Volkhp.ru

Аграрный журнал
5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Черемша посадка и уход в открытом грунте на урале

Черемша — не только медвежье лакомство

Выращивание черемши на дачном участке поможет вам всегда иметь под носом полезную зелень. Редко когда есть возможность направиться на природу за диким луком. Да и встать такой поход может очень недешево: растение занесено в Красную книгу, за его сбор светит штраф. Зачем вам позор и денежные издержки? Растение непритязательно, уход за ним не займет много времени, зато ранней весной у вас будет витаминная зелень, которую можно выдернуть в любой момент, и при этом не скрываться от лесников и егерей.

  1. Описание и виды черемши
  2. Виды черемши
  3. Лук медвежий
  4. Лук победный
  5. Польза от черемши
  6. Выращивание черемши
  7. Семенами
  8. Луковицами
  9. Уход за черемшой
  10. Поливы
  11. Подкормка
  12. Зимовка
  13. Заболевания
  14. Сбор урожая
  15. Советы
  16. Заключение

Описание и виды черемши

Черемша причисляется к многолетнему травянистому растению семейства луковых, но по вкусу и аромату больше смахивает на чеснок. Ее листья часто спутывают с ландышем, однако это до тех пор, пока черемша не начнет распускаться одиночной стрелой с цветком-зонтиком в форме небольшого шара, состоящего из белоснежных мелких цветочков.

Имеет плоды-трехгранники в форме коробочки, в которой к концу июня зреют черные округлые семена. В высоту растение может достичь 40–50 сантиметров, имеет белоснежные корни-луковички.

Виды черемши

Черемшу помнят и любят давно, как правило в тех регионах, где она вырастает в природных условиях — на Кавказе, Дальнем Востоке, в Сибири, Европе. Черемша — это многолетнее травянистое растение рода Лук (Alli­um), и зовут так два вида: лук победный (Alli­um vic­to­rilis) и лук медвежий (Alli­um ursnum).

Почти в каждой территории у нее есть и второе — народное имя: чензели, калба, левурда, дикий чеснок, медвежий лук.

Лук медвежий

Малогабаритное растение высотой 20–50 сантиметров, листья (2–3 шт шириной 3–5 сантиметров) на длинном узеньком черешке появляются в марте-апреле, когда целиком и полностью сойдет снег и прогреется земля.

В мае-июне на маленьком цветоносе распускаются мелкие белые цветы, подобранные в зонтичное (пучковатое либо полушаровидное) соцветие. Цветение продолжается 2–3 недели. После формирования семян (июнь-июль) листья мало-помалу отмирают. В смешанных и широколиственных лесах черемша растет целыми полянами, которые в народе зовут “медвежьи луга”.

Сегодня из-за вырубки лесов, ухудшающейся экологии и неуправляемого сбора численность дикорастущей черемши сильно сокращается. Поэтому растение занесено в Красную Книгу в различных областях, краях и республиках России.

Виды: “Медвежонок”, “Деликатес”, “Медвежий деликатес”, “Медвежья лапа”, “Медвежье ухо”. Наименования не отличаются креативом и разнообразием.

Лук победный

Ввысь достигает 70 сантиметров, соцветие — зонтик (полушаровидный либо шаровидный), цветки бледно-зеленые. Юные листья отрастают рано — с первыми ласковыми днями. Зацветает в мае-июле, семена выспевают в июле-сентябре (исходя из климатической зоны и атмосферных условий).

В продаже можно найти как “черемша сибирская”. Может расти на слабокислых грунтах. По морозостойкости превышает лук медвежий. Подходит для выращивания в Сибири, на Алтае, Дальнем Востоке.

Польза от черемши

Это полезно тем, что это растение не только лекарственно, но и питательно. В прошлом, когда начинались тяжёлые времена, черемша выступала преданным соратником лебеды и крапивы, спасшим громадное количество людских жизней. В послевоенный период, в частности, её засаливали в огромных бочках из дерева.

Сегодня ситуация, конечно, и близко не считается столь экстремальной, однако лучше иметь неизменную готовность, правда? Тем более, что и в нормальной обстановке черемша имеет огромную кулинарную перспективу.

Для высадки черемши и других огородных культур на зиму нужно непременно сделать грядки, по рекомендации KustRoz.ru с помощью незаменимого мотопомощника — загородного культиватора. Но прежде чем покупать, пройдетесь по надежным интернет-магазинам и выберите по заданным характеристикам конкретно ту модель, которая вас больше всего удовлетворит. Ведь с помощью хорошей техники работу на дачном участке можно делать в два раза проворней.

Выращивание черемши

Назначая место под посадку черемши, стоит не забывать о том, что эта культура любит достаточно плодородные земли, затенение от непосредственных солнечных лучей и влагу. Вот почему, располагать ее лучше под забором или деревьями — там, где нет жаркого солнца, не бывает застоя воды, и земля не отличается завышенной кислотностью.

Существуют два способа размножения черемши: посадка луковиц и посев семян, и у каждого метода есть свои характерные черты.

Семенами

Рассадка зерен требует теплой погоды. Наиболее лучшая всхожесть наблюдается при температуре приблизительно +20. Желательно заниматься такой работой весной либо в конце лета. Чем новее семена, тем большее их число окажется жизнеспособным. Покупайте их накануне посади и обязательно обращайте внимание на дату фасовки. Собирать зерна из имеющихся растений желательно сразу перед высадкой.

Совет. Для извлечения семян срезайте коробочки, когда они только станут желтеть. Если оболочка стала жесткой, значит, растение переключилось в состояние покоя, и активность зародышей снизилась.

Если посадка происходит в сентябре, сделайте борозды глубиной один сантиметр через 20 сантиметров друг от друга. Семена не следует сеять часто, дистанция между растениями должна быть не меньше 10 сантиметров. Присыпьте грунтом и тонким пластом чернозема. Мульчировать пока не нужно, так как слой мульчи должен быть не тоньше 5 сантиметров.

Всходы не сумеют пробить такую толщину, им не достаточно света для развития. Можете к зиме покрыть грядку листвой, но весной непременно очистите землю. За холодный сезон определенные зерна потеряют всхожесть и не выдадут ростков, такие места можно засеять весной. Когда рассадка планируется на май, нужно еще зимой осуществить стратификацию семян. Три месяца держите зерна при 0. При приходе теплых дней сажайте их таким же образом, как осенью.

Луковицами

Огородники больше любят выращивать черемшу луковицами. Луковки черемши лучше всего рассаживать ранней весной, в то время, когда из земли видны юные побеги. Многие огородники предпочитают сажать луковицы осенью. Черемша имеет маленький срок вегетации, как тюльпаны, нарциссы. К половине лета надземная часть черемши отмирает. Выделенные к пересадке растения нужно наметить, чтобы в дальнейшем не испортить луковицы.

Подготовленный район заправляют органикой и компостом. Сажают луковицы на расстоянии 10–15 сантиметров и 20 сантиметров между бороздками. Глубина посадки крупных луковиц 5–7 сантиметров, мелкие луковки заглубляют на 2–3 сантиметров. Посадку полностью прикрывают рыхлой почвой слоем до 7 сантиметров.

Уход за черемшой

Главный уход за черемшой состоит в прополке, постоянных поливах, мульчировании.

Поливы

Лучший вариант для черемши — частые, однако умеренные поливы. Почва между ними должна высыхать на 4–5 сантиметров вглубь. Это легко измерить, выкопав на грядке маленькую ямку и попробовав сжать почву в комок.

Если она рассыпается в пальцах, теперь пора поливать. Когда на улице холодная пасмурная погода, достаточно один раз в 4–6 дней, при длительной засухе и в жару интервалы между поливами сокращают вдвое.

Подкормка

Вегетативный период у черемши довольно короткий, поэтому из удобрений желательно отдать предпочтение естественной органике или покупным средствам на базе биогумуса.

Подкармливают настоями и смесями растения каждые 3–4 недели. Цикличность внесения магазинных удобрений и плотность раствора определяется указаниями, предоставленными в инструкции производителя.

Один раз в два года, весной для увеличения плодородности почвы в процессе 1‑ого рыхления в грунт заделывают гумус или перепревший компост (2–3 л/м). Аналогично можно внести азотсодержащие удобрения (карбамид, аммиачная селитра, сульфат аммония) в сухой форме или в виде состава (8–10 г на 1 метр или на 10 литров воды).

Перебарщивать с этими подкормками не стоит. Избыток азота в грунте плохо влияет на иммунитет насаждений, листья темнеют, становятся грубее, в них концентрируются вредные для здоровья нитраты. А по завершении вегетативного периода по грядке ежегодно раскидывают просеянную древесную золу (стакан на 1 метр). Это естественный источник калия и фосфора.

В кислую землю каждые 3–4 года добавляют доломитовую муку или иное вещество с подобными свойствами. Доломитовая мука — раскислитель грунта, не имеющий побочных эффектов при выполнении рекомендуемой дозировки.

Для подкормки делают настои из свежего коровьего навоза, птичьего помёта, зелени крапивы, одуванчиковых листьев. Вообще-то, можно использовать и любые иные растущие на участке сорняки. Глубокую ёмкость наполняют сырьём примерно на тридцать процентов, доливают водой, плотно накрывают.

Затем её бросают на солнце на 3–4 дня до появления специфического запаха. Готовое удобрение перед использованием процеживают и разводят водой в соотношении 1:10 или 1:15, если в качестве сырья применялся помёт.

Зимовка

После того как черемша отцветет (в 1‑ый год это не всегда происходит), и все листья отойдут, можно запечатать контейнер в перфорированную пленку и установить в темное прохладное место. Емкость с луковками черемши не должна промерзнуть а почва пересохнуть.

Заболевания

Из-за специфического запаха паразиты не очень уважают черемшу. Разве только в острозасушливый период на растении заводятся личинки минирующей мухи, которые копают себе туннели в листьях, таким образом делая их непригодными к использованию. Вести борьбу с этим паразитом не сложно — растворите в жидкости поваренную соль (50 грамм на ведро воды) и полейте травку этим веществом на ночь.

Черемшу может поражать ржавчина, которой ее заражают окрестные растения. Внешне ржавчину сразу же видно — листья покрываются бурыми или светло-желтыми пятнами-волдырями. Ржавчина крайне опасна для дикого лука, она может его изничтожить. В качестве профилактики заболевания следует не высаживать черемшу чересчур густо. Зараженные листья необходимо вырывать и уничтожать.

Для исцеления используется раствор хлорокись меди (одна ст. л. на 10 литров воды), в который добавляют две ст. л. хозяйственного мыла. Сбрызгивание проводят дважды. В течение двух недель обработанные листья нельзя брать в пищу. Но и затем черемшу нужно будет тщательным образом мыть под текучей водой, чтобы не отравиться.

Сбор урожая

Листья дикого лука станет возможно собирать лишь через 3–4 года после завершения посадки. В это время луковицы собирают достаточную массу, растение становится зрелым. 1‑ый урожай снимают, лишая черемшу наиболее высоких листьев. Все листья срезать не следует, поскольку они не успеют вырасти за лето, в конечном итоге растение не будет скапливать питательные вещества, и новая луковица не сумеет образоваться.

Каждый год у взрослого растения взамен старых луковиц формируются новые, гнезда черемши разрастаются. Именно поэтому каждые 5–6 лет дикий лук нужно пересаживать на новое место.

Черемша — довольно вкусное и полезное растение. Его посадка не сильно сложна, главное лишь помнить некоторые правила. Также черемша не предполагает особого ухода, ее можно вырастить в самых разных климатических условиях.

Советы

При сборе урожая черемши не срезайте абсолютно всю зеленую массу у растений, вырастающих рядом. Этим вы обессилите луковицы, листья обмельчают, а некоторые экземпляры растений могут и не обновиться.

Семена для высадки собирайте созревшими, однако еще не в распахнувшихся коробочках. Свежие семена имеют прекрасную всхожесть. Поэтому черемша прекрасно размножается самосевом.

Ранней весной напрямую по снегу разбросайте чуть-чуть мочевины по участку, где вырастает черемша. Нитраты не успеют скопиться в листьях, однако подкормят луковицы растений. Листья черемши подрастут крупными, сочными, вкусными.

Заключение

Черемша — одно из 1‑ых растений, снабжающих человека и животных свежими витаминами по окончании долгой зимы. Из-за глобального сбора во многих районах она находится под угрозой истребления. Кроме того, сезон ее возникновения проходит одновременно с порой активности клещей. Не подвергайте себя риску, оставьте лесную зелень отощавшим за зиму медведям, а для себя можете поднять дикий лук на ддома на подоконнике или ачном участке.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Грецкий орех на Урале – опыт выращивания

Уральские грецкие орехи: посадка и уход

В конце 80-х годов прошлого столетия я заинтересованно наблюдал за попыткой моей соседки по саду вырастить грецкий орех сорта Идеал.

За вегетационный период это растение давало мощные приросты, неизменно вымерзавшие зимой по уровень снежного покрова.

Борьба человека с природой продолжалась целых три года и окончилась гибелью грецкого ореха. Но чудо все-таки произошло, и я его увидел.

Скромный челябинский садовод не стал покорять природу, а, чутко улавливая желания растения, получает от него хороший урожай.

Сады СНТ, среди которых находится участок Веры Викторовны Тельной, словно зеленый островок, стиснутый со всех сторон громадами городских домов, защищающих его от пронизывающих ветров.

Придя на участок по приглашению хозяйки в начале июня, я сразу же поспешил увидеть то, ради чего пришел. Надо сознаться, для меня, искушенного садовода, зрелище было фантастическим.

На солнечном месте посреди сада рос настоящий грецкий орех. Нет, он не походил на могучего гиганта, виденного мною в Средней Азии. Это был небольшой стланец, раскинувший свои ветви на площади около 8 кв. м, высота деревца не превышала 1,2 м. Его украшали соцветия, чем-то похожие на новогодние свечи; здесь же среди листвы прятались зеленые завязи до 3-4 штук в соплодии, они образовались при первичном, майском цветении ореха.

Растущий в саду Веры Викторовны грецкий орех Саратовский Идеал был получен ею небольшим саженцем около 20 лет назад из г. Саратова от Э.Б. Еванжелиста и отличается от обычного грецкого ореха своей низкорослостью и повышенной зимостойкостью. Также этой разновидности свойственна скороплодность – сеянцы могут дать первые плоды уже на второй год жизни.

Присланный саженец был посажен в яму размером 70x70x70 см, заполненную плодородной землей, перемешанной с 3 ведрами перегноя, 1 стаканом суперфосфата и 9 стаканами древесной золы (сейчас помещать суперфосфат в посадочные ямы стало опасно, т.к. промышленники теперь «улучшают-» его добавлением азота, который, как известно, вредит приживаемости растений). Деревце после посадки оказалось на возвышении около 10 см. Саженец был вы сажен немного наклонно, а в конце июля пригнут к земле на высоте 30 см.

Первые три года Вера Викторовна обертывала стволик ореха в 2-3 слоя укрывным материалом толщиной 60 мкм. В последующем она стала просто набрасывать на стланец этот материал в 2 слоя, а чтобы ветер не нарушил защитное покрытие, придавливает его досками, кирпичами, трубами. Специально снегом орех не засыпает, он зимует под укрывным материалом и естественным снежным покровом <нужно отметить, что в Челябинске сильные морозы в начале зимы случаются и при отсутствии снежного покрова). Учитывая, что грызуны могут нанести стланцу серьезные повреждения, ведущие к его ослаблению и даже гибели, В.В. Тельная раскладывает под защитное укрытие отравленные приманки для этих вредителей.

Снимает зимнее укрытие поздно, в начале мая, по окончании весенних заморозков. Если все же растение попадает под заморозки, то у него погибают цветки и повреждаются листья, которые тем не менее в дальнейшем все-таки отрастают.

Цветки вторичного цветения, распускающиеся через 10-15 дней после окончания первичного цветения уже в июне, от заморозков не страдают. Таким образом, обеспечивается устойчивость плодоношения Саратовского Идеала.

Весной садовница орех не обрезает, а проводит зеленую обрезку 20-25 июля: крону прореживает, так чтобы она просвечивалась, при этом лишние ветви выламывает или вырезает на кольцо. Если на старой ветви прирост почти отсутствует, то ее обрезает до хорошо развитого ответвления. Раны замазывает битумным лаком, который в отличие от садового вара никогда не отходит под напором сока от защищаемой поверхности, и поэтому срезы под ним не загнивают. Окончательная обрезка стланца проводится при его пригибании в конце сентября – начале октября, до наступления морозов: вырезаются те ветви, которые не удается согнуть, поскольку велика опасность их подмерзания.

В первой половине вегетационного периода ореху необходим полив – по 5 ведер на 1 кв. м. Первый полив Вера Викторовна обязательно проводит в начале мая, а следующий – по окончании первичного цветения, в конце мая. Спустя некоторое время после увлажнения по приствольному кругу разбрасывает ведро древесной золы и неглубоким рыхлением заделывает ее в почву. После вторичного цветения в начале июня рассыпает под стланцем еще одно ведро золы и снова заделывает ее в почву. Всего в зависимости от погоды выполняет не меньше 3-4 поливов с последующим рыхлением земли, а в начале октября проводит последний, влагозарядко-вый полив. При дождливой погоде летом орех поливать не нужно.

Плодоношение грецкого ореха зависит от плодородия грунта, и в этом саду он в прямом смысле нашел себе благодатную почву. Земля на участке суглинистая, щедро удобренная, уход за ней заключается в неглубокой осенней и весенней перекопке с внесением 25 г/кв. м аммофоса и 1 л/кв. м древесной золы. Также благоприятно для деревца и то, что грунтовые воды располагаются не ближе 3 м от поверхности почвы, а садовый участок находится в средней части пологого южного склона.

К сожалению, переопыления цветущего растения другими орехами не происходит из-за их отсутствия (не умещается на стандартных 6 сотках все, что хотелось бы посадить хозяйке), и естественно, урожайность этого деревца не достигает максимально возможной. Тем не менее Вера Викторовна собирает по 1 ведру орехов, а в иные годы и по 1,5.

Первые плоды стланец принес на 3-й год жизни и с тех пор одаривает хозяйку ценными дарами. Созревшие плоды начинают опадать в конце августа – начале сентября, что служит сигналом для сбора орехов первичного цветения, а примерно через 2 недели созревают плоды

вторичного цветения. Средняя масса орехов 10-12 г, в зависимости от погодных условий, причем плоды второго сбора мельче своих предшественников, все они имеют тонкую скорлупу и приятный сладковатый вкус.

Для защиты растений от вредителей и болезней в своем саду, в том числе и грецкого ореха, В.В. Тельная использует только водный раствор биопрепаратов. На 1 л воды добавляет по 2 гранулы препаратов Здоровый сад, Экоберин и Живой сок-HV. Полученным «коктейлем» опрыскивает растения 1 раз в начале каждого месяца с мая по август включительно. Назойливая реклама отучила меня доверять пустым обещаниям зазывал, но то, что я увидел в этом саду, было так же удивительно, как грецкий орех. Здоровые растения без каких-либо признаков болезней и вредителей, мощные приросты, сочные ярко-зеленые листья. Признаюсь, в сердце ворохнулась зависть. В благодарность за заботу грецкий орех сам защищает хозяйку в минуты отдыха от назойливых комаров и мух, которые не переносят его запаха.

Вера Викторовна успешно освоила семенное размножение грецкого ореха и опираясь на свой опыт утверждает, что ухудшения качества плодов сеянцев ореха Саратовский Идеал не наблюдается. Семена грецкого ореха она высевает сразу после сбора в землю на глубину 8 см, помещая их швом вертикально к поверхности грунта. Сеянцы с первого же года развивают глубокую стержневую корневую систему, поэтому на участках с глубоким залеганием грунтовых вод их желательно сразу же высаживать на постоянное место. В то же время сеянцы при соблюдении правил агротехники успешно переносят пересадку.

Для повышения урожайности на участке желательно иметь хотя бы два растения, при этом расстояние между ними должно быть не меньше 3-4 м. Ив завершение встречи я воочию убедился в скороплодности Саратовского Идеала, когда увидел цветущий двухлетний сеянец грецкого ореха.

Сформированная стланцем, успешно растет в Челябинске и шелковица. Но об этом я расскажу в следующий раз.

Уже после написания статьи попалась мне на глаза заметка уважаемого садовода, где он, узнав о выращивании грецкого ореха в Челябинске и приводя научные аргументы, высказал сомнение по этому факту.

Не скрою, и у меня не было уверенности в том, что в наших условиях, не столь богатых солнечным теплом, как в Самаре и Оренбурге, возможно выращивать эту культуру. Но словно в насмешку над скептиками высится на участке и мощное дерево маньчжурского ореха в отличие от стланцевого грецкого ореха.

Оно как бы предлагает: найдите разницу.

И разницу действительно видно невооруженным глазом – это несхожесть и в размерах деревьев, и в характере и сроках цветения. И самое главное отличие – это плоды: классические грецкие орехи и совсем не схожие с ними остроносые маньчжурские.

Сомнения опытных людей только подчеркивают ценность успеха скромного челябинского садовода.

Нет, я не буду утверждать, что на Урале можно и должно выращивать грецкий орех. Но у челябинцев, имеющих садовые участки с благоприятными почвенно-климатическими условиями, схожими с описанными в статье, и мечтающих вырастить грецкий орех, появилась обоснованная возможность вырастить в своем саду эту диковинную культуру.

Как выращивать черемшу

Автор: Екатерина Павлова

При выращивании черемши надо создать условия, максимально приближенные к природным. Для черемши подойдет место, на которое вряд ли найдется много охотников – в тени забора, дома или сарая, под деревьями или высокими кустами. Можно выращивать черемшу и в огороде, на грядке, но тоже в полутени. Место должно быть прохладным и влажным.

Читать еще:  Глициния посадка и уход в открытом грунте в украине

Черемшой в обиходе называют сразу двух представителей семейства луковых: лук медвежий и лук победный. В разных областях России она известна и как дикий, лесной или вороний чеснок, в Сибири ее чаще называют – Колба.

Содержание:

1. Лечебные свойства черемши

Как свидетельствуют археологические раскопки древних поселений, в эпоху неолита уже были известны пищевые и целебные свойства черемши. В качестве лекарства она использовалась и древними греками, и кельтскими племенами. У римлян черемша считалась лучшим средством для очищения желудка.

Величайший ученый Средневековья Авиценна писал о применении ее при хроническом кашле, нарывах, водянке, укусах змей и бешеных собак, зубной боли. Старинные травники рекомендовали с помощью черемши предохраняться во время эпидемий чумы и холеры.

Интерес к черемше не ослабевал на протяжении веков, почти сто лет назад швейцарский пастор, травник и натуропат Иоганн Кюнцле говорил: «Пожалуй, ни одна трава Земли не очищает так хорошо желудок, кишечник и кровь, как медвежий лук».

Есть мнение, что черемша даже более полезна, чем близкий по действию чеснок, растерявший за долгое время культивирования некоторую часть своих качеств. По содержанию витамина C черемша превосходит лимон и репчатый лук. Среди других витаминов: бета-каротин, витамины группы РР и В. Черемша богата микроэлементами, сахара представлены в ней преимущественно легко усвояемой фруктозой.

Но этим ценность черемши не ограничивается – у нее приятный специфический вкус, острый и одновременно сладковатый, он, как и аромат, тоньше и мягче, чем у большинства луков и чеснока.

В народной медицине черемша используется как общеукрепляющее средство при общей слабости, авитаминозе, отсутствии аппетита, при лечении кишечных инфекционных заболеваний, гнойных отитах, ревматизме, кожных болезнях, особенно лишаях и бородавках. Подтверждена ее способность стимулировать сердечную деятельность, улучшать обмен веществ, работу желудка, кишечника, печени, снижать кровяное давление. Благодаря высокому содержанию фитонцидов черемша ускоряет выздоровление при простуде и гриппе, хронических бронхитах.

В народной медицине используется много средств на основе черемши. Вот только два простейших примера лечебного применения черемши.

Свежими листьями растения натирают больные места при радикулите и ревматизме. Достаточно пару минут пожевать свежий лист черемши, чтобы убить во рту всю вредную микрофлору.

2. Ботаническое описание и биологические особенности

Лук медвежий и лук победный, которые больше известны как черемша, – родственники, но у каждого растения есть свои особенности, в природе у них разные места обитания. Медвежий лук изредка, отдельными островками, встречается в центральных и западных районах европейской части России, а так же на Кавказе. Он занесен в Красную книгу как исчезающий вид. Лук победный – житель Урала, Сибири, Дальнего Востока, Алтая.

Оба вида предпочитают тенистые лиственные леса на горных склонах с влажной, богатой органикой почвой, места вблизи рек, ручьев, заливные луга.

У обоих видов черемши листья широкие, как у ландыша, но растение лука медвежьего меньше и компактнее. У него обычно два листа шириной 3-5 см, на длинных крупных черешках, книзу они утолщаются, образуя мясистую часть – удлиненную белую «ногу», одетую тонкой прозрачной оболочкой.

Лук медвежий цветет в конце мая. Цветонос у растения высотой 20-30 см, увенчан рыхлым полусферическим зонтиком с белыми или чуть зеленоватыми цветками. Семена созревают в конце июня, и вскоре от растения черемши не остается и следа – ее надземная часть отмирает.

У лука победного листья грубее и крупнее, их чаще три, они плотно расположены на стебле. Луковицы с сетчатой оболочкой прикреплены по несколько штук к косому корневищу, так что этот вид черемши образует целый кустик. Цветет летом, в июне, выбрасывая высокий, до 60 см, цветонос с густым шаровидным зонтиком желтоватого или кремового цвета. Отмирает лук победный в конце июля.

3. Сорта черемши

В средней полосе России прекрасно удаются оба вида черемши: лук медвежий и лук победный. Даже не сортовое, а любое дикое растение ответит на небольшую заботу с вашей стороны и отрастит крупные сочные листья. Медвежий лук на вкус нежнее, зато победный более неприхотлив и морозостоек. Пока в Госреестре зарегистрировано 3 сорта черемши и только лука медвежьего. Все они раннеспелые, собирать листья можно уже через 15-20 дней после начала отрастания. Вкратце ознакомимся с этими сортами:

Медвежий деликатес – листья нежные, сочные, длиной 20-25 см, со слабым восковым налетом. Розетка листьев высотой 55 см. Урожайность до 2 кг/кв. м.

Медвежонок – Листья крупные, длиной 20-30 см, сочные. Розетка листьев высотой до 60 см. Урожайность 1,6 кг/кв. м.

Медвежье ухо – Листья длиной 20-30 см, шириной 3-4 см. Урожайность 1,9-2,5 кг/кв. м.

4. Выбор места для выращивания черемши

В саду свою долю солнца черемша получит во время активного роста, пока деревья не покроются листвой, а позже они защитят луковицы от перегрева и иссушения.

При выращивании черемши на солнце, она не погибнет, но чувствовать себя будет хуже, ее листья огрубеют и измельчают.

Место, отведенное для выращивания черемши, не должно постоянно подтапливаться дождевыми водами (к излишней влажности особенно чувствителен лук медвежий), но если сделать дренаж, то можно использовать участки с высоким стоянием грунтовых вод.

Так как на одном и том же месте выращивать черемшу можно довольно долго, требуется хорошая заправка органикой. Лучше всего, если это будет перегной из листьев орешника, вяза или березы, в количестве 1-2 ведра на 1 кв. м. Почва получится легкой, рыхлой, дышащей. Но прежде ее нужно с особой тщательностью очистить от сорняков и обработать на достаточную глубину, исходя из того, что у медвежьего лука корни проникают на 15-20 см, у победного – на 30-40 см.

Для выращивания черемши кислые почвы придется известковать, медвежий лук их не переносит, победный мирится со слабокислыми.

5. Как правильно посадить черемшу

Из собственного опыта знаю, что луковицы черемши купить сложно. Возможно, луковицами с вами поделятся знакомые или соседи и лучший период, когда следует проводить посадку черемши – период покоя луковиц (с конца лета вплоть до сентября или ранней весной).

Семейки лука нужно осторожно разобрать, стараясь не повредить корни, и тут же, пока они не пересохли, рассадить рядами через 40 см, в ряду через 20 см. Победный лук лучше разместить еще свободнее, дав место на разрастание. Растения помещают на ту же глубину, что была на предыдущем месте. Корни черемши нужно расправить, засыпав плодородной рыхлой землей, пролить, чтобы между ними не осталось пустот, и замульчировать листовым перегноем слоем 5-7 см.

С покупкой семян черемши никаких затруднений не возникнет, но чтобы вырастить черемшу из них потребуется много времени и терпения. Выбирая семена, нужно обращать внимание на дату фасовки и их внешний вид: если они не округлые и гладкие, а иссохшие и сморщенные, то прорастут вряд ли.

Совсем другое дело, если удастся где-то получить или собрать свежие семена черемши. Коробочки с семенами снимают, как только те начнут желтеть. В это время у семян самая высокая всхожесть, потому что у них еще не затвердела оболочка. Твердеет она очень быстро, становясь плотной и блестящей, тогда разбудить семена черемши, становится уже труднее, они погружаются в период глубокого покоя.

Рассадники для выращивания черемши устраивают небольшие, вполне достаточно площади 50 х 50 см. Границы участка нужно как-то отметить, чтобы потом не потерять посевы.

Посев черемши проводят в сентябре. Семена раскладывают по поверхности влажной почвы, легонько прижимают и слегка присыпают перегноем, торфом или листьями. Посевы поддерживают во влажном состоянии.

Чтобы семена не оказались смытыми при поливе, можно сеять их в неглубокие бороздки, главное, чтобы глубина посева не оказалась более 1 см. При небольшом количестве семена лучше посеять в небольшие емкости и зарыть в землю. После зимовки под снегом – естественной стратификации – в апреле часть семян черемши (приблизительно треть от посеянных) даст всходы.

Черемшу можно высевать и весной, но тогда семена надо промораживать 2,5-3 месяца при температуре от 0 до — 3 градусов, смешав с влажным песком, а в апреле высеять на грядку. Без стратификации семена черемши прорастут только весной следующего года.

Появившиеся маленькие блестящие листочки черемши (по одному на каждую луковку) – очень нежные, требуют заботы. Сеянцы надо поливать, аккуратно пропалывать. Через год-два, лучше весной, когда они хорошо видны, черемшу нужно пересадить на постоянное место.

Зацветают сеянцы обычно на четвертый год. К этому времени луковицы набирают достаточную массу, это уже взрослые сильные растения.

6. Агротехника черемши

Уход при выращивании черемши минимальный, главное, создать ей условия, близкие к естественным.

  • Не забывайте о поливе в засуху, пока сохраняется надземная часть растений;
  • Не рыхлите почву глубоко, а подсыпайте мульчу из листового перегноя, которая сохранит ее рыхлой и влажной, а кроме того, послужит отличным удобрением для черемши;
  • Если перегноя нет, используйте в качестве подкормки настои органических удобрений (коровяк 1:10, птичий помет 1:20), но не свежий навоз;
  • При выращивании черемши важно не давать разрастаться сорнякам. Особенно опасны крапива и пырей, корневища которого могут пронзать луковицы насквозь.

Вредители обходят и облетают черемшу стороной. Изредка в сухую погоду небольшой вред могут наносить личинки минирующей мухи, которые прокладывают ходы в листьях.

При появлении повреждений на листьях черемши, достаточно на ночь полить растения раствором поваренной соли (50 г на полведра воды), а утром смыть ее водой из лейки.

Иногда при выращивании черемши с другими луками и долгом выращивании на одном месте, растения поражает ржавчина. Внешне это проявляется в виде светло-желтых или красно-бурых вздутий со спорами грибов. Ржавчина может погубить черемшу.

Чтобы остановить распространение заболевания, нужно тщательно уничтожать растительные остатки, выращивать черемшу без загущения. Заболевшие растения лечат раствором хлорокиси меди (1 ст. ложка на 10 л воды). Туда же нужно влить 1 ст. ложку жидкого мыла для лучшего прилипания к листьям. Через 2 недели опрыскивание повторить. Но злоупотреблять такими обработками не следует, чтобы не причинить вреда своему здоровью. В пищу обработанные листья черемши можно использовать не ранее чем через две недели после опрыскивания, к тому же их нужно тщательно промывать.

Каждый год у взрослого растения вместо одной старой луковицы образуется 2-3 новые, гнезда черемши разрастаются, в том числе и за счет самосева. Настает необходимость их делить и пересаживать на новое место, в свежую землю. Победный лук выдерживает на одном месте 5-6 лет, медвежий до 7 лет. Дальнейшее выращивание черемши на этом же месте нецелесообразно и ранней весной или в сентябре нужно поделить семейки и рассадить на новое место.

Первый урожай у молодых сильных растений черемши, выращенных из семян, можно начинать снимать на третьем году жизни, лишая их отдельных листьев. У лука победного, например, можно срезать два верхних листа, а нижний оставить.

Все листья срезать нельзя, потому что за лето они не отрастут и растение не сможет накопить достаточно питательных веществ для образования новой луковицы.

У крупных взрослых растений черемши можно снимать сразу все листья, но делать это не каждый год, чтобы посадки успевали восстанавливаться. Разумно, выращивая черемшу, будет завести несколько маленьких делянок и стричь их по очереди, давая возможность другим делянкам отдохнуть.

Наиболее вкусны, нежны и полезны молодые побеги, листья и черешки черемши, выросшие ранней весной, когда еще не жарко. В конце апреля в них больше всего витаминов и других биологически активных веществ, минеральных солей. Но, выращивая черемшу, следует помнить, что при такой ранней срезке листьев, луковица тяжелее восстанавливается. Если же срезать листья позже, это лучше для луковицы, но не так полезно и вкусно для нас. Так что придется искать компромисс, но главное, снять листья черемши до цветения.

Как вырастить черемшу из семян в домашних условиях

Черемша принадлежит к семейству Луковых. Эта культура обладает необычными листьями, которые по форме похожи на ландыш. Они содержат много полезных компонентов, что делает культуру очень популярной среди садоводов. Посадка и уход в открытом грунте имеют целый ряд особенностей, о которых следует знать. Чтобы растение нормально развивалось и радовало владельца, за ним нужно полноценно ухаживать, соблюдая ряд правил. О них и будет рассказано далее.

Описание растения черемша

Черемша — это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Луковых. Наиболее популярны 2 типа культуры — лук победных и медвежий. В природе растение встречается на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке.

При этом внешний вид растения зависит от сорта.

  • Медвежий лук представляет собой небольшие кусты размером 20-50 см. Они растут на полянках в смешанных и лиственных лесах.
  • Победный лук достигает по высоте 70 см. Для него характерны зонтичные соцветия и светло-зеленые цветки. Эту культуру также называют сибирской черемшой. Она считается более устойчивой к морозам.

Обратите внимание! По внешнему виду листва растения напоминает ландыши. Однако культура вместо колокольчиков образует стрелки с шаровидными соцветиями, которые включают много небольших белых цветочков.

Полезные свойства черемши

Черемша считается очень полезной культурой. Побеги содержат много витамина С. По этому компоненту растение превосходит зеленый лук и чеснок. Черемша садовая считается натуральным антиоксидантом. Она стимулирует работу иммунной систему за счет наличия в составе аллицина.

Дикий лук допустимо применять для борьбы кишечными инфекциями и цингой. Он помогает справляться с глистами, отличается бактерицидным действием, устраняет бронхит и кашель.

Витаминный состав растения помогает укреплять стенки сосудов, предотвращает скопление холестерина в крови, активизирует пищеварительные функции и улучшает работу сердца.

Обратите внимание! Листья культуры можно есть в свежем виде. Также их допустимо солить, мариновать или квасить.

Черемшу легко можно найти в лесу. Однако это растение занесено в Красную книгу. Потому его строго запрещено собирать. При этом культуру вполне можно выращивать на садовом участке. Но нужно знать, как можно правильно посадить черемшу.

Посадка черемши в открытый грунт

Многие садоводы интересуются, как именно размножается черемша. Существует несколько вариантов получения новых растений. Итак, для размножения можно применять семенной или луковичный метод. Также развести растение удается делением куста.

Отвечая на вопрос, как лучше размножить черемшу на даче, можно сказать, что самым действенным вариантом разведения считается вегетативный способ. Для этого рекомендуется использовать сочные луковицы, которые имеют корешки и не содержат повреждений.

Между лунками для проведения посадочных работ рекомендуется оставить интервал в 20 см. При этом луковички стоит углубить в грунт на 2-3 см.

Обратите внимание! Сверху грядки следует прикрыть опавшими листьями. Хорошо если они будут с плодовых деревьев.

С помощью мульчирования удастся удержать в структуре грунта максимальное количество влаги. Для размножения кусты следует аккуратно выкопать, чтобы избежать повреждения корешков и разделить луковицы. Сажать их следует отдельно. Пересаживать луковицы на новое место лучше всего в октябре.

Приобрести посадочный материал бывает достаточно сложно. Если получилось отыскать луковицы, стоит оценить их характеристики. Важно следить, чтобы они не были слишком сухими. Дикий лук с трудом переносит дефицит влаги.

При сборе посадочного материала со своих культур стоит учитывать, что семена черемши поспевают в разное время. Потому растения нужно периодически встряхивать, чтобы созревшие экземпляры упали в подготовленную тару. При посадке семена черемши не стоит углублять в грунт, а рассыпать по грядке и сверху притрусить землей.

Выбор места

Перед тем как посадить черемшу, стоит найти для нее оптимальный участок. Культура отлично растет во влажных местах сада. При этом важно избегать постоянного подтопления грядок.

Для посадки черемши лучше всего подойдет нейтральная или слабокислая почва. Однако семена растения можно посеять в любой грунт, включая песок и глину.

Для культуры допустимо использовать самые бесполезные места огорода. Ее можно сеять с северной стороны постройки, во влажной низине или на участке около поливочного крана. Многие дачники сажают культуру под деревьями или кустарниками. Однако в эти места придется иногда подсыпать грунт, поскольку с возрастом луковица культуры понемногу поднимается.

При выращивании черемши на даче ее можно сажать и на солнце. Это поможет улучшить ее деление, повысить семенную продуктивность. При этом кусты придется рассаживать чаще и увеличить количество поливов. Но если делать это регулярно, удастся получить много посадочного материала для расширения плантации.

Обратите внимание! Отличным участком для высадки культуры станет место около края теплицы. Там много воды и солнца, что помогает получить крупную и сочную черемшу, которая даст большое количество семян.

Посадка семенами

Многих дачников интересует, как вырастить черемшу из семян. Сделать это довольно проблематично, поэтому данный метод используют редко. Но если не получилось найти луковицы, нужно применять именно этот вариант. При этом следует помнить, что если используются семена, черемша даст первые плоды только через несколько лет.

Если используются не слишком свежие семена, которые неправильно хранились, они могут плохо всходить. В естественных условиях созревший посадочный материал осыпается и всю зиму лежит в грунте в спокойном состоянии. Таким образом проходит процесс стратификации. Лишь с приходом весны семечки начинают прорастать.

Потому для выращивания культуры на участке стоит купить и посадить семена в летнее время, чтобы ростки появились ранней весной. Если посадочный материал был приобретен очень поздно, его на 3 месяца рекомендуется поместить в холодильник для стратификации. Ранней весной после таяния снега семена нужно высадить. В этом случае с наступлением мая или июня появятся ростки.

Очень удобно посадить семена в горшок или ящик. После чего погрузить его на грядке в землю. Это рекомендуется сделать в полутени. Благодаря этому удастся облегчить процесс удаления сорняков.

Черемша из семян, выращивание которой имеет определенные особенности, требует использования дренажного слоя. После этого тару наполняют плодородным грунтом. Перед посадкой семена стоит замочить в стимуляторе роста и дождаться их прорастания.

Иногда семенной материал не всходит. Это обусловлено влиянием следующих факторов:

  • длительный период хранения;
  • нарушение правил проведения посадочных работ;
  • вымывание дождем.

Перед тем как пытаться сажать черемшу семенами весной, стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками этого способа. Достоинством такого разведения считается возможность получения множества растений. При этом к минусам относят длительный период ожидания урожая.

Посадка луковицами

Если на участке выращивается черемша, посадка и уход за которой имеют немало особенностей, нужно учитывать ряд правил. Луковицы на рассаду стоит сажать осенью. При этом важно соблюдать такие правила:

  • Выбрать для культуры тенистое место. Оно может быть расположено около заборов, плодовых деревьев или хозяйственных строений. Дополнительным преимуществом считается привлечение насекомых-опылителей. Это способствует повышению параметров урожайности ягод и плодов.
  • Допустимо сажать черемшу между овощными культурами. Но в этом случае количество поливов придется увеличить. Дополнительным преимуществом такого метода считается защита томатов от фитофтороза и отпугивание паразитов.
  • Стоит избегать участков с застоем влаги. Если место подтапливают грунтовые воды, потребуется дренажный слой из гальки, песка и щебня.
  • Черемше требуется рыхлый грунт, который хорошо пропускает воздух. Потому перед тем как пересаживать культуры на постоянное место, стоит внести в грядки торф, компост или перегной. Это обеспечит кусты дополнительным питанием и избавит их от необходимости в подкормках.
  • Осенью грядку стоит покрыть мульчирующим слоем, а весной — открыть. Дикий лук нормально переносит небольшие заморозки.
  • Цветы на рассаде следует срезать. Они лишат культуру сил и заберут питание.
  • Собирать урожай допустимо начинать лишь на четвертый год.

Перед тем как пересадить кусты дикого лука, грядки необходимо вскопать и подкормить перегноем. Чтобы рассадить растения, нужно сделать лунки с дистанцией в 20 см. Интервал между рядами должен быть 40 см.

Перед посевом у луковицы стоит расправить корешки, углубить ее на 2/3 и присыпать грунтом. Сверху полить посадки и покрыть мульчирующим слоем. Затем прикрыть грядки опавшими листьями.

Обратите внимание! При посадке черемши в тени кустов или деревьев, она практически не требует ухода. В этом случае удастся получить условия, которые максимально приближены к естественным.

Грамотный уход за черемшой

В отношении такого растения как черемша, посадка и уход в открытом грунте тесно взаимосвязаны. Только грамотно рассадив кустики на участке можно ожидать успеха в культивировании. Многих дачников интересует, как правильно выращивать черемшу. Для этого ей требуется обеспечить полноценный уход.

Читать еще:  Ирга посадка и уход в открытом грунте в сибири

Полив

Чтобы правильно растить черемшу, почва под кустами должна иметь умеренную влажность. При пересыхании кустов грядки стоит поливать. С июля до сентября черемша отдыхает. В это время количество поливов необходимо уменьшить.

После полива грядки обязательно следует покрыть мульчирующим слоем. В противном случае дикий лук не будет расти.

Подкормка

Многих людей интересует, чем лучше подкормить черемшу весной. В мае и июне стоит вносить под кусты минеральные удобрения. На 10 л воды следует взять 30 г Фоскамида. Также допустимо воспользоваться древесной золой с содержанием калия, фосфора, извести.

Болезни и вредители

Черемша редко страдает от заболеваний или атак вредителей. Иногда она подвергается развитию ржавчины. Это обусловлено избыточным увлажнением грунта. При образовании на листве рыжих пятен нужно полить кусты соляным раствором. Также подойдет хлорокись меди.

Сбор урожая и хранение

Черемша растет очень медленно. За год появляется всего 1 или 2 луковицы замещения. При сборе урожая срезать всю зелень не рекомендуется. 1-2 листка способствуют более быстрому восстановлению культуры.

Если требуется сохранить зелень на зиму, ее можно высушить или заморозить. Также растение допустимо засолить или замариновать. Эти способы помогают сохранить прекрасный вкус и аромат растения. При этом свежая зелень хранится в холодильнике максимум 1 неделю.

Черемша считается очень полезным растением, которое снабжает организм человека питательными веществами. Чтобы выращивание культуры было успешным, ей требуется обеспечить качественный уход. Он должен включать своевременное увлажнение грунта, рыхление грядок, внесение удобрений, защиту от заболеваний и вредителей.

Характеристика Черемши Дикого чеснока

Весной во многих лесах появляются небольшие росточки с приятным чесночным ароматом. Это ни что иное как дикий чеснок. Он произрастает в средней полосе России, а также в Америке и Европе. Встретить его можно вдоль рек или в низинах.

  1. Описание растения
  2. Внешний вид
  3. Применение в кулинарии
  4. Применение в сельском хозяйстве
  • Свойства черемши
  • Польза
  • Вред
  • Как вырастить черемшу на участке
  • Посадка
  • Уход
  • Пересадка в открытый грунт
  • Заключение
  • Характеристика Черемши Дикого чеснока

    Черемша славится высоким содержанием в ней витаминов, и так как является первой зеленью после схода снега, то включая её в свой рацион можно бороться с весенним гиповитаминозом.

    Описание растения

    Дикий чеснок относится к подсемейству луковых и является многолетним травянистым растением. Некоторые его виды также называют медвежьим луком. У этого необычного растения есть ещё одно название – дюсай.

    Внешний вид

    Вырастает дикий чеснок до 20-30 см в высоту. Листья его имеют вытянутую форму и крепятся у самого основания. Цвет листьев может варьироваться от светло-зелёного до тёмного. Это зависит от возраста побегов. Во время цветения черемша выпускает стрелку, на которой в середине мая появляются душистые белые цветки.

    Подземная часть медвежьего лука представляет собой небольшую луковицу до 5 см в диаметре. Она находится довольно близко к поверхности земли, а вглубь уходят многочисленные длинные корни, где они всасывают воду и растворённые в ней питательные вещеаства.

    Применение в кулинарии

    С апреля по середину мая черемшу можно собирать. В это время в ней содержится максимальное количество витаминов, а значит пользя его максимально высокая, а сами побеги ещё нежные и сочные. После начала цветения они становятся жёсткими и в пищу их не используют.

    Лучше всего употреблять дикий чеснок в свежем виде. Его добавляют в салаты, паштеты, и закуски. Также его солят и маринуют, для того чтоб заготовить полезную зелень впрок. Черемша является неизменным компонентом многих национальных блюд. Кутабы – пресные лепёшки с начинкой из зелени, традиционно готовят именно весной, когда в лесах и устьях рек полно молодой черемши.

    Лесной чеснок содержит в себе всего 36 кКал на 100 г, что делает его диетическим продуктом. Его можно употреблять людям, следящим за своей фигурой.

    Применение в сельском хозяйстве

    Употребляют в пищу это необычное растение не только люди, но и домашний скот. Коровам и мелкому рогатому скоту, даёт черемшу для нормализации пищеварения и устранения колик.

    Но с этим растением стоит быть очень осторожным. Переизбыток его в рационе животного придаёт его мясу очень специфический вкус. А дойные коровы, отведав медвежьего лука, дают молоко желтоватого цвета с ярко выраженным чесночным вкусом.

    Свойства черемши

    Главным преимуществом черемши является наличие в ней большого количества витаминов и минералов. Но, не смотря на это, она может нанести вред человеческому организму.

    Чеснок очень полезен

    Польза

    Состав черемши во многом схож с чесноком. Её пряный вкус и аромат стимулирует выработку желудочного сока и повышает слюноотделение, что в свою очередь возбуждает аппетит. Всё это благодаря эфирным маслам, содержащимся в побегах растения.

    В состав медвежьего лука входит огромный перечень витаминов и минералов:

    • витамины – А, PP, B1, B3, B6, B9, C;
    • минералы – калий, фтор, сера, кальций;
    • микроэлементы – йод, железо, селен, медь, бор, марганец, цинк, фтор;

    Помимо прочего черемша богата незаменимыми аминокислотами и омега жирными кислотами. Она выступает как противовирусное средство, благодаря высокому содержанию витамина С. Также его считают отличным противосклеротическим средством, а также он способствует выводу токсинов из организма.

    Дикий чеснок обладает мочегонным действием, а также разрушительно влияет на камни в почках и желчном пузыре. Также стоит отметить и тот факт, что вещества, содержащиеся в нём, помогают уменьшить боли у женщин во время менструаций, а также избежать головных болей с ними связанных.

    Витами РР, содержащийся в молодой зелени способствует улучшению работы сердца, а также снижает артериальное давление. Также дикий чеснок используют в борьбе с кашлем. Он способствует разжижению мокроты даже при хроническом кашле.

    Не смотря на такое количество полезных свойств дикий чеснок, может также быть вредным. Не рекомендуется его употреблять женщинам в период лактации, т.к. грудное молоко может получить неприятный вкус и ребёнок откажется от груди. Нельзя его есть людям с индивидуальной непереносимостью медвежьего лука. Это может привести к аллергической реакции и анафилактическому шоку.

    Дикий чеснок противопоказан людям со следующими заболеваниями:

    • язва желудка;
    • гастрит в период обострения;
    • панкреатит;
    • холицестит;
    • гепатит;
    • воспаление кишечника.

    Детям рекомендуется давать молодые побеги в умеренных количествах, дабы избежать раздражения слизистой пищевода и полости рта. В сушённом виде растение не может принести вреда, но и полезных свойств у него не остаётся.

    Как вырастить черемшу на участке

    Не у всех и не всегда есть возможность отправляться на природу за молодыми побегами медвежьего лука. Его можно успешно вырастить и на своём приусадебном участке. Сделать это не так уж просто, но попробовать стоит.

    Дикий чеснок сложно вырастить на участке

    Посадка

    Чеснок черемшу можно посадить семенами или же привести взрослые растения выкопав их в природном месте их произрастания. Второй вариант более прост и даёт почти 100% успех, но если поблизости таких мест нет, то придётся выращивать растение из семян.

    Посевной материал можно приобрести в любом семенном магазине. При покупке стоит обратить внимание на год сбора семян. Дело в том, что черемша прорастает только на следующий год после вызревания. Если семена хранятся дольше, то всходы не появятся.

    Семена высевают осенью в грунт или же в феврале в рассадные ящики. Посевяы требуют стратификации, и если подзимняя посадка даёт естественное понижение температуры, то в другом случае придётся воссоздать её самостоятельно. Ёмкость накрывают полиэтиленом и помещают на нижнюю полку холодильника на 1,5 – 2 месяца.

    После стратификации рассадный ящик достают из холода и ставят на южное окно. Вскоре первые побеги начинают пробиваться сквозь землю.

    Рассаду держат в тёплом месте с высокой влажностью воздуха, если создать такие условия невозможно, то рекомендуется периодически опрыскивать растения из пульверизатора. Из-за избытка влаги на поверхности почвы может появиться плесень. Во избежание этого грунт проливают Фитоспорином.

    Через неделю после появления первых ростков нужно их подкормить. Для этого используют:

    • суперфосфат;
    • аммиачная селитра;
    • сульфат калия.

    После полива грунт в горшке рекомендуется аккуратно пушить. Делать это можно деревянной палочкой или вязальной спицей. Важно не задевать нежные корни дикого чеснока.

    Пересадка в открытый грунт

    В конце апреля подросшие побеги дикого чеснока пересаживают на постоянное место в открытый грунт. Выбирать участок под посадку нужно с особой аккуратностью, т. к. растет черемша довольно быстро. Ежегодно одно растение даёт 5-7 новых отростков. Это может привести к тому, что на даче будет сложно избавиться от зарослей дикого чеснока.

    Когда место выбрано, можно приступать к посадке. Рассаду разделяют и высаживают в неглубокие траншеи. Предварительно грядки можно удобрить перепревшим навозом и древесной золой.

    Заключение

    Польза дикого чеснока неоспорима. Он способен восполнить недостаток витаминов, минералов и микроэлементов, а также помогает бороться со многими проблемами в работе внутренних органов. Но при сборе его в лесу стоит быть крайне осторожным, чтоб ненароком не сорвать ландыш, очень напоминающий черемшу формой листа. Он ядовит и может привести к сильной интоксикации организма.

    Не важно, где именно растет дикий чеснок, на даче или в дикой природе, его свойства от этого не меняются. Ещё одним важным моментом является то, что в некоторых странах это растение занесено в Красную Книгу, и рвать его в лесополосе запрещено.

    Черемша: посадка и уход

    Черемшу знают и любят давно, особенно в тех регионах, где она растет в естественных условиях — на Кавказе, Дальнем Востоке, в Сибири, Европе. Черемша – это многолетнее травянистое растение рода Лук (Allium), и называют так два вида: лук медвежий (Állium ursínum) и лук победный (Állium victoriális).

    Почти в каждой местности у нее есть и второе – народное название: чензели, калба, левурда, дикий чеснок, медвежий лук.

    Лук медвежий

    Компактное растение высотой 20-50 см, листья (2-3 шт шириной 3-5 см) на длинном узком черешке появляются в марте-апреле, когда полностью сойдет снег и прогреется почва. В мае-июне на невысоком цветоносе распускаются мелкие белые цветы, собранные в зонтичное (пучковатое или полушаровидное) соцветие. Цветение длится 2-3 недели. После созревания семян (июнь-июль) листья постепенно отмирают. В широколиственных и смешанных лесах черемша разрастается целыми полянами, которые в народе называют «медвежьи луга».

    Сейчас из-за вырубки лесов, ухудшающейся экологии и неконтролируемого сбора численность дикорастущей черемши катастрофически сокращается. Поэтому растение занесено в Красную Книгу во многих областях, краях и республиках России.
    Сорта: «Медвежонок», «Деликатес», «Медвежий деликатес», «Медвежья лапа», «Медвежье ухо». Названия не отличаются креативом и разнообразием)

    Лук победный

    В высоту достигает 70 см, соцветие – зонтик (полушаровидный или шаровидный), цветки бледно-зеленые. Молодые листья отрастают рано – с первыми теплыми днями. Зацветает в мае-июле, семена вызревают в июле-сентябре (в зависимости от климатической зоны и погодных условий). В продаже встречается как «черемша сибирская». Может расти на слабокислых почвах. По морозостойкости превосходит лук медвежий. Подходит для разведения в Сибири, на Алтае, Дальнем Востоке.

    Выращивание черемши

    Собираясь поселить медвежий лук на своей грядке, постарайтесь (насколько это возможно) создать для него условия, в которых он растет в природе:

    • достаточное (но не избыточное) увлажнение грунта;
    • богатые кальцием почвы;
    • легкое затенение или тень (победный лук светолюбив);
    • мульчирование.

    Вообще-то черемша — довольно «покладистое» растение, и особых трудностей с ее выращиванием не возникает.

    Расположение

    Грядку для черемши разбивайте в тени деревьев, с восточной или северной стороны строений. Можно ли сажать на солнце? Можно. Поливать придется чаще, зато расти лук будет лучше, семян завязывать больше. Хоть черемша и влаголюбивое растение, но застоя воды не переносит, поэтому на подтопляемых местах нужен хороший дренаж. Кислые почвы нуждаются в известковании. После отмирания листьев полив можно сократить.

    Удобрение

    Каждый год отрастающие корни поднимают луковицу примерно на 0,5 см. Подсыпьте столько же перегноя на грядку — этого будет достаточно, черемша отлично растет и без подкормок.

    Размножение луковицами

    Самый надежный и быстрый способ обзавестись витаминной зеленью на своей грядке – высадить луковички медвежьего лука. Правда, не у всех есть возможность их приобрести. Я, к примеру, ни разу не встречала их в продаже – ни в садовых центрах, ни на рынке – у бабушек. Если все же посчастливилось стать их обладателем, приступать к посадке нужно в октябре. Важное условие — луковицы обязательно должны быть с корнями. Если корней нет (или они сухие) надежда на приживаемость весьма ничтожна. Судите сами: черемша болезненно реагирует на повреждение корней при пересадке, где уж ей выжить, если они высохли?

    Почву перекапываем на штык лопаты, выбираем корни многолетних сорняков (особенно тщательно корешки пырея и крапивы). Учитывая, что черемша будет расти на одном месте несколько лет, нужно обеспечить ей достаточно питания. Вносим компост, листовой перегной, торф и хорошо перемешиваем. Почва должна получиться рассыпчатой и легкой, как в лесу.

    Приступаем к посадке: делаем лунки с расстоянием в ряду не меньше 20 см, между рядами — 40-50 см. Луковицу заглубляем всего на 2/3, хорошо расправляем корни, присыпаем землей и обильно поливаем, чтобы не осталось воздушных карманов. Посадки на 2-3 см мульчируем торфом или компостом, а сверху — опавшей листвой слоем 5-10 см. Следите за влажностью почвы: если осень засушливая, обязательно поливайте грядку.

    Ранней весной (черемша не боится возвратных заморозков) убираем листовую мульчу, оставляя слой не более 2-3 см. Появившиеся в первый год цветоносы желательно удалить, чтобы не ослаблять луковицу.

    В дальнейшем уход за растением, сводится к регулярным поливам, удалению сорняков. Рыхление проводить нежелательно, можно повредить корневую систему. Просто следите, чтобы посадки медвежьего лука были замульчированы, это позволит постоянно поддерживать почву во влажном и рыхлом состоянии.

    Семенное размножение

    У этого способа есть как плюсы, так и минусы. Пожалуй, последних больше — с них и начнем. Ждать придется долго, первый урожай можно снимать только на 3-4 год. Семена черемши очень быстро теряют всхожесть, поэтому (если есть возможность) берите только свежие, созревшие в этом году. Многие знакомые огородники жалуются, что покупные семена не всходят, и все тут. Возникает естественный вопрос — почему? Причин может быть несколько:

    • семена потеряли всхожесть из-за долгого хранения:
    • неправильный посев;
    • непредвиденные обстоятельства: вымывание талой водой, ливнем, неправильным поливом. Не стоит недооценивать и дачную живность: куры обожают разгребать замульчированные посадки, коты — устраивать там лежбище. Да и собственная память может подвести — пока черемша соберется взойти, мы вполне можем забыть о ней, и высадить на этом же месте что-либо другое.

    А вот несомненным плюсом семенного размножения можно считать получение сразу большого количества растений. Сначала немного теории. Семена черемши не имеют периода покоя, поэтому стратификация, на которой так настаивают производители, им не нужна. Ростки появятся не скоро: при осеннем посеве – через 1,5 года, весеннем – через год.
    Осенью можно сеять с августа (как только созрели семена) по октябрь. Сеем в небольшие горшочки, ящички или другие подходящие емкости, обязательно имеющие дренажные отверстия. Черемша будет расти в них два года: в этом возрасте корешки луковиц будут примерно 10 см, учитывайте это при выборе глубины тары. Грунт готовим из 2 частей листовой земли, 1 части компоста, 1 части торфа. Насыпаем почвосемсь в емкость (на 2 см ниже края), раскладываем семена, сверху присыпаем грунтом на 1 см. Емкости с посевами прикапываем в открытом грунте (не заглубляя) в полутени. Мульчируем на 1 см торфом и на 3-5 см листвой, поливаем. Регулярный полив потребуется и в дальнейшем — почва в рассадных ящичках не должна пересыхать.

    Весной часть листовой мульчи снимаем. Ростки черемши маленькие (около 1 см в высоту и 1 мм в толщину) и нежные, за ними нужно тщательно ухаживать: при вымывании торфа подсыпать свежий, аккуратно выдергивать сорняки, про полив мы уже говорили) Двухлетние луковки можно высаживать на постоянное место, но делать это нужно очень аккуратно, стараясь не повредить корни.

    Можно значительно ускорить процесс, если перед посевом прорастить семена:

    • на 3-5 часов замочить их в Эпине (не обязательно);
    • завернуть во влажную ткань и положить в банку или контейнер;
    • емкость сверху прикрыть тканью, плотным листом бумаги (чтобы был доступ воздуха, но влага не испарялась слишком быстро).

    Рекомендации специалистов по поводу температурного режима при проращивании:

    • постоянная +19°С. +22°С — оптимальная;
    • колебания +10°С. +19°С — всхожесть 50% и ниже;
    • колебания +1°С. +19°С — всхожесть 7% и ниже;
    • постоянная ниже +10°С и выше +26°С — семена черемши не взойдут.

    Если все сделать правильно, через 3-4 недели семена прорастут.

    Когда можно собирать урожай?

    Черемша — растение «неторопливое», разрастается медленно, в год дает всего 1-2 замещающих луковицы. При сборе урожая всю зеленую массу не срезают — из двух листьев один обязательно оставляют, чтобы растение могло легче восстановиться.

    Со временем, когда своего посадочного материала будет в достатке, можно сделать несколько грядок черемши. Это позволит собирать урожай с одной, в то время как другая будет отдыхать и набираться сил. Рассаживают разросшиеся куртины медвежьего лука через 5-6 лет.

    Черемша – превосходная культура для зимнего огорода на подоконнике (ее не угнетает недостаток света, дополнительное освещение не требуется).

    Полезные свойства и заготовка впрок

    Съедобны все части растения: молодые побеги, листья и луковицы. Из черемши готовят множество вкусных блюд и заготавливают впрок: она хороша в соленьях, квашениях, маринадах. Методы замораживания и сушки предпочтительнее – они сохраняют полезные свойства растения (правда, сушеная черемша почти лишена присущего ей аппетитного аромата).

    А сохранять в черемше есть что: все части растения содержат витамин С, каротин, эфирное масло, минеральные соли, фитонциды, белок, фруктозу. Черемша нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, обладает бактерицидным и противоцинготным свойством. Список можно продолжать и продолжать. В лечебных целях применять черемшу можно только по рекомендации лечащего врача (есть противопоказания).

    Медвежий лук хорош со всех сторон, откуда ни взгляни: и вкусный, и полезный, и медонос знатный. Его цветение не назовешь роскошным, зато оно подкупает скромным очарованием. А у вас в саду уже растет черемша?

    Розмарин: посадка и уход в открытом грунте и в теплице

    Выращивание розмарина в открытом грунте в Подмосковье возможно только в летнее время. Пряное вечнозеленое растение родом из Средиземноморья, где произрастает в теплом и влажном климате. В регионах с морозными зимами выращивание возможно однолетней или многолетней культуры, но с переносом кустов в холодное время, в помещение.

    Где можно выращивать розмарин

    Корневая система теплолюбивого растения погибает уже при температуре -5… -7°С. Поэтому зимовка розмарина в открытом грунте в Подмосковье и Ленинградской области невозможна.

    В Краснодаре, при выращивании розмарина в открытом грунте, нужно оберегать ароматные листья от воздействия ярких солнечных лучей. Выращивание культуры в этом регионе благоприятнее всего в теплицах.

    Вечнозеленый кустарник не переносит резких перепадов температур, поэтому для того чтобы выращивать розмарин на Урале и в Сибири, нужно сооружать для него временные укрытия. Для удобства переноса растений в помещение, в холодное время года или в случае возникновения внезапных заморозков, выращивать розмарин в Сибири лучше всего в посадочных контейнерах.

    Рекомендуемые сроки посадки

    В открытый грунт культуру сажают прямым посевом, черенками или рассадой. Выращивание любым способом предполагает прогрев почвы и установление плюсовых дневных, а также ночных температур воздуха. В Краснодаре выращивать пряность начинают с конца апреля. В Подмосковье и Ленинградской области угроза возвратных заморозков исчезает с середины-конца мая. В Сибири и на Урале розмарин начинают выращивать с начала июня.

    Посадку розмарина в открытый грунт осенью не осуществляют. В это время укореняют черенки, которые затем содержать в прохладных помещениях до весенней посадки.

    Как правильно посадить розмарин

    Посадку розмарина на рассаду начинают в конце февраля – начале марта. Семена растения мелкие, темно- и светло-коричневого цвета. Отличаются низкой всхожестью – около 15%, а также длительным сроком прорастания – 6-8 недель после посева. В некоторых случаях выращивать семена необходимо до 3-х месяцев после посева.

    Выбор подходящего места

    Благоприятнее всего выращивать розмарин на высоком, солнечном месте. На участках с хорошим освещением культура показывает свои лучшие качества, приобретает интенсивную окраску и аромат. Выращивать пряность в низинах, где долго стоит влага после выпадения осадков или близко расположены грунтовые воды, невозможно. В таких условиях быстро загнивает ее корневая система и кусты погибают.

    Читать еще:  Анемона японская посадка осенью и уход в открытом грунте

    Во время самых жарких солнечных дней должна присутствовать возможность притенения растения. Листва легко получает солнечный ожог. Выращивание в открытом грунте на перегретых почвах, а также резкая смена дневных и ночных температур не полезны розмарину.

    Подготовка почвы для розмарина

    Выращивать розмарин необходимо на легких, рыхлых грунтах. А также почвах с хорошей проходимостью влаги и воздуха. Подходят также песчаные и щебенчатые участки, склоны. Для разрыхления тяжелых почв, в огородную землю добавляют вермикулит и песок. В кислые почвы вносят известь.

    Как сажать розмарин на рассаду

    Семена культуры можно выращивать сухими или предварительно замачивать. Для ускорения прорастания их выдерживают во влажной ткани 1-2 дня. Находясь в воде, вокруг семян образуется слизь, что является их ботанической особенностью.

    Для повышения процента всхожести, семена замачивают в горячей воде на 4 ч. или сеют их в почву, пролитую кипятком. А также применяют различные ускорители роста корней.

    Для посадки в емкость насыпают дренажные слои: керамзит, затем речной, мелкий песок. Компоненты перед укладкой в емкость необходимо продезинфицировать, облив горячей водой. Для посева берут легкий, плодородный грунт: универсальный субстрат или смесь песка и торфа в соотношении 1:2. Грунт перед посадкой семян тщательно перемешивают и увлажняют.

    1. Выращивать семена можно в отдельных ячейках или общей посадочной емкости.
    2. Семена сажают, рассыпая по общей поверхности грунта или рядами.
    3. Замоченные предварительно семена удобнее раскладывать в почве с помощью пинцета.
    4. Семена раскладывают, не заглубляя более 3-4 мм, затем засыпают небольшим слоем почвы.
    5. Посадки опрыскивают из мелкодисперсного распылителя, чтобы не смыть мелкие семена с поверхности почвы.
    6. Посадочные емкости накрывают пленкой, в которой делают несколько отверстий для прохождения воздуха.
    7. Накрытые емкости ставят в освещенное, теплое место.
    8. Выращивать семена необходимо при температуре +28°С.
    9. В ожидании появления ростков, пленку периодически открывают для проветривания, почву опрыскивают.

    После появления первых ростков, укрытие снимают. Выращивать розмарин в общей емкости можно до появления 3-4 настоящих листьев, а затем пересаживать в отдельные. Выращивание розмарина благоприятнее в глиняных горшках из-за их хорошей воздухопроводимости. Корневая система пряности быстро разрастается, поэтому посадочные емкости не должны быть меньше 10 см в диаметре. Но и выращивать ее в несоразмерно больших горшках тоже не следует.

    Выращивание рассады в условиях комнаты требует постоянного разворачивания горшков разными сторонами к свету, чтобы облиственность стеблей формировалась равномерно. Во время сильных весенних солнцепеков, рассаду необходимо выращивать с притенением, чтобы растение не получило ожог.

    Как садить розмарин в открытый грунт

    Перед тем как вынести рассаду из комнатных условий в открытый грунт, ее следует закалить. Закаливание поможет благополучно выращивать растение в условиях большего количества воздуха и солнца. Для этого посадочные ящики выносят на улицу, выставляя в теплое и безветренное место. Каждый день длительность пребывания на открытом воздухе увеличивают на несколько часов.

    Выращивание и уход в открытом грунте за розмарином или посадка его в теплицу зависят от погодных условий текущего сезона. Теплолюбивое растение можно выращивать только при плюсовых температурах.

    Выращивать куст в открытом грунте необходимо с учетом его разрастания, оставляя с каждой стороны пространство около 50 см. Для пересадки готовят лунки объемом немного большим, чем земляной ком, в котором растение выращивали до этого. Пересаживают способом перевалки. Для того чтобы менее травмировать корневую систему, земляной ком предварительно хорошо увлажняют.

    Для посадки черенков делают небольшую узкую лунку, опуская посадочный материал под небольшим углом на 5-7 см вниз. Для высаживания черенка у него обрывают несколько нижних листков. После пересадки рассады и черенков, почву вокруг них слегка прижимают, чтобы не образовались воздушные пустоты, и растения быстрее прижились. Черенки укореняются спустя 1 месяц.

    Цветение розмарина можно увидеть со второго года жизни куста, при условии прохладной зимовки. Во время цветения пряность имеет самый высокий процент содержания полезных веществ.

    Как вырастить розмарин в теплице или в открытом грунте

    Агротехника выращивания розмарина несложная и заключается в систематическом умеренном поливе, рыхлении и достаточном освещении культуры. Правильное выращивание пряности способствует формированию густооблиственной кроны с яркими зелеными листьями. А на нарушения в уходе розмарин реагирует скидыванием листьев, изменением их цвета.

    График полива

    Для выращивания розмарина неблагоприятно как пересыхание грунта, так и его переувлажнение. В летнее время поливать кусты следует 1 раз в несколько дней. Каждый раз следует дожидаться высыхания верхнего слоя почвы на 2-3 см. Для полива не используют холодную воду. Кусты дополнительно увлажняют опрыскиванием листьев.

    Подкормка розмарина

    На высокоплодородных почвах розмарин можно выращивать без подкормок. В остальных случаях минеральные удобрения вносят 1 раз в месяц.

    Соотношение компонентов для подкормки:

    • 10 г аммиачной селитры;
    • 10 г сернокислого калия;
    • 15 г суперфосфата;
    • 5 л воды.

    Азотосодержащие удобрения вносят в прикорневую зону в весеннее время, фосфорсодержащие – в осеннее. Для подкормок применяют также раствор коровяка в соотношении 1:5.

    Прополка и рыхление грунта

    Место выращивания розмарина на даче должно быть чистым от сорняков. Рыхление грунта под растением и в междурядьях способствует лучшей циркуляции воздуха. Особенно важно прорыхлить почву после полива и выпадения осадков, чтобы разрушить образовавшуюся на ее поверхности корку.

    Обрезка розмарина

    Обрезку проводят для кустов старше 2 лет. Обрезка побегов провоцирует появление новых ростков, позволяет формировать крону различным способом. Удаляют также голые стебли, с которых в течение сезона снимали зелень. Обрезку проводят в зимнее время или ранней весной, исключая время цветения.

    Выращивание растения старше 7 лет, требует обновляющей обрезки. В это время побеги срезают до основания.

    Как зимует розмарин

    Выращивать розмарин зимой необходимо при температуре +12… +14°С. При высоких комнатных температурах растение перезимует, но в следующем сезоне не будет цвести. Зимой его не рекомендуется выращивать рядом с батареями отопления.

    Выращивать зимой розмарин необходимо в светлых помещениях. При отсутствии естественного 7-8 часового освещения, растения досвечивают фитолампами. Лампы, в этом случае, располагают на расстоянии 15 см над кроной.

    Заболевания розмарина

    Появление белого налета на розмарине может означать поражение грибковым заболеванием – мучнистой росой. Возникают патогенные микроорганизмы, когда выращивание происходит в переувлажненной среде, при недостатке проветривания и застое влаги в почве. Заражение также может перенестись на розмарин с других растений.

    Для лечения грибковых заболеваний используют различные фунгициды, в том числе с биологической основой. Но следует учитывать, что мучнистая роса плохо поддается лечению и лучше всего предупреждать ее появление. Для профилактики грибковых заболеваний не следует выращивать пряность в загущенных посадках, а выбирать сухие, теплые и проветриваемые участки.

    Почему сохнут листья у розмарина

    Одна из главных причин – выращивание при недостатке влажности и света. Листья сохнут, когда земляной ком поливают не полностью или слишком часто. Следует упорядочить полив: промачивать земляной ком полностью и дожидаться подсыхания его верхнего слоя перед следующим поливом.

    Светолюбивой культуре необходимо выращивание при 8-часовом освещении с южной стороны в течение дня.

    Почему у розмарина чернеют кончики листьев

    Неправильный полив. Полив необходимо осуществлять с полным увлажнением всего объема почвы, чтобы вода показалась в поддоне. Но оставлять воду в поддоне нельзя, лучше после полива поднять горшок на подставку, не закрывая дренажные отверстия.

    Выращивание в маленьком горшке приводит к прорастанию корней ниже грунта. Где, попадая в дренажный слой, они получают излишек влаги.

    Выращивание при высокой температуре воздуха и низкой влажности. Благоприятно выращивание розмарина летом при температуре +22… +25°С. Зимой – с октября по февраль, при температуре +10… +12°С. Для повышения влажности кусты розмарина поливают теплым душем, закрыв почву пленкой.

    Резкий перепад температуры. При переносе растения в помещение на зимовку, изменение температуры должно быть плавное, с разницей в несколько градусов.

    Вредители розмарина

    Благодаря резкому запаху розмарин легко выращивать без страха воздействия на него различных вредителей. Но, при нарушении влажности воздуха, на кустах может появиться паутинный клещ. Растения, выращивание которых применяют только для декоративных целей, обрабатывают инсектицидами. При употреблении розмарина в пищу все листья и стебли промывают хозяйственным мылом.

    Заключение

    Выращивание розмарина в открытом грунте в Подмосковье возможно, если создать для культуры условия, в которых она произрастает в своем привычном климате. При достаточном освещении, на легких почвах и при умеренном поливе, кустарник покажет свои лучшие декоративные и вкусовые качества.

    Черемша

    Черемша – травянистое растение с удлиненной луковицей толщиной около 1 см, не прикрепленной донцем к корневищу и покрытой оболочками, расщепляющимися на параллельные волокна. Стебель трехгранный, в высоту достигает 15-50 см. Листья продолговатые или ланцетовидные, острые, немного короче стебля, шириной 3-5 см. Черешки узкие, по длине вдвое превышающие пластинку, внешне схожи с листьями чемерицы и ландыша.

    Цветки собраны в густые полушаровидные или пучковатые зонтичные соцветия. Околоцветник белый, с линейно-ланцетными лепестками, длиной около 9-12 мм, жилка имеется, но малозаметная. Плод – шаровидная трехгранная коробочка, с обратносердцевидными створками. Семена мелкие, округлые. Цветет черемша в мае-июне, семена созревают в августе-сентябре.

    Условия выращивания

    Черемша – растение теневыносливое и неприхотливое, в особых условиях выращивания не нуждается. Может без проблем расти на освещенных участках, у стен домов и хозяйственных построек, а также у забора. Почвы предпочтительны плодородные, слабокислые, увлажненные. Кислые, засоленные и переувлажненные почвы не подходят. Черемша отлично развивается как в открытом грунте, так и в качестве горшочной культуры. На одном и том же месте черемша растет до 20 лет, даже сорняки культуре не помеха.

    Размножение и посадка

    Размножают черемшу семенами и луковицами. Второй способ наиболее эффективен и прост. Собирают луковицы в лесу весной или осенью, а затем высаживают в грунт. До весны можно хранить луковицы во влажном торфе, песке или мху. По мере роста у черемши происходит опочкование луковичек, которые и формируют новые экземпляры. Сажают луковицы рядовым способом по схеме 30*12 см или 40*15 см.

    Размножение семенами – процесс достаточно трудоемкий и длительный. Высевают семена весной после стратификации или под зиму под укрытие в виде торфа или перегноя. Стратифицируют семена в течение 80-100 дней во влажном песке при температуре 0С. После стратификации семена подсушивают и высевают в грунт, а сверху засыпают компостом или перегноем, смешанным с почвой в равных количествах, поливают и уплотняют. На второй год лук-севок собирают и высаживают на постоянное место.

    Уход

    Уход за черемшой заключается в прополках, рыхлениях междурядий и формировании гнезд с луковицами в количестве 6-7 штук. Формируют гнезда, отделяя лишние луковицы. В первые несколько лет в подкормках культура не нуждается. В дальнейшем под черемшу вносят аммиачную селитру (из расчета 30 г на 1 квадратный метр). Желательно подкармливать растения ранней весной, рассыпав гранулы на снег, с таянием которого они постепенно растворятся в почве.

    Важно следить за тем, чтобы семена не осыпались, иначе через пару лет черемша будет не культурным растением, а злостным сорняком, от которого будет трудно избавиться. Вредители черемше досаждают очень редко, а связано это с тем, что растения содержат вещества, запах которых отпугивает незваных гостей.

    Уборку урожая листьев осуществляют выборочно. Таким образом, можно избежать истощения всех луковиц сразу и черемша будет радовать своих владельцев ежегодным и обильным урожаем. Хранят листья черемши в небольших пучках, зввернутых в полиэтиленовые пакеты, в холодильнике.

    Как вырастить черемшу в огороде — советы по выбору сорта и правила агротехники

    В листьях черемши содержится много полезных веществ. По вкусу пряное растение напоминает чеснок.

    Пучки с черемшой поступают в продажу ранней весной, когда особо хочется зелени и витаминов.

    Можно обустроить грядку с растением на собственном участке.

    Агротехника не составляет особых сложностей, зато всю весну на столе дачника будет полезная зелень.

    Описание растения и его виды

    Дикий лук, как еще называют черемшу, относится к семейству луковых. Зеленая масса по форме напоминает листья ландыша.

    Корневая система представляет собой луковичку. В естественной среде заросли с черемшой встречаются под деревьями с густой кроной, у болот.

    Выдернутое с корнями растение уже не восстановится, поэтому лесные заросли с каждым годом сокращаются. Дикая черемша занесена в Красную книгу.

    Растение является низкорослым многолетником, высота не превышает 15 см.

    Ранней весной над землей появляются трубочки, которые спустя время, разворачиваются в полноценный лист.

    Цветочная стрелка вытягивается на 40 см в высоту.

    Цветки напоминают шаровидные зонтики. Период цветения приходится на конец мая.

    В пищу листья начали использовать с активным распространением кавказской черемши.

    Всем пришлись по вкусу маринованные стебли. Кроме этого, зелень активно начали использовать в народной медицине.

    Лук медвежий

    Растение можно встретить на территории Средиземноморья, Скандинавии и Западной Европы. В России лук медвежий растет на Кавказе и в Сибири.

    В еду употребляют как зелень, так и луковицы. Листья содержат много фитонцидов, эфирных масел и витаминов.

    Сбор черемши проводят в апреле-мае. Ее добавляют в салаты, супы и зажарки. Растение хорошо оттеняет вкус мяса. У этого вида существует несколько сортов:

    „Медвежий деликатес“. Раннеспелый куст. Высота растения составляет 50 см.

    Широкие листья окрашены в темно-зеленый цвет, луковица светлая, имеет овальную форму.

    Растет только на затененных участках.

    Кустики дружно всходят с наступлением положительных температур. Спустя две недели черемшу собирают. С одного квадрата удается получить 1,5 кг листвы.

    „Медвежонок“. Черемша отличается холодостойкостью.

    Раннеспелый сорт в длину составляет 60 см. Листва сочная и зеленая.

    После таяния снега многолетник сразу идет в рост, побеги срывают в конце апреля.

    „Медвежье ухо“. Раннеспелое растение. Высота превышает 50 см.

    Крупные листы имеют восковой налет. Зеленая масса очень сочная.

    Первые листья собирают через две недели после начала отрастания. Сорт придает пикантный привкус маринадам и засолкам.

    Лук победный

    Этот вид черемши, или колбы, имеет корневище, к которому присоединены сразу несколько луковиц.

    Часть корней уходят в глубину почвы, а оставшиеся располагаются прямо под опавшей листвой.

    Растение встречается в Западной и Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке.

    Листья черемши отличаются крупными размерами по сравнению с медвежьим луком.

    Эффектные кусты покрываются многочисленными белыми цветами. У лука победного существуют два подвида:

    • Черемша алтайская горная . В природе произрастает в Саянском горном комплексе.

    Отличается от остальных видов широкими листьями и толстым стеблем. Ценится у дачников за выносливость;

    • Черемша гигантская . Это обычная колба, растущая на благоприятных для развития Саянских землях.

    Растение достигает метра в высоту, а ширина листа составляет 15 см. Как и весь лук победный, это вид хорошо размножается семенным материалом.

    Где и когда лучше посадить растение

    На участке необходимо создать условия, приближенные к природным. Культура будет развиваться на затененных местах с влажной почвой.

    Дикий чеснок можно выращивать около дома, здесь скапливается влага после дождя.

    Оптимальным временем для посадки считается осень. В этот период у культуры будет окрепшая корневая система.

    Черемшу заглубляют в землю так, чтобы не оставалось пустот.

    В начале следующего сезона посадки активно поливают.

    Можно высадить многолетник весной. Главное, чтобы луковицы к этому времени не испортились.

    Растение с засохшей корневой системой не приживется. Культура способна расти на одном и том же месте 7 лет подряд.

    Выбор места

    Природные места произрастания черемши характеризуются притененностью. На участке ей подойдет место в тени дома, забора или деревьев.

    Некоторые дачники занимаются выращиванием многолетника в открытом грунте или теплице. В таких условиях придется уделять больше времени на полив.

    Требования к почве

    Перед посевом или посадкой грунт необходимо подготовить.

    Его перекапывают на штык лопаты и вносят минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий.

    Высокая кислотность негативно влияет на рост и развитие зеленных культур. Землю раскисляют осенью.

    Многолетник любит увлажненные места. Однако подступающие к поверхности грунтовые воды могут навредить кустам.

    Необходимо позаботиться заранее о дренаже. Паводковые подтопления не способны нанести урон.

    Посадка осенью

    Черемшу высаживают в грунт в августе–сентябре. Не стоит откладывать мероприятие на более поздний срок: луковицы не смогут прижиться в холодной земле.

    Расстояние между луковицами должно составлять 20 см. Между рядками оставляют 40 см.

    После посадки поверхность мульчируют перегноем.

    Посадка весной

    Если выбран этот способ, то посадочный материал необходимо будет приобрести в середине апреля.

    Луковицы отправляют в предварительно удобренную землю, когда та прогреется.

    Схема посадки идентична осенней.

    Сверху грядки присыпают сухой листвой.

    Размножение луковицами

    Оптимальный способ для весенней посадки. Как только ростки черемши показались над землей, растение готово к пересадке.

    Луковицы заглубляют на 7 см в землю.

    Над поверхностью должна виднеться сухая оболочка перьев.

    Мульча из листвы или соломы обеспечит почве мягкость.

    Быстрее всех идет в рост только что приобретенный посадочный материал.

    Выращивание из семян

    Трудоемкий способ получить многолетник. Подходит тем, у кого нет возможности купить луковицы черемши.

    Быстрее всего всходят семена, собранные в текущем сезоне.

    Магазинный посевной материал, как правило, всходит долго.

    Следует отдавать предпочтение известным агрофирмам.

    Можно собрать семена самостоятельно. Качественный материал сухой, насыщенного черного цвета, имеет тонкий аромат.

    Коробочки срезают после того, как они начнут желтеть. Чересчур твердая оболочка говорит о том, что растение перешло в состояние покоя. У семян будет минимальная активность.

    Осенний посев и стратификация

    Посев черемши проводят осенью, после сбора семян. Их заглубляют в предварительно подготовленный и разрыхленный участок.

    Расстояние между рядами составляет 20 см, а между семенами — 5 см.

    Почву сразу поливают и прикрывают мульчей. Не нужно глубоко заделывать материал.

    Выращивание из семян таким способом продуктивно: первые всходы появляются уже следующей весной.

    Если по каким-то причинам осенняя посадка невозможна, придется прибегнуть к стратификации.

    Так называется имитация природных условий для пробуждения материала.

    Семена черемши стратифицируют холодным способом.

    За три месяца до планового посева их намачивают, погружают во влажный песок и помещают в холодильник.

    В апреле черемшу высеивают в грунт по стандартной схеме.

    Черемшу можно встретить даже в тундре: растение хорошо себя чувствует во всех типах лесов.

    Выведенные сорта отличаются неприхотливостью.

    Посадка и уход за черемшой в открытом грунте не носит агротехнических сложностей.

    Основная забота дачника — поддерживать почву постоянно увлажненной.

    Если дело происходит в засушливом регионе, необходимо вносить воду в период вегетации.

    Мульча не только делает почву рыхлой, но и предотвращает испарение влаги.

    Сорные двулетние травы культуре не страшны.

    Такие растения, как крапива и собачья мята, способны „задушить“ черемшу. Их выпалывают ранней весной, пока трава находится в фазе ростков.

    Как поливать почву

    Молодые растения поливают весной и летом, до того, как они начнут угасать.

    В открытом грунте и в теплицах необходимо пристально следить за увлажнением почвы.

    С июля, когда начинается отмирание зеленой массы, полив полностью прекращают.

    Мульчирование и удобрение почвы

    Посадки прикрывают каждой осенью.

    В качестве защитного слоя подойдет хвоя, компост, листва с лесных деревьев.

    Укрытие листвой с плодоносящих деревьев из собственного сада не рекомендуется.

    От них черемша может заразиться болезнями.

    Культура практически не нуждается в подкормках.

    Если она высажена на бедную почву, под которую предварительно не вносили органику, можно использовать минеральные удобрения в гранулах.

    Раз в сезон кусты поливают раствором коровяка или птичьего помета.

    Правила пересадки растения

    Перенести кусты на новое место порой непросто. Семена черемши сеется каждый год, из-за чего загущаются кусты и корневая система.

    Утверждение о том, что луковицы с каждым годом поднимаются к поверхности, неверно.

    Они, наоборот, опускаются все ниже и ниже. В естественных местах произрастания черемши луковицы можно обнаружить и на глубине 20 см.

    Пересадку лучше оставить на сентябрь, тогда луковицы успеют прижиться до наступления заморозков.

    Кусты аккуратно выкапывают и переносят на новое место, соответствующее всем требованиям.

    Черемшу сажают по стандартной схеме, землю присыпают опавшей листвой.

    Когда можно собирать урожай

    Заготавливают листву на третий год после посадки. Зелень срезают с конца апреля до конца мая.

    Луковицы для кулинарных нужд выкапывают в августе.

    Зеленая масса хранится в холодильнике около недели.

    Контейнер для хранения зелени увеличит этот срок.

    Можно положить зелень в морозилку и использовать ее весь год.

    Листву сначала промывают, хорошенько просушивают и отправляют в полиэтиленовый пакет.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector