Volkhp.ru

Аграрный журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как правильно выращивать перец в домашних условиях?

Выращивание перца в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Сладкий перец любит прогретую землю и лучшее место для его горшечного выращивания — оконный подоконник. Летом растения получают свет и увеличенную дозу тепла через стекло, зимой подогреваются расположенными снизу батареями отопления. Только посадки располагают на окнах в тех комнатах, где отсутствует балкон, и зимой редко открывают форточки, так как холодный сквозняк может погубить всю домашнюю мини-плантацию.

Выращивание перца в домашних условиях

Для получения невысоких кустов правильной формы с крупными толстостенными плодами и максимальным плодоношением используют семена детерминантных гибридов F1. Лучше подобрать виды перцев ранних сроков созревания, не требующих опыления.

При правильном содержании такие растения практически не подвержены болезням, радуют домашних плодами с отличными вкусовыми качествами и способны производить урожай на протяжении 8-10 месяцев после посадки.

Чтобы весь процесс выращивания перца в домашних условиях был со знаком «плюс», растению нужно создать благоприятные условия и помнить, что это аграрная гибридная культура, предназначенная для возделывания в промышленных теплицах. Свет, тепло, качественная вода (не содержащая хлора), рыхлый питательный грунт, опрыскивание и своевременные подкормки – основное и необходимое для максимальной продуктивности растений.

В горшечном возделывании перца в квартире (любых огородных культур) используют готовые цветочные грунты и субстраты с нейтральной кислотностью, продающиеся в магазинах. Если использовать обычную землю с дачного участка, то со временем пострадают все комнатные растения от появившихся садовых паразитов и вредителей. Желательно располагать комнатную и огородную флору по разным помещениям, чтобы они не обменивались между собой своими «узко-профильными» болезнями и паразитирующими организмами.

Посадка гибридов

Большинство огородников, следуя непонятной привычке, выращивают семена перца в три этапа: рассада, пикировка с пересаживанием на укоренение в другую емкость, с последующей финальной перевалкой в горшки или узкие контейнеры. В комнатном выращивании этот процесс необязателен, поджимающих сроков по-осеннему сбора урожая нет, также отсутствует угроза похолоданий и ночных заморозков.

Семена перца высаживают в цветочные контейнеры высотой 20-25 см, оставляя промежуток 50 см между ними либо в отдельные керамические емкости объемом от 1.5 до 2 литров. В лунку прикапывают по два семечка, хорошо проливают и накрывают разовыми, прозрачными стаканчиками.

Корневой объем у детерминантных сортов перца небольшой, поэтому в больших горшках нет необходимости.

Емкости, в которые высаживается перец, должны быть устойчивы, чтобы в процессе роста и образования плодов кусты не опрокинулись под собственной тяжестью и увеличивающими размерами.

Из появившихся двух всходов в каждой посадке оставляют лучший сеянец, удалив или пересадив слабый отдельно. Ростки под стаканчиками опрыскивают отстоянной водой, а с появлением 6-7 листа укрытие снимают и вносят первую подкормку.

С формированием первых цветоносов все растения опрыскивают препаратом для стимулирования цветения, например «Бутон» или «Цветень». Это не повредит, но намного улучшит и увеличит образование плодовых завязей в дальнейшей вегетации перца.

С появлением плодов ветви лучше подвязывать и укрепить само растение, чтобы не допустить опрокидывания из-за наливающейся тяжести урожая.

Подкормки

Проводя выращивание перца в домашних условиях, его удобряют гуминовыми составами с дозированным содержанием органики и микроэлементов, например «Байкалом» или «Идеалом». Подкормки нужно чередовать с минеральной группой удобрений, чтобы в закрытых посадочных емкостях не образовался переизбыток органики с активными биологическими организмами и азотом. Можно использовать обычные питательные гранулы и порошки для комнатных цветов, в составе которых присутствует калийные и фосфатные соли.

В качестве субстрата неплохим дополнением станут опилки, вермикулит, зола и небольшое количество зернистого песка, смешанные с верхним, плодородным слоем.

Сладкий перец выращивают не только на оконных подоконниках, его можно расположить в любом углу комнаты, но для этого нужна непрерывная 12 часовая подсветка «дневными» люминесцентными лампами. Такое освещение чаще всего делают из экономных, недорогих ламп, используемых для подсветки аквариумов, а также торговых витрин.

Советую почитать еще о том, как вырастить перец на балконе, а также о выращивании рассады перца и баклажанов.

Выращивание острого перца на подоконнике

Выращивание острого перца в домашних условиях не такое уж сложное дело. Острый перец «Маленькое чудо» был выведен в Голландии и давно уже прижился у нас в России. Это растение компактно и характерно активным плодоношением, за счет чего кустики с перчиками разных цветов несут ещё и декоративную функцию.

Применение

Плоды такого перчика можно применять, как в кулинарии, так и в медицинских целях. Зрелые плоды можно настоять на спирту, и данный настой применять при ревматизме, радикулите, болях в пояснице.

Выращивание плодов к зиме

Существуют определённые правила выращивания острого перца в домашних условиях.

Посев семян лучше производить в феврале. Для этого необходима примерно двухлитровая чистая ёмкость, которую следует обработать кипятком. На дно горшка уложите дренаж в виде керамзита, но подойдет и щебень или древесный уголь. Поверх дренажа засыпаем почву, состоящую из перегноя, листовой земли и песка в соотношении 5:3:2. Перед посадкой семян почву нужно пролить кипятком и после того, как она остынет, в небольшие лунки 1-1,5 см посеять заранее замоченные и уже набухшие 2-3 зернышка перца.

Горшок с посаженными зернами накройте полиэтиленом или стеклом и поставьте в теплое место. Когда дней через 5-7 появятся ростки, переставьте горшок на солнечное место окна. При появлении первых настоящих листочков перчики можно распикировать в отдельные горшки, а лучше убрать лишние, чтобы не тревожить корни.

Когда растение подрастет до 20 см, прищипните макушку. Это нужно для лучшего разветвления кустика, в которых и будут образовываться плоды.

Не забывайте регулярно поливать растение и периодически подкармливайте своего питомца удобрениями, тогда вы обязательно дождётесь урожая на своем подоконнике.

Способ получение плодов к маю

Наблюдая за развитием домашнего перца, любители из Ивановской области пришли к интересному выводу, что в наших северных условиях можно изменить сроки созревания перца на подоконнике. Они используют весенние, наполненные яркими солнечными лучами дни для цветения и созревания плодов.

Высевают перец под осень в плошки на подоконнике. Создают перцу не очень комфортные условия, чтобы он не успел набрать цветы в период до Нового года, чтобы не истощил силы свои на рост в самые темные «глухие» дни. Так сберегают растение от вытягивания побегов. В момент, когда дни начинают прибывать, перец переносят на светлое окно (восток или юг). Растение вскоре зацветает и приносит в среднем 10 красивых стручков. Да плоды такие богатыри, каких никогда не бывало под осень.

А сразу после того, как снят урожай, растение выкидывает еще пару энергичных побегов и цветет вторично. Ко второй половине сентября созревает еще один урожай, при этом из 20 стручков только три были небольших размеров. Таким образом, за сезон с одного кустика снимают около 30-ти стручков, почти в 5 раз выше среднего урожая!

Главным секретом высокого урожая является то, что к моменту самого первого цветения (в начале февраля) перец осеннего срока высева успевает развить хорошие мощные корни. Начиная с марта и заканчивая началом октября, то есть в период обильный солнцем, перец активно завязывает плоды и использует силы для их налива.

Отплодоносившее растение можно осенью не выбрасывать, пустить его под зиму. Зимой, в начале января его надо пересадить в новый субстрат, старые побеги обрезать наполовину, затем перенести горшок на светлое окно (восток или юг). Такой уход может принести до трех урожаев за сезон.

На заметку

Когда высаживаете перцы, все же их лучше не пикировать, так как они болезненно реагируют на пересадку. А к перевалке они хорошо относятся. Когда всходы разойдутся, просто отщипните лишние слабые всходы. Еще важные момент – не пропустите время, когда корешки начнут тесниться в горшочке и прорастать наружу.

Для рассады, безусловно, лучше всего подойдут торфяные горшочки. Для нормального роста перцы переваливают в просторные контейнеры и горшки 30-50 см высотой. На дно посадочных емкостей обязательно положите дренаж (слой керамзита, битый кирпич).

Иногда для опоры созревающих плодов ставят подпорки, опрыскивают кустики теплой отстоянной водой от паутинного клещика.

Для получения хорошего урожая перцы рекомендуют выращивать в два ствола, постоянно формируя их с помощью прищипки. На каждом стебле оставляют сильный побег, а слабые прищипывают над первым листом. Хотя перцы самоопыляемые как и томаты, но лучше периодически растения встряхивать, чтобы опыление было эффективнее.

Перец – такой же многолетник как и томаты черри, куст может радовать вас урожаем целых пять лет. Такими же способами можно выращивать на подоконнике и сладкий болгарский перец. Представляете, какое удовольствие наблюдать, как на ваших глазах наливается спелый стручок, когда за окном «нелетная» погода!

Вырастить перец в домашних условиях, как правильно

В садово-огородных культурах, пожалуй, нет более достойного конкурента прославленной черной смородине, чем перец. Но если смородину невозможно в прямом смысле «одомашнить», то перец, к счастью, способен расти и в нашем жилище, поставляя на наш стол, кроме витамина С (до 380 мг%), еще и каротин (до 20 мг%), витамин Р (до 450 мг%), сахар (до 5,5%), минеральные соли и многое другое в своих плодах. Овощной (или «сладкий») перец мы потребляем не только в сыром виде, в салатах и гарнирах, но и в консервированном, маринованном, вареном, тушеном, печеном. У него богатая кулинарная рецептура. Пряный (или «острый») незаменим как приправа ко множеству блюд, а также для заготовок продуктов, приготовляемых из различных овощей. Некоторыми витаминами и минеральными солями (например, калия) он значительно богаче «сладкого». Немудрено, что его стараются сохранить — солят, сушат, измельчают.

Перец — южное растение и в средних широтах иначе, как из теплиц или благодаря привозу, на торговые прилавки не попадает. Поэтому выращивание его в домашних условиях- дело не только интересное, но и имеющее практический смысл.

Выращивание перца дома, выбор семян для микро-огорода

При выборе семян для своего микро-огорода любитель, возможно, окажется в затруднении, обнаружив, что сортов перца существует множество. Среди «сладких» издавна культивируется, например, «Новочеркасский-35», «Белый крымский-29», «Адыгейский-166», «Калинковский», «Консервный красный-211», «Армянский круглый-67» и ряд других. Среди «горьких стручковых» — «Кайенский», «Маргеланский», «Шипка». Но стоит ли брать семена сортов, хотя бы и пользующихся проверенной репутацией или понравившихся на вкус?

Специалисты, а также популяризаторы домашнего выращивания овощных культур советуют останавливать свой выбор только на тех сортах, которые уже хорошо зарекомендовали себя при таком выращивании. У сладкого перца это, например, среднеранние — «Болгарский-79», «Ласточка», «Новогошары», «Подарок Молдовы», «Винни-Пух»; у горького — «Астраханский-147», «Украинский горький», «Слоновый хобот-304». Впрочем, любителю, не сумевшему раздобыть посевной материал именно этих, не возбраняется поэкспериментировать и с другими среднеранними сортами перца.

Начинать работу с посевным материалом любитель должен тогда, когда уверен, что обеспечит семенам температуру прорастания- не ниже 15 и не выше 18° С, а всходам — 14-часовое освещение в день. В средней полосе такой режим возможен с наступлением весны, хотя не исключено, что растения придется отчасти досвечивать искусственно.

Как отобрать посевной материал по качеству, подготовка семян

Отбор посевного материала по качеству можно сделать простым способом. Высыпаем семена в подсоленную (5%) воду. Те, что в ней утонут, можно с большей уверенностью считать пригодными для высева. Промываем их в пресной воде, а затем протравливаем с четверть часа в однопроцентном растворе перманганата калия. Снова промываем в проточной воде.

Теперь семена перед высевом надо еще замочить. Специалисты советуют делать это в растворах микроэлементов или ростовых веществ, чем обеспечивается более активное прорастание, усиливается жизнедеятельность всходов.

Выращивание перца дома, грунт для высева, когда выставлять на свет рассаду

В качестве грунта для высева используется смесь дерновой земли и перегноя в соотношении 2:1. Ее, просеянную не слишком мелко и слегка орошенную, насыпают во влагостойкие бумажные стаканчики из-под мороженого, в обрезанные до их высоты молочные пакеты или подобные емкости диаметром 6-8 см. В каждую из последних на сантиметровую глубину кладут по 3-6 семян (в зависимости от указанного диаметра). На свет будущая рассада пока не выставляется. Только с появлением всходов ее нужно поместить на подоконник, но так, чтобы теплолюбивое растение не страдало от прохлады и сквозняков. Дневная температура воздуха вокруг него должна быть не ниже 23 и не выше 26° С. Ночная — 18-19° С.

Когда на смену семядольным листочкам растение выпустит один-два настоящих листка, рассаду пора подкормить.

Подкормка при выращивании перца дома, на балконе

Подкормка осуществляется поливом грунта раствором 1 г мочевины, 4-5 г суперфосфата и 1-1,5 г калийной соли в 1 л отстойной воды комнатной температуры. Примерно через 2 недели подкормку следует повторить, причем содержание в ней суперфосфата увеличить вдвое в сравнении с первой.

Норма подкормки в этот период развития — 1 л раствора на 10-12 растений. Раствор ни в коем случае не должен попадать, на листья, к тому же после подкормки растения надо еще немного полить отстойной водой комнатной температуры.

Как вырастить в домашних условиях перец

По своему происхождению перец — тропическое растение. Будучи близким биологическим родственником томата, он имеет с ним немало общего, но еще более теплолюбив (хотя и несколько меньше, чем баклажан).

Теоретически перец является многолетней культурой, но в грунте и в теплицах его обычно культивируют один год, зато в комнатах это свойство перца (особенно острых комнатных сортов) может раскрыться в полной мере.

Существует две существенно отличающиеся друг от друга группы сортов перца: овощной (сладкий) перец и горький (пряный) перец — иногда их даже рассматривают как отдельные культуры.

Наиболее широкое распространение получила комнатная культура острого перца, причем многие его сорта являются не только съедобными, но и декоративными. Специально выведенные для условий городских квартир и потому менее требовательные ко многим факторам, они могут цвести и плодоносить в доме едва ли не круглый год (в зависимости от сезона меняется только количество плодов — от 1-2 до нескольких десятков одновременно), т. е. ведут себя как ремонтантные растения. Многие из них могут использоваться как условно многолетние растения (сколько проживет такой перец, зависит от качества ухода). Чаще всего их выращивают в обычных цветочных горшках (от 15 см высотой в зависимости от сорта).

Можно выращивать в комнатах и сладкий перец, но в этом случае выбор его сортов намного меньше (далеко не все из них способны мириться со специфическими квартирными условиями), а емкости для него должны быть даже более крупными, чем для томата (30 см и выше и с диаметром 20-25 см). Корневая система у сладкого перца стержневая, с большим количеством боковых и придаточных корней, основная масса которых расположена в верхнем слое почвы на глубине 20-30 см.

Особенно хорошо удается сладкий перец при выращивании летом на застекленных балконах и лоджиях.

Важная особенность: сладкий и горький перец рядом выращивать нельзя, поскольку в этом случае часто происходит их переопыление и плоды сладкого перца становятся горькими.

Сорта

Комнатные (полудекоративные) перцы обычно имеют невысокий, компактный куст с небольшими плодами, которые отличаются большим разнообразием окраски — от бледно-желтого (почти белого) до ярко-сиреневого или почти черного — и форм — округлые, очень вытянутые (иногда с загнутым кончиком или извилистые), квадратные, ребристые, грушевидные, похожие на звездочки или фонарики и т. п., но при этом все они съедобны, а поскольку пряности мы используем в относительно небольших количествах, чтобы обеспечить в них потребность семьи из 3-4 человек, обычно с избытком хватает одного кустика. При этом все они хорошо адаптированы к недостатку света, перепадам температуры и влажности. Практически все гибриды перца устойчивы к вирусным заболеваниям.

Читать еще:  Как правильно выращивать раков в домашних условиях?

Сорта острого перца

Бабье лето. Куст компактный; плоды мелкие, до 2 см в диаметре, округлые, зрелые — темно-красные, многочисленные. Очень декоративный сорт.

Кальмар. Компактный куст; плоды узкие, длиной до 6 см, желтые и красные. Растение очень декоративное.

Кармен. Куст средней величины; плоды конусовидные, относительно длинные (до 4 см), зрелые — темно-красные, направлены вверх.

Огненная дева. Куст компактный, среднего размера; плоды удлиненные, длиной 4,5-5 см, поникающие, зрелые — ярко-красные.

Огонек. Куст компактный; плоды мелкие, до 1,5-2 см длиной, продолговатые, зрелые — оранжевые.

Пупсик. Куст раскидистый; плоды вишневидные, яркой оранжевато-красной окраски.

Созвездие. Куст невысокий, компактный; плоды конусовидные, длиной 2-2,5 см, направлены вверх.

Салют. Куст компактный; плоды конусовидные, светло-оранжевые, направлены вверх.

Флинт. Куст среднерослый; плоды треугольные, направлены вверх, желтые. Выглядит очень декоративно.

Сорта сладкого перца

Из сортов сладкого перца чаще всего в комнатах выращивают сорта:

Агаповский. Раннеспелый сорт, выведенный для культуры защищенного грунта. Куст компактный. Плоды крупные, 10-12 см длиной, 8-10 см в диаметре, массой 118-122 г, призмовидные, гладкие, глянцевые, со слабо выраженной ребристостью, толщина стенки – 7-8 мм, пониклые. Окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической — красная. Вкус отличный.

Буратино. Раннеспелый (от полных всходов до технической спелости проходит 88-100 дней). Куст высокий, слабоветвящийся (2-3 побега), раскидистый. Лист мелкий, темно-зеленый. Плодоножка не вдавлена. Плоды крупные, массой 100-115 г, удлиненно-конусовидные, слаборебристые, в технической спелости темно-зеленые, пониклые; толщина стенки плода – 4-5 мм. Вкус хороший. Содержание аскорбиновой кислоты — 204,5 мг на 100 г сырого вещества. Выход товарной продукции 97-98%. Среднеустойчив к вирусу табачной мозаики, незначительно поражается вершинной гнилью плодов.

Остров сокровищ. Раннеспелый сорт, отличается длительным ремонтантным цветением и плодообразованием. Куст низкорослый. Плоды некрупные, 4,5-5 см в диаметре, массой 50-60 г, ровные, гладкие, блестящие, плотные, очень сочные, в состоянии технической спелости — светло-зеленые, при созревании — оранжево-красные; толщина стенки – 5-6 мм. Плоды пригодны для консервирования. Сорт урожайный, хорошо адаптируется к неблагоприятным условиям выращивания. Куст весьма декоративен.

Таинственный остров. По большинству характеристик похож на сорт Остров сокровищ, отличается более мелкими (массой 20-30 г) и многочисленными фиолетовыми плодами.

Оптимальное размещение

Лучше всего перец растет на южных окнах, восточные и западные допустимы, северные нежелательны (требуется досвечивание). При затяжной пасмурной погоде желательно также использовать досвечивание и в более оптимальных экспозициях, его длительность должна быть сопоставима с нормальной долготой светового дня в данное время года.

Правда, в отличие от тепличных сортов сладкого перца, комнатные острые сорта легче мирятся с недостатком освещенности, а для их досвечивания нередко хватает обычных в квартире осветительных приборов.

Требования к температуре и температурному режиму

До появления всходов посеянным семенам требуется температура 22-28°С. После появления всходов желательно на 3-5 суток снизить ее до 10-12°С, а в дальнейшем в идеале она должна составлять 20-22°С днем в ясную погоду, 17-19°С в пасмурную погоду и 12-14°С ночью.

В дальнейшем организовывать специальный температурный режим комнатным перцам не требуется.

Требования к почвенной смеси

Для выращивания перца оптимальны различные достаточно рыхлые земли, богатые перегноем, с нейтральной реакцией.

При этом поначалу его семена высеваются в смесь из перегнойной и огородной земли в пропорции 1:1, а основные питательные смеси используются уже после пикировки.

Рассаду можно выращивать в стандартных специальных почвенных смесях для рассады, в малоразложившемся верховом торфе (при условии, что его избыточная кислотность будет тем или иным способом нейтрализована известковыми материалами), смеси верхового и низинного торфа в пропорции 1:1 (при том же условии), в смеси торфа с опилками в пропорции 7:3 или в смеси огородной глинистой или суглинистой почвы с перегноем в равных долях. Эти землесмеси надо обогатить минеральными удобрениями в тех же дозировках, что и смеси для томата, с той разницей, что из-за повышенной чувствительности к хлору внесение каких бы то ни было хлорсодержащих удобрений должно быть полностью исключено, а количество азотных — уменьшено. Показатель рН должен составлять 6,4-6,8.

В дальнейшем используются те же землесмеси, что и для томата. Кроме того, в цветочных магазинах изредка встречается специальная землесмесь для перца.

Выращивание рассады

Посев для летней культуры проводят в конце марта — начале апреля, для осенней — в июле — начале августа, для ранневесенней — в конце ноября -начале декабря.

Перед посевом семена перца должны пройти полную предпосевную подготовку, включая допосевную подкормку минеральными удобрениями и проращивание.

Чаще всего семена поначалу сеются в ящик, а в горшочки их пикируют после появления у сеянцев первых настоящих листочков.

Перец можно начинать высевать для раннего урожая с конца февраля. Посев для летней культуры проводят в конце марта — начале апреля, для осенней — в июле — начале августа, для ранневесенней — в конце ноября — начале декабря.

Когда появится первая пара настоящих листочков, рассаду нужно распикировать. Это надо делать осторожно, стараясь не повредить корни. После пикировки сеянцы надо хорошо полить. Пикировать и высаживать рассаду на постоянное место нужно без заглубления корневой шейки. Иногда рассаду выращивают и без пикировки.

Довольно часто комнатные сорта перцев не выращивают из семян, а приобретают уже сформировавшиеся молодые растения.

Требования к поливам

Перец нуждается в постоянной довольно высокой влажности почвы, при ее недостатке в период цветения и плодоношения резко снижается урожайность, а в более ранние периоды, начиная с появления всходов, — в будущем ухудшается качество плодов. Поливать его надо, не дожидаясь полного пересыхания почвы, приблизительно два раза в неделю или несколько чаще, но не слишком обильно.

Для полива необходимо использовать теплую воду (комнатной температуры и выше).

Требования к атмосферной влажности

Рассаду перца желательно опрыскивать, но с момента закладки бутонов опрыскивания надо прекратить, отодвинуть увлажнители от самих растений и не применять влажные тряпки на батарее.

Опыление

Цветки перца обоеполые, самоопыляющиеся, одиночные, раскрываются в первой половине дня. Комнатные сорта острого перца крайне редко нуждаются в стимулировании опыления, но в случае необходимости можно использовать те же приемы, что и для томатов.

Опыляются цветки как своей, так и чужой пыльцой — это надо иметь в виду, если у вас растет несколько сортов.

Подкормки

Рассаду обычно подкармливают 2 раза: первый раз в фазе 3-4 настоящих листьев, а второй — в фазе 5-6 настоящих листьев. Для подкормок обычно используются минеральные удобрения. Можно использовать универсальную гранулированную подкормку «Цветочек» или универсальное жидкое концентрированное удобрение вроде «Радуги» или «Покона».

В дальнейшем перец надо удобрять ежедекадно или использовать минеральные палочки. Также ежемесячно надо проводить внекорневые подкормки микроудобрениями.

Формирование растения

Специальные комнатные низкорослые сорта острого перца в целенаправленном формировании не нуждаются, достаточно удалять лишние бесплодные побеги и боковые побеги ниже разветвления главного стебля. Обрезка и прищипывание проводятся в зависимости от сортовых особенностей самого куста — для одних желательно стимулировать боковое ветвление, для других, наоборот, удалять или укорачивать боковые побеги.

Прочий уход

В отличие от томата, перец еще хуже переносит сквозняки, при проветривании горшки с ним обязательно надо переставлять подальше от подоконника.

После поливов землю в горшке или ящике надо периодически рыхлить.

Крупные кусты желательно подвязывать к колышку, но многие комнатные сорта в этом не нуждаются в силу компактных размеров.

После окончания плодоношения не надо выбрасывать кусты даже сладких сортов — их следует пересадить в более плодородную землю, обрезать старые ветви примерно наполовину и продолжать поливать. При этом если комнатные сорта на зиму в создании специальных условий обычно не нуждаются (при не слишком жарком отоплении в квартире), то кустам сладких сортов надо обеспечить период покоя, переставив их в более прохладное место (около 10°С) — на веранду, застекленный балкон или лоджию. В старых домах их можно попробовать поставить между рамами (но не в холодных северных широтах), проверив перед этим, какая там температура.

Выращивание перца в гидропонной культуре

При выращивании перца на гидропонике используются те же составы питательного раствора и те же приемы, что и для выращивания томатов.

По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

Раздел: Перец

Как правильно выращивать рассаду перца

В период подготовки к весенним-аграрным работам на своих приусадебных участках многие огородники занимаются дома выращиванием рассады. Есть овощи, которые можно выращивать сея семенами прямо в грядку…

Комнатный горький перец на подоконнике. Выращивание в домашних условиях зимой

Содержание: Сорта острого перца для выращивания на подоконнике Подготовка почвы для посадки семян перца Пересадка рассады перцев в горшочки С…

Народные средства для подкормки рассады перца и томатов

Подкормка рассады томатов и перца народными средствами популярна среди огородников. Во-первых, это достаточно простой и экономный способ вырастить крепкую рассаду….

Как подготовить семена перца к посадке на рассаду?

Вы хотите вырастить крепкую рассаду перца, но до сих пор не знаете с чего начать? Первое, что нужно сделать —…

Посадка перца на рассаду в 2019 году: когда и как правильно

Своевременная посадка перца — залог крепкой рассады и хорошего урожая. А кто не мечтает об этом, вкладывая в выращивание культуры…

Cтимуляторы роста для рассады томатов и перца

Ученые в области агрономии никогда не останавливаются в поисках новых способов повышения урожайности садово-огородных культур. Их неуемный труд привел к…

10 лучших сортов сладкого перца

Селекционеры не перестают удивлять огородников и фермеров все новыми и новыми сортами сладкого перца. Сегодня этот овощ представлен большим разнообразием…

Лучшие сорта горького перца для открытого грунта

Горький или острый перец не менее любим овощеводами, чем сладкий. Обусловлено это не только его пикантным вкусом, но и полезными…

Когда лучше высаживать рассаду перца в открытый грунт?

Рассаду перца принято высаживать на грядки после того, как пройдет 50-70 дней с момента появления всходов. Каждый росток к тому…

Можно ли сажать в одну теплицу огурцы, перцы и помидоры?

Урожай овощей в теплице фермеры и дачники всегда ожидают значительно раньше, что является основным плюсом такого сооружения. В идеале, под…

Когда сажать томаты и перец на рассаду: благоприятные дни в марте

Вы уже знаете, когда будете сажать перец и помидоры на рассаду в ближайшем сезоне? Если нет, то мы с радостью…

Перец: выращивание и уход в открытом грунте и в теплице

Отношение к данной культуре у дачников неоднозначное. Так, одни предпочитают выращивать перец на огороде, считая это занятие простым. Для других дачников лучше купить перец в супермаркете или на рынке. Однако наши специалисты разделяют мнение обеих групп. В разделе нашего сайта вы поймете, что выращивание перца – это сложная и простая работа в одно и то же время. В любом случае, выращивание культуры будет оправданным и принесет много пользы.

В нашем разделе вы найдете информацию о различных сортах сладкого и горького перца. Кроме того, фермеры поделятся советами ухода за культурой, защиты ее от вредителей и заболеваний. Мы делаем акцент на народные методы обработки растения. Однако и современные препараты тоже нужно использовать в работе.

Выращивать перец можно не только в открытом грунте, но и другими способами: в теплице, на подоконнике… О них вы найдете информацию и разделе сайта. В виду того, что растение довольно привередливое, приходится держать в голове множество информации о правильной посадке и уходе. Но мы облегчим вашу работу, собрав в разделе все самое необходимое.

Как посадить перец из семян дома, сеем на рассаду

Если вы хотите вырастить перец и собирать урожай уже поздней весной, то фермеры расскажут о некоторых особенностях проращивания рассады, ее подкормки и закаливания. Мы полностью будем сопровождать вас в работе: от подготовки семян к посадке на рассаду до сбора урожая перцев и его хранения.

Как посадить перец в домашних условиях

Друзья, я люблю добавлять в блюда болгарский перец. Но не всегда в магазине можно найти хорошие овощи, особенно зимой. Если вас, как и меня, заинтересовало, как посадить перец в домашних условиях, я с удовольствием поделюсь своим опытом, расскажу о тонкостях выращивания овощей и предостерегу от ошибок.

Полезные и вредные свойства перца

В перце содержится огромное количество витаминов. Овощная культура способна не только разнообразить меню и сделать блюда более ароматными и вкусными, но и принести пользу нашему организму.

  • В состав болгарского перца входят кальций и фосфор, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и укрепляют кости.
  • Овощ нормализует давление и водно-солевой баланс благодаря содержанию калия.
  • В перчике есть марганец, который улучшает состав крови.
  • Благодаря содержанию натрия, растение оказывает влияние на правильное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем.
  • Цинк и селен укрепляют иммунитет.
  • Входящий в состав витамин С помогает быстрее справиться с вирусными заболеваниями.
  • Частое употребление в пищу болгарского перчика снижает риск возникновения холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.
  • В состав овоща входит также витамин К, которые обеспечивает свертываемость крови.
  • Перчик благотворно влияет на состояние кожи. Маски на основе овоща укрепят волосы.
  • Болгарский перец помогает поддерживать хорошую форму во время физических упражнений.
  • Овощ нормализует пищеварение и устраняет проблемы со стулом во время беременности.

Серьезного вреда болгарский перец организму принести не может. Но если у человека есть аллергия на него, употребление его в пищу может вызвать сыпь, жар и слезоточивость. Подобную реакцию чаще всего дают ярко-красные и темно-зеленые перцы, а также семена.

Друзья, употреблять овощ нельзя, если у вас есть одно из противопоказаний:

  • тяжелые заболевания почек и желчного пузыря;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушение сердцебиения;
  • повышенная кислотность желудка;
  • подагра.

Не стоит употреблять в пищу болгарский перец детям до 3 лет и женщинам в период менструации.

Если вы хотите прокачать свои навыки садовода, попробуйте посадить острый перец на окне. Выращивание потребует от вас усилий и соблюдения несложных правил. Но ваши труды окупятся. Ведь вы сможете порадовать себя и близких острым перчиком!

Сорта перца для выращивания на балконе

Друзья, прежде, чем узнать, как вырастить сладкий перец дома, важно правильно выбрать сорт. Существует множество видов болгарского перца. Но не все подходят для выращивания на балконе.

СортПериод вегетацииОписание сортаОписание плодов
Майкопский 470110-120 днейВысота куста 45 см. Форма стручков может быть разной: четырехгранники или пирамидки.Зрелые плоды темно-красные, обладают сочной мякотью и сладким вкусом.
Винни-пух107-115 днейКустики низенькие, всего 30 см., выглядят, как комнатные растения.Масса плодов примерно 45-60 грамм. Стенки имеют толщину 5-8 мм.
Карлик — самый подходящий сорт для выращивания на балконе110 днейВысота кустиков может достигать 40 см.Вес стручка 50-60 г. Сорт отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты.
Буратино108-115 днейВысота куста достигает 1 мПлоды имеют коническую форму, гладкие, темно-красные.
Толщина стенок 7-8 мм. Мякоть сочная и сладкая.
Акварель110 днейВысота куста 50-80 см., облиственность средняя. Растение дает обильный урожай: по 40-60 плодов с куста.Красно-фиолетовые плоды имеют сладкий вкус. Стручки продолговатые длиной 10-15 см

Ознакомьтесь с видео опытного садовода, который расскажет об особенностях выращивания разных сортов болгарского перца.

Выбираем лучший сорт перца для выращивания на балконе

Как посадить перец в домашних условиях на лоджии

Друзья, чтобы получить хороший урожай перчика на лоджии, важно соблюсти несколько условий: подготовить грунт и емкость для посадки, семена определиться с местом, на котором будет стоять контейнер с перцем.

Выбор места для выращивания перца на лоджии

Важно знать, где сажать перец дома. Он любит свет. Я размещала ящики с растением на хорошо освещенном месте, которое позже оборудовала стеллажом. Для выращивания перчика на лоджии идеально подойдут мини-парники.

Подготовка емкости для посадки

Для посадки семян пластиковые стаканы, небольшие контейнеры или ящики. Предварительно ничем обрабатывать тару не нужно.

Выбор грунта

Перец любит рыхлую, питательную почву с низким уровнем кислотности. Поэтому я добавила в почву чайную ложку извести. В качестве альтернативы можно использовать доломитовую муку.

Для выращивания перчика на лоджии можно купить в магазине универсальный грунт. Но я решила сделать его самостоятельно. Для этого смешала дерновую землю, песок и перегной в пропорции 2:1:1 и добавила чайную ложку извести (без горки). Перед посадкой я полила готовую почву кипятком, чтобы обеззаразить, потом дала земле высохнуть. Как вариант — можно прокалить землю в духовке при температуре не меньше 180 градусов.

Выбор и подготовка семян

У перца длительный вегетационный период. Поэтому посадить его нужно в первой половине февраля. Но это при условии, что лоджия застеклена. Если на балкон попадает холодный воздух, посадку нужно отложить до мая.

К счастью, моя лоджия застеклена. Я приступила к посадке, как и полагается, в начале февраля. Сначала подготовила семена: поместила их на 3 часа в слабый раствор марганцовки. Чтобы приготовить его, в 1 л воды растворила 1 мл жидкого перманганата калия.

Процедура нужна для обеззараживания. Для посадки можно использовать только те семена, которые опустились на дно, те, которые всплыли, нужно выбросить.

После обеззараживания я тщательно просушила семена, затем замочила их в стимуляторе роста. Для перчика подойдут препараты “Эпин” и “Циркон”. Я выбрала первый раствор. Взяла стеклянную посуду, налила 100 мл чистой воды и растворила в ней 1 каплю препарата, тщательно размешала.

Продолжительность вымачивания — 18 часов. Затем я завернула семена в белую хлопковую ткань, смоченную водой, поместила в пакетик из полиэтилена и отправила семена в теплое сухое место на 3 дня.

Через 3 дня проклюнулась только треть посевного материала, поэтому я отправила сверток в теплое место еще на 3 дня. Как только все семена проросли, я поместила их в пластиковую емкость и отправила храниться на 3 дня на нижнюю полку холодильника.

Если вам интереснее украшать помещение с помощью цветов и овощных культур, узнайте как вырастить декоративный перец. Вы убьете сразу двух зайцев — обеспечите себя свежими овощами и дополните интерьер.

Посмотрите на видео советы опытного садовода, как быстро прорастить семена перца с помощью поролона.

Процесс посадки семян в грунт

На дно ящика я положила дренажный слой из мелкого керамзита. В качестве альтернативы можно использовать крупный песок. Сверху добавила грунт и полила его теплой водой.

Если вы высаживаете перец в пластиковые стаканы, помещайте в каждый по 2 семечка на расстоянии друг от друга не менее 2 см. Глубина лунки должна быть 1-3 см. Я высаживала растение в ящики. Глубина бороздок составила примерно 1-1,5 см, а расстояние между ними — 4 см. После посадки семян я засыпала лунки землей и накрыла ящик пленкой.

Вы можете сразу высадить семена в большой ящик, а можете воспользоваться другим методом — сначала вырастить в маленьких емкостях, например, пластиковых стаканчиках, рассаду, а затем пересадить ее в тару больших размеров. Но второй способ лучше подходит для выращивания перчика на садовом участке.

Посмотрите видео и узнайте, как вырастить рассаду перца без земли всего за 2 недели.

Как ухаживать за перцем дома

Выращивание перца на балконе не отнимет много времени. Никаких особых навыков не требуется. Уход заключается в правильном и своевременном поливе и подкормках.

Правильный полив

Посаженный болгарский перец необходимо регулярно поливать. Он очень любит влагу. Из-за недостатка жидкости растение, может, и не погибнет, но вкус плодов пострадает. Корневая система перца находится близко к поверхности земли, поэтому поливать его нужно небольшими порциями. В период цветения и развития завязи под каждый куст выливается около 1 л воды в сутки. В жаркие дни, когда солнце сильно припекает, количество жидкости можно увеличить до 2 л.

Чтобы дольше удерживать влагу на поверхности почвы, я замульчировала ее измельченной соломой. В качестве аналога можно использовать торф.

Если вы хотите готовить только из натуральных продуктов, посмотрите как заморозить картофель на зиму, выращенный на собственном огороде. И вы сможете кормить своих близких едой без химикатов и пестицидов.

Освещение

Друзья, болгарский перец — светолюбивое растение. Но если балкон или лоджия находятся не на солнечной стороне, позаботьтесь о дополнительных источниках освещения — фито- или люминесцентных лампах.

В жаркие дни нужно защитить растения от попадания прямых солнечных лучей, чтобы они не “сгорели”. Можно повесить на окна жалюзи или рулонные шторы.

Если вы любите готовить вкусные блюда из домашних продуктов, почитайте статью о выращивании брокколи на лоджии. И вы сможете радовать своих близких вкусной и здоровой едой круглый год.

Температура и влажность воздуха

Болгарский перец — теплолюбивое растение. Перепады температуры он переносит с трудом. Оптимальная температура для выращивания — 22-27 градусов. Ночью столбик термометра не должен опускаться ниже +17.

Перец любит влагу. Поэтому стоит обеспечить не только регулярный полив, но и позаботиться о достаточной влажности на балконе. Если воздух сухой, необходимо регулярно опрыскивать растение из пульверизатора теплой водой. В качестве альтернативы можно использовать увлажнитель воздуха.

Подкормка

Подкармливают перцы три раза за вегетационный период: через неделю после высадки рассады, во время цветения и в период образования первой завязи. Для первого периода я использовала готовые удобрения для овощных культур, которые заранее приобрела в одном из магазинов для садоводов. Наибольшей популярностью пользуются комплексные подкормки Гера и Сударушка для перцев.

В период цветения я подкармливала перец веществами, в составе которых был преимущественно калий, и янтарной кислотой. Когда начали появляться первые завязи, удобряла почву фосфором. Для подкормок готовят более концентрированный раствор янтарной кислоты, для орошения по листьям менее концентрированную. В аптечных сетях вещество продается в концентрации по 0,5 г на одну таблетку. Для подкормки перца в домашних условиях нужно 4 таблетки растворить в 1 л воды. Для опрыскивания достаточно одной на то же количество жидкости.

Особенности ухода за балконным перцем зимой

В зимнее время особое внимание стоит уделить искусственному освещению, поскольку световой день короткий. Я установила рядом с перчиками люминесцентную лампу. Обычные приборы накаливания не подойдут, поскольку они дают мало света и много тепла, обжигая листья и стебли перцев.

Можно применять фитолампы — они наиболее эффективны для подсветки растений и очень экономичны в плане энергопотребления. Но приборы имеют один весомый недостаток — их свет вызывает головную боль и головокружения у человека.

В зимнее время нужно защищать перчики от холода и сквозняков. Если балкон застекленный и утепленный, проблем не возникнет. Однако если температура ниже 22 градусов, стоит установить на балконе обогреватель. Зимой через швы между подоконником и окном может проникать холодный воздух. Особенно, если рамы деревянные. Поэтому важно заделать швы хлопковой тканью. Поскольку отопления на балконе нет, поверхность подоконника холодная. Прежде чем ставить на него емкость с растением, нужно его застелить пенопластом. Я не рискнула ставить тару с перчиком непосредственно на подоконник. Поместила растение на стеллаж.

Особое внимание стоит уделить увлажнению воздуха. В зимнее время нужно ежедневно опрыскивать перчики из пульверизатора теплой водой.

Если вы собрали богатый урожай и не знаете, что делать с овощами, почитайте как хранить перцы в домашних условиях.

Как размножить балконный перец

Практически все сорта домашнего перца относятся к категории самоопыляющихся. Я планировала собрать семена с растений. Поэтому перчики разных сортов рассадила отдельно друг от друга и подписала.

Для получения семян я взяла спелые плоды. Подрезала у них плодоножку и извлекла внутреннюю часть с семенами. Полученный материал я выложила на хлопчатобумажную ткань на подоконник и оставила сушиться на 5 дней. Затем разложила семена в бумажные пакетики и убрала в темное место. Срок хранения может достигать трех лет.

Если вы выбрали не самоопыляемый сорт, узнайте как опылять перец дома. Это несложно! С процессом справится даже новичок.

Профилактика болезней и вредителей

Зеленая тля — один из основных вредителей перца. Она обычно залетает с улицы. Вредители имеют небольшой размер, но разглядеть их можно. Если вы увидите на поверхности листьев маленьких беленьких жучков, значит, ваш перец поразила тля. Достаточно обработать растение теплой водой, чтобы избавиться от вредителей.

Если на листьях появилась паутина, значит, перец поразил паутинный клещ. Чтобы спасти растение, нужно обработать его мыльным раствором: растворить в 1 л воды 2 ч.л. стружки мыла. Чтобы предотвратить рецидив, почву нужно полить разведенной марганцовкой: на 1 л воды — 0,5 ч.л. жидкого перманганата калия.

Скручивание листа и появление на нем фиолетового оттенка свидетельствует о нехватке фосфора. Достаточно подкормить растение фосфорной кислотой, чтобы устранить проблему. Если листья болгарского перца маленького размера и нездорового серого цвета, — у него дефицит азота. Чтобы его восполнить, нужно подкормить растение аммиачной или калиевой селитрой.

Белые точки появляются на листьях из-за переувлажнения почвы. Чтобы устранить проблему, достаточно уменьшить частоту полива.

Если вы планируете продолжить выращивание овощной культуры в квартире, узнайте почему желтеют листья у перца на подоконнике. Это поможет вам предотвратить болезни и дефицит полезных веществ.

Как вырастить рассаду перца в домашних условиях

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Вырастить рассаду перца не так просто, как капусты или помидоров, но это возможно, если приложить определенные усилия. Перец требовательное и теплолюбивое растение, которое имеет чрезвычайно длинный период вегетативного развития. Созревание плодов сладкого перца ранних сортов начинается через 100 дней и поздних сортов через 200 дней. Поэтому семена перца нужно начинать высевать еще в первой половине февраля. В домашних условиях это возможно только в отапливаемых и хорошо освещенных помещениях. Для выращивания качественной рассады перца нужно приложить много усилий и знаний. Поэтому каждый огородник, прежде всего, должен знать, как правильно вырастить рассаду перца в домашних условиях.

Этапы выращивания перца в домашних условиях

С чего начинают выращивать перец? У каждого на этот вопрос найдется какой-то свой ответ, но все согласятся, что для этого нужна рассада. Ее можно купить или вырастить самостоятельно, а для этого необходимо знать основные этапы выращивания, к которым относятся:

Определение сроков посева перца

Это растение имеет очень долгий вегетативный период и в умеренных широтах не хватает времени, чтобы даже из рассады вырастить поздние сорта. Поэтому выращивают преимущественно ранние и средние сорта, рассаду которых высаживают в открытый грунт через 60-80 дней после всходов. Поэтому посев перца начинают в определенные сроки:

  • ранние сорта с середины февраля и до середины марта;
  • средние сорта во второй половине февраля;
  • согласно рекомендации производителя семян (обозначено на упаковке).

Подготовка семян

Важный этап, без которого трудно получить качественные и одновременно всходы. Поэтому важно выполнить хотя бы несколько из возможных процедур:

  • отбраковка поврежденных и мелких семян;
  • обеззараживания в растворе марганцовки;
  • прогревание семян в теплой воде (40-50 С);
  • замачивания в питательных растворах (2-3 капли эпина на 200 мл воды) или в растворах микроэлементов;
  • проращивания семян.

Подготовка почвы для перца

Земля для выращивания рассады должна быть питательной и обеззараженной. Для начинающих лучше купить готовые смеси, которые предназначены для выращивания рассады. Также почву для выращивания рассады перца можно приготовить самостоятельно. Ниже приведено несколько смесей:

  1. Одна часть плодородного слоя почвы, 1 часть перегноя и 1 часть торфа. В полученную смесь, на 10 килограмм, нужно добавить 1 стакан древесной золы.
  2. Плодородный грунт, торф и речной песок нужно смешать в равных пропорциях.
  3. Торф, перегной и речной песок нужно перемешать в расчете 2:2:1.

Все приготовленные смеси желательно обеззаразить в пароварке или раствором марганцовки. Также при холодных зимах смеси можно продержать некоторое время на открытом воздухе, что позволит в некоторой степени уничтожить болезнетворные микроорганизмы. Кроме этого рассаду перцев можно выращивать еще и в торфяных таблетках.

Подготовка тары

Рассаду перца можно выращивать только в неглубокой и правильно подготовленной таре:

  1. Во всех емкостях (лотки, стаканчики, обрезанные емкости от напитков) нужно просверлить 3-5 отверстий на площадь 20-30 сантиметров квадратных.
  2. В тару нужно насыпать нужное количество земляных смесей, чтобы высота бортиков была не менее 2-5 сантиметров.
  3. Верхний слой почвы нужно сбрызнуть слабым раствором марганцовки, чтобы земля стала влажной.

Посев семян перца

После подготовки всех составляющих (рис.1) нужно приступить к посеву семян, делать это нужно в следующей последовательности:

  1. Семена нужно осторожно (особенно это касается пророщенных) пинцетом или пальцами разложить на поверхность почвы на расстоянии 2-4 сантиметров друг от друга (рис. 2).
  2. Далее семена нужно накрыть 1-2 сантиметровым слоем влажной почвы (рис. 3). После этого почву необходимо уплотнить и осторожно полить водой комнатной температуры.
  3. При этом все емкости нужно подписать. Нужно указать сорт (гибрид), период посева и уровень проращивания (проращивались или нет) семян.
  4. После этого все емкости накрываются целлофаном. Для быстрых всходов перца температура под целлофаном должна быть от 25 до 27 градусов.

Уход за всходами перца

Первые ростки перца очень чувствительны и требуют бережного ухода:

  1. Поливать перец очень часто не нужно, вполне достаточно 1-2 раз в неделю.
  2. Перец светолюбивое растение, а поскольку в марте света мало, то желательно дополнительно, молодые ростки перца, освещать лампами дневного света (можно круглосуточно).
  3. Температурный режим нужно обеспечивать на уровне 17-19 градусов.

Пикировка перца

Рассада перца в отличие от других культур немного хуже подвергается процессу пикировки, так как может заболеть корневой гнилью. Поэтому важно делать все правильно:

  1. Через 3-4 недели, когда появляются 2-4 настоящих листа (рис.4), можно начинать пикировку рассады в небольшие стаканчики 100-200 мл.
  2. Сеянцы перца осторожно выкапываются с емкостей и пересаживаются в более крупные. При этом устраиваются неглубокие ямки, в которых корневая система сеянца должна свободно разместиться, чтобы корни не загибались.
  3. Далее корни присыпаются почвой, только так, чтобы корневая шейка была заглублена не более чем на 5 миллиметров.
  4. Почву у сеянца нужно осторожно уплотнить и полить (рис. 7). Когда вода впитается и если почва осядет, то надо будет досыпать грунта еще, чтобы восстановить его прежний уровень (рис 5).
  5. На время приживаемости рассады ее нужно затенить от прямых солнечных лучей (рис. 6).

Подкормка рассады перца

Для перца подкормка очень важна по сравнению с другими растениями, которые выращиваются на рассаду. Поэтому очень важно проводить подкормку в несколько этапов:

  1. Первую подкормку делают через 2 недели после пикировки. Подпитку лучше делать готовыми биоудобрениями, которые всегда есть на рынке в очень большом разнообразии.
  2. Второй раз подкармливают рассаду после первой подкормки тем же самым биоудобрением.
  3. Последний раз подкормить рассаду нужно за 1-2 недели перед высадкой рассады в открытый грунт.

Закаливание рассады перца

Рассада перца хуже подвергается процессу закалки, поэтому этот процесс начинают за 1-2 недели до высадки в открытый грунт. Процесс закаливания состоит из этапов:

  1. Впервые рассаду приучают к свежему воздуху и низким температурам в мае (15 градусов). При этом рассада перца очень чувствительна к сквознякам, поэтому на первом этапе их ни в коем случае не должно быть.
  2. Далее рассаду уже можно в день выносить на балкон, в веранду или вообще на улицу. При этом каждый день время закаливание нужно постепенно увеличивать на несколько минут.
  3. На третьем этапе рассада должна уже свободно находиться на свежем воздухе в течение суток.

Высадка рассады в открытый грунт

Рассада перца очень чувствительна к любым изменениям и не всегда легко приживается, поэтому очень важно делать все в правильной последовательности:

  1. Высаживать рассаду только во второй половине дня и желательно, когда будет облачная погода.
  2. Высаживать рассаду вместе с земляным комом или после многочасового замачивания корневой системы в стимуляторах роста и питательных смесях.
  3. Высаживать рассаду, чтобы корневая шейка не углублялась более чем на несколько сантиметров.
  4. Саженцы необходимо хорошо полить и затенить от прямых солнечных лучей на 1-2 дня.

Вырастить рассаду перца немного сложнее, чем других культур, но вполне возможно, если проявить настоящую настойчивость и хоть какие-то навыки. Сам по себе перец очень требователен и поэтому с ним всегда сложно, но все работы стоят будущего урожая, который не разочарует огородника. Хороший урожай с купленной рассады очень сложно получить, это можно сделать, только вырастив собственную. Поэтому для желаемого урожая в любом случае нужно приложить определенные усилия.

Правильное выращивание и уход за рассадой болгарского перца

«Сладкий», так называют перец жители Болгарии. А еще это сочный, мясистый, разноцветный, ароматный и полезный овощ. Содержит мало калорий и много витаминов, таких как А, С, Е, РР, В9, Н, а также углеводы, клетчатку и белки. При должном уходе выращивание рассады болгарского перца не составляет труда.

Какой вред или пользу приносит овощ, полезные свойства и противопоказания – это необходимо знать только когда удастся вырастить и получить хороший урожай.

Правильное выращивание болгарского перца

Выращивание растения достаточно трудоемко. Это культура теплолюбива и требовательна к составу и структуре почвы.

Перцы любят почву с нейтральной кислотностью и высокой влагоемкостью. Земля должна быть подкормлена навозом или аммиачно-калийными удобрениями чистая от сорняков, ухаживать за ней нужно заранее.

Созревание плодов этой культуры длительное, поэтому высаживание семян производится в горшки в домашних условиях. Сажать и высаживать семена сразу в открытый грунт из-за указанной особенности не имеет смысла.

Выращивание рассады болгарского перца происходит в горшках

В северных районах предпочтительно выращивание в теплицах, потому что здесь круглосуточно соблюдается необходимый температурный режим чтобы овощ мог хорошо расти.

Сладкий перец – популярные виды

Разновидностей сладкого овоща много. По типу высадки растение подразделяют на тепличное и выращиваемое в открытом грунте, а также делят по сроку созревания плодов на раннеспелое, среднераннее, позднее и гибрид.

Самый популярный сорт для открытого грунта весьма полюбившийся начинающим огородникам «Лумина», так как неприхотлив в уходе, устойчив к многочисленным заболеваниям и рано плодоносит. Сорт «Айвенго» также раннеспелый, кусты у него невысокие, поэтому не требуется отщипывание и подвязка стеблей.

Болгарский перец «Фунтик» созревает к 110 дню со дня высадки семян, компактный, хорошо противостоит вертицеллезу и его можно выращивать, как на открытом, так и на закрытом грунте.

Из среднеспелых новичкам в овощеводстве подойдет устойчивый к болезням сорт «Воловье ухо», урожай с небольших кустиков получают на 130 день, прилагая небольшие усилия по поливу и подкормке.

Из гибридов огородники выделяют красный высокоурожайный сорт «Калифорнийское чудо F1», требующий минимум трудозатрат и крупноплодный гибрид «Атлантик F1», дающий урожай даже в неблагоприятные погодные условия.

С чего начинается посадка в домашних условиях

На рассаду перцы садят в феврале или марте в зависимости от местонахождения и погодных условий. Первый шаг посадки это проверка семян путем отбора в соленой воде (на литр 30 грамм соли).

После подсыхания, семена замачивают на несколько часов в простой воде, затем помещают во влажную среду, например в мокрую салфетку или целлофановый пакет до прорастания.

Также для ускорения созревания плодов и предотвращения болезней семена нужно обработать обеззараживающим раствором марганцовки, а затем стимулятором роста. Так как культура не любит пересадок, то семена сразу лучше помещать в большие 500 граммовые пластиковые стаканы, в рыхлую влажную почву на глубину 1-2 см по 2 штуки в ячейку.

При появлении нескольких ростков, слабый удаляется. Стаканчики с рассадой помещают в светлое и теплое место, регулярно увлажняют и при необходимости прогревают.

Пересаживание рассады и сроки высадки в почву

На стадии 3-4 листиков перец пересаживают в открытый грунт. Для посадки земля должна нагреться до +15 градусов. Высаживание рассады происходит в мае, после окончания заморозков.

Перед посадкой землю прорыхлить, пролить и удобрить 1 столовой ложкой калия. Расстояние между кустами оставляем равным 30 см.

Уровень посаженного ростка должен соответствовать глубине рассадного материала.

Уход после посадки для хорошего урожая

При правильной посадке, первый новый листик появляется примерно на 10 день. Если у растения много листьев и стеблей, то путем прищипывания формируется крона, а каждый стебель привязывается к колышку. Главное во время цветения удалить первый цветок, это повысит цветение, опыление и плодоношение в дальнейшем.

В период роста нужно мульчировать почву под перцем, пропалывая сорняки с целью обеспечения доступа кислорода к корням растения. Поливать 1 -2 раза в неделю, в зависимости от погоды, расход воды на куст составляет 1,5 литра для высаженной рассады, а для плодоносящих кустов 2,5 литра.

Во время цветения и еще 2 раза в период плодоношения проводят подкормку раствором навоза (1:5) или куриного помета (1:10), а также минеральными удобрениями.

Болгарский перец не любит прохладу, поэтому при понижении температуры воздуха обязательно прикрывают пленкой, ветошью и в период заморозков окуривают дымом.

Борьба с вредителями и болезнями

Перец часто увядает в открытом грунте. Причина этому болезни и насекомые, питающиеся овощными культурами.

Поражение болгарского перца голыми слизнями

Повреждения растению наносят:

  • жук колорадский; распространения жука можно избежать, собрав личинки и уничтожить
  • тля; истребляется химическим воздействием
  • голые слизни, которые боятся сухой горчицы, табачной или известковой пыли
  • паутинный клещ любит сок листьев, поэтому пораженные растения сжигаются, а еще нетронутые опрыскиваются спиртовым раствором, мыльной водой, чесночным или луковым настоем.

Болезни также часто поражают перцы:

  • грибковое заболевание во влажной среде, воздействующее на стебли и листья в виде коричневых пятен с бледно-зеленой зоной это фитофтороз; спасти перец может 1% раствор из бордосской жидкости
  • самая распространенная это вертициллезное увядание, появляющееся из-за проникновения вируса в поврежденные корни, листья опадают и в итоге растение засыхает. Необходимо сжигать больные части, чтобы остановить распространение гриба
  • среди болезней различают белую, серую и вершинную гнили. Белая появляется на стеблях в прикорневой части от нехватки удобрений, серая возникает на фоне неправильного водного баланса и поражает весь плод, а вершинная чаще поражает кончик перца пятнами и возникает, как от бактерий, так и от посадочных условий. Чтобы избежать воздействия гнили, посадки удобряются кальцием и обильно поливаются.

Сложности выращивания болгарского перца

Также нужно знать, что удобрения это основная часть питания, отсутствие витаминов сразу отражается на внешнем виде листьев, стеблей и плодов. При высаживании рассады важно постараться избежать ветреных участков, обсадить грядку высокими, защищающими от ветра культурами.

Внимательно выбирать «соседей» для культуры: неблагоприятно соседство с фенхелем, свеклой, а томаты, салат, лук морковь окажут положительное воздействие, отпугивая вредителей.

После окончания дачного сезона, посадите ячмень на место перца и перекопав землю после выросшего злака, получите насыщенный витаминами гумус, необходимый для выращивания урожая следующего сезона.

Перец это южное растение, а в условиях нашего климата, требующее внимательного к себе отношения. Обильный полив, создание благоприятной для роста растения почвы и защита от холода способствуют получению заслуженно высокого урожая. А это значит, что витаминами и макроэлементами сладкого болгарского перца обеспечите себя до следующего года!

Выращивание перца из семян в домашних условиях

Болгарский перец богат полезными веществами, поэтому часто выращивание на дачных участках. Выращенные на солнечных грядках в огороде овощи, отличаются даже по вкусу от парниковых экземпляров. Если знать, как вырастить перец из семян в домашних условиях на рассаду, то можно собрать хороший урожай с минимальными усилиями.

Как выращивать перец из семян самостоятельно

Очень вкусный перец можно вырастить из посеянной рассады. Выращенная в домашних условиях рассада даст крепкие сеянцы, от которых можно ожидать хороший урожай. Вы можете купить готовую рассаду, но в таком случае не будете знать, какой именно сорт вырастит, так как продавцы часто продают один вид перца за другой.

Фото рассады перца

Сажают перец на рассаду, в зависимости от того времени, когда саженцы будут высаживаться на грядки или в теплицы. Сроки посадки перца зависят от климатических и погодных условий. Как правило семена сеют примерно за 80 дней до посадки в грунт. Обычно этот период приходится на конец февраля. В более прохладном климате, может быть, середина марта. Многие огородники, определяют дату посева по лунному календарю. Идея неплохая, главное, хорошо в этом разбираться. Если все будет сделано правильно, то урожай порадует.

Как подготовить семена и почву для перца

Если к посеву предназначены семена, собранные из собственных овощей, высушенные и правильно подготовленные, то они будут иметь хорошую всхожесть, но если они пролежали два-три года, то их лучше не высевать. Если семена куплены в магазине, то сначала их нужно обработать специальным раствором.

Подготовку семян, следует начать с сортировки, отобрав более крупные зерна. Затем, эти семена кладут в слабый солевой раствор, минут на 5-10. На литр воды, кладут столовую ложку соли, перемешивая до полного растворения. Семена, которые всплывут можно выбросить, так как они не подходят для посева. А те, что опустятся на дно являются качественными семенами. Нужно их промыть, и хорошо просушить.

Затем наступает пора обеззараживания. Нужно приготовить слабый однопроцентный раствор марганца, подержать в нем семена 15 минут, промыть и просушить. Это защитит от болезней и повысит сопротивляемость растений. Потом, перед самой посадкой завернуть семена в тряпицу и замочить в воде на день.

Почва для рассады нужна хорошая, поэтому ее лучше купить в специальном магазине. Обычно на мешках так и написано, для какого овоща предназначен грунт. И лучше, немного примешать той земли, в которую в дальнейшем будет рассада высажена. Это позволит рассаде оклиматизироваться. Если готовить грунт самим, то необходимо взять:

  1. Две части дерна.
  2. 4 части торфа.
  3. Одну часть перегноя с опилками и песком.
  4. Одну часть золы.

Любую почву перед посевом следует обработать. Для этого можно использовать крутой кипяток, либо крепкий раствор марганцовки.

Емкости, в которые будет произведен посев, должны быть из непрозрачного материала. Это могут быть: специальные контейнеры. На дно, сначала укладывается дренаж (подойдут куски пенопласта, керамзит). Затем насыпают грунт, не досыпая до края 2-3. Увлажнить почву нужно водой, которую необходимо предварительно отстаивать. Семена, сажают на глубину, не более 1 см. Глубокая посадка, сделает саженцы вытянутыми и тонкими, а неглубокая – высушит семена.

Затем нужно засыпать грунтом и слегка уплотнить. После этого емкости прикрыть пленкой, создав, таким образом, парник, и поставить в теплое место. Необходимо 25 градусов для созревания семян. При этом нужно следить, чтобы грунт не пересох и опрыскивать его, один раз в 2 дня.

Когда семена взойдут, пленку нужно убрать и переместить емкости в место, с более прохладной температурой, на два дня. Это позволит корням лучше сформироваться, и не даст рассаде вытягиваться. Всходы появляются в среднем на 15 день.

Сладкий перец очень капризен, поэтому его выращивание в домашних условиях немного хлопотное. Нужно следить за рассадой, чтобы высадить в грунт отличные саженцы. Очень важно для рассады освещение, поэтому емкости нужно ставить на подоконник, где света больше. Южные окна для этого, подходят лучше. Если света мало, то освещение можно добавить с помощью ламп дневного света. Это нужно делать в пасмурную погоду днем или вечером, потому, что перцу требуется дневной свет, в среднем, по 20 часов в сутки. По мере роста рассады, лампу тоже нужно поднимать. Расстояние, между ростком и лампой, должно быть 15 см.

Как ухаживать за рассадой перца в домашних условиях

После появления всходов три дня их поливать нельзя, но можно опрыскивать. Уже позже, требуется регулярный полив водой, температура которой примерно 30 градусов. Главное, с водой не переборщить, чтобы стебли не загнили. По отзывам огородников, чтобы растение не загнило, нужно в емкостях сделать отверстия для выхода жидкости.

Подкормку рассады перца в домашних условиях проводить нужно для лучшего роста. За все время роста, сеянцы подкармливают 4 раза. Впервые – когда появятся два первых листика, второй раз – через две недели, третий раз – когда появляются 6 полноценных листиков. А также, проводят подкормку рассады, для корневой системы. Излишне, пичкать подкормками рассаду нельзя.

Пикировка рассады перца в домашних условиях

Чтобы рассада стала сильной, ее нужно пикировать. Пикировка проводится через 2 недели после высевки семян, когда сформированы два семядольных листика. Для этого: за два часа до пикировки нужно полить почву в горшочках, а затем, вынуть растения. В заранее подготовленные горшочки, засыпать почву и увлажнить. У растений, отщипнуть небольшую часть основного корешка и посадить растение в подготовленный горшочек. Можно дополнительно полить пересаженные растения.

Некоторые бывалые огородники не делают пикирование из-за задержки развития рассады на некоторое время. Если пикирование не будет проводиться, то лучше сеять рассаду сразу в посуду больших размеров.

Есть еще одна, но большая проблема в выращивании перца – вредители и болезни. Они могут напасть на рассаду. Обычно это случается, когда в помещении, очень сухой воздух, при плохом проветривании, при неправильном поливе. Как только рассаду облепят вредители, она становится рассадником заболеваний.

Самыми распространенными вредителями перца считаются: тля, которую удаляют путем обработки раствором нашатырного спирта; паутинный клещ, от которого избавляются путем обработки водой, в которой разведена зола. Мелкие летучие трипсы убивают растение, за несколько дней. Уничтожить его можно, поливая почву слабым раствором марганцовки.

Болезни болгарского перца

Самыми распространенными считаются грибковые инфекции: черная ножка и фитофтороз. Появляются от чрезмерного полива. Борьба заключается, в удалении больных растений и сокращении полива. В специальных магазинах, продаются все необходимые подкормки и нужные средства для борьбы с вредителями.

Посадка рассады перца в открытый грунт

Высадку в грунт готовой рассады, нужно производить, когда почва достаточно прогрелась. Температура ее — не ниже 15 градусов. Перед посадкой, недели за две, рассаду нужно выносить «погулять», чтобы растения закалились. Рассада должна быть хорошо сформированной, с толстым корнем. Лунки делать на расстоянии 50 см. друг от друга. Высаженный куст присыпают землей на высоту корня, кладут слой торфа. Если ночами прохладно, то кусты нужно прикрывать тканью. Для этого заранее, нужно продумать об опорах для ткани.

Сладкий перец – один из самых вкусных и полезных овощей. Зная, как вырастить перец из семян в домашних условиях на рассаду, вы сможете высадить его на собственном участке. Овощи с дачи – кладезь витаминов, поэтому разберитесь, как правильно их выращивать и экспериментируйте!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector