Volkhp.ru

Аграрный журнал
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие овощи можно выращивать в домашних условиях?

Что можно вырастить на подоконнике зимой?

Вы замечали, что зимой очень хочется летней зелени или свежего огурчика с грядки, а ещё лучше ароматного помидорчика. Так уж мы устроены, что желаем невозможного… Но кто сказал, что эти мечты невыполнимы. Даже зимой можно вырастить дома многие огородные растения – завести настоящий огород на подоконнике. Поговорим подробнее о том, что можно вырастить на подоконнике зимой.

При слове зелень первые мысли, которые приходят в голову – это выращивание укропа, петрушки или салата. Вырастить дома их довольно легко. Для этого нужно:

  • Дополнительное освещение
  • Плодородный грунт и подкормка удобрениями
  • Правильный подбор сортов – нужно сеять ранние сорта и гибриды
  • Как вариант – смотрите на упаковке пометку – подходит для выращивания в домашних условиях

Разная зелень на подоконнике

Начинающим огородникам советую начать с неприхотливых в выращивании: зеленого лука, петрушки, кресс-салата. Из пряных трав – можно попробовать розмарин и базилик. Они не только пригодятся в качестве приправы, но наполнят квартиру своим ароматом!

А теперь рассмотрим пошагово,

Как вырастить зелень в домашних условиях

Подготовка семян

Перед посадкой семена лучше замочить на ночь в теплой воде, а потом на пару часов положить в розовую марганцовку.

Посев

Ёмкость для посева можно использовать любую подходящую. От ящика и цветочного горшка до коробки от торта. Мне нравится последний вариант. После посева крышкой от торта удобно сразу закрыть мини-огородик и создать там тепличные условия. Крышку снимаю только после появления полных всходов, а до этого каждый день нужно проветривать. При посеве в ящики накройте их простыми полиэтиленовыми пакетами.

Чтобы растения не вытягивались в сторону окна, нужно каждый день поворачивать ёмкости с растениями.

Как в домашних условиях выращивать лук на зелень

Для этого используют лук-репку ранних сортов. У поздних долгий срок лежкости и они плохо будут расти.

Это самая легкая культура для выращивания на подоконнике. Даже дети в детском саду пробуют выращивать лук на перо. Он быстро растет, полезен, доступен.

Лучше использовать головки покрупнее – они дольше будут обеспечивать вас витаминной зеленью.

Можно посадить луковки в землю – вплотную друг к другу. И регулярно поливать. Если делать такую грядочку раз в две недели, то вы обеспечите себя зеленью на всю зиму.

Выгонять луковую зелень можно в вертикальных емкостях. Можно их сделать самостоятельно. Вырезать отверстия в пластиковой бутылке с землей и вставить в отверстия луковицы.

Какие овощи можно выращивать на подоконнике зимой?

Очень многие овощи хорошо растут на подоконнике, если создать им подходящие условия.

Можно выращивать даже огурцы и помидоры.

  1. Много света – обязательно выращивать на южных, юго-восточных окнах.
  2. Использовать дополнительное освещение, световой день должен быть больше 12 часов.
  3. Плодородный грунт, обязательные подкормки комплексными и органическими удобрениями.
  4. Обеспечить для огурцов подходящую температуру – не ниже +20°С
  5. Лучшие результаты будут, если вы спрячете молодые огурцы под укрытие из пленки.
  6. Использовать только самоопыляемые сорта.

Как дома вырастить редис

Немного подробностей в статье «Как вырастить редис на подоконнике». Нужно соблюдать те же требования по освещенности, как и для всех домашних культур. Так же нужно сеять ранние сорта.

Редис в ящике на подоконнике

Они хорошо растут в домашних условиях, несмотря на южное происхождение. Из всех этих растений не получиться настоящих деревьев. Но плоды можно получить.

Плодоносящий лимон дома

Подробнее можете почитать в статьях:

  • Как вырастить мандарин из косточки
  • Как вырастить лимон из косточки
  • Выращивание манго дома

Желаю вам обязательно развести маленький огород на подоконнике. Теперь вы знаете, что можно выращивать на подоконнике зимой. Делитесь впечатлениями и спрашивайте совета в комментариях.

Как вырастить овощи в квартире зимой?

Выращивание зелени и овощей в домашних условиях

Для успешного выращивания зелени, пряных трав и овощей в домашних условиях в зимнее время используется несколько способов:

  • выгонка;
  • продленное выращивание;
  • выращивание из рассады;
  • посев семян.

Такой способ, как выгонка, чаще всего применяется для получения зеленых побегов корнеплодов: чеснока, лука, петрушки, сельдерея и прочих. Для того, чтобы активизировать рост зеленой массы, корнеплоды помещают в питательную среду, чаще всего — воду с добавлением минеральной подкормки. В качестве емкости для выращивания можно использовать неглубокий поддон или отдельные горшочки, однако самым удобным устройством для выгонки является установка луковое счастье. Это устройство имеет компактные размеры и легко помещается на любом подоконнике и представляет собой наполненный водой поддон с постоянной аэрацией. Таким образом, высаженным в луковом счастье корнеплодам обеспечиваются оптимальные условия для роста.

Продленное выращивание заключается в пересаживании растений в горшки с наступлением холодов и дальнейшее их выращивание в помещении. Такой способ может применяться для культивации томатов, болгарского перца, огурцов, а также салатной зелени и пряных трав.

Из рассады в домашних условиях можно вырастить практически любые овощи, но этот способ не самый выгодный в силу того, что приходится тратить время на поиск посадочного материала, который зимой стоит не так уж и дешево. Конечно, можно вырастить рассаду самостоятельно, но этот процесс не такой быстрый и также требует определенных затрат.

И, наконец, высадка семян — традиционный способ, пригодный для выращивания скороспелой и однолетней огородной зелени. Главное в этом — купить качественные и жизнеспособные семена требуемых сортов.

Что необходимо для домашнего огорода?

Идеальные условия для выращивания овощей и зелени можно создать на застекленном балконе или даже прямо на подоконнике. Лучше всего, если подоконник будет выходить на юго-восточную или юго-западную сторону, так как в этих случаях растениям будет обеспечен достаточно интенсивный режим освещенности.

Для организации домашнего огорода потребуется тара для высадки растений (поддоны, горшки), дренажный материал, почва, удобрения, лейки, лампы для дополнительного освещения, тара для отстаивания воды. Все это, а также специальные установки для выгонки по типу устройства луковое счастье, можно приобрести в специализированных магазинах. Там же можно получить консультацию по выбору емкости для высадки растений, режима их полива и подкормки, а также многие другие полезные рекомендации.

Таким образом, в том, чтобы круглый год обеспечивать себя ароматной свежей зеленью и экологически чистыми овощами, нет ничего хитрого. Все это — дело желания, умения и старания.

Как вырастить овощи и зелень в городской квартире?

В рубрике «На участке» мы обычно даем советы по ведению огорода и сада на приусадебной территории. Вот и на предыдущей страничке вы можете увидеть полезную шпаргалку для дачников по высадке рассады в грунт. Но поскольку сейчас нам всем рекомендовано соблюдать режим самоизоляции, мы решили подготовить материал о культурах, которые можно выращивать и в домашних условиях. Времени у нас много, а семена и грунт можно купить в ближайших крупных супермаркетах или гипермаркетах.

Что необходимо
Для выращивания овощей и зелени лучше всего подойдет подоконник или балкон. Если они не выходят на солнечную сторону, то потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок». Кстати, готовые стеллажи также можно найти в крупных гипермаркетах. В качестве грядок могут служить пластиковые горшки (обязательно с отверстиями для слива и поддонами) или деревянные ящики. Также вам могут потребоваться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают отстоянной водой комнатной температуры). Что касается грунта, то можно приобрести готовые почвосмеси в магазине. Обратите внимание, что они есть как для цветочных культур, так и для овощных.

Какие сорта выбрать
Конечно, не все овощные культуры можно вырастить в домашних условиях, да и к выбору сортов стоит отнестись с вниманием.

Морковь. Лучше купить раннеспелые и миниатюрные сорта, например Каротель, Каракас, Марлинка, Внучка, Рондо. Они дают плоды длиной около 10 — 12 см, срок созревания
70 — 80 дней. Для выращивания моркови подойдут непрозрачные контейнеры глубиной не менее 15 см.
Емкости нужно наполнить рыхлым грунтом и смешать на треть с песком, такая почва хорошо впитывает влагу. Бороздки нужно сделать глубиной 1 — 1,5 см. Сеем семена (расстояние между будущими сеянцами не должно быть меньше 2 — 4 см) и присыпаем землей. Осторожно поливаем, чтобы не размыть грунт.
Когда морковь взойдет и прорастет на несколько сантиметров, ее нужно проредить, оставив самые сильные всходы.
Главное в уходе за морковью — следить за поливом. Влаги не должно быть чересчур много, иначе корнеплод загниет. Периодически рекомендуется делать подкормки удобрениями с низким содержанием азота. Полезно также иногда рыхлить почву. Оптимальная температура для роста моркови — 20 — 24 градуса.

Перец. Среди сладких сортов свой выбор можно остановить на Карлике, Подарке Молдовы, Ласточке. Из горьких подойдут Пламень, Аладдин, Черный принц, Огонек. Но имейте в виду, что лучше не выращивать в одном помещении сладкие и горькие сорта.
Для посадки перца лучше взять специальную почву, обогащенную микроэлементами. Обычно на упаковках есть маркировка «для томатов и перцев». Для большей рыхлости грунт можно дополнить гидрогелями.
Семена сначала сажают в маленькие горшки, для создания «парникового эффекта» их можно закрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место. Когда появятся первые ростки, в пленке можно сделать несколько небольших проколов. Когда сеянец еще немного подрастет, пленку можно снять. Еще через некоторое время, когда перец окрепнет, его можно будет пересадить в горшочки большего объема.
Перцы любят свет, так что, если окна вашей квартиры выходят на северную сторону, понадобится досветка. Учтите, что прямые солнечные лучи перец не любит, как и сквозняки.
Для подкормки можно использовать азотные удобрения, применять калийную соль и хлористый калий не рекомендуется.

Помидоры черри. Среди сортов много подходящих вариантов для домашнего выращивания: Вишенка, Клюква в сахаре, Золотая гроздь, Жемчужинка, Малютка, Балконное чудо, Детский сладкий, Дюймовочка.
Грунт подойдет такой же, как и для перца. Емкость рекомендуется брать цилиндрическую: она лучше заполняется корнями. Для проращивания семян необходимо взять небольшие горшки, лунки сделать глубиной около 1,5 см. Затем до появления первых ростков укрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте. Когда появятся первые всходы, сеянцы пикируют в более глубокие емкости.
В уходе главное, чтобы растение получало равномерное освещение. Также нужно следить за влажностью почвы, черри очень легко залить. Когда сеянцы подрастут и окрепнут, почву рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями.
При необходимости куст можно подвязать к опоре (ее легко смастерить из подручных материалов).


Редис. Для домашнего огорода подойдут сорта Дабел F1, Чемпион, 18 дней, Французский завтрак, Ранний красный, Дамский каприз, Жара.
Для выращивания редиса понадобится емкость глубиной не менее 15 см или контейнер (балконный ящик). На дне посадочной емкости следует выложить дренажный слой из керамзита. Для удобства можно использовать специальные контейнеры (кассеты), в которых каждая ячейка отделена.
Почва для выращивания требуется рыхлая. Семена нужно зарыть на глубину 1 — 3 см, после чего полить почву и накрыть пленкой. После появления всходов укрытие снимают.
Редис обычно не пикируют, но можно закалить растение, поместив его на два-три дня в помещение с температурой 15 градусов. Обычные же температурные условия — 18 — 20 градусов.
Через пять дней после появления первых всходов осуществляют органическую подкормку, а спустя две недели — минеральную. Поливать редис необходимо по мере подсыхания грунта.

Шпинат. Рекомендуемые сорта: Вирофле, Годри, Испо-линский. Первый урожай, годный для срезки, появится через 40 дней.
Чтобы вырастить шпинат дома, нужны контейнеры высотой 15 — 20 см и готовый грунт, который также можно купить в магазине.
Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде на сутки. Посев осуществляется на глубину 1 — 2 см. Для ускорения прорастания можно покрыть емкости пленкой. Первые всходы появятся примерно через неделю, после чего можно провести пикировку.
Оптимальная температура для выращивания 15 градусов. Если дни выдаются пасмурные, то рекомендуется подсветить растение лампами. Если в квартире очень сухой воздух, помимо полива опрыскивайте «грядку» со шпинатом из пульверизатора.

Читать еще:  Какие комнатные цветы можно выращивать на солнечной стороне?

Огород на подоконнике: 7 трав и овощей, которые легко вырастить дома

Устоять перед соблазном всегда иметь дома выращенные собственноручно овощи и зелень — невозможно. Именно поэтому “квартирный“ огород приобретает все большую популярность. Ivona сделала подборку трав и овощей, которые будут как нельзя кстати на вашей импровизированной домашней плантации.

Пекинская капуста

Чтобы из кочерыжки пекинской капусты вырастить полноценный овощ, нужно налить в небольшую глубокую посудину воду на дно и поместить в нее корень растения. Когда количество воды будет уменьшаться, доливай ее понемногу. Через несколько недель на капусте появятся новые листики, тогда можно пересаживать овощ в землю.

Чтобы вырастить зеленый лук, старую луковицу опусти корешками в воду в небольшой баночке. Чтобы сам плод не подгнивал, воды нужно наливать не слишком много, ровно столько, чтобы все корни были опущены в жидкость.

Важно, чтобы на лук, который прорастает, всегда падал солнечный свет и не было сильного сквозняка.

Так же, как и лук, можно вырастить молодой чеснок. Опустите зубок чеснока в баночку или стакан с водой и жди, пока начнут появляться новые росточки. Они совсем неострые, но добавят блюду интересный пикантный вкус. Также молодой чеснок добавляют в соусы и украшают им нейтральные гарниры, такие как картофельное пюре или рис.

Однажды купив базилик, оставьте маленькие его отростки, их можно поставить в стакан на подоконнике и через полторы недели они подрастут в несколько раз. После этого растение можно высадить в горшок и базилик будет радовать вас своим вкусом еще многие месяцы.

  • Сельдерей

Сельдерей можно вырастить так же, как и пекинскую капусту. Для этого нужно отрезать основание овоща и опустить его в емкость с водой, поставив на солнце. В средине основания через несколько недель начнут расти новые листочки, теперь сельдерей можно пересадить в горшок.

  • Морковь

Некоторые люди любят добавлять морковные листья в супы или салаты. Такие любители могут выращивать эту полезную ботву в домашних условиях. Срежьте от моркови верхушку и поместите в блюдце с водой. Через неделю появятся первые листики, а чуть позже — полноценная зелень.

Вкусная и пикантная трава — кинза любит воду и отлично в ней прорастает. Подержите основания стебельков кинзы в воде, пока они не дадут ростки, а затем высадите их в горшок.

Ранее мы рассказывали, как вырастить огурцы на подоконнике.

Овощи на подоконнике

Многих обитателей городских квартир очень интересует, как создать у себя дома небольшой огородик по выращиванию различных овощей. Можно ли вырастить на обычном подоконнике такие овощи, как огурцы, помидоры, зелень и многое другое. Конечно можно, но только при соблюдении определенных правил по выращиванию и уходу. Неукоснительно придерживаясь таких правил, можно добиться положительного результата.

Основные правила ухода и выращивания овощей

Выбор и посадка семян

Не все семена подходят для выращивания растений в условиях помещения. Есть такие, которые прорастут и будут хорошо развиваться только в открытом грунте. Поэтому выбирайте семена, на упаковке которых указано, что они подходят для выращивания в квартире.

Правильное освещение

Комнатные растения должны получать количество света в необходимом объеме. Природного освещения в помещении, конечно, не достаточно. Этот недостаток придется восполнить искусственным освещением. Можно воспользоваться фито-лампами или лампами дневного света и подсвечивать растения дополнительно в течение 10-12 часов каждый день.

Чаще всего проблемы с ростом и развитием растений возникают из-за нехватки освещения.

Удобрения и выбор почвы

Для выращивания овощных культур в квартире подойдет обычная листовая земля с торфом. Выбирая землю в торговых сетях, остановите свой выбор на «Универсальной» смеси.

Овощные растения необходимо регулярно подкармливать. Тут уж выбирать вам – лучше, конечно, органические удобрения, но можно использовать и минеральные.

Полив и влажность воздуха

Чтобы корни растений не загнивали, поливать их лучше через поддон. В каждый поддон нужно регулярно подливать воду комнатной температуры.

Сухой воздух в помещениях негативно влияет на развитие растений. Спасением в этой ситуации станут регулярные опрыскивания овощных культур.

Индивидуальные условия выращивания каждой овощной культуры

Самыми нетребовательными растениями при домашнем выращивании являются различная зелень и зеленый лук. Укроп, петрушка и салат не требуют особенного ухода. Для их выращивания потребуется любая емкость и обычная садовая земля. Единственное, что нужно учесть, растениям нужно достаточное количество света и ежедневный полив (а при сухом воздухе в квартире – опрыскивания).

Огурцы – более требовательные культуры. Вырастить их не так просто, как зеленый лук. Так как нужно хорошее освещение, то место для выращивания может быть только на подоконнике, где света больше. Но перед посадкой, убедитесь, что окно тщательно утеплено и нет ни единого сквозняка. Его огурцы не переживут.

Очень важно правильно поливать огурцы. В жаркую и солнечную погоду каждому растению необходимо до 8 литров воды в сутки. Переувлажнять почву вредно для растений. Чтобы вода в земле не застаивалась, перед посадкой на дно емкости уложите дренажный слой.

И еще об освещении. Огурцам и томатам потребуется искусственное подсвечивание (примерно 12 часов в сутки), так как света в помещении для этой овощной культуры недостаточно.

Выбрав, какими подкормками пользоваться (минеральными или органическими), проводите их регулярно, примерно 3 раза в месяц. И для огурцов и для томатов они жизненно необходимы.

Обязательным условием для выращивания огурцов, помидоров и сладкого перца является наличие опоры и подвязки, а также систематическое поворачивание горшков с рассадой на сто восемьдесят градусов. Соблюдая эти правила, овощная культура будет устойчивой и ровной.

Наберитесь терпения, возможно получится все не с первой попытки. Но ведь как приятно будет угостить своих близких экологически чистым продуктом, выращенным своими руками.

Укроп на подоконнике: как выращивать зелень и овощи дома

Фото на обложке © Зоя Журавлёва

Зоя Журавлёва, нейробиолог и волонтёрка Greenpeace. 5 лет выращивает микрозелень, плодовые растения из косточек, зелень и цветы

Выращивать комнатные растения из косточек весело и полезно. В магазине обычно используют пластиковые кассеты для рассады, гигантское количество удобрений и средств, чтобы растение быстрее выросло и приобрело товарный вид. Такие растения часто гибнут в домашних условиях или теряют привлекательность без искусственного притока минералов.

Дома можно не использовать пестициды и синтетические удобрения (13% выбросов парниковых газов от сельскохозяйственного сектора приходится на их производство) и есть натуральную зелень без химических добавок.

Микрозелень

Что можно выращивать

В теории, дома можно вырастить любое растение, не запрещённое к хранению УК РФ. На практике, я бы рекомендовала спросить себя: сколько я могу уделить этому времени и насколько хочется заморачиваться?

Я сторонник методики «воткнуть и забыть», поэтому микрозелень — мой фаворит на все времена.

Микрозелень — это ростки обычных культур (редис, горох, горчица, брокколи), которые можно есть через несколько дней после прорастания из семян.

Где взять семена

Для микрозелени подойдут семена тех пищевых растений, которые вы бы хотели попробовать. Обычно выбирают кресс-салат, листовые салат и горчицу, петрушку, укроп. Можно взять и редис, горох, брокколи.

Важно! Паслёновые (томаты, картофель, перец) нельзя есть как микрозелень — в зелёных частях этих растений активно накапливаются алкалоиды (группа органических соединений, часто имеют выраженное действие на организм человека при употреблении в пищу, многие алкалоиды ядовиты).

Как выращивать

Микрозелени не нужны почва и горшок, её можно выращивать на мокрой марле или вате в открытом контейнере. Главное поддерживать на подложке постоянную влажность. Смачивать её можно из пульверизатора.

Микрозелень кресс-салата, выращенная на марле. Фото © Зоя Журавлёва

Микрозелень неприхотливая, но лучше выращивать её на солнце, а зимой — у плиты или батареи.

Когда можно есть

Индикатор съедобности — появление двух первых настоящих листочков. Сначала из семядоли вырастают 2 эмбриональных листочка (у двудольных растений они очень похожи на настоящие), а обычные листья появляются после. Когда прорастут третий и четвёртый листочки (первые настоящие), считайте, что микрозелень можно есть.

Микрозелень можно есть примерно через 10 дней после всходов, кресс-салат — на второй-третий день.

Зелень

С микрозеленью всё просто и хочется чего-то посложнее? Пора переходить к зелени обычной. Поищите информацию о выбранной культуре: насколько она капризная, как её выращивать, сколько ей нужно света, требовательна ли она к почве. От этого зависит, сколько времени вы будете тратить на уход за растениями.

Что выращивать

Из семечки проще всего вырастить кресс-салат, лук, листовую горчицу. Сложнее — листовые салаты, базилик, тимьян. Верх героизма, на мой взгляд, — выращивать лаванду, семена которой нужно предварительно стратифицировать — выдержать длительное время в холодильнике для имитации «зимней спячки».

Если хочется добавить в салат базилик или заварить чай с домашней лавандой, а возиться с капризными семенами — нет, то сложные культуры можно выращивать из черенков. Для этого побег купленной где угодно сложной культуры нужно обрезать снизу острыми ножницами или секатором и поставить в воду. Через 7-10 дней побег выпустит корни, и его можно будет прикопать в землю. Самое главное — выбирать одеревеневшие побеги и не забывать менять воду.

Где взять семена

Семена можно купить в любом магазине: садовых, гипермаркетах «всё для дома» или тех, где есть отдел «для дома и сада». Самое главное — выбрать надёжных производителей (например, по отзывам в интернете или советам знакомых), иначе в пачке могут оказаться старые или заражённые семена. Можно обратиться к друзьям-садоводам, если они разводят культуры на семена.

Как сажать

Перед посадкой семена нужно замочить на ночь в воде, а утром собрать утонувшие семена и их посадить, остальные — выкинуть, они, скорее всего, не взойдут.

Для получения грунта я смешиваю домашний вермикомпост с разрыхлителем вермикулитом (минерал) или перлитом (горная порода) — они помогают дополнительно аэрировать землю — и универсальной землёй. Получается отличная смесь, в которой семена быстро всходят и не нуждаются в дополнительных удобрениях.

Лучшие горшки — со встроенным поддоном, избыток воды из них реже выливается на подоконник. Крупные горшки для зелени не нужны, можно вспомнить детство и продырявить иголкой дно у стакана из-под сметаны. В ёмкость нужно щедро насыпать керамзита в качестве дренажа, а затем земляную смесь.

Чем крупнее семя, тем глубже его надо закапывать. Мелкие семечки диаметром около миллиметра можно высыпать на поверхность, средние — закопать на сантиметр в почву, крупные — на полтора-два.

Как ухаживать

Ставить горшки лучше на солнечной стороне. Исключение составляют тенелюбивые или капризные культуры, так что проверьте информацию о выбранном растении перед покупкой.

Рассаду рекомендуют укрывать плёнкой, но я этого не делаю, чтобы не использовать пластик. Можно накрывать горшок куском оргстекла и оставлять небольшую щель для притока кислорода. Семена лучше сразу высаживать на расстоянии друг от друга, чтобы не возиться с пересадкой (это не касается микрозелени).

Нужно следить за тем, чтобы земля оставалась влажной. Появившиеся всходы можно опрыскивать из пульверизатора. Если выращиваете на компосте, то дополнительно удобрять не надо.

Мелисса, выращиваемая из семян. Фото © Зоя Журавлёва

Когда есть

Собирать урожай можно в среднем через 1-3 месяца. У растений типа мяты, мелиссы, базилика можно просто отрывать листочки, не срезая побеги целиком.

Огурцы, дыня, перцы

Настоящие экстремалы могут попробовать вырастить дома растения покрупнее, например, огурцы, помидоры и даже картошку.

Евгений Жгулёв, волонтёр Greenpeace, веб-разработчик. Занимается садоводством 20 лет

Где взять семена

Выбирайте семена, которые приспособлены к домашнему культивированию. Например, я брал семена огурцов «домовёнок Кузя», чтобы выращивать на подоконнике. Подобные сорта есть и для других культур. Можно обойти стадию с семенами и сразу взять рассаду в гипермаркетах или у знакомых огородников.

Читать еще:  Как выращивать дафнию в домашних условиях?
Как сажать

В качестве субстрата подойдет стандартный грунт из магазина, либо садовая земля с добавлением разрыхлителя (вермикулит или перлит). Для каждой культуры можно варьировать состав в зависимости от рекомендаций из сети (можно сравнить советы из нескольких ресурсов и выбрать самые распространённые).

Горшок должен быть достаточно глубоким для полноценного развития корневой системы, иначе растение будет недостаточно питаться в период плодоношения. Кроме того, необходим хороший дренаж. Для некоторых культур вроде огурцов нужно соорудить конструкцию для поддержания или формирования формы стебля. Я использую четыре угловые палки и направляю стебель по спирали вокруг них. Таким образом стебель на протяжении долгого времени развивается и не упирается в потолок. Конструкцию можно крепить либо к самой ёмкости с субстратом, либо подвязывать стебель к опоре сверху, но тогда перемещать горшок будет сложнее.

Полезно, если под горшком будет крутящаяся платформа. Тогда растение будет легко поворачивать, это особенно важно при крутящихся стеблях.

Полгода назад я соорудил вермикомпостер и заселил червями-старателями. Зимой они производили биогумус, который я затем использовал как субстрат для высадки домашнего сорта огурца «Домовёнок Кузя».

Более того, я решил совместить компостер и ёмкость с субстратом для растения. Черви не трогают здоровые корни растений, поэтому они отлично сосуществуют. Огурец даёт урожай, а червяки рыхлят землю и создают гумус, который при поливе спускается вниз к корням.

Как ухаживать

Определите место, где лучше всего будет растению в зависимости от стороны света, на которую выходят окна. На период вегетации (развития основной части растения: стеблей, листьев) количество света может быть средним. Во время плодоношения растению нужно максимальное количество света весь день. Но свет не должен быть прямым — можно использовать рассеиватель в виде парниковой плёнки или аналогов.

В период цветения и плодоношения растение можно подкармливать органическими удобрениями. Чтобы не переборщить, детальнее ознакомьтесь с советами для каждой культуры.

Через какое время можно есть

Через полтора-два месяца в летнее время из семечки созревают первые плоды. Самое лучшее время для посадки — с начала мая по июнь. Тогда растение успеет пройти стадию вегетации и начать плодоносить пока солнечного света ещё много.

Самый лучший вариант — это сажать внахлёст два растения. Например, в середине-конце апреля первое, а потом через полтора месяца второе. И тогда к концу плодоношения первого, второе начнет созревать.

Собирайте плоды, как только они созрели. Хотя томаты, например, зачастую снимают недозревшими и оставляют на солнце.

Огород на подоконнике: что посадить и как вырастить

Когда за окном белым-бело, хочется смотреть на все это через бурную зелень на подоконнике. А еще лучше, чтобы на нем росло что-то вкусное и полезное. Как развести огород на окне или балконе? Какие культуры посадить? Как выбирать семена и грунт? Об этом и не только мы пообщались с руководителем отдела озеленения компании «Garden Group» Татьяной Шаферовой. Читаем, запоминаем и выращиваем.

Если вы хотите вырастить у себя на подоконнике что-то съедобное, в первую очередь нужно обратить внимание на время года. До дня зимнего солнцестояния – 21 декабря – специалисты советуют ничего не сеять. Природа в это время спит. Сеять рассаду лучше после Нового года, когда день начнет прибавляться. Так будет гораздо эффективнее, потому что любому растению прежде всего нужен свет, объясняет Татьяна Шаферова. Оптимальное время для посадок – вторая половина зимы, когда световой день уже достаточно длинный. Эти правила касаются только семян.

Если вы новичок в садово-огородных делах, специалисты советуют начинать с чего-нибудь попроще. Например, с зелени. Самое простое, что мы можем вырастить на окне – микрозелень. Для пышного урожая не понадобится даже грунт. Просто вода, тряпочка или вата и условия для выращивания. Это самый быстрый вариант получения своего собственного маленького урожая на окошке.

Хороший способ наверняка вырастить что-то – использовать что-нибудь из корнеплодов: петрушку, лук многолетний или травы – чабрец, розмарин, которые успели выкопать на даче осенью. Это всегда более удачный вариант, чем семена, — рассказывает Татьяна. — Просто пересаживаем растение в обычный комнатный горшочек. Этот процесс называется «выгонка»: сажаем корнеплод и берем ботву, которая выгоняется. В магазинах сейчас есть даже специальные емкости для выращивания лука на перо, с дырочками. Для этого даже земля не нужна. «Урожай» можно получить на воде или на субстрате.

Допустим, у вас нет дачи или вы не успели до снега выкопать себе «задел» на будущий урожай. Еще один проверенный способ вырастить себе зелень и душистые травы к новогоднему столу – пойти в супермаркет. И лучше в день завоза свежей зелени.

Я часто рекомендую использовать зелень в стаканчиках, купленную в гипермаркете. Это стопроцентный результат при условии, что покупаете свежую. Сегодня завезли – вы сразу купили: например, стаканчик базилика, кориандра и салат. Зелень обрезаете, стаканчик убираете. То, что выращено на гидропонике в тепличных хозяйствах, мы просто можем оставить в воде, и будет дальше расти. А можно вытащить из этого стаканчика и просто посадить в горшок с землей.

Прежде чем определиться, что будете выращивать, нужно кое-что узнать об особенностях растений. К примеру, кинза или кресс-салат считаются «быстрой зеленью», они легко всходят и не требуют к себе особого внимания. А вот с базиликом придется повозиться: всходит долго, растет медленно. Хотя, если сейчас прикупить пару кустиков в стаканчике, в новогодние выходные сможете побаловать родных пиццей со свежим базиликом, выращенным на окошке.

Многие в последние годы стремятся вырастить к Новому году мяту для мохито, рассказывает Татьяна. Но для душистого ингредиента подоконник сибирского окна зимой – не лучшее место. Мята нуждается в большом количестве света. Поэтому не всегда удается ее вырастить. Впрочем, если ваше окно выходит на солнечную сторону и очень хочется – нет ничего невозможного. Если же все окна на север – попробуйте посадить розмарин, он хорошо себя чувствует там, где прохладно.

Часто, выращивая зелень на окне, люди ставят ее рядом с комнатными растениями. И зря. В любом из них может быть паутинный клещ, которого вы не замечаете. Он может перекинуться и на «соседей». А «быструю» зелень обрабатывать никакими средствами нельзя. Ее можно просто промыть под струей воды. Если не помогло – выбросить и посеять новую. Поэтому не советую размещать зелень рядом с другими растениями.

Овощи на подоконнике

Что может быть лучше, чем хрустеть свежим собственноручно выращенным огурчиком? Если вы считаете так же, вполне можно замахнуться и на овощи. Первое, о чем стоит помнить – о семенах. Для выращивания на окне или лоджии они должны быть определенного сорта. Если речь идет об огурцах, в первую очередь, сорт должен быть самоопыляемым.

– Для выращивания на окне подойдет любой сорт огурцов с короткими междуузлиями и маленькими листочками, который сам завяжется без опыления. Некоторые покупают корнишоны, считая, что они подойдут для окна. Это не так. Корнишон – название нескольких групп мелкоплодных огурцов. Здесь речь о размере плодов, а не об условиях выращивания. Огурец, который вырастет на окне, по размеру может быть и длинным. Главное – «правильным», то есть самоопыляемым. И желательно с небольшими листиками. Чтобы не вдаваться во все эти подробности, проще всего взять семена из серии «для балкона». Поливать огурцы нужно теплой водой почти ежедневно. И обязательно нужна опора, по которой они будут плестись.

– При выборе семян помидоров самоопыляемость не важна. Нужно выбирать томаты, которые вырастают максимум до 30-40 см. Есть даже сорта, которые вырастают только до 15-20 см. Или черри: плоды маленькие, сладкие и дают большой урожай. А летом их можно переставить на балкон и там выращивать сколько угодно. Или, наоборот: летом выращивали помидоры черри на улице, осенью просто пересадили в горшок, занесли домой и дальше зимой дома растим. Поливать томаты надо осторожно, чтобы не залить. Еще важный момент, томат должен получать равномерное освещение, поэтому горшок нужно периодически поворачивать.

Во второй половине зимы также можно посеять кабачки, редиску, морковку (только круглую). В марте-апреле подросшие овощи многие перемещают на застекленную лоджию. Еще вариант – зеленый горошек. С обычными сортами на подоконнике сложно управляться из-за высоты плетей. Поэтому можно попробовать «Ползунок», который не нуждается в опоре. У него нет листьев, только усики. Они цепляются сами за себя.

Никаких особых секретов проращивания семян нет. Замачивать ничего не надо. Просто посеяли в землю, полили, горшки закрыли пищевой пленкой. Как появятся первые ростки, в пленке нужно сделать несколько небольших проколов и вскоре убрать. Как только саженцы окрепнут, их можно пересаживать в емкость побольше.

Когда хочется вырастить что-то посерьезней

Представим, что с зеленью и овощами у вас «сложилось», и теперь вы решили замахнуться на что-то посерьезней. Для этого чаще всего необходимо специальное оборудование для досвечивания. Спектр излучения обычных ламп накаливания не подходит. Нужны специальные фитолампы для рассады. Они дают немного ядовитый свет цвета марганцовки. Для человека, может, и не очень приемлемо, но то что нужно для растения. Подробнее об освещении домашнего огорода можно почитать здесь.

Если мы сейчас принесем с улицы несколько розеток ремонтантной земляники, которая нейтрально относится к долготе дня, можем посадить ее на окошке. Но это как раз тот случай, когда ждать урожая можно, только используя специальные лампы. В темноте земляника не будет расти. Самое главное, что ей нужно для жизни – свет. Тепло не так важно. Даже наоборот, чем жарче в квартире – тем хуже. Чем больше мы будем кустик поливать, тем больше ему не будет хватать света, и он будет вытягиваться. Кроме того, чтобы земляника цвела и плодоносила, ее нужно хорошо «кормить» калием. Его растению нужно очень много.

Если вдруг вы решили попробовать вырастить землянику у себя на окне и собрать урожай к лету, нужно знать еще кое-что. Во-первых, она сложно всходит, не у каждого получается. Поэтому специалисты рекомендуют выращивать землянику на окне из кустиков, а не из семян. В магазинах и на рынках их продают с марта-апреля по август. Высаживаете кустик в горшок или кашпо, он дает ус, тот цветет и плодоносит. Во-вторых, даже если семена взойдут, урожая земляники в этом году можно не ждать. Он будет только через год.

Грунт

Микрозелень часто выращивают без грунта, просто на салфетке, которая помещается в подложку. А можно взять перлит, вермикулит – эти составляющие грунта продаются отдельно. И в них можно выращивать зелень. Плюс – никакой грязи, запаха и мошек.

Для выращивания овощей и зелени грунт может быть любым. Не обязательно искать специальный «для томатов» или «для огурцов». Можно взять универсальный грунт, в составе которого есть азот, фосфор и калий. Если собираетесь выращивать зелень, лучше предпочесть тот, где больше процент азота.

Почти все грунты, которые продают в магазинах, торфяные. Они очень быстро пересыхают. Это тоже нужно иметь в виду, выстраивая график полива.

Емкость

Домашний огород можно устроить в любой емкости. Надо только следить, чтобы растение не «выросло» из горшка. Один из показателей, что уже давно пора пересаживать, когда из дренажных отверстий торчат корни. В идеале емкость растет вместе с растением: сначала – маленький 100-граммовый стаканчик, затем – литровый, потом – еще больше. Чтобы растение плодоносило, площадь питания должна быть достаточной.

Подкормка

Подкармливать или нет? В какой-то момент этот вопрос встает перед каждым садоводом и огородником. Вообще, в магазинном грунте достаточно питательных веществ на две недели. Для зелени ничего не надо в принципе, считает Татьяна.

Читать еще:  Где в краснодарском крае выращивают грецкий орех

Все зеленое, что вырастает быстро за месяц, не надо никак подкармливать. Вкуснее от этого она не станет, а торопиться нам некуда. Самое главное – вода и свет. Если говорить об овощах, нужно подходить к вопросу с умом. Я не сторонник минеральных удобрений, советую быть с ними осторожными. Всегда рекомендую органические удобрения, сейчас их очень много. Это не значит, что вы принесете домой навоз. Есть гуминовые удобрения, переработанные вытяжки из разных веществ. Они не имеют никакого запаха, цвета, их можно использовать и в домашних условиях.

Для любого растения, помимо всего прочего, важна комфортная температура, это тоже нужно учитывать. Если вы поставили горшки на подоконник, где снизу жарит батарея, а сверху постоянно открыта форточка, вряд ли можно ждать богатого урожая. Идеальный вариант – утепленная лоджия. Неплохой – подоконник в комнате, где перекрыта батарея и включен увлажнитель воздуха. Для растений, как и для человека, комфортным считается уровень влажности воздуха 40-60 %.

ПОДДЕРЖИ ТВ2! Мы пишем о том, что интересно.

Какие овощи можно вырастить дома на подоконнике

Выбирая, какие овощи можно вырастить у себя дома на подоконнике, учитывайте, на какую сторону света выходит окно, можно ли обеспечить дополнительное освещение зимой, а также другие моменты. При правильном подходе на окне в доме или квартире можно вырастить любые овощи и зелень. Если есть желание, можно организовать мини-огородик и весь год питаться самыми экологичными овощами со своей небольшой грядки.

Какие овощи можно вырастить в квартире на подоконнике

В доме хорошо растут огурцы, томаты, перец, морковь и даже редис.

Огурцы

Одна из самых легких овощных культур для выращивания на подоконнике в квартире или доме. Чтобы вырастить овощ, нужен регулярный полив, опрыскивание, подвязывание и свет.

  • Огурцы хорошо растут при температуре 21-24°C. Первый урожай можно пробовать уже через полтора месяца со дня посева.
  • Для того, чтобы вырастить огурцы, надо подготовить большие ящики, объемом не меньше 6 литров. Земля подойдет рыхлая, с добавлением компоста.
  • Перед тем, как посеять семена, необходимо отправить их на одни сутки в соляной раствор. Те, которые всплывут, – пустышки, их придется выбросить. Остальные семена вымочить в очень слабом растворе марганцовки, затем посадить под пленку в грунт. После того, как рассада всходит и подрастает, необходимо ее рассадить в большие емкости.
  • Растущие овощи требуется подкармливать калиевой селитрой.
  • После того, как огурцы начинают разрастаться, им нужны подпорки.

Томаты

Вырастить дома на подоконнике можно помидоры-черри. Урожай, в зависимости от сорта, можно получить уже через 100 дней.

  • Грунт для томатов нужен готовый, богатый витаминами и макроэлементами.
  • Горшок выбирайте цилиндрической формы – это требуется для правильного развития корневой системы.
  • Семена лучше проращивать в небольших стаканчиках, а затем помещать в большие горшки. Идеальная температура – от 23 до 25°C.
  • Помидор требует много света. При коротком световом дне нужны дополнительные лампы.
  • Полив должен быть постоянный, но очень аккуратный. Часто эти овощи гибнут от перезалива.
  • Когда овощ достаточно подрос и уже теряет равновесие, нужно подвязывать его к стойкам.

Перец

Еще одно подходящее растение для подоконника – перец. Его достаточно легко вырастить. Многие выращивают декоративный перец «Огонек» или «Пиковая дама», однако овощи обычного размера тоже просто вырастить на своем подоконнике.

  • Температура для растения требуется от 25 до 27°C. Урожай можно получить примерно через 4 месяца.
  • Для проращивания нужен грунт, богатый микроэлементами. Чтобы увеличить рыхлость почвы, можно в нее добавить гидрогель.
  • Семена легко прорастить в небольших емкостях под пищевой пленкой, затем подросшие перцы пересадить в большие горшки. Как только появляются первые всходы, в пленке желательно сделать несколько проколов при помощи зубочистки.
  • Перец очень влаголюбив. Чтобы вырастить хороший кустик, нужно поливать хоть каждый день водой с температурой не менее 30°C.
  • Растение еще и весьма светолюбивое, ему требуется не только естественное освещение, но и дополнительное.

Перец боится сквозняков и попадания на листья прямых солнечных лучей.

Помимо этих овощей, можно вырастить редис, морковь, зелень и даже ягоду – клубнику.

Общие советы

Перед выбором овоща нужно обратить внимание на освещение. Комната должна быть солнечной. Естественное освещение требуется не менее 5 часов в день. Дополнительно можно поставить специальные лампы.

Какие условия необходимо предоставить, чтобы успешно развести огород на подоконнике:

  1. Оборудовать место. Подойдет подоконник на солнечной стороне квартиры. Если потребуется, можно увеличить его ширину либо создать на нем специальные стеллажи. Также место нужно дополнительно оснастить лампами.
  2. Емкости для проращивания. В качестве емкостей можно использовать деревянные либо пластиковые контейнеры ящики, горшки. Самое главное – отверстие в дне горшка (ящика) для слива лишней воды и поддон.
  3. Семена. Необходимо приобретать только свежие и качественные семена в сезон. Но можно дома самостоятельно взять семена огурцов и помидоров непосредственно из овощей.
  4. Почва. Необходимо приобретать специальную, богатую минералами почвенную смесь или создать ее самостоятельно.

Вода для полива должна отстаиваться не менее суток, так что придется запастись бутылками для полива.

Пробуйте развести огород на подоконнике, и он отблагодарит вас вкусными плодами.

Комнатный огород: советы по выращиванию овощей в домашних условиях от студента-садовода из Новоуральска

Илья Колмогоров ухаживает за всеми растениями в квартире. Фото: Из личного архива Ильи Колмогорова

Герои материалов «Облгазеты» всё чаще доказывают, что увлечение садоводством молодеет. Илья КОЛМОГОРОВ из Новоуральска,18-летний студент факультета среднего профессионального образования Уральского государственного аграрного университета с детства занимается садоводством. Каждое лето он разводит множество цветов на даче, а в холодное время года с успехом выращивает комнатные цветы и овощи с зеленью прямо в своей квартире. В этом году в его зимнем огороде уже успел созреть урожай редиса, на очереди – томаты, огурцы и перцы.

Сад – его территория

– Я увлёкся растениями лет в шесть-семь, когда бабушка постоянно брала меня с собой на дачу помогать ей, – вспоминает Илья Колмогоров. – Тогда мне очень понравились цветы: впечатляли их необычные формы, разнообразный яркий окрас. Бабушка выделила мне собственный участок, где я развёл свой первый цветник.

Когда юный садовод подрос, то уже «оккупировал» сад родителей и полностью засадил его цветами. В итоге всей семье стало понятно, куда пойдёт учиться Илья. Увлечение растениеводством и садоводством превращается в дело жизни молодого человека.

– Конечно, я хотел стать садоводом, но после девяти классов брали только на агрономию – это и выбрал, – поясняет Илья. – У меня даже не было мечты стать кем-то ещё: с раннего детства я люблю работать с землей. Мне нравится высаживать и пересаживать растения, ухаживать за ними, обрабатывать от болезней и насекомых. Самое любимое в работе – посев, наблюдение за всходами и ростом растений.

Ещё будучи школьником Илья занялся комнатными растениями. Теперь в квартире Колмогоровых почти все подоконники уставлены его любимыми крупнолистными гортензиями, которые летом отправляются жить в сад, хризантемами, на стенах вьются драцены и лианы. Им Илья тоже уделяет много внимания: одной только гортензии нужно делать дважды в месяц корневую и внекорневую подкормку, подкислять почву и следить за освещением, ведь это растение не любит постоянное солнце. Но так как комнатные цветы растут медленнее, то самой большой страстью молодого агронома остаются однолетние цветы и садовые кустарники.

Любимыми садовыми цветами Илья начинает заниматься уже весной – готовит рассаду однолетних цветов и черенкует многолетние. Сначала в квартире, а потом в теплице на даче он заботливо выращивает петунии, бархатцы, цинерарии, гортензии и хризантемы.

– Впервые я попробовал выращивать цветы четыре года назад, и у меня получилось. Предложил садоводам и знакомым своей бабушки, и они с удовольствием купили мои растения, – говорит Илья. – Сейчас выращиваю ещё больше цветов: и себе, и на продажу. Мой самый любимый цветок – петуния, потому что у неё очень много расцветок. Недавно появился новый сорт Звездное небо. Это синий в крапинку цветок – смотрится шикарно! Пробовал вырастить, к сожалению, почему-то не получилось, но буду пытаться ещё.

Чтобы были дела зимой

Кроме цветов садовый участок Ильи засажен и овощами. А чтобы не бросать любимое дело зимой, он делает посадки и в квартире. Впервые вырастить что-то в комнатных условиях молодой человек решил четыре года назад. Сначала была микрозелень: горчица и кресс-салат. Получилось – перешёл на овощи. Первым вырастил редис, затем перцы и томаты. С ними было сложнее, но со временем молодой садовод начал получать настоящий зимний урожай, из которого можно приготовить полноценный салат.

– Сейчас у меня растёт микрозелень, базилик сорта Рози. Две недели назад посадил томат Каменный цветок, огурцы Личах, Фуро и Тюкач и перец Фьюджи, – со знанием дела рассказывает Илья. – Овощи находятся в четвёртой фазе роста: у них уже появились листочки, у огурцов через две недели будут бутоны.

Для зимнего огорода Илья Колмогоров советует выбирать самоопыляемые культуры короткого светового дня. Сорта не должны быть крупноплодными, иначе овощи не успеют созреть. У Ильи, например, все огурцы короткоплодные, перцы-мини и томат детерминантного типа, который в высоту достигает всего 30 сантиметров, а его плоды похожи на помидоры Черри.

Идеальные условия

В этом году молодой агроном расположил свой мини-огород на стеллаже. У Ильи есть и домашний парник, но нынче он решил организовать необходимые условия для растений самостоятельно. И оказалось, что это не так уж сложно и овощи могут расти и так.

– Первое и самое основное условие – освещение. Световой день в зимнее время очень короткий, поэтому досветка рассады должна осуществляться 12–16 часов, – объясняет Илья. – Если освещение будет меньше десяти часов, то урожай мы не получим. Первые трое суток растению нужна круглосуточная досветка.

В своём зимнем огороде Илья использует агролампы, но говорит, что обычные светодиодные светильники работают не хуже. Прошлой весной он на своём опыте убедился, что вырастить урожай перцев можно и с их помощью.

– Я прошёл курсы по гидропонике и стал разбираться, какой свет лучше выбирать для домашнего огорода, – говорит наш собеседник. – Разница может быть только, если покупать дорогие агролампы за 3 000–4 000 рублей. А от фитосвета за 500 рублей стоит ждать такого же результата, как и от обычных более дешёвых светильников. Так что особого смысла переплачивать нет. Главное – выбирать лампы с полным спектром освещения.

Ещё одним условием для успешного выращивания овощей в домашних условиях является климат: дома необходимо поддерживать хорошую влажность, средняя температура воздуха должна быть плюс 18–22 градусов Цельсия. Зимой в любой квартире воздух сухой – его не любит даже микрозелень, но исправить это помогут домашний увлажнитель либо парник. Любой из этих вариантов в экономформате обойдётся садоводу около тысячи рублей. В этом году Илья поставил только увлажнитель и вполне доволен результатом.

Поливать зимний огород, по словам Ильи, нужно отстоянной водой комнатной температуры, и каждые две недели применять органическое комплексное удобрение, которое тоже компенсирует нехватку солнечного света.

– И последнее – объём горшка, – советует садовод. – Он может составлять от пяти до десяти литров, но оптимальный вариант для любой культуры – семь-восемь литров. Если корневой системе будет недостаточно места, то и урожая не будет. Выращивание растений – это не просто везение, погодные условия или другие внешние факторы. Нужна любовь к растению, тогда даже в комнатных условиях можно получить богатый урожай.

Сюжет

«Дом. Сад. Огород»
Особенности и секреты садового хозяйства на Среднем Урале.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector