Volkhp.ru

Аграрный журнал
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как правильно выращивать зелень в домашних условиях?

Секреты выращивания вкусной зелени в домашних условиях

Не у всех есть дача, а свежая петрушка, укроп, перья зеленого лука нужны каждой семье. Выход простой: выращивание зелени на балконе или на подоконнике позволит иметь витаминные приправы круглый год. Некоторые хозяйки попробовали такой способ и отказались, потому что травы получились безвкусные и не ароматные. Причина в неправильном уходе: зимой в квартире мало света, слишком сухой воздух и другие неблагоприятные условия, которые нужно учитывать при выращивании овощей в домашних условиях.

Что можно вырастить дома?

Многие пряные травы могут расти в небольшом объеме земли, поэтому их можно выращивать в контейнерах, ящиках и горшках на подоконнике.

Для выращивания в домашних условиях годятся:

  • укроп;
  • листовая горчица;
  • петрушка;
  • зеленый лук;
  • кресс-салат;
  • сельдерей;
  • базилик;
  • листовой салат;
  • кориандр.


Можете начать создание домашнего огорода с зеленого лука. Для него не нужен грунт – возьмите баночку с нешироким горлышком, наполните ее водой и установите луковицу, чтобы ее края опирались на бортики емкости, а корни погрузились в жидкость. Вам нужно будет только время от времени менять воду и срезать в пищу зеленые ростки. Когда луковица сморщится и станет мягкой, рост побегов закончится, замените ее свежим экземпляром.

Проще выращивать каждый вид в отдельной емкости, так вы сможете правильно подобрать состав грунта, обеспечить нужные условия и полив. К тому же, большой тяжелый ящик трудно перемещать, поворачивать к свету, чтобы посадки были равномерно освещены. В маленьких горшках и контейнерах вы можете отдельно выращивать каждый вид и сорт, при хорошей погоде выносить их на балкон, а при угрозе заморозков заносить в помещение. Для правильного увлажнения нужно, чтобы в дне были дренажные отверстия. Под компактную емкость легко подобрать поддон, и лишняя жидкость не будет создавать лужи на подоконнике.

Когда у вас мало места или емкостей, приходится выращивать в одной посуде разные виды зелени. Группируйте растения по их теплолюбивости: в одном контейнере укроп, кресс-салат, сельдерей и петрушка; в другом – тимьян, майоран, базилик.
Не забудьте выделить хотя бы один контейнер детям. Пусть они сами решают, какие травы будут там расти, сеют семена вместе с вами, самостоятельно ухаживают за своим посадками. Такая работа по силам даже первокласснику. Объясните, что растения живые, могут умереть от жажды, и у ребенка появится ответственность за своих питомцев.

Огород на подоконнике

Начать работу нужно с подготовки необходимого оборудования и материалов. В контейнерах должны быть дренажные отверстия. Чтобы лишняя влага не копилась на подоконнике, установите емкости на поддоны. Зимой в квартирах часто бывает слишком сухой воздух. Внесите в почву гидрогель, он снабдит корни влагой, если вы забудете вовремя полить посадки. На поддон положите мелкую гальку и регулярно увлажняйте камни, тогда растения не будут страдать от сухости в домашних условиях.

Каждая культура требует особого подхода при посадке и выращивании.

  • Зеленый лук можно выращивать как в воде, так и в земле. Возьмите севок или мелкие репчатые луковицы и посадите их в грунт через 2 см одну от другой, зарыв в землю на половину высоты.
  • Для пера можете посадить в ящики многолетний лук. Выкопайте его в огороде, срежьте зеленые перья и посадите в контейнер.
  • Семена петрушки медленно прорастают из-за обилия эфирных масел. Замочите зерна на сутки в блюдце с водой, а потом посейте. Можно посадить в землю корневища с хорошей верхушечной почкой, длинные корни расположите наклонно.
  • Кресс-салат сейте рядами с интервалом 10 см.
  • Семена листового салата нужно сеять в отдельные углубления, чтобы расстояние между растениями было около 5 см. Можете посыпать в каждую лунку по несколько зерен, а потом оставить самые сильные экземпляры.

В домашних условиях обычно выращивают овощи, у которых в пищу идет надземная часть. Чтобы хорошо развивались побеги и листья, сейте травы при растущей луне. Если вам нужны хорошие корневища, займитесь посевом, когда ночное светило находится в убывающей фазе.

На дно контейнера насыпьте керамзит, затем питательную смесь. Ее можно приобрести в магазине или приготовить состав из одинакового количества торфа, опилок и песка. После посева присыпьте семена слоем грунта толщиной 0,5 см, накройте контейнер пленкой и держите в теплом темном месте до появления всходов. Чтобы зеленый конвейер снабжал вас свежими приправами постоянно, делайте новые посадки каждые 2 недели.

Как правильно выращивать зелень на балконе

Тем, у кого нет дачи, можно летом выращивать зелень на открытом балконе. Если соорудить глубокие ящики, можно посеять и другие культуры: редиску, морковь, огурцы, томаты. Летом уход за посадками в ящиках мало отличается от культивирования пряных трав в открытом грунте, единственная разница – земля высыхает быстро, и полив должен быть более частым. Морозостойкие виды можно сеять сразу, как наступят теплые дни, а базилик, розмарин и другие южные культуры держат в домашних условиях на подоконнике и выносят на улицу, только когда закончатся весенние заморозки.

Зимой зелень можно выращивать на застекленных и хорошо утепленных лоджиях. Старайтесь сажать неприхотливые виды, которые выдержат недолгое резкое похолодание. Не забывайте об освещении, оборудуйте балкон удобными лампами дневного света. Если для посадок используются стационарные ящики, которые при сильных морозах невозможно занести в помещение, держите наготове обогреватели.

Жителям южных регионов можно выращивать на застекленных лоджиях и теплолюбивые культуры: базилик, розмарин. Сажать зелень нужно только в небольшие контейнеры, которые при неблагоприятном прогнозе погоды несложно занести в теплую комнату. Желательно, чтобы все переплеты были со створками. Зима на Юге непредсказуема, даже в январе температура может подняться до +20⁰. В теплые ясные дни откройте окна, чтобы растения насладились солнцем и свежим воздухом.

Уход за зеленью в домашних условиях

В северных регионах зимой посадкам не хватает света, поэтому часто зелень на подоконнике вырастает невкусная и без аромата. Растения сами подскажут вам, что им слишком темно: начнут вытягиваться вверх. Установите энергосберегающие лампы и устройте своим питомцам световой день не меньше 12 часов. Чтобы полностью использовать яркость светильника, окружите контейнеры зеркалами или фольгой.

Следующая проблема – теснота. Каждому кустику должно быть достаточно места для развития. Если при посеве вы насыпали семена слишком густо, уничтожьте лишние экземпляры. Когда растениям просторно, они дадут больше вкусных сочных побегов и листиков. Если заметили, что на посадках появляются бутоны, обрежьте цветоносы, и зелень будет пышнее и нежнее.

Для хорошего развития растениям необходим достаточный полив. В очень сухих квартирах обязательно внесите в грунт гидрогель, а поверхность почвы между растениями засыпьте мелкой галькой. Поливайте не реже, чем через день, и опрыскивайте зелень из пульверизатора. Если земля начала покрываться коркой, разрыхлите ее. Каждые 2 недели подкармливайте свой огород на подоконнике раствором комплексного удобрения.

Зелень на продажу

Если позволяет площадь квартиры, разведение зелени в домашних условиях на подоконнике может стать неплохой добавкой к семейному бюджету. Существует множество методик, позволяющих организовать свой бизнес на продаже пряных трав. При желании можете соорудить стеллажи в несколько ярусов или приобрести гидропонную установку. Есть предприниматели, которые заработали стартовый капитал на петрушке и укропе. Чтобы суметь раскрутить свой бизнес, нужны коммерческие способности, а обычная домохозяйка может просто продавать излишки зелени.

Не обязательно стоять на рынке, можно познакомиться с продавцом пряных трав и отдавать зелень на реализацию. Другой вариант: предложить свою продукцию в небольшое кафе или закусочную. Владельцы маленьких заведений уже устали от импортных трав, которые стоят дорого, выглядят хорошо, но никакими вкусовыми качествами похвастаться не могут. Они с удовольствием приобретут у вас пряные пучки, которые еще полчаса назад росли в плодородной земле на вашем подоконнике и впитали привычные с детства ароматы.

Самый простой способ: повесить объявление на двери своего подъезда. В многоквартирном доме соседи моментально раскупят у вас все излишки и будут записываться в очередь на следующий урожай. Если вы в декретном отпуске, занимаетесь фрилансом или по другой причине не имеете постоянного дохода, контейнеры на подоконнике помогут пополнить бюджет.

Вывод

Свежую зелень в домашних условиях можно выращивать круглый год. Летом вас снабдит витаминами дача или балкон, а зимой можно выращивать пряные травы в обогреваемой теплице, на застекленной лоджии или прямо в комнате на подоконнике. Вы получите двойную пользу: и урожай сочных листочков, и естественный увлажнитель сухого воздуха в квартире.

Желательно выращивать каждый вид в отдельной емкости. Если контейнеров мало, группируйте растения так, чтобы в одном ящике были травы, требующие одинаковых условий выращивания и созревающие одновременно. Заранее готовьте горшок с новыми семенами, тогда свежая зелень будет присутствовать на столе бесперебойно. Помните, что корневища, посаженные для выгонки, быстро истощаются, примерно после 2 урожаев их придется менять на новые.

Чтобы зелень в домашних условиях набрала вкус и аромат, ей необходимо много света. Установите энергосберегающие лампы и отражающие экраны и следите, чтобы стебли не вытягивались. Вовремя поливайте и рыхлите почву, не забывайте подкармливать своих питомцев, и вам никогда не придется останавливаться у прилавков с увядшей петрушкой и укропом, больше похожим на верблюжью колючку.

Советы по выращиванию зелени дома на подоконнике

Посадка зелени дома имеет много преимуществ. Когда имеется хорошо освещенный подоконник, на нем можно выращивать что угодно. Конечно, это довольно хлопотное дело, зато вскоре после посадки можно будет баловать домашних витаминами. Конечно, при условии, что зелень выращивается правильно.

  • Преимущества зелени на подоконнике
  • Необходимые ресурсы
  • Виды растений
  • Общее описание процесса
  • Практические рекомендации

Дома, особенно весной и летом, когда световой день длинный и подоконник хорошо освещен, молодая зелень обычно прекрасно растет круглый год. У каждого опытного садовода есть свои секреты выращивания укропа, петрушки и других витаминных трав дома на подоконнике. Для посадки и выращивания в домашних условиях подходят практически любые зеленые растения. Главное, чтобы дома было тепло и светло. Сажать их можно круглый год, в любое время, когда есть такое желание.

Преимущества зелени на подоконнике

Посадка дома свежей зелени может стать неплохим источником дохода. Если правильно сажать и выращивать растения в домашних условиях, можно превратить это увлекательное хобби в выгодную профессию. Можно выращивать укроп, петрушку или кинзу не только для себя, но и на продажу. А можно ограничиться посадкой и выращиванием витаминов на подоконнике для своих родных и близких. Выращивать свежую зелень на подоконнике, несомненно, стоит, потому что:

  • В условиях капризной погоды российской Средней полосы выращивать зелень на подоконнике намного проще и надежнее, чем на дачном участке: не нужно укрывать всходы или сооружать теплицу, а также не нужно с тревогой ждать прогноза погоды, ожидая очередных ночных заморозков. Дома светло и тепло, и растения в безопасности при любой погоде;
  • Зелень требует минимум затрат, это «дешево и сердито»;
  • Свои зеленые растения являются экологически чистыми, их могут употреблять в пищу и взрослые, и дети, не рискуя отравиться пестицидами;
  • И, наконец, главное: дома выращивать зелень можно круглый год. Когда за окном морозы, на подоконнике зеленеет маленький огород. Он дарит витамины, поднимает настроение и спасает от сезонной депрессии.

Необходимые ресурсы

Перед тем как выращивать свежие витамины на подоконнике, можно посмотреть обучающее видео или проконсультироваться с бывалыми садоводами-огородниками. Для начала можно ограничиться выращиванием какого-то одного сорта зеленых растений, например, выращивать только петрушку. Но есть садоводы, которые предпочитают выращивать несколько сортов одновременно. Этот вариант выращивания домашних витаминов тоже имеет свои преимущества.

Для того чтобы вырастить на подоконнике зелень (одного сорта или разную), начинающему садоводу понадобится:

  • Пластиковые контейнеры для садовой земли;
  • Садовая земля, расфасованная в пакеты. Ее можно принести с дачного участка. Однако, лучше всего приобретать садовую землю в специализированных магазинах, потому то в земле, принесенной с дачного участка, могут находиться яйца опасных вредителей и паразитов;
  • Семена зеленых растений. Их можно купить, а можно взять с собственного огорода или позаимствовать у других дачников;
  • Небольшая лейка для полива;
  • Лопатка для рыхления почвы. Лопатка должна быть узкой и маленькой, потому что большой широкой лопаткой можно травмировать нежную корневую систему растений;
  • Минеральные удобрения. В качестве подкормки подойдет также размолотая в порошок яичная скорлупа, которая очень богата кальцием.

Подготовив все необходимое, можно приступать к работе. Перед тем как сажать в землю первые семена, рекомендуется почитать специализированную литературу. Можно также посмотреть обучающее видео в интернете. Для того чтобы первые всходы появились быстрее, посаженые семена можно аккуратно накрыть полиэтиленовой пленкой. Окно должно быть хорошо освещено. Идеальный вариант – окна, выходящие на юг или на юго-восток.

Зимой и поздней осенью, когда наступает самый короткий световой день, укроп на подоконнике нуждается в дополнительной подсветке. Для этого можно использовать обычную настольную лампу. Свет нужно направлять не прямо на растения, а под углом. С октября по март, когда в квартире круглые сутки работает центральное отопление, следует позаботиться об оптимальной влажности воздуха. Лучше всего приобрести увлажнитель воздуха промышленного производства.

Однако, если такой возможности нет, можно просто поставить рядом с подоконником, на котором выращивается зелень, наполненную водой кастрюлю. Этот «бабушкин» способ увлажнения воздуха является очень эффективным. Если в доме имеются домашние животные, особенно кошки, контейнеры. Должны быть недоступны для них. Ни одна кошка не упустит случая вдоволь покопаться в земле со свежей зеленой травой. Поэтому, если садовод не хочет, чтобы его труды пропали даром, зелень должна находиться в недоступном для домашних животных месте.

Виды растений

Выращивать круглый год можно практически любую зелень. Однако, условия выращивания зависят от конкретной культуры. Считается, что проще всего выращивание петрушки, укропа и зеленого лука.

Однако, выращивать на подоконнике можно не только эти культуры. Обычно садоводы выращивают на своих подоконниках для себя и на продажу следующие разновидности зеленых растений:

  • Кинза;
  • Базилик;
  • Фенхель;
  • Листовой салат;
  • Сельдерей.

Какие-то из этих растений более требовательны к уходу, а какие-то менее требовательны. Растения, обладающие резким пряным запахом, например, базилик, могут вызывать аллергию, поэтому их выращивание в домашних условиях не рекомендуется, если дома есть аллергики. Базилик и кинза – южные растения, поэтому они наиболее теплолюбивы. А вот укроп и петрушка могут хорошо расти и при более низких температурах. Листовой салат очень требователен к поливу.

Проще всего выращивать зеленый лук, эта задача под силу любому ребенку младшего школьного возраста: луковица помещается в банку с водой, и у нее начинают активно расти зеленые перышки. Однако, даже зеленый лук не будет расти в домашних условиях, если в квартире холодно и сухой воздух.

Если какой-то вид зелени не взошел или не прижился, не стоит паниковать. Можно попробовать посадить другой вид, может быть, на этот раз все получится. Так, пользуясь методом проб и ошибок, начинающий садовод выберет для себя одну или несколько любимых культур и сосредоточится на их выращивании. Однако, обычно на подоконниках хорошо растет абсолютно любая зелень. Главное – правильно ухаживать за всходами и периодически вносить в почву подкормку. Летом молодую зелень можно вынести на балкон или лоджию, и там она начнет расти как на дрожжах.

Общее описание процесса

Способ посадки зависит от того, что именно садовод выбрал для посадки в домашних условиях. Однако, имеются и общие рекомендации относительно процесса посадки и выращивания этих культур дома.

Для того чтобы вырастить на подоконнике укроп, петрушку или любую другую зелень, необходимо:

  • На три четверти заполнить контейнер садовой землей. Если это земля с дачного участка, нужно убрать из нее камни и прочий мусор;
  • Посеять в землю заранее подготовленные семена выбранных растений;
  • Аккуратно засыпать землей место повеса;
  • Плотно накрыть контейнер прозрачной полиэтиленовой пленкой;
  • Ждать первых всходов. Как только они появятся, пленку можно смело убрать.

Если садовод-любитель вынужден отлучиться на несколько дней, зелень может погибнуть из-за недостатка полива. В этом случае на помощь придут системы автополива. Лучше всего выбирать капельный автополив, потому что он предполагает более рациональный расход воды, чем автополив с помощью капиллярного мата.

Поливать первые всходы молодой зелени нужно очень аккуратно, чтобы не травмировать маленькие хрупкие побеги. Можно использовать для этого старый «бабушкин» способ полива: набрать воды в рот и аккуратно разбрызгать ее изо рта по земле. Такой полив не повредит растениям, но в то же время поможет им расти быстрее. А также можно опрыскать землю водой из пульверизатора. Когда всходы окрепнут, их можно будет поливать с помощью обыкновенной лейки. Так, хорошо подходят для полива любой комнатной зелени пластмассовые детские лейки, которые продаются в магазинах игрушек.

Практические рекомендации

Перед тем как выращивать зелень на подоконнике, садовод должен определиться, для чего ему это нужно: для того, чтобы побаловать близких витаминами, или же для получения прибыли. Многие виды растений, например, укроп, растут довольно медленно. В связи с этим те, кто выращивает зелень на продажу, неизбежно используют мощные удобрения и стимуляторы роста. Эти средства помогают получить хороший урожай. Однако, они могут отрицательно повлиять на вкусовые качества зелени и ее химический состав.

Читать еще:  Какие цветы можно выращивать без солнечного света?

Зелень любит простор, поэтому с подоконника, на котором размещаются контейнеры, необходимо убрать все лишнее. Если пренебречь этой рекомендацией, громоздкие предметы, которые находятся на балконе (например, коробки или бытовая техника), могут заслонять солнечный свет. Зеленые растения, страдающие от дефицита света, растут очень плохо. Если на подоконнике находится несколько контейнеров с растениями, они должны находиться не вплотную друг к другу, а на достаточном расстоянии. Это очень важно для правильного роста и развития домашней зелени.

Те, кто хоть раз выращивал зелень у себя на подоконнике, знают, что за процессом появления хрупких растений очень интересно наблюдать. Выращивание свежей зелени можно превратить в увлекательное хобби для всей семьи. К этому процессу с удовольствием подключатся и взрослые, и дети. Главное – знать, какие условия требуются молодой зелени. Начинать лучше всего с самых неприхотливых культур, постепенно переходя к более капризным. Употреблять в пищу свежую зелень можно ежедневно, без каких-либо ограничений. Блюдо, приправленное домашним укропом или петрушкой, приобретает неповторимый вкус и чудесный запах.

Укроп на подоконнике: как выращивать зелень и овощи дома

Фото на обложке © Зоя Журавлёва

Зоя Журавлёва, нейробиолог и волонтёрка Greenpeace. 5 лет выращивает микрозелень, плодовые растения из косточек, зелень и цветы

Выращивать комнатные растения из косточек весело и полезно. В магазине обычно используют пластиковые кассеты для рассады, гигантское количество удобрений и средств, чтобы растение быстрее выросло и приобрело товарный вид. Такие растения часто гибнут в домашних условиях или теряют привлекательность без искусственного притока минералов.

Дома можно не использовать пестициды и синтетические удобрения (13% выбросов парниковых газов от сельскохозяйственного сектора приходится на их производство) и есть натуральную зелень без химических добавок.

Микрозелень

Что можно выращивать

В теории, дома можно вырастить любое растение, не запрещённое к хранению УК РФ. На практике, я бы рекомендовала спросить себя: сколько я могу уделить этому времени и насколько хочется заморачиваться?

Я сторонник методики «воткнуть и забыть», поэтому микрозелень — мой фаворит на все времена.

Микрозелень — это ростки обычных культур (редис, горох, горчица, брокколи), которые можно есть через несколько дней после прорастания из семян.

Где взять семена

Для микрозелени подойдут семена тех пищевых растений, которые вы бы хотели попробовать. Обычно выбирают кресс-салат, листовые салат и горчицу, петрушку, укроп. Можно взять и редис, горох, брокколи.

Важно! Паслёновые (томаты, картофель, перец) нельзя есть как микрозелень — в зелёных частях этих растений активно накапливаются алкалоиды (группа органических соединений, часто имеют выраженное действие на организм человека при употреблении в пищу, многие алкалоиды ядовиты).

Как выращивать

Микрозелени не нужны почва и горшок, её можно выращивать на мокрой марле или вате в открытом контейнере. Главное поддерживать на подложке постоянную влажность. Смачивать её можно из пульверизатора.

Микрозелень кресс-салата, выращенная на марле. Фото © Зоя Журавлёва

Микрозелень неприхотливая, но лучше выращивать её на солнце, а зимой — у плиты или батареи.

Когда можно есть

Индикатор съедобности — появление двух первых настоящих листочков. Сначала из семядоли вырастают 2 эмбриональных листочка (у двудольных растений они очень похожи на настоящие), а обычные листья появляются после. Когда прорастут третий и четвёртый листочки (первые настоящие), считайте, что микрозелень можно есть.

Микрозелень можно есть примерно через 10 дней после всходов, кресс-салат — на второй-третий день.

Зелень

С микрозеленью всё просто и хочется чего-то посложнее? Пора переходить к зелени обычной. Поищите информацию о выбранной культуре: насколько она капризная, как её выращивать, сколько ей нужно света, требовательна ли она к почве. От этого зависит, сколько времени вы будете тратить на уход за растениями.

Что выращивать

Из семечки проще всего вырастить кресс-салат, лук, листовую горчицу. Сложнее — листовые салаты, базилик, тимьян. Верх героизма, на мой взгляд, — выращивать лаванду, семена которой нужно предварительно стратифицировать — выдержать длительное время в холодильнике для имитации «зимней спячки».

Если хочется добавить в салат базилик или заварить чай с домашней лавандой, а возиться с капризными семенами — нет, то сложные культуры можно выращивать из черенков. Для этого побег купленной где угодно сложной культуры нужно обрезать снизу острыми ножницами или секатором и поставить в воду. Через 7-10 дней побег выпустит корни, и его можно будет прикопать в землю. Самое главное — выбирать одеревеневшие побеги и не забывать менять воду.

Где взять семена

Семена можно купить в любом магазине: садовых, гипермаркетах «всё для дома» или тех, где есть отдел «для дома и сада». Самое главное — выбрать надёжных производителей (например, по отзывам в интернете или советам знакомых), иначе в пачке могут оказаться старые или заражённые семена. Можно обратиться к друзьям-садоводам, если они разводят культуры на семена.

Как сажать

Перед посадкой семена нужно замочить на ночь в воде, а утром собрать утонувшие семена и их посадить, остальные — выкинуть, они, скорее всего, не взойдут.

Для получения грунта я смешиваю домашний вермикомпост с разрыхлителем вермикулитом (минерал) или перлитом (горная порода) — они помогают дополнительно аэрировать землю — и универсальной землёй. Получается отличная смесь, в которой семена быстро всходят и не нуждаются в дополнительных удобрениях.

Лучшие горшки — со встроенным поддоном, избыток воды из них реже выливается на подоконник. Крупные горшки для зелени не нужны, можно вспомнить детство и продырявить иголкой дно у стакана из-под сметаны. В ёмкость нужно щедро насыпать керамзита в качестве дренажа, а затем земляную смесь.

Чем крупнее семя, тем глубже его надо закапывать. Мелкие семечки диаметром около миллиметра можно высыпать на поверхность, средние — закопать на сантиметр в почву, крупные — на полтора-два.

Как ухаживать

Ставить горшки лучше на солнечной стороне. Исключение составляют тенелюбивые или капризные культуры, так что проверьте информацию о выбранном растении перед покупкой.

Рассаду рекомендуют укрывать плёнкой, но я этого не делаю, чтобы не использовать пластик. Можно накрывать горшок куском оргстекла и оставлять небольшую щель для притока кислорода. Семена лучше сразу высаживать на расстоянии друг от друга, чтобы не возиться с пересадкой (это не касается микрозелени).

Нужно следить за тем, чтобы земля оставалась влажной. Появившиеся всходы можно опрыскивать из пульверизатора. Если выращиваете на компосте, то дополнительно удобрять не надо.

Мелисса, выращиваемая из семян. Фото © Зоя Журавлёва

Когда есть

Собирать урожай можно в среднем через 1-3 месяца. У растений типа мяты, мелиссы, базилика можно просто отрывать листочки, не срезая побеги целиком.

Огурцы, дыня, перцы

Настоящие экстремалы могут попробовать вырастить дома растения покрупнее, например, огурцы, помидоры и даже картошку.

Евгений Жгулёв, волонтёр Greenpeace, веб-разработчик. Занимается садоводством 20 лет

Где взять семена

Выбирайте семена, которые приспособлены к домашнему культивированию. Например, я брал семена огурцов «домовёнок Кузя», чтобы выращивать на подоконнике. Подобные сорта есть и для других культур. Можно обойти стадию с семенами и сразу взять рассаду в гипермаркетах или у знакомых огородников.

Как сажать

В качестве субстрата подойдет стандартный грунт из магазина, либо садовая земля с добавлением разрыхлителя (вермикулит или перлит). Для каждой культуры можно варьировать состав в зависимости от рекомендаций из сети (можно сравнить советы из нескольких ресурсов и выбрать самые распространённые).

Горшок должен быть достаточно глубоким для полноценного развития корневой системы, иначе растение будет недостаточно питаться в период плодоношения. Кроме того, необходим хороший дренаж. Для некоторых культур вроде огурцов нужно соорудить конструкцию для поддержания или формирования формы стебля. Я использую четыре угловые палки и направляю стебель по спирали вокруг них. Таким образом стебель на протяжении долгого времени развивается и не упирается в потолок. Конструкцию можно крепить либо к самой ёмкости с субстратом, либо подвязывать стебель к опоре сверху, но тогда перемещать горшок будет сложнее.

Полезно, если под горшком будет крутящаяся платформа. Тогда растение будет легко поворачивать, это особенно важно при крутящихся стеблях.

Полгода назад я соорудил вермикомпостер и заселил червями-старателями. Зимой они производили биогумус, который я затем использовал как субстрат для высадки домашнего сорта огурца «Домовёнок Кузя».

Более того, я решил совместить компостер и ёмкость с субстратом для растения. Черви не трогают здоровые корни растений, поэтому они отлично сосуществуют. Огурец даёт урожай, а червяки рыхлят землю и создают гумус, который при поливе спускается вниз к корням.

Как ухаживать

Определите место, где лучше всего будет растению в зависимости от стороны света, на которую выходят окна. На период вегетации (развития основной части растения: стеблей, листьев) количество света может быть средним. Во время плодоношения растению нужно максимальное количество света весь день. Но свет не должен быть прямым — можно использовать рассеиватель в виде парниковой плёнки или аналогов.

В период цветения и плодоношения растение можно подкармливать органическими удобрениями. Чтобы не переборщить, детальнее ознакомьтесь с советами для каждой культуры.

Через какое время можно есть

Через полтора-два месяца в летнее время из семечки созревают первые плоды. Самое лучшее время для посадки — с начала мая по июнь. Тогда растение успеет пройти стадию вегетации и начать плодоносить пока солнечного света ещё много.

Самый лучший вариант — это сажать внахлёст два растения. Например, в середине-конце апреля первое, а потом через полтора месяца второе. И тогда к концу плодоношения первого, второе начнет созревать.

Собирайте плоды, как только они созрели. Хотя томаты, например, зачастую снимают недозревшими и оставляют на солнце.

Как вырастить зелень дома

Многие хотели бы иметь у себя на подоконнике мини-огород, снабжающий всю семью полезными свежими витаминами. Зелень в домашних условиях может расти круглый год, и для этого вам понадобятся элементарные знания о правильном уходе.

Зелень менее прихотлива в отличие от овощей, но все же вам придется позаботиться о хорошем освещении. К примеру, зимой для выращивания этих полезных растений потребуется искусственное досвечивание, чтобы получить желаемый урожай.

Для выращивания в квартире подойдет практически любая зелень: петрушка, лук, укроп, шпинат, кресс-салат, базилик, майоран, мята, сельдерей. Данный список можно продолжать дальше, но каждый выбирает продукт на свой вкус. Остановимся более детально на некоторых видах зелени, способной расти на подоконнике целый год. Выращивать их несложно.

  1. Выращиваем укроп
  2. Выращивание базилика
  3. Выращивание шпината на подоконнике

Выращиваем укроп

Укроп — это растение с сильным и стойким ароматом, незаменим в приготовлении многих блюд. Для выращивания в квартире подойдут следующие сорта: Грибовский, Кибрай, Ришелье, Гурман, Гренадер, Салют.

Помните, что сорта, которые раньше приносят урожай, быстро вытягиваются и не дают такого результата, как более позднеспелые виды.

Температура, подкормка и полив

Наиболее комфортная температура для этой зелени +18-19 градусов, но растение способно выдержать довольно низкие показатели термометра(до +7-8 градусов). Укропчик можно выращивать на подоконнике зимой или на открытом балконе летом. Выбирайте наиболее освещенное окно, ведь растение обожает свет.

Когда температура в помещении повышается до отметки +21 градус, то кустику потребуется еще больше освещения, чтобы приносить хороший урожай.

Укропу необходим регулярный умеренный полив, но летом он должен быть более обильным. Культуру можно удобрять универсальной минеральной подкормкой один раз в 14-15 дней.

Инструкция по выращиванию укропчика:

  1. Для посадки укропа подойдут пластиковые контейнеры или цветочные горшки с отверстием. Заранее подготовьте плодородный почвогрунт, чтобы ваша зелень дома давала отличный урожай круглый год. Для этого можно смешать обычную садовую почву с магазинной землей для домашних растений. Горшочек должен быть немаленьким, чтобы кустики не теснились.
  2. Позаботьтесь о дренажном пласте, для этого возьмите гальку или колотый кирпич, засыпьте его на дно емкости толщиной 2 сантиметра.
  3. В семенах укропа высокое содержание эфирного масла, замедляющего прорастание, поэтому от ненужных веществ следует избавиться. Перед посевом положите семя в марлевый слой и замочите в водичке комнатной температуры, меняйте ее каждые 5-7 часов на свежую. При этом вынимайте марлю с семенами, чтобы обеспечить доступ кислорода.
  4. Непосредственно перед тем, как посадить шпинат, хорошенько полейте грунт и внесите семена в землю, присыпьте их слоем смеси из перегноя и торфа.
  5. Контейнер следует накрыть целлофановой пленкой и удрать на 7-8 дней в темное помещение с температурой 19-21 градус.
  6. После появления первых всходов парник убирают, а ростки прореживают, оставляя интервал в 2 сантиметра. После этого поставьте емкость в освещенное место на подоконнике. Зимой растение нужно досвечивать лампой дневного света(5-6 часов в сутки).
  7. Когда вы срежет листочки, то они не вырастут вновь, поэтому придется сажать новые семена на освободившемся участке через каждые 20-30 дней, если вы желаете круглый год получать свежую зелень прямо у себя на подоконнике.

Выращивание базилика

Выращивать это растение на подоконнике можно без проблем целый год. В базилике множество витаминов и других полезных для организма веществ.

Данную зелень часто добавляют в блюда для придания им особого аромата. Разберемся с основными правилами выращивания этой зелени.

Растение обожает регулярный обильный полив, рекомендуется поливать кустик ежедневно. Базилику нравится тепло и хорошее освещение. Чтобы выращивать эту культуру зимой, необходимо будет искусственное досвечивание.

Зачастую эту зелень выращивают из семян, посаженных в плодородный почвогрунт. Проросшие всходы можно удобрять универсальной подкормкой. Более подробную информацию Вы можете узнать в нашей статье выращивание базилика в домашних условиях.

Выращивание шпината на подоконнике

Это растение богато полезными веществами, в нем много белка, йода и железа. Кроме того, эта зелень не теряет свои витаминные свойства после температурной обработки, поэтому блюда из шпината особо полезны.

Данную культуру можно выращивать весь год у себя в квартире на балконе или на подоконнике, но зимой необходимо будет досвечивние.

Для домашней высадки советуют покупать семена ранних кустистых сортов, например: Мазурка, Мелодия, Виктория, Годри, Тарантэлла.

Уход: температура, свет и полив

Шпинат любит хорошее освещение, поэтому лучше выбирать окна, направленные на юг или юго-запад, юго-восток. Растению нужен регулярный умеренный полив, но не стоит заливать его. Летом чаще поливайте шпинат и опрыскивайте его из пульверизатора. На подоконнике, где стоит контейнер, нужно обеспечить приток свежего воздуха, поэтому чаще ставьте окно на проветривание.

Комфортная температура для выращивания этой зелени +16-20 градусов, но выдерживает понижение до +8, поэтому можно получать неплохие результаты весь год. Один раз в 24 часа поворачивайте емкость с растением на 180 градусов для того, чтобы стебельки были красивыми и росли равномерно весь год.

Инструкция по выращиванию:

  1. Займемся подготовкой семян для высадки в землю. Следует замочить их на ночь в водичке, с утра слейте жидкость и замочите семя в теплом марганцевом растворе, цвет которого должен быть в меру розовым. Для данной процедуры хватит пары часиков, а шпинат после этого не будет подвержен болезням.
  2. После извлечения семян из марганцевого раствора положите их на вату или слой марли, чтобы избавиться от лишней влаги. Для посадки оставьте лишь те семена, что лежали у дна емкости, именно они имеют высокий шанс на всход.
  3. Возьмите подходящие контейнеры из пластика или керамики с отверстием для стекания жидкости. Сделайте дренажный слой из керамзита или гальки.
  4. Сверху высыпьте подготовленный грунт. Для выращивания шпината на подоконнике подойдет смесь перегноя, песка и дерна в пропорции 2:1:2. Еще можно смешать опилки, торф, песок и обычную землю в равном соотношении.
  5. Просохшие семена можно сеять в готовый увлажненный почвогрунт. Можете сажать семя рядами или в шахматном порядке, также можно сделать это просто в произвольном виде по вашему желанию.
  6. Затем присыпьте семена одним сантиметром почвенной смеси и снова полейте.
  7. Делаем парник, для этого возьмите полиэтиленовую пленку и накройте горшочек. Установите емкость на подоконник. Следите, чтобы температура была в районе 17-19 градусов, она наиболее благоприятна для выращивания.
  8. Через неделю должны появиться первые всходы, тогда пленку необходимо убрать. Теперь ухаживаем за нашими молодыми растениями по стандартной схеме.
  9. Еще через неделю удобрите зелень комплексной универсальной подкормкой.
  10. Через 21-30 дней после прорастания желательно подсыпать еще несколько сантиметров почвогрунта, чтобы избежать процедуры пикировки.
  11. Первый урожай можно обрезать уже через 30-45 дней.

Вы можете посадить и вырастить любую зелень у себя на подоконнике, но учтите, что зимой желательно ее досвечивать. В целом же выращивание этих полезных растений и уход за ними довольно просты. Чтобы весь год радовать всю семью свежими витаминами нужно лишь немного усердия с вашей стороны.

Читать еще:  Как правильно выращивать фаленопсис в домашних условиях?

Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике

  • Как вырастить укроп дома
  • Как вырастить петрушку на подоконнике

Укроп и петрушка – самые любимые и привычные травы на нашем столе. Если вы хотите всегда иметь под рукой свежую зелень, быть уверенным в ее качестве и просто завести приятное хобби, то предлагаем создать свой домашний мини-огород.

В этом материале вы найдете 3 пошаговые инструкции о том, как вырастить укроп и петрушку на подоконнике.

Как вырастить укроп дома

Укроп – это однолетнее растение, поэтому быстро получить урожай, посадив корнеплоды или луковицы, не получится.

  • Чтобы вырастить укроп из семян дома, вам потребуется 5-8 недель.

Зато сажать его в квартире можно в любое время года. Правда с октября и до ранней весны укроп требует досвечивания люминесцентными лампами. Лучшее время для выращивания укропа на подоконнике – с марта по август. В это время ухаживать за растением легче, да и создавать дополнительное освещение для этого не требуется.

Что нам понадобится:

  1. Горшок или контейнер глубиной 15-20 см и с дренажными отверстиями внизу.
  2. Грунт для комнатных растений и желательно садовый грунт.
  3. Вода в спрее.
  4. Люминесцентные лампы (если вы выращиваете укроп зимой).
  5. Семена.

Какие сорта больше подходят для выращивания укропа в домашних условиях: раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые?

  • Если вы хотите быстро получить зелень или зонтики и семена для консервации, то выбирайте ранние сорта Грибовский или Гренадер. Они дадут урожай быстро, но, к сожалению, он получится не богатый (4-6 листьев), и вскоре после появления листочков раннеспелый укроп начнет цвести.
  • Среднеспелые сорта (Ришелье, Амбрелла, Кибрай) дадут зелень примерно на 10 дней позже, но ее будет больше (6-10 листьев).
  • Позднеспелые кустовые сорта укропа (Аллигатор, Русский Гигант, Буян) дают урожай позже, но зато самый богатый на листья (более 10). Пожалуй, для получения свежей зелени этот вариант подходит больше всего.

Шаг 1. Подготовка семян

Чтобы семена быстрее и качественнее проросли, их нужно предварительно замочить в теплой воде на 24-48 часов, меняя воду каждые 12 часов. Затем семена, которые остались на поверхности воды, нужно отобрать и выкинуть, так как, скорее всего, для посадки они не годны. Все остальные семена, упавшие на дно, необходимо достать с помощью сита или пролить через марлю и на ней же высушить.

Шаг 2. Подготовка грунта

Пока семена замачиваются, можно заняться подготовкой грунта. Для начала засыпьте на дно горшка или контейнера 2-3-сантиметровый дренажный слой из керамзита. В качестве почвы для укропа подойдет смесь садовой земли (ее лучше подготовить с осени) и грунта для комнатных цветов. Если у вас нет возможности приобрести хорошую садовую землю, сдобрите покупной грунт биогумусом в пропорции 1:4. Другой подходящий вариант – смесь биогумуса с коковолокном в пропорции 1:2. Имейте в виду, что чем лучше и рыхлее почва, тем больше у вас шансов получить хороший результат.

Шаг 3. Посев семян

Теперь землю нужно оросить водой из спрея, прорыть в ней небольшие канавки глубиной 1-1,5 см, посеять в них семена, затем слегка присыпать их землей с краев канавок и опять увлажнить землю водой из пульверизатора.

  • Важно, чтобы канавки были неглубокие, и семена были присыпаны не слишком плотно.

Теперь осталось накрыть горшок полиэтиленовой пленкой или пакетом и оставить прорастать на неделю в темном месте, где температура воздуха не превышает 18-20 градусов. Когда появятся всходы, выдерните лишние ростки, чтобы между оставшимися росточками получился интервал 3 см, а затем поставьте горшок на подоконник.

Шаг 4. Создаем дополнительное освещение

Укроп – это растение родом из солнечного Средиземноморья и без света расти никак не может. Причем свет для него гораздо важнее тепла. При выращивании укропа дома с марта по август горшок с посевом можно просто поставить на хорошо освещенный подоконник.

  • Укроп должен получать достаточное количество солнечного света как минимум 6 часов в день. В пасмурные дни растения желательно досвечивать лампами. Если в комнате, где растет ваш мини-огород, температура воздуха превышает 20 градусов, его также желательно подсветить.

Чтобы вырастить укроп на подоконнике зимой, нужно обеспечить ему дополнительное освещение люминесцентными лампами белого спектра, установив их на высоте 50 см над посевами.

  • Зимой искусственное освещение растений люминесцентными лампами должно длиться не менее 12 часов в день.

Шаг 5. Ухаживаем за урожаем

Ну, вот и все, осталось только обеспечить растению должный уход и подождать 30-40 дней до сбора первого урожая. Вот какие правила и советы пригодятся вам в этот период:

  • Летом укроп нужно поливать часто, не допуская высыхания почвы, а зимой – умеренно, дожидаясь высыхания почвы после последнего полива.
  • Чтобы укроп получился сочным, каждый день опрыскивайте его водой.
  • Для полива используйте только отстоянную воду комнатной температуры, иначе укроп заболеет и пожелтеет. Зимой можно использовать талую из снега воду.
  • Идеальная температура для выращивания укропа на подоконнике +15-+18 градусов. Минимально допустимая: +8 градусов. Максимально допустимая: +25 градусов.
  • Если почва, в которую вы посадили укроп, была недостаточно хорошего качества, рекомендуется подкармливать ее удобрениями Агролайф (1 р./мес. по 1 ч. л. в верхний слой земли) или Биогумус (подсыпать в междурядье или вокруг стеблей 1 раз в два месяца из расчета 2-3 ст. л на горшок).
  • Так как листья и стебли укропа после срезки не отрастают, чтобы регулярно получать урожай нужно подсаживать семена каждые три недели.

Ниже представлена видео-инструкция о том, как вырастить укроп на подоконнике зимой.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Итак, с укропом разобрались, пришло время инструкции о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Во многом правила их посева и ухода схожи, но все же отличаются, так как петрушка хоть и позже дает всходы, менее требовательна к свету и качеству почвы, чем укроп.

Кроме того, вырастить петрушку в домашних условиях можно двумя способами:

  • С помощью посева семян.
  • С помощью посева корнеплодов.

Выращивание петрушки из семян

Сначала нужно выбрать семена. Какие же сорта выбрать? Чтобы вырастить петрушку на подоконнике, домашние садоводы чаще всего выбирают раннеспелые сорта, которые дают урожай раньше других на 10-14 дней.

Мы рекомендуем посадить следующие ранние сорта:

Как красиво выращивать травы в квартире

Наука домашнего садоводства не такая уж и хитрая — гораздо труднее найти по-настоящему красивые лопатки, ящики и системы хранения семян. Мы нашли и показываем.

Начинается сезон свежей зелени и посадок. Не все травы получится вырастить дома на подоконнике, но кое-какие все-таки можно. Если не хочется тратить деньги на инвентарь, начните с кресс-салата — гарантированный результат наверняка вдохновит на переход к серьезному земледелию. Вводные минимальные: емкость с водой, вата или салфетка на дне, семена и пищевая пленка, которой на пару дней накрывается посуда. Салат можно срезать через 7–10 дней.

Хорошо растут дома укроп, петрушка, базилик, шалфей, орегано, тимьян, мелисса — не все сорта, но многие. С ними придется повозиться: закупить инвентарь, вникнуть в инструкции, подготовить семена, а потом регулярно ухаживать за посевами.

Инструкция

В днище горшка или ящика, в котором будет расти зелень, должны быть проделаны дренажные отверстия. Дерево, пластик — состав не так важен, как непроницаемость стенок для солнечного света. Горшок можно поставить на блюдце (иначе вода протечет через дырки), а можно вставить в кашпо. Существуют, например, практически профессиональные модели с автополивом, специально приспособленные под посадку трав из магазина (например, мята, которую сложно вырастить самостоятельно из семян). Важный момент: ящик должен соответствовать по размеру подросшему кустику: чем меньше земли, тем лучше будет развиваться корневая система.

Простой вариант — универсальный цветочный грунт, посложнее — садовый грунт. Самый сложный: на самое дно, примерно на четверть высоты, — водопроницаемый дренаж для отведения лишней влаги от корней, остальное — садовый грунт с четвертью биогумуса. Дренаж — это крупный песок, гравий или керамзит (около 50 р.).

Подробную схему можно прочитать на конкретной упаковке с семенами (у каждой культуры десятки сортов, и проращивание может отличаться). Стандартный порядок действий такой: замочите семена на пару дней в теплой воде, меняя ее каждые 12 часов (она быстро протухает и начинает пахнуть), те, что всплыли, можно сразу выбросить, а те, что на дне, — достать и просушить.

Если на упаковке ничего не сказано про глубину, спрысните разрыхленную землю пульверизатором и сделайте карандашом ямки по 1,5–2 см на расстоянии примерно 3 см друг от друга. Засыпьте в лунки семена, аккуратно присыпьте землей и снова спрысните пульверизатором. И снова обратитесь к инструкции: очень может быть, что ящик нужно на время убрать в прохладное или темное место.

Не высаживайте зелень, если вам предстоит уехать даже на пару дней: уход за всходами должен быть регулярным. Хороший помощник — индикатор увлажненности почвы. Проливать землю у каждого всхода нужно в соответствии с инструкцией, но лучше реже и больше, чем чаще и меньше: вода должна достигать самых глубоких корней, но не должна задерживаться в поддоне. И не забывайте опрыскивать каждый день чистой водой — так зелень вырастет сочной. Если заведутся мошки, в пульверизатор можно добавить инсектицид — жидкий или в порошке.

7 симпатичных предметов, которые сделают посадки приятнее

Набор инструментов, которого хватит до тех пор, пока вы не купите целую дачу. Копать, рыхлить, мотыжить, боронить у себя на окне или балконе такими и удобно, и красиво. В нижний отсек на хранение можно сложить садовые перчатки, пульверизатор и подкормку, 3350 р.

Ящик для горшков. Когда горшки мобильны (катаются на колесиках или переносятся за ручки), можно быстро убрать зелень в тень, вынести на воздух или просто передвинуть на время уборки, 1800 р.

Парник для рассады. Такой колпак пригодится для проращивания сложных семян в сложных условиях, 780 р.

Длинный ящик. Ящики такой формы считаются балконными и имеют крепления для подвешивания, но можно поставить и на окно, 799 р.

Коробочки для хранения семян. Эти как будто бесполезные жестянки понадобятся буквально после первой посадки, когда лишние семена укропа окажутся на всех плоских поверхностях квартиры, 2750 р.

Таблички для растений. Маленькими саженцы выглядят более-менее одинаково, поэтому, если высаживаете сразу несколько культур, подпишите их, 208 р. за 100 шт.

Лейка. Может быть сделана из чего угодно, хоть из дерева. Главное — тонкий длинный носик, чтобы не прибивать маленькие ростки струей воды, а поливать у самых корней. 2450 р.

Зелень в домашних условиях зимой

В зимний период особенно ощущается недостаток свежих продуктов и витаминов. Восполнить его можно при помощи заграничных фруктов и овощей, стоимость которых, как правило, достаточно высока. Альтернативой покупным свежим продуктам может стать зелень, выращенная своими руками на подоконнике. Технология культивирования зелени в комнатных условиях достаточно проста и доступна каждому хозяину. Вырастить на подоконнике можно любую зелень, которая станет украшением и вкусовой «изюминкой» многих блюд, свежим источником витаминов и минералов. Ниже в статье поговорим о том, как вырастить зелень на подоконнике зимой без проблем и хлопот.

Какая зелень пригодна для выращивания на подоконнике

Чаще зимой в квартире выращивают пряные травы, такие, как петрушка, укроп, тимьян, базилик, кинза или мелисса. Также востребованными в зимний период являются листовые салаты, шпинат, перья лука. Каждая культура отличается своими агротехническими требованиями к условиям выращивания, поэтому решив культивировать ту или иную зелень на подоконнике, необходимо знать и помнить следующие особенности:

Зелень петрушки

Вырастить зелень петрушки на окне зимой можно из семян или корня этого растения. Для выращивания из семян выбирают такие сорта петрушки, как «Астра», «Ворожея», «Сахарная», «Урожайная», «Бисер». Перед посевом семена рекомендовано подготовить путем замачивания. Для этого их заворачивают в тканевый или марлевый мешочек, смачивают его теплой водой, помещают в полиэтиленовый пакетик, оставляя сверток в условиях с температурой +23-+25 0 С на сутки. После этого зерна высевают в емкость, наполненную плодородным грунтом, на глубину 5 мм. До появления ростков емкость можно разместить в затемненном месте, но как только появятся первые всходы, емкость с зеленью размещают на подоконнике.

Процесс выращивания петрушки из семян достаточно длительный: от дня посева зерен до первой дегустации зелени должно пройти примерно 1,5 месяца. К этому времени зелень будет иметь высоту 8-10 см.

Для этого выбирают корневища диаметром от 2 см и длиной менее 5 см. Такие коротенькие и толстенькие корешки обязательно должны иметь верхушечную почку. Высаживать корешки нужно в глубокую емкость под уклоном так, чтобы над самой верхней их частью можно было насыпать слой грунта в 2-3 см. После высадки корней емкость следует установить в прохладном месте, а с появлением ростков поместить ее на подоконник. Оптимальной температурой для роста зелени является интервал от +15 до +20 0 С.

Зелень укропа

Укроп можно использовать в приготовлении многих блюд. Такая популярность делает укроп одной из самых востребованных культур на подоконнике зимой. Для выращивания в комнатных условиях используют сорта «Гренадер», «Грибовский», «Узбекский-243» и некоторые иные.

Перед посевом семена зелени обеззараживают марганцевым раствором и замачивают на сутки в теплой воде, меняя жидкость каждые 6 часов. Высевают семена в емкость, наполненную легким питательным грунтом. Для этого делают борозды на расстоянии 10-15 см. Семена в бороздах присыпают слоем грунта, толщиной 1-2 см. Выращивать укроп на подоконнике нужно при соблюдении температурного режима в пределах +17-+20 0 С. В таких условиях укроп прорастает уже через неделю, а свежую зелень, в полной мере, можно будет кушать уже через месяц.

Зелень тимьяна

Вырастить на подоконнике зимой тимьян очень просто. Для этого готовят глубокую и просторную емкость. На ее дно насыпают дренажный слой, поверх которого помещают плодородный грунт. Семена тимьяна заделывают в почву на глубину 1-2 см. Увлажнять грунт необходимо по мере высыхания. До появления всходов зелени контейнеры размещают в темном и теплом уголке. После прорастания зелени их устанавливают на подоконнике. Сильно загущенные посадки следует постепенно прореживать.

Зелень базилика

Выращивать зелень базилика дома из семян достаточно сложно. Это связано с особенностями культуры:

  • семена базилика содержат много эфирных масел, из-за чего очень долго прорастают;
  • культура теплолюбивая и для успешного роста ее зелени необходимо поддерживать температуру порядка +25 0 С.

Если учитывая эти особенности, все же решено вырастить базилик из семян, то их перед посевом рекомендуется вымачивать в теплой воде на протяжении 2 суток. Воду при этом нужно регулярно менять. Для посева семена рассыпают по поверхности грунта и слегка заделывают их тонким слоем земли поверх. Емкость с посевами накрывают полиэтиленом или стеклом и устанавливают на подоконнике с южной стороны. Как только появится поросль базилика, укрывной материал снимают. При появлении 5-6 листов, растения прищипывают для того, чтобы получить большее количество боковой зелени. При появлении бутонов, их срезают. Увлажнять почву, в которой растет базилик, необходимо ежедневно в утренние часы.

Зелень кинзы (кориандр)

Кинза ценится благодаря своему глубокому и яркому аромату, нежным листочкам. Решив выращивать эту зелень в домашних условиях, необходимо обратить внимание на сорта «Луч», «Янтарь» и «Смена». Именно эти сорта пригодны для выращивания зелени зимой на подоконнике.

До высевания в грунт семена кинзы следует прорастить во влажной ткани или опилках. Наилучшая температура прорастания семян составляет +17-+20 0 С. Как только на зернах кинзы появляются ростки, их нужно высеять во влажный грунт, присыпав слоем земли. Не рекомендуется слишком густо высевать семена этой зелени. Оптимальное расстояние от одного семени до другого должно составлять не менее 5 см. После высевания семян емкость следует накрыть защитным материалом, который позволит сохранить необходимый уровень влажности для растений. Ежедневно укрытие нужно снимать на некоторое время, для того чтобы посевы проветрились.

Кинза отлично растет при температуре +10-+12 0 С. В квартире зимой такие условия можно найти на утепленном балконе. Уже через месяц от дня посева семян кинза порадует обилием зеленых листочков. Их необходимо отщипывать и ни в коем случае не срезать стебли полностью, поскольку это приводит к гибели растения.

Мелисса

Душистую зелень мелиссы можно получить не только в летний период, выращивая растение в саду, но и зимой, выращивания его на подоконнике. Мелисса очень неприхотлива, растет при повышенных и низких температурах воздуха, на солнечных участках и в полутени.

Зелень можно вырастить на подоконнике из черенков, отводов, семян мелиссы. Самым простым способом обзавестись этим растением дома – это выкопать его с приходом осени из сада и посадить в горшок.

Читать еще:  Как выращивать ананас из семян в домашних условиях?

Выращивание душистой мелисы из семян является делом трудоемким и кропотливым. Для этого семена предварительно обрабатывают раствором марганцовки, после чего высевают их в емкость с плодородным грунтом на глубину 1 см. Емкость необходимо укрыть пленкой или стеклом. Молодые растения из общего горшка пикируют в отдельные емкости. Важно обеспечивать для мелиссы регулярный полив и обрызгивание листьев, при этом грунт должен обладать хорошей водопроницаемостью. По аналогии с мелиссой дома на подоконнике можно вырастить шалфей.

Шпинат

Шпинат можно успешно выращивать дома зимой на подоконнике в цветочных горшках или иных емкостях, глубиной более 15 см. Перед посевом семена шпината замачивают в теплой воде на двое суток и обрабатывают марганцевым раствором. Высевают их в почву на глубину 1-2 см. Расстояния между рядом расположенными зернами шпината при посеве должно быть не менее 4 см.

Шпинат предпочитает расти на солнечных участках земли при температуре до +18 0 С. В условиях короткого светового дня температура выращивания должна быть снижена до +10-+15 0 С. Поливать и опрыскивать зелень следует регулярно. Через 3 недели после высевания зерен в грунт, шпинат можно будет срезать для употребления, а в оставшиеся емкости посыпать семена для следующего цикла выращивания зелени.

Листья салата

Листовой салат отличается светолюбивостью, поэтому выращивать его рекомендуется только на подоконниках, ориентированных на юг. В противном случае придется регулярно подсвечивать зелень люминесцентными лампами. Однако, стоит помнить, что в полутени могут успешно расти некоторые специальные сорта салата, например, «Снежинка», «Витаминный», «Зорепад», «Лолло», «Шар малиновый». Эти сорта салата позволяют получить зелень зимой на любом подоконнике без особых хлопот.

Выращивание зелени на подоконнике зимой можно осуществить с использованием семян салата. Их высевают в предварительно подготовленный рыхлый и питательный грунт. Емкость при этом должна быть достаточно глубокой и просторной. Наполнив контейнер грунтом, нужно сделать бороздки глубиной до 1 см. Рядочки салата нельзя размещать слишком близко один к одному. Оптимальное расстояние между ними составляет 10-15 см. До появления всходов салат накрывают пленкой или стеклом для получения парникового эффекта. При появлении первых ростков укрытие снимают. По мере роста салат прореживают.

Перо лука

Луковое перо – это лучшая зелень на подоконнике зимой для начинающих огородников. При желании ее вырастить сможет даже школьник.

Вырастить зеленый пучок лука можно вовсе без грунта, в воде. Для этого небольшую емкость наполняют жидкостью. Луковицу ошпаривают кипятком и обрезают. Удалению подлежит верхняя часть растения. В воду опускают только корешки луковички, для предотвращения ее загнивания. Зелень такой луковицы можно срезать регулярно до тех пор, пока качество самой луковицы не испортиться (со временем она будет морщиниться).

Более сложным способом выращивания луковичного пера на подоконнике заключается в использовании грунта. Для этого небольшую емкость наполняют питательным субстратом и прикапывают в него луковицу, погрузив на треть. Растение регулярно поливают. Дополнительно сохранить влагу в грунте можно путем добавления гидрогеля в почвенную смесь при посадке лука.

Таким образом, вопрос «Какую зелень можно вырастить дома на подоконнике?» имеет однозначный ответ: «Любую!». Перечень возможных вариантов не ограничен перечисленными выше растениями. При желании на подоконнике можно вырастить перо чеснока, кресс-салат, шнитт-лук, душицу, горчицу и прочие культуры. При этом выбирать то или иное растение необходимо на основе существующих условий: температуры, освещенности, влажности.

Важные правила выращивания зелени на подоконнике

Решив выращивать зелень на подоконнике важно помнить некоторые важные принципы и правила:

  1. Грунт для выращивания зелени на подоконнике должен быть легким, хорошо дренированным. Идеально подходит для использования смесь биогумуса с кокосовым волокном. Пропорция смеси должна быть 1:2. Грунт с огорода перед использованием рекомендуется обеззараживать.
  2. Для создания дренажного слоя можно использовать керамзит, битый кирпич или гальку. Толщина слоя в емкости должна быть не менее 2 см.
  3. Емкость должна иметь дренажные отверстия.
  4. Поливать зелень дома лучше мелкодисперсным распылителем. Раз в 2-3 недели следует в воду для полива добавлять жидкие комплексные минеральные удобрения.
  5. Для подсвечивания зелени используют только люминесцентные лампы. Обычные настольные светильники выделяют много тепла и мало света.
  6. Выращивать на подоконнике рекомендуется низкорослые, кустистые, ранние растения;
  7. Проращивать семена зелени необходимо ранней осенью, когда световой день отличается продолжительностью. Тепло и свет помогут сеянцам быстрее прорасти.
  8. Световой день для большинства зеленых растений должен составлять 10-13 часов. Для подсвечивания лампы над растениями располагают на высоте 10-50 см.
  9. Для равномерного наращивания зеленой массы растения на подоконнике рекомендовано поворачивать на 180 0 одни раз в день.
  10. Для подкормки зелени на подоконнике можно использовать комплексы минеральных удобрений. Органика в условиях квартиры может стать источником неприятных запахов.

Ознакомиться с некоторыми иными правилами выращивания зелени на подоконнике можно на видео:

Ролик наглядно демонстрирует процесс выращивания различной зелени и позволяет услышать ценные комментарии опытного огородника.

Подведем итог

Выращивание зелени зимой дело, конечно, хлопотное, но не менее приятное. Ведь в то время когда природа отдыхает под покровом снега, на маленькой грядке в квартире растут замечательные зеленые листочки и веточки, которые содержат в себе много витаминов и минералов. Использование их в пищу является, прежде всего, проявлением заботы к своим родным и близким. Сам же огородник, заботясь о зеленых посадках, получает удовольствие, с ностальгией вспоминая теплые летние деньки.

Как легко и просто вырастить зелень и овощи у себя на подоконнике?

Признавайтесь, кто из вас в непреодолимой весенней тяге к садово-посевным работам решил разбить домашний огород или балконный мини-лес прямо в квартире? Хотите завести огород на подоконнике, который будет радовать вас зеленью и овощами круглый год? Сделать это достаточно просто. Сейчас мы все расскажем подробно!

Сразу скажем, что необязательно превращать все подоконники в доме в филиалы теплицы. Но домашний огород – отличная возможность украсить подоконник или лоджию растениями и побаловать себя витаминами. Для этого понадобится всего лишь немного труда, любви и свободного времени.

Польза домашнего огородничества

Выращивание продуктов питания в условиях города было популярно во всем мире еще до самоизоляции. Хотите посадить огород прямо сейчас? И как пел Игорь Николаев: «У тебя на это ПЯТЬ причин».

  1. Имея собственный огород, можно радовать себя свежими овощами, грибами и зеленью круглый год. И не нужно нарушать режим самоизоляции.
  2. Экономия семейного бюджета. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно в не сезон. А несезон в большинстве регионов нашей страны — 9 месяцев. Разместив контейнеры с витаминным добром на стеллажах балкона или настенных подвесных модулях, прямо на кухне, вы обеспечите себя свежими и экологически чистыми зеленью, овощами и даже грибами – в любое время года. Без оглядки на погоду за окном.
  3. Домашний огород – это почти медитация. Вы своими руками из крошечного семечка неспешно выращиваете растение, ухаживаете за ним, собираете плоды. Попутно вы заряжаетесь положительной энергией вместе со своим огородом.
  4. Можно вспомнить школьный курс по биологии и приобрести увлекательное небанальное (!) хобби.
  5. Ваша семья увидит, как растут перец, фасоль, помидоры, огурцы, зелень и поймут, что они появляются в холодильнике не по взмаху волшебной палочки, а в результате кропотливого труда.

Есть три краеугольных камня домашнего огородничества: правильное освещение, соответствующий полив и соблюдение технологии выращивания. Помните, что большинство овощей и пряных трав без проблем могут расти прямо на вашем подоконнике. Главное — знать, как правильно их вырастить.

Как выращивать зелень на окне? Лайфхаки и советы

Если вы хотите обзавестись собственным огородом на подоконнике, прислушайтесь к нашим советам.

  • Горшки нужно заполнить землей из цветочного магазина или кокосовым грунтом. Землю из сада или огорода лучше не использовать, ведь в ней могут остаться личинки насекомых и семена сорняков. И тогда вместо урожая укропа вы будете собирать урожай бурьяна.
  • Не забывайте о дренаже для того, чтобы жидкость не застаивалась. Дренаж легко сделать в домашних усл овиях с помощью керамзита, который стоит положить на дно горшка, а сверху засыпать его землей. На дне горшка или контейнера обязательно должны быть отверстия для стока воды.
  • Горшки и контейнеры рекомендуется обязательно ставить на поддоны. Так вы убережете подоконники, обои и пол от залива. Размеры емкостей для посадки и их глубина будет зависеть от того, что вы хотите вырастить.
  • Для успешного культивирования растений в домашних условиях нужно обеспечить их постоянным освещением. Свет нужно направлять не на растения, а под углом. Или в случае необходимости устроить рассеивание прямых солнечных лучей легкой шторой (в пиковые дневные часы). Температура прорастания для большинства культур составляет более 20° С, но не выше 25 °С.
  • Прежде чем высаживать семена в почву, стоит предварительно замочить их в чистой питьевой воде на несколько дней. Как только вы увидите, что семена прорастают или сильно набухли, их можно сажать в землю. Старайтесь не высаживать в одну емкость разные растения. Следуйте принципу: один горшок — одно растение. Это связано с тем, что у выбранных вами растений могут быть различные требования к условиям выращивания и плохая сочетаемость друг с другом. Не рискуйте.

Часто для более быстрого прорастания семян используют мини-теплицы из полиэтиленовых пакетов либо контейнеры с пластиковыми крышками. Не покупайте новый пластик для этих целей — лучше используйте запасы из пакета с пакетами, а в качестве контейнеров с крышкой задействуйте пластиковые баночки из-под продуктов. (После их использования в домашнем огороде используйте их повторно, либо сдайте в переработку .)

Как ухаживать за огородом на подоконнике

Для посадки и ухода за растениями на вашем домашнем огороде понадобятся:

  • лопатка и рыхлитель;
  • лейка с длинным носиком;
  • опрыскиватель;
  • лампа дневного света (фитолампа с розовым спектром будет просто « вау » );
  • удобрения (необязательно);
  • грунт и керамзит для заполнения посадочных емкостей;
  • горшки и поддоны под них (их необязательно покупать, можно найти на ресурсах и в сообществах типа « Отдам даром », Avito или « Юле ») .

Что сажать в домашних условиях

Определившись с тем, как правильно сажать растения и как ухаживать за домашним огородом, самое время решить, а что именно можно вырастить в домашних условиях?

Чаще всего на домашних подоконниках выращивают лук, укроп, мяту и петрушку. Тем, кто только начинает свой путь домашнего огородника, мы рекомендуем начать с растений, отличающихся наибольшей неприхотливостью. Для этого отлично подойдут укроп и лук. После первого урожая лука стоит замахнуться на морковь и даже на домашнюю клубнику. Залог успеха – внимательное изучение рекомендаций для выращивания каждого выбранного вами растения.

Итак, ТОП-5 растений, которые легко и просто вырастить у себя на подоконнике:

  1. Базилик. Его легко вырастить как из семян, так и просто поставив в воду стебель растения. Корни появятся уже через неделю, вам останется лишь посадить растение в горшок и регулярно поливать, периодически брызгая листочки водой. Когда листья достигнут размера шести сантиметров, обрежьте верхушку базилика, чтобы он начал куститься.
  2. Укроп. Для появления быстрых всходов позаботьтесь, чтобы земля в горшке была влажной, но сильно заливать водой тоже не стоит. А вот солнечный свет эта вкусная и полезная травка любит. Кстати, самый урожайный и неприхотливый сорт укропа — Грибовский.
  3. Зеленый лук. Помните, как наши бабушки выращивали его без почвы? Поместите луковицу на баночку с водой, чтобы была увлажнена только нижняя часть луковицы с корешками. Нужная дистанция убережет ваших «Чиполлино» от загнивания. Постоянно меняйте воду, и уже через две недели у вас будет букет зеленых луковых перьев.
  4. Петрушка. Тут придется потрудится и перед тем, как посеять семена петрушки, их стоит подержать полдня в мокрой марле и только после этого сеять в землю. Когда семена взойдут, ростки нужно проредить. Петрушка не терпит тесноты – расстояние между ростками должно быть около 4 см. Петрушка любит воду, поэтому поливайте ее чаще и не допускайте пересыхания земли.
  5. Для тех, кто уже потренировался на зелени мы рекомендуем посадить жгучий перец . Да, придется повозиться, но оно того стоит. Предварительно пророщенные семена высаживаются в землю на глубину 1 см, поливаются водой и накрываются пленкой для создания эффекта парника для рассады. Когда появятся первые ростки, в пленке нужно сделать несколько небольших проколов. Как только перцы подрастут, их стоит пересадить в большие горшки. Самое главное при пересадке — не повредить корешки. Перец нужно беречь от прямых солнечных лучей и регулярно поливать. Некоторые перцы могут радовать вас урожаем 3-4 года.

Необязательно превращать в плантацию всю квартиру. Но благодаря домашнему огороду блюда на вашем столе точно станут вкуснее и полезнее!

Сад всегда под рукой. Как вырастить свежую зелень в домашних условиях

Главное в этом деле — иметь широкий, желательно хорошо освещаемый подоконник и немного терпения. Некоторые виды зелени вы успеете вырастить прямо к новогоднему столу.

Зеленый лук

Первенство по популярности среди «домашней зелени» держит, безусловно, зеленый лук. Вырастить его очень просто. Все, наверное, видели, как выпускает стрелки залежавшаяся в теплом месте луковица. Так что забот с этим видом зелени немного. Вы можете взять как обычную репчатую луковицу, купленную в магазине, так и со своего огорода. Также можно купить лук-севок. Перья лука, выращенные из разного материала, немного отличаются по вкусу и по размерам.

Дальше нужно взять небольшие емкости (подойдут маленькие баночки или стаканчики), налить воды и погрузить луковицу так, чтобы она не провалилась. Кстати, вода должна быть теплой. Желательно ошпарить перед этим головку кипятком. Поскольку севок значительно меньше и подходящую емкость найти трудно, его можно положить в грунт.

Отрастающие стрелки можно срезать и употреблять в пищу. Первый урожай появится уже через несколько дней. Следите за состоянием луковицы. Когда она сморщится, выбросите и замените другой. Не забывайте менять воду в емкости. Помимо вкусовых качеств, молодые перья лука — это отличный источник витамина С, который зимой просто необходим.

Кресс-салат

Еще одно растение, которое быстро порадует вас урожаем, это, конечно, кресс-салат. Выращивать его так же просто, как и зеленый лук. Всходы появляются уже на пятый день после посева.

Для того чтобы вырастить этот вид зелени, возьмите войлок или марлю. Намочите ткань и положите на нее семена. Ткань положите на плоское блюдо. Уберите его в темное место. Как только появятся всходы, перенесите на освещенный подоконник. Не забывайте регулярно смачивать ткань. Через пару недель уже можно будет срезать первый урожай. Подсевать семена можно каждые две недели. Возиться с землей, как видите, даже не понадобится. Кресс-салат обладает мочегонным, антибактериальным эффектом. Улучшает работу пищеварительной системы. Отлично сочетается с мясными и первыми блюдами, с бутербродами, омлетами.

Базилик

Базилик отлично сочетается с мясными блюдами. Кроме того, он содержит большое количество калия. Выделяемые им масла убивают микробы. К тому же он украсит ваш подоконник, так как выглядит очень привлекательно. Сеять его лучше, оставляя между семенами расстояние 5 — 6 см. Почву либо придется хорошенько удобрить, либо сразу же приобрести хорошо подготовленную смесь. Урожай базилика очень сильно зависит от света. Так что при его недостатке придется обеспечивать дополнительное освещение.

Шпинат

Эта трава пользуется большим спросом у дам, желающих похудеть быстро и без особых усилий. Выращивать его тоже несложно.

Семена шпината, как и петрушки, предварительно необходимо замочить, просушить и только потом сеять в подготовленный грунт. Погружать семена нужно также очень неглубоко. Так шпинат гораздо быстрее порадует вас своими всходами. В почву желательно добавить перегной. Ну, а дальше все как обычно. Ставьте ящик со шпинатом на освещаемую солнцем поверхность и регулярно поливайте. Следите, чтобы земля не пересыхала.

Петрушка

Перед посевом петрушку нужно подготовить. Замочите семена на сутки в воде. Лучше положить на плоское блюдечко. За ночь вода испарится, и семена будет легче сеять.

В почву семена петрушки нужно заделывать всего на полсантиметра в глубину. Иначе не взойдут. После этого поставьте ящики с петрушкой в темное место. Пока не появятся всходы, не забывайте поливать ежедневно. Как только появились первые всходы, сразу же переставляйте петрушку на хорошо освещенный подоконник. Свет должен поступать равномерно, чтобы сеянцы не вытягивались. Кстати, после появления всходов, нужно проредить траву. А после срезки первого урожая подкормите минеральными удобрениями.

Для появления этой пряности понадобится больше времени, чем для зеленого лука. Но зато урожай сможете снимать до самой весны. Петрушка ценна прежде всего большим содержанием клетчатки. Употребляемая даже в небольшом количестве, она выводит токсины и ускоряет обмен веществ. Помните, дамам в положении петрушку употреблять нельзя! Может спровоцировать выкидыш.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector