регионов:

-Ростовская область — поставки составили 50,95 млн. $ или 127,4 тыс. Тонн ( 23,24%)
-Омская область – 33,84 млн. $ или 85,37 тыс. тонн (15,43 %)
-Калининградская область – 26,37 млн. или 66,51 тыс. тонн (12,03%)
-Алтайский край – 22,65 млн. $ или 55,93 тыс. тонн (10,33%)
-Краснодарский край -10,6 млн. $ или 25,42 тыс. тонн или 4,83%.


С каждым годом площадь посева льняного семени в России увеличиваются за счет экспортного спроса на лен. В 2019 году было посеяно 815 тыс. гектаров, что на 10% больше, чем в 2018 году т.е. площадь выросла за последние пять лет в 1,6 раза и увеличилась на 64% по сравнению с 2014 годом. В 2019 году Омская область, на которую приходится 15,3% всех площадей, Челябинская область (11,2%) , Алтайский край (11%) и Ростовская область (7,7%) являются крупнейшими по площади посевных площадей.

За прошедшие 4 года Ростовская область примерно вдвое снизила объем поставок семена льна, рост поставок произошёл за счет других регионов, в первую очередь Калининградской, Омской обастей и Алтайского края. К сведению, общий экспорт из Ростовской области составил в прошедшем году 8,2 миллиарда долларов, детальный отчёт здесь.

Высокий спрос на лен на рынке вызвал не только увеличение поставок из России с сентября 2019 года (на 53% по сравнению с аналогичным периодом 2018 года), но и привел к резкому росту цен. Одним из факторов роста стал неурожай в Казахстане, в следствии чего цены в России на лен заметно выросли.

Большой интерес к переработке семян льна связан с возросшим спросом на льняное масло из Китая и Норвегии, которые составляют 98% всех экспортных поставок из России.

Из-за роста производства льняного масла в России, стал возможен и его экспорт . В 2019 году производство нерафинированного льняного масла составило почти 29,8 тыс. тонн, а экспорт – 26,1 тыс. тонн. По сравнению с 2016 годом производство льняного масла выросло в 6 раз раза, а экспорт – в 372 раза. Стимулом является спрос со стороны Китая, в 2018году отправлено 3 тыс. тонн, а в 2019году порядка 13 тыс. тонн.

В ближайшее время планируется создать совместное предприятие по переработке льна и производству льняного масла в Ростовской области, открытие которого планируется осенью 2020 года и, как сказал Совладелец Vandeputte Huilerie Генри Вандепутте, это «изменит правила игры и обеспечит устойчивую и конкурентоспособную по стоимости льняную продукцию по всему миру».

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector