Volkhp.ru

Аграрный журнал
6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие сорта яблок выращивают в волгоградской области?

Производство яблок в России продолжит расти, считают в Плодоовощном союзе

В этом году урожай может составить 1,5 млн т

По оценке Плодоовощного союза, в прошлом году самообеспеченность России яблоками составила 65%, однако минувший год был низкоурожайным из-за возвратных заморозков на Юге. «В этом году, если погода будет нормальной, то однозначно вырастет валовой сбор в Краснодарском крае — основном регионе производства яблок. Кроме того, начнут плодоносить те 13,1 тыс. га садов, которые были заложены два года назад. А значит, общий объем производства плодов может составить порядка 1,5 млн т», — рассказал «Агроинвестору» директор союза Михаил Глушков. Это очень высокий показатель, который может привести к перенасыщению рынка и снижению цен, отмечает он.

Президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин придерживается другого мнения. Он отмечает, что яблоко — самый потребляемый в России фрукт, поэтому целесообразно наращивать его производство. «Сейчас мы обеспечены яблоками только на 50%, если исходить из рекомендованных норм потребления данных плодов российскими медиками. Если же равняться на норму потребления, рекомендованную в Европе и США, которая составляет 100 кг на человека в год, то мы обеспечены лишь на 30%, — сравнивает он. — Чтобы выйти на уровень самообеспеченности, нашим садоводам необходимо производить 3,3 млн т яблок». Он добавляет, что, когда рынок будет приближаться к насыщению, производители станут улучшать качество, так как снижать цены им невыгодно, ведь это работа себе в убыток.

Муханин напоминает, что за последние семь лет российские садоводы нарастили производство товарного яблока с 500 тыс. т до 1,2 млн т и ежегодно продолжают увеличивать объемы на 250 тыс. т, закладывая по 16–18 тыс. га интенсивных садов. «Задача, поставленная перед нами Минсельхозом, — заложить еще 60 тыс. га садов. Мы это сделаем максимум в ближайшие пять лет. Такая площадь садов позволит полностью обеспечить население страны яблоками», — считает он.

Муханин подчеркивает, что российские садоводы не только увеличили валовой сбор яблок, но и улучшили их качество. Раньше в садах традиционного типа выращивалось 70% яблок на переработку и только 30% товарных. В современных интенсивных садах производится 80% товарных плодов и только 20% технических. «Кроме того, наше яблоко экологически чистое. Мы проводим гораздо меньше обработок, чем в Европе», — прокомментировал Муханин.

Регионами-лидерами по производству яблок являются Кабардино-Балкария, Краснодарский и Ставропольский края, Тульская, Тамбовская, Липецкая, Волгоградская области. Сейчас там выращиваются самые современные и востребованные в мире сорта яблок. К слову, по вкусовым качествам сорта, выращенные в России, получаются лучше, чем в Европе, в силу того, что климат у нас более холодный, плоды за период выращивания набирают больше сахара, отмечает Муханин.

Отечественные сельхозпроизводители успешно занимаются и другими агрокультурами. Сейчас реализовывается программа по производству ягод: земляники, малины, голубики. «Мы ежегодно закладываем сотни гектаров земляники. Это сейчас наиболее востребованная ягода, производство которой позволяет получить хороший доход», — говорит Муханин. По производству малины сделан очень серьезный прорыв. «Серьезно ее выращиванием начали заниматься десять лет назад, когда не было почти ни одной промышленной плантации. Сейчас эта ягода выращивается во многих регионах на Юге и в Центре, и в сезон мы наблюдаем на оптовом рынке конкуренцию по малине между российскими производителями и снижение на нее цен. При этом качество ягоды нисколько не уступает европейскому», — подчеркивает Муханин.

По данным Ассоциации садоводов, в последнее время появилось несколько проектов по голубике. В частности, в Воронежской и Тамбовской областях, Кабардино-Балкарии, Подмосковье. «Если раньше на полках магазинов была только импортная голубика: сначала польская, потом уругвайская, то теперь летом в магазинах в основном российская ягода. Причем наши предприятия выращивают самые современные сорта, которые характеризуются очень крупными размерами ягоды и отличными вкусовыми качествами — отсутствием кисловатого вкуса», — делится Муханин. Конечно, подготовка почвы для производства голубики стоит очень дорого, однако плантации этой ягоды могут служить до пятидесяти лет, добавляет он.

Также Ассоциация садоводов отмечает увеличение производства красной, черной и белой смородины, крыжовника, восстановление производства косточковых. В частности, сейчас в России наблюдается переизбыток сливы. На Черноморском побережье закладываются плантации персика, правда, они периодически страдают из-за холодных зим. «В средней полосе сейчас начали активно заниматься вишней, государство выделяет под нее поддержку в виде грантов», — говорит Муханин.

Россельхознадзор / Региональные новости

федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Региональные новости

Самые необычные сорта яблок

© ФГУ Орловский референтный центр Россельхознадзора

Современные возможности селекции позволяют выводить новые сорта яблок, порой удивительные и поражающие воображение. Какие же яблоки самые необычные.

1. Яванское яблоко

У аппетитно выглядящего фрукта много названий, в том числе и яблоко любви, и ява, и беллифрукт. Это одна из самых экзотических разновидностей яблок, в диком виде растущая в Азии. Родина растения — полуостров Малакка, Андаманские и Никобарские острова. Плод розовый или зеленоватый, блестящий, грушевидной формы, 3,4-5 см длиной и 4,5-5,4 см шириной. Мякоть белая, хрустящая, кисловатая с мягким ароматом, с 1-2 семенами 0,5-0,8 см длиной. Плоды яванского яблока можно кушать в свежем виде, но они имеют широкую сферу пищевого применения. Немного недозрелые плоды едят даже с солью, из них готовят различные соусы, их варят как овощи и тушат с другими овощами и фруктами. Полностью созревшие плоды употребляют как другие фрукты, в том числе используют для приготовления варенья, повидла, джемов, соков и т.д.

Фрукт был создан путём скрещивания яблока с множеством других видов фруктов или ягод. Это остаётся тайной. Сорт выводили более 20 лет в Швейцарии, исследования завершились получением удивительного яблока с потрясающим ягодным вкусом.

Эти необычные яблочки появились в Великобритании. Красный цвет его мякоти не изменится, даже если яблоко испечь или сварить. Оно не станет бурым, как обычное, фруктовый салат с ним не изменит цвета. Те, кто пробовал, говорят, что яблоки очень вкусные, с ягодной ноткой.

Карамбола (averrhoa carambola) известна под несколькими названиями, например, звёздный фрукт, звёздное яблоко, старфрут, карамболь и пятый угол. В настоящее время фрукт в дикорастущем виде и в окультуренной форме произрастает Таиланде, Индии, Гане, США (штат Флорида), Малайзии, Индонезии, Израиле, Гавайских островах. Само вечнозеленое растение относится к семейству кисличных и его родиной принято считать Молуккские острова. Дерево растет медленно и может достигать от 3-5 метров в высоту. Интересно, что его зеленые листочки, покрытые снизу белым пушком, очень светочувствительны и поэтому собираются на ночь. Но больший гастрономический интерес представляют плоды карамболы, похожие на продолговатые ребристые дирижабли. Их мякоть не только очень вкусная, но и сочная. Это делает карамболу прекрасным средством утоления жажды.

У звёздного яблока не только форма не обычная, а и вкус потрясающий. К тому же говорят, что оно невероятно целебное. Звёздчатое яблоко, или каими́то (Chrysophyllum cainito) — плодовое дерево, вид растений из рода Chrysophyllum семейства Сапотовые (Sapotaceae). В литературе встречается также под названием Каинито, или Каимито (от испанского названия этого растения — caimito). Плоды едят в свежем виде, а также используют для приготовления соков и различных десертов. Кожура, содержащая горький млечный сок, несъедобна, поэтому обычно плоды разрезают пополам и ложкой выбирают мякоть.

Плоды округлые или яйцевидные, диаметром до 10 см, с блестящей зелёной или фиолетово-коричневой кожурой и сочной белой мякотью сладкого вкуса. Плод содержит до восьми блестящих тёмно-коричневых семян, расположенных в студенистых семенных камерах, которые на поперечном срезе плода образуют характерный звездообразный рисунок. Созревают плоды в феврале-марте.

Родина Звёздного яблока — Центральная Америка. В настоящее время культивируется также повсюду в тропической части Южной Америки, в Индии, в Индонезии, в Малайзии, во Вьетнаме, в Танзании, в Западной Африке.

5. Половинчатое яблоко

Фермер Кен Морриш собирает яблоки уже более 60 лет. Случай произошел в деревне Колатон. В саду британского фермера выросло необычное яблоко – половина его красная, а другая половина – зеленая. Вероятно, окраска яблока вызвана генетической мутацией.

6. Кремовое яблоко

Название фрукта полностью соответствует вкусу мякоти чудо-яблока. Кремовое яблоко, Аннона сетчатая (лат. Annona reticulata) представляет собой листопадное древесное растение рода Аннона, принадлежащее семейству Анноновые.

Родиной растения являются Антильские острова. В настоящее время кремовое яблоко в незначительных количествах культивируется в странах Юго-Восточной Азии (во Вьетнаме, на Гуаме и Филиппинах), а также в Индии. В настоящее время известно несколько сортов этого удивительного растения.

Больше всего растение известно своими плодами, что не преминуло отразиться и в его названии. Плод сложный, сердцевидной формы, диаметров от 8 до 16 сантиметров. Имеет толстую кожицу желтого либо коричневого цвета с розовым, красным или красно-коричневым румянцем, а также ярко выраженным сетчатым узором. Внутри плода содержится мякоть волокнисто-кремовой консистенции. Внутри этой мякоти находятся черно-бурые или черные блестящие семена, непригодные в пищу.

Плод годен к употреблению в свежем виде. Его перемалывают и используют в качестве начинки для заварных пирожных. Кстати, именно поэтому еще одно название этого фрукта — заварное яблоко. Вообще же, за счет великолепных вкусовых качеств и аромата рецептов блюд из кремового яблока несчетное множество, но прежде всего это десерты.

Семечки кремового яблока очень ядовиты! На вкус они острые и вряд ли у кого-то вызовут охоту употреблять их в пищу, но на всякий случай следует знать, что они приводят к очень тяжелым отравлениям. Чтобы оценить опасность токсинов, достаточно указать на то, что сок из семечек при попадании в глаза вызывает ухудшение зрения, вплоть до развития полной слепоты!

7. Розовый жемчуг

Необычный сорт яблок «розовый жемчуг» был выведен в 1944 году селекционером Альбертом Эттером из Калифорнии. Название сорт получил благодаря своей красочной и сочной мякоти розового цвета. У яблока полупрозрачная зелено-желтая кожура и сладко-терпкий вкус. Большой популярностью данный фрукт пользуется в США, также хорошо растет и плодоносит в России. Этот сорт довольно неприхотлив. С легкостью переносит суровые зимы и щедро плодоносит, занимает одно из первых мест благодаря своим качествам.

Яблоки этого сорта невозможно не заметить среди множества других. Мякоть красноватая (иногда даже малиновая) имеет перламутровый отлив, а аромат слегка напоминает малину. Яблоки сочные и мягкие, имеют высокий процент содержания сока. Кожица темно-красного цвета также бывает сливового оттенка и усыпана белыми точками.

Относится к ранним зимним сортам. Собранный урожай хранится до четырех месяцев. Эти яблоки подходят как для технического выращивания, так и домашнего. Низкая калорийность делает их диетическим продуктом, а регулярное применение способствует снижению веса. Благодаря необычному пряному вкусу, этот сорт используют для приготовления острых блюд, а измельченные семена добавляют в смеси перцев.

Саженцы яблони в Волгограде и Волгоградской области

Каталог питомников 2021 года, в которых можно купить саженцы яблонь. Выбирайте растения, акклиматизированные к вашему региону.

  • посмотреть другие культуры

Волгоград, Ангарская, 16
http://palisadnik34.ru/
Ежедневно 09:00–18:00

Ульяновская область, Цильнинский район, село Средние Тимерсяны, ул. Ленина, дом 43
https://rozalia73.ru/
пн-сб с 08:00 до 17:00

г. Нижний Новгород, ул. Знаменская, д. 1
agrosemfond.ru
адрес эл. почты: zakaz@agrosemfond.ru

г. Волгоград, ул. Казахская, 28
ggreen.ru
E-mail: global-green@mail.ru

Волгоград, Краснополянская, 74
garden-collection.ru
пн-пт 9:00-18:00, сб-вс 9:00-13:00

Краснослободск, Тимирязевская, 131
кфхлотос.рф
Ежедневно 08:00–18:00, обед 12:00–12:30

ж/д ст. Чапурники, Цветочная, 4
4s34.ru
ежедневно 09:00–18:00

г. Камышин, пос. Вниалми, д. 1
pitomnik-vnialmi.ru
пн-пт с 8:00 до 17:00, перерыв: с 12:00 до 13:00

Городищенский район, р п. Городище, Андреева, 53
volgoflora.ru
ежедневно 08:00–17:00

г. Краснослободск, ул. Ленина, д. 113
semiramida-vlg.ru
e-mail: viola40@bk.ru

Дубовский район, c. Пичуга, 404011
solar34.ru

Городищенский р-н, СНП
pitom-nik.ru

г.. Волгоград, Ангарская 16
palisadnik34.tiu.ru
Ежедневно, с 9-18 без перерыва

Купить саженцы яблонь в питомнике очень просто. Достаточно приехать по указанному адресу и выбрать из всего разнообразия понравившийся сорт.

Читать еще:  Как правильно выращивать петрушку в теплице зимой?

На многих сайтах питомников и интернет-магазинов можно сделать заказ посадочного материала по каталогу на осень 2021 года. Заказать саженцы лучше раньше, когда в каталоге максимальное количество сортов на выбор.

Цена на саженцы яблони в разных питомниках может отличаться, поэтому ее нужно уточнять на месте, либо предварительно позвонив по телефону. Также стоимость посадочного материала обычно указана на официальном сайте питомника.

На сайте питомника вы можете посмотреть все предлагаемые сорта яблони с фото и характеристиками, не торопясь выбрать нужный вам вариант.

Саженцы яблони из питомника сопровождаются документами о соответствии сорту, что подтверждает хорошее качество посадочного материала.

Почти все питомники, в которых можно купить яблоню, предоставляют услуги по доставке саженцев: курьером до места, самовывоз, отправка почтой или транспортной компанией. Пожалуйста, уточняйте информацию о доставке заранее.

Если в ближайшем питомнике нет нужного посадочного материала, можно заказать саженцы яблони в интернет-магазине с доставкой почтой или транспортной компанией.

Уточнить какие сорта яблони подходят для выращивания в вашем регионе вы можете на сайте госреестра.

Если хотите купить яблоню недорого, то приобретайте саженцы в конце сезона продаж, обычно в это время скидки до 50%.

Очень надеемся, что мы помогли найти вам подходящий питомник яблонь, в котором вы приобретете нужный вам посадочный материал.

Из летних сортов самые популярные сорта: Аркад желтый и розовый, Белый налив, Мельба, Мантет, Грушовка московскаяя, Катя, Квинти, Конфетное, Китайка золотая ранняя, Летнее полосатое, Папировка, Суперпрекос.
Хорошие осенние сорта яблонь: Макинтош, Штрейфлинг, Слава победителям, Коричное полосатое, Жигулевское.
Лучшими зимними сортами пизнаны: Антоновка, Джонатан, Пепин шафранный, Голден делишес, Уэлси, Синам орловский.

Многие ищут саженцы карликовых яблонь. Они получаются путем прививки требуемого сорта на специальный подвой. Яблонька получается низкорослая, компактная.

Некоторые питомники предлагают яблони-крупномеры.
Приобретая его вы получаете взрослое плодоносящее дерево в саду, с хорошо сформированной кроной и мощной корневой системой. Цена такого дерева довольно высокая.

Новые сорта яблони саратовской селекции для Нижнего Поволжья

УДК 634.1:631.527 2008
Авторы: Кондратьева Г.В.*, Сорокина И.К.,** канд. с.-х. наук
*Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова;
**НПП «Опытная станция садоводства», г. Саратов

В 2000-2007 гг. в различных зонах садоводства Нижнего Поволжья провели сортоизучение 44 новых сортов яблони, полученных от разных вариантов скрещивания. Большинство изученных сортов в этих условиях показали высокий адаптивный потенциал. Первенец Ртищева (1995 г), Хвалынское и Пасхальное (2008 г.) включены в Госреестр по Саратовской области. Первенец Ртищева и Совхозное рекомендованы для включения в Госреестр по Волгоградской области.

In 2000-2007 in various gardening areas of the Lower Volga Region a study of 44 new apple trees varieties was performed. Most of the studied varities under the given conditions have displayed high adaptability potential. Pervenets Rtisheva (1995), Hvalinskoe and Pashalnoe (2008) are included into the State register in Saratov region. Pervenets Rtisheva and Sovhoznoe are recommended for including into the State register in Volgograd region.

Сад должен состоять из экономически выгодных и экологически пластичных (с высоким адаптивным потенциалом) сортов: засухоустойчивых, зимостойких, устойчивых к парше и мучнистой росе, урожайных, с плодами высокого качества.

Многие сорта, введенные в Госреестр по Саратовской области, не отвечают требованиям рынка. На данный момент лучшими по экономическим показателям являются: Беркутовское, Первенец Ртищева (зимнего срока потребительской зрелости плодов), из группы летних сортов на рынке Мальт Багаевский, Розовое превосходное; из осенних – Жигулевское, Россошанское полосатое.

Для обновления сортимента яблони необходимо введение в Госреестр новых перспективных адаптивных сортов, превосходящих районированные по основным селекционным и экономическим показателям.

Объектами исследований были 44 новых сорта, выделенных из гибридного фонда селекционера Г.В. Кондратьевой. Сортоиспытание проводилось в различных зонах садоводства Саратовской и Волгоградской областей.

Изучали характер прохождения фенофаз, засухоустойчивость, морозостойкость, устойчивость к болезням и вредителям, срок вступления в плодоношение, урожайность, качество плодов новых сортов и гибридов в соответствии с общепринятыми методиками селекции и сортоизучения.

Сортообразцы яблони различались по времени прохождения фенологических фаз. Из 44 сортообразцов 8 начали вегетацию при сумме температур выше +50 С, равной 1450С, 20 – при достижении 1590С и 2 – при 1970С.

К самым раноцветущим можно отнести семь сортообразцов: Первенец Ртищева, Пасхальное, 1-4-50, 1-26-65, 3-5-25, Ртищевская красавица. Поздно цвели формы: 3-5-15, 1-26-49, 1-26-51, самая поздняя – 1-7-115.

Поздноцветущие сорта выигрывают в условиях частых весенних заморозков.

Конец роста побегов приходится на третью декаду июня (21-25 июня), что соответствует датам окончания роста сортов-эндемиков Саратовского Поволжья: Мальта Багаевского и Анисов, однако, семь форм закончили рост на неделю раньше.

Различия в окончании вегетации составляли 10 – 15 дней. До морозов листопад произошел у сортообразцов: 1-4-24, Пасхальное, 3-5-62, при сумме температур 33390С. Все остальные образцы не успели сбросить листья до наступления морозов, что характерно и для других сортов зимнего срока потребительской зрелости плодов, включенных в Госреестр по Саратовской и Волгоградской областям.

Все изученные сортообразцы по степени подмерзания органов и тканей соответствовали уровню районированного сортимента.

Высокую морозостойкость тканей побегов после промораживания при — 35°C (до 2 баллов) показали: Мальт Ртищевский, Спорное, Крyпное Ртище­ва, Ренет Громова, Беркутовское; выше средней (2,1-3,5 баллов) — Нарядное Ртищева, Первенец Ртищева, Совхозное; среднюю (3,6-5 баллов) — Осеннее Ртищева, Улыбка Ртищева, Зимнее Виктории.

Что касается засухоустойчивости, то по результатам лабораторного завядания листьев, более высокой водоудерживающей способностью отличались сорта: Крупное Ртищева, Яркий, Каракозовское, Пасхальное, Совхозное (табл. 1).

Табл. 1. Водоудерживающая способность листьев перспективных сортов и гибридов яблони

Плодово-ягодный прорыв: Волгоградская область вышла на второе место в России по производству садовой продукции

По производству плодово-ягодной продукции Волгоградская область за последние пять лет продвинулась на второе место в рейтинге Российской Федерации, опередив Кабардино-Балкарию и уступив первенство Тамбовской области и Краснодарскому краю.

Объемы производства в регионе сейчас достигли 162 тысяч тонн плодов. Площадь же плодово-ягодных насаждений в хозяйствах всех категорий составляет 16,5 тысяч га. Большая доля этих площадей занята садами, размеры которых к 2018 году превысили 7,4 тысяч гектаров. Таким образом, Волгоградская область вносит существенный вклад в развитие плодово-ягодного комплекса страны, который, как известно, отнесен к приоритетам второго порядка в Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации.

В Волгоградской области основными производителями плодов и ягод являются хозяйства населения. Их удельный вес в общем объеме производства составил 77%. Остальные 23% плодов выращиваются в сельскохозяйственных организациях. В регионе работают несколько крупных сельскохозяйственных товаропроизводителей, производящих плоды. Это СПК «Мичуринский» в Камышинском районе, ООО «Плодосовхоз «Михайловский» в Михайловском районе, ООО «Заветный Сад» в Среднеахтубинском районе, ЗАО «Пруцковское» в Новониколаевском районе, ООО «ВОЛГА-АГРОСОЮЗ» в Городищенском районе.

Но самым успешным и эффективным хозяйством эксперты единодушно называют ООО НПГ «Сады Придонья», площадь садов которого превышает четыре тысячи гектаров. Предприятие имеет на территории Волгоградской области три филиала – Городищенский, Еланский (включая Руднянское отделение) и Донское (два отделения). «Сады Придонья» развивают и укрепляют свою сырьевую базу, используя высокое качество саженцев и применяя прогрессивные агрономические технологии. Ежегодно в хозяйствах компании проводится закладка новых садов на площади порядка 500 гектаров. В садоводческих хозяйствах компании закладывают только суперинтенсивные – карликовые и полукарликовые сады, которые начинают давать урожай раньше традиционных: «карлики» на второй год после посадки, «полукарлики» на четвертый год. Для сравнения, сильнорослые сады дают урожай лишь на шестой год после посадки.

«Интенсивные сады экономически выгоднее выращивать. У них схема посадки намного плотнее — до двух тысяч штук на один гектар, чем у традиционных сильнорослых – до 450 штук на один гектар. Уплотненная система – это и есть интенсивные сады. С одного дерева на карликовом подвое снимают 30 кг, урожайность с одного гектара достигает 45 тонн — на отдельных участках до 60 тонн с гектара», — пояснили корреспонденту ИА «Новый день» в региональном комитете сельского хозяйства.

В профильном комитете отметили, что успешному развитию садоводства в выбранных компанией «Сады Придонья» регионах способствуют уникальные климатические условия: в плодах накапливается оптимальное соотношение сухих веществ, сахаров, органических кислот и витаминов. Помимо солнца фруктам необходимо еще и сбалансированное потребление влаги. С помощью новейшей системы капельного орошения поддерживается оптимальный режим полива и питания деревьев. Эта система регулирует количество подаваемой влаги, что позволяет экономить водо- и энергоресурсы. Все это сказывается на экологической чистоте плодов. В садах компании «Сады Придонья» выращивается более 60 летних (20%), осенних (30%), зимних (50%) сортов яблок.

«Только наш филиал в зиму 2019 – 2020 года поставит в города России 10 тысяч тонн яблок. Торговые сети с удовольствием берут наши сорта Беркутовская, Синап Северный, Лигол, Ренет золотой курский, Кубанское Багряное. Совсем скоро, в августе, в поселке Донской Калачевского района мы вводим в эксплуатацию цех сортировки и расфасовки, в который яблоки будут поступать из холодильника. Яблоки–фреш будут доставляться в торговые сети многих городов России», — сообщил журналисту директор Донского филиала ООО «НПГ «Сады Придонья» Александр Полетаев.

О важности подобных цехов сортировки и расфасовки корреспонденту рассказал доцент кафедры садоводства, селекции и семеноводства Волгоградского государственного аграрного университета, кандидат сельскохозяйственных наук Игорь Подковыров. Игорь Юрьевич отметил, что торговые сети принимают брэндовые сорта фруктов только в калиброванном стандартизированном виде. Плоды должны быть определенных размеров и состояния (например, диаметр яблок не должен быть менее 6,5 см, они должны иметь яркие цвета и глянцевую поверхность). Достичь подобного эффекта можно только применяя особые технологию и подход: посадку интенсивных садов, хранение плодов в специальных складах, использование цехов сортировки и расфасовки, маркировку и пр.

«Большинство наших крупных предприятий производят фрукты для технических целей – для переработки их в соки, пюре, консервы. А фреш (свежие плоды) производят крайне мало. Но работа в этом направлении ведется. И эта рыночная ниша здесь будет скоро освоена нашими предприятиями. Отметить хочу особо компании «Сады Придонья», «ВОЛГА-АГРОСОЮЗ» и «Заветный Сад»», — сказал Игорь Подковыров.

По словам доцента Аграрного университета, в Волгоградской области проводится большая селекционная работа, осуществляются исследования в области адаптации иностранных промышленных сортов фруктовых деревьев к местным условиям. В аграрном университете, например, был заложен в окрестностях Горной Поляны молодой сад при научно-производственном обучающем центре. Ученые и студенты проводят сортоиспытания отечественных и зарубежных сортов фруктовых деревьев, занимаются селекцией. В этой работе они тесно взаимодействуют с экспертами Дубовского опорного пункта по плодоводству и другими научно-исследовательскими организациями.

«Потенциал развития плодоводства в Волгоградской области огромный. Плодово-ягодная отрасль сейчас в приоритете. Мы ощущаем поддержку Министерства сельского хозяйства России и регионального комитета сельского хозяйства. Во всех сферах власти сейчас есть понимание того, что надо усиливать работу в этом направлении», — подчеркнул Игорь Подковыров.

В региональном комитете сельского хозяйства корреспонденту рассказали, что основой развития промышленного садоводства «является планомерная закладка новых садов, которая осуществляется с господдержкой». Только за четыре прошедших года площадь закладки садов составила 2074 га – в среднем по 518,5 га в год. При этом производство плодов сельскохозяйственными предприятиями области увеличилось по сравнению с 2015 годом более чем в полтора раза. С увеличением объемов производства плодоовощной продукции увеличиваются и мощности ее переработки: по сравнению с 2014 годом они выросли более чем в два раза.

«Мы являемся одним из лидеров России в садоводстве. Наша задача в течение четырех лет выйти на первое место», — заявил три года назад губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров на встрече с работниками НПГ «Сады Придонья».

Судя по результатам работы отраслевых хозяйств, задача, поставленная главой региона, вполне выполнима. Для плодово-ягодного прорыва в Волгоградской области имеется хороший задел: желание и ресурсы аграриев, поддержка государства, природные условия и конъюнктура рынка.

Справка: Комитет сельского хозяйства Волгоградской области согласно постановлению Администрации Волгоградской области от 13.02.2017 № 68-п предоставляет субсидии на возмещение части затрат на закладку, уход за многолетними плодовыми, ягодными насаждениями и (или) виноградниками. В 2018 году на данные мероприятия направлено порядка 296 млн рублей, из них 41,45 млн рублей – средств областного бюджета.

автор: Вячеслав Ященко

Читать еще:  Какие сорта земляники можно выращивать дома круглый год?

Добавляйте Новый день в свои источники в Яндекс новостях

Осенние сорта яблонь: описание, фото, мои отзывы, сравнительная таблица

В первую очередь мы расскажем об осенних сортах яблонь, которые выращивают в Волгоградской области

В первую очередь рассказываем о сортах, растущих в Волгоградской области.

Описание, фото осенних сортов яблонь, мои отзывы

Антоновка обыкновенная

Отзыв
Не раз слышали, что Антоновка не любит наш климат, но не устояли перед классикой – посадили-таки Антоновку у себя в саду. Она пока маленькая, ей только 3 года, еще не плодоносила. Но пока мы к ней без претензий – растёт и не болеет. Когда начнет плодоносить, отзыв допишем.
Посадили мы ее за вкус. Просто больше нет в природе сорта с таким вкусом и ароматом. И свежие, и моченые, и печеные яблоки Антоновки – это легенды. Когда место позволяет, то без этих легенд в саду не обойтись.

Описание
Антоновка – сорт осеннего срока созревания.
Дерево сильнорослое, но первые годы растет медленно.
Крона овальная, раскидистая.
Сорт самобесплодный, для хорошего плодоношения рядом нужно сажать сорта-опылители: Уэлси, Анисы, Осеннее полосатое, Пепин шафранный и др.
Плодоносить начинает на 7-8 год.
Яблоки знамениты неповторимым «антоновским» вкусом и ароматом, который нарастает при хранении.
Плоды выше средней величины, при съеме – желто зеленого цвета, при дозревании — жёлтого. Иногда на яблоках бывает чуть розоватый румянец. В воронке есть небольшая ржавчинка.
Мякоть сочная, сладко-кислая, зернистая.
До съемной зрелости хорошо удерживаются на дереве.
Деревья сорта Антоновка живут долго, до 40 лет и больше.
Урожайность взрослого дерева высокая при наличии опылителей – до 200 кг и боле (есть упоминания об урожае более 1000 кг)
Зимостойкость Антоновки обыкновенной высокая.
Сорт неприхотливый.
Устойчивость к парше, мучнистой росе, плодовой гнили средняя.
Транспортабельность плодов высокая.
Яблоки употребляются в свежем виде и хороши моченые. Также пригодны для переработки и получения соков, компотов, повидла, пастилы, мармеладов.

Память есаулу

Отзыв
У себя сорт сажали, холили, лелеяли, очень нравился, но однажды зимой ствол обгрызли зайцы. Спасти дерево не удалось. Пришлось заказывать саженец второй раз. Нравится сорт иммунностью к парше, вкусными яблоками оригинальной формы. Да и деревце растет как картинка – красивое, правильное.

Описание
Сорт Память есаулу относят к позднеосенним или раннезимним сортам.
Дерево среднерослое.
Крона компактная, овальная.
Цветение в средние сроки.
Плоды сорта яблони Память есаулу вышесредней величины или крупные, удлиненные и
усеченно-овальные, с несколько расширенным основанием, сочные, отличного приятного кисловато-сладкого вкуса.
Основной цвет плодов – светло-зеленый, покровный – ярко-лиловый румянец, занимающий до половины плода.
Кожица гладкая, покрыта сильным слоем пруина.
Съёмная зрелость у плодов наступает в сентябре, потребительская – через месяц.
Хранятся до февраля. В хранении с нарушениями режима плоды заболевают загаром.
Плодоношение регулярное в садах с высоким уровнем технологий.
Урожайность высокая. С деревьев в возрасте 4-5 лет средний урожай составляет 80 ц/га, за 8-10 лет – 325 ц/га на слаборослом подвое при плотности посадки 1000
дер./га.
Плоды пригодны для употребления в свежем виде, для приготовления высококачественных витаминизированных светлых соков.
Сорт Память есаулу самобесплодный, нуждается в опылителях. Опылители: Голден делишес, Кубань спур, Персиковое и др.
Зимостойкость высокая.
Засухоустойчивость высокая.
Сорт Память есаулу иммунен к парше (обладает геном Vf), толерантен к мучнистой росе.
Деревья очень скороплодны, начинают плодоносить на 2-3-й год, а через год приносят товарный урожай.
Транспортабельность плодов высокая (при надлежащей упаковке).
Товарность яблок высокая.
При запоздании со съёмом плодов осыпается.
Сорт выведен Северо-Кавказским зональным НИИ садоводства и виноградарства.
В родителях у сорта Память есаулу: Розмарин, Прима, Кандиль краснодарский.

Жигулевское

Гала Маст

Отзыв
Очень достойный сорт: урожайный, скороплодный, засухоустойчивый сорт с крупными бордовыми вкусными яблоками. Однако устойчивость к болезням и жаростойкость у сорта «Лобо» слабые. Если хотите яблоню меньше опрыскивать, то можно приглядеться к другим сортам. Если же всё равно опрыскиваете весь сад регулярно, то пробуйте на вкус — нравится? сажайте. В Волгограде созревает в конце августа — начале сентября.

Описание
Дерево быстрорастущее, среднерослое. Крона широкоокруглая, разреженная.
Яблоки у сорта «Лобо» крупные, реже средней величины, от уплощенно-округлой до округло-конической формы, слаборебристые, имеют сильный восковой налет.
Основная окраска яблок желтовато-зеленая, почти полностью покрыта полосатым малиново-красным румянцем, при съеме окраска приобретает бордовый оттенок из-за сильного сизого воскового налета.
Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса.
По срокам созревания в Нижнем Поволжье плоды осенние и не способны к длительному хранению.
Сорт скороплодный, ежегодно плодоносящий и урожайный.
Зимостойкость выше средней. Засухоустойчивость высокая. Жаростойкость слабая.
Устойчивость к мучнистой росе и парше слабая. Именно поэтому мы себе не посадили этот сорт. У соседа он есть, прям от нас за забором, соседу приходится его часто опрыскивать от болезней. Мы предпочитаем сорта более устойчивые, на них меньше нужно ядов, они «экологичней» получаются. Ко вкусу, урожайности, красоте никаких претензий к этому сорту нет, данные показатели на высоте.

Орлик

Отзыв
Урожайный, зимостойкий, скороспелый сорт с красивыми вкусными ароматными яблоками, хранится хорошо, но увы, устойчивость к парше всего лишь средняя, склонен к периодичности плодоношения, характеризуется частичным предуборочным осыпанием плодов. Во время сильных ветров плоховато держит урожай.

Описание
Деревья среднерослые, с компактной округлой кроной.
Яблоки средней величины, слабоуплощенной, слабоконической формы.
Основная окраска яблок зеленовато-желтая, покровная – сплошной красный румянец.
Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом. Дегустационная оценка плодов – 4,4-4,6 балла.
Съемная зрелость в условиях в сентябре. Потребительский период плодов начинается сразу после съема, и плоды могут сохраняться до середины февраля.
Сорт скороплодный. Урожайность высокая. В возрасте 15-20 лет дает урожаи 80-120 кг/дер. В среднем за длительный период средняя урожайность составила 220 ц/га.
Склонен к периодичности плодоношения.
Сорт зимостойкий. Устойчивость к парше средняя.
Пригоден для садов интенсивного типа.

Оттава

Отзыв
Сорт «Оттава» урожайный, яблоки вкусные красивые, но яблони этого сорта сильно поражаются паршой, плоды при созревании осыпаются. Мы сажать его не стали.

Описание
Дерево выше средней величины.
Яблоки средней величины, 170-180 г, иногда до 300 г, округло-конической формы, правильной формы.
Основная окраска зеленовато-желтая. Покровная — оранжево-красная, полосатая, на половине поверхности плода, с сильным сизовато-белым (лазурным) восковым налетом.
Мякоть белоснежная, сочная, мелкозернистая, средней плотности.
Вкус очень хороший, кисловато-сладкий, с конфетной пряностью и ароматом.
В Волгограде созревают в сентябре. Яблоки сорта «Оттава» созревают не одновременно, при созревании осыпаются.
Хранятся 1 — 2 месяца.
Скороплодность средняя. Сорт «Оттава» частично самоплодный.
Урожайность очень высокая, но плодоношение периодичное.
Зимостойкость выше средней. Устойчивость к парше низкая.

Бельфлер-китайка

Уэлси

Отзыв
Плюсы сорта Уэлси — он высокоурожайный и скороплодный сорт, яблоки вкусные (но небольшие!), устойчивость к парше высокая. Заметные недостатки: значительная осыпаемость плодов, варьирование вкуса по годам. Для кого-то размер яблок Уэлси — тоже недостаток.

Описание
Деревья среднерослые.
Яблоки сорта «Уэлси» средней или нижесредней величины, сильно уплощенные (реповидной) или уплощенно-округлой формы. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная — в виде темно-красных полос Мякоть белая или зеленоватая, иногда с красными прожилками, кисло-сладкого хорошего вкуса с тонким ароматом. Вкусовые качества плодов в значительной степени варьируют от погодных условий и состояния дерева. В неблагоприятные годы вкус плодов бывает травянистым. Съемная зрелость в Волгоградской области наступает в сентябре. Прочность прикрепления яблок на дереве невысокая. Запаздывание со съемом всего на 5-10 дней ведет к значительному осыпанию плодов. Потребительский период продолжается до февраля. При недостаточной влажности в хранилище плоды сильно увядают.
Плоды употребляют в свежем виде, а также как сырье для производства соков и мочки.
Сорт скороплодный, в плодоношение вступает на 4-5 год.
Урожайность высокая, во ВНИИСПК зафиксирован максимальный урожай с дерева в 275 кг. При обильных урожаях плоды мельчают.
Сорт характеризуется нерезко выраженной периодичностью плодоношения.
Сорт среднезимостойкий.
Устойчивость к парше высокая.

Сравнительная таблица осенних сортов яблонь

3 сорта яблок, которые хорошо растут в Волгоградской области

Одним из самых известных ранних сортов является «Белый налив». Его в Волгоградской области начинают собирать с конца июля. Мякоть у этих яблок нежная, тонкая и немного кисловатая кожица. Из этого сорта получаются хорошие варенье, сок и вино.

– Деревья способны расти в высоту до пяти метров, но в наших условиях лучше выращивать «Белый налив» на карликовых подвоях, – советует волгоградцам агроном Игорь Стаховский. – Крону формируют округлую – так удобнее собирать плоды.

Новым раннеспелым сортом американских селекционеров, дающим высокие урожаи в наших климатических условиях, является «Вильямс Прайд». Среди достоинств − устойчивость к парше, зимостойкость, невосприимчивость к грибкам. Плоды насыщенно-вишневого цвета, сочные и сладкие.

Еще одним летним высокоурожайным сортом, который славится неприхотливостью, является «Женева Эрли».

– Соцветия светло-розового цвета дают приятный аромат, – поясняет агроном Михаил Перцев. – Красные плоды, на вкус сочные, с небольшой кислинкой.

О других сортах яблок читайте на сайте «Крестьянской жизни.ру».

Поделиться в соцсетях

Добавить комментарий

vpravda.ru в соцсетях

Происшествия

Политика

Общество

Экономика

Спорт

Культура

© 2021 ООО «ИД «Волгоградская правда»
г. Волгоград.

Сетевое издание «Волгоградская правда.ру» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер: ЭЛ № ФС77-72702 от 23 апреля 2018 года.

Учредители: администрация Волгоградской области, комитет по делам территориальных образований, внутренней и информационной политики Волгоградской области, общество с ограниченной ответственностью «Издательский дом «Волгоградская правда».

И.о. главного редактора: Екатерина Валентиновна Голод.

Адрес электронной почты и телефон редакции: (8442) 43-60-49 , id-vpravda@ya.ru ; рекламная служба: (8442) 43-61-24; прием объявлений и извещений (8442) 43-61-12, +7-937-563-71-85, reklama@vpravda.ru, reklama@vlg-media.ru. Адрес редакции и издателя: 400131 , Волгоград , ул. Краснознаменская, 7 , (8442)43-60-49.

Телефон для связи: +7(937)714-46-33

Все права защищены ©ООО «ИД «Волгоградская правда». Условия использования информации: для текстов – с обязательным указанием источника («Волгоградская правда» или vpravda.ru) и гиперссылкой, для фото, видео – только с письменного разрешения редакции.

Нажимая кнопку «Отправить» или «Сохранить» Вы подтверждаете свое ознакомление с Политикой конфеденциальности, а также подтверждаете своё согласие на Обработку персональных данных

Письма читателей не рецензируются и не возвращаются. Публикуемые материалы не всегда отражают точку зрения редакции. Редакция не несет ответственности за достоверность рекламной информации. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые лицензии и сертификаты. Материалы, отмеченные рубриками *Визитная карточка, *Актуально, публикуются на платной основе и являются рекламой.

Десятка лучших сортов культуры по версии экспертов «Крестьянки»

Что бананы? Сладкая картошка! Киви? Та же клубника, только покислее. Несчастны жители тех стран, в которых не растут яблоки: вот где богатство вкуса! В Волгоградской области культивируют порядка 50 сортов. Эксперты назвали десять лучших.

1. «Белый налив»

Это один из самых известных ранних сортов. В Волгоградской области урожай собирают с конца июля. Зеленые плоды при созревании становятся белыми, появляется налет, который легко смыть. Мякоть нежная, кожица тонкая и немного кисловатая. Этот сорт хорошо подходит для приготовления варенья, сока, винных напитков.

– Деревья способны расти до пяти метров в высоту, но в наших условиях лучше выращивать «белый налив» на карликовых подвоях, до двух метров, – советует агроном Игорь Стаховский. – Крону формируют округлую – так удобнее собирать плоды.

Нужно иметь в виду, что «белый налив» не отличается лежкостью. Для транспортировки на дальние расстояния и закладки на хранение он не годится.

2. «Вильямс Прайд»

Новый раннеспелый сорт американских селекционеров, который дает высокие урожаи в наших климатических условиях. Несомненные достоинства – устойчивость к парше, невосприимчивость к грибкам, вызывающим мучнистую росу и рак, зимостойкость.

Читать еще:  Как правильно выращивать в теплице огурцы и помидоры?

Плоды необычно красивого цвета – насыщенно-вишневые, ближе к фиолетовому, с легким светлым напылением. Сочные, сладкие на вкус.

Период плодоношения длится почти два месяца, поэтому фрукты снимают периодами – в два-три приема.

3. «Женева Эрли»

Еще один летний высокоурожайный сорт, который славится неприхотливостью.

– Соцветия светло-розового цвета дают приятный аромат, – говорит агроном Михаил Перцев. – Плоды красного цвета, сочные, вкусные, с небольшой кислинкой. Кожица тонкая, поэтому быстро портятся.

В зиму стволовой круг дерева около корней лучше мульчировать – тогда морозы яблоне не страшны.

Рядом с «Женевой Эрли» нужно посадить сорта-опылители. В наших условиях с этой ролью справятся «айдаред» и «деликатес».

4. «Прима»

Ранне-осенние, сочные, очень вкусные яблоки желто-красного цвета с насыщенным ароматом. Плоды крупные и средние с блестящей кожурой. Этот сорт хорошо плодоносит и нетребователен к агротехнике. Созревание происходит с середины августа. Их лучше собирать сразу, иначе могут быстро осыпаться. В холодном темном помещении хранятся около двух месяцев.

– Сорт склонен к загущению, поэтому придется чаще делать санитарную обрезку, – предупреждает Игорь Стаховский.

Кстати, «прима» красиво цветет – бутоны алые, цветы розовые, с приятным ароматом.

5. «Симиренко»

Этот средне-поздний осенний сорт известен не только в России, но и в ближнем зарубежье. Крона дерева густая, раскидистая. Цветет большими белыми цветами. Плоды ярко-зеленого цвета приплюснуто-конической формы, с плотной гладкой кожицей. Мякоть белоснежная и сочная, вкус кисло-сладкий. Сбор фруктов – в сентябре, не склонен к осыпанию.

– На карликовом и полукарликовом подвое урожай можно собирать уже через два-три года после посадки саженцев, – говорит Игорь Стаховский. – На высокорослом подвое – только через шесть-семь лет. При этом урожайность с каждым годом растет.

Растение отличается прекрасной засухоустойчивостью, часто страдает из‑за перепадов температуры, но имеет способность быстро восстанавливаться благодаря быстрому росту побегов. Для лучшего опыления агрономы рекомендуют посадить рядом один из сортов яблонь: «айдаред» или «голден делишес», что улучшит урожайность и качество плодов.

6. «Скифское золото»

Этот десертный ранне-зимний сорт, выведенный в 1984 году в Украинском НИИ садоводства, заслуживает особого внимания, считает Михаил Перцев. Цветет в мае, сбор урожая – в сентябре. Морозостойкий, урожайный, устойчивый к парше и другим грибковым заболеваниям.

На карликовом подвое дерево вырастает до двух метров и начинает плодоносить на второй или третий год. Яблоки золотистого цвета с небольшим румянцем, сочные, с медовым вкусом и небольшой кислинкой. Из двух плодов можно собрать стакан сока! Хранятся эти яблоки до четырех месяцев.

– У этого сорта бывает перегрузка урожаем, – предупреждает агроном. – Поэтому лучше всего удалять завязи – в один год с правой стороны, а на другой год – с левой, либо равномерно прореживать завязи по всему дереву.

7. «Джонаголд»

Один из популярных элитных позднеспелых, зимних сортов, проверенный временем. Цвет в начале июня, около недели, красивыми белыми цветками. Собирают урожай, когда цвет плодов меняется с зеленого на красный. Эти яблоки долго могут висеть на ветках, не теряя товарного вида и вкусовых качеств. Чем дольше они хранятся, тем слаще становятся. Сам плод крупный, достигает массы 250‑300 граммов. Форма округлая, ровная, с гладкой блестящей поверхностью, имеет восковой налет. Очень ароматные, сладкие, сочные, с терпким вкусом и небольшой кислинкой. Такие яблоки можно подавать к праздничному столу в качестве десерта, а также использовать для салатов и мясных блюд. «Джонаголд» подходит для детского питания.

Деревья вырастают мощными, до четырех метров, при этом растут быстро. Первые три года форма кроны пирамидальная, с возрастом становится округлой и раскидистой.

Сорт плохо переносит сильные морозы, однако имеет хорошую засухоустойчивость. Слабый иммунитет к грибковым заболеваниям, поэтому требуются частые опрыскивания. Яблоки славятся высокой транспортабельностью, поэтому сорт пользуется популярностью у растениеводов.

8. «Амулет»

Этот ранне-зимний сорт выведен киевскими селекционерами и отличается высокой урожайностью и зимостойкостью. Имеет высокий иммунитет к различным заболеваниям, но восприимчив к тле.

– Деревья среднерослые с ширококонической кроной, средней загущенности, – рассказывает Михаил Перцев. – Плодоносить начинает на третий-четвертый год после посадки саженца. Яблоки сочные, ароматные, крупные, отличного кисло-сладкого вкуса, красно-желтого цвета.

При посадке нужны обильный полив и подкормка минеральными удобрениями. В сезон поливают нечасто – три-четыре полива за летний период. В зиму также нужно хорошенько полить, чтобы растение могло благополучно справиться с сильными морозами.

9. «Мельба»

Очень популярный летний сорт, на основе которого были выведены многие гибриды. Цветет в мае-июне, плоды начинают созревать в июле. Созревшее яблоко – крупное, темно-розового цвета. Мякоть средней плотности, сочная, кисло-сладкая, с ярким приятным карамельным ароматом. Кожица плотная с белым восковым налетом. Плоды высокого качества, хранятся в прохладном месте около четырех месяцев.

Дерево среднерослое – до четырех метров высотой, на карликовом подвое вырастает вдвое меньше. Чем выше дерево, тем дольше живет – максимум до 50 лет. Со временем крона дерева разрастается, становится раскидистой с округлой формой.

Этот сорт боится сильных морозов, поэтому в молодом возрасте растения нужно укрывать, а в более зрелом – хорошо мульчировать, закрывая и утепляя корни дерева.

Кстати, название сорт получил в честь известной австралийской оперной певицы Нелли Мельбы. В государственный реестр его внесли еще в 1947 году.

10. «Лорд Ламбурне»

Яблоки осеннего срока созревания. Сорт скороплодный, отличается ежегодными высокими урожаями. Для Волгоградской области зимостойкость высокая, засухоустойчив. Хороший иммунитет к мучнистой росе. Плоды крепкие, высокого качества, желтовато-зеленые, при долгом хранении становятся золотистыми с ярким румянцем кирпично-красного цвета. Очень сочные, вкус кисло-сладкий с приятным яблочным ароматом.

– Любят солнечные места, – рассказывает Игорь Стаховский. – Растут на любых почвах, но на песчано-глинистых требуется подкормка фосфорно-калийными удобрениями с набором микро- и макроэлементов, иначе плоды становятся мелкими. Восприимчив к различным заболеваниям, поэтому требует постоянного опрыскивания от болезней и вредителей.

Марина Злобина. Фото ИД «Волгоградская правда»

Яблоко от яблони упало далеко

Впрочем, особого изобилия не предвидится. Cогласно оценкам мировой Ассоциации производителей груш и яблок (WAPA) производство яблок в России в этом году сократится на 14% по сравнению с 2012 годом. Основными причинами такого тренда считаются: нехватка современных хранилищ, невыстроенная логистика, проблемы со специализированным транспортом для перевозок на дальние расстояния, недостаточное количество крупнотоварных хозяйств в этой сфере.

Схожие оценки дает Зарубежная сельскохозяйственная служба США (USDA Foreign Agricultural Service). Ее эксперты, в частности, отмечают, что «многие садоводы Юга России продолжают, в основном по экономическим причинам, отказываться от производства яблок, переходя на более выгодные культуры — овощи и пшеницу».

По словам директора «Совхоза имени Ленина» Павла Грудинина, за последние 20 лет количество плодопитомнических и плодоводческих хозяйств в России сократилось в десятки раз. Так, например, в Тамбовской области из 18 хозяйств осталось три, в Липецке из 20 действуют только два, в Ростовской области работают лишь два предприятия из 50. На каждого россиянина с учетом импорта приходится потребление 53 кг плодов и ягод. В США этот показатель равен 127 кг, во Франции — 135 кг, а в Италии — 187 кг.

Но в оценках Зарубежной сельскохозяйственной службы США есть и позитив, так, ее эксперты считают, что «оставшиеся» предприятия предпринимают совместные шаги по укреплению и стабилизации отрасли. А фермерские хозяйства, начавшие мероприятия по высадке новых деревьев, доводят урожайность до 12-40 и более тонн с гектара. Кроме того, продолжается развитие технологий выращивания путем применения интенсивных методов производства с использованием завозимых саженцев — итальянских, сербских, польских, украинских, белорусских и молдавских.

«Для того чтобы заложить интенсивный сад, который будет производить 40 т яблок с гектара, а не 6-7 т, как сейчас, нужно вложить как минимум от 500 тыс. до 2 млн рублей на гектар. При процентной ставке до 14-15% на кредиты это сделать невозможно. Кредиты нужно каким-то образом обслуживать, на это не способна ни одна наша сельскохозяйственная отрасль, — говорит Павел Грудинин. — Еще одна проблема, связанная с садоводством, заключается в хранении тех же яблок: дополнительные затраты идут на холодильники».

Основное достоинство отечественных фруктов — их свежесть, они, как правило, сочные, хрустящие и приятно пахнут. А вот внешний вид у них далеко не всегда отвечает требованиям закупщиков из крупных торговых сетей. Они разной формы, разного размера, очень часто в партии одного сорта встречаются плоды совсем другого сорта. Такой товар не годится для супермаркетов — ему место на рынках и в палатках.

Еще из таких яблок можно делать сок, но тут есть закавыка, иностранные корпорации, которые доминируют на российском соковом рынке, предпочитают концентрат из-за рубежа, мотивируя это тем, что наши яблоки не отвечают технологическим требованиям. Исключение, пожалуй, составляет компания «Сады Придонья», которая имеет свои сады в Саратовской, Пензенской и Волгоградской областях.

Торговые сети также предпочитают торговать импортными плодами: молдавскими сливами, чилийскими и аргентинскими грушами, яблоками из Италии, Франции, Польши. Польша занимает третье место в мире по производству яблок после Китая и США и второе по экспорту. 90% экспортируемых из Польши яблок попадает на восток, в Россию, Украину, Белоруссию и Казахстан. «Это несколько сот тысяч тонн в год, от 200-300 тысяч в неурожайные годы до практически миллиона, когда урожай хороший», — говорит президент Ассоциации польских садоводов Мирослав Малишевский. — Сегодня в Россию продают яблоки чуть более ста компаний-производителей. Чтобы завоевать себе место, необходимо найти в России солидного партнера. Помимо этого, необходимо знать требования импортера в плане ассортимента и качества».

Садоводство в Польше сделало огромный шаг вперед после вступления страны в Евросоюз. Фермеры, объединенные в кооперативы, получают европейские гранты на создание логистических центров, оснащенных по самому последнему слову техники. На полученные гранты кооперативы закупают оборудование в Италии, Германии, Франции. Евросоюзу от такого сотрудничества двойная польза. В садах используется практически даровая сельхозтехника, сортируют и упаковывают продукцию автоматы. Фрукты хранятся в огромных хранилищах, заполненных аргоном, никаких вредных химикатов там нет.

«Прежде россияне негативно относились к этой технологии, теперь это перестало быть проблемой», — говорит глава компании Refal Збигнев Ревера. — Кроме того, раньше в России предпочитали крупные яблоки диаметром девять-десять сантиметров, а теперь, по примеру других стран, стали склоняться к яблокам среднего размера — диаметром от семи до восьми с половиной сантиметров. Требования россиян к качеству плодоовощной продукции все время растут, поэтому успокаиваться нельзя».

У поляков в России много конкурентов. Прежде всего, это Италия. Итальянские красные яблоки не уступают по качеству польским, но стоят почти вдвое дороже. Что касается зеленых яблок, то тут у итальянцев почти нет конкурентов, в Польше были попытки выращивать зеленые яблоки, но они не увенчались успехом.

Французские, немецкие, голландские яблоки тоже хороши, но дороги. Причем голландцы, по словам российских закупщиков, часто выдают за свою продукцию яблоки, закупленные в других странах, в той же Польше, например. В последние годы у нас появились яблоки и груши из Аргентины и Чили. На вид они очень красивые, но, по мнению экспертов, они в значительной степени теряют свои свойства при длительной перевозке морем.

Крупнейшим производителем яблок в мире является Китай. Всего за пять лет стране удалось увеличить свою долю в общем мировом выпуске до 60%, прежде всего, благодаря повышению эффективности менеджмента, поддержке правительства и расширению посадочных площадей в западных провинциях. Китайские яблоки красивы, но их вкусовые качества оставляют желать лучшего, поэтому перспективы развития китайского яблочного экспорта в Россию невелики. Вообще россияне отдают предпочтение яблокам средних широт, к которым они привыкли, южные плоды для них суховаты.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector