Volkhp.ru

Аграрный журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Где выращивают ячмень в россии статистика по регионам

Дайджест «Зерновые»: на российском зерновом рынке отмечено снижение цен

Главные новости отрасли за период с 12 по 25 марта 2021 года: с 15 марта в России действуют экспортные пошлины на кукурузу и ячмень, Росстат отметил рекордное использование зерна на корм сельхозживотным, а около 80% посевов озимых зерновых в РФ находится в хорошем состоянии

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

С 15 марта в России действуют экспортные пошлины на кукурузу и ячмень

Россия с 15 марта ввела экспортные пошлины на кукурузу в размере 25 евро/т и на ячмень — в размере 10 евро/т. Решение распространяется на продукцию, вывозимую из России за пределы Таможенного союза. Ожидается, что оно будет способствовать снижению объемов экспорта, позволит переориентировать участников рынка с продажи сельскохозяйственного сырья за рубеж на экспорт сельхозтоваров с высокой добавленной стоимостью. Эти пошлины будут действовать до 1 июня.

Минсельхоз России допустил отказ от вмешательства в регулирование экспорта зерна

Минсельхоз готов отказаться от вмешательства в регулирование экспорта зерна из РФ при нормализации ситуации на зерновом рынке. По словам министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, как только ситуация стабилизируется, будут рассмотрены другие подходы к регулированию рынка зерна. Ведомство было вынуждено ограничить экспорт для того, чтобы скорректировать внутренние цены, поскольку они росли вслед за ценами мирового рынка.

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

На российском зерновом рынке отмечено снижение цен

В период с 12 по 18 марта в РФ отмечалось преимущественное снижение ценовых показателей на зерновые культуры. Так, в ЦФО пшеница 3-го класса и кукуруза на зерно подешевели в среднем на 100 руб./т, пшеница 4-го класса — на 25 руб./т, пшеница 5-го класса — на 200 руб./т. На юге страны стоимость продовольственной пшеницы 4-го класса уменьшилась на 200 руб./т, пшеницы 5-го класса — на 100 руб./т, кукурузы — на 125 руб./т. В Поволжье цена на пшеницу 3-го класса и фуражный ячмень опустилась на 175 руб./т, пшеницу 4-го класса — на 100 руб./т, пшеницу 5-го класса — на 425 руб./т, продовольственную рожь — на 475 руб./т, кукурузу — на 225 руб./т. В СФО продовольственная рожь подешевела на 125 руб./т, а фуражный ячмень, наоборот, прибавил в стоимости 150 руб./т

Росстат отметил рекордное использование зерна на корм сельхозживотным

В России в 2020 году на корм скоту использовали 13,3 млн т зерна, это рекордное количество за последние 26 лет, следует из обновленных данных Росстата. В 2019 году на корм пошло 12,7 млн т зерна, в 2018 году — 12,5 млн т, в рекордном по урожаю 2017 году — 13,1 млн т зерна. В 1995 году на корм пошло 14,5 млн т зерна.

Около 80% посевов озимых зерновых в РФ находится в хорошем состоянии

Порядка 80% посевов озимых зерновых культур в России находится в хорошем или удовлетворительном состоянии, сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев. Более точный прогноз можно будет сделать после схода снега и начала активной вегетации. Посевная площадь в текущем году в РФ вырастет на 600 тыс. га по сравнению с уровнем прошлого года и составит 80,5 млн га, из которых 51,5 млн га запланировано под яровой сев.

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Австралия увеличивает продажи пшеницы на Ближнем Востоке и в Северной Африке

Австралия в январе 2021 года экспортировала 2,438 млн т пшеницы, что лишь на 2% меньше, чем в декабре 2020 года. Крупнейшими получателями австралийской пшеницы в январе стали Индонезия (547,665 тыс. т), Филиппины (336,858 тыс. т) и Вьетнам (248,971 тыс. т). Австралийскую пшеницу нового урожая стали активно закупать страны Северной Африки и Ближнего Востока. В частности, в Египет за ноябрь — январь поставлено 168,847 тыс. т, в Саудовскую Аравию — 132,890 тыс. т, в ОАЭ — 111,885 тыс. т.

Эксперты ожидают роста производства зерновых культур в странах Евросоюза

Аналитики COCERAL в своем мартовском отчете прогнозируют производство зерновых культур в странах Евросоюза в текущем году на уровне 283,4 млн т, что на 5,2 млн т превысит показатель прошлого года (278,2 млн т). Валовой сбор мягкой пшеницы может повыситься до 126,6 млн т против 118,7 млн т годом ранее. Урожайность пшеницы ожидается на уровне 58,2 ц/га против 57,5 ц/га в 2020 году. Площадь сева составит около 21,7 млн га (20,6 млн га — в прошлом году).

В ключевых штатах США улучшилось состояние озимой пшеницы

По данным Минсельхоза США, на 14 марта состояние посевов озимой пшеницы в штате Канзас оценивалось на 38% как «хорошее-отличное», что на 2% лучше, чем неделю назад. В штате Техас, втором по объемам производства озимой пшеницы, 27% посевов, как и неделей ранее, оценивалось на «хорошо-отлично». В штате Оклахома 57% посевов озимой пшеницы оценивалось на «хорошо-отлично», что на 4% лучше, чем неделей ранее. В штате Колорадо 25% посевов озимой пшеницы оценивалось на «хорошо-отлично», что на 6% лучше, чем неделей ранее.

Египет открыл региональный центр технологий торговли зерном

Египет открыл региональный центр технологий торговли зерном в деревне Биркаш к северо-западу от Каира. Центр создан при содействии государственной компании GASC и является одним из нескольких проектов, финансируемых за счет гранта ОАЭ в размере 300 млн долл. США, выделенного на строительство 25 зернохранилищ.

Экспорт украинской кукурузы в текущем сезоне достиг 15 млн т

По данным Государственной таможенной службы, на 17 марта с начала сезона-2020/21 (с 1 июля 2020 года) Украина экспортировала 33,607 млн т зерновых и зернобобовых культур, что на 9,786 млн т уступает показателю на аналогичную дату прошлого года. В том числе было экспортировано 13,908 млн т пшеницы (-3,274 млн т к прошлогоднему показателю), 4,044 млн т ячменя (-55 тыс. т) и 15,072 млн т кукурузы (-6,527 млн т).

Китай закупил крупный объем американской кукурузы

Согласно данным Минсельхоза США, 16 марта Китай законтрактовал крупнейший за последние месяцы объем американской кукурузы. Частные экспортеры из США продали Китаю 1,156 млн т кукурузы, что является самым крупным объемом с января текущего года. Всего Китай закупил у США 18,7 млн т кукурузы с начала текущего сезона (по 4 марта), но при этом объем фактических отгрузок в данном направлении составляет менее 40%.

Урожай пшеницы в Казахстане превысит 14 млн т в этом сезоне

По последним оценкам экспертов Международного совета по зерну, объем производства пшеницы в Казахстане в текущем сезоне прогнозируется в размере 14,3 млн т. В предыдущем отчете ожидания были ниже на 1,9 млн т. Прошлогодний урожай сельхозкультуры составил 11,5 млн т. Начальные запасы пшеницы оцениваются в 0,6 млн т. Месяцем ранее оценка была вдвое выше. Прошлогодние запасы пшеницы в начале сезона составили 1,6 млн т. Экспортный потенциал казахстанской пшеницы в сезоне-2020/21 прогнозируются на уровне 7,4 млн т.

Мексика в 2021 году увеличит импорт пшеницы и кукурузы

Согласно прогнозам сельскохозяйственного консалтингового агентства Group Conusltor de Mercados Agricolas ( GCMA ), в 2021 году Мексика нарастит импорт основных зерновых культур, в частности пшеницы и кукурузы — до 17,5 млн т (+9% в год) и 4,9 млн т (+12%) соответственно. Внутреннее производство кукурузы в стране ожидается на уровне 27,1 млн т, пшеницы — 3 млн т.

Египет может увеличить импорт пшеницы в сезоне-2021 /22

Египет в сезоне-2021/22 благодаря расширению посевных площадей может собрать урожай пшеницы 9 млн т, что на 100 тыс. т больше, чем в текущем сезоне. Однако импорт пшеницы в будущем сезоне может вырасти до 13,2 млн т, что на 200 тыс. т больше, чем в сезоне-2020/21. Стране потребуется больше пшеницы, чтобы удовлетворить продовольственные нужды.

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

Яровыми культурами в Краснодарском крае засеяно 54 тыс. га

Посевная кампания в Краснодарском крае проходит в плановом режиме. Ранними яровыми культурами засеяно уже 54 тыс. га. Всего Краснодарский край засеет 1,8 млн га яровыми, из них почти 740 тыс. га — зерновыми и зернобобовыми. На постоянной основе ведется мониторинг потребностей региональных сельхозпроизводителей в семенах и удобрениях. Сев стартовал почти на месяц позже обычного, но закончить его планируется в оптимальные сроки — до 1 мая.

Для Ставрополья объем тарифной квоты на экспорт зерна составил 324,1 тыс. т

Для Ставропольского края установлен объем тарифной квоты на экспорт зерна. Он составил 324,1 тыс. т зерновых культур, которые можно вывезти за пределы России с территории региона по 30 июня 2021 года. Из 74 ставропольских зерновых экспортеров тарифную квоту получили 23 участника. Экспорт зерновых в объемах, превышающих квоту, будет облагаться пошлиной в 50% от таможенной стоимости. С середины февраля текущего года из региона уже вывезено около 3 тыс. т зерновых культур.

В Саратовской области планируют собрать 6 млн т зерна

Планируемая посевная площадь в Саратовской области в этом году составляет 4,1 млн га. Весенний сев предстоит провести на 2,7 млн га, из которых ранние яровые займут 2,2 млн га, поздние — 0,5 млн га. Яровые зерновые и зернобобовые займут 25% от всей посевной площади. Прогноз производства зерна — 6 млн т, или 108% к валовому сбору 2020 года.

В Ингушетии рассчитывают на увеличение урожая озимых на 45%

Аграрии Ингушетии рассчитывают в 2021 году собрать на 45% больше урожая озимых зерновых культур с 1 га, чем в прошлом году. С учетом снежной зимы и начала весны, продуктивной влаги в почве достаточно, урожай озимых зерновых культур ожидается в пределах 35 ц/га (24 ц/га в прошлом году). В 2020 году озимые заняли всего 23 тыс. га, в текущем году ими засеяно 29 тыс. га.

В Крыму всхожесть озимых зерновых составила 100%

В Крыму взошли все посеянные осенью озимые культуры. Из них 13% всходов слабые и изреженные, 48,5% — в удовлетворительном состоянии и 39% — в хорошем. Всего озимыми культурами было засеяно 540 тыс. га. По данным Росгидрометцентра России, агрометеорологические условия на юге страны, в том числе в Крыму, для завершения зимовки растений были преимущественно удовлетворительными.

В Воронежской области построят завод оборудования для обработки зерна

Власти Воронежской области одобрили проект строительства завода оборудования для переработки зерна, заявленный компанией «Агротехмаш» в особой экономической зоне (ОЭЗ) «Центр» под Воронежем. Инвестиции в проект к 2023 году составят 500 млн руб., будет создано 150 новых рабочих мест. Выйти на проектную мощность планируется к 2023 году. Будет построен завод сушильного и зернообрабатывающего оборудования, в том числе цеха по сборке, металлообработке, покраске, склады материалов и комплектующих, административно-бытовой комплекс, зоны испытаний, хранения готовой продукции и прочее.

Волгоградские аграрии планируют собрать 4,7 млн т зерна

Аграрии Волгоградской области ожидают в текущем году урожай зерновых не меньше, чем в прошлом. Осенью был сформирован самый большой за всю историю клин озимых — свыше 1,63 млн га. Перед хлеборобами поставлена задача сохранить объем производства качественного зерна на уровне 4,7 млн т. Для достижения этой цели в текущем году региону выделено 825 млн руб. средств погектарной поддержки, что на 19% выше данного показателя прошлого года.

Тюменские сельхозпроизводители продолжают подготовку семян зерновых и зернобобовых культур

В Тюменской области под посев 2021 года в полном объеме засыпаны семена яровых зерновых и зернобобовых культур. Потребность при этом составляет более 184 тыс. т. В настоящее время продолжается их проверка на качество, всхожесть, чистоту. По состоянию на 15 марта 2021 года 50% от потребности (92,6 тыс. т) соответствуют посевным стандартам.

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

ОЗК начнет закупать зерно на биржевых торгах

Объединенная зерновая компания приняла решение перейти на закупку пшеницы на биржевых торгах. Механизм будущих торгов прорабатывается с Национальной товарной биржей, которая станет их оператором. Предварительная дата первых торгов по новой схеме — начало сельскохозяйственного сезона-2021/22, который стартует 1 июля 2021 года. Закупка пшеницы с использованием биржевых торгов позволит расширить круг участников, привлечь новых поставщиков, обеспечить максимальную прозрачность.

В Рязанской области зерновые будут убирать роботы

АПК «Русь», одно из ведущих агропромышленных предприятий Рязанской области, запустила роботизированную систему уборки урожая на базе искусственного интеллекта Cognitive Agro Pilot . Агропредприятие стало первым на территории региона, внедрившим умное решение для управления сельхозтранспортом. В уборочную кампанию 2020 года более 350 оборудованных системой Cognitive Agro Pilot комбайнов в автоматическом режиме обработали свыше 160 тыс. га площадей. Умные комбайны собрали более 720 тыс. т урожая в Калининградской, Калужской, Курской, Белгородской, Тамбовской, Пензенской, Ростовской, Томской, Курганской областях, Краснодарском, Красноярском, Ставропольском краях, всего — в 35 регионах России.

В Воронежской области начнут производить семена

Компания «Долина семян», принадлежащая американской Remington Seeds , планирует реализовать в Воронежской области проект создания высокотехнологичного центра по производству, обработке и хранению семян. На реализацию проекта может быть потрачено до 1,1 млрд руб. В настоящее время ведутся переговоры о покупке сельхозпредприятия в Воронежской области, на базе которого будет реализовываться проект. Кроме того, компания планирует приобрести 1,6 тыс. га земли, оборудованной системой орошения, под выращивание семенной базы. Проект «Долины семян» направлен на импортозамещение в основных агрокультурах.

На границе России и КНР создадут центр импорта российского зерна в Китай

В Суйфэньхэ (провинция Хэйлунцзян, Северо-Восточный Китай) подписано соглашение о реализации проекта по созданию международного логистического процессингового парка приграничной торговли. Проект ориентирован на переработку на месте импортированного российского зерна и нацелен на превращение Китайско-российского центра приграничной торговли сельскохозяйственной продукцией в собирательно-распределительный центр импорта российского зерна в Китай. Общий объем инвестиций в проект составит около 1,8 млрд юаней (около 262 млн долл. США). Запланированная общая площадь парка — 720 тыс. кв. м. На его территории также планируется создание современного складского комплекса общей вместимостью 100 тыс. т зерновых культур.

Обогнать СССР. Россия бьет 40-летний рекорд по сбору зерна

Россия по итогам 2017 года может собрать самый крупный урожай за всю историю страны, включая советские времена. Об этом в четверг, 28 сентября, сообщил министр сельского хозяйства Александр Ткачев на заседании правительства, где первым вопросом повестки были предварительные итоги уборки урожая сельскохозяйственных культур.

Ткачев напомнил членам кабинета министров, что предыдущий рекордный урожай зерна был собран в СССР в 1978 году — 127 млн т. «В этом году мы этот рекорд побьем, не сомневаюсь», — сказал министр (цитата по ТАСС). Ткачев уточнил, что к настоящему времени убрано уже 85% посевных площадей, намолочено почти 122 млн т зерна в бункером весе.

В 2016 году был установлен рекорд по сбору зерна без учета советских достижений — 120 млн т. В 2015 году было собрано 104,8 млн т зерна. Ранее Минсельхоз в связи с неблагоприятными погодными условиями в ряде регионов давал консервативный прогноз по урожаю на текущий год — около 110 млн т.

Ткачев сообщил на заседании правительства, что в этом году впервые за пять лет посевные площади в Россия превысили 80 млн га. При этом под зерно были распаханы 47 млн га. Это в два раза меньше, чем в СССР в 1978 году, когда зерно собирали с площади в 78 млн га. «Если мы восстановим эту площадь, то мы дополнительно получим еще 100 млн т зерна», — отметил министр.

Россия по итогам текущего сельхозгода рассчитывает экспортировать 45 млн тонн зерна, что также выше ожидавшегося ранее уровня, заявил на заседании Ткачев.

Рекордный урожай, по словам Ткачева, позволит полностью обеспечить потребности в продовольственном и фуражном зерне на внутреннем рынке, и обеспечить экспортные поставки. На сегодняшний день экспорт российского зерна на треть превысил показатели прошлого года. Уже вывезено более 10 млн т зерна, в том числе почти 8 млн т пшеницы. «При благоприятной ситуации на мировом рынке планируем вывезти почти 45 млн т зерна, в том числе 30 млн т пшеницы», — отметил министр, выразив надежду, что в этом году Россия снова станет мировым лидером по экспорту пшеницы.

Ставка на экспорт

Ранее в сентябре о том, что Россия по итогам 2017 года поставит на экспорт рекордные 31,5 млн т пшеницы и обойдет по этому показателю своего главного конкурента — США, сообщило министерство сельского хозяйства этой страны. «Силы России на экспортном рынке в последние 5 лет растут. Благодаря рекордному урожаю огромными мощностям по хранению и переноски Россия, как ожидается, станет ведущим в мире поставщиком пшеницы, установив новый рекорд по экспорту», — говорится в докладе ведомства.

В прошлом сельхоз году, который завершился 30 июня 2017 года, Россия экспортировала рекордные 35,5 млн т зерна, в том числе 27,1 млн т пшеницы, уступив по этому показателю мировое лидерство США (28,1 млн т). За год до этого — в 2015-2016 сельхозгоду Россия экспортировала 24,6 млн т пшеницы, впервые став мировым лидером по этому показателю.

Читать еще:  Как в домашних условиях выращивать венерину мухоловку из семян?

Ткачев в четверг также сообщил, что в этом году будет собран не только рекордный урожай пшеницы, но и ячменя, кукурузы, гречихи, масличных культур и сахарной свеклы. В 2016 году Россия производство свекловичного сахара в России достигло показателя в 6,2 млн т. «Вышли на первое место в мире по производству свекловичного сахара, опередив по этому показателю Францию, США, Германию», — рассказал глава Минсельхоза в апреле 2017 года в интервью Forbes.

В этом году посевные площади сахарной свеклы были увеличены на 6%. Прогнозируемый рекордный урожай свеклы позволит произвести 6,5 млн т сахара и сохранить мировое лидерство в этом сегменте. «Сегодня мы полностью обеспечены своим сырьем и в десятки раз увеличили экспорт сахара. В прошлом году он составил 340 000 т, в этом году экспортный потенциал отрасли в 2 раза выше — около 700 000 т», — заявил 28 сентября Ткачев.

Аграрный сектор: миллиардеры и компании

В рейтинге 200 богатейших людей России за 2017 год оказалось рекордное количество бизнесменов разбогатевших на сельском хозяйстве — 10. Их совокупное состояние Forbes оценил в $8,6 млрд.

Присутствие в рейтинге богатейших людей страны бизнесменов-аграриев не случайно. Несмотря на общий спад экономики в течение нескольких лет, сельхозпроизводство выросло в 2015 году на 2,6%, а в 2016 году — на 4,8%.Всего за несколько лет господдержка, контрсанкции и девальвация рубля превратили сельское хозяйство в один из самых прибыльных бизнесов в России. «Заниматься сельским хозяйством стало выгодно и интересно», — заявил в интервью Forbes в апреле 2017 года глава Минсельхоза Александр Ткачев. Если в 2011 году рентабельность сельхозпроизводителей с учетом субсидий была ниже 12%, то в 2016 году приблизилась к 20%. «Зерно по рентабельности не уступает нефти. А когда баррель стоил $30–40, рентабельность была и выше», — подчеркнул Ткачев. Всего за пять лет объем производства сельхозпродукции вырос с 3,3 трлн рублей до 5,6 трлн рублей.

Самым богатым аграрием в российском списке Forbes и единственным миллиардером оказался председатель совета директоров ГК «Русагро» Вадим Мошкович. Компания «Русагро», созданная Мошковичем в 1995 году, является одной из крупнейших агропромышленных групп России. Холдинг производит 49% российского маргарина, 43% кускового сахара, 9% майонеза и 6,3% свинины.

  • Питательная среда: в рейтинге Forbes-2017 рекордное количество бизнесменов аграрного сектора

16 российских предприятий аграрного сектора попали в рейтинг 200 крупнейших частных компаний Forbes. Пять из них вошли в первую сотню списка. Среди них ГК «Содружество», «Мираторг», «ЭФКО», «Русагро» и «Группа Черкизово».

В группе лидирует калининградский производитель растительного масла ГК «Содружество». Компания основана в 2005 году супругами Александром и Натальей Луценко и является крупнейшим инвестором своего региона. В рейтинге Forbes она оказалась на 55 месте.

  • Под натиском госкомпаний. Forbes составил рейтинг крупнейших частных компаний России

Сельское хозяйство и санкции

В августе 2014 года правительство России во исполнение указа президента Путина и в ответ на антироссийские санкции ввело запрет на ввоз продуктов из США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Позднее продовольственное эмбарго было распространено на Албанию, Черногорию, Исландию, Лихтенштейн и Украину. Всем этим странам было запрещено поставлять в Россию мясо крупного рогатого скота и домашней птицы, свинину и рыбу, морепродукты, молочную продукцию, сыры, колбасы, овощи и фрукты, корнеплоды и орехи.

Москва не раз заявляла, что продэмбарго стимулирует развитие российского сельского хозяйства. В ноябре 2016 года президент Владимир Путин пообещал «тянуть как можно дольше» с отменой контрсанкций». Так он ответил на обращение предпринимателя, попросившего его «ни в коем случае не отменять» продуктовое эмбарго, которое благотворно для российских производителей.

В феврале 2017 года замминистра сельского хозяйства Евгений Громыко заявил, что Россия за время действия продовольственного эмбарго заместила российскими продуктами импортное продовольствие на сумму $4 млрд. Он пояснил, что речь идет в том числе о сырах, колбасах и другой продукции, которая раньше завозилась из-за рубежа, а сегодня замещена российской продукцией.

Глава Минсельхозя Ткачев в апреле 2017 года рассказал Forbes, что в целом отрасль готова к отмене санкций. «Когда санкции снимут, на российский рынок хлынет часть импорта, поэтому мы должны противостоять конкуренции не запретительными мерами, а тем, что наш продукт дешевле и качественнее», — заявил он тогда. И призвал продолжать работу над снижением издержек и увеличивать производительность труда, чтобы российские продукты были более конкурентоспособными.

В июне 2017 года президент Путин признал, что антироссийские санкции нанесли определенный ущерб экономике России, но отметил, что страна привыкла жить в условиях ограничений. Особенно он отметил рост производства в сельском хозяйстве — на 3%. Россия стала мировым лидером по экспорту пшеницы. Собственное производство фактически полностью покрывает потребности страны по мясу свинины и по мясу птицы, и уже ищет рынки сбыта за рубежом (в том числе в Китай), сообщил глава государства.

Ниша для бывшего фаворита. Как выращивают просо?

Просо — это такая палочка-выручалочка для наших земледельцев. Вот как нынешней весной, к примеру. Там, где озимые от аномальной зимы пострадали — выпрели, вымокли, — землицу перепахали и просом ее пересеяли. Созреет просяное зерно — хорошо, а нет — на сенаж-силос зеленая масса пойдет, на пополнение коровьего рациона. При этом какой-то строгой отчетности по посевам с земледельцев никто не спросит. И все потому, что с некоторых пор просо выбыло из перечня основных зерновых культур, осев в статусе так называемых нишевых, то есть второстепенных.

Из тонны проса получают 800 кг пшена, в котором содержится 12% белка, 69,3% углеводов, 3,3% жиров, биологически активные аминокислоты и некоторые витамины. ФОТО diggoodstock.com/ТАСС

Взлеты и падения «золотой крупки»

Просо считают первой культурой из зерновых, которую стал возделывать человек. Его выращивали уже в третьем тысячелетии до нашей эры в Китае и Монголии. Обитателям земли русской оно досталось «в наследство» от скифов, и вот в одной из древних рукописей, датированной 1095 годом, читаем: «Саранча шла по полуночным странам, едущая траву и просо».

Ни один праздничный или обрядовый стол в старину не обходился без блюда, приготовленного из пшенной «золотой крупки». При заключении мирного договора славянские князья на глазах у дружин и всего честного народа обязательно вместе съедали пшенную кашу — в подтверждение согласия и дружбы. Без этого договор считался недействительным.

Было время, когда просо и пшено на внутренних рынках России ценились дороже ржи, гречки и овса. И немалая часть проса шла на экспорт.

В советские времена посевы проса занимали 7 — 8 млн гектаров. А потом его стала активно вытеснять «царица полей» — кукуруза. Когда кукурузная эпопея закончилась, просо на прежние поля возвращали неохотно. И к 1990 году общая площадь под этой культурой недотягивала даже до 2 млн гектаров. А потом начались падения-взлеты: 1995 год — 698 тыс. га; 1999-й — 1,6 млн га; 2005-й — 499 тыс. га; 2011-й — 826 тыс. га. В позапрошлом, 2018-м, году просом было засеяно по всей стране всего (!) 260 тыс. га. Соответственно, и урожай оказался скудным — 217 тыс. тонн.

Зато все последнее десятилетие цены на конечный продукт — традиционно дешевое прежде пшено — демонстрировали упрямый рост. С небольшим послаблением в отдельные периоды времени.

Если в 2018 году 1 кг пшена в рознице стоил в среднем 40,3 руб., то по итогам 2019 года — уже 73,6 руб. Исследовательская компания Nielsen, специализирующаяся на аудите розничной торговли, зафиксировала рост цен на пшено в рознице до 80 руб./кг. В торговой рознице Петербурга этот показатель достиг отметки 78,7 руб./кг (данные Петростата).

Ситуация на рынке проса/пшена отражает традиционный цикл сельхозпроизводства, поясняют специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса (АБ-Центр). Когда площади посевов увеличиваются, на рынке возникает переизбыток крупы и цены на нее падают. В следующем сезоне производители сокращают посевные площади в пользу более рентабельных культур, и тогда на рынке возникает дефицит, а цена, соответственно, растет. Тогда производители снова увеличивают площади, и цикл начинается заново.

В 2019 году аграрии увеличили посевы проса до 393 тыс. га и собрали урожай в два раза больше, чем годом ранее, — 439 тыс. тонн.

От зерна до пшена

Ученые называют просо «чемпионом» по засухоустойчивости среди сельхозкультур. Такова уж особенность растения — у его корней повышенная «сосущая сила», они способны добывать воду там, где многие другие растения бессильны это сделать. В то же время влага из растений испаряется гораздо медленнее, чем из пшеницы, ржи и овса. Просо может с легкостью подтянуть статистику по зерновым культурам в аномально жаркие и засушливые годы, как это было, например, в 2010-м.

Однако засухоустойчивый «чемпион» очень боится заморозков. Пшеница, ячмень, овес прорастают уже при 1 — 3 градусах тепла, а просо только при 8 — 10, да и то с трудом. Ему пожарче надо.

А вообще у крестьян в старину была такая примета: «Ласточки прилетели — пора сеять просо». Посеял раньше, в холодную землю, зерно долго не прорастает, его опережают сорняки. Посеял поздно — налетел просяной комарик, треть посевов погубил.

Нормы высева проса небольшие, сеять можно и в мае, и в июне, скороспелость (некоторые сорта вызревают за 60 — 70 дней) — все это делает культуру, как говорят агрономы, «страховой и пожнивной». В том смысле, что в любом случае просо вызреет, урожай даст. А при особой агротехнике и два урожая дать успеет.

В прошлом году большая часть просяных площадей пришлась на Приволжский федеральный округ — 231 тыс. га. В Южном округе просо возделывали на 103,5 тыс. га, в Сибирском — на 28,2 тыс. га. Остальное — в Центральном и Северо-Кавказском федеральных округах. Небольшому просяному клину в 300 га нашлось место на Урале.

Что же касается урожайности, то самыми плодовитыми оказались поля Тамбовской области, там собирали в среднем по 22,7 ц/га. За ней шла Курская область — 21,1 ц/га. Далее: Татарстан (19,6 ц/га), Орловская (18,5 ц/га) и Воронежская (17,5 ц/га) области.

В среднем же просяная нива России дала по 12,6 ц/га. Что, конечно, оставляет желать лучшего. И заставляет вспомнить сохранившееся в аграрной истории имя казахского агронома Чиганака Берсиева, которому в советские времена удавалось получать до 200 центнеров зерна проса с гектара!

У этого зернышка несколько назначений. Главное — выработка крупы, пшена. Ядро проса освобождают от плодовой и семенной оболочек, цветовых пленок, зародыша; шлифуют. Его так и называют — пшено шлифованное.

Другой вид — пшено-дранец. В этом случае ядра проса очищены только от цветочных пленок. У крупы яркий насыщенный цвет и характерный блеск. Из-за не такой уж тщательной очистки в крупе сохраняется больше полезных веществ и клетчатки. Наличие зародыша повышает питательность и жирность крупы. Он же, зародыш (точнее — растительный жир, содержащийся в нем), дает пшенке легкую горчинку.

При производстве шлифованного зерна и зерна-дранца получают также дробленое пшено.

Еще одна градация — по интенсивности окраса зерна. Первый тип — с кремовой окраской, второй — с красной, третий — с желтой. Кстати, красные сорта (с повышенным содержанием каротина) считаются универсальным кормом для птицы. Активно используется просо и в свиноводстве.

Ну и кроме всех вышеперечисленных назначений из него вырабатывают крахмал и спирт.

Незаменимых нет?

И просо, и пшено — продукция экспортного назначения. Россия на этом поприще заметно проявила себя в первой половине текущего десятилетия.

Среди стран — импортеров российского проса/пшена выделялась Турция — на ее долю приходилось 62% всех поставок «золотой крупки» из России. В числе других крупных покупателей значились Бельгия, Великобритания и Израиль. На их долю приходился суммарно 31% российского экспорта.

Однако с 2016 года экспортные поставки стали сокращаться. Сказались и снижение производства, и подорожание продукции на внутреннем рынке, и в какой-то степени политическая составляющая, связанная с введением санкций. В 2018 году экспорт составил, по данным АБ-Центра, 42,5 тыс. тонн, а еще год спустя объемы и вовсе упали до 9,1 тыс. тонн.

Под занавес прошлого года эксперты отметили некоторые подвижки в сторону увеличения экспорта и спрогнозировали скорое восстановление объемов поставок. Ведущим покупателем по-прежнему остается Турция. Также наше просо/пшено идет в Иран, Пакистан, Польшу. Ставропольский край выбрал себе конкретного покупателя — Шри-Ланку.

За просо, как и за другие нишевые культуры, крупные игроки зернового рынка не очень-то, похоже, и переживают. Как сказал однажды президент Национального союза зернопроизводителей Павел Скурихин, даже при возможном возникновении дефицита эти агрокультуры могут быть с легкостью замещены другими. «К примеру, пшеничная крупа, которую получают из проса, сейчас не настолько популярна у потребителей и может быть заменена рисом или гречкой, — считает он. — Сорго же с легкостью можно заместить кукурузой, которая более востребована на внутреннем и мировом рынках».

Сорго упомянуто неспроста. Это вторая после проса нишевая зерновая культура. В России всплеск интереса к ней случился лет пять-семь назад. Вдохновила коммерческая успешность, которую в производстве этой культуры демонстрировали не только США, но и многие страны Африки (там сорго — одна из основных зерновых культур) и преуспевшая в возделывании Индия.

Безусловный плюс культуры — точно такой же, что и у проса, — сорго максимально засухоустойчиво. Это во-первых. Во-вторых, как и просо, востребовано на мировом рынке. Правда, сразу предупредили трейдеры, рынок требует поставок зерна в больших объемах. Мелкие производители ему, мировому рынку, не очень-то интересны.

В стране был создан Национальный совет по сорговым культурам, разработана специальная стратегия развития. Поговаривали даже, что сорго по объемам производства в обозримом будущем будет наступать на пятки просу. Не срослось. Да, в 15 регионах России, где вероятность засухи каждый год высока, от промышленного возделывания сорго не отказываются. Но общая площадь этой культуры в стране не превышает 0,1% от всего зернового клина.

. Нишевые зерновые просо и сорго — надежная подстраховка сельхозпроизводителей от погодных неурядиц, связанных с жарой и засухой. Выгорит местами пшеница, останутся они, нишевые. Но на мировой торговой площадке пшеницу они все равно не заменят.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 089 (6687) от 27.05.2020 под заголовком «Ниша для бывшего фаворита».

Регионы России, специализирующиеся на выращивании зерна

Регионы России, специализирующиеся на выращивании зерна

Растениеводство (земледелие) делится на подотрасли, связанные с выращиванием определенных групп культурных растений. Основными являются: 1) зерновое хозяйство, 2) картофелеводство, 3) выращивание технических культур, 4) овощеводство и бахчеводство, 5) садоводство и виноградарство, 6) кормопроизводство (выращивание кормовых куль­тур). В небольших масштабах на территории России выращивают также хмель, табак и чай. В течение 90-х годов увеличились доли площадей, занятых зерновыми и техническими культурами, картофелем, овощами и бахчевыми, а доля кормовых культур уменьшилась.

Главным показателем эффективности растениеводства является урожайность — сбор с единицы площади. По урожайности основных культур Россия значительно отстает от наиболее развитых стран мира. Так, во многих государствах Европы урожайность зерновых культур пре­вышает 70 ц с 1 га, тогда как в России она колеблется около 15 ц с 1 га. Такое отставание вызвано в основном социально-экономическими при­чинами — недостаточным применением удобрений и современной тех­ники, низкой производительностью труда и др. Но существенно влияние и природных условий, препятствующих развитию растениеводства,— около 95% площади страны является зоной рискованного земледелия. Объемы растениеводческой продукции могут существенно меняться от года к году, так как урожайность культур сильно зависит от погодных условий конкретного года. Поэтому для анализа обычно берут среднее значение за пять лет.

Важнейшей подотраслью растениеводства является зерновое хозяй­ство — выращивание зерновых культур. Именно они обеспечивают основу питания людей, а также значительную часть кормового рациона сельскохозяйственных животных. В России из таких культур возделываются пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, просо, гречиха, рис, а также зернобобовые: горох, фасоль, чечевица, соя. По сборам зерна Россия занимает четвертое место в мире после Китая, США и Индии. Первое место Россия занимает по сборам ржи, ячменя, овса, гречихи.

В 70-х и 80-х годах СССР (и Россия в его составе) являлся крупнейшим в мире импортером зерновых — до 30 млн т ежегодно. В противополож­ность этому в начале XXI в Россия больше продает зерна (в основном пшеницы и ячменя), чем закупает на внешнем рынке. Продолжают импортироваться рис, кукуруза и твердая пшеница, масштабное выра­щивание которых в России ограничено природными условиями.

Более 1/5 общероссийского сбора зерновых приходится на Северо-Кавказский район, в котором особенно выделяются Краснодарский край и Ростовская область, где обычно собирают более чем по 5—6 млн т зерна в год. Более 3 млн т зерна выращивают в Ставропольском крае. На вто­ром месте находится Поволжский район, дающий около 18% сбора зер­новых в России. Более 2 млн т в этом районе собирают в Республике Татарстан, Волгоградской и Саратовской областях. Третий по сбору зер­на — Уральский район (14%), в котором более чем по 2 млн т выращивают Республика Башкортостан и Оренбургская область.

Читать еще:  Как в домашних условиях выращивать помидоры черри в?

Вам также может быть полезна лекция «Часть 69».

Главная зерновая культура в России — пшеница. Она занимает половину посевных площадей под зерновыми и дает более половины уро­жая зерна. Наиболее оптимальны природные условия для выращивания этой культуры в степной и лесостепной зоне. В России выращивается яровая и озимая пшеница. Озимая пшеница более урожайна (около 25 ц с 1 га), но она может расти только там, где зимы мягкие, Так как высева­ется осенью и зимует под снегом. Это степные и лесостепные районы западнее Волги. Восточнее Волги и на юге лесной зоны выращивается яровая пшеница, которая менее урожайна (около 10 ц с 1 га), но высева­ется весной и собирается осенью, имея более широкий ареал выращива­ния. Поскольку площади под яровой пшеницей намного больше, чем под озимой, сборы этих разновидностей почти одинаковы.

Второе место по посевным площадям и сборам зерна (около 1/5 сум­марного) в России занимает ячмень. Это неприхотливая культура, кото­рая имеет короткий вегетационный период, не нуждается в большом количестве тепла и хорошо переносит недостаток влаги. Поэтому ячмень является самой северной зерновой культурой, но выращивается и в засуш­ливых южных районах, а также в горах. В основном ячмень используется на корм скоту.

Третья по значению зерновая культура в России — рожь (около V, сбора зерновых). Эта культура отличается меньшей урожайностью, чем пшеница, а использование ржаной муки не так широко, как пшеничной. Рожь более морозоустойчива, лучше переносит кислые почвы. Поэтому рожь выращивается преимущественно на юге лесной зоны.

Как и ячмень, в основном кормовое (фуражное) значение имеет овес. Эта культура не требует большого количества тепла, но влаголюбива. Поэтому выращивается в основном и лесной зоне, образуя вместе с ячменем северную границу выращива­ния зерновых.

Наиболее урожайной зерновой культурой из возделываемых на тер­ритории России является рис (около 30 ц с 1 га). Но это теплолюбивая культура, требующая значительного количества воды. Поэтому выращи­вается рис на орошаемых землях в наиболее южных районах России. Массивы рисовых полей (чеков) находятся в устье Кубани (Краснодар­ский край), устье Дона (Ростовская область), устье Волги (Астраханская область), на Приханкайской низменности (Приморский край).

В России к зерновым культурам относится также соя (в большин­стве стран мира она используется преимущественно для производства масла), наиболее благоприятны для которой условия муссонного климата с теплым летом и значительным количеством осадков. Поэтому выращи­вается она в основном на Дальнем Востоке (больше всего в Амурской области), а также в западной части Северного Кавказа.

Готовое маркетинговое исследование
Рынок ячменя в России — 2021. Показатели и прогнозы

Описание

Исследование рынка ячменя содержит 179 страниц: 97 таблиц, 48 графиков, 10 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка ячменя, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЯЧМЕНЯ

Объем рынка ячменя в России в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке ячменя в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка ячменя, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке ячменя в 2017-2020 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка ячменя в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка ячменя в 2017-2020 гг.

По федеральным округам, [тонн]

По регионам, [тонн]

2. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ ЯЧМЕНЯ В РОССИИ

Динамика посевных площадей ячменя в России в 2017-2020 гг., [тыс.га]

География посевных площадей ячменя в России в 2017-2020 гг.

По федеральным округам, [тыс.га] и [%]

По регионам, [тыс.га] и [%]

3. ПОКАЗАТЕЛИ УРОЖАЙНОСТИ ЯЧМЕНЯ В РОССИИ

Динамика урожайности ячменя в России в 2017-2020 гг., [ц/га]

География урожайности ячменя в России в 2017-2020 гг.

По федеральным округам, [ц/га] и [%]

По регионам, [ц/га] и [%]

4. ПРОИЗВОДСТВО ЯЧМЕНЯ В РОССИИ

Динамика объемов производства ячменя в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Сегментация российского производства ячменя по видам

Производство ячменя по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Производство ячменя по регионам России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЯЧМЕНЯ В РОССИИ

Выручка в 2016-2020 гг., [руб]

Прибыль в 2016-2020 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2016-2020 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2016-2020 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2016-2020 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2016-2020 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2016-2020 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2020 г.

6. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЯЧМЕНЯ

Динамика и сезонность цен производителей ячменя по месяцам в 2017-2020 гг.

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей ячменя

Статистика цен производителей в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

7. ЦЕНЫ ЗАКУПКИ ЯЧМЕНЯ РОССИЙСКИМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ

Динамика и сезонность цен закупки ячменя по месяцам в 2017-2020 гг.

Анализ зависимостей ежемесячных цен закупки ячменя

Статистика закупочных цен в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

8. ИМПОРТ ЯЧМЕНЯ В РОССИЮ

Динамика российского импорта ячменя в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта ячменя по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта ячменя

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт ячменя в Россию по странам в 2017-2020 гг.

Импорт ячменя по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Импорт ячменя по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков ячменя в Россию в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров ячменя в 2020 г. с объемами поставок

9. ЭКСПОРТ ЯЧМЕНЯ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта ячменя в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта ячменя по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта ячменя

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт ячменя из России по странам в 2017-2020 гг.

Экспорт ячменя по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Экспорт ячменя по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров ячменя в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей ячменя из России в 2020 г. с объемами поставок

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЯЧМЕНЯ

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка ячменя

Прогноз объема рынка ячменя в России в 2021-2030 гг., [тонн, руб, USD]

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке ячменя в 2021-2030 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка ячменя в 2021-2030 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

  • Федеральная служба государственной статистики
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Министерство промышленности и торговли РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • База данных Tebiz Group
  • Пресс-релизы, презентации, годовые и квартальные отчеты компаний
  • Печатные и электронные отраслевые издания, брошюры
  • Оценки участников рынка и экспертов отрасли
  • Сведения об аудите розничной торговли
  • Законодательные акты РФ
  • для поставщиков
  • для производителей
  • для инвесторов
  • для перевозчиков
  • для торговых компаний
  • для участников смежных рынков

При проведении анализа рынка были проанализированы (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть):

Данные по федеральным округам:

Центральный ФО, Южный ФО, Северо-Западный ФО, Дальневосточный ФО, Сибирский ФО, Уральский ФО, Приволжский ФО, Северо-Кавказский ФО

Данные по регионам:

Белгородская область, Брянская область, Владимирская область, Воронежская область, Ивановская область, Калужская область, Костромская область, Курская область, Липецкая область, Московская область, Орловская область, Рязанская область, Смоленская область, Тамбовская область, Тверская область, Тульская область, Ярославская область, Москва, Республика Адыгея, Республика Калмыкия, Краснодарский край, Астраханская область, Волгоградская область, Ростовская область, Севастополь, Республика Крым, Республика Карелия, Республика Коми, Архангельская область, Вологодская область, Калининградская область, Ленинградская область, Мурманская область, Новгородская область, Псковская область, Санкт-Петербург, Республика Саха (Якутия), Камчатский край, Приморский край, Хабаровский край, Амурская область, Магаданская область, Сахалинская область, Еврейская авт. область, Чукотский авт. округ, Республика Алтай, Республика Бурятия, Республика Тыва, Республика Хакасия, Алтайский край, Забайкальский край, Красноярский край, Иркутская область, Кемеровская область, Новосибирская область, Омская область, Томская область, Курганская область, Свердловская область, Тюменская область, Челябинская область, Республика Башкортостан, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Татарстан, Удмуртская Республика, Чувашская Республика, Кировская область, Нижегородская область, Оренбургская область, Пензенская область, Пермский край, Самарская область, Саратовская область, Ульяновская область, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Северная Осетия — Алания, Чеченская Республика, Ставропольский край

Данные по странам:

Абхазия, ОАЭ, Афганистан, Албания, Армения, Ангола, Аргентина, Австрия, Австралия, Азербайджан, Босния и Герцеговина, Барбадос, Бангладеш, Бельгия, Болгария, Бахрейн, Бенин, Боливия, Бразилия, Бутан, Ботсвана, Беларусь, Белиз, Канада, Конго, ЦАР, Швейцария, Кот Д’Ивуар, Чили, Камерун, Китай, Колумбия, Коста-Рика, Куба, Кипр, Чехия, Германия, Дания, Доминиканская Республика, Алжир, Эквадор, Эстония, Египет, Испания, Эфиопия, Финляндия, Микронезия, Франция, Великобритания, Грузия, Гана, Гамбия, Гвинея, Гваделупа, Греция, Гватемала, Гонконг, Гондурас, Хорватия, Гаити, Венгрия, Индонезия, Ирландия, Израиль, Индия, Ирак, Иран, Исландия, Италия, Ямайка, Иордания, Япония, Кения, Киргизия, Камбоджа, Северная Корея, Южная Корея, Кувейт, Казахстан, Лаос, Ливан, Шри-Ланка, Литва, Люксембург, Латвия, Ливия, Марокко, Монако, Молдова, Черногория, Мадагаскар, Македония, Мали, Мьянма, Монголия, Мавритания, Мальта, Мальдивы, Мексика, Малайзия, Мозамбик, Намибия, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Норвегия, Непал, Новая Зеландия, Оман, Южная Осетия, Панама, Перу, Филиппины, Пакистан, Польша, Пуэрто-Рико, Палестина, Португалия, Парагвай, Катар, Румыния, Сербия, Руанда, Саудовская Аравия, Сейшелы, Судан, Швеция, Сингапур, Словения, Словакия, Сенегал, Сомали, Южный Судан, Сирия, Чад, Того, Таиланд, Таджикистан, Туркмения, Тунис, Турция, Танзания, Украина, Уганда, США, Уругвай, Узбекистан, Венесуэла, Вьетнам, Йемен, Грузия, ЮАР, Замбия, Зимбабве

Виды Сельскохозяйственных Культур И Их Урожайность

Сельскохозяйственные культуры важны для человечества с древних времен. С тех пор, как первобытные люди добыли огонь и оценили вкус приготовленных злаков, земледелие стало альтернативой собирательству и охоте. Со временем выращивание разнообразных видов сельскохозяйственных культур стало частью агробизнеса.

Продуктивность сельского хозяйства зависит от использования эффективных практик, внедрения новых технологий и определения самых рентабельных сельскохозяйственных культур . В этом отношении спутниковый мониторинг полей и программное обеспечение для анализа и интерпретации данных являются незаменимыми инструментами.

В частности, исторические данные позволяют выделить продуктивные типы сельскохозяйственных культур в регионе за несколько последних лет. Рекомендуемая последовательность севооборота и зонирование полей помогает снизить финансовые затраты.

Типы Сельскохозяйственных Культур: Что Лежит В Основе Классификации

Карниворы утверждают, что мясо содержит все питательные вещества, необходимые человеку, и в их защиту ведутся многочисленные споры. Тем не менее, полное отсутствие растений принесло бы сомнительную пользу по трем причинам как минимум:

  1. Для гурманов : различные виды сельскохозяйственных культур обеспечивают богатое гастрономическое разнообразие.
  2. Для мясоедов : зернофуражные сельскохозяйственные культуры используются как корм для домашнего скота и птицы.
  3. Для вегетарианцев : растения являются основным источников питательных веществ. Поэтому чем больше видов сельскохозяйственных культур они потребляют, тем больше полезных элементов получают.

Развитие земледелия и промышленности вышло за рамки выращивания различных видов растений в качестве продуктов питания и фуража. Более того, как только человечество удовлетворило потребность в еде, стало учитываться и эстетическое значение озеленения. Растения начали применять для декора в домашнем интерьере и ландшафтном дизайне.

Виды сельскохозяйственных культур классифицируются в зависимости от того, какой фактор используется для дифференциации:

  • сезон посева (озимые или яровые);
  • происхождение растений (местные или привезенные);
  • цель выращивания.

Различают следующие виды сельскохозяйственных культур по цели выращивания:

  • Продовольственные – растения для пищевых потребностей населения (пшеница, кукуруза, бобовые, картофель, помидоры).
  • Фуражные (кормовые) – корм для скота и птицы (овес, свекла, травяные культуры для выпаса и заготовки сена или силоса).
  • Волокнистые – растения для получения волокон, используемых для пошива одежды и постельного белья, в промышленности и домашнем хозяйстве (конопля, хлопок, лен, бамбук).
  • Масличные – для производства машинного топлива (рапс) и в пищевой промышленности. Самые распространенные сельскохозяйственные культуры для получения пищевого масла – подсолнечник, оливковое дерево, кукуруза).
  • Декоративные – для домашнего интерьера и ландшафтного дизайна (садовые или горшечные цветы и кустарники).
  • Технические – сырье для промышленного производства (каучук).

Данная классификация не ограничена строгими рамками: растения, которые принадлежат к одному виду сельскохозяйственных культур , могут принадлежать и к другому. Исключения составляют, пожалуй, только две последние категории. Некоторые технические сельскохозяйственные культуры (каучук) не пригодны в пищу, равно как и садовые цветы, которые радуют глаз своей красотой, но часто ядовиты.

Во всех остальных случаях, разные виды сельскохозяйственных культур включают одинаковые растения. Например, пшеница и овес могут относиться к продовольственным и зернофуражным сельскохозяйственным культурам , в зависимости от качества агропродукта. Семена льна – полезная пищевая добавка, а волокна используются в текстильной промышленности. Сахарный тростник – источник пищевого сахара и спирта для биоэтанола. Таким образом, некоторые растения являются продовольственными и техническими одновременно.

В данном разделе следует упомянуть продукты питания с ГМО как особенный вид сельскохозяйственных культур , полученный с помощью генной инженерии. Такие растения менее подвержены заболеваниям, характеризуются повышенной продуктивностью и требуют меньше удобрений. Тем не менее, польза этих продуктов для человечества сомнительна, в то время как органическое сельское хозяйство обладает бесспорными преимуществами.

Сельскохозяйственные Культуры России

Согласно данным Государственного комитета Российской Федерации по статистике, посевные площади страны в 2018 году составили около 80 млн га (при общей площади России 1709 млн га). Большинство сельскохозяйственных территорий расположено в европейской части страны из-за суровых климатических условий северной зоны.

Сельскохозяйственные культуры в России – это яровая и озимая пшеница, рожь, ячмень, овес, фуражные травы, подсолнечник, соя, сахарная свекла, картофель, орехи, виноград, ягодные кустарники, плодовые деревья. Основные сельскохозяйственные культуры – зерновые и зернобобовые, масличные, технические, фуражные.

Росстат распределил структуру посевных площадей по видам культур в 2018 году следующим образом:

  • зерновые и зернобобовые – 58,2%;
  • фуражные – 20,2%;
  • технические – 19,1%;
  • масличные – 17,5%.

Лишь 0,7% отводилось под овощи открытого грунта. Как правило, их выращивают в теплицах по причине холодных погодных условий.

EOS Crop Monitoring

Управляйте полями с помощью спутниковых снимков с высоким разрешением – выявляйте изменения точно и оперативно!

Технологии Выращивания Сельскохозяйственных культур

Различные методы земледелия возникли еще тысячи лет назад без каких-либо научных обоснований. Так, было подмечено, что эрозия почвы уменьшается при чередовании корнеплодов с растениями, у которых в пищу употребляется верхушечная часть.

Некоторые виды сельскохозяйственных культур (например, подсолнечник или рапс) истощают почву, поэтому после них рекомендуется оставить поле под паром. Определенные последовательности севооборота повышают урожайность. Например, капуста растет быстрее после бобовых. Позже ученые выяснили, что это происходит благодаря азотфиксации – свойству бобовых участвовать в процессе превращения атмосферного азота в нитрат аммония и обогащать им почву. В результате этого наблюдения возникли альтернативные типы посевных систем, которые предусматривают либо севооборот, либо монокультуру. Соответственно, год за годом фермеры высевают или разные виды сельскохозяйственных культур , или одну.

Еще один вариант известен как интеркропинг – одновременные совместные посевы растений нескольких типов, которые благоприятно воздействуют друг на друга (например, пшеница, кукуруза и соя, по шесть рядов каждого вида).

Существует и другой подход к классификации технологий возделывания земель и ведения сельского хозяйства.

  • Пахотная система – исключительно растениеводство (без животноводства).
  • Скотоводство или животноводство – территории используют исключительно как пастбища.
  • Кочевое скотоводство схоже с обычным скотоводством, но в этом случае пастухи перегоняют животных на новые богатые растительностью территории и водопой.
  • Смешанная система предполагает одновременное использование земель для выращивания сельскохозяйственных культур и разведения животных.
  • Натуральное (потребительское) сельское хозяйство обеспечивает пищевые потребности фермеров и их семей.
  • Плантационное хозяйство культивирует определенные виды сельскохозяйственных культур на плантациях: чай, специи, кофе и т.д.
  • Подсечно-переложная система практикует освоение новых территорий, когда используемые поля теряют плодородность. Однако такой подход не способствует экологической устойчивости.
Читать еще:  Где в россии выращивают сахарную свеклу в россии

Продуктивность Сельскохозяйственных Культур И Снижение Затрат

Почвы на полях отличаются по составу и инфильтрационным свойствам. Следовательно, посевы на них должны быть разные.

Анализ исторической ретроспективы показывает, что на определенных территориях одни виды сельскохозяйственных культур дают более высокий урожай, чем другие. Прогнозы погоды позволяют аграриям снизить затраты на ирригацию, если ожидаются осадки, или защитить всходы от внезапного града или мороза.

Внесение удобрений становится более точным и эффективным при отслеживании стадий развития растений с помощью спутникового мониторинга полей, который указывает на проблемные зоны. Борьба с вредителями становится менее серьезной проблемой, если заметить ее вовремя.

Crop Monitoring – Ваш Надежный Партнер

Мониторинг полей и спутниковый мониторинг в частности – эффективный метод, который успешно используется передовыми агропредприятиями. Crop Monitoring – онлайн-платформа, которая позволяет разумно повысить продуктивность выращивания различных видов сельскохозяйственных культур по всем перечисленным аспектам.

Снижение фермерских затрат, сохранение природных ресурсов и уменьшение загрязнения атмосферы и водоемов – красноречивые аргументы в пользу использования инструмента с многочисленными преимуществами для точного и устойчивого земледелия. Инновационные функции позволяют узнать, где, что, когда и каким образом следует сеять и как получить максимальную прибыль с минимальными усилиями и затратами.

Данная возможность имеет первостепенное значение при координировании полевых работ на нескольких угодьях с разными видами сельскохозяйственных культур. Фермерам физически сложно запомнить, что выращивается на каждом участке или когда лучше высевать и собирать урожай.

Crop Monitoring облегчает ведение учета с помощью журнала полевых работ. Более того, агроспециалисты заранее получают уведомления о потенциальных рисках и могут достойно на них отреагировать.

Разные стадии роста дают разные значения вегетационных индексов. Для разной вегетации на разных стадиях роста подходят разные индексы, поскольку для определенных растений биомасса лучше коррелирует с определенными индексами. Crop Monitoring предоставляет подробные сведения по севообороту, стадиях роста различных видов сельскохозяйственных культур и вегетационным индексам.

Программа полезна не только для фермеров, но и других лиц, заинтересованных получить информацию об агропроцессах. Например, страховые агенты могут легко проверить, какие типы сельскохозяйственных культур выращивались на протяжении последних лет, и оценить возможные риски неурожайного года, если севооборот нарушен и последовательность видов подобрана неправильно. Какую бы сторону вы не представляли, Crop Monitoring дает вам персональное преимущество быть в курсе событий.

Маркетинговое исследование выращивания ячменя в РФ 2010-2018 гг

Настоящее исследование посвящено анализу выращивания ячменя в Российской Федерации (РФ). Основной целью исследования является предоставление объективной оценки объёма посевных площадей, урожайности и объёмов выращивания ячменя в Российской Федерации (РФ). В отчете представлен анализ динамики выращивания ячменя в Российской Федерации (РФ) с 2010 г. по 2018 г. Результаты исследования представлены в виде графиков и аналитических заключений.

  • 55 страниц
  • 34 рисунка
  • Язык отчёта — русский

Период проведения исследования: 2-й квартал 2019 г.

Анализируемый период исследования: 2010-2018 гг.

Объект исследования: результаты выращивания ячменя в Российской Федерации (РФ) сельскохозяйственными организациями и хозяйствами всех категорий

  • Посевные площади ячменя
  • Урожайность ячменя
  • Валовый сбор ячменя

Цель исследования: анализ результатов выращивания ячменя в Российской Федерации (РФ) сельскохозяйственными организациями и хозяйствами всех категорий

  • Анализ динамики объёма посевных площадей
  • Анализ абсолютного изменения посевных площадей
  • Анализ темпа роста посевных площадей
  • Анализ доли от посевных площадей РФ
  • Анализ динамики урожайности
  • Анализ абсолютного изменения урожайности
  • Анализ темпа роста урожайности
  • Анализ отношения урожайности сельскохозяйственных организаций к хозяйствам всех категорий
  • Анализ динамики валового сбора
  • Анализ абсолютного изменения валового сбора
  • Анализ доли от валового сбора РФ
  • Анализ доли валового сбора сельскохозяйственных организаций в хозяйствах всех категорий

Источники информации:

  • Базы данных государственных органов статистики
  • Базы данных федеральной налоговой службы
  • Открытые источники (сайты, порталы)
  • Отчетность эмитентов
  • Сайты компаний
  • Опросы участников рынка
  • Архивы СМИ
  • Региональные и федеральные СМИ
  • Инсайдерские источники
  • Специализированные аналитические порталы
  • Описание исследования
  • Список иллюстраций
  • Исполнитель исследования
  • Характеристика региона
  • Посевные площади
    • Посевные площади. Хозяйства всех категорий
    • Абсолютное изменение посевных площадей. Хозяйства всех категорий
    • Темп роста посевных площадей. Хозяйства всех категорий
    • Доли посевной площади озимого ячменя регионов в общей площади по РФ. Хозяйства всех категорий
    • Доли посевной площади ярового ячменя регионов в общей площади по РФ. Хозяйства всех категорий
    • Посевные площади. Сельскохозяйственные организации
    • Абсолютное изменение посевных площадей. Сельскохозяйственные организации
    • Темп роста посевных площадей. Сельскохозяйственные организации
    • Доли посевной площади озимого ячменя регионов в общей площади по РФ. Сельскохозяйственные организации
    • Доли посевной площади ярового ячменя регионов в общей площади по РФ. Сельскохозяйственные организации
    • Доля посевных площадей сельскохозяйственных организаций в хозяйствах всех категорий
  • Урожайность
    • Урожайность. Хозяйства всех категорий
    • Абсолютное изменение урожайности. Хозяйства всех категорий
    • Темп роста урожайности. Хозяйства всех категорий
    • Урожайность озимого ячменя по регионам РФ. Хозяйства всех категорий
    • Урожайность ярового ячменя по регионам РФ. Хозяйства всех категорий
    • Урожайность. Сельскохозяйственные организации
    • Абсолютное изменение урожайности. Сельскохозяйственные организации
    • Темп роста урожайности. Сельскохозяйственные организации
    • Урожайность озимого ячменя по регионам РФ. Сельскохозяйственные организации
    • Урожайность ярового ячменя по регионам РФ. Сельскохозяйственные организации
    • Отношение урожайности сельскохозяйственных организаций к хозяйствам всех категорий
  • Валовый сбор
    • Валовый сбор. Хозяйства всех категорий
    • Абсолютное изменение валового сбора. Хозяйства всех категорий
    • Темп роста валового сбора. Хозяйства всех категорий
    • Доли валового сбора озимого ячменя регионов в валовом сборе по РФ. Хозяйства всех категорий
    • Доли валового сбора ярового ячменя регионов в валовом сборе по РФ. Хозяйства всех категорий
    • Валовый сбор. Сельскохозяйственные организации
    • Абсолютное изменение валового сбора. Сельскохозяйственные организации
    • Темп роста валового сбора. Сельскохозяйственные организации
    • Доли валового сбора озимого ячменя регионов в валовом сборе по РФ. Сельскохозяйственные организации
    • Доли валового сбора ярового ячменя регионов в валовом сборе по РФ. Сельскохозяйственные организации
    • Доля валового сбора сельскохозяйственных организаций в хозяйствах всех категорий

Рисунок 1. Посевные площади в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., тыс. га.

Рисунок 2. Абсолютное изменение посевных площадей в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., тыс. га.

Рисунок 3. Темп роста посевных площадей в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., %

Рисунок 4. Доли посевной площади озимого ячменя регионов в общей площади по РФ в хозяйствах всех категорий, %

Рисунок 5. Доли посевной площади ярового ячменя регионов в общей площади по РФ в хозяйствах всех категорий, %

Рисунок 6. Посевные площади сельскохозяйственных организаций в РФ 2010-2018 гг., тыс. га.

Рисунок 7. Абсолютное изменение посевных площадей сельскохозяйственных организаций в РФ 2010-2018 гг., тыс. га.

Рисунок 8. Темп роста посевных площадей сельскохозяйственными организациями в РФ 2010-2018 гг., %

Рисунок 9. Доли посевной площади озимого ячменя регионов в общей площади по РФ сельскохозяйственных организаций, %

Рисунок 10. Доли посевной площади ярового ячменя регионов в общей площади по РФ сельскохозяйственных организаций, %

Рисунок 11. Доля посевных площадей сельскохозяйственных организаций в посевных площадях ячменя в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., %.

Рисунок 12. Урожайность в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., центнеров с га.

Рисунок 13. Абсолютное изменение урожайности в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., центнеров с га.

Рисунок 14. Темп роста урожайности в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., %.

Рисунок 15. Уровень урожайности озимого ячменя в хозяйствах всех категорий по регионам к среднему уровню по РФ 2010-2018 гг., в % от средней по РФ

Рисунок 16. Уровень урожайности ярового ячменя в хозяйствах всех категорий по регионам к среднему уровню по РФ 2010-2018 гг., в % от средней по РФ

Рисунок 17. Урожайность в сельскохозяйственных организациях в РФ 2010-2018 гг., центнеров с га.

Рисунок 18. Абсолютное изменение урожайности в сельскохозяйственных организациях в РФ 2010-2018 гг., центнеров с га.

Рисунок 19. Темп роста урожайности в сельскохозяйственных организациях в РФ 2010-2018 гг., %.

Рисунок 20. Уровень урожайности озимого ячменя в сельскохозяйственных организациях по регионам к среднему уровню по РФ 2010-2018 гг., в % от средней по РФ

Рисунок 21. Уровень урожайности ярового ячменя в сельскохозяйственных организациях по регионам к среднему уровню по РФ 2010-2018 гг., в % от средней по РФ

Рисунок 22. Отношение урожайности в сельскохозяйственных организациях к хозяйствам всех категорий в РФ 2010-2018 гг., %.

Рисунок 23. Валовый сбор в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., тыс. центнеров.

Рисунок 24. Абсолютное изменение валового сбора в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., тыс. центнеров.

Рисунок 25. Темп роста валового сбора в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., %

Рисунок 26. Доли валового сбора озимого ячменя регионов в валовом сборе по РФ в хозяйствах всех категорий, %

Рисунок 27. Доли валового сбора ярового ячменя регионов в валовом сборе по РФ в хозяйствах всех категорий, %

Рисунок 28. Валовый сбор в сельскохозяйственных организациях в РФ 2010-2018 гг., тыс. центнеров.

Рисунок 29. Абсолютное изменение валового сбора в сельскохозяйственных организациях в РФ 2010-2018 гг., тыс. центнеров.

Рисунок 30. Темп роста валового сбора в сельскохозяйственных организациях в РФ 2010-2018 гг., %

Рисунок 31. Доли валового сбора озимого ячменя регионов в валовом сборе по РФ в хозяйствах всех категорий, %

Рисунок 32. Доли валового сбора ярового ячменя регионов в валовом сборе по РФ в хозяйствах всех категорий, %

Рисунок 33. Доля валового сбора в сельскохозяйственных организациях в валовом сборе в хозяйствах всех категорий РФ 2010-2018 гг., %

Рисунок 34. Валовый сбор в сельскохозяйственных организациях и в хозяйствах всех категорий в РФ 2010-2018 гг., тыс. центнеров

ТОП-10 стран-производителей пшеницы в 2019 году

Нехватка влаги в почве не дает покоя аграриям и треплет нервы не хуже карантина и мирового кризиса. Они обсуждают погоду, делятся фотографиями полей в профильных сообществах, пытаются спрогнозировать урожай и возможные варианты развития событий. Какой урожай пшеницы соберет Украина и ее мировые «коллеги по цеху», узнаем через пару месяцев. А пока давайте проанализируем мировое производство пшеницы в 2019 году.

Рейтинг топ-10 стран-производителей пшеницы 2020/21

По данным Kleffman Group, общая площадь под пшеницей в мире за 2019 г. составила 218 млн га. Пять лидеров по посевным площадям занимают 122 млн га, что составляет более половины всех посевов в мире.

ТОП-5 лидеров по посевным площадям под пшеницей:

  • Индия — 30 млн га;
  • Россия — 27 млн га;
  • ЕС — 26 млн га;
  • Китай — 24 млн га;
  • США — 15 млн га.

Украина делит 10 место с Турцией и Ираном, имея посевные площади по 7 млн га или 3% от мировых показателей.

Лидером по урожайности в 2019 г. стал Египет — 6,4 т/га, почти одинаковый результат у стран ЕС и Китая 5,9 и 5,5 т/га. Четвертое место занял Узбекистан с 4,9 т/га, несколько обогнав Украину (4,1 т/га).

Согласно статистическим данным USDA, лидерами по производству пшеницы являются Китай, Индия и Россия, на которые приходится 46% мирового производства.

Китай занимает такую позицию благодаря высокой урожайности, которая в прошлом году составила 5,5 т/га, и всего аграриями было собрано 132 млн т.

На второй позиции рейтинга Индия благодаря значительным площадям — с 30 млн га собрано 102 млн т пшеницы. В России было засеяно 27 млн га и собрали 74 млн т зерна.

За 10 лет Украина поднялась на две позиции в мировом рейтинге производства пшеницы, объем увеличился на 38% — до 29 млн т. Также значительно увеличилось производство в Индии (+27%) и Канаде (+22%).

По данным февральского отчета IGC, в 2019/2020 МГ уборочная площадь пшеницы может составлять до 221 млн га, а производство — 769 млн т.

По последним данным USDA на март 2020 г., общий объем внешней торговли пшеницей составил 184 млн т. За восемь лет этот показатель увеличился на 30 млн т или 20%.

За последние четыре года наибольший рост экспорта был у Аргентины (+54%), России (+37%) и США (+26%).

ТОП-5 стран экспортеров пшеницы в 2019/20 МГ:

  • Россия — 35 млн т;
  • ЕС — 32 млн т;
  • США — 27,5 млн т;
  • Канада — 23 млн т;
  • Украина — 20,5 млн т.

Страны с наибольшим приростом импорта с 2015/16 до 2019/20 МГ — Турция (+164%), Филиппины (+48%), Бангладеш (+38%).

ТОП-5 стран импортеров пшеницы в 2019/20 МГ:

  • Египет — 12,5 млн т;
  • Индонезия — 11 млн т;
  • Турция — 10,5 млн т;
  • Бразилия — 7,3 млн т;
  • Филиппины — 7,3 млн т.

Сельское хозяйство и АПК

Ростовская область – один из крупнейших сельскохозяйственных регионов Российской Федерации.

На территории в 100 тысяч квадратных километров проживает 4,2 млн человек, из них третья часть в сельской местности — 1,3 млн человек.

Главное богатство области – ее почвенные ресурсы. Область расположена на обыкновенных, южных черноземах и каштановых почвах. В общей структуре земли черноземы занимают более 64% при средней толщине плодородного слоя 40 – 80 см.

Сельскохозяйственные угодья занимают 8,2 млн га, пашня – 5,9 млн га, в том числе орошаемая 231 тыс. га. Доля Ростовской области в общей площади сельхозугодий России составляет 3,9%. По площади сельхозугодий и площади посевов зерновых культур область занимает 2-е место в Российской Федерации, по плодородию пашни — 10 место среди других субъектов Российской Федерации. Почвенно-климатические условия области, несмотря на периодически повторяющиеся засухи, благоприятны для производства сельскохозяйственной продукции.

В сельхозпроизводстве — 1,2 тысячи сельхозорганизаций всех видов собственности, более 7,6 тысячи крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, 546 тысяч личных подсобных хозяйств граждан.

Среднегодовая численность занятых в агропромышленном и рыбохозяйственном комплексах составляет 266,4 тыс. человек.

В Ростовской области выделяют шесть основных природно-сельскохозяйственных зон.

Центральная орошаемая – скотоводческо-овощеводческая с развитым виноградарством и рисосеянием. Включает 6 районов: Волгодонской, Мартыновский, Пролетарский, Семикаракорский, Багаевский, Веселовский.

Южная – зерно-скотоводческая с развитым свиноводством. В ней насчитывается 6 районов: Кагальницкий, Зерноградский, Егорлыкский, Целинский, Cальский, Песчанокопский.

Восточная – овцеводческо-зерновая с развитым мясным скотоводством. В нее входят 5 районов: Орловский, Зимовниковский, Ремонтненский, Дубовский, Заветинский.

Ростовская область – в числе лидеров в России по валовым сборам зерна и подсолнечника. Перспективными направлениями АПК области также являются: прудовое рыбоводство, производство животноводческой продукции, овощей, переработка сельхозпродукции с последующим доведением до потребителя.

На долю Ростовской области приходится более 28% продукции сельского хозяйства, производимой в Южном федеральном округе.

Более 77% валовой продукции сельского хозяйства области производится в отрасли растениеводства. Ее развитие базируется на повышении культуры земледелия, внедрении энергосберегающих технологий, новых сортов и гибридов зерновых, масличных культур, повышении эффективности использования сельскохозяйственных земель.

Зерновое направление в растениеводстве имеет первостепенное значение. По выращиванию зерновых область занимает 1-е место в России (в 2020 году). Под зерновыми культурами занято около 76% посевных площадей. Главная зерновая культура – озимая пшеница. Широко распространены посевы ярового ячменя, кукурузы, проса, риса, гречихи, гороха, сои. Ведущей технической культурой является подсолнечник. Сбор зерновых культур ежегодно составляет в среднем 12 млн тонн, масличных культур – до 1,7 млн тонн, овощей — более 500 тыс. тонн.

Ростовская область поставляет зерно и подсолнечное масло в северные регионы и промышленно развитые центры страны. Кроме того, она является крупнейшим экспортером продукции сельского хозяйства и продуктов ее переработки. Экспорт продукции агропромышленного комплекса на внешний рынок составляет более 18 млн тонн в год, в том числе зерновых культур порядка 15 млн тонн. Ежегодный экспорт подсолнечного масла – около 2 млн тонн. Донские предприятия помимо зерна и масла экспортируют крупы, хлебцы, муку, патоку, кондитерские изделия.

В Ростовской области — благоприятные условия для развития садоводства и виноградарства. Наличие плодородных почв, обилие тепла и солнечных дней, орошение создают предпосылки для произрастания плодово-ягодных культур и винограда самых разнообразных пород и сортов.

На Дону традиционно развито животноводство. В этой отрасли хозяйства специализируются по молочному и мясному направлению, свиноводству, овцеводству, коневодству и птицеводству. Ежегодно в области производится более 298 тыс. тонн мяса (в живом весе), 1096 тыс. тонн молока, 1777 млн шт. яиц.

Славу донскому краю составила и рыбная отрасль. Азовское море, крупные водохранилища (Цимлянское и Манычское), реки, озера, рукотворные пруды – везде есть рыба.

Пищевая и перерабатывающая промышленность занимает первое место среди обрабатывающих производств, ее вклад в общий промышленный объем составляет около 19%.

В этой отрасли работает более 150 крупных и средних предприятий, а также порядка 500 малых и микропредприятий. В области производится продукция практически всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности за исключением сахара.

Ассортиментный ряд предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности составляет свыше 2 тысяч наименований продовольственных товаров, более 500 видов из которых соответствует европейским стандартам.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector