Volkhp.ru

Аграрный журнал
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как правильно выращивать базилик в открытом грунте?

Дом и Сад

Интерьеры, Дизайн, Декор для дома, Дача и Ландшафт

Выращивание базилика из семян в открытом грунте возле дома или в квартире

Родиной базилика являются Индия и Иран. Однолетнее растениеимеетболее 70 сортов, используется кулинарами и целителями около 5000 лет. В зависимости от страны произрастания базилик называют райхон, реган, рейхан, что переводится как «ароматный». Самым распространенным сортом является базилик душистый или обыкновенный, имеющий ярко-зеленый, темно-зеленый и фиолетовый цвет.

Интересно! Являясь универсальной ароматической травой, базилик используется отдельно или в сочетании с другими пряными растениями. Базилик богат каротином, рутином, дубильными веществами, витамином «Р», различными микроэлементами.

Выращивание базилика из семян возможно и в любых климатических условиях. Самым главным для роста растения является достаточный полив и хорошее солнечное освещение. В зимнее время года базилик можно выращивать как дома в горшке, так и в теплице.

Порядок посадки семян

Семена на рассаду подготавливают за два месяца до посадки в грунт. Чтобы содержание эфирного масло в семенах базилика не мешало прорастанию, их предварительно погружают в воду на 3-4 часа. Пока они вымачиваются, подготавливается посадочная емкость с необходимым грунтом. В специальные ящикив ысотой 5-7 см помещается дренаж, затем почвенная смесь, состоящая из перепревшего компоста, торфа и промытого песка в соотношении 2:4:1.

Базилик выращенный на открытом грунте




Важно! Чтобы обезопасить базилик от грибковых заболеваний и сорняков, почву рекомендуется подержать на пару 40-50 минут. Если используется готовый магазинный грунт, то его нужно пролить темно-розовым раствором перманганата калия.

Далее во влажном грунте формируются бороздки глубиной в 1 см, расстояние между рядами должно быть не менее 4 см. Семена базилика равномерно укладываются, присыпаются грунтом, увлажняются из распылителя и покрываются стеклом.

Сажаем базилик правильно — выбираем семена

Дальнейшее выращивание базилика из семян сводится к поддержанию температуры воздуха +24°С, ежедневного проветривания рассады в течение 10-15 минут.Следует увлажнять почву теплой водой и протирать насухо поверхность стекла, удаляя конденсат. Как только начнут появляться ростки (через 7-10 дней),стекло убирается. После появления всходов следует снизить температуру до +20°С, чтобы рассада не вытягивались.

Рассада зеленого базилика на подоконнике

После формирования 2-3 настоящих листьев, рассаду пикируют. Процесс необходим для укрепления корней сеянцев. Подготавливают новую почву, в которую добавляют золу и минеральное удобрение. Земляной смесью наполняют кассеты, колышком или карандашом делают небольшие углубления.

Подготовка рассады базилика к высаживанию в открытый грунт

Рассаду базилика аккуратно извлекают из земли, слегка встряхивают и переносят в новую лунку. Не стоит слишком глубоко высаживать сеянец, почву вокруг ростка уплотняют и осторожно поливают. Если после этого почва сильно осела, то следует досыпать земляную смесь и снова уплотнить грунт вокруг рассады.

Зеленый базилик на дачном участке

До высаживания на постоянное место сеянцы регулярно поливают теплой водой. За 15 дней до предполагаемой высадки рассаду закаляют, понижая температуру до +7°С. Если по погодным условиям посадка в открытый грунт затягивается, необходимо внести в почву подкормку и прищипнуть сеянцы над 5-7 листиком.

Уход и удобрение базилика

Как добиться урожайности в условиях открытого грунта

Выращивание и уход за базиликом в открытом грунте несложен. Базилик хорошо растет на открытых солнечных участках, защищенных от ветра. Душистое растение любит легкую, плодородную, водопроницаемую почву и плохо переносит заболоченность, излишки влаги. На открытом участке базилик сажают как сеянцами, так и семенами.

Выращивание базилика из семян

Важно! Почву под базилик за 30 дней до высадки сдабривают перегноем, торфом или компостом. Высаживать рассаду в открытый грунт можно, когда температура воздуха достигнет +15…+18°С, посадку лучше проводить ближе к вечеру. Необходимо соблюдать дистанцию между сеянцами 15-20 см. После высадки растение поливают теплой водой.

При холодных ночахсаженцы первые две недели следует накрывать пленкой. Базилик является влаголюбивым растением, поэтому необходимо не допускать высыхания почвы.Однако чрезмерно влажная почва может спровоцировать загнивание корневой системы и вызвать гибель растения.

Как правильно выращивать базилик из семян

Для активного роста через полмесяца проводят первую подкормку раствором Нитрофоска. В дальнейшем подкормка должна проводиться ежемесячно из расчета 3 л на 1 м 2 . Уход за базиликом также включает в себя: рыхление почвы, прополку от сорняков, удаление верхних зацветающих побегов, что обеспечит наращивание листвы.

Базилик выращенный в теплице

Семенной посев базилика в открытый грунт проводят при устоявшейся теплой погоде. Рекомендуется перед посадкой прогреть семена под прямыми солнечными лучами, затем замочить в горячей воде до +35…+40°Сна 20 часов. Почва должна быть удобрена навозом за 2месяца до высадки семян. Чтобы получить хорошие всходы, необходимо провести мульчирование земли перегноем и добавить песок.

Зеленый базилик выращенный в домашних условиях

Сеять базилик семенами можно несколькими способами:

  1. Взрыхлить почву,рассыпать семена по участку, граблями обработать землю. При таком простом способе посадки всхожесть будет уменьшена, так как большинство семян окажется на поверхности и не взойдёт.
  2. В почве формируют мелкие бороздки глубиной 3-4 см. Высаживая семена, следует соблюдать расстояние между рядами: оно должно быть не менее 20 см.
  3. Семена закладываются в почву в шахматном порядке на расстоянии 15-20 см друг от друга. Метод несколько трудоемкий, однако,обеспечивает большую урожайность.

Уход и выращивание базилика

После посадки почву необходимо разровнять и полить засеянный участок, используя лейку. Для ускорения процесса роста можно создать парниковый эффект, накрыв засеянную площадь полиэтиленовой пленкой. При теплой погоде первые ростки появятся через 7-10 дней.

Подрастающий синий и зеленый базилик на открытом грунте

С грядок следует регулярно удалять сорняки, рыхлить землю, поливать по мере высыхания почвы. Загущенные посадки прорежают, чтобы предотвратить образование серой плесени. Раз в месяц для стимуляции роста в землю вносится азотное удобрение. Чтобы увеличить зеленую массу растения, удаляются появляющиеся цветоносы.

Важно! Не рекомендуется ежегодное выращивание культуры на одном месте.

Как вырастить райхон дома

Часто огородники хотят знать, как вырастить базилик дома. Лучшее время для этого — конец февраля и начало марта. Для домашнего выращивания лучше выбрать низкорослыесорта.

Синий базилик выращенный на открытом грунте

Базилик является теплолюбивой и светолюбивой культурой, поэтому емкость с растением должна находиться в теплом и ярко освещенном месте.Оптимальная температура для роста должна быть не ниже +22°С, а уровень влажности не выше 65%, в противном случае могут развиться грибковые заболевания.

Выращивание базилика в домашних условиях

Чтобы вырастить базилик из семян в домашних условиях, подготавливается легкая супесчаная удобреннаяпочва. Грунт предварительно прогревают в духовке в течение часа при температуре +100°С.

Зеленый базилик на открытом грунте

На начальном этапе лучше использовать небольшие емкости или специальные кассеты. После появления 2-3 листьев базилик можнопересадить в постоянную емкость. Если семена высаживаются сразу в горшок или ящик, необходимо на дно положить керамзит или другой дренажный материал.Таким составом заполняют горшок или ящик на 1/3, дно емкости должно иметь отверстие для выхода излишней воды.

Ухоженная почва и рассада базилика

Семена базилика предварительно прогреваются и отмачиваются в слабом растворе марганцовки. В домашних условиях можно нагреть сковороду до +35…+40°Си насыпать в нее семена. Зерна заглубляются в землю на 1-1,5 см. В средний горшок сажают не более 2 семян, при посадке в ящики соблюдают дистанцию около 8-10 см.Поливают теплой водой, слегка уплотняют почву, емкости с семенами накрывают стеклом и ставят в теплое и светлое место. Контейнеры с семенами необходимо периодически проветривать.

Первые побеги покажутся примерно через 2 недели, при необходимости проводят прореживание. После появления первых всходов землю аккуратно рыхлят, чтобы насытить ее кислородом. В дальнейшем рыхление почвы следует проводить чаще, предотвращая образование земляной корки. Важно не допускать сквозняков и переохлаждения базилика.

Базилик в домашних условиях

Растение нуждается в 3-4 часовом солнечном освещении. При недостатке света следует воспользоваться обычной дневной лампой. Поливать растение лучше очищенной теплой водой. В жаркие дни, при сухой погоде кустики опрыскиваются водой. Дома базилик растет медленнее, чем в открытом грунте. Подкормку азотным удобрением необходимо проводить еженедельно, добавляя питательные вещества в воду для полива.

Важно! Цветение растения останавливает рост листьев, поэтому цветоносы прищипывают.

При создании необходимых условий пряную траву можно выращивать дома круглый год. Базилик находит применение не только в кулинарии. Растение обладает антибактериальными свойствами и используется при простуде, заболеваниях легких. Содержащиеся в базилике эфирные масла помогают улучшить работу ЖКТ, укрепить иммунитет, восстановить работу нервной системы.Самостоятельно выращенные кусты базиликаспособны украсить комнату, дополняя интерьер природной свежестью.

Полезные свойства базилика

Выращивание базилика в открытом грунте — посадка и уход

Базилик — однолетнее травянистое растение, его возделывают в промышленных масштабах для продажи, так и на садовых участках. Он незаменим при готовке разнообразных блюд, хорошо хранится в сушеном виде. Любой салат станет пикантным и интересным на вкус, если в него положить несколько листочков базилика. Поэтому обязательно выделите маленький участок земли для этой ароматной культуры. А как его выращивать в открытом грунте, мы подробно расскажем в этой статье.

Содержание статьи:

В каких условиях выращивать базилик?

Перед тем, как планировать посадку пряной культуры, надо постараться создать хорошие условия:

Освещение. Базилик любит солнечный свет и тепло, поэтому его надо сажать с южной стороны участка. Не допускается посев культуры в тени, а также с северной стороны откуда дуют холодные ветра. Растение может развиваться в лёгкой полутени.

Почва. Семена базилика необходимо сеять на участке с лёгкими грунтом, насыщенным гумусом. Землю предварительно перекапывают на глубину как минимум 20-30 см. Почва должна хорошо пропускать воздух и воду.

Температура. Эта культура тёплолюбивая, листочки легко повреждаются, если температура воздуха опуститься ниже 0 градусов. Если базилик выращивается рассадным способом, то молодые растения высаживайте не ранее середины мая, когда минует угроза ночных заморозков. Самая комфортная температура развития базилика +24 градуса по Цельсию.

Предшественники. Базилик прекрасно сосуществует со всеми овощами, но все же, более комфортно он себя чувствует на одной грядке с помидорами. Предшественниками этой пряной культуры могут быть любые растения, но после картофеля, огурцов и бобовых базилик растёт лучше.

Сроки посадки в открытый грунт

Высаживают готовую рассаду или сеют семена в открытый грунт поздней весной, когда вероятность возврата холодов сведется к минимуму. В большинстве регионов воздух прогревается в последней декаде мая.

В Сибири и на Урале никого не удивляет холодная погода в конце мая, иногда температура опускается до 0 градусов в первых числах июня. Поэтому не торопитесь с посадкой теплолюбивой и нежной культурой, подождите как минимум до конца мая.

В Подмосковье климат чуть-чуть потеплее, здесь воздух прогревается на 1-2 недели раньше, поэтому сажать базилик можно в середине мая.

Принимая решение по высадке готовой рассады в открытый грунт, хорошо изучите прогноз погоды на ближайшие недели, чтобы быть в курсе всех изменений температуры воздуха.

Как правильно подготовить почву

Процесс подготовки почвы для выращивания базилика состоит из нескольких этапов:

  1. Осенью землю хорошо перекапывают садовыми вилами и вносят компост. На 1 кв. метр площади достаточно добавить 2 килограмма органических удобрений.
  2. Зимой на грядку накидывают снег, чтобы весной, при таянии, земля обильно пропиталась влагой.
  3. Весной поверхностный слой почвы разрыхляют граблями, убирают сорняки и формируют красивую грядку. Полив водой проводят за пару дней до посадки.

Посадка базилика весной

Качественные семена вполне хорошо всходят без предварительной подготовки, их сеют на грядку в сухом виде. Чтобы всходы появились быстро надо создать хорошие условия — регулярно поливать почву водой, прикрыть грядку плёнкой, чтобы процесс прогревания проходил быстрее.

Процесс посадки состоит из следующих шагов:

  1. На грядке делают бороздки с расстоянием не менее 30 см, глубиной 1 см. В качестве профилактики болезней рекомендуется полить бороздки слабым раствором марганцовки.
  2. Семена в бороздки сеют не густо, с интервалом 5 см. Испытывая сомнения по поводу качества семян, можно класть их по 2 штучки рядом, а когда растения взойдут, слабые ростки надо будет убрать.
  3. Если почва влажная, то грядку не поливают. В ином случае увлажняют землю из лейки водой подогретой на солнце.
  4. Прикрывают землю нетканным укрывным материалом или плёнкой. Как только появятся всходы материал с грядки снимают и начинают ухаживать за растениями — поливают, подкармливают, убирают сорняки и разрыхляют почву.

Как вырастить рассаду базилика в домашних условиях

Чтобы гарантированно получить свежую зелень базилика в условиях короткого лета, надо сажать растения рассадным способом. Так как в открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 60 суток не ранее середины мая, то посевные работы надо начинать где-то 10-15 марта.

Посев семян базилика на рассаду в домашних условиях:

  1. Готовят подходящую почвосмесь: соединяют в одинаковых пропорциях огородную землю, перегной и торф. За несколько дней до посадки питательный грунт обеззараживают, прогрев его в духовке.
  2. В общую ёмкость укладывают дренажный материал слоем 1 см и заполняют питательной смесью, предварительно просеяв её. Обязательно оставляют небольшой расстояние между землей и краями тары. Грунт уплотняют.
  3. Землю увлажняют тёплой водой из пульверизатора. Поливать надо умеренно, ни в коем случае нельзя переувлажнять землю.
  4. При помощи линейки проделывают канавки глубиной 5 мм с расстоянием 3-5 см.
  5. Семена раскладывают в бороздки с интервалом 3 см и присыпают грунтом. Слой грунта над семенами не должен быть более 5 мм.
  6. Землю снова увлажняют из пульверизатор и прикрывают ёмкость пленкой.
  7. Мини-тепличку переносят в тёмное и теплое помещение, где поддерживается температура в районе +24 градусов. Когда появятся всходы, переносят ёмкость с рассадой на подоконник или под лампу.

Ухода за рассадой базилика после всходов:

  1. Обнаружив первые росточки ёмкость переносят в умеренно тёплое, но освещенное помещение (например, на подоконник), где в дневное время поддерживается температура в районе +20 градусов, а ночью около +18.
  2. Самое важное в уходе за рассадой базилика — хорошее освещение. Необходимо, чтобы световой день был не менее 12-14 часов, если естественного света недостаточно, организуют подсветку состоящую из фитоламп. По возможности размещают ёмкость с рассадой на юго-западном или южном подоконнике.
  3. Поливают рассаду базилика исключительно отстоявшейся водой комнатной температуры. После всходов полив осуществляют с помощью шприца. Нельзя допускать чрезмерного переувлажнения и пересыхания грунта, поливать надо умеренно. Чтобы почва не заболачивалась в ёмкости, обязательно проделывают в таре дренажные отверстия для выхода лишней влаги.
  4. В фазе 2-х настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные стаканчики. Ёмкости наполняют грунтом такого же состава, но добавление небольшого количества древесной золы принесёт только пользу.
  5. Спустя 2 недели после пикировки проводят первую подкормку комплексными минеральными удобрениями. Следующую подкормку вносят не ранее, чем через 14 дней после первой.
  6. Когда на растениях начнёт образовываться 6 настоящих лист, можно провести прищипывание, чтобы начался процесс образования боковых побегов и замедлился рост растения.
  7. Закалку рассады начинают за 2 недели до пересадки в открытый грунт. Постепенно увеличивают время пребывания на свежем воздухе. Важно, чтобы температура не была ниже +12 градусов, если на улице холодно, то закалку в этот день не проводят.

Крепкую и здоровую рассаду базилика высаживают в грунт вечером или в пасмурную погоду. Пересаживают растения в лунки, соблюдают дистанцию от 15 до 20 см. После посадки базилик тщательно поливают водой, при необходимости притеняют нетканным укрывным материалом.

Уход за базиликом в открытом грунте

При соблюдении основных агротехнических приёмов культурное растение порадует садоводов обильной, сочной и ароматной зеленью.

Полив базилика

Чтобы на кустах начали образовываться крупные листочки, надо проводить частый и обильный полив. Используют для этой цели воду подогретую на солнце, ведь эта культура любит тепло. Почву на грядке поддерживают умеренно влажной, нельзя допускать, чтобы на поверхности почвы стояла вода. Поливочные работы осуществляют в облачную погоду днём или в вечерние часы.

Открытые участки почвы мульчируют старыми опилками или компостом. Под слоем материала сохраняется влага продолжительное время и не развиваются сорняки.

Подкормка

Питательная почва обеспечивает всем необходимым, поэтому в дополнительных подкормках, состоящих из минеральных удобрений, базилик не нуждается. Но полив настоем травы не помешает, а принесёт только пользу — подкормка наполнит почву азотом. Перед поливом травяной настой разбавляют водой и выливают полученную смесью прямо под корень растений. За сезон достаточно нескольких подкормок.

Прополка и рыхление

Когда кустики хорошо укоренятся на новом месте, нужно выполнить первую прополку, удалив сорную растительность вместе с корешками. При прополке землю аккуратно разрыхляют на глубину не более 5 см.

В дальнейшем рыхление выполняют по мере необходимости — после образования корки на поверхности почвы. Если земля рыхлая, то от дополнительной обработки можно оказаться.

Сбор и хранение базилика

Собирают зелень с кустов, которые ещё не начали образовывать цветочные стебли, то есть пока растение молодое. Ведь именно с таких кустиков будут собраны листочки приятного цвета и аромата. Как только базилик начнёт цвести листья потеряют внешние и вкусовые качества.

Свежие листья базилика сразу используют в салатах, они долго не хранятся. Чтобы сохранить базилик продолжительное время, листья надо высушить. Для этого раскладывают их на листе бумаги и держат при комнатной температуре. Периодически базилик переворачивают. Сухую зелень закладывают в плотные ёмкости и хранят при комнатной температуре.

Читать еще:  Что нужно чтобы выращивать вешенки в домашних условиях?

Видео:

Базилик может научиться выращивать каждый садовод, главное знать, как правильно его посадить и ухаживать. Будем надеяться, что эта статья станет хорошим помощником для вас.

Выращивание базилика

Из всех зеленых листовых овощей базилик представляет собой знатного вельможу. Куда там скучным укропу да салату, или вообще плебейскому щавелю. Необычный густой насыщенный цвет, пряный экзотичный аромат – его замечаешь сразу и влюбляешься навсегда. Однако и пучки базилика на рынке стоят дороже других…

Поэтому сейчас многие стараются заняться выращиванием базилика самостоятельно, благо сделать это можно как на дачной грядке, так и в цветочном горшке на подоконнике городской квартиры.

Расскажем подробно о выращивании базилика из семян.

Дело это абсолютно несложное и под силу даже школьнице, впервые взявшей в руки садовую лопатку.

Почему-то бытует стойкое мнение, что вырастить базилик можно исключительно рассадным способом. Это верно в том случае, если вы живете в районах с холодным неустойчивым климатом и в конце весны-начале лета часто бывают утренние заморозки на почве. Если же у вас климат теплый (Украина (кроме ее северной части), юг и средняя часть России и т.п.), то возиться с рассадой не стоит, сразу сажаем семена базилика в открытый грунт.

Кстати, и в холодном климате тоже можно сеять сразу в грунт, но сеять уже в июне и непременно покрывать посевы пленкой или агроволокном. В этом случае до фазы семян базилик может не вызреть, однако урожай пряной зелени вы обязательно получите.

Итак, для выращивания базилика из семян перво-наперво подбираем место.

Базилик любит солнце, и, следовательно, участок должен быть открытый, солнечный, без тени. Теперь по влажности. Влагу базилик тоже любит, но именно как поливы (только не обильные). То есть, если в выбранном вами месте близко залегают грунтовые воды, то это место неудачное – велика вероятность возникновения таких болезней как Черная ножка либо гнили.

Почва должна быть легкой, плодородной, с нейтральным РН; тяжелые глинистые почвы не годятся никак.

Проводим в почве неглубокую бороздку на 1 см, поливаем ее и затем выкладываем семена где-то на 10 – 15 см друг от друга. Семена у базилика мелкие, поэтому можно просто смешать их с песком и сеять эту смесь «щепоткой». Так как песок обычно светлый, то черные семена будут хорошо видны не его фоне. Присыпаем канавку землей и покрываем пленкой.

Совет: замачивать перед посадкой семена не нужно, из-за того что они слипнутся в комок либо просто превратятся в какую-то желейную массу.

И еще один совет: когда вы сеете в открытый грунт семена огурцов или томатов, то рядом проведите рядок семян базилика. Все равно вы эти огурцы накроете пленкой – вот и базилик будет под этой пленкой. И уход упростится – все делаем сразу. Правда, с томатами базилик дружит больше, чем с огурцами: и листики пахнут сильнее, и зелень гуще. Ну, тут уж что посадите – главное сам принцип.

Через неделю-дней десять после посева появятся всходы.

Уход за базиликом стандартный – рыхление почвы, выдергивание сорняков, полив. Кстати о поливе. Влагу базилик очень любит, но усердствовать не нужно. Земля должна быть всегда слегка влажная, никаких засух, но и без луж — чтобы растение не заболело. И вода должна быть теплая, отстоянная. То есть где-то раз в неделю оросили аккуратно из шланга – и хватит.

Когда вырастут три-четыре пары настоящих листьев, отщипните у растения верхушку. Это даст стимул боковым побегам расти, ветвиться и куститься. И далее постоянно верхушки отщипывайте – пусть с боков отрастает.

Базилик очень благодарно отзывается на подкормки. За сезон вполне достаточно двух – в середине июня и середине июля. Это может быть и раствор сброженной травы, и перепревшего навоза, и птичьего помета. Разводим как обычно – 1 к 10, то есть на ведро воды – литровую банку нашего органического удобрения. Можно просто купить любое органо-минеральное удобрение для пряных трав и использовать его по инструкции.

Еще рекомендации по выращиванию базилика:

  1. Появившиеся цветоносы обязательно отламывайте. Так вы заставите растение не только куститься и усилите рост боковых веточек, но и дадите возможность растению направлять все силы и соки на листья.

  1. Непременно должно быть много света. Плохая освещенность не только вредит ароматным и вкусовым качествам листьев, но и сам базилик плохо растет. Помимо прочего, на некоторых видах фиолетового базилика от недостатка цвета листья могут стать зелеными.

Ну вот, наш базилик вырос густым кустиком, и у него наступила фаза «начало цветения». Это значит, что нужно растение срезать. Ведь именно сейчас, когда он только начинает цвести, аромат его листьев очень сильный, а сами листья мясистые и их много.

Уборку базилика можно провести двумя способами.

1. Если вам нужно получить сразу много зелени (например для сушки), то срезаем весь базилик с делянки, опять же не дожидаясь цветения и в короткий срок. Делать это нужно только в сухую погоду.

Совет: не срезайте весь стебель до корня, а оставьте снизу несколько листьев на стебле. Затем вносим удобрения, поливаем, и у нас отрастает новая зелень, то есть новая волна урожая.

2. Если зелень нужно получать постоянно, в небольших количествах (например, для еды). Здесь просто каждый раз отрезаем острым ножом верхушку стебля, чтобы росли боковые ветки.

И вот еще. Выберите один самый крепкий красивый кустик и не обрывайте у него цветоносы. Так вы дадите ему возможность образовать семена, которыми уже и можно будет воспользоваться в последующие годы.

Базилик от посева на рассаду до цветения: пошаговый мастер-класс с фото

Гурманы всего мира ценят базилик за неповторимый вкус, аромат и массу полезных свойств. А знаете, какой базилик самый полезный? Конечно, выращенный своими руками!

Базилик теплолюбив, для получения более ранней зелени его лучше выращивать через рассаду. Сеять базилик нужно примерно за 2 месяца до высадки в грунт, в конце марта. Рассада базилика обычно готова к посадке через 35-50 дней после появления всходов.

Грунт для посева базилика

Земляная смесь для базилика должна быть рыхлой и питательной. Состав почвенной смеси: перегной или хорошо перепревший компост, торф, промытый песок (2:4:1). Смесь просейте и пропарьте на водяной бане в течение 1 часа. Тепловая обработка уничтожит споры грибных заболеваний и семена сорных растений, которые содержатся в перегное или компосте, это избавит вас от проблем с выращиванием рассады. Если вы будете использовать готовую почвенную смесь из магазина, достаточно пролить её темно-розовым раствором марганцовки или любым препаратом против грибных заболеваний (Фитоспорин, Витарос, Максим).

Посев базилика на рассаду

Ёмкость для посева глубиной 5-7 см заполните приготовленной смесью и слегка уплотните, чтобы до края посуды оставалось около 1 см. Земля должна быть рассыпчатая, немного влажная. Если собираетесь сеять несколько сортов базилика, удобно использовать кассеты. Равномерно распределите семена по поверхности почвы. Не забывайте сразу ставить этикетки с названием сортов. Это поможет вам выбрать потом понравившиеся сорта.

Заполните кассеты оставшейся землёй, чтобы семена базилика оказались на глубине 0,5-1см. Снова слегка уплотните. Осторожно полейте посевы.

Следите, чтобы семена не оказались на поверхности почвы. Накройте посевы стеклом или пленкой. Поставьте в светлое тёплое место.

При температуре +20…+25°С всходы базилика появляются через 10-12 дней. После появления всходов укрытие снимите. Чтобы рассада не вытягивалась, поддерживайте температуру не более +16…+20°С. Поливать рассаду базилика нужно тёплой водой. Следите, чтобы вода не оставалась в поддоне после полива. При переувлажнении базилик может поразить чёрная ножка.

После появления у базилика первой пары настоящих листьев можно начинать пикировку рассады.

Пикировка рассады базилика

Для пикировки рассады базилика можно использовать смесь того же состава, что и для посева. Только добавьте в неё 2 столовых ложки золы и 1 столовую ложку (без горки) полного минерального удобрения на 5 литров земляной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы удобрения равномерно распределились в почве.

Наполните кассеты или горшочки, уплотните. Сделайте лопаточкой небольшие углубления и равномерно распределите в них, стараясь не повредить, корни. Присыпьте и снова немного уплотните.

При посадке не заглубляйте сеянцы базилика. Глубина посадки должна быть такой же, как у всходов.

Осторожно полейте, чтобы сеянцы не упали. Если есть необходимость, поправьте их, пока вода полностью не впиталась.

Дальнейший уход состоит в регулярном поливе тёплой водой.

Высадка рассады базилика в грунт

Если погода не позволяет высадить базилик в рассчитанное вами время, то через 2-3 недели подкормите рассаду и прищипните побеги над 6-8 листом. За 2 недели до высадки начинайте закаливать рассаду базилика на свежем воздухе. Температура закаливания базилика должна быть не ниже +5…+10°С.

Когда почва прогреется до +15°С, можно приступать к высадке рассады.

Подберите для базилика место, защищённое от ветров и освещённое солнцем не менее 6-8 часов в день. Очень хорошо базилик себя чувствует под укрывным материалом, натянутым на дуги. Можно посадить его по краю дорожки в теплице.

Рассаду базилика легко извлечь из кассеты, когда корни полностью освоили земляной ком.

Базилик не выносит тяжёлых глинистых почв . Хорошо заправьте землю перегноем или компостом. Если почва глинистая, внесите торф и песок. Рассаду высаживайте на расстоянии 25 см в ряду, между рядами — 30 см.

После высадки полейте растения. Базилик хорошо наращивает зелёную массу, если не допускать пересушивания почвы.

Своевременно удаляйте соцветия, тогда базилик будет давать новые побеги.

Основные правила выращивания базилика в теплице и открытом грунте

Базилик – однолетнее растение, имеющее вытянутые, короткочерешковые листья. Средний размер стебля достигает 50-60 сантиметров в длину. Корень ветвящийся, располагается близко к поверхности. Мелкие волоски покрывают листву и стебель. Цветет базилик белыми либо светло-розовыми цветками. Плоды темного цвета, внешне напоминают небольшие орехи, зреют группой по 4 штуки.

Всхожесть сохраняется в течение 4-5 лет. В домашних условиях выращивание рассады базилика проходит аналогично прочим огородным культурам с учетом индивидуальных особенностей. В статье мы рассмотрим, как вырастить базилик из семян или рассадой в открытом грунте, например, на даче и в теплице.

  1. Подготовка почвы и выбор материала
  2. Как правильно сажать в домашних условиях?
  3. Сколько времени растет семя в земле?
  4. Когда нужно сеять?
  5. Заделывание в открытый грунт
  6. Семенами
  7. Рассадой
  8. Уход за зелеными всходами на огороде
  9. Можно ли выращивать в теплице зимой?

Подготовка почвы и выбор материала

Базилику необходим легкий грунт, наполненный питательными веществами и минералами. Чаще всего покупается уже готовая смесь в специальных магазинах. Земля для растения может состоять из следующих составляющих:

  • Смешанные в одинаковых пропорциях перегной, торф и грунт.
  • Две части перегноя и одна часть волокон кокоса.
  • Почва и компост (1:2).
  • 4 части торфа, 1 часть промытого песка, 2 части перегноя.

Рекомендуется поставить грунт в нагретую до 100 градусов духовку на 1 час. Далее земля поливается удобрениями.

  1. Первым делом семена ненадолго замачиваются перед посадкой. Это позволяет произвести нейтрализацию эфирных масел. Достаточно несколько часов подержать их в теплой воде либо слабом растворе марганцовки.
  2. Затем семена подсушивают, рассыпав на куске ткани.
  3. Для большей всхожести семян, опытные садоводы советуют вымачивать их в растворе на основе стимуляторов роста. Подойдут Циркон либо Альбит.
  4. После того, как семена обработали, их оставляют в покое до тех пор, пока не высохнут.

Как правильно сажать в домашних условиях?

Оптимальная емкость под посадку на рассаду в домашних условиях – это ящики либо горшки для цветов глубиной 10-12 сантиметров.

  1. На дно тары кладется дренажный слой, сверху его засыпают почвенной смесью в пропорции 4:2:1 (торф, перегной, песок).
  2. В грунте проделываются углубления в 1 сантиметр.
  3. В них помещают семена базилика. Присыпают почвой, слегка поливают из распылителя и накрывают стеклом или пленкой.
  4. Горшки с растением убираются в теплое место, с температурой не менее 20 градусов.

В этот период важно соблюдать правила ухода за рассадой:

  • Единожды в сутки убирать пленку для проветривания (на 15-20 минут).
  • Снимать конденсат с внутренней стороны.
  • Увлажнять землю по мере ее просыхания.
  • При необходимости устанавливается дополнительная подсветка.

Больше об особенностях посадки и выращивания базилика в доме на подоконнике читайте тут.

Сколько времени растет семя в земле?

Первые ростки появятся уже спустя неделю, а это значит, что рассаду стоит открыть и понизить температуру до 17 градусов, тем самым предотвратив вытягивание рассады. Ростки рассаживаются друг от друга на расстояние в 5-6 сантиметров, когда появляется 1 полноценный лист. Чтобы трава дала много листвы, при появлении 5 листа, верхняя часть стебля прищипывается.

Далее наглядное видео про два способа посадки рассады семенами в домашних условиях:

Когда нужно сеять?

Большинство огородников выбирают выращивание базилика через рассаду. Такой способ гораздо надежнее, нежели сеять семена в открытый грунт. Высев на рассаду делается в весенний период. Оптимальное время – конец марта или начало апреля. Во второй половине мая пророщенные ростки высаживаются в открытую почву.

Заделывание в открытый грунт

Существует 2 способа посадки растения.

Семенами

Посев разрешается проводить, когда риск ночных заморозков уже прошел. Чаще всего – это конец мая. В северных районах позднее – вторая половина июня.

  1. Перед посадкой семян в почве проделываются маленькие углубления вытянутой формы.
  2. Бороздки тщательно поливают водой и дают немного времени, чтобы они подсохли.
  3. Теперь семена укладывают в бороздки на расстоянии друг от друга в 10-12 см.
  4. Сверху углубления присыпают землей;

Далее наглядное видео про посадку базилика семенами в открытый грунт:

Рассадой

  1. Ямки обильно поливаются отстоянной водой.
  2. Перенос базилика в открытый грунт производится в вечернее время. До начала посадки в почве проделываются лунки глубиной в 10 сантиметров.
  3. Посадка рассады в домашних условиях производится на дистанции 20 сантиметров друг от друга, а промежутки между рядами составляют 35-40 сантиметров.

Далее наглядное видео про посадку базилика в открытый грунт из рассады:

Уход за зелеными всходами на огороде

Рассмотрим, какой же должен быть уход за растением в открытом грунте после посадки?

  • Добиться максимальной всхожести поможет идеально подобранное место. Рекомендуется подбирать участок с большим количеством солнечных лучей и защищенным от сильных ветров и сквозняков.
  • При планировке выращивания, следует помнить о правилах севооборота. К примеру, базилик отлично себя чувствует на том месте, где раньше находились бобовые, томаты и другие овощи (морковь, картофель).
  • Базилику необходим регулярный полив теплой и отстоявшейся водой. Оптимальное время для полива 17.00-18.00.
  • Нельзя допускать пересыхания земли.
  • Чтобы растение не поразило заболевание под названием «черная ножка», не следует злоупотреблять увлажнением земли.
  • Запрещается сажать пряность в одно и то же место несколько лет подряд. Если не соблюдать это правило, на листве начнут появляться бурые пятна, и урожай погибнет.
  • Этот вид травы положительно относится к подкормкам удобрениями, содержащими азот. Первое внесение делается спустя 2 недели после высадки. Затем подкормку проводят не чаще 1 раза в 30 дней.
  • Прищипывание верхушек и обрезка цветков способствуют увеличению зеленой массы.
  • Грунт вокруг зелени обязательно пропалывают и рыхлят. За летний период такая процедура выполняется около 7-8 раз. После этого почва поливается.

Можно ли выращивать в теплице зимой?

Выращивание пряности в теплице – простой, и эффективный способ запастись свежей зеленью на весь год. Такой способ пользуется популярностью. Вероятной причиной этого является желание использовать натуральный домашний продукт, содержащий множество витаминов и полезных веществ.

Для получения хорошей отдачи урожая важно знать о тонкостях посадки и ухода за растением, которые отличаются от возделывания в открытом грунте. Основные преимущества тепличных условий:

  • нет зависимости от окружающей среды;
  • большее количество урожая;
  • дает возможность целый год получать пряность;
  • рост идет в ускоренном темпе.

Базилик – это неприхотливое растение в составе которого содержится множество витаминов. Оно не требует особого внимания и заботы. Хотя базилик и является теплолюбивой культурой, но без особых усилий выращивается даже в северных регионах (узнать больше о том, что это за растение и чем базилик отличается от других трав, можно здесь).

Предлагаем к просмотру видео про выращивание базилика в теплице:

При правильном уходе и соблюдении мер профилактики, легко вырастить ароматную и полезную зелень на собственном участке, или в домашних условиях. Также не стоит забывать о периодическом осмотре кустов на наличие паразитов. Своевременно принятые меры спасут растение и обеспечат садовода полезной пряностью.

Советы по посадке базилика в открытом грунте и уходу за растением

Если спросить жителей северных регионов, какие пряности они сеют на своих участках, то чаще всего услышите стандартные ответы: укроп, петрушка, анис, тмин. Мало кто знает, что выращивание базилика в открытом грунте из семян совсем несложно, а его вкусовые качества просто превосходны.

Читать еще:  Что можно выращивать в краснодарском крае с выгодой?

Отчасти виноваты в этом мистические предрассудки: в средние века европейцы считали эту траву проклятым растением, один запах которого плохо воздействует на человека. Кого-то пугает, что южному гостю в холодной местности потребуется сложный уход. Сейчас без такой пряности трудно представить итальянскую или французскую кухню. Российские кулинары тоже оценили вкус и аромат базилика, его добавляют во множество блюд.

Зачем нужен базилик на участке?

Существуют разные виды базилика, при покупке семян обратите внимание на их особенности:

  • Базилик душистый обладает терпким вкусом и ароматом, напоминающим гвоздику.
  • Базилик фиолетовый – любимая пряность народов Кавказа, там его называют «реган» для приготовления блюд используют зелень, а семенами посыпают готовые кушанья. Крупные сочные листья, окрашенные в фиолетовый цвет, имеют нежный вкус.
  • Базилик лимонный назван так за аромат и привкус лимона. Очень урожайный вид, если обеспечить ему хороший уход, может дать до 250 г листочков с куста.

Базилик не только вкусен, но и полезен. За период вегетации в листьях накапливается много витаминов, микроэлементов, эфирных масел. Он благотворно влияет на нервную и выделительную систему, обладает противовоспалительным действием. Сам куст выглядит очень привлекательно, его можно посадить на клумбе, как декоративное растение.

Совет! При добавлении базилика в кушанья соблюдайте меру. Излишнее количество листочков может полностью заглушить вкус других продуктов.

Аромат базилика отгоняет от плодовых деревьев вредителей. Можно посадить пряность в приствольных кругах, и вам не понадобятся химические инсектициды. В окруженных душистыми кустиками уголках отдыха можно спокойно почитать и подремать: ни мухи, ни комары не потревожат ваш покой. Выращивайте пряность из семян в горшках на подоконнике: вы получите и ароматизатор воздуха в квартире и естественный инсектицид.

Выращивание рассады базилика

Чтобы пряные листочки появились на вашем столе как можно раньше, выращивайте базилик из семян через рассаду. Возьмите равные количества огородной земли, торфа и перегноя, пролейте смесь раствором удобрений:

  • вода – 5 л,
  • суперфосфат – 0,5 ч. ложки,
  • хлористый калий – 0,5 ч. ложки,
  • мочевина – 0,5 ч. ложки,
  • сульфат калия – 0,5 ч. ложки.

Наполните грунтом ящики, посейте семена и заделайте их на глубину 1 см.

Закройте емкости стеклом или пленкой и уберите в теплое место. Лучшая температура для прорастания семян от +25⁰ до +28⁰. Всходы появятся через неделю, но плесень и грибки могут развиться раньше, поэтому каждый день проветривайте посадки. Когда увидите зеленые ростки, откройте ящик и перенесите его в место, где примерно на 8⁰ прохладнее: в сильной жаре сеянцы вытягиваются. Питания всходам хватит до пикировки, основной уход за ними – правильный полив. В сухой почве сеянцы погибнут, а в слишком влажной могут заболеть черной ножкой. Как только заметили подозрительные признаки хотя бы у одного растения, удалите его, а всю рассаду обработайте составом из 1 л воды и 0,5 ч. ложки медного купороса.

Когда появятся 2 настоящих листа, саженцы нужно пикировать в индивидуальные горшочки. Будьте осторожны, не повредите нежные корешки, лучше сажать ростки с небольшим комком земли. Уход за рассадой такой же, как за сеянцами: основное внимание нужно обратить на полив. Следите за состоянием почвы на огороде: посадка базилика в открытом грунте возможно, когда земля прогреется до +15⁰. За неделю до пересадки выносите рассаду на открытый воздух. Температура во время «прогулок» должна быть не ниже +10⁰.

Если не успели вырастить рассаду из семян весной, в июне можно посадить базилик семенами в открытый грунт. Чтобы ускорить прорастание, пролейте бороздки стимулятором роста. Закройте грядку пленкой или нетканым материалом, убрать укрытие можно только после появления всходов. В северных регионах, где уже в августе случаются заморозки, так сажать нежелательно, вы можете не дождаться урожая.

Посадка базилика на грядку

Для пряной плантации нужно выбрать солнечное место на плодородных грунтах. Растение не любит переувлажненной почвы, на низменных участках нужно сделать дренаж. Если посадить растение во влажную тяжелую глину, множества ароматных листочков вы не дождетесь, куст будет чахлым и вскоре погибнет, никакой уход ему не поможет. У вас есть прекрасное место, где несколько прошлых лет базилик и через рассаду, и из семян давал обильные урожаи? Придется поискать другой участок: земля может оказаться зараженной фузариозом, который погубит новые посадки. Не меньше 5 лет нужно сажать там культуры, устойчивые к этому заболеванию, потом можете вернуть пряность на старое место.

В каждом регионе свои сроки для высадки рассады базилика в открытый грунт. Это теплолюбивое растение, ориентироваться нужно по погоде, когда пройдет угроза заморозков. Лучше не торопиться и посадить молодые ростки в начале июня: уход станет намного проще, не нужно будет закрывать саженцы от мороза, а урожай собрать вы успеете. На всякий случай предусмотрите возможность быстро защитить посадки от холода.

Вспомните любовь пряного растения к легким плодородным почвам и внесите под посадки по 2 кг компоста, торфа и чернозема на каждый м 2 . Желательно высаживать молодые растения вечером. Можно заняться этим и утром, если уверены, что день будет пасмурным, или прикройте саженцы от прямых солнечных лучей. Заранее выставьте на открытое солнечное место емкости с водой, чтобы жидкость для полива была теплой.

На грядке разметьте ряды на расстоянии 30 см друг от друга и выкопайте ямки через 15-20 см, глубина лунок должна быть от 7 до 10 см. Если посадить слишком часто, и растениям станет тесно, и уход будет затруднен. Бросьте под каждый кустик несколько гранул гидрогеля, чтобы влажность почвы была стабильной. Высадите саженцы и хорошо полейте землю. Междурядья прикройте слоем торфа, компоста или опилок толщиной 5 см.

Уход за теплолюбивым растением

Уход за базиликом в открытом грунте не требует никаких новых умений и навыков. Помните, что растение любит влагу, но не может жить в заболоченной почве. Если вы перед посадкой сделали хороший дренаж или внесли в землю гидрогель, можно не бояться перелить воды при поливе. Следите за состоянием грунта: как только он начнет подсыхать, нужно увлажнить грядку. Используйте теплую воду: резкий перепад температур вызывает у растений сильный стресс.

Чтобы растения хорошо развивались, им нужны все питательные вещества и микроэлементы. Густая зелень появляется, когда в почве достаточно азота, пользуйтесь комплексными удобрениями с преобладанием этого компонента. Первую подкормку сделайте через 2 недели после пересадки. Дальнейший уход проводите по схеме: подкормки 1 раз в месяц весь сезон – и на столе у вас постоянно будут свежие сочные листочки.

Растению нужна хорошая структура почвы, поэтому, если вы не замульчировали грядку, рыхлителем придется пользоваться довольно часто. Закройте грунт компостом, скошенной травой или опилками слоем не меньше 5 см, и земля будет рыхлой, а сорняки не пробьются. Посыпать грядку тонким слоем мульчи не имеет смысла, сорняки смогут пробиться на свет. Если у вас мало материала, лучше хорошо закрыть половину грядки, чем кое-как все посадки. Свой труд вы все равно облегчите: уход за правильно обработанным участком станет совсем простым.

Совет! Никогда не мульчируйте грядку с посеянными семенами: всходам не хватит света для роста. Дождитесь, когда сеянцы достигнут высоты 7-8 см и тогда засыпьте междурядья.

Чем сильнее ветвится базилик, тем больше зелени он даст. При появлении бутонов срезайте их, и все силы растения пойдут на формирование новых побегов и молодых листочков. Обрывать зелень для приготовления салатов можно весь сезон, но пика вкуса и аромата пряное растение достигает при появлении первых бутонов, тогда можно приступать к заготовкам. При сборе урожая будьте осторожны, не срывайте листья сильным рывком.

Вы можете выдернуть из земли весь куст, а он мог бы дать вам еще много зелени. Осторожно отламывайте или отрезайте молодые концы побегов с листочками. Сушить пряность нужно в теплом проветриваемом месте, куда не попадают солнечные лучи. Сбор семян для посадки на следующий год нужно поводить с самых сильных и урожайных растений.

Совет! Осенью выкопайте куст базилика и посадите в цветочный горшок. Растение прекрасно растет на подоконнике, и всю зиму вы будете кушать свежую зелень.

Вывод

Южный базилик можно выращивать из семян почти во всех регионах нашей страны, кроме крайнего Севера. В открытом грунте он может существовать, когда почва прогреется до +15⁰, а в самые холодные ночи температура не опустится ниже +7⁰. Чтобы скорее полакомиться ароматными листочками, выращивайте пряную культуру через рассаду. Не перестарайтесь с поливом молодых саженцев, чтобы они не заболели черной ножкой.

При подкормках очень важно, чтобы в удобрениях присутствовал азот. От него листья становятся гуще и мясистее. Для сбора семян годятся только крепкие, здоровые, урожайные экземпляры. Фиолетовые сорта по вкусовым качествам не уступают зеленым, и могут использоваться, как декоративные культуры для оформления цветника. Научитесь правильно использовать пряность при приготовлении блюд, и ваш стол станет более вкусным и полезным.

Посадка базилика на рассаду в открытом грунте семенами

Базилик представляет собой однолетнюю культуру, которая относится к семейству Губоцветных. Существует немало разновидностей растения, имеющих приятный аромат. Свежие и сушеные листья культуры рекомендуется использовать в качестве приправы к блюдам из мяса, овощей или рыбы. При этом начинающих садоводов часто интересует вопрос, как сажать базилик правильно.

Время посадки базилика в зависимости от региона

Многих садоводов интересует, когда лучше сажать базилик. Он представляет собой достаточно теплолюбивое растение, которое нужно своевременно высаживать в открытый грунт. Если требуется получить раннюю и качественную зелень, лучше вначале посадить культуру семенным методом на рассаду. Это обычно требуется делать за 40-60 суток до пересадки травы на грядку.

Обратите внимание! Если высаживать семена на рассаду нет возможности, растение допустимо поместить в теплицу. Это поможет быстрее прорастить посадочный материал и собрать урожай.

В северных регионах садить растение сразу в грунт не имеет смысла. Если ждать прогревания почвы, можно вообще не получить урожай. При нарушении такой рекомендации зелень не наберет достаточного количества эфирных масел. В подобной ситуации срезать побеги для сушки не получится. Зелень удастся употреблять только в свежем виде или замораживать.

В южных областях почва прогревается довольно быстро, и семена прорастают хорошо. Тем не менее, первая срезка базилика, который выращен рассадным способом, происходит намного раньше, чем при высадке сразу на огород.

Выращивание базилика из семян весной

Опытные садоводы советуют сажать семена базилика в открытую почву, если климат является достаточно теплым и опасность ночных заморозков отсутствует. В противном случае урожая можно не дождаться. Базилик просто замерзнет и погибнет.

В регионах с суровым климатом, таких как Сибирь, Урал или северо-запад России лучше выращивать зелень рассадным путем. Когда сажать базилик на рассаду, зависит от погодных условий. Чтобы высадить базилик семенами, стоит учитывать следующее:

  • Оптимальным периодом для посадки культуры в открытую почву считается последняя декада мая.
  • Перед как начинать сеять базилик, важно подготовить грунт. Лучше всего купить готовый субстрат, который включает плодородный чернозем, глину и торф. Эти компоненты должны присутствовать в составе в пропорции 2:1:1. В таком грунте всход семян произойдет очень быстро.
  • Лучше всего заглублять семена на 0,5 см. При этом расстояние между лунками делают 3 см. Посев семян стоит осуществлять поштучно или попарно.
  • Сразу после посадки грунт следует аккуратно полить. В результате он должен стать слегка влажным.

Важно! Слишком сильно увлажнять почву запрещено. Это может спровоцировать различные патологии, включая черную ножку.

После высадки семян в открытую почву их следует закрыть пленкой. Первые ростки появятся спустя 7-11 суток. Лишь на этом этапе пленку допустимо убрать.

На каком расстоянии сажают рассаду базилика

Перед тем как посадить рассаду базилик в домашних условиях из семян весной, важно подобрать сроки проведения этой процедуры. Это следует делать после того, как прошла угроза заморозков. Рассаду следует пересаживать во влажный грунт. Это рекомендуется делать в пасмурную погоду. В жару посадочные работы лучше выполнять к вечеру.

Посадка и уход за базиликом в открытом грунте имеют определенные особенности. Обязательно следует учитывать дистанцию между кустами. При этом возможны такие варианты:

  • между растениями допустимо сделать интервал в 25 см, а между рядами – 30-40;
  • можно расположить кусты в шахматном порядке – площадь питания одного куста должна составлять 30х30 см.

Для пересадки культуры стоит выполнить следующее:

  1. Сделать на грядке борозды или углубления.
  2. В каждую лунку влить 0,5-1 л воды. Она должна иметь комнатную температуру.
  3. Поместить в лунку растение с комом земли, в которой оно росло.
  4. Присыпать куст сухим грунтом. При этом корень и фрагмент стебля должны быть в земле, а центральная почка и листья – на поверхности.
  5. Уплотнить почву вокруг куста.

Важно! Чтобы рассада полностью прижилась, под каждый куст следует вылить 500-700 мл воды. Это стоит сделать 2-3 раза.

Когда кустики укоренятся, поливы надо временно прекратить. При этом междурядья следует тщательно рыхлить. Это поможет справиться с коркой и сорняками. При похолодании посаженные кусты стоит прикрыть пленкой. Для этого ее лучше натянуть на дуги.

Посадка и уход за базиликом в открытом грунте

На юге и в других сравнительно теплых регионах можно сажать семена непосредственно в грунт. При этом лучше посеять проросший посадочный материал. Время проведения процедуры стоит выбрать с учетом появления ростков. Они должны всходить через 10-14 суток. В этот период температура должна быть положительной. Потому на юге семена можно сажать в конце апреля или начале мая. В остальных областях посадочные работы допустимо выполнять в конце мая.

При этом следует соблюдать такие правила:

  • сажать базилик рядами, ширина которых составляет 40-50 см;
  • заделывать семечки на глубину 1,5-2 см;
  • уплотнять бороздки;
  • при появлении 2 пары настоящих листьев ростки проредить или рассадить – базилик рекомендуется растить на расстоянии 15-20 см.

Место и почва

Перед проведением посадочных работ грунт стоит вскопать как минимум на половину штыка лопаты. Если базилик планируется впоследствии рассаживать, нужно добавить в почву песок. Высаживать семена в тяжелый грунт нельзя. Чтобы улучшить состав почвы, в нее можно дополнительно внести переходной или низинный торф.

Перед тем как посадить базилик, грядку рекомендуется очистить от камней и корней сорняков. Также участок следует вскопать, выровнять и оставить на пару недель отстояться. Если пренебречь этими рекомендациями, семена базилика провалятся и потеряются. Это задержит время появления ростков и сократит их количество. Некоторые растения просто не смогут пробиться на поверхность. Помимо этого, верхние структуры грунта прогреваются намного лучше.

Важно! Запрещено высаживать базилик после пряно-ароматических растений. Они выделяют в почву особые вещества, которые угнетают процессы роста.

Полив

Чтобы понять, как правильно вырастить базилик, стоит ознакомиться с режимом полива растения. Культура отличается требовательностью к количеству влаги. Это особенно актуально на этапе прорастания семян. Также важно правильно поливать кусты до начала цветения.

Подкормка

В бедном грунте растения развиваются с большим трудом. В этом случае им требуются органические и минеральные подкормки. В первый раз вносить препараты рекомендуется на этапе 5-6 настоящих листьев, во второй – через 20-25 суток.

Стоит учитывать, что азотные средства существенно повышают количество зеленой массы. Использование веществ на основе калия и фосфора помогает увеличить количество эфирных масел в листьях.

Вредители и болезни

Перед тем как выращивать базилик, стоит ознакомиться с болезнями и вредителями, которым он подвержен. Культура может пострадать от таких патологий:

  • Фузариоз – при инфицировании этим заболеванием стебель культуры истончается и покрывается бурыми пятнами. К причинам развития недуга относят существенные температурные колебания и посадку зелени в тяжелый глинистый грунт. Чтобы справиться с болезнью, все поврежденные участки кустов стоит удалить.
  • Серая гниль – признаком патологии считается белый пушистый налет, похожий на плесень. Он образуется на листве и стеблях культуры. В неблагоприятных условиях заболевание стремительно распространяется. При появлении первых признаков серой гнили все пораженные фрагменты стоит сразу выкопать и сжечь.
  • Черная ножка – эта патология представляет большую опасность для рассады растения. При появлении заболевания молодые побеги становятся более тонкими, приобретают черный оттенок. Провоцирующим фактором недуга считается повышенная влажность грунта или воздуха. Образование черной ножки на рассаде является основанием для удаления пораженных культур. При этом рассаду приходится пересаживать и менять грунт.

Большим преимуществом культуры считается ее стойкость к паразитам. Базилик можно применять для защиты других растений от клещей, тли, пилильщиков. Для этого его нужно разместить около поврежденных культур.

При этом иногда молодые кустики все же страдают от паразитов. Чаще всего они подвергаются атакам улиток и слизней. Также растения могут пострадать от тли. Небольшие повреждения наносит и полевой клоп. Чтобы избавиться от проблем, стоит сделать отвар на основе 300 г древесной золы. Ее нужно четверть часа проварить в воде, остудить и смешать с 10 л воды.

Важно! Пряные растения запрещено обрабатывать химическими веществами. Чтобы отпугнуть вредителей, можно посыпать культуры древесной золой.

Сбор урожая

Чтобы собрать урожай, нужно знать, как именно растет базилик. Собирать культуру на зелень допустимо по мере отрастания веток на высоту 10-12 см. Массово срезать побеги рекомендуется до начала цветения. На этом этапе листва и молодые ветки особенно ароматны.

Читать еще:  Как правильно выращивать комнатные цветы из семян в домашних условиях?

Базилик не рекомендуется вырывать из грунта с корнем. Его лучше ломать или срезать верхние части побегов с листьями. Это обеспечит последующее развитие зеленой массы и поможет собирать урожай в течение всего сезона.

Если требуется заготовить много зелени, стоит срезать весь стебель целиком. При этом важно оставить 4 листка снизу. Благодаря этому из пазух появятся новые побеги.

В течение сезона срезать ветки допустимо 3-5 раз. Благодаря этому удается с одного квадратного метра получить 1-1,5 кг зелени. Когда на растении начнут формироваться бутоны, их следует сразу же сорвать. В противном случае листва может стать более грубой.

Если зелень планируется засушить, оптимальным периодом для ее сбора считается начало цветения. В этот период листва и стебли отличаются выраженным ароматом и имеют отличные вкусовые качества. Для сушки базилика можно использовать такие методы:

  • Связать несколько кустов в пучки, разместить в хорошо вентилируемом месте и дождаться их полного высыхания.
  • Разместить растения на бумаге тонким слоем. При этом их нужно периодически переворачивать, чтобы избежать появления гнили или плесени на листьях.

Стоит учитывать, что сушку базилика допустимо выполнять при температуре максимум +35-36 градусов. Иначе растение потеряет все эфирные масла, которые есть в его составе.

Если на огороде посажен базилик, выращивание культуры имеет определенные особенности. За этим растением важно тщательно ухаживать. Это поможет получить обильный урожай вкусной и ароматной зелени.

Выращивание базилика в открытом грунте — посадка и уход

Базилик представляет собой многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Соцветия собраны в кисть или колос, в каждом из которых по 6-10 цветков.

На сегодняшний день листья и стебли этой культуры широко используются в кулинарии в качестве приправы к различным блюдам. Их добавляют в бульоны, разнообразные соусы и салаты, как в свежем, так и в сушеном виде. Толченый лист базилика вкупе с листьями розмарина можно использовать как перец.

О том, как вырастить это замечательное растение у себя на дачном участке, и пойдет речь в нашей статье.

Полезные свойства и противопоказания

Листья и стебли базилика богаты эфирными маслами, их содержание может доходить до 2-х %. В маслах содержится много веществ, благотворно влияющих на организм.

Кроме того, в составе базилика содержатся витамины группы В, никотиновая и аскорбиновая кислоты, каротин.

Полезных свойств у этого пряного растения достаточно много, поэтому остановимся на основных:

  • Отваром из листьев базилика можно полоскать горло при различных вирусных и простудных заболеваниях, воспалениях десен. Кроме того, с помощью отвара из листьев базилика, можно избавиться от неприятного запаха изо рта;
  • Благодаря содержанию эфирных масел базилик является антисептическим средством, примочки из базилика прикладывают на свежие раны, ссадины и царапины, чтобы предупредить возникновение инфекций;
  • Базилик обладает мочегонным эффектом, способствует выведению из организма мочевой кислоты, стабилизирует работу почек;
  • Эфирные масла базилика содержат антиоксиданты, которые препятствуют появлению онкологических заболеваний.

Но при некоторых заболеваниях, употреблять базилик в больших количествах все же не стоит. Перечислим эти заболевания:

  • Инфаркты и инсульты;
  • Эпилепсия;
  • Ишемические болезни сердца.

Добавим, что беременным и кормящим матерям употреблять базилик тоже следует с осторожностью, высокое содержание эфирных масел может оказаться вредным для здоровья ребенка.

Виды и сорта базилика

В настоящее время, благодаря усилиям селекционеров, выведено более 140 разновидностей базилика. Мы остановимся на самых популярных из них.

В зависимости от цвета листьев растения, различают два вида базилика:

  • Зеленый – данный вид широко распространен в европейских странах. Используется, чаще всего, в сушеном виде, как приправа к различным блюдам;
  • Фиолетовый – отличается пурпурной или фиолетовой окраской листьев и стеблей. У фиолетового базилика более крупные листья с нежным вкусом.

По ароматической составляющей, различают следующие виды базилика:

  • Душистый (камфорный) – растение достигает 60 см в высоту, вкус листьев достаточно терпкий;
  • Коричный – отличительной особенностью этого вида являются ярко-фиолетовые соцветия, кустики вырастают до полуметра в высоту, листья обладают привкусом корицы;
  • Лимонный – листья этого вида обладают достаточно сильным лимонным запахом, привкус очень приятен – с легкой кислинкой.

Сортов базилика тоже достаточно много, всего их насчитывают около 65. Перечислим несколько сортов, наиболее подходящих для выращивания в открытом грунте:

  • Ереванский;
  • Гвоздичный гурман;
  • Василиск.

Как правильно посадить базилик

Посадка семенами

Опытные садоводы и огородники рекомендуют высаживать семена базилика в открытый грунт, если климат ваших широт достаточно теплый (средняя полоса России, Украина) и нет опасности ночных заморозков, иначе урожай может погибнуть.

Если вы проживаете в областях с более суровыми погодными условиями (Урал, Сибирь, северо-западный регион), то лучше сажать базилик рассадным способом, о котором мы расскажем вам далее. Обращаем ваше внимание на то, что базилик можно выращивать и в теплицах.

Рассмотрим основные этапы и особенности посадки базилика семенами:

    • Наиболее подходящее время для посадки базилика в открытый грунт – последняя декада мая;
    • Перед высадкой базилика нужно позаботиться о подготовке почвы. Идеальным вариантом будет смесь покупного плодородного чернозема, торфа и глины, в пропорции 2:1:1. В такой почве базилик будет расти очень хорошо;
    • Оптимальная глубина лунок для посадки должна составлять 0,5 см, а расстояние между лунками не более 3 см. Перед посадкой в них нужно засыпать подготовленную почвосмесь. Сажать семена можно поштучно, либо попарно;
    • Только что посаженные семена необходимо полить так, чтобы почва была слегка влажной;
  • После посадки семян базилика в открытый грунт, их нужно накрыть пленкой. Первые всходы можно наблюдать примерно через 7-11 дней. Только после этого пленку можно убрать.

Посадка на рассаду

Выращивание базилика рассадным способом наиболее популярно, кроме того, этот способ позволяет получить урожай в более ранние сроки.

Оптимальный срок высадки семян базилика на рассаду – последняя декада марта. Для выращивания лучше использовать специальные посевные контейнеры или горшки.

Почвосмесь (лучше использовать те же пропорции, которые приведены выше) необходимо разровнять и сделать небольшие лунки. Расстояние между лунками – 3,5-4,5 см. Глубина посева семян составляет примерно 0,4-0,6 см. Сразу после посева, почву необходимо полить чуть теплой, отстоявшейся водой.

Контейнеры после посадки выставляют на освещенное место, например, на подоконник. Пока семена базилика не проросли, температура воздуха не должна опускаться ниже 22 С. После появления всходов оптимальная температура составляет примерно 15-22 С.

Пикировка рассады базилика (пересадка рассады в отдельные емкости) проводится при появлении первого настоящего листа. Пересаживать всходы нужно в горшки, объемом 5х5, 6х6 см.

А в этой статье подробно рассмотрены особенности выращивания баклажанов на рассаду.

Уход за базиликом

Чтобы базилик хорошо развивался, его нужно систематически поливать. Но переувлажненности почвы растение не любит.

Для выращивания этой культуры достаточно, если полив будет производиться небольшими порциями по мере высыхания почвы. Сохранение оптимальной влажности почвы способствует продуктивному формированию листьев базилика.

В период роста базилик нужно дважды подкормить минеральными удобрениями. В первый раз растение подкармливают до формирования соцветий. В этот период используются азотные удобрения (аммиачная селитра 15 г/м2). Через месяц нужно провести вторую подкормку фосфорными удобрениями (суперфосфат, норма внесения — 10-15 г/м2).

Базилик достаточно требователен к свету. При плохой освещенности увеличивается период роста культуры, снижается облиственность и значительно ухудшаются вкусовые качества.

А из содержания этой статьи, Вы узнаете о том, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте.

Болезни и вредители

Базилик чаще всего поражается следующими заболеваниями:

  • Фузариоз. При заражении этой болезнью стебель растения становится тоньше, на нем появляются бурые пятна. Причинами появления фузариоза могут быть значительные перепады температур, тяжелые глинистые почвы. Для борьбы с болезнью все пораженные растения удаляются;
  • Серая гниль. Симптомом этого заболевания является белый пушистый налет, напоминающий плесень, появляющийся на стеблях и листьях базилика. При неблагоприятных условиях (высокая влажность, достаточно низкие температуры) болезнь очень быстро распространяется. Если вы обнаружили первые симптомы серой гнили, все поврежденные растения следует сразу же выкопать и сжечь;
  • Черная ножка. Это заболевание опасно для рассады базилика. При появлении черной ножки, молодые стебли становятся тоньше, чернеют и утончаются. Причиной возникновения является переувлажненность почвы и высокая влажность воздуха. При появлении черной ножки на рассаде базилика, поврежденные растения нужно удалить, а рассаду пересадить с обязательной сменой почвы.

Огромный плюс базилика в том, что он фактически не повреждается различными насекомыми-вредителями. Эту культуру можно использовать, чтобы защитить овощные и ягодные растения от тли, клещей и пилильщиков.

Для этого базилик размещают рядом с поврежденными культурами, или выставляют рядом горшки с базиликом, выращенным в домашних условиях.

Сбор урожая и сушка

При достижении базиликом высоты 10-15 см, его можно начинать срезать на зелень. В среднем, за период роста базилика, дачники успевают срезать его от 2 до 6 раз.

Если вы планируете засушить листья базилика, то лучшим периодом времени для сбора является начало цветения. В это время листья и стебли обладают прекрасным ароматом и вкусовыми качествами.

Существует два способа сушки базилика:

  • Связать несколько растений в пучки и повесить в хорошо проветриваемом месте, до полного высыхания стеблей и листьев;
  • Разложить растения тонким слоем на листе бумаги, периодически переворачивая, чтобы не допустить гниения или плесневения листьев базилика.

О том, как правильно сажать и пикировать рассаду базилика, смотрите в этом видео:

Все, что надо знать о посадке, уходе и выращивании базилика в открытом грунте

Базилик является необыкновенной по красоте и своим вкусовым качествам зеленью. Ухаживать за ним нужно старательно, поскольку только так можно рассчитывать на хороший урожай. Можно выращивать его и не прилагая особых усилий, но качество растущей зелени получится значительно хуже и не сможет подтвердить репутацию одной из самых оригинальных приправ.

Полное внимание: начнем с почвы

Базилик требует при уходе за собой полное внимание. Да, он достаточно устойчив к болезням и не шибко привлекает вредителей. Но при этом весьма привередлив к составу и качеству почвы и теплу. Тем не менее, это не означает, что во время его выращивания потребуется затрачивать невероятное количество времени и сил, чтобы добиться успеха.

Базилик — требовательное к почве и теплу растение. Но затраченные на его выращивание усилия того стоят

Для начала, поговорим о почве. Она для успешного выращивания базилика должна быть хорошо обработана и плодородна. Учитывая, что такая земля далеко не всегда есть в наличии, придется приложить усилия. Любит базилик селиться на теплый прогреваемых участках, закрытых при этом от ветров и сквозняков. Легкая супесь в сочетании с внесенной в нее органикой – лучший вариант почвы для базилика. Еще лучше, если до него на этом месте рос картофель, огурцы, помидоры или бобовые. Под эти культуры требуется стабильное внесение органики, а это только плюс для нашей культуры.

Подготовка почвы начинается еще осенью, когда землю перекапывают на 20-25см в глубину, и на один квадратный метр вносится 3-5кг компоста или перегноя в сочетании с 25г суперфосфата и 15г калийной соли.

Если Вы собираетесь выращивать базилик на тяжелых суглинистых и глинистых почвах, еще с осени рекомендуется сформировать гряды, а весной обработать их мотыгой на глубину 15см.

Базилик из рассады (видео)

Базилик отлично размножается семенами, а это самый лучший способ быстро достигнуть цели – получить качественный урожай. Семена заглубляются на сантиметровую глубину, устанавливается температура +25-27 градусов, которую следует поддерживать на протяжении десяти дней, пока не появятся всходы. Происходит посев в конце марта – начале апреля. После появления всходов их пикируют в маленькие горшочки.

При выращивании базилика рассадой первые всходы появятся уже на 7-8 день после посева семян

Горшочки помещаются в теплицу, где проходят закалку и удобряются. Если на стадии развития первого листа растение слабое, его рекомендуется подкормить минеральными удобрениями. В их состав входит 3гр калийных, 2гр азотный и 5гр фосфорных удобрений, разводимых в литре чистой воды.

За неделю до предполагаемой высадки в открытый грунт количество поливов сокращают, в теплице устраивают проветривание и снижают температуру.

Высаживают базилик в начале июня, когда вероятность ночных заморозков сводится к минимуму. Между рядами выдерживают расстояние 30см, а между растениями – 25см. Зеленцы сажают в лунки глубиной 7-8см, в каждую из которых перед посадкой заливается литр воды. Высаживать базилик нужно в горшочках и следить за тем, чтобы центральная почка и листочки не были присыпаны землей. Теперь в течение всего периода приживания растения потребуется поливать постоянно, и лишь по его окончанию поливы осуществляют по мере надобности.

Высаживать базилик в открытый грунт нужно не ранее начала июня, когда угроза заморозков будет минимальной

Базилик достаточно нежное растение, поэтому высаживать его в открытый грунт следует в пасмурный день и только вечером.

Уход за базиликом

Сложностей с выращиванием базилика возникнуть не должно. Однако важно изучить агротехнику его выращивания, чтобы не остаться в дураках.

В первую очередь стоит отметить, что выращивание базилика на одном и том же месте несколько сезонов подряд – не самое лучшее решение. С каждым годом он все больше будет подвержен фузариозу. Чтобы этого не произошло, старайтесь подыскивать каждый год ему новое место. На крайний случай можно выращивать на одном месте его не более пары сезонов. Вырастили базилик – теперь здесь же его можно будет посадить не ранее, чем через пять лет.

Базилик любит теплые и солнечные места, закрытые от сквозняков

Обязательно следите за тем, чтобы почва была хорошо дренирована и обработана. Это в первую очередь касается тяжелых почв, на которых постоянно образуется плотная корка. В подобных условиях без периодического рыхления базилик будет развиваться очень медленно и может совсем пропасть.

Вообще для хорошего прироста зелени можно раз в месяц вносить азотное удобрение. Базилик на них очень отзывчив и обязательно отблагодарит своим красивым ухоженным видом.

Чтобы базилик рос пышным и хорошо кустился, также рекомендуют обрывать верхние побеги и цветоносы с растений. Все сорняки необходимо удалять, рыхлить почву и производить своевременные поливы.

Переусердствовать тоже не стоит. Слишком загущенный базилик да еще при повышенной влажности может заболеть серой плесенью.

Сбор урожая

Когда растение достигнет высоты 10-12см, его можно потихоньку собирать. Собранные кустики высушиваются и мелко перетираются, в результате чего получается прекрасная прирава.

Собирается базилик по листочку, осторожно, чтобы не повредить основную часть растения. Срезанные листочки и верхние розетки помещают в тень с постоянной циркуляцией воздуха – обычно для этого используют различные навесы. Верхушки побегов связывают в пучки и подвешивают сушиться под потолок.

Собранные верхние розетки базилика связываются в пучок и подвешиваются на сушку под навесом

Сорта на выбор

Среди всего многообразия сортов можно выделить несколько проверенных, которые гарантированно порадуют Вас своими вкусовыми качествами.

Базилик Ереванский – обладает листьями насыщенного синеватого цвета, имеет стойкий приятный аромат чая и душистого перца.

Базилик Ложковидный – он имеет листья уже светло-зеленого цвета и аромат, напоминающий одновременно гвоздику и лавровый лист.

Базилик Бакинский – цвет листочков – фиолетово-коричневый, а аромат имеет смесь запахов мяты и гвоздики.

Базилик Душистый – он же Камфорный – распространен на грядках всего мира и хорошо известен каждому любителю пряностей. В высоту достигает 50см и обладает ярко выраженным гвоздичным ароматом.

Базилик Magical Michael – известен своим умением хорошо куститься.

Базилик Mammoth – наращивает большие листья и имеет достаточно острый вкус.

Базилик коричный – он же Мексиканский – уже из названия понятно, что обладает привкусом корицы. Вырастает до полуметровой высоты и цветет фиолетовыми цветками.

Базилик фиолетовый – получил свое название благодаря красно-фиолетовому цвету листьев. Листья у него крупные, мясистые и нежные на вкус. Он пользуется заслуженной популярностью на Кавказе, где носит название «реган».

Базилик лимонный – и это название достаточно красноречиво – аромат и вкус его листьев лимонный. Прибавьте к этому его невероятно пышную листовую массу – с одного куста можно собирать до 250гр зелени.

Фотогалерея сортов базилика

Выращивание базилика – занятие благодарное, поскольку в результате Вы получаете отличную приправу, делающую вкус многих блюд намного богаче. На Ваш выбор великое многообразие сортов, из которых Вы можете выбрать для себя подходящее по вкусу и аромату.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector