Volkhp.ru

Аграрный журнал
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Посадка и уход за пекинской капустой в открытом грунте

Как правильно выращивать пекинскую капусту в открытом грунте

Капуста – овощ, из которого можно приготовить массу превосходных салатов. Однако она не только славится изумительным вкусом, но и даёт организму полезные вещества и витамины. Сегодня существует огромное количество разных сортов овоща, все они просто насыщенны витаминами и отличаются друг от друга внешним видом. Одной из самых полезных для организма является пекинская капуста, которая последние годы становится всё популярнее и популярнее среди кулинаров всего мира.

Что представляет собой пекинская капуста

Пекинская капуста относится к двухлетним растениям, что выращиваются как однолетние. Зависимо от сорта она имеет листья светло-жёлтого или ярко-зелёного цвета. Это растение представляет собой рыхлый кочан с сочными нежными листьями, что имеют белую жилку. Края листьев отличаются красивой волнистой или зубчатой формой.

Особенность сорта в том, что кочерыжка у него отсутствует. Кочан капусты растения бросают в суп или маринуют, а листья используют в основном для приготовления салатов. Азия славится маринованной пекинской капустой. Это блюдо у них называют кимчи и многие верят, что оно продляет жизнь.

Как растет пекинская капуста

Особенность и история происхождения овоща

Пекинская капуста появилась в Китае ещё несколько тысяч лет назад, потом она попала в Корею и Японию, а со временем распространилась в странах Азии. Через некоторое время этот овощ стал популярным в Европе, а также в нашей стране.

Полезные свойства

Почему пекинка становится все более популярной? Это растение является источником полезных веществ и витаминов. Главным преимуществом сорта есть то, что даже зимой он не теряет свои витамины и приносит пользу организму.

К самым главным полезным веществам, что входят в её состава относят:

  • белок;
  • минеральные соли;
  • витамины С, А, К, РР, а также группу витаминов В;
  • аминокислоты;
  • органические кислоты.

Кроме этого «пекинка» обладает и лечебными свойствами. Она помогает:

  • при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • язве желудка;
  • укрепляет иммунитет;
  • продлевает жизнь человеку.

Правильный способ посадить китайскую капусту в домашних условиях

Какой садовод не мечтает порадовать себя и других новыми достижениями и вырастить дома китайскую капусту. Чтобы вырастить это растение из семян можно их посадить сразу в открытый грунт, а можно вырастить сначала рассаду. Посадка китайской капусты в домашних условиях как в белоруссии и подмосковье так и на урале и в сибири происходит по одинаковой схеме.

Разница лишь в том, когда начинать сеять семена и время когда овощ начинает цвести. Если вы решили воспользоваться первым способом, то следует на грядке пробить лунки на расстоянии 30 см друг от друга и насыпать в них перегноя. Семена высевают на глубину не больше 2 см. Сверху их посыпают золой и укрывают плёнкой. Через неделю можно будет увидеть первые ростки.

Схема посадки семян

Что делать и как садить семена на даче или в огороде, чтобы получить хороший урожай? Необходимо правильно выбрать время посева. Срок высаживания капусты на грядку:

  • весной с и по 20 апреля;
  • летом с 19 июля и по 9 августа.

Семена пекинской капусты

Выращивание и уход за рассадой

Если хотите получить ранний урожай, тогда «пекинку» для рассады следует высевать в конце марта. А если мечтаете полакомиться урожаем зимой, тогда рассаду сажать следует во второй половине июня.

Для этого растения подходит рыхлая почва, потому для посева лучше всего использовать смесь перегноя (1 кг) с кокосовым субстратом (2 кг).

Семена погружают в грунт не больше, чем на 1 см и ставят в тёмное и тёплое помещение. Когда через 3 дня появятся первые ростки, их следует перенести на освещаемое место.

Ухаживать за китайской капустой нужно не больше чем за обычной белокочанной или цветной.

В целом ростки будут готовы к высадке уже через месяц, когда у них появится по 4 листика.

Рассада капусты

Почему не надо делать пикировку?

Это растение не любит пикировку и долго приживается на новом месте. Пересадить или рассадить рассаду с сохранением корней не получится. Приживание на новом месте будет идти долго. Потому её не рекомендуется пикировать – лучше изначально высевать в отдельных ёмкостях или торфяных таблетках.

Когда можно сажать в открытый грунт

Перед тем, как высаживать рассаду в открытый грунт её необходимо закалить. Для этого молодые ростки выносят на свежий воздух, сначала на пару часов, потом время пребывание на улице постепенно увеличивают. Когда они будут способны провести на улице сутки, тогда рассада будет готова для высадки на постоянное место.

Что же касается почвы для этого овоща, то она должна быть хорошо дренированной и рыхлой. Отличным вариантом будет суглинистый грунт. К тому же не следует растение этого сорта высаживать на то место, где раньше росли помидоры и свекла.

Почву для высадки такого замечательного сорта начинают подготавливать уже с осени. Для этого перекапывают грунт и вносят в него известь. Когда грунт перекапывают весной, тогда в него добавляют перегной.

Растущая пекинская капуста

Как вырастить и ухаживать за пекинкой в теплице

«Пекинка» отлично себя чувствует в теплице. Однако для этого необходимо строго придерживаться 2 правил:

  1. Соблюдать температурный режим от 15 до 20 градусов – поэтому неотапливаемый парник не подойдет;
  2. Влажность воздуха должна быть в пределах 70-80%.

Если же не соблюдать эти нормы, то может образоваться цветонос, а также растение будет подвергаться разнообразным заболеваниям.

Преимущество выращивания пекинской капусты в теплице состоит в том, что вы сможете самостоятельно регулировать длину светового дня и поддерживать оптимальную температуру. Теплица поможет также уберечь ваш урожай от заморозков. А если она у вас отапливается, то вы сможете выращивать это растение даже в зимний период.

Пекинская капуста в теплице

Правила ухода

Это растение очень любит влагу, прохладу и свет. Особо чувствительными перед перепадами температуры и заморозками являются молодые ростки. Потому, чтобы их уберечь и дать возможность зацвести, необходимо укрыть нетканым полотном.

Кроме этого полотно защитит овощ также и от прямых солнечных лучей в особо жаркие дни. А также оно помогает убрать лишнюю влагу и спрятать ростки от крестоцветной блошки, что любит ею поживиться. Полезным будет сделать и мульчирование почвы, которое удержит влагу и предотвратит появление сорняков.

Плодотворно на неё влияют и подкормки. Первую подкормку осуществляют через 14 дней после высадки в открытый грунт.

Особо полезны настои из куриного помёта, травы или коровяка. Под каждое растение выливают по литру такого удобрения. Если высаживали капусту весной, то подкормку необходимо осуществлять 3 раза, а если летом, то 2 раза.

Если вы хотите получить хорошую завязь, тогда стоит в литр горячей воды и в 9 л холодной капнуть 2 г борной кислоты и обработать этим раствором «пекинку».

Укрывание высаженной рассады

Сбор и хранение урожая

Чтобы овощ пролежал в погребе как можно дольше, лучше отдать предпочтение сортам, что собирают в сентябре. А также чем больше листьев останется с кочаном, тем дольше растение будет храниться. Кроме этого она будет лежать дольше, если её положить в помещение с большой влажностью воздуха. При этом каждый кочан хорошо заворачивают в полиэтиленовую плёнку. Следует также каждые 14 дней осматривать каждый кочан, удалять засохшие или гнилые листья.

Капусту можно хранить также и в холодильнике или на балконе. Главное, чтобы на нём не образовывался конденсат, и температура не опускалась меньше, чем на 0 градусов.

В общем, при хранении капусты на балконе или холодильнике нужно придерживаться тех же правил, что и при хранении в погребе.

Также следует знать, что овощ пролежит в таких условиях от 1 до 4 месяцев. Если вы хотите, чтобы она пролежала дольше, то можно воспользоваться следующими способами хранения:

  • закваской;
  • засушиванием;
  • заморозкой.

Квашеная пекинская капуста

Первый способ – закваска. Является одним из самых простых способов хранения. Рецепт закваски очень прост: необходимо 10 кг шинкованной капусты залить 600 мл воды и добавить 100 мг уксуса, по 2 ч. л. соли и сахара, а также выдавленных через пресс 2 зубочка чеснока. Дальше под прессом всё это должно стоять в помещении с комнатной температурой около суток, а потом 14 дней в холоде.

Чтобы засушить «пекинку», её нарезают соломкой и помещают в прогретую до 100 градусов духовку и приоткрывают дверцу. Она будет готова через 4 часа, после чего засушенный овощ помещают в хлопчатобумажные пакетики.

Как видите пекинская капуста – замечательное растение, которое будет выглядеть на любом столе как украшение. Не стоить бояться браться за выращивание пекинки, потому как она не привередлива в уходе и очень полезна. Потому каждому огороднику стоит выделить место на своём дачном участке пекинской капусте.

Пекинская капуста: выращивание и уход в домашних условиях

Пекинская капуста: Pixabay

В почетный список огородных культур в последние 60 лет вошла пекинская капуста. Выращивание китайского салата в домашних условиях оказалось вполне доступным. Для удачного эксперимента достаточно придерживаться правил посадки и ухода за салатной культурой.

Пекинская капуста: выращивание в домашних условиях

Пекинская капуста, выращивание которой стало масштабным, отличается высокой урожайностью. Часто эту культуру называют китайской капустой, китайским салатом или пекинкой.

По внешнему виду и структуре листьев пекинская капуста действительно напоминает салат, который сформирован в виде длинного плотного кочана. Культура устойчива к холоду, созревает быстро. При правильном уходе огородники собирают 2–3 урожая за лето.

Условия выращивания

Как вырастить пекинскую капусту, чтобы получить сочные хрустящие кочаны? Начинающим огородникам следует знать, что салатная культура довольно требовательная к условиям выращивания. Для получения качественного урожая понадобится:

Как сажать арбузы в открытый грунт: все тонкости и секреты

  • определить время посева семян на рассаду или в грядку;
  • выбрать место посадки капусты в открытый грунт;
  • организовать правильный уход (полив, подкормки и т. п.).

Как растет капуста летом? При жаркой погоде (выше +28 °С) растение дает стрелки и становится непригодным к употреблению в пищу. Идеальный температурный режим для выращивания культуры ⎯ это +15–25 °С. При этом следует соблюдать режим полива, чтобы листья у салата были сочными.

Условия выращивания пекинской капусты: YouTube/А ты знал?

Посев семян на рассаду

Пекинская капуста размножается семенами, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Семена высевают на рассаду в ящики или горшочки, а с приходом тепла пересаживают в грядку. Возможен посев семян в теплице, а также под открытым небом.

Как сажать горох: сроки, схема посадки, уход

Для получения раннего урожая выращивается рассада пекинской капусты, высеянная в начале апреля. В открытую грядку рассаду высаживают в конце мая, как и среднеспелые сорта капусты. Поздние урожаи получают после посева салатной культуры в конце июля.

Правила посева семян на рассаду:

  • готовим рыхлую почвосмесь (перегной и кокосовый субстрат 2:1);
  • наполняем грунтом отдельные торфяные горшочки;
  • выкладываем по 2–3 зернышка в горшочек на глубину до 2 см;
  • увлажняем грунт;
  • накрываем пленкой и ставим в теплое место.

Первые ростки появляются через 6–7 дней. Чтобы получилась жизнеспособная пекинская капуста, рассада выращивается при температуре не выше +8 °С в хорошо освещенном месте. Идеальное место — лоджия или балкон. Нельзя допускать пересыхания почвы, чтобы всходы росли дружно.

Посадка огурцов, выращивание, уход в открытом грунте

После появления 2–3 листочков в каждом горшке оставляют только один сеянец. Салатная капуста плохо переносит пикировку. Поэтому рассаду не пикируют, а через 20–28 дней после всходов пересаживают в грядку вместе с торфяным горшочком.

Посев семян на рассаду: YouTube/Урожайный огород

Как посадить пекинскую капусту в грунт

Китайская капуста чутко реагирует на перепады температуры. Поэтому посев семян в грядку проводят по графику:

  • раннеспелые сорта высевают в конце апреля — начале мая;
  • сорта для зимнего хранения сеют в конце июля — начале августа.

Лучше высаживать капусту там, где раньше размещались луковые, чесночные, огуречные посадки. Салатной культуре подойдет освещенный солнцем участок с рыхлой плодородной землей.

Подготовка земли на участке проводится заранее:

Как сажать свеклу: сроки, правила посадки и ухода

  • на бедных почвах вносят торф, перегной, суперфосфат;
  • землю перекапывают;
  • перед посевом почву увлажняют.

Семена предварительно проверяют на всхожесть, оставив на три дня в мокрой салфетке. Семенной материал, который дал не менее 90% ростков, можно смело высевать на постоянное место по схеме:

  1. Делаем лунки глубиной 3–4 см, выдерживая ширину междурядий 50 см и расстояние между лунками 35 см.
  2. Заливаем в углубления воду, если почва сухая (особенно при летнем посеве).
  3. Выкладываем семена по 2–3 штуки в лунку.
  4. Присыпаем землей не глубже, чем на 2 см.
  5. Посыпаем места посева древесной золой.
  6. Сверху прикрываем пленкой до появления всходов.

Когда через неделю с земли появятся первые ростки, пленку снимают. Слабые ростки в каждой лунке прищипывают, оставляя самый крепкий. Если уход за пекинской капустой в открытой грядке организовать по технологии, то вырастут кочаны весом до 3 кг.

Рассада помидоров в домашних условиях

Как посадить пекинскую капусту в грунт: Pixabay

Пекинская капуста: уход

Посадка пекинской капусты — это только первый этап к получению желаемого результата. Для выращивания сочного кочана огородникам придется приложить немало усилий.

Растения в начале вегетации страдают от сухой жаркой погоды и резких перепадов температур. Как ухаживать за пекинской капустой, чтобы защитить рассаду и сеянцы в открытой грядке:

  • первые две недели накрывайте посадки агроволокном, спасая от палящих лучей солнца, перепадов температур и насекомых-вредителей;
  • окрепшие саженцы через 14 дней мульчируйте соломой и торфом для сохранения влаги и полезных веществ в почве.

Окучивать капусту перед мульчированием не обязательно. Слой мульчи позволит сохранить в грунте влагу и необходимые питательные вещества. Дальнейшие мероприятия по уходу требуют только регулярного полива, подкормок, защиты от вредителей и видовых болезней.

Посадка моркови весной в открытый грунт

Уход за пекинской капустой: YouTube/Татьяна огородница

Режим полива и внесения подкормок

Выращивание пекинской капусты без поступления влаги в землю практически невозможно. Кочаны салата формируются благодаря регулярному поливу.

При сухой погоде поливы проводят каждые 6–7 дней по правилам:

  • воду отстаивают в больших емкостях, чтобы прогрелась;
  • обильный полив проводят под корень вечером;
  • поливают из лейки или шланга, стараясь не попадать на листья.

В период проливных дождей капусту прикрывают пленкой для защиты от загнивания корней и нижних листьев. Поливы полностью прекращают.

Даже в плодородной почве салатной культуре понадобятся подкормки. Внесение удобрений ускоряет формирование кочана и повышает вкусовые качества. Для первой корневой подкормки двухнедельных саженцев берут один из растворов:

  • настой 10% коровяка (1 л на 10 л воды);
  • 5% настой куриного помета (0,5 л на ведро воды);
  • настой измельченной крапивы (2 л на 9 л воды).

Посадка клубники весной: пошаговая инструкция

Следующие подкормки проводят одним из указанных удобрений с интервалом в 14 дней. Весенние посадки подкармливают 3 раза, а летние — не менее двух раз.

Можно заменить одну корневую подкормку опрыскиванием листьев борной кислотой (2 г на 10 л воды). Такая внекорневая подкормка значительно повышает урожайность культуры.

Полив и подкормка пекинской капусты: YouTube/А ты знал?

Способы защиты от вредителей и болезней

У пекинской капусты, как и ее сородичей, есть немало опасных врагов, поражающих растение на разных стадиях развития. Среди насекомых-вредителей самыми опасными считаются:

  • крестоцветная блошка, которая быстро размножается и покрывает листья капусты, питаясь ее соком;
  • гусеницы совки капустной, которые селятся на листьях и прогрызают их до дырок.

Для защиты будущего урожая нужно сразу уничтожать опасных насекомых. Вот проверенная методика:

Когда сажать кукурузу: посадка, уход

  • обсыпать листья после полива или дождя древесной золой;
  • настоять табачную пыль (200 г на 3 л воды), добавить 2 ст. л. жидкого мыла и опрыскать растения;
  • применить химические препараты по инструкции до сворачивания листьев в кочан.

Защита пекинской капусты от вредителей и болезней: Pixabay

Огородникам известно, что перепады температур и повышенная влажность почвы провоцируют распространение грибковых болезней пекинской капусты.

  • На ранней стадии развития — черная ножка. Заболевание вызывает почернение и гибель стебля.
  • В процессе вегетации — бактериальная болезнь кила. Она приводит к деформации корня и блокирует доступ питания к кочану.
  • Серая гниль в период созревания и хранения кочанов покрывает налетом листья капусты.

Бороться с грибковыми и бактериальными заболеваниями пекинской капусты помогают профилактические меры:

Посадка капусты на рассаду и в открытый грунт: правила и советы

  • обработка семян раствором марганцовки;
  • внесение древесной золы в грунт;
  • прищипывание сеянцев для прореживания посадок;
  • правильный полив грядок.

Для уничтожения грибковых спор и опасных бактерий применяют биопрепараты и фунгициды. Ими обрабатывают грунт. Рассаду капусты опрыскивают однопроцентной бордоской смесью.

Овощной витаминный набор к столу удачно дополняет пекинская капуста. Выращивание салатной культуры стало доступно всем. Тот, кто знает секреты посадки и ухода за китайской капустой, обеспечит свои потребности и пополнит семейный бюджет доходом от продажи на рынке витаминных кочанов.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Пекинская капуста. Выращивание из семян

Выращивание пекинской капусты из семян — процесс несложный и даже увлекательный. С ним справятся даже начинающие садоводы. Чтобы получить хороший урожай, следует.

Выращивание пекинской капусты из семян — процесс несложный и даже увлекательный. С ним справятся даже начинающие садоводы. Чтобы получить хороший урожай, следует соблюдать ряд правил и время посадки, а также ухаживать за первыми всходами и вовремя пересадить их в открытый грунт.

Сроки посадки семян пекинской капусты на рассаду
Сроки зависят от того, когда вы планируете снять урожай. Эта культура зацветает и образует стрелки при продолжительности светового дня 13 часов и более. Как правило, посев производят в два этапа:
• В середине апреля;
• В конце июля-начале августа.

Опытные огородники рекомендуют выбирать гибридные сорта пекинской капусты. Весной лучше всего сажать салатные виды, а летом — капусту с тугим кочаном. Для получения раннего урожая посев производят в конце марта, а для продолжительного хранения в зимний период — в конце июня.

Как посадить семена пекинской капусты на рассаду?
Рассадный способ выращивания имеет неоспоримое достоинство: овощ растет и созревает быстрее. Необходимо учитывать, что овощ плохо переносит пикирование, поэтому для рассады стоит использовать торфяные горшочки.
Почвенную смесь готовят из перегноя и кокосового субстрата (1:2) или дернового грунта и торфа (1:1). 2-3 шт. семян закладывают на глубину 1 см. Посев мульчируют торфом, а затем убирают в затемненное и теплое место. Ростки, как правило, появляются на 2-3 день, и их можно вынести на свет.

Обильно поливать всходы не рекомендуется, но и допускать образования сухой корки не стоит. При появлении первых листков оставляют один самый сильный саженец, остальные же удаляют из горшка. Второе прореживание проводится после смыкания рядов. Через 30 дней сформируются несколько настоящих листьев — это сигнал к «переезду» на грядку.

Пересадка в грунт
За несколько дней до высадки необходимо прекратить полив. В земле делаются небольшие ямки на расстоянии 15 см друг от друга. Туда помещают отдельные саженцы, прикапывают землей и поливают. Для защиты от заморозка и уменьшения продолжительности светового дня на протяжении 2 недель грядку стоит укрывать лутрасилом — легким нетканым материалом. Это ускорит формирование кочана.
Как вырастить пекинскую капусту из семян безрассадным способом
Посадочный материал можно высеивать на место, где раньше росли огурцы, морковь, лук. Под овощ не стоит выбирать участки, на которых культивировались редис и другие сорта капусты. Посев осуществляется летом. Для этого лунки, расположенные в 25-30 см друг от друга, удобряют 0,5 л перегноя и 2 ст. л. золы, поливают. Глубина посева должна составлять не более 2 см. В одну лунку кладут 2-3 семени, засыпают землей, сверху золой и накрывают полиэтиленом.

Всходы появляются на 4-7 день. Многие садоводы удаляют слабые ростки, оставляя только самые крепкие. Через 20 дней грядку необходимо окучить, а когда листья сомкнутся, землю рыхлят и удобряют азотной подкормкой.

Уход за пекинской капустой при посадке семенами
Овощ любит влагу, свет и прохладу. Оптимальной температурой для него являются +15 С . +20 С. Ранние посадки стоит накрывать нетканым материалом, чтобы защитить их от заморозка и оградить от избытка влаги и солнца, а также крестоцветной блошки.
Через пару недель грядку рекомендуется замульчировать, используя теплую воду. Это поможет сохранить воду в почве и предупредить прорастание сорняков. Полив осуществляется 1 раз в неделю. При засухе показан обильный полив до глубины в 20 см.

Читать еще:  Форзиция посадка и уход в открытом грунте зимовка

В период вегетации землю необходимо тщательно рыхлить, чтобы на поверхности не образовывалась сухая корка. В качестве подкормки используются растворы коровяка (1:10), куриного помета (1:20) или травяной настой (1:9). На каждое отдельное растение должно приходиться около 1 л удобрений. Пекинскую капусту, посаженную весной, подкармливают 3 раза, летом — 2 раза. Для развития корневой системы можно использовать раствор борной кислоты (2 г на 9 л воды). Ведя борьбу с вредителями, стоит отказаться от использования ядохимикатов. Капусту лучше посыпать золой или придорожной пылью.

Если правильно посадить семена и должным образом ухаживать за растением в вегетативный период, урожай пекинской капусты можно снимать уже через пару месяцев.

Как выращивают в открытом грунте пекинскую капусту

Растение семейства Капустных. Она появилась в России не так давно, но не менее популярна, чем привычные для населения, разновидности капусты. Выращивание пекинской капусты — дело несложное, а из ее кочана можно сделать много вкусных витаминных низкокалорийных блюд. Многие садоводы отмечают ее нежный мягкий вкус, много витаминов и минеральных веществ. Агрономам известно много сортов овоща.

Подробней о пекинской капусте

Это культура легко переносит холод и заморозки. Пекинская капуста — многолетник с коротким вегетационным периодом (около 60 дней). За это время овощ успевает прорасти из семян, отцвести и дать полноценный урожай. Вырастив на грядках такую капусту, можно очень долго обеспечивать семью витаминами. Кочан может иметь форму цилиндра, короткого или длинного овала.

В зависимости от сорта овоща, кочан также бывает тугим или рыхлым. При этом средняя длина листов пекинской капусты от 20 до 25 сантиметров. Листы могут быть ярко-зеленого или светлого оттенка. Сам кочан чуть вздут и его листочки морщинятся. Эту капусту легко выращивать в теплицах или на открытых грядках, как уплотнитель для других овощей или просто, как отдельное растение.

Это китайская культура, полученная более 4000 лет назад. Пекинскую капусту можно жарить, запекать, тушить, добавлять в салаты, первые и вторые блюда. Она вкусна и в свежем виде. Постепенно культура начала распространяться из Китая в страны Азии, например, Корею или Японию. В европейских странах она стала известной чуть более полувека назад и приобрела популярность. Чаще сажают культуру в Америке.

У пекинской капусты есть ряд ранних сортов, которые готовы к сбору урожая уже через 40 дней после посадки. Позднеспелые сорта готовы к употреблению на 60-й день после посадки. В странах с мягким климатом можно снимать по три урожая в сезон, а теплицах «южную гостью» и вовсе выращивают круглый год. Если температура понижается до 13 градусов, то капуста может выпустить цветоносы и стрелки.

То же самое происходит при слишком длительном световом дне. Для повышения урожайности опытные агрономы рекомендуют поддерживать температурный режим от 15 до 20 градусов. Чтобы цветоносы не образовывались, селекционеры вывели гибридные разновидности. В областях с резким климатом рекомендуется сажать именно эти виды.

Посадка пекинской капусты

Эту культуру нередко сажают рассадным способом. Так, можно раньше получить богатый урожай. Самый большой минус — пересадка саженцев из ящика на грядку. Молодые растения плохо переносят пересадку. Чтобы меньше травмировать растение при пересадке, садоводы рекомендуют выращивать пекинскую капусту прямо в торфяных таблетках или стаканчиках.

Возможно выращивание пекинской капусты и без рассады. Такие сеянцы будут более выносливыми, чем при посадке рассадным методом. Они легче адаптируются к температурному режиму и несвоевременному поливу. Такие саженцы реже болеют «черной» ножкой и другим болезням. Их не нужно пересаживать, поэтому их корни не травмируются. Но при этом безрассадный способ имеет ряд недостатков, например, для посадки следует ждать, пока погода установится, и грунт хорошо прогреется. На почве не должно быть заморозков, ухаживать за молодыми растениями придется больше, чем за рассадой.

Как правильно подготовить посадочный материал

Если семена капусты покупные, то их не нужно, как-то по-особенному, готовить для посадки. Их можно не замачивать в воде перед высаживанием. Если семена собраны собственноручно, то их следует предварительно прорастить. Возможно, что часть из них не взойдет. Для проращивания посадочный материал выкладывается на увлажненную марлю. Ткань нужна в несколько слоев. После этого нужно подождать пока семена прорастут. Для этого им нужно от трех до пяти суток. Если семечки пекинской капусты не взошли, значит, нужно купить другие.

Подготовка почвы для посадки

Грунт для выращивания культуры разный. Например, дерновой грунт и торф берется в пропорции один к одному. В смесь добавляется 10 грамм древесной золы (из расчета 10 г. на 10 кг. почвы) и сколько же минеральных удобрений. Возможно, выращивание пекинской капусты в смеси, состоящей из двух частей перегноя и одной субстрата кокоса.

А также семена, чтобы меньше травмировать нежное растение при высаживании в открытый грунт, можно выращивать пекинскую капусту сразу в таблетках или горшочках из торфа. Тогда посадка осуществляется не в ящик для рассады, а в отдельный стаканчик по два — три зернышка. Семена заглубляют на полтора сантиметра в субстрат, а потом ставят горшочки в темное теплое место. Там их держат до тех пор, пока не взойдут первые ростки.

Сорта пекинской капусты и сроки их посадки

Агротехники считают эту культуру скороспелой. Все ее сорта делятся на:

  1. ранние (вызревание через 40 дней);
  2. средние (60 дней);
  3. поздние (сроки созревания от 70 до 80 дней).

Поэтому сорта растения подбирают, в зависимости от сроков получения урожая. Быстро спеет «Хибинская», чуть больше нужно «Любаше». Одними из поздних видов садоводы считают сорта «Ча-ча» или «Гранат».

Нередко даже опытные огородники не могут получить полноценный урожай. Кто только начинает выращивать пекинскую капусту, сталкиваются с тем, что растение не цветет. Если его не устроят тонкости выращивания или выбран неправильный срок посадки, раньше времени начинается сбор, капуста просто выпускает стрелки. Цветоносы могут образоваться из-за резких изменений температуры или если день слишком длинный. Рассаду рекомендуют высаживать в период с марта по апрель.

Для более позднего урожая высевание производят в середине лета по первую декаду августа. Сроки могут сдвигаться, в зависимости от метода посадки (рассадный или безрассадный), выбранного сорта и климата. Вегетационный рост длится от 55 до 65 дней, но не более. Не понимая всех тонкостей выращивания, садоводы часто получают не тот результат, который хотят. Это происходит из-за посадки в прохладную погоду, когда земля еще не прогрелась или семена высеваются поздней осенью и кочаны уже не вызревают.

Для выращивания рассадным способом лучше подойдет посадка семян ранней весной или в середине июля (во второй сезон). Лучше всего подбирать сорта, которые имеют устойчивость к цветушности. Для резко континентального климата рекомендуются раннеспелые виды пекинской капусты.

Это растение холодостойкое. Его высаживают в теплицу, как только сошел снег, и земля немного прогрелась. Высеивать семена в теплицу можно уже в феврале или марте в южных регионах. Для более северных районов рекомендуется посадка в апреле. После пекинки можно в теплицу сажать томаты или огурцы, болгарский перец. Для получения раннего урожая рассаду можно сажать в последней декаде марта. Для получения урожая зимой рассаду сажают в конце июля.

Процесс посадки и уход за рассадой

Для рассады рекомендуется подготовить рыхлый грунт из смеси перегноя с кокосовым субстратом в пропорции один к двум. Семечки нужно погрузить в почву на один сантиметр. Потом ящик с сеянцами убирают в темное теплое место и держат там несколько дней, пока не появятся первые ростки. После этого емкость ставят в место с нормальным освещением. Высаживать молодые растения на грядку можно уже через месяц после посева. Сигналом к пересадке будут четыре листочка у молодой пекинки.

Пикировать капусту не рекомендуется, потому что оно сложно адаптируется к этой процедуре. Рассадить рассаду вряд ли получится из-за травмирования корней. Даже если удастся, то приживаются молодые растения долго. Чтобы не пикировать изначально семена лучше сажать в торфяных таблетках. Перед высаживанием на открытую грядку саженцы надо закалить. Для этого растения выносят на свежий воздух сначала понемногу (на час-два), а потом на более долгий срок. После того, как рассада спокойно перенесет целые сутки на улице, она достаточно закалилась и ее можно уже высадить в грунт.

На грядке почва должна быть хорошо дренированной и рыхлой. Для этого подойдет суглинок. Пекинскую капусту можно выращивать на месте, где в прошлом сезоне росла свекла или томаты. На грядке субстрат начинают готовить осенью. Почву перекапывают и обогащают известью. Повторная перекопка идет весной, в грунт вносится перегной.

Пересадка на грядку

Молодые саженцы следует перенести на грядку прямо в горшочках из торфа. Материал растворится без остатка и даст корневой системе дополнительные полезные вещества. Посадку рекомендуется производить при появлении на растении четырех листочков и более. Это происходит обычно через месяц после посадки рассады и предварительного закаливания на улице.

На грядке используется несколько схем посадки. Если пекинская капуста выращивается для салатов, то интервал между растениями должен быть не менее 25 сантиметров. Для формирования полноценного кочана между саженцами следует оставить расстояние не менее 35 или 50 сантиметров. Эти правила следует соблюдать, если семена сеются сразу на грядку. При высаживании в открытый субстрат рассады рекомендуется использовать схему 30*50 сантиметров. Чтобы пекинка не пошла «в дудку», ее рекомендуют высаживать весной или осенью.

Как сеять семена сразу на грядку

Для посадки растений в открытый грунт надо выбрать место для куда сажать. Это может быть место, где раньше рос лук или чеснок. Подойдет и делянка, где выращивалась морковь или огурцы. Не рекомендуется высаживать семена на место, где росла горчица или редис. Почва на грядке предварительно вскапывается.

В ней делают лунки. В ямки засыпают перегной, древесную золу или компост. После этого грунт в лунке перемешивают и высевают семена по две — три штуки. Грунт поливают водой, сверху ямки затягивают пленкой из полиэтилена. Через неделю пекинская капуста начнет всходить. Потом в ямке оставляют самый жизнеспособный росток, а остальные вырывают.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте

После того, как огородник высадил пекинку, грунт укрывается специальным агроволокном или другим материалом. Это может уберечь пекинскую капусту от заморозков и резких изменений температуры, прикроет саженцы от солнечных лучей и зноя. Накрытые агроволокном корни не будут гнить во время долгих ливней. Так, можно уберечь кустики от крестоцветной блошки. Через две недели после пересадки молодых растений в открытый грунт их следует прикрывать нашинкованной соломкой.

В качестве мульчи можно использовать торф. Пекинскую капусту не следует окучивать. Мульчирование поможет сохранить нужное количество влаги в грунте и не даст расти сорным травам. Периодически пекинку поливают и подкармливают. Растения следует регулярно проверять на отсутствие патологий и насекомых.

Полив растения должен быть регулярным и обильным. Растение любит влажный грунт и лучше всего осуществлять обильный полив теплой водой. Поливают его так, чтобы вода попадала на корни, а не на листья. Попавшая на листья влага при ярком солнце может спровоцировать ожоги. Лучше всего делать эту процедуру в утренние и вечерние часы. При поливе вечером нужно использовать настоявшуюся за целый день воду, подогретую солнцем.

В первый раз растение подкармливают через 14 дней после высаживания на грядку. Вносят подкормку в почву или под корешок. Это может быть коровяк из расчета 1 кг на ведро воды или 500 грамм на тот же объем. Возможно удобрение пекинской капусты травяным или крапивным настоем. На один куст уход примерно литр подкормки. Для растений, которые высаживают весной, делают до трех подкормок. Летние саженцы удобряют два раза за период вегетационного роста.

Можно делать и некорневое удобрение раствором борной кислоты. Для этого в 1 л. горячей воды растворяют два грамма вещества, а потом доводят до десяти литров холодной. Удобрение производят в вечернее время.

Вредители и методы борьбы

Обычно растения страдают от нашествия крестоцветной блошки и слизней. Так как вегетационный период довольно короткий, то садоводы рекомендуют не обрабатывать кустики пестицидами. При выращивании важно соблюдать севооборот, то есть до посадки капусты на грядке не должны расти другие крестоцветные культуры. Одним из методов борьбы с насекомыми является укрытие агроволокном. Эта мера позволит защитить растения от насекомых. Как только пекинская капуста взойдет, ее можно обработать древесной золой или сажей.

Если растения еще не взошли, то грунт можно просто припудрить органикой. Перед посадкой грунт тщательно перекапывается. Комья при этом не разбиваются, чтобы большая часть личинок насекомых погибает при морозах. Иногда от насекомых помогают просто посаженные растения рядом. Это могут быть огурцы или томаты. Если решено использовать инсектициды, то делают это не меньше, чем за 25 дней до сбора урожая. Лучше производить обработку биопрепаратами, например, марки «Битоксибациллин». При применении надо соблюдать инструкцию.

Слизни, в отличие от блошки, менее заметны на растениях и чаще уничтожают пекинскую капусту вечером или ночью. От них можно избавиться, разместив на почве деревянные дощечки, куски пластика, толь, шифер. После ночной вылазки слизень постарается спрятаться под материалом, а утром садовод сможет собрать их и уничтожить.

Еще один вариант борьбы со слизнями — это смесь из древесной золы (от 250 до 300 грамм) и острого перца (две чайных ложки). Таким средством можно просто посыпать грунт вокруг растений. Лучше это делать до полива или до дождя. При необходимости эту процедуру повторяют. От слизней некоторые огородники обрабатывают культуру раствором зеленки из расчета один пузырек на ведро воды. Одного ведра воды хватает на 5м 2 грядки.

Сбор урожая и хранение

Культура не боится заморозков на почве до −2 или −3 градусов. Пекинская капуста в такую погоду начинает развиваться. Собирать урожай можно до середины октября, а в южных областях до ноября.

Те растения, которые посажены в весеннее время убирают, в зависимости от созревания кочана. По мере того, как он становится плотным, пекинскую капусту можно срезать. На пакете с семенами отмечается период, в который лучше собирать урожай. Лучше хранятся кочаны, собираемые осенью, поэтому «весеннюю» капусту рекомендуется есть свежей без термической обработки или сразу перерабатывать.

Растения, посеянные летом, лучше всего хранятся при влажности от 80 до 85% и температурном режиме 4–6 градусов тепла. Чтобы кочаны лучше хранились, их можно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Так, она будет храниться дольше и делать вкусные салаты можно всю осень.

Секреты выращивания пекинской капусты и ухода за ней в открытом грунте, в теплице и дома

Популярные ныне сорта и гибриды пекинской капусты активно выращиваются и в промышленных масштабах, и любителями. Культура это неприхотливая, но учитывать некоторые ее особенности следует любому фермеру и огороднику.

Основы агротехники и секреты урожая в России

Как выбрать сорт китайского овоща?

Основной критерий – срок созревания.

Срок созревания, дниСортМасса кочана, кг
38-42Любаша1,7-2,5
45-55Шанхайдо 1,3
50-55Сентябрина F10,8 – 1,5
50-55Весенний нефрит F12,0-3,0
50-60Мисс Китая1,5-2,5
55-65Осенний нефрит1,2-3,5
65-70Наина F12,0-3,0
70-73Айкидо F11,5-2,5
70-75Медалистдо 1,6
70-80Харбин1,5-2,0
75-80Оранжевое сердце F1до 3

Севооборот пекинки

Лучшие предшественники:

  • люпин;
  • горох;
  • фасоль;
  • чечевица;
  • зерновые;
  • морковь;
  • огурцы;
  • лук.
  • свекла;
  • томаты.

Не следует высаживать пекинскую капусту после любых крестоцветных, а также повторно на прежнем месте.

Полезно высаживать рядом зонтичные или остро пахнущие растения – укроп, шалфей и т.п.

Какую почву «любит» эта культура?

Наилучшая почва – рыхлый, легкий суглинок нейтральной кислотности. При излишней влажности почвы корни могут загнить. Сырость также провоцирует грибковые заболевания.

Что за место выбрать?

Наилучший участок – открытый, умеренно солнечный, хорошо проветриваемый. Нежелательно соседство пекинки с другими крестоцветными – от них могут передаться споры грибков или переселиться вредители – например, крестоцветные блошки, которые в считанные дни оставят от капусты обгрызенные жилки. Более подробно о выборе места для посадки пекинки мы рассказывали в отдельном материале.

Сроки посадки для разных регионов

Пекинская капуста не любит жару, а при долгом световом дне начинает стрелковаться. Вместе с тем она хорошо переносит заморозки. Оптимальные сроки ее высадки в грунт примерно следующие:

РегионНа рассадуВысадка рассады в грунтЛетние посадки
Север России15.04 – 10.0520.05 – 10.0601.07–20.07
Средняя полоса20.03 – 15.0401.05 – 20.0510.07–30.07
Южные регионы05.03 – 30.0315.04 – 30.0420.07–10.08

Все, что нужно знать о том, когда высаживать пекинскую капусту в открытый грунт, вы найдете в другой статье.

Как правильно выращивать в открытом грунте в Подмосковье и Средней полосе?

Из рассады

Как выглядит рассада, когда начинает расти: семядольные листочки пекинки такие же, как у всех крестоцветных – гладкие сердцевидные пластинки. Но настоящие листья нежнее, более морщинистые, собранные в розетку, где уже обозначаются белые и сочные жилки.

Инвентарь
  • емкости для обработки семян;
  • торфяные горшочки;
  • пленка;
  • перчатки;
  • лопата;
  • грабли;
  • ведра и т.п.
Подготовка участка
  1. С осени внести перегной – 1 ведро на 1 м 2 . Кислые почвы произвестковать доломитовой мукой или известью-пушонкой.
  2. Весной перед посадкой внести древесную золу из расчета 200 г на 1 м 2 .

Каждые 200-300 г внесенной извести на 1 м 2 уменьшают кислотность почвы примерно на 1 единицу.

Как и из чего сделать почвосмесь?

Для рассады используется или готовый покупной грунт, или самодельная смесь:

  1. кокосовый субстрат с перегноем в отношении 2:1;
  2. на ведро такой смеси добавляют 1 стакан древесной золы.
Обработка семян
Схема и технология посева

Рассада пекинки плохо переносит пикировку. Семена следует сеять сразу в торфяные горшочки или кассеты.

  1. Заполнить горшочки почвосмесью, сделать лунки глубиной 0,5-1 см.
  2. В лунки поместить по 1-3 семечка, присыпать, заровнять.
  3. Полить.
  4. Поставить горшочки в теплое (18-20°С), притененное место.
  5. После появления всходов (через 2-3 дня) горшочки перенести в светлое помещение с температурой около 10°С.
  6. Поливать умеренно, отстоянной водой комнатной температуры.
  7. После поливов почву рыхлить.
  8. После появления настоящих листочков аккуратно удалить слабые ростки, оставив по 1 растению на горшочек.
Как высаживать весной на грядки в огороде?

Важно знать, не только когда, но и как правильно посадить рассаду, на каком расстоянии она должна быть друг от друга, чтобы в будущем хорошо расти.

  1. Рассаду высаживают в возрасте 3 недель, на стадии 5 настоящих листочков.
  2. За неделю до высадки начать закаливание открытым воздухом – сначала 1-2 часа, ежедневно прибавляя по 30-60 минут.
  3. За 2-3 дня до высадки прекратить полив.
  4. Вновь полить непосредственно перед пересадкой.
  5. Подготовить лунки для посадки на расстоянии 10х10 см (для листовых сортов) или 20х20, 25х30 см (для кочанных сортов).
  6. Внести 0,5 л органики и по горсти древесной золы.
  7. Высадить горшочки, присыпать так, чтобы все листья находились на поверхности.

Из видео узнаете о том, как высадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт:

Особенности ухода на даче

Вот как ухаживать за рассадой и поливать ее после высадки в открытый грунт:

  1. При заморозках укрывать пленкой.
  2. При продолжительности светового дня свыше 12 часов притенять.
  3. Через 12-14 дней после высадки промульчировать соломой, торфом и т.п.
  4. Через 3 недели окучить.
  5. Полив раз в неделю, умеренный.
  6. Подкормка: дважды за период вегетации любым органическим удобрением, например – раствором коровяка 1:10.

Пекинская капуста накапливает нитраты, поэтому для ее подкормки нельзя использовать минеральные удобрения.

Все о получении отличного урожая из рассады мы писали здесь.

Из семян

Прямо в грунт пекинскую капусту сеют обычно лишь на юге. Инвентарь, подготовка почвы, обработка семян, схема посадки и правила ухода при посеве семенами ничем не отличаются от описанного выше выращивания рассадой.

Вот как нужно сажать семена в открытый грунт:

  1. Грядки при этом делают длинными и узкими.
  2. Семена высаживают ленточно-строчным способом. Расстояние между лентами – 50 см, между строками около 30 см.
  3. Или стандартным способом – по 2-3 семечка на лунку, с расстоянием между лунками 20-30 см.
  4. После присыпания семян грунтом грядки засыпают древесной золой.
  5. После появления 1-2 настоящих листочков проводят прореживание.
Читать еще:  Хионодокса виолет бьюти посадка и уход в открытом грунте

Рекомендуем посмотреть видео о том, как посеять пекинскую капусту в открытый грунт семенами:

Из кочерыжки

Инвентарь:

  • глубокая емкость (банка);
  • горшок для посадки;
  • темный пакет;
  • острый нож;
  • грунт (смесь дерновой земли с торфом или песком 1:1).
  1. Выбрать кочан пекинской капусты без признаков порчи.
  2. Отрезать донышко кочана длиной не менее 6 см.
  3. Заполнить водой емкость, поместить в нее отрезанную часть кочерыжки.
  4. Перенести емкость в нежаркое место.
  5. На второй-третий день кочерыжка даст корешки, а из спящих почек полезут зеленые листочки, которые сразу же пригодны в пищу.
  6. Если кочерыжка выбросит цветочную стрелку, ее удалить (почему происходит цветение пекинской капусты?).
  7. Чтобы вырастить кочан, кочерыжку с корешками надо осторожно пересадить в грунт. Это может быть горшок с землей, но пересадка в открытый грунт обычно более успешна.
  8. После пересадки кочерыжку не поливают, пока она не даст первые новые листья.
  9. Продолжительность светового дня можно регулировать, закрывая кочерыжку темным пакетом на 12-13 часов в сутки.
  10. В этих условиях через 40-45 дней можно вырастить кочан весом около 1 кг.

Из видео узнаете, как вырастить пекинскую капусте на окошке:

Как вырастить в теплице?

Для выращивания пекинской капусты в теплице необходима температура не свыше 20°С, а влажность – 70-80%.

В остальном процесс ничем не отличаются от выращивания капусты рассадой. Выращивание пекинки в теплице позволяет получить урожай на несколько недель раньше, чем на открытом воздухе.

В домашних условиях

На подоконнике тоже можно вырастить пекинскую капусту:

  1. Необходимо подготовить большой горшок, соразмерный с корневой системой растения и вмещающий достаточное количество почвы.
  2. Семена сажают из расчета 1 семечко на 1-литровый горшок.
  3. Горшки накрывают пленкой и убирают в темное место.
  4. После появления всходов пленку снимают, «огород» перемещают на подоконник.

Какой-либо дополнительной подсветки такая плантация не требует.

Уборка и хранение урожая

Убирают (срезают) пекинскую капусту по мере созревания. Осенью она может выдержать на грядке заморозки до минус 3 градусов. Кочаны могут довольно долго храниться при температуре 4-6°С и влажности 80%, то есть в условиях бытового холодильника.

Вредители и болезни, борьба с ними

  • Актеллик Децис.
  • Искра-био и т.п.
  • Народные средства:

    О борьбе с вредителями пекинской капусты вы можете прочитать отдельно, а если на капустных листьях появились дырочки и вы не знаете, что с этим делать, то прочитайте эту статью.

    Региональные отличия

    В Сибири, на Урале, в северных районах обычно выращивают ранние холодостойкие сорта (рассадой), или же выращивают пекинскую капусту в теплице. В таких условиях она может «убежать» как от наступления долгих светлых дней, так и от поздних заморозков. Особенности выращивания пекинской капусты в Сибири вы найдете здесь, а о том, как сажать и собирать урожай на Урале, узнайте тут.

    В южных районах в рассадном методе нет особой необходимости, и он используется разве что для получения сверхранних урожаев в защищенном грунте.

    Ошибки и их решение

    • Начинающему огороднику лучше выращивать гибриды, нежели сорта пекинской капусты. Семена гибридов стоят дороже, но они почти не стрелкуются и менее требовательны к условиям выращивания.
    • Несоблюдение севооборота чревато разнообразными заболеваниями, в том числе килой, а также нашествиями вредителей.
    • Загущенные посадки не позволяют сформироваться полноценным кочанам (о формировании кочана узнайте здесь). Решение – прореживание, дополнительный полив.
    • При злоупотреблении минеральными удобрениями выращенная капуста может принести прямой вред здоровью.

    Проблемы

    Если у пекинской капусты не завязываются кочаны, а вместо этого формируются цветоносы – это может быть вызвано несколькими причинами:

      Капуста перенесла несколько дней при температуре ниже + 8 или выше +25 0 С.

    Пониженные или повышенные температуры могут спровоцировать цветушность.

    Подробнее о том, почему при выращивании пекинской капусты она идет в цвет, мы рассказывали в этой статье.

    Пекинская капуста – культура новая, но весьма привлекательная. Агротехника ее не так сложна, как может показаться. Если верно подобрать сорт и точно выполнять все рекомендации по выращиванию, то и отличный результат будет гарантирован.

    Как пекинская капуста будоражит мои чувства

    Всем привет! =))) Я давно здесь не была, поэтому не удивляйтесь, что заголовок такой диковинный))) Тем более, что пекинскую капусту я действительно люблю и могу её есть чуть ли не каждый день в виде салата.


    Пекинская капуста

    Но цель статьи — не рассказать о моих пристрастиях, а разобраться в том, как такую капусту сажать, как за ней ухаживать и когда убирать. Итак, поехали.

    Лично я бы так определила пекинскую капусту: капуста-салат. И действительно, эти удлинённые кочаны капусты не имеют ярко выраженного капустного вкуса. При этом они нежные, как листья салата.


    Листья у «пекинки» нежные, как у салата

    Средняя длина кочана — до 60 см. Пекинскую капусту употребляют в пищу как в сыром виде, так и после тепловой обработки — то есть готовят как обычную капусту.


    Средняя длина кочана пекинской капусты — 60 см. Фото с сайта herbcare.ru

    Пекинская капуста очень полезна. Более 16 незаменимых аминокислот, витамины, без которых организм человека сильно страдает… Кстати, большая часть всего этого добра содержится не в зелёных листиках, а в их белых сердцевинках, поэтому не вздумайте их вырезать!

    В магазинах пекинская капуста продаётся вот в таком виде:


    Капуста в магазине

    Но, согласитесь, своё-то всегда лучше, чем покупное. Если раньше «петсай» была редкостью, сейчас её сажают и в России, и в Украине, поэтому дефицита особо нет. Обратите внимание на краткую характеристику овоща:


    Краткая характеристика пекинской капусты. Фото с сайта nashaucheba.ru

    Посадка

    Если мы живём в средней полосе России, благоприятнее всего сажать пекинскую капусту рассадой. Для этого в первых числах апреля высеваем семена на рассаду дома.


    Сеянцы пекинской капусты

    Всё как и при посадке обычной кочанной капусты. Умеренный полив и рыхление, температура невысокая, около +15°C. Для повышения всхожести и ускорения роста можно использовать любые минеральные комплексы из ныне существующих.

    Семена этой культуры вы можете выбрать в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Раздел Cемена капусты пекинской.

    Когда у рассады будет по 3-4 настоящих листочка, её уже можно высаживать в открытый грунт. Оптимально — в начале мая, хотя, опять же, смотрите по погоде. Бывает, что и в мае снег идёт)). В холод лучше не сажать, это лишь поспособствует в дальнейшем стрелкованию.


    Посадка пекинской капусты в открытый грунт

    Если планируете вырастить пекинскую капусту для хранения (то есть для употребления осенью, а не немедленно), можно сажать её прямо в грунт в конце июня — начале июля. Расстояние между растениями должно быть 35-45 см. Не думайте, что это много, ведь эта капуста, как и любая другая, имеет нижние листья, которым нужно куда-то расти, прежде чем сложится кочан. К тому же, свобода нужна пекинской капусте как один из важных факторов, предупреждающих цветушность (стрелкование) растений.


    Пекинская капуста. Фото с сайта herbcare.ru

    Пекинская капуста любит плодородные почвы с достаточным количеством перегноя. При посадке нужно учесть и тот факт, что это растение длинного светового дня. Но: если вы не хотите, чтобы она пускала цветоносы, сажайте в том месте, где световой день не более 12 часов. Если световой день более 12 часов, будут у вас семена, но не будет хорошей капусты. Благоприятная температура: +16. +20°С.

    Кстати, важная особенность: почти все сорта пекинской капусты имеют короткий вегетативный период — до 60 дней. Поэтому сами выбирайте, когда её сажать, исходя из времени, когда хотите получить крепкие и сочные кочаны.

    В уход следует включить такие «процедуры»:

    Рыхление и полив

    Рыхление междурядий обеспечит доступ кислорода к корням, что нужно для улучшения обменных процессов. Кроме того, это облегчит поступление к ним влаги при поливе. Поливать необходимо как и обычную капусту. Следите, чтобы почва не превращалась в болото, где охотно развиваются болезни, а кочаны гниют, — вода не должна застаиваться вокруг них.

    Прореживание всходов

    Актуально при посадке капусты сразу в грунт. Впрочем, и для рассады тоже. Прореживают два раза: когда появилось по два листочка (оставляя расстояние между растениями 7 см) и когда рассада чуть подрастёт, дней через 10, оставляя между растениями 20-40 см.

    Обработка от вредителей

    Очень эффективна обычная зола. Основными «врагами» пекинской капусты являются капустные мухи и блохи. Для борьбы с мухами также часто делают следующее: отгребают почву от стебля растения и присыпают туда землю из междурядий. Якобы вместе с почвой убираются и отложенные капустными мухами яйца.

    Уборка урожая

    Может быть 2 варианта. Пекинскую капусту сажают либо на зелень и используют в качестве салата, либо на кочаны.

    1. В первом случае листья срезают, когда они достигают высоты 10 см.
    2. Если же конечный продукт — кочан, то ждут, когда листья сомкнутся в верхушке. Не забывайте и про вегетативный период: если 2 месяца с момента посадки прошло, смело срезайте кочаны.

    Обычно вес кочана достигает 1 кг (до 1200 г). Хотя, может, у вас вырастут и очень большие кочаны, как знать. Интересно, что с одной сотки в среднем убирают 350 кг пекинской капусты.

    Хранят эту капусту не более 3 месяцев, поэтому не запасайтесь на всю зиму, а съедайте, пока она вкусная и полезная;)


    Пекинскую капусту хранят не более 3 месяцев!

    Сорта пекинской капусты

    Сортов и гибридов очень много, это правда. Расскажу про основные. Начнём с кочанных сортов. Среди них завоевали большую популярность сорта ‘Астен’, ‘Бокал’, ‘Ворожея’, ‘Кудесница’, ‘Маноко’, ‘Ника’ и ‘Ча-ча’. Все они устойчивы к цветушности, отличаются нежностью и сочностью. В чем их различия? Немного разная форма кочанов. Вот, к примеру, сорт ‘Астен’:


    Пекинская капуста ‘Астен’. Фото с сайтаfoodandhealth.ru

    А вот ‘Ворожея’:


    Сорт ‘Ворожея’. Фото с сайта uhodvdomashnihusloviah.ru

    Среди листовых сортов следует упомянуть сорт ‘Хибинская’. Его можно сажать и в открытом грунте, и в защищённом. А вот, собственно, и она — листовая пекинская капуста ‘Хибинская’:


    Листовая пекинская капуста ‘Хибинская’. Фото с сайта pfaf.org

    Используют листовую капусту точно так же, как и обычный салат.

    А вы когда-нибудь сажали пекинскую капусту? =)

    Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

    Содержание:

    1. Сорта пекинской капусты
    2. Как вырастить рассаду
    3. Когда посадить пекинскую капусту для рассады
      • Подготовка семян
      • Подготовка грунта
      • Посев семян на рассаду
    4. Уход за рассадой
    5. Посадка рассады в открытый грунт
      • Схема посадки растений
      • Посев семенами в грунт
      • Сроки посадки китайской капусты
    6. Уход за капустой на грядке
      • Полив
      • Подкормка
      • Сбор и хранение урожая
    7. Болезни и вредители

    Пекинская (китайская) капуста относительно недавно начала набирать популярность среди российских дачников. Ее любят за мягкий универсальный вкус как в сыром, так и в готовом виде. В этой статье мы расскажем, как правильно вырастить пекинскую капусту.

    Сорта пекинской капусты

    Выбирая пекинскую капусту для выращивания, стоит обратить внимание на характеристики сортов. Капусту выбирают по срокам созревания, устойчивости к непогоде и болезням.

    1. Ранние сорта — «Веснянка», «Марфа». Не подходят для длительного хранения, устойчивы к заболеваниям.
    2. Средние сроки созревания — «Гранат», «Пекинский экспресс». Устойчивы к непогоде, обладают сильным иммунитетом.
    3. Поздние сорта — «Русский размер», «Нозаки». Самые крупные сорта, устойчивые к холодам.

    Как вырастить рассаду

    Как вырастить пекинскую капусту быстро? Оптимальный способ — через рассаду. В этом случае срок созревания сокращается, и вы получите урожай сочной капусты гораздо быстрее, чем при посеве семян сразу в грунт.

    Когда посадить пекинскую капусту для рассады

    Сроки посадки пекинской капусты зависят от региона и проводятся в дважды за сезон:

    1. В Средней полосе, центральных регионах, в том числе в Подмосковье, капусту высаживают в середине апреля и в конце июля.
    2. В Сибири — в начале мая и в середине июля.
    3. На юге России капусту начинают сеют в начале апреля, а также с конца августа до осени.

    Подготовка семян

    Чтобы освоить технологию выращивания пекинской капусты в открытом грунте, следует начать с подготовки семян на рассаду.

    Семечки у этого вида капусты маленькие, оболочка у них тонкая, поэтому их не обязательно замачивать перед посадкой. Однако предварительное проращивание поможет отбраковать слабые нежизнеспособные растения. Для этого семена укладывают на мокрую марлю и ставят в теплое темное место на срок до пяти дней. После этого все проклюнувшиеся семена сажают в почву.

    Подготовка грунта

    Для выращивания рассады можно взять магазинную почвосмесь, а можно приготовить грунт самостоятельно. Приведем два подходящих рецепта:

    1. Смешайте дерновую землю с торфом в пропорции 1 к 1, добавьте на каждые десять килограмм почвы по 10 грамм золы и комплексного удобрения.
    2. Смешайте две части перегноя и одну часть кокосового субстрата.

    Посев семян на рассаду

    Одна из особенностей выращивания пекинской капусты в открытом грунте — непереносимость пересадок из-за высокой чувствительности корней. Поэтому опытные огородники даже рассаду рекомендуют сеять в горшочки из торфа, которые потом целиком опускают в землю.

    Уход за рассадой

    После того как первые всходы капусты увидят солнечный свет, переместите горшочки на самый светлый подоконник в доме. Желательно выращивать рассаду на балконе с температурным режимом до +8 градусов. Растения поливают умеренно, теплой отстоянной водой. Сразу после полива аккуратно рыхлят грунт, чтобы улучшить проницаемость влаги.

    Посадка рассады в открытый грунт

    Чтобы выращивание пекинской капусты в открытом грунте проходило успешно, важно вовремя и правильно совершить пересадку рассады. Воспользуйтесь следующей инструкцией:

    1. Дождитесь появления 5–6 настоящих листьев на рассаде.
    2. Примерно за десять дней до пересадки начните выносить растения на балкон или на улицу, постепенно увеличивая время нахождения на открытом воздухе до суток.
    3. Переместите рассаду в горшочках в подготовленные лунки, засыпьте полностью землей и хорошо полейте грядку.

    Схема посадки растений

    То, как сажать пекинскую капусту в открытый грунт на даче, во многом зависит от способа использования урожая:

    • если растение планируется употреблять в качестве салата, то культуру сажают на небольшом расстоянии — примерно 25 см друг от друга;
    • если же вы хотите получить упругие продолговатые кочаны под засолку, то оставляйте между растениями больше места — от 35 до 50 см между растениями.

    Посев семенами в грунт

    Можно ли сажать пекинскую капусту безрассадным методом и как выращивать в открытом грунте растение в этом случае? Стоит отметить, что это возможно далеко не в каждой климатической зоне. Таким способом посадить культуру можно, только на юге России.

    Инструкция по посеву растения семенами сразу в грунт:

    1. Подготовьте грядку: вскопайте, сделайте лунки, присыпьте их золой и перегноем.
    2. В каждую лунку поместите 2–3 семечка капусты.
    3. Присыпьте землей, полейте теплой водой и прикройте плотной полиэтиленовой пленкой до появления всходов.
    4. Оставьте в каждой лунке самый развитый росток, остальные прищипните под корень.

    Сроки посадки китайской капусты

    Срок посева семян в открытый грунт напрямую связан с температурой воздуха. Идеальный режим для этого растения — +16…+22 градуса тепла. Поэтому рекомендуется выбирать для посева семян промежуток с конца апреля до начала мая или же с конца июня до середины июля.

    Уход за капустой на грядке

    Посадка и уход за пекинской капустой не так сложны, однако требует обязательного выполнения ряда условий для получения хорошего урожая. Например, только что высаженная в открытый грунт рассада нуждается в укрытии — это нужно, чтобы защитить ее от заморозков и солнечных лучей. Кроме того, грядки, где растет китайская капуста, нужно мульчировать смесью соломы и торфа, таким образом удастся поддерживать необходимый уровень влаги и избавиться от надоедливых сорняков.

    Полив

    Технология выращивания и ухода за пекинской капустой подразумевает регулярный полив. Капуста очень любит воду, и если живительная влага к ней не поступает в нужном объеме, это чревато рядом проблем, вплоть до полной потери урожая. Рекомендуется поливать капусту только теплой водой не реже 1 раза в неделю.

    Обратите внимание: воду обязательно нужно выливать строго под корень растения! Даже случайное попадание влаги на листья приведет к солнечным ожогам. По этой причине лучше всего поливать культуру вечером или утром.

    Подкормка

    Уход за пекинской капустой в открытом грунте также включает в себя необходимость подкормки. Чаще всего используют:

    • раствор птичьего помета или коровяка;
    • крапивный настой;
    • опрыскивание раствором борной кислоты.

    За весь период вегетации рекомендуется подкармливать капусту 2–3 раза.

    Сбор и хранение урожая

    Кочаны китайской капусты срезают в сухую погоду. Овощи складывают в прохладном помещении с низкой влажностью. При температуре от 0 до +2 градусов капуста может храниться 2–3 месяца. Не забывайте периодически проверять и переворачивать кочаны, убирая усохшие и загнившие верхние листья.

    Болезни и вредители

    Как вырастить пекинскую капусту на огороде здоровой и уберечь ее от вредителей и болезней?

    Для начала определимся, что от болезней лучше не лечить, а проводить профилактику (закаливать и обеззараживать семена и рассаду), так как лечение далеко не всегда приносит результаты. Чтобы определять болезни на ранних стадиях рекомендуется ознакомиться с фото.

    Самые популярные заболевания пекинки:

    • черная ножка;
    • кила;
    • серая плесень.

    Среди насекомых есть особые любители китайской капусты:

    • жучки и капустные блошки (изгоняются препаратами «Каратэ», «Децис»);
    • различные гусеницы (уничтожаются «Фесталом»);
    • куколки капустной совки. Живут в земле, уничтожаются качественной осенней вспашкой.

    Внимательно ухаживайте за рассадой и растениями на грядках, не забывайте вовремя подкармливать капусту и используйте наши советы, чтобы получить урожай своей мечты!

    Посадка пекинской капусты в открытый грунт семенами весной, летом, по лунному календарю в 2021 году (сроки)

    Пекинская капуста, или китайский салат (петсай), недавно считалась экзотикой в повседневном рационе. И вот благодаря потеплению климата она уже не только лежит в свободной продаже на прилавках, но и выращивается дачниками. В статье рассмотрим как и когда сажать пекинскую капусту в открытый грунт семенами / рассадой.

    Благодаря нежным салатным листьям и высокой пищевой ценности петсай постепенно вытесняет белокочанную и цветную капусту. Содержащиеся в пекинской капусте микроэлементы (калий, магний, железо, кальций, фосфор) и витамины (С, A, Бета-каротин, витамины группы B) обеспечивают ее лечебные свойства.

    Постоянное присутствие в рационе китайского салата дает стойкий целебный эффект для больных сердечно сосудистыми заболеваниями, при язвенной болезни, расстройствах нервной системы, лучевой болезни, при аллергических реакциях. Основная масса ценных компонентов содержится в соке капусты, большая часть которого находится в черешках листьев.

    Выращивание китайского салата в открытом грунте – процесс несложный, однако и в нем есть нюансы, без которых невозможно получить полноценный и щедрый урожай.

    Как избежать цветушности?

    Китайский салат – растение короткого светового дня. Сроки высадки необходимо подбирать с учетом того обстоятельства, что расти капуста должна в период короткого светового дня, не больше 12 часов: ранней весной или во второй половине лета.

    Опытные садоводы советуют покупать семена устойчивых к стрелкованию сортов (Весенний нефрит, Мичико) и дополнительно укрывать растения спанбондом. Это предохранит их от излишней влаги и не даст ей испариться при засухе, послужит дополнительным средством защиты от вредителей.

    Сроки посадки пекинской капусты

    Сроки посадки в открытый грунт зависят от температурных условий и способа выращивания. Оптимальной температурой для роста пекинской капусты считается промежуток 15 – 22°C. При расширении температурного отрезка (похолодание или жара) растение может пойти в стрелку.

    Петсай является скороспелой культурой, со сроками созревания от 40 до 80 суток в зависимости от сорта. Это позволяет собирать урожай 2, иногда 3 раза.

    Способ выращиванияСроки посеваВысадка в открытый грунт
    Рассадный20. 03 – 05. 04через 25-30 суток (растение имеет 4-5 листочков)
    Безрассадный25. 04 – 05. 05прореживание через 3-4 дня после появления
    Безрассадный25. 06 – 15. 07прореживание

    Предшествующие культуры

    Капуста пекинская относится к семейству крестоцветных, растения этого семейства не должны быть ее предшественниками по причине одинаковых вредителей, болезней и нужных питательных веществ, которые предыдущая культура уже забрала из почвы. К таким растениям относятся все виды капусты, редька, редис, репа.

    Хорошие урожаи китайский салат даст после сидератов (люцерна, люпин, вика), картофеля, бобовых культур, огурцов, моркови, лука, зерновых.

    Читать еще:  Астильба посадка из семян и уход в открытом грунте

    Существует ряд растений-защитников, чей запах отпугивает вредителей: укроп, томаты, полынь, хрен. Эти растения, растущие по соседству с капустой, не дадут насекомым испортить урожай.

    Выращивание пекинской капусты рассадным способом

    Рассадный способ имеет несколько преимуществ :

    • Получение урожая в короткие сроки (в течение 20 – 25 суток);
    • У горшечной рассады корни находятся в состоянии покоя при высадке в открытый грунт, и саженцы легко переносят пересадку;
    • Легкость при размещении растений на гряде(12-15 шт. на кв. метр).

    В горшочки с торфосмесью сажают 2-3 семечка и поливают, после появления всходов оставляют в каждом горшочке 1 самый крепкий росток, остальные удаляют. В фазе 4-5 листьев, примерно через месяц, рассаду высаживают в открытый грунт. Конечно, при оптимальных температурных условиях.

    Предварительно подготавливают гряду на хорошо освещенном месте с внесенными органическими удобрениями. Пекинская капуста активно накапливает содержащиеся в почве избытки неорганики, поэтому подкармливать ее рекомендуется только натуральными обогатителями почвы: навоз, компост, солома, ил, торф, зеленые удобрения.

    Лунки размещают на расстоянии 25-30 см. Если почва не богата, вносят удобрение в каждую лунку. После посадки растения обильно поливают.

    Безрассадный способ выращивания

    При помощи рассады петсай выращивают в основном весной, чтобы побыстрее получить урожай. Для этого берут семена ранних сортов, которые не годятся для хранения, а сразу идут в пищу.

    Безрассадный способ дает возможность получения урожая в 2 приема, позволяя использовать пекинскую капусту для приготовления блюд почти всё лето.

    Посев семян на глубину 1,5 – 2 см производят в лунки с расстоянием 30 см, при этом кладут в каждую лунку по 3 семени, впоследствии оставляя самый сильный росток.

    Окучивание саженцев производят через 20 суток, до смыкания листьев междурядья пропалывают и подкармливают капусту.

    Уход и полив за капустой

    Петсай очень отзывчив к влаге – ведь это сочное растение. Неглубокая корневая система не позволяет ему забирать влагу на большой глубине, поэтому необходимо следить за степенью влажности почвы, не забывая регулярно ее рыхлить. Переувлажнения не следует допускать, а вот поливать стоит не только под корень, но и дождеванием – пекинская капуста это очень любит.

    Рассада капусты на грядке

    После первого окучивания, спустя 10 суток, производят второе, более широкое, при почти уже сомкнутых листьях. Несмотря на то, что растение дает вытянутый кочан, боковые листья раскладываются достаточно широко, это нужно учитывать при посадке.

    При хорошо богатой жирной почве китайский салат не нуждается в удобрении, а при их недостатке основную массу следует вносить под зиму. Для этого используют следующие удобрения:

    Название удобренияСроки внесенияКоличество на кв. м
    Органика (навоз, компост)осень4-5 кг
    Суперфосфатосень20-25 г
    Сернокислый калийосень10-15 г
    Аммиачная селитраВесна10-15 г

    Если растения растут плохо, можно подкормить их древесной золой или настоем коровяка (3 л на 1 кв. м), приготовленного из расчета 1: 5.

    Как уберечь пекинскую капусту от вредителей?

    Если соблюдены правила по предшествующим культурам, капуста накрывается спанбондорм, а вредители всё равно истребляют урожай, самое время обратиться к народной мудрости, ведь в случае с китайским салатом использование химических средств нежелательно.

    Главные вредители растения:

    • Крестоцветная блошка;
    • Слизни;
    • Крестоцветный клоп;
    • Бабочка-капустница.

    Более подробно про вредителей капусты читайте в статье: “Справочник вредителей капусты и методов борьбы с ними”

    Крестоцветная блошка боится холодов и сырости, поэтому при соблюдении сроков посадки и ухода у нее мало шансов. Если она всё-таки появилась, поможет опыление растений древесной золой в смеси с дорожной пылью, табачной пылью с золой (1: 2). Использование химических препаратов (“Децис”, “Актара”, “Карате”) допускается в крайних случаях и не позже, чем за месяц до снятия урожая.

    Слизни любят собираться под листьями лопуха, особенно ночью. Еще их привлекает запах пива. Стоит закопать на грядке по ободок несколько стаканчиков с небольшим количеством пива, и слизни будут собираться в стаканчики, после чего погибнут – пиво для них яд.

    Крестоцветный клоп появляется на грядке в конце апреля или начале мая. Зимует он в прошлогодних растениях семейства крестоцветных, плодится в сорняках. Необходимо тщательно пропалывать растения, а перед началом лёта обработать капусту отпугивающими растворами луковой шелухи, картофельной ботвы, ромашки. Он также боится табачной пыли, смешанной наполовину с песком.

    Бабочка-капустница не любит запаха табачной пыли, луковой шелухи, полыни. Настои этих растительных компонентов необходимо развести мыльным раствором, чтобы полученное средство не скатывалось с листьев. В качестве отпугивающего вещества используется еще горчичный порошок.

    Главным средством борьбы с вредителями будет точное следование срокам посадки, своевременная уборка сорняков и перекопка участка на зиму.

    Рекомендации по уходу за пекинской капустой

    Как и другие культуры, пекинская капуста любит внимание и уход. Некоторые тонкости помогут получить отличный урожай с минимумом затрат физических и финансовых:

    • При выборе семян обратите внимание на сроки вызревания. Ранние сорта подойдут для весенней посадки, а на осень лучше высадить сорта с большими сроками, чтобы капуста радовала своим вкусом как можно дольше;
    • Уменьшение светового дня и защиту от весенних заморозков обеспечивает использование спанбонда;
    • Для регионов с сухим климатом стоит подобрать сорта с устойчивостью к цветению. Если будет слишком жарко, растение может пойти в стрелку;
    • Опытные огородники с целью уменьшения светового дня садят по соседству с капустой огурцы. Когда они разрастаются, то накрывают капусту своеобразным ковром, дающим густую тень;
    • Режим поддержания влажности важен для китайского салата, причем одинаково опасно как пересыхание, так и переувлажнение. Рыхление убирает из почвы лишнюю влагу и дает воздух корням;
    • Растение легче переносит холод, чем жару, и больше подходит для выращивания в горной местности, чем в засушливой;
    • Небольшое количество древесной золы (спичечный коробок), внесенное при посадке в лунку, послужит дополнительным питанием и защитит от вредителей;
    • Во избежание загущения, которое становится причиной цветушности, капусту прореживают при всходе посевов, а при высадке рассады соблюдают установленные размеры (25-30 см);
    • Полив осуществляется теплой водой, особенно дождевание;
    • Подкормка, при недостаточно плодородной почве, проводится каждые 2 недели настоями органики из расчета 1 л на растение (коровяк разводится 1: 10, куриный помёт – 1: 20). Настои должны перебродить в течение недели.

    Хранение пекинской капусты

    Пекинская капуста уже сегодня во многом заменила белокочанную, а благодаря целебным свойствам она разрешена при заболеваниях поджелудочной железы (белокочанная – запрещена). При использовании не стоит забывать, что основной ценностью обладают черешки.

    Правильная посадка и уход обеспечивают присутствие этого незаменимого продукта в рационе круглый год. Ранние сорта радуют урожаем на протяжении лета, а поздние посадки дают возможность видеть этот продукт на столе в течение зимы. Последние кочаны хранятся при температуре 0+2 °C и влажности 95% до 3 месяцев, в холодильнике – до 2 недель.

    Из Азии в Европу: выращивание пекинской капусты в открытом грунте

    Пекинская капуста, что очевидно из ее названия, относится к семейству капустные (ранее – крестоцветные); ближайшим ее родственником является репа: пекинская капуста считается ее подвидом. Овощ известен также под названиями китайская капуста, салатная капуста, петсай. На латыни его наименование звучит как Brassica rapa subsp. pikinensis. Родиной растения является Китай. Уже в V–VI вв. в Поднебесной его использовали как продукт питания и масличную культуру. Позже его начали выращивать в Корее, затем овощ стал культивироваться в Индонезии и Японии, где и были выведены его скороспелые гибридные сорта. В Америке и Европе выращивать пекинскую капусту в открытом грунте начали лишь в 70-е годы прошлого столетия. Получить хороший урожай овоща можно в средней полосе России и даже в северных ее регионах, а вот в южных областях формирования кочана будет добиться сложно – капуста зацветет. Зная некоторые правила выращивания китайской капусты, можно получить два ее урожая за сезон.

    Характеристика растения и его сорта

    Пекинская капуста является двулетним растением, ко культивируется как однолетнее. Листья ее собраны в кочаны или розетки цилиндрической, короткоовальной или длинноовальной формы, различной плотности, часто рыхлые. Средний размер листьев – 25 см в длину, цвет их колеблется от светло-зеленого и желто-зеленого до яркого и насыщенного зеленого оттенка, фактура морщинистая, пупырчатая.

    Овощ обладает высокой пищевой ценностью: содержит значительное количество аскорбиновой кислоты, витамина А, токоферола, ниацина, рибофлавина и других витаминов группы В. Из макроэлементов в составе продукта стоит выделить фосфор, калий, кальций, магний, из микроэлементов – цинк, железо, йод. Невысокая калорийность и большое содержание пищевых волокон делают китайскую капусту востребованной в диетическом питании. Регулярное употребление ее в пищу способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, укреплению нервной системы.

    Растение достаточно холодостойкое, может расти при температуре 4 градуса ниже нуля. При этом любит свет. Оптимальная для культуры температура – от 15 до 22 градусов, для развития ей нужен длинный световой день. Однако, попав в максимально благоприятные условия, зацветает раньше, чем успевает накопить белки, сахара и другие вещества для формирования кочанов, и в результате огородник остается без урожая. Именно по этой причине климат южных регионов России менее благоприятен для выращивания пекинской капусты в открытом грунте, чем климат северных.

    Предотвратить преждевременное цветение и стрелкование будет проще, если высаживать на грядки уже готовую рассаду. Выращивание культуры из семян возможно, но результат в этом случае непредсказуем. Опытные аграрии советуют отдавать предпочтение рассадному методу.

    Вегетационный период зависит от сорта растения.

    • Ранние сорта пекинской капусты позволяют собрать урожай уже через 40–55 дней после посадки семян. Самый скороспелый сорт – Веснянка, созревает за 35 дней. Это листовой сорт. К салатным сортам относится также Ленок. Стоит обратить внимание на гибриды, устойчивые к стрелкованию: Чемпион, Астен . Последний является плодом голландской селекции, созданным специально для выращивания в открытом грунте. Кочаны его могут достигать веса 1,5 кг. Положительные отзывы от российских аграриев заслужили также Кудесница, Марфа, Наина, Ричи, Нежность, Оранжевый мандарин, Северная красавица, Виктория, Монако. Большая часть ранних сортов предназначена для приготовления салатов. Для долгого хранения они не годятся.
    • Среднеранние и среднеспелые сорта китайской капусты могут быть использованы и для салатов, и для вторых блюд, и для супов, а также для засолки. В нашей стране они наиболее популярны. К ним относятся Ворожея, Ча-ча, Пекинский экспресс, Бокал, Гранат, Броккен, Осенняя красавица, Билко, Ролник, ТСХА 2. Срок их созревания колеблется от 50 до 80 дней, в среднем составляет 2-2,5 месяца.
    • Поздние сорта хранятся лучше других, поэтому огородники относятся к ним с уважением, хотя количество этих сортов не слишком велико. Это Паркинг, Монумент, Ника, Нозаки и Русский размер. Их урожая приходится ждать 2,5-3 месяца.

    Самой вкусной салатной капустой считается Широколистная, конкуренцию ей составляет сорт Чемпион. Среди среднеспелых и поздних сортов наиболее приятными на вкус знатоки называют гибриды Ча-ча, Ника, Русский размер.

    Жителям Сибири стоит обратить внимание на такие сорта, как Марфа, Ленок, Веснянка, Астен, Оптико, Нежность, Виктория, Северная красавица. Перечисленные сорта и гибриды наиболее устойчивы к холодам.

    Сроки посадки

    Пекинскую капусту выращивать рекомендуется рассадным способом, иначе трудно предотвратить раннее стрелкование растения. Сроки посева семян капусты на рассаду и высадки рассады в открытый грунт зависят от сорта капусты (продолжительности вегетационного периода) и климатических условий в регионе выращивания.

    • Ранние и среднеранние сорта на рассаду жителям средней полосы России стоит посадить в конце марта – начале апреля, северяне могут сдвинуть этот срок на середину апреля. В открытый грунт рассада будет пересажена примерно через месяц, то есть в мае. Декада зависит от региона, развития рассады (она должна иметь не менее 4 листочков), погоды.
    • Если сбор урожая запланирован на осень, то выбирать нужно среднеспелые и поздние сорта. На рассаду их нужно посадить в конце июня, в открытый грунт постарайтесь успеть высадить рассаду до 10 августа. Если осень придет рано, холода наступят быстрее, чем вы планировали, – не отчаиваетесь: есть большая вероятность, что холодостойкое растение сможет сформировать кочан даже при плохой погоде.
    • Если вы решили посадить пекинскую капусту семенами, посев их в открытый грунт осуществить желательно в первой половине мая. Высевать сорта летом не стоит: вырастить поздние сорта семенным способом в средней полосе и в Сибири мало кому удается.

    Если вы успеете вовремя вырастить и посадить рассаду, правильно выбрав сорта, то сможете собрать урожай пекинской капусты дважды: летом и осенью.

    Выращивание рассады

    Для выращивания рассады пекинской капусты необходимо подготовить торфяные горшки, которые растворяются со временем в грунте. Это позволит избежать пикировки, которая китайской капусте из-за чувствительности и ранимости ее корней категорически противопоказана.

    Далее выращивание рассады пекинской капусты предполагает осуществление следующих действий:

    1. Наполните подготовленные торфяные горшочки подходящим для выращивания пекинской капусты грунтом. Идеальной считается смесь кокосового субстрата (2 части) и перегноя (1 часть). Опытные аграрии утверждают, что неплохо растет рассада и в смеси торфа и дерновой земли, взятых в равных количествах.
    2. Увлажните субстрат.
    3. Проделайте небольшие углубления, 1-1,5 см, поместите в каждое по семечку, заделайте их. В каждый стаканчик нужно посадить по 2-3 штуки. Если попытаться сэкономить и посадить по одному семечку, можно остаться без рассады: есть риск, что далеко не все семена дадут всходы.
    4. Поставьте горшочки в затемненное место, где температура держится чуть выше 20 градусов. Дождитесь появления всходов. Произойдет это через 2-3 дня.
    5. Переместите горшочки в хорошо освещенное, но прохладное место, где температура держится около 7-8 градусов. Этим местом может быть застекленная лоджия.
    6. Поливайте сеянцы теплой водой по мере высыхания почвы. После полива очень осторожно рыхлите землю.
    7. Когда у сеянцев появятся по 2-3 настоящих листочка, удалите самые слабые из ростков, оставив в каждом горшочке по одному экземпляру. Не стоит вырывать слабые растения, чтобы не травмировать корни остающихся, – безопаснее будет их отщипнуть.

    За 10 дней до планируемой посадки рассады в открытый грунт ее пора начинать закалять. Для этого ее выносят на открытый балкон или во двор, сначала на несколько часов, затем увеличивают время. Когда у рассады сформируются 4 листа и она сможет находиться на улице в течение суток, ее можно «переселять» в огород.

    За 3-4 дня до пересадки рассаду прекращают поливать, но непосредственно перед посадкой в открытый грунт хорошо увлажняют.

    Выбор и подготовка участка

    Участок для пекинской капусты выбирается заранее, так как подготовка его должна начинаться с осени.

    Пекинская капуста любит рыхлую и хорошо дренированную почву. Предпочтение отдается нейтральным почвам, умеренно увлажненным, плодородным. Хорошо растет пекинская капута на суглинках.
    Сам участок должен быть хорошо освещен.

    Нельзя под грядки с пекинской капустой отводить землю, где в предыдущем сезоне росли другие представители семейства капустные. Не лучшими предшественниками для нее будут свекла и томаты, хотя на соседнем участке эти культуры посадить можно. Безопаснее всего сажать китайскую капусту после бобовых, зерновых культур, картофеля, моркови, огурцов, лука, чеснока.

    Почву на выбранном участке осенью перекапывают, при необходимости уменьшая ее кислотность посредством известкования. При перекопке можно внести и органические удобрения.

    Второй раз почву перекапывают весной. Если удобрения не вносились осенью, можно сделать это в весенний период. На квадратный метр требуется внести по ведру перегноя или компоста.

    Непосредственно перед посадкой рассады почву боронят.

    Посадка в открытый грунт

    Для посадки рассады китайской капусты в открытый грунт делают лунки, по глубине немного превышающие размер торфяных стаканчиков. Расстояние между лунками зависит от сорта выращиваемой капусты. Для салатных сортов достаточен интервал в 10–15 см. Если ожидается формирование кочана, то расстояние между рассадой должно быть не менее 30–40 см. Расстояние между рядами составляет 40–50 см, оно от сорта капусты не зависит.

    В каждую лунку нужно поместить смесь удобрений. Оптимальный состав: чайная ложка мочевины, 2 большие ложки суперфосфата, полулитровая банка древесной золы. Удобрения перемешивают и увлажняют, но не слишком обильно.

    Остается поместить горшочки с рассадой в отведенные для них лунки, прикопать.

    Будет замечательно, если в первое время вы будете накрывать растения нетканым материалом. Это защитит их от прямых солнечных лучей, дождей, крестоцветной блошки. В противном случае капуста может неожиданно зацвести или заболеть, быть уничтожена насекомыми-вредителями. Когда рассада окрепнет, укрытие можно снять.

    Особенности ухода

    После посадки в открытый грунт культура продолжает требовать некоторой доли внимания от огородника.

    • Поливать пекинскую капусту следует регулярно, но не заливая. Оптимальный режим полива – раз в сутки после захода солнца или до его появления. Воду для полива необходимо отстаивать, чтобы она не была холодной. Лить нужно под самый корень, стараясь не попадать на листья. После полива почву нужно рыхлить. Сохранению надлежащего уровня увлажненности способствует мульчирование грунта.
    • Регулярно пропалывайте грядки с китайской капустой, удаляя сорную растительность.
    • Некоторые огородники советуют не только рыхлить землю, но и окучивать растение с периодичностью раз в 2 недели.
    • Капуста нуждается в введении подкормки. Ранние сорта подкармливают трижды за вегетационный период, поздние – дважды. Первая подкормка осуществляется через 2 недели после посадки рассады в открытый грунт. Предпочтение отдается органическим удобрениям. Это могут быть 10-процентный раствор коровяка, 5-процентный раствор куриного помета или травяной настой (1 часть травы на 9 частей воды). Благоприятно действуют на развитие растений и некорневые подкормки. Для приготовления подходящего состава 2 г борной кислоты разведите литром горячей воды, затем разбавьте раствор 9 литрами холодной воды. Опрыскивайте капусту приготовленным составом по мере необходимости. Делать это желательно вечером, когда солнце уже скрылось за горизонтом.

    Продолжительный световой день и высокая температура воздуха могут спровоцировать стрелкование. Если капуста зацвела, исправить это невозможно, урожая не будет.

    Болезни и вредители

    Пекинской капусте могут досаждать вредители, которые представляют опасность для всех представителей семейства, к которому относится это растение. Это:

    • крестоцветная блошка;
    • слизни;
    • бабочки-капустницы;
    • крестоцветный клоп.

    Эффективным средством борьбы с ними могли бы стать инсектициды, однако использовать их для обработки капусты нельзя: все ядовитые вещества скопятся в ее листьях и попадут на стол. Ограничиваться придется народными средствами:

    • возьмите по 200 г томатной и картофельной ботвы, 2 головки чеснока, тщательно их измельчите, залейте ведром воды, настаивайте в течение суток, используйте для опрыскивания капусты;
    • посыпайте грядки с капустой древесной золой, обрабатывайте раствором на ее основе с добавлением хозяйственного или дегтярного мыла.

    Наиболее заметный результат дают профилактические меры:

    • соблюдение сроков посадки;
    • внимательное отношение к правилам севооборота;
    • использование смешанных посадок, когда грядки пекинской капусты чередуются с грядками томата, картофеля, лука;
    • регулярный осмотр растений, удаление слизней и кладок яиц бабочек-капустниц;
    • регулярная прополка;
    • накрывание растений нетканым материалом.

    Если все эти меры не привели к ожидаемому результату, вы можете обработать китайскую капусту химическими препаратами, но не позднее, чем за месяц до планируемой уборки урожая. Это крайняя мера.

    Ранние сорта капусты созревают быстро, поэтому чаще всего не успевают заболеть. Поздним сортам могут угрожать такие недуги, как:

    • черная ножка;
    • фомоз;
    • фузариозное увядание;
    • ложная мучнистая роса;
    • мозаика;
    • кила;
    • сосудистый бактериоз.

    Другие заболевания, характерные для представителей семейства капустных, тоже не всегда обходят китайскую капусту стороной.

    Заболевания могут иметь вирусную или грибковую природу. К вирусным относят мозаику, черную кольцевую пятнистость. Эти недуги неизлечимы, от пораженных ими растений придется избавляться. Большая часть распространенных заболеваний пекинской капусты вызывается грибами. От них будут эффективны фунгициды: «Топаз». «Фундазол», «Квадрис», «Скор», «Ридомил». Обрабатывать ими растение можно только в том случае, когда период ожидания у препарата короче срока, оставшегося до сбора урожая. В противном случае процедура может оказаться небезопасной для самого огородника и членов его семьи.

    Около полувека назад пекинская капуста выращивалась исключительно в Азии, сегодня же выведенные селекционерами сорта могут успешно расти и давать богатый урожай на большей части территории России, включая северные регионы. Вырастить полезный и вкусный овощ в открытом грунте сможет даже начинающий огородник, но от него потребуется точное соблюдение агротехнических мероприятий. Ошибки чреваты тем, что капуста зацветет вместо того, чтобы формировать кочан, либо будет уничтожена болезнями, вредителями. Правильно выбрав сорта китайской капусты и соблюдая правила ее выращивания в открытом грунте, трудолюбивый аграрий сможет собрать за сезон два урожая.

    голоса
    Рейтинг статьи
  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector