Volkhp.ru

Аграрный журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие грибы можно выращивать в саду если нет берез?

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Какие грибы можно вырастить в саду, огороде – название, фото и описание

ВЫРАЩИВАНИЕ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ ПРЯМО В САДУ

Многие интересуются – можно ли развести грибы в саду? Ответ на этот вопрос не так прост. Некоторые древесные грибы способны паразитировать на плодовых деревьях и других садовых растениях – тот же всеми любимый осенний опенок (Armillaria mellea) способен расти и на ослабленных садовых деревьях. Но я хочу рассказать о выращивании съедобных грибов, которые для садовых растений полезны.

ПОДСТИЛОЧНЫЕ ГРИБЫ НА САДОВОЙ МУЛЬЧЕ

Опавшие листья и перемолотые в садовом измельчителе ветки деревьев и кустарников хороши для мульчирования земли – они и удобряют, и разрыхляют землю. А еще на мульче из древесной щепы в тенистых уголках сада порой вырастают самосевом лесные подстилочные грибы, такие как плютей олений (Pluteus cervinus), белый плютей (Pluteus patricius) или плютей ивовый (Pluteus salicinus). Очень любит подстилку из древесной щепы синий кольцевик (Stropharia aeruginosa), его толстые тяжи мицелия хорошо видны при копке почвы. На мульче из смеси прошлогодних листьев и древесной щепы можно посеять и более крупный кольцевик (Stropharia rugosoannulata), который культивируют во многих странах, в продаже есть зерновой мицелий.

Для разведения кольцевика в саду надо подготовить участок земли (скажем, грядку) в виде толстого (15-20 см) слоя мульчи из березовой щепы, можно смешать ее с прошлогодним листовым опадом сада. Зерновой мицелий кольцевика порциями (кусками) размером с куриное яйцо закопать в мульчу и полить грядку водой. В дальнейшем важно поддерживать влажность мульчи в грядке в пределах 45-50%. Со временем мицелий кольцевика распространится из грядки на соседние участки сада. Оплетая корни растений, мицелий кольцевика (как и других подстилочных грибов) способствует сохранению дождевой воды и усвоению растениями воды и растворенных в ней солей.

ЛЕТНИЙ ОПЕНОК В САДУ НА ЧУРБАКАХ И НА ПНЯХ

Съедобные древесные грибы можно посадить на отрезки бревен и на пни деревьев. Мицелий древесных грибов развивается медленно, но из-за высокой концентрации углекислого газа внутри древесины он имеет преимущество по сравнению с плесенями, поэтому чурбаки и пни не требуют предварительной термической обработки.

Разные виды грибов предпочитают разные породы деревьев и разную степень «свежести» древесины, но влажность ее должна быть 48-55%. Для этого сухие чурбаки замачивают до нужной влажности, влажные – сушить. Хорошо растут древесные грибы на свежеспиленных березовых чурбаках, а вот пни садовых деревьев и сосновые чурбаки придется сушить несколько лет, а перед посевом грибов замачивать до нужной влажности.

Первые плоды грибов на бревнах можно ожидать не ранее чем через год. Отрезки бревен плодоносят 1 -3 раза в год в течение 5-7 лет.

Летний опенок (Kuehneromyces mutabilis) – тот самый, хорошо знакомый жителям России летний опенок, дающий обилие мелких и тонких плодовых тел. Шляпки его съедобны и вкусны, а для сада и леса гриб безопасен. Его культивируют на отрезках бревен и на пнях, мицелий хорошо зимует в бревнах, а плодоносит в условиях высокой влажности воздуха.

Для выращивания летнего опенка годятся как свежие (береза, ива, осина), так и старые пни и бревна. При наличии зернового мицелия летнего опенка их засевают так же, как и сеют мицелий вешенки. Отрезки бревен с летними опятами делают толщиной от 20 см и длиной 80 см. Мицелий летнего опенка проникает в землю и получает дополнительную влагу оттуда, так что чурбаки с этими грибами вкапывают в землю на 2/3 их высоты на расстоянии 10-15 см друг от друга

Летний опенок можно развести, набрав в лесу шляпок летних опят. А затем, отпилив от чурбака или от пня отрезок длиной 10-15 см, уложить эти шляпки на срез и прибить отрезок сверху длинным гвоздем.

НАИБОЛЕЕ ПОДХОДЯЩИЕ ВИДЫ ВЕШЕНКИ

Вешенка обыкновенная, или устричная (Pleurotvs ostreatus). Съедобна и целебна. Качество и вкус грибов хорошие, при условии, что плодовые тела не перезрели и не стали жесткими. Гриб безопасен для леса и сада. Некоторые гибриды этого вида, например штамм НК-35, обладают хорошим вкусом и могут плодоносить без холодного шока (не только осенью). Способ ность мицелия НК-35 выдерживать рос сийские зимы при культивировании на бревнах проверена нами до температуры минус 35°.

Вешенка лимонная (Pleurotus citrinopileatus) и вешенка розовая, «фламинго» (Pleurotus djamor) – виды вешенки из юго-восточной Азии. Съедобны, но менее вкусны, чем вешенка НК-35. Красивые сростки лимонной вешенки ярко-желтого цвета и розовые плоды «фламинго» изумительно украсят тенистые уголки сада.

ВЕШЕНКА НА ЧУРБАКАХ

Бревна заготавливают зимой или ранней весной. Годятся лиственные породы деревьев – любые, кроме дуба и косточковых пород, непригодны и хвойные. Спиливать деревья надо зимой или весной, до начала сокодвижения. Бревна пилят на отрезки, которые удобно поместить в полиэтиленовые мешки для мусора длиной 1 м. Для вешенки можно нарезать бревна длиной 0,5 м и толщиной от 20-50 см с перпендикулярными оси бревна торцами, чтобы их ставить друг на друга для плодоношения после заращивания.

Затем фрезой диаметром 20 мм в боковой поверхности бревна сверлят цилиндрические отверстия глубиной 5-6 см в шахматном порядке. Расстояния между отверстиями подлине ствола 15-30 см, по его окружности – 10-15 см. Чистыми руками отверстия заполняют мицелием и уплотняют его там так, чтобы до краев отверстия оставался 1 см. А чтобы мицелий не высыпался, отверстия заделывают садовым варом. Если бревна планируется

На начальном этапе заращивания бревен (первое лето) после засева мицелием грибов их лучше поместить в полиэтиленовый пакет с поролоновой или ватной пробкой для воздухообмена. Бревна в пакетах укладывают в бурты, расположенные в тени, или на первую зиму в подвал. Весной чурбаки освобождают от полиэтиленовой оболочки. Мицелий вешенки не внедряется в землю, поэтому бревна для плодоношения размещают на земле.

Место выбирают затененное растениями с трех сторон, открытой стороной на запад или на восток. При необходимости делают дополнительные заграждения для защиты от ветра. При отсутствии дождей бревна и прилегающую к ним землю поливают один раз в день около 15 ч Полив должен быть достаточно сильным, но к ночи поверхность бревен и шляпки грибов должны успеть просохнуть. Бруски с мицелием после их извлечения из полиэтиленовых мешков никогда не укрывают пленкой: ни зимой, ни летом. Укрытие можно сделать только воздухопроницаемым (редкие доски, бумага, мешковина). Плодоносят отрезки бревен ежегодно, дважды в год или чаще на протяжении 5-7 лет.

МИКОРИЗНЫЕ ГРИБЫ В САДУ

Маслята, рыжики, белые грибы и подберезовики – микоризные грибы. Их также можно развести на садовом участке при наличии деревьев, с корнями которых они способны создавать микоризу (грибо-корень). Деревья с микоризой меньше болеют и лучше растут. Грибница поставляет в корневую систему дерева воду и нужные дереву минеральные соединения фосфора и другие труднорастворимые вещества.

Она распространяется на значительное расстояние от дерева и во много раз увеличивает поверхность всасывания воды корнями дерева. В верхних слоях почвы после подсушивания грибницы она способна быстро восстанавливаться во время дождя. Отсюда дерево получает нужные азотные соединения.

Микоризные грибы защищают дерево от грибов-паразитов, а оно, в свою очередь, поставляет в грибницу глюкозу. Для разведения этих грибов в саду требуется подходящее дерево.

Самый надежный способ создания в усадьбе плантации микоризных грибов -пересадка из леса небольшого дерева с грибокорнем. Порода дерева должна быть выбрана в соответствии с предпочтениями гриба.

МАСЛЯТА НА ГАЗОНЕ

Хорошие урожаи грибов получаются в случае пересадки маленькой сосны с масленком зернистым (Suillus granulatus). На известняковых почвах этот масленок значительно урожайнее масленка позднего, настоящего (Suillus luteus).

Пересаженная нами в 2000 г. маленькая сосна с масленком зернистым начала плодоносить с 2004 г. В 2006 и 2007 гг. масленок дал около 6 урожайных волн по 20-30 маслят под каждой сосной. В 2008 г. были особенно высокие урожаи. Вырастало до 90 маслят за одну волну плодоношения.

Под одной из сосенок, перенесенных из места, где росли рыжики, появился масленок поздний, который имеет более липкую пленку на шляпке. Он темнее и вкуснее масленка зернистого, но плодоносит только осенью. Чаще всего сосны, пересаженные с маслятами, освоены также мокрухой желтоногой (Chroogomphus rutilus). Это тоже съедобный гриб, который плодоносит осенью после масленка.

Маслята прекрасно растут на газонной траве в радиусе до 10 м от сосны. Благотворно сказывается полив газона в сухое время. Подстригать газон лучше не чаще одного раза в месяц. Волны плодоношения масленка зернистого сменяют друг друга каждые 3-4 недели начиная с мая и до сентября. Маслята на газоне, по сравнению с маслятами, собранными в лесу, почти не червивеют, если их собирать молодыми. Урожая одной сосны не хватит на жаркое, но суп получается отличный.

РЫЖИКИ В САДУ

Сосновый рыжик, или рыжик обыкновенный (Lactarius delisiosus), предпочитает песчаную почву и не очень густую растительность в месте посадки сосны. Насколько рыжики любят покос газонной травы вокруг сосны, пока выяснить не удалось. Но в некошеной траве через год-два после пересадки сосны они растут.

ПЕРЕСАДКА ДЕРЕВЬЕВ С МИКОРИЗОЙ НА КОРНЯХ

Пересадку из леса в сад небольшого деревца, под которым уже растет нужный гриб, можно использовать для переноса рыжиков с сосной или елью и маслят с сосной. Для белых грибов этот способ не подходит: они предпочитают появляться под деревьями старше 20 лет.

Для разведения масленка зернистого или рыжика деликатесного надо пометить маленькие сосенки во время плодоношения грибов. Можно выбрать деревце с грибами на корнях, можно без грибов в радиусе до 50 м от грибов.

В лесу грибница микоризного гриба образует грибокорень со всеми деревьями данной породы в радиусе нескольких сотен метров. Такую маленькую сосну можно выкопать осенью или в другое время и перенести даже без кома земли. 2-3-летние маленькие сосны высотой около 1 м хорошо приживаются, если их посадить в день выкапывания.

ГРИБНАЯ ГРЯДКА НА УЧАСТКЕ

«Тихая охота» — одно из увлекательнейших занятии для дачников, особенно когда лето не подводит и одаривает грибным урожаем.

Но ведь грибы можно и выращивать на собственном участке. Как? Давайте учиться!

Шампиньоны выращиваем сами

В северных районах с недолгим летом и длительной зимой вырастить шампиньоны можно только в теплице или подвале, а вот в средней полосе эти грибы отлично растут и в открытом грунте. Мицелий шампиньонов можно купить, а если повезет найти полянку с этими грибами, то и собрать самостоятельно.

Для этого вырежьте длинным ножом или лопатой прямоугольники грунта в пределах 2-3 см от гриба на глубину 20 см. При этом заметите нитки мицелия длиной 10-20 см. Аккуратно сложите грунт в контейнеры (не кладите пласты друг на друга!). Храните до посадки в сухом прохладном месте до трех недель. Следите, чтобы грунт не пересыхал (если нужно — смачивайте его водой).

ВАЖНО! Не собирайте мицелий рядом с автомобильными трассами и заводами!

Отведите под шампиньоны участок в сухом затененном месте, защищенном от сквозняков. На открытом участке установите навес.

Сформируйте заглубленные гряды шириной 1-1, 5 м, длиной 1, 2-1, 5 м и высотой 1 -1, 5 м на расстоянии не менее 50 см между ними.

На дно уложите дренаж из битых кирпичей или щебня толщиной не менее 15 см. Сверху — пласт дерна, перевернутого травяной частью вниз.

На протяжении двух суток 4 раза обильно пролейте холодной водой 25 кг соломы. После каждого смачивания укрывайте пленкой.

Пересыпая аммиачной селитрой, уложите влажную солому, смешанную пополам со свежим конским навозом, в подготовленную гряду (600 г минерального удобрения на 25 кг органики).

На 6-е, 11-е, 15-е и 19-е сутки тщательно перемешивайте солому вилами. Первый раз добавьте 2, 5 кг гипса, после смочите солому водой. Во время второго перемешивания добавьте еще 2, 5 кг гипса и 0, 5 кг суперфосфата. При третьей и четвертой процедурах добавляйте еще по 0, 5 кг суперфосфата, после перемешивания смачивайте грядку водой.

За это время солома и навоз перегниют и превратятся в однородную массу. Проделайте в ней углубления и выложите мицелий так, чтобы он был на 2 см ниже уровня грунта. Присыпьте 1 см компоста.

Замульчируйте слоем соломы или газетами. По мере подсыхания земли опрыскивайте водой (поливать нельзя!).

Первый урожай можно будет собирать спустя 30-40 суток после высадки мицелия. Созревать грибы будут волнами — раз в 7-10 дней.

© Автор: Светлана КРИВЕНКОВА, агроном

ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ САДИТЕ ВДОЛЬ ЗАБОРА

У нас на даче вдоль забора растут молодые осины и березы. Пару лет назад весной на глаза попались пакетики с мицелием подосиновиков и подберезовиков. Решила попробовать посадить — и не ошиблась. С тех пор каждое лето за грибами хожу не в лес, а к забору.

В 50 см от стволов деревьев сняла верхний слой почвы на глубину 0, 5 м.

Смешала в равных частях перепревшие за зиму опилки и опавшие листья.

Уложила на дно ямы слоем толщиной 20 см, присыпала 10 см садовой земли, смешанной пополам с компостом.

Вынула из пакетиков мицелий — он выглядел сухим, поэтому разложила его тонким слоем по дну контейнера, опрыскала водой и поставила в тепло. Держала в открытом виде двое суток (каждые 4-5 часов обильно опрыскивала водой).

Смешала грибницу с землей, равномерно распределила по поверхности грядки, слегка утрамбовала и присыпала грунтом вровень с остальной частью участка.

Еще раз полила и присыпала слоем опавших листьев толщиной 2 см. Поливала раз в 5-7 дней. Первые грибы собрала уже в августе.

ГРИБНЫЕ ПОЛЕНЬЯ

Опята на поленьях за баней уже давно стали привычным зрелищем. Каждую весну добавляем на затененный участок пару новых поленьев, чтобы и в следующем году не грустить без любимых грибов.

В неглубокие канавки укладываем трухлявые колодки от деревьев лиственных пород.

Обильно проливаем водой, укрываем старой пленкой, по краям прикапываем землей.

Осенью приносим из леса спилы пней, на которых растут опята. Делим их на клинья длиной 5 см.

Снимаем с колодок укрытие, выпиливаем по 3-4 отверстия на расстоянии 5-7 см друг от друга и вбиваем в них клинья древесины, зараженной мицелием.

Прикрываем всё влажным мхом, а сверху — пленкой.

С первыми морозами пленку убираем.

В следующем сезоне следим, чтобы земля вокруг пней не высыхала, периодически поливаем водой из шланга. С середины лета до поздней осени новые колодки дают урожай.

Как вырастить лесные грибы на даче

Добавление статьи в новую подборку

Вы любите грибы, но вам некогда их собирать? Не страшно, займитесь разведением грибов на даче самостоятельно. Главное знать, как правильно это сделать, чтобы получить гарантированный урожай.

Выращивание грибов на даче удобно тем, что вы можете контролировать этот процесс, создавая наиболее благоприятные условия для их роста. А что в лесу: было засушливое лето, а потом ранние заморозки почвы и все – урожая лесных грибов не будет! Если вы не хотите зависеть от капризов природы – смело пробуйте разводить грибные плантации на своем участке.

Выращивание белых грибов (боровиков)

Этого красавца, царя всех грибов, можно смело переселить из леса на свой участок, и при благоприятном исходе уже на следующий год вы получите внушительный урожай.
Способов разведения лесного боровика несколько.

Пересадка грибницы

Немногие прибегают к этому методу, поскольку от тщательного соблюдения технологии зависит исход операции. Судите сами, довольно сложно выкопать грибницу и перенести на свой участок, при этом не повредив ее. Тем не менее многим это удавалось, стоит попробовать и вам.

Перенесенная грибница должна взаимодействовать с корнями кустарников и деревьев, поэтому выбирайте на участке такое место, где у вас растут лиственные или хвойные деревья и кусты! Крайне важно высадить белый гриб под таким же деревом, из-под которого была выкопана грибница.

Итак, выберите на своем участке подходящее место и подготовьте землю рядом с нужным деревом. Для этого на расстоянии 0,5 м от ствола дерева снимите 20-30 см верхнего слоя почвы. На дно образовавшейся ямки постелите готовый компост из опавших листьев и трухи деревьев, а сверху присыпьте небольшим слоем земли. Теперь можно уложить пласт земли с грибницей, полить и присыпать слоем листьев. Если в первые 14 дней после посадки стоит сухая погода, периодически поливайте грибницу.

Выращивание грибов из мицелия

Один из самых популярных методов у грибников. Готовый мицелий можно купить – он есть в свободной продаже во многих садовых магазинах. Прежде чем приступать к реализации этого способа, подготовьте участок и почву. Выберите место в тени деревьев, где почва влажная. На расстоянии 0,5 м от ствола дерева снимите верхний слой земли на глубину 0,5 м. Площадь ямки рассчитывайте заранее, исходя из количества приобретенного мицелия.

Вот так выглядит грибной мицелий

Подготовьте субстрат из трухи, опилок и листьев. Уложите его на дно ямки слоем примерно 20 см. Сверху присыпьте почвой (около 10 см). Далее уложите смешанный слой грунта и компоста. Теперь поверх этого можно укладывать перемешанный с землей мицелий. Распределите его вручную, равномерно утрамбовывая. Сверху присыпьте почвой и полейте водой, засыпьте опавшими листьями.

Готовые субстраты для высадки белых грибов, так же как и мицелий, продают в специализированных магазинах. Эти смеси – прекрасная альтернатива лесным грибницам.
После высадки мицелия участок необходимо регулярно поливать. Если высадка мицелия пройдет успешно, то урожай появится уже в следующем году. Плодоносить такая грибница может от 2 до 5 лет.

Грибная рассада

Наиболее простой способ разведения белых грибов – из грибной рассады. Для этого достаточно мелко покрошить или пропустить через мясорубку шляпки грибов. Затем полученную субстанцию залить водой и настаивать сутки. За это время можно заняться подготовкой участка. Под выбранным деревом вскопайте землю и щедро удобрите ее компостом (так же, как и в описанных выше способах). Полейте подготовленное место грибным настоем, а сверху присыпьте листьями.

Если на вашем участке нет лесных деревьев, не отчаивайтесь – попробуйте высадить грибы вблизи деревянных построек с теневой стороны. И помните, что белый гриб не любит плодовые деревья, поэтому старайтесь избегать такого соседства.

В холодные зимы не забывайте присыпать грибницы компостом, а при необходимости накрывать полиэтиленом или рубероидом.

Читать еще:  Какая страна европы выращивает в большом количестве хмель?

Год за годом, очищая и промывая собранные в лесу грибы, очистки и обрезки от них мы мелко крошим, практически растираем пальцами, и вместе с водой выливаем под березу и сосны на участке. В том числе под горную сосну и туи. Теперь регулярно собираем на газоне подберезовики, под елью — белые, а в районе ранее выкорчеванного пня — опята. Раньше думали, что для расплода годятся только ножки с землей, оказалось, что споры грибные в основном под шляпками.

Оптимальное время для посадки белых грибов – период с мая по сентябрь. Высаживать грибы в землю следует с наступлением сумерек.

Выращивание подосиновиков (красноголовиков)

Как вы уже поняли из названия, этот гриб в основном растет в осиновых рощах. Иногда его можно встретить и в смешанном лесу. Если же вы беретесь вырастить гриб на даче, то к вопросу выбора участка стоит подойти столь же тщательно, как и в случае с белым грибом.

Подосиновик, как и многие другие лесные грибы, относится к микоризным грибам. Это значит, что он образует с корнями деревьев симбиоз, т.е. взаимовыгодное сожительство. Поэтому на участке обязательно должны быть осина, береза или дуб. В тени этих деревьев и закладывайте свою будущую плантацию.

Подосиновики можно разводить с помощью:

  • Спор (грибная рассада)

Споры образуются на нижней стороне шляпок переросших грибов. Вот их вам и следует заготовить: залить водой и настаивать несколько часов. Полученным настоем спор в воде полейте участок, выбранный вами под выращивание грибов. Также шляпки можно высушить и использовать в качестве посевного материала. Прорастающие споры как раз образуют грибницу (мицелий).

  • Плодовых тел

Соберите в лесу молодые подосиновики, измельчите и закопайте на своем участке в верхнем слое почвы в тени деревьев.

  • Мицелия

Дикий мицелий можно собрать в лесу, выкопав вместе с почвой и деревьями. Таким образом вы переселите грибницу на свой участок, так же как и в случае с боровиками. Или же вы можете купить готовый мицелий в магазине.

Закладка грибной плантации и уход

Приготовьте компост. Расстелите на земле полиэтиленовую пленку, уложите на нее слоями листья и древесную труху с навозом, взятые в отношении 9:1. Залейте кучу теплой водой и оставьте на неделю. За это время она должна разогреться до температуры 35-40°С. Теперь ее можно перелопатить до однородной массы и оставить еще на 5 дней.

Высаживать красноголовики можно с середины мая по сентябрь (в более теплых регионах – с начала мая).

На выбранном участке вокруг дерева выкопайте яму глубиной 30 см и площадью 2 кв.м. Если корни дерева расположены на поверхности почвы или близко к ней, снимите только верхний слой.

Заполните яму компостом. Если она глубокая, то уложите компост до уровня земли, в неглубокую – выкладывайте слоями, чередуя компост (10-12 см) и почву (5-6 см), пока высота слоев не достигнет 50 см над уровнем земли.

Затем на расстоянии 25-30 см сделайте лунки глубиной 20 см. Опустите в них кусочки мицелия подосиновика и засыпьте почвой. Сразу же полейте плантацию водой из расчета 20 л на 1 кв.м и укройте слоем опавших листьев или лесной подстилки.

Не забывайте утеплять грибницу на зиму

Чтобы грибница прижилась, ее полезно подкармливать раствором сахара: 10 г сахара на 10 л воды. Летом следите, чтобы почва оставалась слегка влажной. Периодически поливайте участок, особенно в период засухи. На зиму накрывайте его слоем опавшей листвы, мха или лапника, а весной не забывайте их убирать.

При благоприятных условиях плодоношение подосиновиков наступает уже на следующий год после закладки плантации. Урожайность составляет 5-15 грибов с 1 кв.м. При правильном уходе грибная полянка будет радовать вас урожаем в течение 4-5 лет. По истечении этого срока мицелий грибов нужно высадить заново по этому же методу.

Как вырастить подберезовики

Следующий любимый многими грибниками «лесной житель» – подберезовик, вырастить который самостоятельно также не составляет труда.

Подберезовику, как и любому лесному грибу, для нормальной жизнедеятельности и роста необходим не пень, а живое дерево. Из его корневой системы грибница поглощает углеводы и аминокислоты, отдавая дереву влагу, минеральные соединения и природные антибиотики, оберегающие его от вредителей и болезней. Поэтому крайне важно, чтобы грибная зона была максимально приближена к естественной среде обитания гриба.

Что касается методов выращивания – они такие же, как для боровиков и подосиновиков.

Размножение спорами

Перезревшие грибы мелко порежьте, смешайте с одной ложкой муки и желатинового порошка. Залейте смесью влажную почву под взрослыми деревьями. Споры прорастут и образуют грибокорень. Через несколько сезонов можно ожидать первый урожай.

Выращивание из плодовых тел

Отберите молодые экземпляры подберезовиков, измельчите и закопайте в верхнем слое почвы рядом с корневой системой дерева. Плодовые тела образуют мицелий, и уже через год при хорошей влажности почвы можно получить небольшой урожай в 2-3 гриба.

Как вариант в дождливую погоду можно раскидать небольшие кусочки молодых грибов под деревьями и накрыть их опавшими листьями. Формирование мицелия пройдет не менее эффективно.

Пересадка грибницы

Это трудоемкий и не всегда эффективный процесс. Найдите в лесу молодое деревце с подберезовиками под ним. Аккуратно выкопайте грибницу и перенесите на свой участок. Заложите ее под лиственным или хвойным деревом.

Не размещайте посадки грибов рядом с плодовыми культурами, так как грибы образуют микоризу и растут в симбиозе только с лесными деревьями. Многие грибы даже называются по имени деревьев, рядом с которыми они обитают (подберезовик, подосиновик).

Масленок зернистый – выращивание на участке

Этот гриб как раз очень удобно разводить методом пересадки грибницы.

Если вы заметили пару-тройку маленьких сосенок с постоянным урожаем маслят, можете смело пересаживать грибы на свой участок. Помните, маслята предпочитают богатые известью почвы и непрямой солнечный свет. Грибница достаточно комфортно переносит пересадку и хорошо приживается. При регулярном поливе (особенно обильно нужно поливать в засушливую погоду) через 3-4 года появятся первые грибы и будут радовать вас обильным плодоношением на протяжении всего сезона – каждые три недели, начиная с середины мая.

Дачные маслята почти не подвержены атакам червяков, а размеры их шляпок могут достигать 10 см.

Выращивание рыжиков на даче

Еще одни чудесный гриб, который так легко «одомашнить» – это рыжик!

Для него, как и для его лесных собратьев, также важно создать правильные условия, максимально приближенные к естественным. Рыжики предпочитают расти в тени с хорошей циркуляцией воздуха. Почва должна быть влажной и содержать перегнивающие листья и хвою. Важно следить, чтобы с наступлением весны участок не был залит водой, иначе грибы погибнут.

Развести у себя плантацию рыжиков можно несколькими способами.

Посев мицелия

Как и в предыдущих случаях соберите шляпки, но на этот раз старых грибов. Мелко их порежьте и, подсушив на ткани, аккуратно разложите на влажной земле. Хорошо ее утрамбуйте, прикройте мхом и полейте теплой водой. Через 2 недели приподнимите мох: если под ним видны зеленовато-фиолетовые нити, похожие на обычную плесень, а шляпки исчезли, значит, мицелий прижился.

Еловые рыжики нужно укладывать под елями, а сосновые – под соснами.

Перенесение грибницы

Этот способ также весьма эффективен именно в случае посева рыжиков. Аккуратно выкопайте грибницу с толщиной пласта не менее 25 см, стараясь не повредить ее. Высадите грибницу как можно скорее, чтобы она не успела подсохнуть, и не забывайте регулярно увлажнять почву.

Первые грибы прорастут только в следующем году после того, как вы высадили мицелий или перенесли грибницу. Собирать их нужно, аккуратно подрезая ножку и стараясь не повредить корень. Если не соблюдать это правило, то количество грибов с каждым годом будет лишь уменьшаться.

Конечно, не у каждого дачника с первого раза может получиться самостоятельно вырастить урожай лесных грибов. Однако не стоит отчаиваться. Пробуйте приручать разных «лесных жителей», ищите оптимальные способы разведения, и очень скоро этот трудоемкий процесс будет вознагражден первым урожаем домашних грибов.

Как вырастить у себя на дачном участке лесные грибы

ПРИНЕСТИ ЗЕМЛЮ ИЗ ЛЕСА

Если на дачном участке растут лесные деревья, то вырастить грибы будет проще: у корней находится их естест­венная среда. Каждый съедобный гриб предпочитает расти под определенными деревьями. Например, лисички лучше приживаются под хвойными породами, а белые — под березами.

Без специальной подготовки под садовыми деревьями грибы не вырастут.

Если лесных деревьев на участке нет, вырастить грибы все равно можно. Для этого необходимо подготовить почву. Можно перенести на огородный участок пласт земли, вырезанный в лесу. Лучше всего переносить землю под садовое дерево или куст, чтобы была в тень. Размер пласта должен быть не менее 30 на 30 сантиметров и толщиной не менее 20 сантиметров.

СПОСОБЫ ПОСАДКИ

  • Использовать покупную рассаду — мицелий. Уже подготовленные ростки грибов закапывают в землю и постоянно поливают.
  • Рассаду можно подготовить самостоятельно. Для этого требуется взять несколько спелых грибов, перемолоть их шляпки в мелкую кашицу и смешать с водой. Полученным раствором нужно полить подготовленную для посадки землю.
  • Развесить на ветвях деревьев шляпки перезревших грибов. Ветер будет разносить их споры по участку, и они прорастут самостоятельно, в наиболее подходящем месте.
  • Опята и другие грибы, которые растут на пнях и корягах, сажать легче. Можно принести из лесу трухлявое бревно с взошедшими опятами и периодически собирать с него урожай. При этом бревно должно лежать в тени и быть достаточно влажным. Можно сделать и по-другому: перемолоть переспелые грибы в кашицу, смешать ее с водой и полить пенек или корягу. Грибные споры вместе с водой пропитают дерево и прорастут.
  • Разложить кусочки грибных шляпок по участку в тенистых местах и под деревьями. Правда, в этом случае шансы на то, что грибница приживется, невелики.

Ни один из этих способов не гарантирует быстрых урожаев. Как правило, грибнице требуется около года, чтобы прижиться.

КОГДА ЛУЧШЕ САЖАТЬ ГРИБЫ

Высаживать грибницу лучше всего в дождливое время года, до первых заморозков. То есть по ночам должна быть плюсовая температура. Обычно такая погода держится до середины октября.

ДВЕ КОРЗИНЫ С УЧАСТКА

Минчанин Леонид Кулеш вот уже 30 лет выращивает боровики на своей даче в Плещанах (Вилейский район). В этом году он собрал ровно 100 боровиков – две корзины, сообщает «Рэгіянальная газета». Несколько лет назад он решил выращивать грибы самостоятельно. В лесу собрал боровики, размочил их в теплой воде прямо с корешками. Полученный раствор размешал и полил им участок на даче под деревьями. Сначала выросло 10 грибов, потом – 20. Сейчас уже – под сотню.

Выращивание белых грибов на дачном участке

Несмотря на свое благородное происхождение, боровики готовы мириться с изменением условий произрастания. Поэтому выращивание белых грибов на даче доступно любому огороднику, имеющему опыт культивирования грибницы других лесных даров. Если у вас такого навыка нет, то перед выращиванием белых грибов на приусадебном участке необходимо досконально изучить технологию возделывания, а ещё лучше, для начала потренировать на разведении шампиньонов.

Белый гриб, или боровик, относится к трубчатым грибам. Он вегетирует на песчаных землях, но может расти и на плодородной почве. Чаще встречается под березами, реже – под дубами, предпочитает взрослые деревья старше 20 лет. Обитает в умеренной и субарктической зоне по всей Евразии. Плодоносит с июня по октябрь.

Ознакомьтесь с данным материалом и посмотрите видео, как выращивать белые грибы на даче в открытом грунте. После этого можете приступать к культивированию.

  • Как выглядят белые грибы
  • Как выращивать белые грибы: подготовка открытого грунта
  • Засев мицелия и уход за белыми грибами

Как выглядят белые грибы

Шляпка белого гриба бывает окрашена в различные цвета: желтый, бурый, коричневый, красный, пурпурный, серо-бурый. Окраска зависит от места произрастания гриба. Также шляпка может быть неровного окраса: часто по краям она намного светлее, чем в центре. Шляпка трубчатая, подушковидная, вырастает до 20 см в диаметре.

Трубочки сначала белые, затем становятся желтовато-зеленоватыми или желтовато-оливковыми. Ножка толстая, внизу утолщенная, с сетчатым рисунком. Иногда он имеется лишь в верхней части ножки. Обычно ее цвет совпадает с цветом шляпки, только немного светлее. Мякоть плодового тела белая, плотная, без запаха и с ореховым вкусом. В месте среза окраску не меняет.

Посмотрите, как выглядят белые грибы на этих фотографиях:



Белый гриб ценится не только своими вкусовыми качествами. Он также способен стимулировать секрецию пищеварительных соков. Следует отметить, что боровик по содержанию питательных веществ заметно отличается от других грибов. Несмотря на все его положительные качества, он заметно уступает подосиновику по наличию белков, а лисичке и сморчку – по содержанию таких микроэлементов, как фосфор и калий. Также надо отметить, что усвояемость белка после сушки белого гриба увеличивается на 80 %. Сушеный гриб имеет свой особый аромат, поэтому часто его порошок используют как приправу к различным блюдам.

Белый гриб обладает и другими полезными качествами: тонизирующими, противоинфекционными, ранозаживляющими, противоопухолевыми. Благодаря содержащемуся в грибе лецитину он полезен при малокровии и атеросклерозе, болезнях печени и почек, глазных патологиях. Он оказывает положительное воздействие на иммунную систему, помогает расщеплять гликогены и жиры, выводить избыток холестерина из организма.

Эти грибы, растущие под разными деревьями, имеют разную окраску шляпки. Под елью вегетируют самые темные боровики, а растущие под сосной имеют красивую красно-коричневую шляпку.

Далее подробно описано, как вырастить белые грибы на дачном участке.

Как выращивать белые грибы: подготовка открытого грунта

Боровик всегда считался королем всех грибов. Перед тем как выращивать белые грибы на даче, вспомните о том, что они относятся к группе микоризных, то есть вегетирующих в симбиозе с корнями деревьев. Поэтому условия выращивания белых грибов должно быть сходны с условиями, при которых они обитают в дикой природе.

Грибы растут только под березами, осинами, елями, буками, дубами. Любят умеренно-влажные и светлые полянки, но не под открытыми лучами солнца. В темных местах боровик расти не будет. Также белый гриб не выносит соседства с некоторыми травами, например с папоротником и копытником. При выборе места для возделывания данного гриба следует учитывать все эти факторы.

Если у вас на садовом участке обитают соответствующие деревья, то можно достаточно легко наладить выращивание белого гриба в производственных масштабах. В искусственных условиях, без деревьев, данный гриб еще никому не удалось вырастить.

Чтобы выращивать белые грибы в открытом грунте, нужно позаботиться о подготовке грядок. Для этого на выбранной площадке копают котлован шириной 2 м и глубиной 30 см. Его наполняют специальной смесью, которую готовят заранее. Опавшие дубовые листья собирают весной и смешивают с трухлявой дубовой древесиной и чистым конским навозом. И дубовую древесину, и конский навоз надо добавить в листья в соотношении 5 % от их объема. Сначала кладут листья слоем около 20 см, насыпают немного конского навоза и трухлявой древесины и поливают 1 %-ным раствором аммиачной селитры. Затем укладывают точно такой же новый слой. Таким образом выполняют несколько слоев. Через 7—10 суток смесь должна разогреться до 40 °C. В этот момент ее надо перемешать так, чтобы она стала однородной массой. Через месяц смесь готова и ее укладывают в котлован в виде слоев толщиной 10–12 см. в соответствии с правильной технологией выращивания белых грибов каждый слой смеси пересыпают огородной землей толщиной 6–8 см. Вся толщина грядки составляет около 50 см. В середине ее делают выше, чтобы с нее скатывалась вода.

Ниже описано, как выращивать мицелий белых грибов на даче.

Засев мицелия и уход за белыми грибами


Существует несколько способов выращивания мицелия белых грибов. При первом способе собирают перезревшие боровики и заливают их дождевой водой в деревянной посуде. Данную смесь оставляют на сутки. После чего хорошо перемешивают и процеживают через редкую ткань. В результате данной процедуры в воде остается много спор белого гриба. Они оседают на дно. Для их прорастания можно добавить в воду немного пекарских дрожжей. Затем аккуратно снять ложкой пену и слить верхнюю часть прозрачной жидкости, а оставшуюся часть раствора со спорами поместить на свет. Можно слить оставшиеся жидкости из разных емкостей в одну. Через неделю верхнюю часть прозрачной жидкости осторожно сливают, а осевшую суспензию переливают в бутылки и хранят в холодильнике. Данной суспензией можно пользоваться целый год, но лучше применять в течение первого месяца, так как именно в это время споры сохраняют свою жизнеспособность. Данной смесью поливают подготовленную грядку, причем предварительно снимают верхний слой почвы. Также можно полить смесью вокруг выбранных деревьев. Перед тем как выращивать мицелий белых грибов, сначала нужно осторожно, не повреждая корни деревьев, снять слой почвы. Это делается для того, чтобы обнажить корни деревьев. Затем их полить суспензией и вновь прикрыть землей. Суспензию выливать из расчета по 400 г на каждые 30 см. После чего почву следует обильно полить 4–5 ведрами воды.

В этом видео подробно рассказывается о выращивании мицелия белых грибов первым способом:

При втором способе грибницу заготавливают в местах произрастания белых грибов. Для чего вокруг гриба вырезают пласты почвы размерами 20 X 30 см и толщиной 10–15 см. Затем их разрезают на несколько частей и сажают в грядку или на выбранное место так, чтобы над ними был слой земли толщиной 5–7 см. Грядки после этого немного увлажняют и укрывают листьями и щитами, чтобы они всегда были влажными.

Сеять белые грибы следует под те же деревья, под какими был взят посадочный материал. Замечено, что лучше боровики растут под деревьями, возраст которых составляет 15–25 лет.

Можно засеять мицелий и другим способом. Для чего перезревшие шляпки белых грибов разрезают на мелкие кусочки и перемешивают их с небольшим количеством почвы. Затем немного увлажняют ее. Можно сеять и немного подсушенные шляпки грибов. Их раскладывают на грядку и поливают водой. Через 5–6 дней их убирают – споры вместе с водой уже проникли в почву Можно кусочки шляпки подложить под верхний слой почвы. Сеять мицелий лучше в сентябре.

В этом видео рассказывается, как выращивать белые грибы вторым способом:

При уходе грибницу нельзя слишком сильно переливать водой, она может погибнуть; но сухой осенью ее следует увлажнять с помощью лейки или распылителя. Выращивание и уход за грибницей заключаются в периодическом поливе при засушливом лете. Поливать желательно рано утром. Вносить минеральные удобрения не надо. Одиночные грибы появляются на следующий год после посадки, а хороший урожай снимают через 2 года после засева. Под одним деревом можно получить по ведру урожая. При сборе грибов их следует аккуратно срезать, оставляя остатки ножки, чтобы не повредить грибницу.

Читать еще:  Как правильно выращивать тую в домашних условиях?

РайПорада

  • Двор и ограждение
  • Постройки
  • Мангалы, коптильни
  • Внутри дома
  • Декор интерьера
  • Элементы сада
  • Растения сада

Грибы на даче — мифы и реальность

Как это здорово, выйти из дома в тенистый сад, вдохнуть ароматную смесь запахов сырой земли и опавшей листвы.

Пройтись по травяному ковру и аккуратно раздвигая листья длинной веткой неспешно насобирать лукошко аппетитных и, конечно же, съедобных грибов.

КАК ВЫРАСТИТЬ ГУМУСОВЫЕ и ПОДСТИЛОЧНЫЕ ГРИБЫ

Подстилочные грибы развивают мицелий на подстилке из лесного опада, соломы или мульчи. Они представлены рядовкой фиолетовой, кольцевиком, соломенным грибом.

К гумусовым грибам относят шампиньон, дождевик, луговые опята, зонтик пестрый, навозник, сморчок. Их питательная среда это богатый органикой гумусовый слой почвы.

Романтики и лентяи (пардон, занятые люди) высаживают мицелий непосредственно на газоне или под деревьями, учитывая потребности вида и получают сезонный результат. Это экстенсивный метод выращивания грибов.

Прагматики предпочитают получать относительно стабильные урожаи в специально отведенных грибных грядках, которые представляют собой заглубленную траншею с деревянной крышкой.

Суть метода проста: на дне траншеи влажность всегда выше, чем у поверхности. Крышкой ямку прикрывают, чтобы эту влажность сохранить. В целях стимуляции роста утром и ближе к вечеру накрытие снимают. Для категории полевых грибов дощечки для укрытия сбивают с зазорами для поддержания режима постоянной освещенности.

Полив только тёплой дождевой водой, желательно через мелкодисперсионную насадку.

Это интенсивный способ выращивания грибов. Его можно воспроизвести и в подвале, погребе, если температура помещения совпадает с температурой плодоношения конкретного вида.

Зерновой мицелий, продающийся в магазинах для выращивания на нестерильном субстрате непригоден, он работает только на стерильных блоках для выращивания в помещениях. Потому в саду лучше воспользоваться проверенным дедовским методом.

Метод сбора спор грибов, имеющий позитивные результаты у пользователей интернета прост: шляпки взрослых грибов замачивают в деревянной посуде дождевой водой, через сутки разминают руками, процеживают. Слитая вода содержит споры, ею проливают места высадки.

Вторая категория грибов, которые успешно выращивают дачники — дереворазрушающие, именно так. Они паразитируют на древесине и дают достаточные для семейного потребления урожаи.

Но заражать спорами можно только колоды, прикопанные в погребе где нет деревянных конструктивных элементов. В саду колоды с грибами могут испортить (в смысле «медленно погубить») сортовые деревца, которые вы так усердно взращивали. Ведь споры разносятся ветром на большие расстояния.

  • Колоду с корой, спиленную не более, чем четыре месяца назад, замачивают на сутки- трое в воде.
  • Следующий этап — отверстия сверлом в шахматном порядке не ближе 15 см друг от друга.
  • В отверстия вставляют палочки со спорами (руки в резиновых перчатках) и закупоривают кусочками мха. Сверху надевают полиэтиленовый пакет и отправляют на месяц в тёмное место с температурой около 20°.
  • Когда поверхность колоды затянется белым налетом (мицелием) её прикапывают в землю на одну треть в безветренном, влажном, затененном месте. Лучше, если это будет влажный, но тёплый погреб либо же яма с деревянной крышкой-щитом.
  • Через 6 месяцев с начала процесса можно собирать урожай.

КАК ВЫРАСТИТЬ БЕЛЫЕ ГРИБЫ, ЛИСИЧКИ, МАСЛЯТА.

НЮАНС. Микориза образуется в кислом грунте.

К микоризным лесным грибам относят белые грибы, лисички, маслята, подберёзовики, подосиновики, рыжики, волнушки.

Более реальный способ вырастить такие грибы — собрать посевной материал самостоятельно.

Вариант 1:

  • шляпки старых грибов замачивают в пластиковой или деревянной посуде дождевой водой,
  • через сутки массу разминают руками и процеживают,
  • «грибной водой» со спорами поливают участок органической подстилки под деревом той же породы (это важно!), под которым росли собранные грибы.

Вариант 2:

  • шляпки созревших грибов разламывают и раскладывают под деревом той же породы, где были собраны,
  • через 4-5 дней собирают, а место «посева» подерживают в увлажненном состоянии.

Вариант 3:

  • трубчатый слой взрослого гриба отделяют и разрезают на кусочки 2х2см, раскладывают на бумаге и подсушивают в сухом месте часа полтора, периодически переворачивая деревянной лопаткой,
  • после их раскладывают у дерева под верхний слой подстилки (2-3 кусочка),
  • поддерживают влажность исключительно опрыскиванием (имитируем увлаженение почвы в лесу, где дождь напрямую на землю не попадает).

Наличие влажной тени в весь тёплый период года так же обязательно. И конечно же, кислотно-щелочной баланс почвы (куда уж без него).

Кислую среду создают путём смешивания верхового торфа и перегноя, плюс укрытие из хвойно-листового опада, собранного в лесу.

Но если вы желаете получить устойчивый положительный результат, наберите под лесным деревом мешок опада и мешок грунта.

На участке землю из-под корней осторожно выгребают на глубину около 30 см и заполняют сначала торфом (не более 10 см), потом питательным грунтом, рассыпают (разливают) посадочный материал, прикрывают небольшим слоем грунта и толстым слоем мульчи из опада. Грибница развивается на глубине 5-15 см.

Белые грибы делят на несколько категорий согласно местам произрастания. Вам вовсе не обязательно знать точное название каждого вида.

Достаточно идентифицировать дерево, под которым его сорвали, а заодно и зафиксировать условия роста: возраст дерева, степень затененности, освещения и открытости ветрам.

Белые грибы можно обнаружить под соснами, елями, дубами, осинами, березами, в зарослях вереска и можжевельника. Причём, достаточно близко к стволам, вплоть до непосредственного контакта с ним.

Читала, что белый гриб образует микоризу со взрослыми деревьями в возрасте 15-25 лет. А вот и неправда. В прошлом году нашла грибное место в молодняке из плотно высаженных сосен и осин. Место очень тихое, в меру освещенное, умеренно влажное.

Плодовое тело белого гриба начинает расти при температуре от +10° до +20°. В наших краях это вторая половина мая, сентябрь, иногда октябрь.

Маслята образуют микоризу преимущественно, с сосной. Активно пускают в рост плодовое тело при температуре около +15°. В известных мне грибных местах маслята были найдены как непосредственно под деревом, так и на достаточном удалении — порядка 5-6 м.

Так же к микоризным грибам относят следующие виды:

  • рыжики образуют микоризу с сосной,
  • волнушки и грузди — с березой, в природе растут в смешанных лесах,
  • подберезовики и подосиновики — с березой, осиной и некоторыми лиственными,
  • трюфель (не удивляйтесь, он растет и у нас) образует микоризу с тополем, березой, липой, рябиной, боярышником,
  • польский гриб растет на песчаных почвах рядом с хвойными деревьями,

Что может быть красивее самого сада? Только идеально постриженный изумрудно-зеленый газон у его подножия. Но для того, чтобы гордиться шелковистым ковром из зелени, мало засеять траву и купить хорошую газонокосилку. Надо правильно выбрать тип газонного покрытия, красиво.

Грибы на садовом участке

Как вырастить грибы на садовом участке

Из «червивых»

Старые червивые грибы — идеальный вариант для размножения! Так что соберите несколько штук в лесу и принесите домой. А дальше есть несколько вариантов.

Вразброс. Достаточно поломать грибы на небольшие кусочки и разбросать под деревьями. Из шляпок постепенно будут высыпаться споры, они попадут в почву и прорастут. Первое время под землей будет развиваться грибница — вы даже сможете ее увидеть, если, к примеру, задумаете что-то посадить в этом месте. Белые нити в почве, чем-то похожие на плесень, — это и есть грибница. Она разовьется, когда будет дождливый год, появятся плодовые тела — те самые грибы, которых мы и ждали.

Но этот вариант рискованный, потому что может установиться сухая погода, и тогда споры не прорастут.

В розлив. Этот способ надежнее, но хлопотнее. Шляпки старых грибов (8 — 10 штук, но чем больше, тем лучше) нужно сложить в ведро, залить водой и оставить на сутки. Затем прямо в воде размять их руками до однородной массы.

Для посева вокруг молодых деревьев нужно по диаметру на расстоянии 1 м от ствола снять слой земли глубиной 15 — 20 см. Не выкопать углубление, а аккуратно снять землю пластом. На дно траншеи равномерно вылить грибную массу с водой. Одного ведра должно хватить на 3 дерева. После этого пласт земли надо вернуть на место, слегка уплотнить и полить.

Поливать такие посевы нужно будет все лето, раз в неделю по 4 — 5 ведер на дерево. А на зиму укрыть опавшими листьями.

Такой вариант размножения грибов обычно дает 70 — 75% шансов на урожай.

Из лесной грибницы

Этот способ дает больше гарантии, но он потребует физической силы. Суть такова: вокруг найденного гриба нужно снять слой дернины толщиной 20 см и диаметром около 30 см (но лучше побольше). И перенести этот пласт к себе в сад.

В саду под него нужно выкопать яму, но большего диаметра и чуть поглубже — около 22 см. На дно ямы надо выложить влажные древесные опилки слоем 1 см. Опилки должны быть от лиственных пород, если гриб рос под лиственными деревьями, или от хвойных, если нашли его под хвойными. На подготовленное ложе устанавливают лесной дерн с грибницей. А зазоры, которые образовались по диаметру, плотно набивают смесью опилок и лесной земли (1:1). Разумеется, посадку нужно полить.

При таком способе грибница начнет постепенно разрастаться по саду и, вполне вероятно, обеспечит вас урожаем уже в текущем сезоне.

Из мицелия

Сейчас в садовых центрах и интернет-магазинах продается мицелий разнообразных грибов — упаковка похожа на семена, но чуть больше по размеру. Мицелий бывает на разном субстрате (это зависит от вида гриба), поэтому и способы посева тоже отличаются.

На зерновом субстрате. В таком виде продаются лисички, белые и польские грибы, маслята, дубовики, козляки, подберезовики и подосиновики. Схема посева указана на упаковке.

Первым делом вокруг выбранного дерева нужно снять верхний слой почвы глубиной 10 — 20 см и диаметром 1 — 1,5 м. На подготовленный участок высыпают грунт с высоким содержанием торфа слоем 1 — 2 см (подойдет почва для комнатных растений из магазина). На него выкладывают кусочки мицелия из пакета (1 пакет на 1 дерево). Снятую почву возвращают обратно. Засеянный участок аккуратно поливают, чтобы не размыть землю.

На зиму посевы нужно утеплить — замульчировать мхом, листьями, ветками, хвойным лапником.

В последующие годы участок нужно будет поливать, если нет дождей. А еще грибницу полезно подкармливать раствором сахара: 1 ст. ложка на 10 л воды.

На древесных палочках. Этот вариант посева — для грибов, которые растут на пнях и деревьях: вешенки, опята, намеко, шиитаке, ежевик (львиная грива) и тремелла (ледяной гриб). Вырастить их — задача непростая, но занятие очень интересное!
Посев таких грибов производят в 3 этапа.

Готовят основу для выращивания — бревно. Его диаметр и длина не имеют принципиального значения, но удобнее использовать такие же чурбачки, как пилят на дрова. Желательно, чтобы бревно было свежее — 1 месяц после рубки. Если оно старое и сухое, тогда его нужно замочить в воде на 2 — 3 дня, чтобы напиталось влагой, а затем надо дать воде стечь.

Затем напитанное влагой бревно убирают в теплое помещение, где оно должно отлежаться несколько дней.

Заселяют бревно мицелием. Первым делом в подготовленном бревне нужно просверлить отверстия диаметром 0,8 см и глубиной 4 см. Делать их лучше в шахматном порядке на расстоянии 10 см друг от друга. Обычно в упаковке с мицелием 12 палочек, поэтому отверстий должно быть столько же (1 пакет на 1 бревно).

Далее палочки, зараженные мицелием, вставляют в отверстия до упора. Важно! Делать это надо в стерильных перчатках, а если их нет, тщательно протереть руки спиртом.

Как вырастить грибы на участке

Побродить по лесу, пошелестеть листвой, неожиданно обнаружить под деревцем крепкого крутобокого красавца — что может быть лучше? И отдых, и воздух, и польза!

Однако у нас не всегда есть время ехать в лес на целый день, далеко да и долго, и даже если грибнику известны хорошие грибные места, никогда нельзя быть уверенным, что они стоят еще нетронутыми.

Желая минимизировать затраты времени и повысить шансы на успех некоторые, грибники задумываются о том, как посеять грибы на участке. Тем более что большинство дачников любят все делать своими руками.

Грибы на участке

Как растут грибы? Большинство из этих лесных обитателей предпочитает соседство деревьев. Это объясняется тем, что грибница лучше развивается и растет только в условиях взаимодействия с корнями лесных деревьев. Поэтому было бы идеально, если на участке бы произрастали ели, сосны или березы. По соседству с ними грибы будут расти достаточно успешно.

Существует множество способов посеять грибы на участке, однако есть среди них наиболее эффективные, которые мы и рассмотрим.

1. С помощью готового мицелия

Можно приобрести уже готовый мицелий, на упаковке которого содержится подробная инструкция по посадке.

В зависимости от вида грибницы, необходимо будет подготовить место на участке. Это может быть местечко под деревом с которым дружит гриб, либо бревно или пень, на котором с удовольствием поселится грибная семейка.

Грибы на участке

Рядом с деревом. Для этого примерно в полуметре от дерева снимается верхний слой земли на глубину приблизительно в полметра. Площадь, которая для этого потребуется, будет зависеть от того сколько в упаковке спор. Обычно количество мицелия указывается на упаковке. На дно ямы укладывается субстрат из леса толщиной в 20 см. Хорошо подходит смесь из опилок, трухи, хвои и опавших листьев. Субстрат равномерно присыпается десятисантиметровым слоем земли. Затем нужно засыпать еще один слой такой же толщины, только теперь субстрат перемешивается с землей. После этого с землей смешивается уже мицелий. В эту смесь нужно добавить еще и усилитель рост. Смесь из мицелия, земли и усилителя роста нужно аккуратно распределить равномерным слоем, немного утрамбовывая ее руками. Сверху смесь засыпается обычной землей. Сразу же после окончания посадки участок нужно аккуратно полить водой и накрыть сверху опавшими листьями.

Посаженные таким образом грибы появятся только в следующем году, а на полноценное плодоношение можно будет рассчитывать спустя два года. После этого грибница будет плодоносить от двух до пяти лет.

Грибы на участке

На бревне (данная посадка происходит в два этапа). Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. Перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем.

В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга.Вставить грибные палочки в отверстия до упора.

Обернуть бревно в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна. Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При t = 20 ˚С оброст бревна – 2-3 месяца, при t = 10 ˚С – 3-4 месяца. При температуре выше 33 ˚С мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий.

Грибы на участке

В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10-15 см, дно лунки увлажнить. (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей).

Обросшее грибницей бревно закопать вертикально на глубину до 30-50% длины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 15 до 25 ˚С.

В сухую погоду поливать почву вокруг бревна ежедневно в течение 2-3 недель. В зимний период бревно не выкапывать – просто присыпать листьями.

2. Лесная гостья

Нужно аккуратно выкопать грибницу и не менее аккуратно перенести ее на свой участок. Особенно внимательным следует быть при переносе выкопанного пласта, следя за тем, чтобы с него не стряхивалась земля.

Грибы на участке

Прежде чем пересадить грибницу нужно подготовить землю в том месте, где они будут теперь произрастать. Для этого примерно на расстоянии в полметра от ствола нужно снять верхний слой земли толщиной в 30-40 сантиметров. На дно образовавшейся ямы нужно пожить компост из древесной трухи и листьев, присыпав его землей.

На это место укладывается выкопан-ная в лесу грибница, которая основательно поливается водой и накрывается слоем опавших листьев. Если в течение ближайших двух недель осадков не будет, место посадки нужно будет каждый день орошать капельным способом. Место для посадки должно быть влажным и тенистым.

В идеале грибница должна быть посажена под такое же дерево, из-под которого ее выкопали в лесу.

Важнейшим правилом для всех интересующихся как посеять белые грибы на даче является внимание при выборе грибов, в противном случае вместо того чтобы, например, посеять белые грибы на даче, можно сделать свой участок обиталищем их ядовитых родственников.

3. Приготовить грибную рассаду

Этот вариант наиболее простой из всех.

Грибы на участке

Для этого нужно ножки и шляпки лесных грибов раскрошить на небольшие кусочки. Можно даже воспользоваться мясорубкой.

Кладется в бутыль с водой. Дальше идет способ «пробуждения» спор грибов.

«Чтобы пробудиться споре в природе — ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика. Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище. Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладется на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей.

Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Ее надо убрать. А все, что сверху — слить в отдельную посудину. сеё — посевной раствор готов.

Грибы на участке

Нужно учитывать концентрацию — в одном грибе — не миллион, и даже не миллиард спор. А биллион. И поэтому не нужно поливать раствором такой концентрации.

Берется пропорция — стакан готового раствора со спорами из бутылки на бочку воды. Пластиковую, двухсот литровую бочку.

И поливают из обычной садовой лейки желательно около тех видов деревьев, около которых и был найден гриб.

Если подберёзовик был найден у берёзы, то и лить рядом с берёзами. Если белый — около дуба (а и такое бывает) — то и лить около дуба. Здесь дело в том, что и подберёзовик и белый гриб всегда находятся в тесной связи с корнями деревьев. И споры «помнят» и «умеют» выстраивать отношения с теми видами деревьев, около которых росла их мама.

Читать еще:  Какой острый перец можно выращивать на подоконнике?

Таким образом можно размножать рыжики, лисички и даже белые грибы.

4. Белый гриб на участке

С«царем грибов», как часто называют белый гриб, дело обстоит несколько сложнее. С финансовой точки зрения его выращивать не выгодно ввиду массы сложностей, но некоторые любители считают именно это занятие наиболее захватывающим. Основной проблемой белого гриба является его слишком сложный симбиоз с лесной флорой.

Грибы на участке

Грибница белого гриба срастается с корнями деревьев, на которых растет, образуя микоризу. Поэтому для выращивания белых грибов на даче нужно создать особые условия, при которых образуется микориза. Оптимально «организовать» на участке некое подобие хвойного или лиственного леса.

Сам же метод выращивания белых грибов на участке довольно прост. Для этого нужно залить дождевой (и никакой другой) водой перезревшие белые грибы и дать им настояться в течение суток. Потом воду нужно процедить и полить ей определенный под белые грибы участок. После этого нужно выкопанные кусочки грибницы положить в углубления небольшого размера увлажнить и накрыть травяной подстилкой. Если погода достаточно сырая, то увлажнение потребуется только при высадке грибницы. Но если дождей нет, посадку нужно будет регулярно сбрызгивать водой. Но полива быть не должно – только сбрызгивание.

Грибы на участке

На разрыхленную под деревьями подстилку нужно положить недавно созревшие шляпки белых грибов. Спустя три дня шляпки нужно убрать, а подстилку основательно увлажнить. Если шляпки подсушены, их нужно располагать под подстилкой. Можно посадить и ножку гриба. Для этого отделяется трубчатая часть и измельчается на кусочки около двух сантиметров в размере. Затем подстилка аккуратно приподнимается деревянной лопаткой и под нее кладется три кусочка трубчатой части плодового тела. После этого подстилка осторожно уплотняется и несильно поливается.

Если все было сделано правильно, через год будет небольшой урожай белых грибов. На изобилие рассчитывать не стоит – возможно их будет всего два или даже один. Но и это неплохой результат. Еще через год урожай будет намного больше.

Общие рекомендации при посадке

Независимо от того какому способу посадки будет отдано предпочтение, важно придерживаться ряда правил. Большинство сомнений в том можно ли посеять грибы на даче, вызваны именно несоблюдением этих правил:

♦ Место для грибов должно быть сильно затененным.

♦ Иногда можно услышать «можно ли посеять грибы под зиму?». Такой вариант редко приносит результат, поскольку лучше всего садить грибы с мая по сентябрь.

♦ Не менее важно, чтобы посадка проходила в прохладный день и в вечерней или утренней прохладе.

♦ Не следует садить грибы непосредственно под деревом. Оптимальное расстояние – полметра-метр.

♦ Весной в почву следует внести активатор роста.

♦ Почва всегда должна быть влажной, но не мокрой. Если есть такая необходимость, воспользуйтесь капельным поливом.

♦ В идеале грибы должны быть посажены под хвойными или лиственными деревьями, поскольку под фруктовыми деревьями грибы приживаются плохо. В случае если подходящих деревьев на участке нет, можно попробовать посадить грибы под деревянными строениями с тенистой стороны.

♦ Старайтесь сажать грибы под теми же деревьями, под которыми они были найдены.

♦ Овощная, ягодная или фруктовая зона участка должна располагаться на достаточном расстоянии и не должна примыкать к грибнице.

Некоторые грибники, имеющие значительные владения, пересаживают к себе на участок грибы вместе с молодыми деревьями, на корнях которых и произрастает грибница. Однако такой способ сеять грибы на даче чрезвычайно сложен, трудоемок и не подходит большинству дачников.

Если на вашем участке вырастут грибы вы, несомненно, оцените их достоинства, поскольку грибы со своего участка, ничуть не отличаются по вкусу от лесных, почти не имеют повреждений, которые им наносят насекомые. При этом можно не беспокоиться насчет экологичности, поскольку теперь все будет в ваших руках.

Кроме того в последнее время появилось множество предприятий занимающихся скупкой грибов у частников, так что в перспективе это занятие может стать финансово выгодным.

Выращивание грибов дома, в саду и на продажу

Выращивание грибов дома, в саду и на продажу

Выращивание грибов дома или на дачном участке не требует много места, если не планируется получение дохода от продажи.

В ходе культивирования важны следующие параметры:

  1. Состав субстрата или грунта.
  2. Уровень температуры, влажности и освещения.
  3. Выбор посевного мицелия.

Вешенки и шампиньоны – легкие для культивирования грибы и подходят для новичков. Выбор проверенных поставщиков является гарантией отсутствия заражения посевного материала спорами вредных бактерий и грибов.

Выращивание вешенки в саду

Выращивание вешенки на открытом воздухе проводится в затененном и защищенном от ветра месте. Через 3–4 недели после посева блоки просто выносятся из помещения. Более естественным способом является выращивание на чурбанах бука, клена, липы, ясени (диаметр 10–30 см, длина 25–30 см). Требуется нестарая и незараженная другими грибами увлажненная древесина. Чурку устанавливают во влажных условиях, при 20°C в теплом помещении (в марте) или на открытом воздухе (с середины июня, не позднее начала июля). В последнем случае урожай будет только в следующую осень. Жизнеспособность грибницы – 3–5 лет.

Выращивание вешенки в саду

На деревянную шайбу после нанесения 0,5–1 см измельченной грибницы устанавливают чурку. Посевной материал накладывается и на верхний спил, который прикрывается диском древесины или картоном и придавливается тяжелым предметом. Место соединения прикрывается мешковиной, которая постоянно увлажняется. При использовании пленки влага лучше сохраняется, но возникает риск повышения температуры более 25–27°C. Через 3–4 месяца чурбаны заглубляют в почву на треть длины на расстоянии 30 см друг от друга и проводят полив по диаметру (2–3 л на 1 м 2 ). Первый урожай составляет 300–500 г с одного пня.

Выращивание вешенки на продажу

Мицелий вешенки

Мицелий вешенки – оранжевого цвета с небольшим выделением желтой жидкости. Наличие зеленых или черных пятен с запахом аммиака – признак плохого качества. Продается мицелий двух типов: зернистый и субстратный со сроками хранения при 3–4°C: 2–3 и 6–9 месяцев. Перед использованием грибницу размельчают, не вскрывая пакетов, и выдерживают в одном помещении с субстратом, чтобы уравнять температуру.

Субстрат для выращивания вешенки

Ростовой субстрат не должен содержать плесени и гнили. Для его приготовления измельчают солому, стружку лиственных деревьев, шелуху семян подсолнуха и/или гречи. В смесь вносят 0,5% суперфосфата и мочевины, 2% гипса и известняка. Субстрат стерилизуют кипячением в пакетах 1–1,5 ч, затем заливают горячей водой и дают остыть до 25°C. Если вода после сжатия смеси рукой проступает, то, проделав в пакете отверстия, содержимое оставляют стекать на несколько суток.

Посев мицелия вешенки

Для посева мицелия и выращивания гриба используют отдельные помещения для предотвращения заражения. Работа проводится в перчатках после дезинфекции рабочих поверхностей и используемых материалов.

Соотношение мицелия и субстрата составляет 1:20–30 или 10–15 для отечественных и импортных посевных материалов. Компоненты укладываются в мешки послойно или смешиваются заранее. Емкости заполняются максимум на 2/3. С боков под углом 45° стерильным и острым предметом делают надрезы (0,5 см) или разрезы в виде крестика и галочки на глубину 0,2–0,3 см для получения грибов меньшего размера. Минимальный промежуток между мешками – 5 см, температура – 25°C (не выше 30°C), влажность – 85–95%, ежедневная влажная дезинфицирующая уборка.

Особенности и условия выращивания вешенки

После 18–25 суток блоки переносят в помещение для выращивания, где требуется освещение (5 Вт на 1 м 2 ) и температура 10–20°C. Расстояние между мешками увеличивают. В течение 1,5 месяцев происходит первое плодоношение. Если нет возможности установить увлажнители или емкости с водой, то по ходу роста воду можно распылять 1–2 раза в день сверху вниз по шляпкам грибов с одновременным проветриванием помещения. Споры, продуцируемые грибом, опасны для аллергиков.

Сбор урожая вешенки

Урожай снимается срезанием плодовых тел, грибница дает урожай до полугода с промежутками 2–3 недели. При обнаружении зараженных паразитами мешков, они выносятся из помещения. С одного блока получается 2–2,5 кг вешенки.

Выращивание шампиньонов в саду

Выращивание шампиньонов на открытом участке начинается с создания траншей длинной и шириной 1 м, а глубиной 30 см, в которые осенью закладывается ботва, перепревший коровяк, жидкий навоз и присыпанный сверху дерн. Весной подготавливается субстрат из перепревшего навоза и соломы, дополнительно можно внести птичий помет (5–6 кг) и аммиачную селитру (2–3 горсти) на 20 л навоза. Полученная смесь укладывается сверху на траншеи и выдерживается неделю. Плантация защищается от северных ветров и солнца с помощью стекла и пленки. Дополнительно на пленку укладываются планки шириной 5–6 см с промежутком 2–3 см, чтобы проникало не более 30–40% солнечного света.

Грибницу разламывают и втыкают в уже рассыпанный субстрат с соблюдением промежутка 30–40 см. Лунки присыпают слегка увлажненным компостом. После прорастания грибницы (через 2 недели) поверхность почвы чуть рыхлят для улучшения аэрации и периодически проводят легкий полив.

Выращивание шампиньонов на продажу

Процесс выращивания шампиньонов по сравнению с вешенками сложнее.

Выращивание шампиньонов на продажу

Субстрат для выращивания шампиньонов

В качестве ростового субстрата используют компост, приготовленный из соломы злаков (ржи, пшеницы, гречихи) и навоза (лучше конского) в соотношении 1:3–4, при использовании птичьего помета – 1:1. Подготовка субстрата проводится под навесом в условиях хорошего проветривания. На 400–500 кг смеси вносится мочевина и суперфосфат по 2 кг, гипс (7–8 кг) и мел (5 кг). При использовании птичьего помета добавляется 250–300 л воды, а суперфосфат и мел заменяются алебастром.

Для получения компоста солому замачивают, затем еще раз увлажняют в процессе укладывания, чередуя с пластом навоза. Достаточно 3–4 слоя каждого компонента. После добавления удобрений кучу перемешивают. Через 20–22 суток перед использованием компост стерилизуется, проверяется на избыток воды, остужается и засыпается в ящики (на 1 м 2 100 кг субстрата, высота слоя – 25–30 см).

Мицелий шампиньонов

Для инокуляции (посева) приобретается мицелий зернового или компостного типа. Сроки хранения при 0–4°C: не более 6-12 месяцев, дозировка 400-500 г на 1 м 2 . Компостный тип менее урожайный, но сохраняет жизнеспособность до 20 суток при 18–20°C. Его добавляют в субстрат горстями размером с яйцо и заглубляют на 5 см в шахматном порядке, соблюдая промежуток 20–25 см. Зерновой мицелий достаточно рассыпать и прикрыть сверху слоем питательной смеси (5 см).

Условия выращивания шампиньонов

Процесс выращивания шампиньонов кратко описан в статье «Шампиньоны – выращивание и уход». Температурный диапазон варьируется от 20 до 27°C. В домашних условиях высокую влажность поддерживают мешковиной, которую укладывают на ящики с грибами и осторожно опрыскивают. Так, вода не подпадает на субстрат и грибницу. Через 8–12 суток поверхность присыпается слоем грунта (4 см) из мела и торфа 1:9 или с добавлением огородной земли (1:5:4). Спустя еще 3–5 дней, температуру снижают до 12–17°C. Верхний слой регулярно увлажняется, но вода не должна проникать до грибницы.

Сбор шампиньонов

Грибы, готовые к сбору имеют снизу шляпки натянутую, но еще не порвавшуюся пленку. Старый гриб с коричневыми пластинками и дряблым видом может вызвать отравление. Во время сбора шампиньоны выкручивают, а оставшиеся лунки присыпают землей и слегка поливают.

Урожайность шампиньонов

С 1 м 2 получают 1–3 кг грибов, урожайность может достигать 15 кг. Продолжительность плодоношения – 8–14 недель, возможно до 7 генераций с промежутком 4–7 суток.

Выращивание белых грибов

Выращивание белого гриба трудоемко, поэтому его не используют в промышленных масштабах.

Мицелий белого гриба

Посевной мицелий (зерновой или компостный) боровика покупают или находят в лесу. В последнем случае культивирование гриба будет удачным, если породы деревьев одинаковые в местах сбора плодовых тел и посева. Для выращивания подходят умеренно влажные, затененные места и только лесные деревья (дуб, береза, бук, ель, сосна) старше 20 лет.

Подготовка материала начинается с отделения шляпок и укладывания их на 2 ч в раствор марганцовки (0,1 г/л) с добавлением сахара (1,5 чайной ложки). Иногда вносят 1,5 ст. ложки спирта на 1 л, что стимулирует прорастание спор. Грибы разминают до мелких кусочков. Затем емкость оставляют на сутки в теплице.

Посев и уход

Под деревом, выбранным для посева, снимается 10–15 см слоя почвы диаметром 1 м. Зона проливается заранее приготовленным настроем и накрывается убранной почвой. Требуется приблизительно 3 ведра смеси.

В засушливую погоду необходим регулярный, но не чрезмерный полив. В умеренных широтах посев материала проводят в августе-сентябре. Плодовые тела появятся только на второй год, масса урожая достигает 2–5 кг. На зиму плантацию закрывают природным материалом (мхом, лапником, опадом, ветками).

Выращивание белого гриба в питательной смеси

Выращивание белого гриба возможно в питательной смеси. В затемненном месте выкапывается котлован глубиной 20–30 см. Яма на 7–10 см заполняется опавшей листвой, ботвой, древесными остатками (корой, трухой), затем засыпается землей, взятой из-под деревьев, или навозным перегноем. Мицелий равномерно рассыпается, накрывается сверху слоем субстрата (3 см) и огородной землей (3–5 см). Урожай появится через 30–38 дней, плодовые тела аккуратно срезают у основания ножки. Возможно, размножение гриба в ящиках в затемненной постоянно проветриваемой теплице.

Сроки хранения урожая грибов

Сроки хранения грибов в холодильнике:

  • вешенка – 5 дней,
  • шампиньон – 6 дней,
  • боровик (белый гриб) – 24 часа.

Для предотвращения обезвоживания урожай упаковывают пищевой полиэтилен. Плодовые тела долго сохраняются свежими в морозильной камере.

  • Следующая публикация Кустовые розы – сорта
  • Предыдущая публикация Как разобраться в удобрениях

Какие грибы можно выращивать в саду если нет берез?

Не всегда есть возможность выбраться в лес за грибами, но можно посадить их на своем участке. Если вы любите все делать самостоятельно, то вам понравится идея выращивать лесные грибы: так вы всегда будете знать где их искать.

Особенность большинства лесных грибов в том, что грибница растет и развивается лучше только взаимодействуя с корнями лесных деревьев. Хорошо, если на участке растут березы, сосны или ели – в этом случае вырастить грибы возле них будет достаточно просто. Есть несколько способов посадить грибы – разберем самые эффективные.

Способы выращивания лесных грибов на участке

1. Пересадка грибов из леса

Для посадки этим способом следует выкопать грибницу и перенести ее на ваш участок. Переносить грибницу нужно очень аккуратно, не растряхивая землю с выкопанного пласта. Перед пересаживанием подготовьте почву под деревом. На расстоянии около 0,5м от ствола снимите верхний шар грунта толщиною 30-40см. Уложите на дно компост из листьев, древесной трухи, полейте и присыпьте грунтом. На подготовленное место укладываете выкопанную грибницу, полейте ее и накройте слоем опавших листьев. Первые две недели, если не будет дождей, ежедневно поливайте место посадки капельным методом.

Для посадки лесных грибов выберите затененное, влажное место. Грибницу лучше пересаживать под такое же дерево, как и материнское: взяли грибницу под березою, значит и пересадить ее лучше под березу. Будьте внимательны при выборе грибов для пересадки – не занесите ядовитых на свой участок.

2. Размножение мицелием

В садовых центрах продают мицелий лесных грибов. Производители на упаковке предлагают детальную инструкцию к посадке. Посадка мицелия требует подготовки участка.

Выберете место в тени дерева, на расстоянии 50-60см от ствола. Снимите верхний шар грунта на 50см. Площадь участка посева зависит от количества мицелия в упаковке и указана производителем. На дно укладываете лесной субстрат на 20см: опавшие листья, хвоя, труха и опилки. Равномерно покрываете слоем грунта толщиною 10 см. Для следующего слоя смешиваете грунт с субстратом и засыпаете на 10 см. Далее смешиваете мицелий с грунтом и усилителем роста (приобрести можно в садовом центре или специализированных магазинах). Распределяете смесь, слегка утрамбовывая руками. Последний слой – грунт. Сразу же после посадки аккуратно полейте засеянный участок и накройте опавшей листвой.

Чтобы не готовить такую сложную подложку под грибницу, можете пробрести готовый субстрат для грибов – его можно приобрести в садовых центрах и магазинах специализирующихся на семенах и удобрениях.

Первые две недели строго соблюдайте режим полива. В дальнейшем следите за тем, чтобы почва на месте посева не пересыхала. Грибы, посаженные этим способом, вырастут на следующий год, а полноценно плодоносить грибница будет через два года после посадки. Плодоносить грибница будет в период от 2 до 5 лет с первого урожая.

Землю над посаженым мицелием регулярно аккуратно разрыхляйте.

3. Грибная рассада

Самый простой способ вырастить лесные грибы на участке. Шляпки и кусочки лесных грибов крошите или перемалываете на мясорубке, замачиваете на сутки в воде. Вокруг дерева, возле которого планируете выращивать грибы, вскапываете землю и вносите в нее лесной субстрат. Поливаете настоянной водой с кусочками грибов подготовленный участок и накрываете опавшими листьями.

Специалисты расходятся во мнениях, когда появятся первые грибы, посаженные таким способом. Одни утверждают, что они будут в первый год посадки, другие – через год.

Перечисленые способы отличаются по уровню сложности, но все они наиболее эффективны для разведения лесных грибов. Такими способами можно попробовать посадить белые грибы, лисички и рыжики.

Полезные советы

Какой способ посадить лесные грибы вы бы не выбрали, следует придерживаться нескольких советов:

выбирайте место для посадки в густой тени следите, чтобы почва была влажной, при необходимости добавьте капельный полив внесите весной активатор роста в почву высаживайте грибы не далее чем в полуметре от дерева посадку проводите в прохладное время суток лучшее время для посадки грибов – период с мая по сентябрь

Помните, что лесные грибы не очень хорошо приживаются около фруктовых деревьев. Хорошо, если на вашем участке есть несколько лесных деревьев, лиственных или хвойных. Если таких на участке нет – поэкспериментируйте с посадкой около деревянных зданий с затененной стороны.

Можно пересадить на участок несколько молодых деревьев с грибницами в корнях. Такой способ очень трудоемкий и сложный. Не подойдет он владельцам небольших участков.

Советы о том, как вырастить лесные грибы на участке достаточно спорные. Дело в том, что результат зависит от многих факторов: времени, погоды, полива, почвы, мицелия и т.п., но он того стоит. Грибы, выращенные на участке, почти не повреждены насекомыми и по вкусу ни чем не отличаются от своих лесных братьев. Также вы будете на 100% уверенны в их экологичности, в отличии от грибов, приобретенных на рынке и собраных неизвестно где.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector