Volkhp.ru

Аграрный журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать базилик в домашних условиях из семян?

Базилик — выращивание из семян, когда сажать

Есть много ароматных трав, которые легко вырастить дома. Базилик – одно из таких растений. Он имеет просто невероятный аромат, что придает неповторимого вкуса многим кулинарным изделиям.

Описание растения

Базиликом называется однолетняя трава, что растет в очень многих странах мира. Существует большое количество разновидностей этого растения. Соответственно, его листья могут быть разных цветов – светлыми и темно-зелеными, фиолетовыми. Интересно, что вкус разных сортов базилика тоже отличается. Один может иметь нотки лимона, другой – корицы или гвоздики.

Около сотни видов базилика выращивают в Азии, Крыму, Северной Африке, а также в странах Средиземноморья. Но растение встречается и в диком виде. Таким его можно встретить в Иране, Китае, на Кавказе. Базилик не только ароматный, он обладает многими полезными свойствами.

Сорта базилика с фото

Разнообразие сортов базилика просто поражает. Их количество исчисляется десятками. Отличаются сорта размерами, цветом, ароматом и формой растений. Но существует несколько самых распространенных видов базилика:

  • Душистый или камфорный, обыкновенный. Достигает 55-70 см. Растение имеет много веток и листьев. Аромат – мягкий, напоминающий перец. Самые популярные сорта «Магия Востока», «Душистый красавчик» и пр.
  • Фиолетовый. Вырастает до 50 см. Имеет яркие листья фиолетового цвета. Обладает более сильным ароматом, чем зеленые виды. Неповторимым запахом и вкусом отличаются такие сорта: «Застольный», «Пурпурный», «Мавританский».
  • Коричный. Обладает сиреневыми цветками и блестящими листьями ярко-зеленого цвета. Вырастают до 45-60 см. Аромат напоминает корицу, имеет нотки мяты. Оставляет интересное жгучее послевкусие. Самые ценные сорта – «Чудесный», «Коричный».
  • Зеленый. На листьях некоторых сортов этого вида базилика наблюдается легкое опушение. Цвет – светло-зеленый. Высота такого базилика – сего 35-45 см. Аромат нежный, не настолько интенсивный, как у фиолетового собрата. Популярные сорта: «Любимый», «Зеленый василек», «Взрыв».
  • Черный. Название получил от необычной раскраски – листья и стебли могут быть темного коричневого или фиолетового цветов. Вырастает, в зависимости от сорта, до 30-65 см. сильный перечный аромат и слегка жгучее послевкусие придают пикантности разным блюдам. В сушеном виде хранится очень долго. Широко распространенные сорта «Осмин», «Бакинский».
  • Лимонный. Этот вид имеет нежно-зеленые листья и напоминает по запаху лимон с нотками камфары. Вырастает всего до 35 см. Больше всего садоводы предпочитают сорта «Искра», «Лимонный», «Новинка».

Выращивание базилика на подоконнике в домашних условиях

При хорошем уходе базилик достаточно просто вырастить на подоконнике практически в любое время года. Летом его можно просто пересадить в горшок с грядки, вместе с землей. Если дома такого растения нет – не беда.

Можно купить зелень и верхушки оторвать, а потом поставить в воду на пару недель. Их легко будет высадить, когда они дадут корешки. Первая собственная зелень появится уже через 2 недели. А жить куст сможет до 4 месяцев.

Базилик можно и посеять в вазонах на подоконнике. В таком случае сформированные кусты появятся примерно через 5-6 недель. И радовать своей зеленью растения смогут дольше, чем выращенные из черенка.

Базилик в горшках нуждается в тепле и свете. Поэтому в зимний период нужно об этом хорошо позаботиться.

Как вырастить базилик в домашних условиях. Свежая зелень на подоконнике: видео

Выращивание в открытом грунте

Базилик можно сеять не только в горшки, но и непосредственно на грядку. Самым лучшим для этого участком будет тот, на котором перед этим росли томаты, картофель, огурцы или что-то из семейства бобовых. Семена выкладываются рядками, расстояние делаем достаточно большое – до 30 см. Сеять нужно неглубоко.

Когда появятся первые всходы, обязательно нужно проредить. Растения должны остаться примерно на расстоянии 10 см. В таком случае можно рассчитывать, что некоторые из них погибнут, а остальные будут как раз нормально себя чувствовать. Когда кустики подрастут, можно делать второе прореживание. Верхнюю точку роста у базилика нужно прищипывать. Это позволит кустам расти в ширину, а не вверх. Ведь больше всего ценятся не стебли, а листочки.

Выращивание через рассаду из семян

Хотя базилик и можно высевать непосредственно в грунт, тем не менее, лучше всего подготовить рассаду в горшочках. В таком случае можно позаботиться о всходах, не дать им замерзнуть. Ведь маленькие саженцы очень нежные, деликатные.

Интересно, что семенам базилика не нужна стратификация, то есть, выдержка во влаге и холоде.

Главная рекомендация касательно подготовки семян – подержать их в очень теплом месте (до 30 градусов) 1-2 недели перед посевом.

Для лучшего урожая сеянцев можно провести обеззараживание грунта с помощью ярко-розового раствора марганцовки. В него можно и опустить семена перед посевом, буквально на несколько часов.

Сеянцы нужно умеренно поливать, иначе они погибнут. Базилик не переносит пересохшую почву, также как и переувлажненную. Всходов можно ждать примерно через 1-1,5 недели после высевания. Чтобы сохранить тепло и влагу в грунте, сеянцы нужно накрыть пленкой или стеклом.

Когда сажать на рассаду

Высевать базилик в горшочки можно начинать в апреле. В таком случае растение как раз подрастет и укрепится к концу мая – началу июня, когда и настанет пора высаживать его в грунт. Дело в том, что рассада базилика абсолютно не переносит заморозков. Поэтому ранее ее высадить не получится, если хочется собрать хороший урожай. Тепло, солнце, умеренная влага – вот залог красивого и здорового базилика.

В открытый грунт базилик стоит высаживать в местах, где много солнца и тепла. Каждый год участок под грядку с этим растением нужно менять, оно не любит расти на одном и том же месте.

Почва должна быть плодородной, с хорошей воздухопроницаемостью и влажностью. В качестве удобрения лучше всего смешать торф, компост и перегной (по 2 кг на 1 м 2 ). Ряды для высадки делаем через 30 см. Между растениями оставляем примерно 15-20 см.

Высаживать нельзя при жгучем солнце. Самое лучшее время – вечер в пасмурную погоду. Полив совершать можно сразу после посадки. Больше всего подойдет теплая вода, хорошо отстоянная.

Базилик в «улитке». Быстро всходит, хорошо растет: видео

Уход за рассадой и высаженным растением

Базилик – растение не требовательное, ухаживать за ним не сложно.

  1. Во-первых, нужно своевременно поливать почву. Для этого просто нужно следить за ней и по мере высыхания увлажнять.
  2. Во-вторых, не стоит забывать об удобрениях. Прирост зеленых листьев стимулируют азотные вещества, так что их лучше всего использовать.
  3. Первую прикормку можно осуществлять через 12 дней после высадки в грунт. Температура воды для полива должна быть не ниже 25 градусов.
  4. Цветы базилика не нужны, так что цветоносы лучше всего удалять, как только они появятся. Это позволит увеличить ветвление растения, кустики будут пышными.
  5. Под высаженными кустиками базилика нужно периодически разрыхлять почву.
  6. Также не стоит забывать о прополке. Эти две процедуры нужно совершать довольно часто.
  7. Чтобы саженцы не погибли, сразу после высадки их можно прикрыть пленкой примерно на 1-2 недели. Если дни жаркие, то накрывать растения можно только вечером, на целую ночь.

Посев базилика в теплице

Базилик достаточно просто выращивать и в теплицах. Ведь там очень просто сохранить температурный режим и влажность. В теплицу обычно высаживают готовые растения, высеянные предварительно в горшочки. Далее нужно соблюдать все те же условия, что описаны выше. Хороший урожай базилика в теплице зависит от наличия:

  • Тепла;
  • Света;
  • Умеренного полива;
  • Подкормки.

Теплица отличается от открытой грядки только своей закрытостью. Чтобы урожай базилика был хорошим, ее нужно хорошо проветривать.

Полезные свойства

Базилик очень широко используется в медицине благодаря тому, что относится к мятным травам. Эфирное масло этого растения имеет бактерицидные свойства. Его часто используют для заживления различных ран.

Масла с базиликом помогают снимать спазмы, поэтому их используют при вздутиях живота. Также подобные масла при вдыхании через ингалятор помогают бороться с вирусными и бактериальными болезнями горла и носа.

С помощью сока из свежих листьев этой чудесной травы лечат грибки на коже. Водные вытяжки базилика применяются при гастрите, пищевых отравлениях и коликах. Из сушеного базилика можно заваривать чай, который помогает снять головную боль. Также сушеные листья используют для лечения воспалений глаз, экземы, гипотонии.

Базилик, настоянный на спирту, используется в лечении коклюша, гастрита, колита, пиелита, неврозов. В такой же форме это растение помогает лечить бронхиальную астму, пониженное давление, воспаление мочевого пузыря и почек, метеоризма и простой простуды.

Но необходимо помнить, что базилик может принести не только пользу, но и вред.

  • Его нельзя применять людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, тромбозами вен, плохой свертываемостью крови.
  • А если его дозу преувеличить, то наступит пищевое отравление.
  • Беременным женщинам лучше избегать употребления лекарств с базиликом.
  • А вот кормящим мамам он очень даже полезен в качестве лактогонного средства.

Применение в кулинарии

Но больше всего базилик известен своими кулинарными качествами. Его можно употреблять в свежем виде или засушенном. В некоторых странах используют не только листья, но и семена базилика для заправки паштетов, напитков, салатов и супов.

Аромат этой приправы раскрывается не сразу. Вначале может показаться, что она немного горчит, но потом появляется приятный сладковатый привкус. Главное – не переборщить с базиликом.

Его добавляют в блюда в самом конце приготовления, иначе часть аромата будет потеряна. Измельчать траву лучше всего руками, не используя нож. А сушеный базилик рекомендуют хранить в стеклянной или фарфоровой емкости с герметичной крышкой.

В разных странах мира базилик используют в качестве приправы для блюд из томатов, бобов, овощей, квашеной капусты, а также рыбы и мяса.

Вот такое чудесное растение, богатое полезными свойствами и нежным ароматом. Не бойтесь выращивать его дома – это очень просто!

Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик — одна из пряных трав, отлично подходящих для домашнего выращивания. Это богатое эфирными маслами растение весьма неприхотливо и способно хорошо развиваться дома в течение всего года. Кустики базилика смотрятся весьма декоративно, а также имеют приятный аромат. Именно базилик рекомендуют для первых опытов по созданию миниатюрного огорода на подоконнике. Но, чтобы куст давал хороший урожай, нужно усвоить основные правила его выращивания.

Выращивание базилика из семян

Получить кусты базилика можно разными способами — из черенков или свежих побегов растущего в огороде экземпляра, а также с помощью семян. Именно выращивание из семян может гарантировать хороший урожай при выращивании базилика в домашних условиях. Такие кусты смогут расти дольше, чем полученные вегетативным способом.

Чтобы вырастить базилик на подоконнике, можно использовать любые семена. Но отдельные разновидности этого растения — фиолетовые и крупнолистовые — отличаются более долгим развитием, и получить с них быстрый и обильный урожай будет сложней. Обычно для выращивания в горшках используют компактные и мелколистные сорта. Можно посеять сразу несколько сортов, сходных по размеру кустиков, но различающихся сроками созревания. Ряд сортов специально предназначен для посева в домашних условиях.

Помимо семян необходимо подготовить подходящий грунт и контейнер. Для базилика потребуется ёмкость объёмом не менее 1-2 л, либо ящик глубиной от 15 см. В таком контейнере сеянцы могут располагаться с шагом в 10 см. Ещё одно важное условие — это наличие дренажных отверстий.

Подготовка семян

Семена базилика не нуждаются в обязательной обработке, но она позволяет ускорить появление ростков. Для этого семена на 1-2 дня замачивают в тёплой воде, меняя её не реже раза в 12 часов. Эта процедура поможет удалить эфирное масло с поверхности семян. После такого замачивания семена ещё пару часов выдерживают в бледном растворе марганцовки, а затем слегка подсушивают на салфетке для удобства посева. Из-за мелкого размера семян для просушки нужно использовать материал, не затрудняющий их последующее извлечение – к примеру, бумагу, а не рыхлую ткань. Упростить процесс поможет и зубочистка — ею поддевают семена при перемещении в грунт.

Приготовление грунта

Базилику требуется рыхлый грунт, для его выращивания подойдёт смесь универсальной покупной земли с садовой в равных пропорциях. Садовую почву можно заменить биогумусом, смешав его с универсальным субстратом (1:4), либо с кокосовым субстратом (1:20).

Перед посевом почву рекомендуется обеззаразить методом прокаливания (1 час выдержать при температуре около 110 градусов), замораживания или пролива марганцовкой. Такие меры позволяют защитить сеянцы от вредителей. После этого в почву можно будет добавить необходимые минеральные удобрения.

На дно выбранного горшка обязательно закладывают дренажный слой толщиной около 2,5 см. Остальное место заполняют грунтом, оставляя около 3,5 см до края ёмкости. Землю тщательно разравнивают, а затем поливают.

Особенности посева

Оптимальным периодом для начала выращивания базилика считается март. Это растение любит тепло и свет, и в таких условиях его молодые кусты станут развиваться более активно.

Семена базилика высевают, выдерживая расстояние в 2 см, затем засыпают сантиметровым слоем земли и накрывают ёмкость стеклом или пакетом. Затем горшок или ящик переносят в тёплое место и до появления ростков ежедневно проветривают. В поливе семена нуждаться не будут, но при необходимости грунт можно будет аккуратно опрыскать. Сроки появления всходов разнятся в зависимости от сорта и условий выращивания, и в среднем составляют около 7-12 суток.

С появлением ростков плёнку следует убрать, а лишние сеянцы проредить или пересадить в другую ёмкость. В ящике между растениями должно оставаться не менее 10 см. Если базилик растёт в горшке, число кустов высчитывают, исходя из его диаметра. Сеянцам не должно быть тесно, но слишком глубокая ёмкость затруднит развитие неокрепших растений. Рассаду следует держать в хорошо освещённом месте. Когда кустики вырастут хотя бы до 5 см, в горшок можно будет подсыпать немного земли, чтобы растения укрепились.

Уход за базиликом в домашних условиях

Когда базилик достанут из «теплички», уход за ним будет заключаться в регулярных поливах, рыхлении и соблюдении необходимых условий выращивания.

Освещение

В тёплый сезон базилику будет хватать 6 часов солнечного света, но зимой посадкам потребуется досветка. С осени до конца зимы домашний базилик тоже будет нуждаться в достаточном количестве солнца. Чтобы кустам хватало света, используют искусственную подсветку, обеспечивая посадкам 12-часовой световой день. Для базилика подойдут тёплые белые светодиодные лампы (2700К) или фитолампы, которые держат в 15-20 см от кустов.

Температура

Базилик предпочитает тепло — 20-25 градусов, низкая температура приводит к утрате аромата листвы. Особенно важно беречь посадки от холодных сквозняков.

Полив

В летнее время базилик поливают ежедневно, по утрам, стараясь поддерживать почву постоянно влажной, но не переувлажнённой. Зимой, если в комнате становится прохладней, число поливов уменьшают до 2-х раз в неделю.

Уровень влажности

Базилик также можно опрыскивать, эту процедуру стараются проводить утром или вечером в особенно жаркие и сухие дни, используя воду комнатной температуры. Повышенная влажность будет способствовать сочности листвы.

Подкормки

Если базилик растёт в питательном грунте, подкормки можно не проводить. По мере истощения в почву ежемесячно вносят органические составы, биогумус или препарат Агролайф (1 ч. л. на поверхность грунта). Подкормки можно проводить после обрезок. Землю в горшке со взрослыми кустами также рекомендуется периодически рыхлить — эта процедура поспособствует её обогащению кислородом.

Сбор урожая базилика

Чтобы базилик формировал больше листьев и лучше ветвился, его стараются систематически обрезать, «подщипывая» верхушки его побегов. Спустя 5-7 недель после появления всходов, когда на сеянцах появится около 4-6 полноценных листьев, можно снять первый урожай, отщипнув у них пару верхних листков с верхушки. Когда кустики ещё немного подрастут, верхушку побега прищипывают над тем местом, где из пазух начинают формироваться мелкие листки. Такую процедуру повторяют раз в несколько недель.

Если листья базилика нужны лишь в небольших количествах в качестве приправы, для этого используют старую боковую листву. Её снимают в месте её крепления к основному стеблю. При обрезках нужно всегда оставлять не менее 4-х листьев внизу стебля. Обрезка нижних побегов приведёт к развитию куста в высоту, что приведёт к снижению урожайности. Обрезать следует и появляющиеся бутоны. С цветущих кустов зелень уже не собирают, поэтому бутоны удаляют вместе с двумя расположенными под ними листьями.

Читать еще:  Как правильно выращивать кофейное дерево арабика дома?

Альтернативные способы выращивания базилика

Использование временных ёмкостей

Удобство описанного выше способа посадки заключается в отсутствии нужды в пересадках молодых сеянцев. Но нехватка места на окне не всегда позволяет держать там крупные контейнеры для взрослых кустов, пока сеянцы остаются маленькими и неокрепшими для сбора листвы. Чтобы сэкономить пространство, первичный посев проводят во временные горшочки. В этом качестве используют любую рассадную тару. Когда кустики вырастут до 5-7 см, их пересаживают в постоянный горшок или ящик.

Пересадка кустов из открытого грунта

Летом или к концу сезона можно просто пересадить молодой куст базилика с огорода в горшок, это избавит от хлопот по выращиванию рассады. С такого растения листву начинают собирать сразу после окончательного укоренения, но цвести оно начнёт быстрее, поэтому сеянцы считаются более урожайными. Чтобы продлить срок вегетации такого куста, с него постоянно придётся удалять цветоносы или формировать новые растения, нарезая с него черенки.

Базилик из черенка

Быстро и просто получить куст базилика с помощью черенков. В этом качестве используют неодеревеневшие боковые стебли или верхушки побегов, взятые со взрослого куста или даже с купленной свежей зелени. Их ставят в воду, ежедневно её заменяя. В таких условиях за 1-2 недели веточки должны сформировать корни, после чего их пересаживают в горшок. Урожай с таких саженцев начинают собирать уже через пару недель после посадки, но такие кусты будут активно расти лишь около 3-4 месяцев.

Рецепт для гурманов: свежий базилик круглый год у себя дома

Базилик — прекрасная приправа для многих блюд, обладающая удивительным запахом. Однако в нашем умеренном климате мы можем баловать себя свежими листьями этой травы только в тёплый период года. Но приложив усилия, можно сохранить этот кусочек лета и зимой, если вырастить базилик в домашних условиях.

Каким способом можно вырастить базилик

Базилик прекрасно может расти в домашних условиях, он нетребователен к уходу, хорошо смотрится на подоконнике и имеет очень приятный запах. Прежде чем заняться созданием мини-грядки у себя дома, нужно определиться со способом выращивания. Их существует несколько:

  • Выращивание из семян без пикировки растений.
  • Использование пикировки.
  • Получение рассады базилика из черенка взрослого растения.
  • Пересадка молодого побега из открытого грунта.

Эти способы отличаются по трудоёмкости, но важно знать, что только при выращивании из семян базилик имеет наиболее продолжительный вегетационный период до начала цветения.

Подготовка контейнера для посадки базилика

При выборе тары для посадки нужно учитывать, что корневая система базилика хорошо развита, поэтому расстояние между взрослыми растениями должно быть не менее 10 см, а высота грунтового слоя — около 12 см. Удлинённые контейнеры более компактны, но можно использовать и обычные цветочные горшки, размещая в каждом по 3 растения. Любая тара должна иметь дренажные отверстия.

Как приготовить почву для базилика

Для выращивания травянистых растений в домашних условиях лучше подходит лёгкая плодородная почва, которую можно приготовить самим, а не покупать. В её состав входят:

  • 1 часть песка;
  • 1 часть дерновой земли (для её получения пласт дёрна измельчается и просеивается решетом для удаления кусочков растений);
  • 3 части перегнойной или листовой почвы.

Всё перемешивается до получения однородной массы.

Порядок действий при подготовке почвы для базилика:

    На дно тары вначале укладывают дренажный материал: мелкие камешки, керамзит, битый кирпич или осколки керамической посуды. Этот слой должен составить около 3 см.

На дно горшка для базилика укладывают дренаж

Подготовленную почвосмесь засыпают в горшок, оставляя несколько сантиметров до края

Выбор и подготовка семян

Хорошие семена — одно из главных условий получения урожая. Для посадки подходит любой вид базилика, но лучше отдать предпочтение невысоким сортам с небольшими листьями, поскольку они более приспособлены для домашнего выращивания. К таким сортам относятся:

  • Василиск (пахнет гвоздикой и перцем);
  • Гвоздичный аромат;
  • Гурман анисовый;
  • Гурман мятный;
  • Компатто (с перечным ароматом);
  • Свежесть (обладает запахом лимона).

Фотогалерея: сорта базилика для выращивания в домашних условиях

Посадка семян и получение первых ростков

Для улучшения всхожести семена рекомендуют обеззараживать и замачивать, хотя это делать необязательно.

Занимаясь выращиванием овощей уже много лет, проводить обеззараживание семян я не люблю. Если делать это в растворе марганцовки, легко ошибиться с правильным соотношением компонентов (которое обычно определяется на глаз, по цвету раствора) или с длительностью выдержки семян в растворе, а это только отрицательно повлияет на их качества. Поэтому лучше приобрести семена в специализированном магазине, стараясь выбирать товар проверенного производителя. Качественные семена уже проходят обеззараживание, об этом будет написано на упаковке.

Семена базилика, как и многих других растений, покрыты тонким слоем эфирных масел, который защищает их от пересыхания. Но из-за наличия такой плёнки базилик часто имеет плохую всхожесть. Чтобы снизить этот отрицательный фактор, семена замачивают. Для этого нужно:

    Взять хлопчатобумажную ткань (можно ватные диски) и завернуть в неё семена.

Семена базилика нужно выложить на ткань или ватный диск

Можно сеять семена и сухими. Но после посадки грунт следует пролить горячей водой, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место.

При посадке семена должны быть прикрыты почвой примерно на 1–1,5 см. При выращивании базилика с помощью рассады семена высеваются в торфяные горшочки, чтобы во время проведения пикирования корневая система не травмировалась, а адаптация растения протекала быстро. Пикирование базилика проводится после появления 2 настоящих листьев.

При пикировании важно не повредить корневую систему базилика

Преимущество использования рассады заключается в том, что первый месяц ваш мини-огород будет более компактным, но пересадка и привыкание растения к новому месту может удлинить период получения готовой зелени.

Видео: выращиваем базилик на подоконнике

Выращивание базилика из черенка

Одна из особенностей базилика заключается в том, что он размножается черенкованием. Достаточно взять небольшой отросток или срезать верхушку у взрослого куста и на 1–2 недели поставить в воду. Когда у черенка появятся корни, его можно пересаживать в горшок. Но длительность жизни растения, выращенного подобным способом, немного короче, чем обычно — около 4 месяцев.

Черенки базилика пускают корни уже через 1,5 недели

Уход за базиликом в домашних условиях

Основными факторами, оказывающими влияние на рост базилика в домашних условиях, являются:

  • полив;
  • температура;
  • освещённость;
  • подкормка минеральными удобрениями.

Полив

Частота поливов базилика зависит от температурного режима, в осенне-зимний период рекомендуется поливать его 1–2 раза в неделю. Но если в вашей квартире очень тепло, можно проводить процедуру чаще: почва в контейнере не должна пересыхать, но и избыточная влажность грунта тоже нежелательна. Также базилик хорошо воспринимает опрыскивание.

И поливать, и опрыскивать растения нужно водой комнатной температуры или чуть теплее. Если вы пользуетесь водопроводной водой, желательно, чтобы она отстоялась для снижения количества растворённого хлора.

Ночью вода испаряется значительно меньше, поэтому поливать лучше в утреннее время, чтобы снизить риск переувлажнения почвы. После полива землю немного рыхлят.

Создание необходимых условий при выращивании базилика

Базилик — южное однолетнее растение семейства яснотковых, происходит из тропических и тёплых умеренных областей Евразии, поэтому на открытом грунте на территории России он хорошо растёт только при установившейся летней погоде. В домашних условиях подходящую температуру окружающей среды обеспечить проще (это комнатная температура +20…25°C). При более низких температурах растение теряет свой аромат и замедляет рост.

Также базилик нуждается в продолжительном световом дне — около 14 часов в сутки. Это необходимо для его активного роста и прохождения процессов фотосинтеза. Поэтому размещать базилик лучше на подоконниках окон, выходящих на юг или юго-восток. Но в зимнее время этого может быть недостаточно, растения будут нуждаться в искусственном освещении с помощью фитолампы. Можно использовать более дешёвый вариант — люминесцентные светильники с белым светом. И хотя такие лампы не нагреваются во время работы, размещать их лучше не ближе 15 см от базилика для более равномерной освещённости.

Искусственное освещение позволяет удлинить световой день

Как и чем подкармливать базилик

Если для посадки базилика использовался плодородный грунт, в подкормке растение не нуждается. Если же он высаживался в обычный огородный грунт, дополнительно удобрять почву необходимо. Достаточно 1 раз в месяц производить полив с добавлением минеральных веществ.

При выборе удобрения учитывайте, что базилик выращивается для получения зелёной массы, поэтому наиболее важным компонентом подкорки должен стать азот. Например, можно использовать органоминеральное жидкое удобрение Биогумус для комнатных растений и рассады.

Для подкормки базилика подойдёт Биогумус

Как правильно обрезать базилик

Первые листья базилика можно срезать, когда их будет не менее 6 (примерно через месяц после всходов).

А затем для правильного формирования куста базилик необходимо прищепить: удалить верхушечный побег. В этом случае растение наращивает боковые ветки, за счёт чего урожайность будет выше. Эту процедуру проводят через каждые 2–3 недели. Кроме этого, при появлении цветоносов их необходимо удалять вместе с 2 нижними листьями.

И прищипывание, и взятие листьев для еды лучше проводить ножницами, а не руками. Так вы не повредите корневую систему.

Удаление цветоноса у базилика нужно делать ножницами

Защита базилика от заболеваний и вредителей

Базилик — болезнеустойчивое растение, которое редко поражается вредителями. Профилактикой служит обеззараживание почвы перед посадкой. Но может произойти заражение тлёй от соседних растений. Признаки появления тли:

  • деформация, скручивание листьев;
  • остановка роста кустов.

Базилик может атаковать тля

Для уничтожения этих вредителей производится опрыскивание препаратом Децис (1 г на 5 л) или табачным настоем. Для его приготовления 20 г сухих табачных листьев заливают 0,5 л воды и настаивают в течение 2 суток. Далее настой фильтруют и разбавляют таким же объёмом воды.

Опасность для базилика при его выращивании в доме представляет грибковое заболевание чёрная ножка, при котором поражается корневая шейка растения. Основная причина появления этой болезни — избыток влаги в почве и чрезмерно загущённая посадка.

Чёрная ножка поражает корневую шейку растения

При обнаружении первых признаков необходимо выполнить комплекс мер:

  • Изменить систему полива.
  • Чаще рыхлить почву. Её аэрация снижает заболеваемость.
  • Удалить почерневшие листья, а в случае необходимости — и всё растение. При выкапывании больного экземпляра необходимо захватить окружающий грунт, а потом добавить новой земли. Следует обработать почву раствором марганцовки.

Вместо марганцовки можно использовать Фитоспорин.

Для борьбы с чёрной ножкой можно использовать Фитоспорин

Выращивание базилика в домашних условиях — не очень простая задача. Важно правильно подобрать сорт растения, подготовить почву и семена, а впоследствии создавать необходимые условия. Но ваш труд будет вознаграждён возможностью иметь всегда на своём столе полезную и ароматную пряность.

Как вырастить базилик дома?

Базилик – любимая многими пряная зелень, придающая пикантный вкус и аромат различным блюдам, а также полезная для здоровья.

Высокая концентрация эфирных масел позволяет использовать базилик и в косметических целях, и в народной медицине.

В летнее время он растет на огородах, приусадебных участках, а чтоб подавать свежую зелень к столу круглый год, можно выращивать базилик в горшке в стенах дома, это достаточно просто.

  • Сорта базилика для выращивания дома
  • Какие условия требуются для выращивания базилика
  • Черенкование базилика
  • Посев и подготовка к нему
  • Уход за укоренившимся базиликом
  • Сбор урожая базилика
  • Возможные проблемы при выращивании базилика

Сорта базилика для выращивания дома

Лучше всего в домашних условиях растет базилик мелколистных сортов, предпочтительнее растения, достигающие в высоту не более полуметра.

Вот некоторые из них:

  • Маркиз – среднеранний сорт, низкорослое растение до 25 см, шаровидной или пирамидальной формы, листья зеленого цвета, имеют выраженный гвоздично-перечный аромат;
  • Карлик – компактные кустики 10-18 см в высоту, выращивается как пряноароматическая зелень и как декоративное растение, бывает зеленый и фиолетовый;
  • Василиск – компактные кусты высотой 20-25 см, листья с перечно-гвоздичным пряным вкусом и запахом, скороспелый;

  • Тролль – достигает 35-40 см в высоту, листочки зелено-фиолетовые, мелкие;
  • Гвоздичный – среднерослый базилик высотой 35-45 см с острым гвоздично-анисовым запахом;
  • Философ – низкорослые кустики (25-30 см) с листьями фиолетового цвета, гвоздичным ароматом;
  • Spicy Globe – кустистый базилик с мелкими листами, образует раскидистые, но компактные кустики, обладает живым пряным ароматом;
  • Bush Minette – миниатюрные кустики, идеальные для выращивания в контейнерах, крошечные листики;
  • Cinnamon – небольшие кустики, листья с ароматом корицы;Базилик мелколистный (piccolo) – листья мелкие и узкие, вкус сладкий, почти без терпкости, запах напоминает душистый перец.
  • к оглавлению ↑

    Какие условия требуются для выращивания базилика

    Базилик обладает развитой корневой системой, поэтому для его выращивания нужны достаточно глубокие и объемные ящики, контейнеры или вазоны. Базилику нужен регулярный полив, при этом важна хорошая водопроницаемость грунта, поэтому нужно использовать легкую структурную почву.

    Обязательно наличие в составе грунта торфа, перегноя или компоста, глина будет способствовать оптимальной циркуляции воды, а чтоб не допустить ее застоя, нужен дренажный слой, для которого можно использовать мелкий гравий или керамзит.

    Лучшим местом для его выращивания является подоконник, зимой необходимое тепло будет обеспечиваться благодаря радиатору отопления, а если солнечного света недостаточно, необходимо организовать подсветку. Важно обеспечить защиту рассады от сквозняков.

    Наилучшая для роста базилика температура — 25. Можно держать ящики с базиликом на застекленном и утепленном балконе, лоджии, особенно если организовано их отопление и освещение.

    Если балкон неотапливаемый, а на улице холодает, необходимо укрыть базилик пленкой, защитив от ветра и переохлаждения.

    Оптимальным временем для посева или высаживания черенков базилика считается весна, март-апрель, тогда в период активного роста растения будут получать достаточно тепла и света.

    Советы по уходу за дионеей в домашних условиях вы узнаете из нашей статьи.

    Как размножить цветы орхидеи прочтите в нашей статье.

    Если у хозяев есть достаточный опыт, контейнеры с базиликом держат в теплом месте, например, на кухонном подоконнике, работает радиатор отопления и обеспечена искусственная подсветка, сезон посадки не имеет принципиального значения.

    Черенкование базилика

    Дома базилик можно выращивать двумя способами:

    • из семян;
    • из черенков.

    Если в доме или у друзей уже есть растущий базилик, можно нарезать с него черенки, для этого используется верхняя и средняя часть стебля. Можно также приобрести в магазине небольшой контейнер с растущим базиликом, если он свежий, то вполне может служить источником черенков.

    Черенки ставят в воду, корни обычно появляются на протяжении недели, недели через две можно высаживать их в грунт. Возможно также укоренение черенков сразу в грунте, сверху их нужно прикрыть банками или срезанными ПЭТ бутылками, для повышения вероятности успешного укоренения добавлять при поливе стимулятор корнеобразования.

    Базилик достаточно хорошо укореняется при вегетативном размножении, и при высадке черенков или саженцев они достаточно быстро достигнут размеров, позволяющих собирать урожай.

    Но едва укоренившиеся черенки довольно хрупки, а вот выросшие из семян ростки не столь деликатны, поэтому посев базилика считается более практичным вариантом, хотя и требует больше времени на ожидание урожая.

    Посев и подготовка к нему

    И почву, и семена нужно подготовить. Заготовленную самостоятельно почву нужно обеззаразить, прогрев в духовке до часа, приобретаемая в специализированных магазинах почва проходит обработку.

    Непосредственно перед посевом почва подогревается до комнатной температуры и обогащается минеральными удобрениями или гуминовым концентратом.

    Семена перед посевом сутки-двое рекомендуется выдержать между слоями влажной ткани или замочить в специальном стимуляторе для семенного материала, гумате натрия.

    В подготовленной почве делаются бороздки глубиной 0,5-1 см с междурядьями в 10 см, в них высеваются подготовленные семена, расстояние между семечками тоже должно составлять не меньше 7 см.

    Бороздки присыпаются землей, грунт увлажняется и для сохранения влаги прикрывается прозрачной пленкой или стеклом. Ящики нужно держать в теплом месте, для прорастания семян обычно требуется 5-7 дней.

    Когда всходы достигнут 5 см в высоту, их можно пересадить в другой ящик, более просторный и глубокий, либо в горшки, кустик от кустика на расстояние 15 см и больше.

    Уход за укоренившимся базиликом

    Пока ростки меньше 5 см, достаточно полива без рыхления. После укоренения окрепших всходов раз в 2-3 дня почву необходимо рыхлить, поливать, если грунт подсыхает. Полив не должен быть избыточным, иначе надземную часть растений может поразить плесень, грибок.

    Поливают базилик по утрам, водой комнатной температуры. Если стоит жаркая сухая погода, возможен полив дважды в день, утром и в обед. Подкормки минеральными удобрениями проводятся с момента появления на всходах одного-двух листьев и дальше с интервалом примерно в месяц.

    Для подкормки используется такой состав: на литр воды берется 10 г смеси удобрений: азотных (2 г), калийных (3 г) и фосфорных (5 г). Прореживать посадку не обязательно, если при пересаживании молодой рассады между растениями выдержано достаточное расстояние.

    Почему не цветет фиалка – читайте в нашей статье.

    Как на зиму обрезать гортензию узнайте тут.

    Чтоб активнее росли листья, растение разрасталось вширь, нужно отщипывать верхние побеги, прищипывание верхушки начинают после появления 4-6 листьев.

    В период цветения завязь цветов оставляют только в том случае, если базилик выращивается на семена, у выращиваемых на лист растений бутоны обрываются, не нужно допускать цветения. Тогда листья будут ароматнее, а растение дольше не увянет.

    Более подробную инструкцию по выращиванию базилика дома вы найдете на видео:

    Сбор урожая базилика

    В помещении базилик растет довольно медленно, а листья не следует срезать, пока кустики не достигнут хотя бы 10 см в высоту. Чтоб пополнять запас свежей зелени к столу, достаточно периодически обламывать или срезать с разных кустиков верхушки побегов, по несколько листьев.

    В результате базилик будет лучше куститься, давать пышную зелень, которую можно использовать по мере надобности, не срывая основное растение. Если же нужно запасти много зелени впрок, стебель срезается ближе к основанию, так чтоб осталось всего 4 нижних листочка. Новые листки будут расти из их пазух.

    Возможные проблемы при выращивании базилика

    Базилик относится к растениям, устойчивым к болезням и вредителям, но и у него есть слабые места. Вредители типа слизней и улиток базилику, растущему дома на подоконнике, как правило, не грозят. Сорняки в обработанном грунте тоже появляются редко.

    А вот серая плесень и фузариоз могут поразить и выращиваемые в домашних условиях растения, обычно это происходит вследствие перелива почвы. В этом случае обрываются пораженные листья, если болезнь поразила стебель, растение нужно вырвать с корнем, чтоб не заразились соседние. Почва посыпается золой и взрыхляется, чтоб зола проникла вглубь.

    Как вырастить базилик из семян дома на подоконнике?

    Любой хозяйке приятно подать к столу блюда, приправленные свежей ароматной зеленью, которую, кстати, можно вырастить у себя дома. Выращивание базилика из семян на подоконнике — дело несложное и увлекательное, а полученный урожай будет радовать не один месяц. Пряная травка отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, овощным салатам, итальянские соусы для макарон готовят только с базиликом.

    У базилика много полезных свойств. Растение богато эфирными маслами, которые оказывают бактерицидное действие, оно благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и иммунную систему. Употребление в пищу этой ароматной приправы нормализует сон, укрепляет нервную систему, повышает потенцию.

    Растение можно использовать как лекарство. Отвар полезен для полоскания рта, поскольку обладает антибактериальным действием. Его можно употреблять как жаропонижающее и потогонное средство при простудных и легочных заболеваниях.

    Такой набор замечательных свойств делает выращивание пряной приправы дома на подоконнике весьма полезным и нужным занятием.

    Как сажать: семенами или черенками?

    Для того чтобы посадить базилик дома на подоконнике, сначала нужно подготовить землю и емкость для посадки. Поскольку нас интересует обильная масса листьев, растениям понадобится достаточно места. Для выращивания используют длинные ящики для цветов или горшочки. На дно емкости обязательно нужно положить дренаж – керамзит или битый кирпич.

    Земля подойдет садовая, с добавлением перегноя. Предварительно желательно почву удобрить. Для этого готовят раствор сульфата калия, суперфосфата и мочевины: на 5 литров воды по половине чайной ложки каждого удобрения.

    Вырастить приправу можно из семян либо черенков. Семена заглубляют в почву не более чем на 1 см. При посадке в ящики расстояние между семенами должно быть не менее 10 см, чтобы растения не мешали друг другу. В горшок можно сажать не более 2 семян, в зависимости от размера емкости.

    Также можно посадить растение черенками, поскольку оно очень легко укореняется. Подойдут свежие стебли, купленные на рынке или в магазине. Из середины стебля нарезают черенки и помещают воду. Примерно через 2 недели их уже можно высаживать в землю.

    Выращивание базилика из семян

    Для получения отличного урожая в домашних условиях необходимо обеспечить растению хорошую освещенность и комфортную температуру. Размещать посадки лучше на солнечном подоконнике, при выращивании зимой и осенью желательно обеспечить дополнительное освещение – например, пользоваться лампами дневного света. Поскольку базилик теплолюбивое растение, нужно следить за температурой, не допускать сквозняков на подоконнике в зимний период. Если ящики с посадками стоят на балконе, на ночь их закрывают пленкой.

    После высадки семян, почву нужно обильно полить и накрыть пленкой, т. к. оптимальная температура для их прорастания – +26–28 градусов. Появившиеся из семян всходы требуют регулярного полива, однако нельзя допускать переувлажнения. Также желательно проводить рыхление почвы каждые 3 дня для насыщения ее кислородом.

    Уход за базиликом: полив, подкормка, сбор

    Уход за растениями несложный и не отнимает много времени. Выращивание пряной приправы дома на подоконнике возможно при правильном соблюдении условий полива, подкормки и сбора.

    • Поливают посадки через день теплой отстоявшейся водой, желательно с утра. В сухую жаркую погоду допустим полив каждый день. При пересыхании почвы растения начинают желтеть и сбрасывать листья. Переувлажнение может привести к различным заболеваниям.
    • Для подкормки растения в домашних условиях используют азотные удобрения, которые способствуют увеличению зеленой массы, например нитрофоску. Разводят удобрение согласно инструкции на упаковке и добавляют в воду для полива 2–3 раза в неделю.
    • Сбор заключается в срезании верхней части побегов, при этом стебли не повреждаются. После срезки растения начинают активно ветвиться. Для заготовки впрок можно срезать всю верхнюю часть, оставив 4 нижних листка, тогда растение снова даст побеги. Появившиеся цветоносы обрывают, так как при цветении рост листьев прекращается.

    Болезни базилика

    При неблагоприятных условиях – при переувлажнении почвы или низкой температуре – возможно заражение растений различными грибковыми заболеваниями.

    1. Черная ножка. Грибки, которые вызывают заболевание, присутствуют в любой почве. Они поражают у молодых всходов основание стебля, которое чернеет и истончается, растение желтеет и погибает.
    2. Фузариоз. Этими грибками могут быть заражены и почва, и семена. Поражается корневая система и взрослых, и молодых растений. У молодых стебель становится бурым и утончается, у взрослых сохнет верхушка, в результате растение увядает.
    3. Серая гниль. Возбудители присутствуют в почве, сначала поражают нижние листья растений. На зараженных участках появляются пятна бурого цвета, которые потом покрываются серой плесенью.

    Бороться с этими заболеваниями химическими средствами нельзя, так как в пищу употребляются листья растения.

    В самом начале заболевания и для профилактики можно опрыскать посадки настоем из луковой шелухи. 1 стакан шелухи заливают 4 стаканами кипятка, сутки настаивают. Потом процеживают и опрыскивают не только зараженные, но и здоровые кустики.

    Для профилактики грибковых заболеваний нужно придерживаться следующих правил:

    • не загущать посадки;
    • избегать переувлажнения почвы;
    • регулярно производить рыхление междурядий;
    • удалять заболевшие растения с комом земли.

    Итак, выращивание базилика из семян на подоконнике не составит особого труда, если соблюдать ряд несложных правил по уходу за растением в домашних условиях. Выращиванием овощей и зелени прямо в квартире увлекается с каждым годом все больше наших соотечественников. Ведь в этом случае можно быть абсолютно уверенным в экологической чистоте полученных продуктов, а дачный участок есть не у каждого.

    Какой сорт базилика выбрать для выращивания, зависит только от вашего вкуса. Существуют сорта с коричным и лимонным вкусом, с анисовым запахом, есть сорт со сладким и не терпким вкусом, сорт с фиолетовыми листьями, популярный в кавказской кухне. Каждый из них хорош по-своему и поможет вам создавать разнообразный и неповторимый вкус приготовленных с ним блюд.

    Как вырастить базилик на подоконнике

    • Как посадить базилик семенами
    • 3 альтернативных способа выращивания базилика в горшках

    Базилик идеально подходит для выращивания дома, так как он не прихотлив, растет и зимой, и летом, симпатично выглядит и очень вкусно пахнет. Если вы новичок в деле домашнего садоводства, то рекомендуем начать с посадки именно этой травы! В этом материале вы найдете всё о том, как вырастить базилик на подоконнике, как за ним ухаживать и правильно прищипывать, чтобы получать как можно больше урожая.

    Как посадить базилик семенами

    Вырастить базилик в горшке можно из черенков или из молодого побега с грядки, но лучше и дольше всего (почти год!) в домашних условиях урожай дает базилик, выращенный из семян.

    Для посадки базилика на подоконнике вам понадобится:

    1. Семена;
    • Сорт базилика подойдет любой, но имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта растут дольше и сложнее. Особенно быстро и легко растут мелколистные и низкорослые сорта базилика.
    1. Грунт (подробнее о выборе грунта и его подготовке читайте в Шаге № 2);
    2. Керамзит или галька для дренажа;
    3. Горшок объемом 1-2 л или большой контейнер глубиной не менее 15 см, в котором побеги базилика смогут расти на расстоянии 10 см друг от друга. Ёмкость для выращивания базилика обязательно должна иметь дренажные отверстия;
    4. Пищевая пленка или полиэтиленовый пакет;
    5. Лопатка.

    Шаг 1. Подготовка семян

    Этот этап не обязателен, но желателен, если вы хотите чуть ускорить появление первых всходов. Замочите семена в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов (или чаще), затем подержите их в слабо розовом растворе марганцовки 2 часа и наконец, просушите семена на салфетке или марле. Вылавливать семена можно с помощью зубочистки.

    Шаг 2. Подготовка грунта

    Рыхлый грунт – важное условие успеха. Подходящую почву можно создать из:

    • Смеси универсального грунта для комнатных растений с садовой землей (в пропорции 1:1);
    • Смеси биогумуса и грунта для комнатных растений (в пропорции 1:4);
    • Смеси биогумуса с кокогрунтом (в пропорции 1:2).

    Не забудьте перед посадкой семян обработать покупной грунт: высыпать его на противень и прокалить в духовке при температуре 100-120 градусов около часа, а затем подкормить каким-либо минеральным удобрением. Эта процедура предотвратит появление вредителей в будущем.

    Далее кладем на дно емкости керамзит или гальку, чтобы получился дренажный слой толщиной 2-3 см. И наконец, сверху насыпаем подготовленный грунт, не доходя 3-4 см до краев, разравниваем поверхность, а затем обильно поливаем почву.

    Шаг 3. Посев семян

    Теперь нужно посеять семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга, присыпать их слоем земли в 1-2 см, а потом накрыть горшок пищевой пленкой или пакетом, чтобы создать парниковый эффект.

    Далее переносим горшок в теплое место и ждем появления первых всходов, периодически открывая пленку для проветривания посадки. Поливать сеянцы в этот период не нужно, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее.

    • В зависимости от сорта и благоприятности условий, первые росточки базилика появятся через 7-12 дней.

    Когда же всходы, наконец-то, появятся, уберите пленку и смело проредите побеги так, чтобы между оставшимися росточками получился промежуток 10 см. Затем перенесите горшок на солнечный подоконник.

    • Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.

    С момента снятия пленки, за растением нужно начать ухаживать – регулярно поливать, рыхлить землю, контролировать температуру и освещение. Ниже представлена памятка с главными правилами ухода.

    Правила ухода за базиликом

    Полив: Летом поливайте и при желании опрыскивайте базилик по утрам каждый день, почва при этом всегда должна быть влажной, но не перелитой. Зимой полив должен быть умеренным – 2 раза в неделю будет достаточно.

    Температура: Следите и за температурой воздуха, она должна быть довольно высокой — 20-25 градусов. Имейте в виду, что базилик не терпит сквозняков, а при температуре воздуха ниже 20 градусов начинает терять аромат.

    Свет: В теплое время года (с марта по август) базилик нуждается в 6 часах естественного солнечного освещения. Зимой же без дополнительной подсветки не обойтись. О том, как и чем ее создать читайте далее в Шаге №4.

    Подкормка почвы: Если почва недостаточно плодородна, то ее можно удобрять 1 раз в месяц: биогумусом, Агролайфом (1 ч. л. на поверхность земли) или другими органическими удобрениями.

    Шаг 4. Создание благоприятного освещения

    Если вы выращиваете базилик осенью или зимой (с сентября по февраль), то ваш мини-огород обязательно нужно искусственно освещать по 12 часов в день.

    Как вырастить пряный базилик в домашних условиях

    Базилик — популярная культура рода «Яснотковые». Растение родом из Индии. Широко распространена культура в странах Ближней и Средней Азии, на Закавказье и Африканской республике. Особо ценится за соленый привкус. Используется в свежем и сушеном виде. В Италии, Греции и Франции специя входит в рецепт всех национальных блюд. Листья применяются для приготовления маринадов, мясных блюд и соусов. Пряность также добавляют в ликероводочные изделия.

    Уход за базиликом

    Пряную культуру можно выращивать на ярко освещенном подоконнике.

    Освещение

    Для выращивания базилика необходимо выбрать участок под прямыми солнечными лучами.

    Температура

    Теплолюбивая культура предпочитает температуру от + 21 до + 25 градусов. Внезапное снижение отметки термометра замедлит рост базилика. На восстановление понадобится много времени.

    Полив

    Базилик — влаголюбивое растение. В теплое время года понадобится поливать грунт через день. Желательно проводить процедуру ранним утром. Если температура повысится до + 30 градусов, можно увеличить количество поливов по мере необходимости. Зимой следует сократить периодичность увлажнения.

    Пересыхание субстрата приводит к пожелтению листьев. Застой воды может вызвать гниение корневой системы. Желательно использовать мягкую воду комнатной температуры.

    Влажность воздуха

    Растение предпочитает умеренно влажную среду. Повышение уровня содержания воды в воздухе выше 65% может вызвать развитие грибковых заболеваний.

    Пересадка

    На участок желательно высадить базилик в начале июня. Весенние утренние заморозки могут повредить культуру. Для пересадки с грядки в горшок потребуется:

    1. Полить выбранное растение теплой водой. Достаточно 30 минут для пропитывания корней.
    2. На дне горшка нужно толстым слоем выложить дренаж — щебень, керамзит, песок.
    3. Необходимо учитывать размер контейнера для отсрочки следующей смены емкости.
    4. В качестве почвосмеси можно использовать грунт с участка. Собранную почву можно подкормить комплексными удобрениями для овощных растений. Допускается использование кокосового субстрата.
    5. Смесь необходимо высыпать в контейнер и сделать небольшую лунку.
    6. Затем следует тщательно увлажнить грунт мягкой водой.
    7. После впитывания можно аккуратно выкопать базилик. Важно не нарушать целостность земляного кома.
    8. При посадке корень должен быть расправленным.
    9. Сверху понадобится досыпать почву и слегка разровнять.
    10. Растение необходимо очистить от поврежденных участков.
    11. Пересаженную культуру можно полить жидкостью комнатной температуры.

    Базилик очень легко пересаживается и быстро приживается в новой емкости.

    Базилик легко переносит смену контейнера и почвы.

    Как обрезать базилик

    Во время сбора урожая не следует вытягивать стебель растения. Достаточно собрать ценные листья или верхушки побегов. С помощью очищения можно стимулировать последующий рост культуры.

    Если базилик выращивается в лечебных или кулинарных целях, следует удалять сформированные бутоны. Вся энергия растения уйдет на развитие листьев.

    Для разведения базилика в лечебных или кулинарных целях необходимо удалять бутоны.

    Культура на открытом воздухе

    Для успешного разведения базилика нужно выбрать ярко освещенные участки. Теплолюбивое растение погибнет на открытом воздухе от внезапного снижения температуры.

    Следует обеспечить легкую, плодородную, воздухопроницаемую почву. Необходимо позаботиться о дренаже. В заболоченной местности растение практически не развивается и погибает.

    Не рекомендуется высаживать культуру на одной территории несколько лет подряд. Несоблюдение правил чередования зачастую вызывает поражение базилика фузариозом. Выращивать культуру на одном участке можно спустя пять лет.

    В качестве удобрения можно использовать перегной, торф и компост. Необходимо соблюдать дистанцию между саженцами — не менее 30 см.

    Высаживать следует в пасмурную погоду. Желательно вечером. Поливать можно отстоянной водой не ниже + 22 градусов.

    Выращивание базилика на подоконнике

    Почва

    Вырастить базилик дома несложно. В качестве почвосмеси необходимо использовать легкий, супесчаный, плодородный грунт с добавлением органики.

    Желательно обеспечить высокую проницаемость воздуха и воды. Для этого понадобится выложить дренажный слой в горшке.

    Новаторские методики посадки можно узнать из видео:

    Подкормка

    Удобрять культуру можно раз в месяц. Идеально подойдет препарат, содержащий азот. Химический элемент стимулирует развитие ботвы.

    Через две недели после высадки следует внести удобрение в грунт. Рекомендуется использовать Нитрофоску — в расчете 2 столовые ложки на 12 литров воды. За полчаса до процедуры необходимо увлажнить почву отстоянной водой.

    Базилик в горшке

    Не желательно изначально высаживать культуру в массивную емкость. На начальном этапе выращивания следует выбрать небольшие контейнеры. Подойдут ведерки из пластмассы или прозрачные горшочки.

    После разрастания базилика можно аккуратно пересадить растение в большую емкость.

    Характерные болезни и вредители

    Базилик отличается высокой устойчивостью к различным вредителям и заболеваниям. Несоблюдение агротехнических условий способствует инфицированию культуры.

    Последствия ненадлежащего ухода.

    Черная ножка

    Поражает неокрепшую рассаду базилика. Грибковые споры появляются на шейке корней. Основание стеблей становится мягким и пружинистым. Побеги приобретают черный окрас.

    Пожелтевшее растение начинает сохнуть и в результате погибает. Предотвратить заболевание можно с помощью снижения кислотности грунта, уменьшения полива и улучшения воздухопроницаемости грунта.

    Фузариоз

    Повреждает взрослые растения и посадочный материал. В сок культуры попадают вредоносные токсины. У базилика появляются бурые пятна на побегах. Верхушка увядает и погибает. К этому времени поражается вся корневая система. Способствует распространению заболевания жаркий воздух и повышенная влажность.

    Серая гниль

    Опасное заболевание для культур, выращенных в теплицах. Грибок вызывает омертвение тканей на нижних листьях. Со временем все растение покрывается бурыми пятнами и серой плесенью.

    В качестве профилактических мероприятий следует:

    1. Обрабатывать семена раствором марганцовки.
    2. Не сажать растение группами.
    3. Обеззараживать базилик древесной золой.
    4. Периодически разрыхлять почву.
    5. Проветривать парник каждый день.

    На начальной стадии можно попытаться спасти растение отваром луковой шелухи.

    Увядание листьев и побегов базилика.

    Базилик выращивают на огороде для отпугивания вредителей. Неокрепшую рассаду могут повредить слизни, тля, полевой клоп. Достаточно собрать насекомых и обработать растение мыльным раствором, а также инсектицидом.

    Отрицательное влияние базилика

    Не рекомендуется употреблять растение в пищу людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям и гипертонии. Высокая концентрация специй может вызвать сильное отравление. Запрещено использование базилика во время беременности.

    Технология размножения

    Черенкование

    С помощью здоровых стеблей базилика можно вырастить базилик на подоконнике. Для этого следует поместить срезанный черенок в емкость с теплой водой на десять дней. В качестве обеззараживающего средства необходимо использовать активированный уголь. После появления корней нужно высадить стебли в контейнер с воздухопроницаемым субстратом.

    Этапы черенкования базилика.

    Маленький базилик необходимо регулярно поливать и подкармливать. Периодически следует разрыхлять почву. Собрать первые листья можно через 1,5 месяца.

    Базилик из семян

    Для разведения базилика семенами необходимо подготовить качественную почву. Желательно купить готовый чернозем.

    Процедуру можно начинать в начале апреля. В качестве контейнеров рекомендуется использовать маленькие горшочки или деревянные ящики. Глубина изделия не должна превышать 10 см. На дне емкости необходимо выложить тонкий слой гальки, керамзита или щебня.

    Высыпанную почву следует равномерно разровнять и увлажнить водой комнатной температуры. Перед высаживанием необходимо опустить семена в емкость с теплой жидкостью. Через три часа можно высадить базилик в почву и накрыть прозрачным стеклом. При благоприятных условиях всходы появятся через 5 суток. Не желательно допускать температуру ниже отметки+ 24 градусов.

    Следует ежедневно проветривать емкость. Стекло на несколько часов можно отодвинуть и очистить от скопленного конденсата. После появления первых ростков необходимо убрать мини-теплицу.

    Почему базилик не цветет

    Для выращивания цветущего базилика необходимо приобрести специальный сорт. Для декоративного представителя нужно обеспечить рыхлый, влажный субстрат и ярко освещенное место. Идеально подойдет незатемненный подоконник.

    Базилик «Анисовый аромат» — известный цветущий представитель культуры. Крупные нежные соцветия розового окраса отличаются тонким анисовым запахом.

    Можно подобрать подвид «два в одном». Селекционный базилик разрешено использовать в качестве специи и декоративного кустика.

    Посадочный материал

    Для выращивания базилика можно приобрести удобный набор. В комплект входят семена, горшок и почвосмесь. Обязательно следует обратить внимание на герметичность упаковки.

    Можно не бояться испортить посадочный материал. Достаточно вскрыть коробку и полить грунт. Необходимо обратить внимание на срок годности и гарантию всхожести. В каждой упаковке приложена инструкция. Купить зелень в емкости базилик «Зеленый» можно за 140 рублей.

    На форумах садоводов можно приобрести подрощенный базилик в контейнере.

    Цена отдельной упаковки семян культуры 0,25 гр. составляет 4 рубля.

    Спасибо за подробную, полезную статью. Мы в семье очень любим класть базилик в суп, особенно в щи и домашнюю лапшу, поэтому замораживаем базилик на зиму. Сада нет, поэтому выращиваем на балконе в июле-августе из семян. В конце сентября обрезаем и замораживаем.
    Растёт у нас на не солнечной стороне, то есть базилик совершенно не капризное, не притязательное растение, которое можно легко вырастить дома, на подоконнике. Землю берём обычную, из леса, и всё нормально.

    Базилик — выращивание из семян в домашних условиях на подоконнике

    Базилик не только придает блюдам тонкий аромат, но и содержит полезные витамины и микроэлементы. Посаженный на участке кустик базилика делает его привлекательнее и отпугивает вредных насекомых. Для получения пряности в ранние сроки необходима посадка базилика на рассаду в домашних условиях.

    Мнения о родине базилика расходятся: одни считают, что это Африка, другие, что Азия. В дикой природе он встречается в Китае, Африке, Иране, странах Азии и даже на Кавказе. Если раньше базилик растили для использования в медицинских целях, то сейчас его широко применяют в качестве пряности при приготовлении различных блюд. Для этих целей его выращивают на приусадебных участках и в домашних условиях.

    Базилик зеленый и фиолетовый

    Уход за базиликом в домашних условиях

    Для получения полноценного урожая в домашних условиях необходимо знать, как правильно сажать и ухаживать за пряностью. Базилик требователен к освещению, теплу и влажности почвы.

    Залогом получения качественного растения является соблюдение нескольких рекомендаций:

    1. Для посадки использовать качественный грунт;
    2. Полив должен быть регулярным;
    3. Для рассады выбирают солнечное место;
    4. При посадке в условиях короткого светового дня растению обеспечивают дополнительное подсвечивание;
    5. Сорт базилика выбирают в зависимости от вкусовых предпочтений.

    Многообразие сортов

    Базилик имеет много сортов, которые отличаются по вкусовым параметрам, внешнему виду и срокам созревания. Одними из наиболее популярных считают:

    • l Фиолетовый;
    • l Камфорный;
    • l Лимонный;

    • l Мексиканский;
    • l Пучковый;
    • l Мелколистый.

    Их можно разделить по цвету на фиолетовые и зеленые, а также в зависимости от вкусовых качеств. Все их можно выращивать через рассаду.

    Выращивание рассады базилика

    Базилик выращивание из семян

    Если правильно посадить базилик на рассаду, то всходы появятся через 1-2 недели. Лучше всего это делать в середине или начале марта. Тогда к моменту высадки растение успеет окрепнуть.

    Почва для базилика

    Для посадки используют как магазинную землю, так и подготовленную самостоятельно. Для этого смешивают торф, компост и песок в соотношении 4:2:1.

    Подготовленную смесь обеззараживают, прогревая в духовке или проливая кипятком. Магазинную землю рекомендуют обработать раствором марганцовки.

    Важно! Следует правильно подобрать контейнер. Его глубина должна быть не меньше 25 см, потому что у базилика мощная корневая система.

    Подготовка и посев семян

    Семена высевают в начале весны. Для улучшения всхожести их предварительно замачивают в стимуляторе рота. Далее семена замачивают в растворе марганцовки на 2 часа (для обеззараживания). В завершении семечки просушивают.

    Приступают к посадке:

    1. Увлажняют почву;
    2. Высевают семена, погружая их в почву на 1 см;
    3. Соблюдают расстояние между рядками 7 см;
    4. Контейнер укрывают пленкой или стеклом;
    5. Помещают в теплое место, поддерживая температуру около 23 градусов;
    6. Через 10 дней появятся всходы;

    Появление первых всходов

    1. Когда их высота составит 5 см, в контейнер добавляют грунт для поддержания рассады.

    Внешний вид рассады

    Качественная рассада имеет крепкий стебель со здоровыми листьями и развитую корневую систему. При появлении всходов о качестве рассады говорит насыщенный окрас листьев, соответствующий сорту.

    Уход за рассадой

    Для получения хорошего урожая следует соблюдать правила по уходу за растением:

    • Почва постоянно должна быть влажной, при этом растение не должно находиться в воде.
    • Подросшее растение поливают ежедневно. Лучшее время для этого – утро, тогда в течение дня вода успеет испариться.

    Важно! Как только появятся бутоны, их немедленно обрывают. Вместе с ними обрывают и два листка, расположенных ниже бутонов.

    Секреты выращивания базилика на подоконнике

    Базилик и мята становятся все более востребованными при выращивании в доме. Есть несколько секретов, которые позволят вырастить базилик на подоконнике. Во-первых, необходимо выбрать правильный сорт. Хотя базилик неприхотлив, лучше взять сорта с мелкой и частой листвой. Отлично подходят Ереванский и Бакинский сорта. Сортам с крупной листвой необходимо больше микроэлементов для успешного роста.

    Во-вторых, выбирают способ, с помощью которого будут выращивать растение. Его можно прорастить из семян, можно купить готовую рассаду. В первом случае результат обычно лучше, но с момента посадки до получения рассады пройдет больше времени.

    В-третьих, выбирают правильный горшок. Его объем должен быть не менее 1,5 л, так как для хорошего роста маленькие емкости не подходят. Можно посадить базилик и в контейнер, но между растениями выдерживают определенное расстояние.

    В-четвертых, следует соблюдать температурный и световой режимы. Оптимальная температура – от 20 до 24 градусов. Световой день должен длиться около 16 часов, в противном случае потребуется дополнительное освещение.

    Выбор сорта

    При выращивании в домашних условиях предпочтение отдают низкорослым сортам.

    Также можно выбрать сорт в зависимости от вкусовых предпочтений. В этом случае наиболее интересны сорта:

    1. Лимонный. По вкусовым параметрам и запаху он похож на лимон и мелису.
    2. Лимонное чудо. Еще один сорт со вкусом лимона.
    3. Шаровидный сорт Парфюм. Пряный аромат с послевкусием глинтвейна.
    4. Темный опал. Кустик насыщенного фиолетового цвета с гвоздично-перечным ароматом.
    5. Карамельный. Высокоурожайный сорт с карамельно-фруктовым ароматом.
    6. Гвоздичный. Ранний сорт с анисово-гвоздичным вкусом.

    Сорта базилика можно перечислять долго, выбор сорта – дело вкуса. Основное назначение базилика Лимонного – выращивание для добавления в чай, сорта Парфюм – как пряность, Карамельный добавляют в напитки.

    Время для сбора урожая

    Спустя 1,5 месяца после всходов, можно срезать первый урожай. Для этого обрезают верхние листья, обязательно оставляя 3 листа. После образования третьего яруса листьев у растения прищипывают верхушку, таким образом заставляют его куститься.

    Важно! После первой срезки проводят подкормку. Это делают для усиленного роста зеленой массы. При правильной срезке за сезон можно снять до 3 урожаев.

    Срезка по правилам

    Свежую зелень базилика комнатного можно получить, вырвав растение с корнем или срезая листья. Если в приоритете получение нескольких урожаев за сезон, то лучше срезать зеленую массу.

    При срезке на стебле оставляют до 4 листков. Остальные можно смело срезать. Именно при такой заготовке базилик быстро наращивает новые листочки.

    Во время первой срезки обрывают и верхушку, благодаря этому пряность начинает расти не в высоту, а в ширину. Происходит интенсивное наращивание зеленой массы.

    После сбора урожая проводят полноценный полив и подкормку. Также следует прорыхлить почву.

    При повторной срезке в обрезании верхушки нет необходимости. При выращивании базилика на подоконнике сбор урожая можно проводить постоянно, как только нарастет зеленая масса.

    Следуя вышеприведенному алгоритму, можно круглогодично обеспечить себя свежим базиликом. Выращивание из семян в домашних условиях потребует минимальных финансовых и трудовых затрат.

    Рекомендации как посадить базилик в домашних условиях

    Сегодня поговорим про такую мегапопулярную пряность, как базилик — выращивание из семян на подоконнике. Ведь выращивание зелени на подоконнике или на балконе сейчас не такая уж и диковинка. Хотя не так давно эту пряность можно было встретить только на юге или за рубежом. Но не все горожане имеют опыт выращивания растений из семян, поэтому давайте ознакомимся с особенностью посадки базилика дома.

    Подробно про выращивание базилика из семян на подоконнике или лоджии

    Пряно-ароматические растения стали использоваться при приготовлении еды еще несколько тысячелетий назад, но кроме того они были незаменимы при лечении различных заболеваний и даже при проведении магических ритуалов.

    Но что делать, если нет дачного участка или сада? Тогда можно выращивать на подоконнике или на балконе. Давайте познакомимся технологией выращивания в комнатных условиях базилика обыкновенного.

    Это пряное растение, входящее в состав семейства Яснотковых, известно с древних времен. Еще во время раскопок египетских пирамид были найдены венки из базилика. Но стоить отметить, что вначале это растение использовалось только как лекарственное средство, и только со временем его стали добавлять в разнообразные блюда. Сейчас базилик особенно любим в Средней Азии и Закавказье, где его называют райхон, реган или реан.

    Компактных небольших сортов с различными ароматами для выращивания в комнатных условиях за последнее время было создано много. Среди них можно выделить «Восторг», который выращивают от 60 до 65 дней, а также «Гвоздичный» (68-74 дня), «Тайская королева», «Фиолетовый блеск» (70-75 дней), «Шалун», «Карлик» и «Василиск».

    Пошаговая инструкция как вырастить базилик дома

    Для этой культуры подбирают небольшие контейнеры высотой около 20-25 см и шириной от 15 до 18 см. На дно можно положить небольшой (1-3 см) слой дренажа из керамзита или мелкого гравия. Почвенную смесь для базилика обыкновенного составляют из торфа, перегнойной земли, обычной садовой земли и песка, но можно использовать и готовый универсальный грунт («Терравита», «Живая земля») с рН 5,5-7,0.

    Семена этой культуры сеют в увлаженный грунт, затем засыпают слоем земли 0,5-0,7 см. Сверху накрывают пленкой или стеклом, а затем помещают в теплое место. При температуре от 20 до 25 градусов первые сеянцы покажутся на поверхности через пару недель. Такая температура считается оптимальной для прорастания. Но с появлением сеянцев пленку и стекло снимают, а температуру немного снижают и держат на уровне от 16 до 20 градусов Цельсия. Это предотвращает вытягивание растений и снижает вероятность появления заболеваний (черная ножка).

    Как только на всходах появится первая пара настоящих листьев, то ее можно пикировать (рассаживать). Глубина при пикировке должна сохраняться такая же, как и у всходов. В горшок можно высаживать по 3 или 4 растения, можно также комбинировать эту культуру с укропом и помидорами.

    Чем подкормить базилик в домашних условиях

    Дальнейший уход заключается в умеренном поливе теплой водой и регулярных подкормках (каждые 14-20 дней). Для них можно использовать обычные удобрения для овощей, продающиеся в садовых центрах или магазинах. Дозу удобрения нужно подбирать согласно инструкции. Подкармливая базилик, желательно менять удобрения. Один раз использовать органоминеральные, а другой раз органические или микробиологические.

    Освещение и температурный режим

    Молодые растения, особенно сорта с темно-фиолетовой окраской листьев, с самой весны нужно защищать от прямого солнца, поскольку оно быстро оставляет ожоги на листьях.

    В зимнее время оптимальной температурой выращивания считается 12-18 градусов. Эта культура растет практически на всех окнах, кроме северных. А с апреля по октябрь ее можно выносить на лоджию или балкон, где она прекрасно себя чувствует и развивается.

    Применение

    Зелень базилика срезают по мере необходимости. Чтобы растение хорошо кустилось, концы побегов прищипывают над второй или третьей парой листьев. Обязательно стоит помнить, что после цветения зелень теряет нежность.

    Получить грядку базилика на окне можно еще одним способом. Это перенести осенью взрослые растения в контейнер или горшок и продолжать выращивать в комнатных условиях. При такой пересадке кусты нужно обрезать на уровне 6-9 см над землей и не забыть насыпать слой дренажа (2-3 см) на дно емкости. Побеги, полученные во время подобной обрезки, легко укореняются в обычной воде. Корни образуются всего за одну-две недели. Так что вы довольно успешно можете укоренить веточку зелени, купленной в супермаркете.

    Во время ухода не стоит забывать, что эта культура хорошо отзывается на удобрения. Поэтому перед посевом семян земляную смесь можно пролить раствором АКЧ (аэрированного компостного чая), а когда растения дорастут до 5 см, зольным раствором.

    Для тех, кто любит есть это растение в больших количествах, стоит обратить внимание, что базилик может повышать давление, снижать свертываемость крови и нарушать ритм сердца. Его не желательно употреблять при гипертонии, инфаркте миокарда, тромбозах и беременности.

    Так что если вы – гурман, и любите всякую пряную зелень, с удовольствием рекомендуем посадить базилик, его выращивание из семян на подоконнике или балконе доставит истинное удовольствие.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector