Как выращивать капусту брокколи в открытом грунте саженцами?

Подготовку и проращивание семян брокколи можно начинать в середине марта или в начале апреля. Мартовскую рассаду можно будет пикировать и высадить в теплицу, а затем в открытый грунт. Апрельскую рассаду в мае можно сразу, минуя теплицу, высаживать на огороде.

Чтобы получать урожай в течение всего сезона производите посев семян на рассаду в 2-3 срока с промежутком в 10-15 дней. Это позволит собирать урожай брокколи в разные сроки до самой осени. Также безрассадным методом можно высевать семена в открытый грунт в любых числах мая, когда установится теплая погода.

Рассаду можно вырастить в ящиках или теплице. Подойдут ящики размером 50*30 см, высота около 25 см. Для рассады в ящиках почву готовят так: торф, дерн и песок смешивают 1:1:1. На дно ящика укладывают дренаж. В почву для рассады желательно также добавить древесную золу. Она нейтрализует кислую почву и обеспечивает подкормку микроэлементами.

За сутки перед посевом почву необходимо полить темно-фиолетовым раствором марганцовки, что предотвратит заболевание рассады «черной ножкой». В дальнейшем марганцовку для полива не использовать: она делает почву кислой, а брокколи этого не любит.

Также для посадки рассады можно использовать горшочки 6*6 или 8*8 см. Если используются ящики, то для посадки семян сделать бороздки глубиной 1-1,5 см. Расстояние между бороздками – 3 см. Расстояние между растениями в ряду не менее 2,5 см.

После посадки поддерживать температуру около 20°C. Когда появятся всходы, температуру следует снизить до 15°C и до высадки в грунт поддерживать на этом уровне.

Полив рассады – через день. Увлажнение умеренное. Переувлажнение может привести к заболеванию «черная ножка». Недостаточный полив чреват впоследствии плохим урожаем.

Плохо растущую рассаду можно подкормить раствором удобрений: аммиачная селитра, суперфосфат и хлористый калий по 20г растворить в 10л воды. Подкормку проводят после образования второго листа.

Брокколи плохо переносит пересадку и пикирование. Все же некоторые агрономы советуют пикировать растение, по возможности, пересаживая рассаду вместе с комом земли. Вы можете пикировать рассаду в теплице на 14-й день после появления всходов. Но, учитывая, что пикировка задерживает рост, можно приурочить ее к высадке в открытый грунт. Пикировку желательно провести в следующих случаях:

• если семена дали слишком густые всходы,
• если рассада уже готова к высадке в открытый грунт, но температура воздуха на улице ниже 15°C, хотя брокколи выдерживает кратковременное понижение температуры до минус 5°C, длительное охлаждение ведет к образованию стрелок.

При пикировании растение заглубляют до семядольных листочков. Рассада будет готова к высадке в открытый грунт на 30-40-й день, когда появятся 5-6 листочков.

Важно! За неделю перед высадкой в открытый грунт рассаду необходимо закалять. Для этого в солнечные теплые дни оставляйте теплицу открытой на несколько часов.

Как вырастить брокколи на огороде

Грядки под капусту брокколи следует готовить заранее. Порядок подготовки такой.

Высаживание рассады производится во второй половине дня. Желательно дождаться пасмурной погоды.

Схема высадки: 35-40 см между лунками, 50-60 см между рядами. В грядке выкапывают лунки глубиной в высоту растения, это около 20-25 см. Рассада заглубляется на высоту стебля, на поверхности остается только верхушка. Следите, чтобы не засыпать землей точку роста. Если вы не делали пикировку в теплице, то желательно сделать сейчас. Для образования хорошей корневой системы главный корень необходимо отщипнуть.

Как вырастить капусту брокколи безрассадным способом? Обработка почвы под семена аналогична обработке почвы под рассаду. Подготовка семян производится таким же способом, как и подготовка для рассады.

Семена высаживают в хорошо увлажненную и удобренную почву. После появления второго-третьего настоящего листа производят прореживание побегов. Оставляют растения на расстоянии 40см друг от друга.

Уход за растениями

Поливать брокколи нужно часто, через день или каждый день, вечером. После полива – рыхление. Если погода стоит очень жаркая и солнечная, можно создать частичное затенение. Но более полезно для брокколи увлажнение воздуха. Для этого возле грядок ставят широкие и невысокие емкости с водой. Также можно опрыскивать капусту из пульверизатора.

Брокколи может вырасти и с менее частым поливом, например, раз в неделю. Но головки будут мелкие, и вкус у них будет довольно специфический.

Брокколи хорошо отзывается на подкормку. Один из вариантов схемы подкормки для брокколи.

Подкормку можно чередовать: один раз минеральные удобрения, другой раз органические. Также по виду растения можно определить, каких веществ не хватает в почве. Низкое содержание азота заметно, когда растение плохо прибавляет в росте, также желтеют и отмирают нижние листья. Недостаток калия также изменяет окраску листьев: она становится бронзовой или пурпурной. Начинают высыхать края листьев. Кочаны разделяются на соцветия и не набирают вес.

После каждой подкормки проводится рыхление и окучивание. Если у вас по каким-либо причинам не получится произвести четыре подкормки, ограничьтесь двумя подкормками за сезон: калийная и аммиачная селитра, соответственно 40 и 15 г на квадратный метр почвы. Брокколи не так требовательна к удобрениям, как к влажности воздуха и почвы.

Урожай брокколи получают через три-четыре месяца после посева семян. С одного растения урожай снимают в течение всего сезона: после срезания центральной головки, отрастает множество боковых побегов. В течение лета вы можете собрать три урожая с одного растения!

Головки необходимо собирать зелеными. Если появились желтые цветы, то брокколи перезрела и непригодна для сбора. Начинающие огородники часто пропускают момент срезания головки, ожидая, пока она вырастет больших размеров. На этот счет есть два правила:

• момент сбора можно определить по рыхлости соцветий: когда из плотных они становятся рыхлыми, значит, на следующий день цветки распустятся (фото брокколи перед цветением),
• в плотной брокколи больше витаминов, поэтому лучше срезать капусту раньше, чем не срезать вообще, плотную брокколи нужно немного дольше проварить, чтобы она была мягче.

Сбор урожая проводится рано утром, пока соцветия сочные. В пищу используют головки, как с центрального, так и с боковых побегов. Кроме того съедобной является нежная часть стебля непосредственно возле головки (до 10 см).

Ранний урожай можно недолго (5-7 дней) хранить в холодильнике или замораживать, а осенний сбор годится для длительного хранения в погребе.

Культивация брокколи в домашних условиях

Головки у брокколи обычно вырастают весом около 500-600 г, но в домашних условиях они будут почти вполовину мельче.

Дома можно высевать брокколи в любое время года. Но в осеннее и зимнее время необходима дополнительная искусственная подсветка.

Ящики с рассадой находятся в хороших условиях, если стоят на хорошо освещаемых подоконниках или лоджиях, выходящих на южную сторону.

Для каждого куста брокколи потребуется не менее ведра грунта. Рассаду брокколи выращивать, как и для открытого грунта. После появления третьего листа рассаду можно пересаживать (вместе с комом земли) в постоянное место. Через неделю производится первая минеральная подкормка. Еще через неделю – органическая. Далее, минеральная и органическая подкормки чередуясь, производятся каждую неделю.

Защита от болезней и вредителей

Брокколи более устойчива к вредителям или болезням, чем другие виды капусты. Если вы соблюдали советы, написанные выше: протравливание семян, известкование почвы, правила севооборота, то заранее произвели необходимую профилактику многих болезней.

Существуют биологические методы защиты брокколи от вредителей. Сельдерей, посаженный между саженцами капусты, защитит ее от белянки и земляной блошки. А укроп, высаженный на капустной грядке, отпугнет капустную тлю.

Перечная мята отпугивает гусениц капустницы и белокрылки. Также для борьбы с гусеницами опрыскивают отваром из помидорной ботвы (1кг листьев на 3 л воды), золы. Можно применять укрывные материалы: лутрасил, агрил, спонбонд.

От крестоцветной блошки многие применяют химические препараты, например «Искра». Но их нельзя применять позже, чем 20 дней до завязывания соцветий.

Надеемся, что наши советы помогут вам обеспечить свою семью вкусным и полезным овощем – капустой брокколи. Успехов вам.

Учимся выращивать брокколи в открытом грунте

Спаржевая капуста полюбилась многим дачникам: ее соцветия обладают интересным нежным вкусом и богатым химическим составом, а низкое содержание калорий позволяет включать их в рацион без боязни навредить фигуре. Список достоинств культуры возглавляет ее неприхотливость – выращивание брокколи в открытом грунте потребует минимальных трудозатрат. Созревают ее соцветия быстро. Полакомиться ими можно будет, когда с момента помещения саженцев на грядки пройдет 2 месяца. Но спешить с уборкой капустных кустов с огорода не стоит. Если, получив основной урожай, продолжить уход за брокколи, вплоть до конца сезона на ней будут появляться новые многочисленные образования – маленькие, но съедобные и полезные головки.

Подготовка посадочного материала

Посев семян спаржевой капусты можно проводить сразу на грядки. Но чаще ее выращивают через рассаду. Хотя этот метод более трудоемок, его важное преимущество заключается в возможности быстрее собрать ценный урожай. Получить жизнеспособные саженцы можно в теплице или в домашних условиях, расставив емкости с посеянной брокколи на подоконнике, утепленном балконе или лоджии.

Чтобы всходы были дружными и здоровыми, проводится предпосадочная подготовка семян.

1. Сначала их помещают в воду, нагретую до 50°C. Она может быть чистой, но лучше растворить в ней немного марганцовки, которая поможет обеззаразить семена.
2. Спустя 15-20 минут их вынимают и сразу же кладут в емкость с холодной водой, где держат 1 минуту.
3. Далее проводится обработка семян брокколи специальными биологическими препаратами – стимуляторами роста и фунгицидами. Пролежать в подготовленном по инструкции производителя растворе посадочный материал должен не меньше 12 часов.
4. Затем его на 24 часа кладут в холодильник.
5. Чтобы посадка семян проходила легче, их нужно подсушить. Тогда они будут хорошо отделяться от пальцев.

Следующий этап – подготовка почвы. Для брокколи подойдет обычная огородная земля, но лучше добавить в нее древесной золы (в 1 ведре грунта размешивают 1-1,5 стакана удобрения). Она обеспечит всходы необходимыми им питательными веществами и поможет снизить уровень кислотности почвы. Профессионалы советуют использовать для посадки семян брокколи субстрат из смешанных в одинаковых количествах компонентов:

• садовой земли;
• перегноя;
• торфа;
• песка.

Главное условие для здоровья растений – рыхлый грунт и хороший дренаж. При застое влаги посадки может погубить черная ножка.

Получение рассады

Посев семян спаржевой капусты проводят в обеззараженный раствором марганцовки субстрат в конце марта или в первых числах апреля. В домашних условиях сажать их рекомендуется в отдельные емкости. Это защитит корневую систему брокколи от повреждений при перемещении растений в открытый грунт. Кроме того, в индивидуальных горшках саженцы получаются более мощными и лучше развиваются, ведь им не приходится бороться с соседями за свет и питательные элементы. Проще будет и уход за ними: отпадает необходимость в прореживании и пикировке рассады. Если используется общий контейнер, то между семенами в ряду оставляют по 5 см.

Можно посадить в грунт уже проклюнувшиеся семена брокколи. Для их проращивания используют бумажное полотенце или ткань. Хорошо смочив материал водой, рассыпают по нему семена, а затем укрывают полиэтиленовым пакетом. Пройдет 2-3 суток, и их можно будет сажать в горшок.

Чтобы семена брокколи проросли, температуру воздуха в помещении выдерживают в пределах 18-20°C. Когда всходы проклюнутся, ее снижают до 8-10°C. Прохлада саженцам необходима только в первую неделю их развития, в дальнейшем оптимальная для них температура составляет 15-20°C. Особый уход им не требуется. Достаточно поставить емкости с рассадой брокколи в светлое место и обильно поливать, не допуская пересыхания и переувлажнения почвы. В возрасте 30–38 дней молодую спаржевую капусту можно помещать на грядки. К этому времени она выпускает по 4–5 полноценных листьев.

Брокколи – культура холодоустойчивая, ее кусты способны выдерживать до -7°C. Поэтому сажать ее семена можно сразу на огород, обеспечивая им тепличные условия укрытием грядок пленкой или специальным материалом. Они помогут и защитить молодую спаржевую капусту от насекомых-вредителей. Если провести посев семян брокколи в первой декаде апреля, то уже к середине мая всходы будут достаточно развиты для помещения на постоянный участок. Таким способом получают закаленные, адаптированные к уличным условиям саженцы с более высокой приживаемостью. Укрытие с грядок убирают, когда всходы окрепнут.

На Урале практикуется еще один способ выращивания культуры – посадить семена брокколи непосредственно в открытый грунт. Делать это можно с мая по июнь. На участке выкапывают неглубокие лунки с интервалом в 50 см. В каждую кладут несколько семян, укрывают их слоем грунта и обильно поливают. Когда проклюнутся всходы, оставляют самый сильный росток. Первый урожай брокколи принесет в конце лета или в начале осени, а дополнительные мини-соцветия можно будет собирать с нее до октября.

Высадка в грунт

Брокколи боится яркого солнца, сажать ее лучше в слегка затененных местах. Обильный урожай она принесет на плодородных, богатых гумусом некислых почвах, имеющих легкую пористую структуру. Если показатель pH недостаточно высок (от 3 до 6), проводят известкование грунта. Нейтрализовать кислотность поможет порошок из яичных скорлупок, мел или известь. Правильная агротехника брокколи предполагает соблюдение севооборота. Не стоит размещать ее на участках, где в прошлом сезоне сажали овощи из семейства крестоцветных. Зато она будет хорошо развиваться на почве после картофеля, моркови, томатов, лука, тыквы, различных бобовых культур.

Участок, на котором планируется посадить брокколи, лучше приготовить с осени. Его перекапывают, внося удобрения с высоким содержанием калия и фосфора. Подходят для культуры и органические, и минеральные составы: навоз, перегной, суперфосфат, калийная селитра. Не критично, если нет возможности провести осеннюю подготовку грядок. Уход в виде подкормок обеспечит брокколи необходимыми ей питательными элементами.

Сажать спаржевую капусту нужно в глубокие лунки. Почва в них должна быть хорошо увлажнена – на 30 см. Между соседними лунками оставляют 30-40 см свободного пространства. Междурядья должны быть широкими – не меньше 45-60 см. Если почву не обогащали удобрениями заранее, в каждую ямку бросают золу и перегной или компост (по 1 горсти).

Затем в нее помещают извлеченный из горшка или из теплицы вместе с земляным комом саженец. Стараясь не оголить его корни, их осторожно расправляют. Брокколи требуется посадка на среднюю глубину – стебель растения погружают в почву до первых листьев. Проводить процедуру рекомендуется в пасмурную погоду и в послеобеденное время. Завершают ее поливом. Чтобы облегчить уход за посадками, грунт под растениями мульчируют. Слой мелкой соломы, сухой травы или древесной стружки поможет удержать в нем влагу, предохранит посадки от перегрева и остановит рост сорняков.

Лучше приживаются и меньше болеют саженцы брокколи с развитой корневой системой, состоящей из множества тонких отростков. В высоту они должны достигать 15-20 см.

После посадки

Чтобы посадка брокколи не завершилась гибелью молодых растений, их нужно защитить от попадания палящих солнечных лучей. Укрытие можно сделать из старых ведер или лапника. Искусственное притенение оставляют на 7-10 дней, пока рассада не приживется. Уход за спаржевой капустой несложен. Ее агротехника заключается в знакомых всем дачникам процедурах. За посадками регулярно ухаживают:

• поливают;
• подкармливают;
• пропалывают;
• окучивают;
• рыхлят.

Секреты высокой урожайности брокколи раскрыты давно. Гарантируют успех в выращивании культуры частый полив и удобрение. Увлажнять посадки лучше в вечерние часы. На этапе формирования и развития соцветий процедуру проводят через день. Если лето выдалось знойным и сухим, поливают кусты брокколи ежедневно – ранним утром и вечером, когда жара пойдет на убыль. В остальное время достаточно одного увлажнения в неделю. Полив спаржевой капусте нужен обильный, почва должна промокать как минимум на 15 см.

Для интенсивного роста и обильного плодоношении брокколи понадобится много питательных веществ. Желательно использовать для подкормок составы органического происхождения: настоянный коровяк, куриный помет. Дополнительное питание спаржевой капусте обеспечивают каждые 14 дней. Начинают такой уход с того момента, как ее кусты приживутся на новом месте и примутся в рост. Когда начнут образовываться соцветия, переходят на минеральные удобрения. В 10 л воды размешивают три компонента:

• суперфосфат (40 г);
• аммиачную селитру (20 г);
• сульфат калия (10 г).

Полученным составом поливают посадки под корень. Затем уход в виде подкормок приостанавливают. Возобновляют его после того, как срежут с капусты основное соцветие. Используют для удобрения те же минеральные препараты, но в другой пропорции. В этот период растениям требуется в 3 раза больше калия и в 2 раза меньше фосфора и азота. Если продолжить подкормки, боковые побеги спаржевой капусты начнут активно расти и с нее можно будет собрать дополнительный урожай.

После каждого полива и внесения удобрений почву под кустами брокколи нужно тщательно разрыхлить.

Правила сбора урожая

Срезать соцветия спаржевой капусты нужно, когда они зеленые. Важно внимательно следить за их состоянием, так как головка быстро перезревает, всего за 2-3 дня. Если упустить момент, она покроется мелкими бутонами, которые затем превратятся в желтые цветы. В пищу такой овощ употреблять уже нельзя. Сначала у брокколи срезают основной стебель. К моменту зрелости его длина должна достигать 10 см. После его удаления можно собирать дополнительный урожай, образующийся на боковых побегах. Съедобны не только сами соцветия брокколи, но и верхняя часть стебля.

Сбор головок лучше проводить в утренние часы, так как под воздействием солнечных лучей они вянут. Рано поспевшие соцветия брокколи непригодны к длительному хранению. Поступить с ними можно 2 способами: сразу приготовить или заморозить. Урожай, собранный в середине осени, может храниться до 3 месяцев. Чтобы оставаться свежим, ему нужна прохлада. Нужно будет положить головки в холодильник или в подвал.

У брокколи есть интересная особенность. Даже после извлечения из грунта ее кусты способны формировать новые завязи. Если в процессе подготовки огорода к зиме вырвать их с корнем и оставить на грядках, то через 1 месяц можно будет срезать с них последние сочные соцветия.

Спаржевая капуста пока не получила большой популярности у дачников, но эта культура заслуживает внимания. Регулярное употребление в пищу ее соцветий полезно для здоровья, а готовить их быстро и просто. Блюда из брокколи внесут разнообразие в рацион, ведь их рецептов существует множество. Ее можно варить, обжаривать, тушить с другими овощами, готовить на пару, использовать как начинку для пирогов.

Много времени уход за спаржевой капустой не займет. Выращивают ее не только на огороде. В домашних условиях получать богатые витаминами соцветия можно круглый год, посадив семена в деревянные ящики и выставив их на балкон или лоджию. Брокколи почти не боится холодов, в открытом грунте редко поражается вредителями, любит сырую погоду. Достаточно лишь вовремя поливать и подкармливать посадки, и пользоваться плодами своих трудов можно будет до глубокой осени.

Правильное выращивание и уход за брокколи в открытом грунте

Очень схожая внешними данными с цветной капустой брокколи обладает не менее ценными качествами и пользой для человеческого организма. Поэтому агротехнику овоща осваивают всё большее количество огородников, пополняя зимние запасы «витаминной бомбой». При должном уходе выращивание овоща в открытом грунте легко и просто.

Описание и характеристика брокколи

Брокколи называют ещё спаржевой капустой. Исторический след овоща прослеживается в рукописях XVI века, однако достоверно известно, что гибрид вывели ещё в VI-V веках до нашей эры.

Многие столетия плоды выращивались исключительно на северо-востоке Средиземноморья (современная территория Италии). И только в начале XVIII века капуста попадает в Англию и другие европейские страны.

Позже экзотические блюда с зелёными соцветиями стали появляться и за океаном. Славянам продукт пришёлся сразу по душе благодаря нежному вкусу и богатому витаминному составу.

Растение однолетнее, период плодоношения зависит от условий выращивания и ухода. Съедобной частью считаются нераскрывшиеся соцветия, а не листья.

Внешний вид растения схож с цветной капустой, но имеет насыщенный зелёный окрас. Овощ растет и плодоносит на протяжении нескольких месяцев к ряду.

С довольно высокого стебля (60-90 см) срезают созревшие соцветия верхушки, после чего начинают активно развиваться боковые почки. Среди достоинств культуры – простая агротехника, для выращивания плодов потребуется приложить минимум усилий.

Правильные условия выращивания на даче или огороде

Брокколи выращивается рассадным способом. Это позволяет культивировать овощ в средней полосе России и южных регионах. Даже капризная Уральская погода не мешает получить хороший урожай.

Растение достойно переносит и резкий перепад температур, и засуху, и повышенную влажность. Специалисты не советуют использовать позднеспелые сорта для регионов с прохладным и коротким летом. Если посадить в таких условиях, то вызреть соцветия в таких условиях попросту не успеют.

Время посева семян капусты

Высевку планируют на первую половину марта. Для поэтапного снятия урожая рекомендуется сеять конвейерным способом с интервалом 2 недели.

С 20-х чисел апреля семена можно высаживать в открытый грунт, осуществляя тем самым безрассадное выращивание брокколи, чтобы не выращивать рассаду дома.

Перед началом посадочных работ семена сортируют, отбраковывая мелкие или с признаками болезни. Обработка посевного материала включает процедуру замачивания в горячей воде (температура 50 градусов) на протяжении 15-20 минут. После прогрева семечки нужно сразу опустить в холодную воду на 3-4 минуты.

Для стимуляции роста и укрепления защитных функций рекомендуется погрузить зёрна на 15 минут в раствор Эпина, после чего промыть под проточной водой и просушить до состояния сыпучести.

Заполняют их дренажом и рыхлой плодородной почвой нейтральной или слабокислой среды.

Для посадки на рассаду хорошо подойдут контейнеры или деревянные ящики

В ящике с субстратом нужно сделать бороздки глубиной 1-1,5 см. Семена разложить на расстоянии 3 см друг от друга. Заделывать можно торфом или используемым грунтом. Излишне придавливать поверхность не стоит.

Условия проращивания семян:

• температура воздуха в помещении должна быть около 20 градусов, влажность не ниже среднего уровня;
• увлажнять умерено с помощью пульверизатора при необходимости;
• к освещению требования не предъявляются.

Через 6-8 дней на поверхности грунта покажутся всходы.

Уход за всходами

После появления ростков температурный режим стоит понизить до 8-10 градусов. Спустя неделю показатели повышаются до 15-20 градусов. Особого ухода за сеянцами не нужно, также как и нет каких-либо особенных секретов, важно придерживаться общепринятых правил:

• регулярный полив, чтобы почва не пересыхала;
• хорошее освещение (в марте день недостаточно длинный, поэтому можно подсвечивать лампой дневного света);
• отсутствие сквозняков.

Пикировка рассады

Процесс пикировки создаёт растениям стрессовую ситуацию, поэтому рекомендуется повысить на несколько дней температуру в помещении до 21 градусов, а от солнечных лучей соорудить затенение из бумаги. Так побегам легче прижиться в новой среде.

Спустя неделю температурный режим устанавливается:

• днём – 17 градусов;
• ночью – 9 градусов.

Через 5-7 дней после пикировки нужно ввести подкормку, включающие важные для развития брокколи микроэлементы: бор, молибден, калий и др.

Перед тем как сажать саженцы на грядку на даче нужно за 2 недели начать закаливание. Для этого ежедневно рассаду выносят на улицу на несколько часов для адаптации к новой среде обитания. Выставлять растения не нужно в глухую тень и под открытые солнечные лучи.

Схема и расстояние при посадке в открытый грунт

Данный период выпадает чаще на середину мая. Место под грядку выбирается на солнечной стороне огорода. Хорошими предшественниками считаются:

• зерновые;
• огурцы;
• бобовые;
• картофель;
• морковь;
• лук.

Для посадки подойдёт также участок после выращивания сидератов. А вот после репы, редиса, томатов, свеклы высаживать брокколи не стоит.

Почва под капусту подходит рыхлая плодородная нейтральной или слабокислой среды. Если наблюдается закисленность, необходимо ввести доломитовую муку или измельчённую негашеную известь.

Ежегодное использование земли истощает её, поэтому каждую осень её подпитывают навозом или компостом (4-5 кг на 1 м2). Весной достаточно обогатить грядку комплексными минеральными удобрениями, которые включают азот.

Посадка в грунт осуществляется по схеме 35х60 см

Перед тем как садить грунт выравнивают с помощью граблей. Работу идеально выполнять вечером или днём в пасмурную погоду, чтобы рассада быстрее принялась на новом месте. Располагать лунки для саженцев рекомендуется по схеме: 35х60 см.

Ямки вначале поливаются, затем заполняются удобрением (5-7 гр. минеральных веществ, пол стакана древесной золы, стакан торфа). Сформированные грядки поливают тёплой водой. Если существует угроза ночных заморозков, нужно соорудить опоры и натянуть полиэтиленовую плёнку.

Правила ухода

Уход за брокколи практически ничем не отличается от цветной капусты. Единственной особенностью считается опасность прямого попадания солнечных лучей на молодые побеги. Потребуется уделить внимание растениям, соорудив нехитрое затенение с помощью картона или ткани.

Орошение проводится 1 раз в неделю. В жаркую погоду не стоит допускать пересыхания грунта, поэтому частоту полива увеличивают до 3 раз в неделю. Однако при этом важно помнить, что переувлажнение почвы и застой в ней воды могут спровоцировать загнивание корней.

Полив брокколи осуществляется 1 раз в неделю

Увлажнение выполняется через корни и путём опрыскивания растения. Процедуры следует проводить ранним утром или вечером, когда солнце уже садится.

После полива или выпадения осадков нужно вспушивать землю на грядке. Обогащение почвы кислородом пойдёт на пользу не только корневой системе, но и завязыванию соцветий.

Одновременно с рыхлением на участке удаляются сорняки. Они создают много проблем овощным культурам, привлекая насекомых вредителей и повышая влажность, в результате чего развиваются грибковые болезни.

Интенсивно развивающейся культуре необходим регулярный правильный подкорм. За период вегетации их вносят минимум 3 раза:

• первый раз спустя 2 недели после пересаживания рассады (1 стакан раствора коровяка на 10 л воды, чайная ложка мочевины);
• второй подкорм вводят через 2-3 недели после первого (спичечный коробок селитры на 10 л воды);
• третий раз растения подпитывают в конце лета (40 гр. суперфосфата, 10 гр. сульфата калия, 20 гр. аммиачной селитры, 10 л воды).

Когда вызревают соцветия на главном стебле, культура ослабевает. Для стимулирования развития боковых побегов, рекомендуется удобрить каждый обрезанный кустик питательной жидкостью (40 гр. суперфосфата, 20 гр. аммиачной селитры, 10 гр. сульфата калия, 10 л воды).

В качестве подкормки и профилактики заболеваний можно опудривать грядку древесной золой (1 стакан на м2).

Сбор и хранение урожая

Убрать капусту стоит до раскрытия её цветков. Этот момент легко упустить, поэтому следует отнестись внимательней.

При определении готовности овоща к обрезке можно ориентироваться на следующие признаки:

• зрелая головка имеет диаметр 12-14 см;
• окрас – тёмно-зелёный;
• бутончики должны быть закрыты (сигналом к быстрой уборке является пожелтение бутонов).

Обычно соцветия доходят до нужной степени зрелости спустя 60-65 дней после прорастания всходов. А собирать урожай можно до самых холодов, и на Урале, и в Сибири, и в Подмосковье.

Срезать капусту нужно ранним утром. Обрывать, перекручивая стебель, не допускается, повреждаются боковые побеги, что исключает дальнейшее плодоношение брокколи.

Хранятся головки примерно 3 месяца. Для этого создаются максимально благоприятные условия: прохлада и отсутствие солнечного света. В домашних условиях идеально использовать в этих целях погреб или овощной отсек в холодильнике.

Все полезные для организма человека микроэлементы и витамины находятся в брокколи в наиболее усваиваемой форме. К тому же агротехника отличается доступностью. Поэтому вырастить на своём участке уникальный овощ просто необходимо, тем более ухаживать за ним легко.

Выращивание брокколи рассадой

Капуста брокколи имеет много полезных свойств, что отличает ее от других овощей. Если вы хотите заняться выращиванием брокколи в открытом грунте, то придется разобраться в особенностях ухода за ней своими руками. Выращенная на даче капуста имеет много полезных веществ и превосходит замороженные овощи.

Как вырастить брокколи из семян

Если вы не планировали покупать готовые саженцы брокколи и хотите вырастить капусту из семян, то заняться этим необходимо уже в марте. Высеивайте в ящики с грунтом семена и дожидайтесь первых всходов. Предварительно стоит рассортировать семена, отобрав крупные и без повреждений.

Замочите отобранные семена в растворе с минеральными удобрениями, а потом высаживайте. Чтобы рассада получилась крепкой, проводят пикировку. Высаживать рассаду брокколи в открытый грунт стоит в теплые дни. Если вы хотите стазу вырастить брокколи из семян в открытом грунте, то высеивайте их в мае, когда будет тепло, чтобы семена не погибли.

Перед высадкой брокколи стоит хорошо подготовить почву, чтобы по мере роста, растение было устойчивым к различному роду заболеваниям. Высеивайте в открытый грунт семена не глубже, чем на 1 см, иначе возникает вероятность того, что они не прорастут.

Как ухаживать за брокколи на даче

Перед тем как высаживать семена в открытый грунт, стоит позаботиться о том, чтобы выбранное место подходило для вашей капусты. Это растение любит солнце, поэтому лучше всего подобрать для брокколи самое светлое место. Если хотите сэкономить площадь на участке, то можете посадку провести между другими овощными культурами.

Учитывайте, что состав почвы для брокколи должен быть нейтральным, поэтому для профилактики добавьте известь или мел. Качество земли можно улучшить, если засыпать в нее золу или компост. Помните, что чем лучше будет удобрение капусты брокколи при высадке в открытый грунт, тем больше у вас будет хорошего урожая.

Немаловажную роль играет рыхление почвы. Благодаря этому процессу уничтожаются корешки, и земля обогащается кислородом. Удобрять брокколи нужно не только во время посадки семян в открытый грунт, но и по мере роста растения. После того как саженцы капусты принялись, проведите удобрение коровяком. Спустя три недели от первой подкормки проводят вторую. В этом случае используется селитра. В конце лета удобряйте калийными и фосфорными удобрениями.

Среди вредителей брокколи чаще всего встречаются гусеницы, которые можно собирать руками или травить ядом. Защитить капусту легко: тщательно убирайте сорняки и не высаживайте рядом растения крестоцветного семейства.

Теперь вы знаете, как выращивать брокколи в открытом грунте, высеивать из семян и удобрять. Помните, что количество урожая напрямую зависит от сорта растения и выбранного для него места. Не ограничивайтесь высадкой белокочанной капусты, ведь и другие виды капусты тоже полезны и хорошо растут на даче.

Когда лучше сеять капусту брокколи на рассаду и высаживать в открытый грунт

Брокколи культивируют более 2 тысяч лет. Эта разновидность капусты родом из Италии, в России появилась не так давно и уже нашла своих почитателей среди огородников. Из неё можно приготовить множество диетических блюд, она содержит много витамина C, фолиевой кислоты, а белка в ней больше, чем в любой другой капусте. Брокколи менее прихотлива, чем другие виды капусты, но от соблюдения оптимальных сроков посева во многом зависит её урожайность.

Когда лучше сеять капусту брокколи на рассаду

Брокколи выращивают как прямым посевом в грунт, так и через рассаду. Для центральных и северных регионов предпочтительнее рассадный способ. Время посева зависит от климатических условий и скороспелости сорта.

Семена капусты брокколи лучше сразу высаживать в отдельные ячейки, чтобы не повреждать корни при пикировке

Оптимальный температурный режим для брокколи — 16–25 °C. Она не любит сильную жару и засуху. При слишком высокой температуре, особенно в сочетании с недостатком влаги, прекращается рост листьев, головки перестают расти и становятся рыхлыми, появляются цветочные стрелки.

Для получения более раннего урожая капусту брокколи выращивают через рассаду

Раннеспелые сорта (Корвет, Вярус, Тонус) с периодом вегетации 75–80 дней, у которых урожай созревает через 45–50 дней после высадки рассады, высевают ранней весной, с 15 марта по 15 апреля, и выращивают на подоконнике до пересадки на грядку. У среднеранних сортов (Гном, Аркадия, Фортуна) с периодом вегетации 85–100 дней посевную проводят с 15 апреля по 15 июня. Позднеспелые сорта (Маратон, Лаки, Континенталь), имеющие большой срок вегетации — 180 дней, не успевают созреть в условиях холодного климата Урала и Сибири, поэтому выращивают их в основном на юге страны. На рассаду семена этих сортов высевают в конце мая.

Семена раннеспелой капусты брокколи Тонус высевают на рассаду с середины марта

Чтобы получать урожай капусты брокколи весь сезон, семена на рассаду сеют в 3–4 приёма с интервалом в 1–2 недели.

Можно самим рассчитать оптимальное время посева семян в домашних условиях, ориентируясь на погодно-климатические условия региона. Рассаду брокколи начинают выращивать за 35–40 суток до высаживания её в открытый грунт. Раннюю мартовскую рассаду можно через 2 недели после появления ростков перенести в теплицу на доращивание и при установившейся тёплой погоде высадить в открытый грунт. Апрельские сеянцы можно сразу пересадить на грядку.

Раннюю мартовскую рассаду капусты брокколи можно поместить в теплицу на доращивание

Планируя посев капусты на рассаду, надо учитывать, что сеянцы следует высаживать в грунт, пока они не перерастут. Поэтому, если весна затяжная, сроки посадки семян следует отложить на неделю-две.

Видео: посадка капусты брокколи на рассаду и результат через 12 дней

Благоприятное время для посева капусты брокколи семенами в открытый грунт

Если нет возможности выращивать рассаду, можно сразу посеять семена на грядку. Для умеренного климата средней полосы России и Сибири выбирают ранние и среднеспелые сорта. Посев семян проводят в незащищённый грунт в конце апреля или начале мая. К этому времени почва обычно хорошо прогревается и устанавливается тёплая погода с температурой не менее +12 °C. В южных регионах в начале мая высевают семена сортов брокколи позднего срока созревания.

При установившейся тёплой погоде семена капусты брокколи можно сразу посеять в грунт

В холодной почве семена прорастать не будут. И лишь при прогревании грунта до +5 °C и выше появятся всходы. Причём чем теплее окружающая среда, тем быстрее появляются ростки: при прогреве почвы до +11 °C семена прорастают на 12-й день, до 20 °C — через 3 дня. На подготовленной грядке в лунки на расстоянии 5 см друг от друга кладут по несколько семян капусты, присыпают почвой и поливают. Поскольку в центральных и северных областях весной и даже в начале июня часто бывают возвратные заморозки, необходимо укрыть посевы плёнкой или сделать туннельное укрытие на дугах с помощью агроволокна. В тёплые дни плёнку снимают, чтобы сеянцы не вытягивались.

Чтобы возвратные заморозки не повредили посевы капусты брокколи, их в первое время укрывают агроволокном

После появления первого настоящего листа сеянцы прореживают с интервалом 10 см между ними. Через 2 недели проводят повторное прореживание. При созревании головки брокколи могут быть довольно крупных размеров, поэтому между растениями следует оставлять не менее 50 см. Безрассадный способ выращивания брокколи не только освобождает огородников от дополнительных забот о рассаде, но и способствует формированию более жизнеспособных растений с крепкими стержневыми корнями.

Посеянные в грунт саженцы капусты брокколи вырастают более жизнеспособными

В стеклянных парниках или плёночных теплицах, где почва прогревается уже ранней весной, посев семян ранних и среднеспелых сортов начинают проводить, как только сойдёт снег, со второй декады апреля. Через 4–5 дней появляются ростки. Рассада брокколи, любящая прохладные температуры и свежий воздух, будет хорошо развиваться в неотапливаемой теплице. При необходимости можно дополнительно укрыть всходы плёнкой. Такие условия позволят сеянцам вырасти крепкими, здоровыми, хорошо закалиться и легко перенести пересадку на грядку.

Видео: посев безрассадных томатов и брокколи в открытый грунт

Когда лучше высаживать рассаду капусты брокколи в грунт

Спустя 35–40 дней после посева рассаду высаживают в открытый грунт. К этому времени сеянцы должны вырасти до 10–15 см в высоту и иметь 4–6 листочков. Переросшая рассада хуже приживается.

Перед пересадкой на грядку нежные растения необходимо закаливать — приоткрывать форточки, следя, чтобы не было сквозняка, затем выносить на балкон на 3–4 часа, постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе, обязательно притеняя от прямых солнечных лучей.

Перед посадкой на грядку рассаду капусты брокколи нужно закаливать в прохладном месте, притеняя от прямых солнечных лучей

Не стоит затягивать с пересадкой в грунт — переросшая рассада хуже приживается. Высаживают рассаду на участок в середине мая, обычно в утренние часы или в пасмурную погоду. Температура воздуха на улице должна быть не ниже +15 °С. Брокколи — холодостойкая культура, молодые растения выдерживают кратковременное понижение температуры до –2 °С, взрослые — до –7 °С. Однако длительное охлаждение негативно сказывается на капусте и приводит к образованию стрелок. А для незакалённой рассады могут оказаться губительными и слабые заморозки до –1 °C. Поэтому при похолодании лучше с высадкой не спешить.

Перед пересадкой рассаду поливают — растения с комом влажной земли легко извлекаются из стаканчиков, корешки остаются в целости.

На предварительно подготовленной грядке делают лунки по схеме 45×60 см и хорошо проливают водой. В лунки помещают растения, не отряхивая корни от земли, и присыпают почвой. Если рассада переросла и слишком вытянулась, удаляют 2 нижних листика и чуть больше заглубляют в грунт.

Между сеянцами капусты брокколи следует оставлять 45 см, между рядами — 60 см

После высадки вновь проводят полив. Если день жаркий и солнечный, рассаду после полива стоит притенить, чтобы она прижилась легче и быстрее.

Видео: сверхпроизводительный вариант посадки капусты брокколи

Благоприятное время для посева и высадки капусты брокколи в 2019 году по Лунному календарю

Огородники со стажем при посеве семян или посадке растений на участке стараются учитывать рекомендации Лунного календаря, который составляется ежегодно с учётом различных фаз ночного светила и прохождения его по зодиакальным созвездиям. Наиболее благоприятный период для посева семян и высадки рассады совпадает с растущей Луной. В это время происходит активное сокодвижение вверх, лунная энергия способствует интенсивному росту и развитию растений. Пересадка сеянцев на грядку в это время, даже если будут незначительно повреждены корешки, пройдёт менее болезненно. Растения быстро приживутся, будут более крепкими. В эти дни также наступает самое благоприятное время для полива и подкормок.

Лунный календарь составляется ежегодно с учётом фаз спутника Земли и прохождения его по разным знакам зодиака

В фазе убывающей Луны жизнедеятельность растений замедляется, соки в это время устремляются к корневой системе. При пикировке или посадке можно нечаянно задеть корешки капусты брокколи, что значительно ухудшит состояние растений: они будут ослабленными и значительно отстающими в росте.

Нежелательно проводить посевные и посадочные работы в полнолуние и новолуние. В период полнолуния, которое продолжается 3 дня, лучше заняться прореживанием всходов и прополкой грядок. Новолуние тоже длится 3 дня. В это время лучше не пропалывать и не рыхлить землю, чтобы случайно не задеть корешки, а заняться профилактикой болезней.

Самый благоприятный период для полива капусты брокколи — на растущую Луну

Таблица: благоприятные и неблагоприятные дни для посадки капусты брокколи в 2019 году

Проводя посевные или посадочные работы с соблюдением лунного цикла, можно ускорить рост сеянцев, улучшить их жизнеспособность и получить богатый урожай.

Высаженная при благоприятном расположении Луны капуста брокколи, получая жизненную силу, даёт богатый урожай

Даже начинающему огороднику под силу вырастить брокколи. Эта овощная культура не требует сложного ухода. Если посадить капусту в оптимальные сроки, исходя из климатических особенностей региона и учитывая рекомендации Лунного календаря, зелёные питомцы быстро нарастят корневую систему, будут правильно развиваться и порадуют высоковитаминным урожаем.

Брокколи: сорта и методика выращивания в условиях открытого грунта

Брокколи или спаржевая капуста – одна из самых богатых витаминами разновидностей этого овоща. Наиболее распространена она в Европе, но и в средних широтах нередко можно увидеть брокколи на приусадебных участках. Помимо большого содержания каротина, белков и витамина С, спаржевая капуста является диетическим продуктом, который полезен при различных видах болезней желудка, а также для детского питания. Брокколи можно выращивать в теплице, балконе, однако многие фермеры высаживают ее в открытый грунт, где она хорошо уживается и отлично плодоносит.

Особенности растения

Брокколи вывели много веков до нашей эры в Италии, но свое распространение овощ получил только к началу 8 века. Ее начали растить практически по всей Европе, из-за огромного количества полезных веществ. В брокколи содержатся практически все необходимые для организма витамины, а также микроэлементы – калий, фосфор, железо.

Дословно с итальянского брокколи переводится как «цветущий стебель». Ведь главное отличие этой овощной культуры от белокочанной капусты – употребление в пищу не листьев, а соцветий, которые можно многократно снимать с одного кустика. Для этого очень важно не пропустить момент, так как созревшие соцветия имеют свойство быстро перезревать, что отрицательно влияет на их вкусовые качества.

Этот овощ неприхотлив в уходе, а также неплохо приживается даже в неблагоприятных климатических районах. Оптимальной погодой для выращивания брокколи является немного прохладная и влажная погода, самые вкусные побеги созревают при температуре 18-25 градусов.

Виды и сорта

С помощью селекции выведено огромное количество гибридных сортов спаржевой капусты, которые отличаются особенностями выращивания, а также устойчивостью к температурным условиям. Наиболее признана классификация по скорости созревания.

Раннеспелые

Полностью зрелый овощ можно срезать с кустика уже через 60-100 дней после высадки.

• Батавия F1. Это один из самых популярных гибридов брокколи, известный своим быстрым созреванием. Первые плоды можно снимать уже через месяц после высадки рассады. Урожайность сорта – до 2,6 килограмм на квадратный метр;

• Линда. Растения этого гибрида обладают средним по высоте кустом, а также огромным количеством боковых побегов – до 7 штук. Урожайность сорта – до 4 килограмм;
• Лорд F1. Один из самых вкусных сортов среди раннеспелых брокколи. Особенность гибрида в том, что его можно сажать непосредственно семенами в отрытый грунт, а благодаря устойчивостью к низким температурам, можно добиться ранней урожайности. Плюс у этому, сорт имеет сопротивление к мучнистой росе.

Среднеспелые

Сорта этого типа начинают плодоносить спустя 100-130 дней после первых всходов семян.

• Айронмен F1. Сорт имеет огромную урожайность и подходит для высадки в открытую почву. Семена можно высаживать для получения рассады уже в марте, что позволяет снимать урожай с растений длительное время;

• Гном. Этот гибридный сорт брокколи интересен небольшими соцветиями практически правильной округлой формы. Отмечают отличные вкусовые качества и упругость плодов, что подходит для транспортировки овоща;
• Фортуна. Еще один высокоурожайный сорт спаржевой капусты, обладающий нежными по текстуре соцветиями, из-за чего плохо переносит перевозку. Высаживание допускается как семенами, так и рассадой, но важно дождаться окончания заморозков.

Позднеспелые

Следующие сорта имеют самый большой период от проклевывания семян до получения первого урожая – 130-150 дней.

• Агасси F1. Этот сорт считается теплолюбивым, поэтому подходит для выращивания только в теплицах или регионах с теплым климатом. Имеет плоскую форму и характерную бугристость плодов. Отличительна особенность гибрида – способность долго храниться в свежем виде;

• Маратон F1. Данный гибрид обладает большой устойчивостью к морозам. Имеет мягкую текстуру и характерный сине-зеленый окрас. Куст небольшой, но мощный, при этом имеет большое количество боковых соцветий. Сорт обладает повышенной устойчивостью к болезням и паразитам;
• Партенон F1. Растения этого сорта имеют один стебель, боковые соцветия практически не развиты. Отмечается большая урожайность, несмотря на эту особенность. Плоды ровные и мягкие на ощупь, обладают приятным вкусом и подходят для домашних заготовок.

При выборе сорта брокколи важно внимательно читать упаковку семян. Существует большая путаница в сроках, так как некоторые агрофирмы указывают время от высаживания рассады, а другие – от всхода семян до сбора урожая.

Выращивание из семян

Брокколи можно выращивать из семян или высаживать рассадой. Выбор вида посева зависит от климатических условий региона, а также от выбора сорта спаржевой капусты. Больше подробностей касательно выращивания капусты брокколи из семян смотрите тут.

Посев

Как правило, посев семян брокколи производится в конце апреля или начале мая. Если вы планируете высаживать овощи в теплице, то время посева не имеет особого значения.

1. Почву нужно предварительно обработать от сорняков и взрыхлить, эта овощная культура не любит плотного грунта. После чего можно обработать участок раствором марганцовки, чтобы избежать заражения болезнями. На влажной гряде делают разметку – расстояние между рядами брокколи должно быть не менее 60 сантиметров, а лунки для семян следует выкапывать на расстоянии до 40 сантиметров друг от друга;
2. Семена высаживают на глубину не более 1 сантиметра, в каждую лунку нужно класть по две семечки, чтобы обеспечить максимальные всходы. Если взошло несколько семян, то оставить нужно самый крепкий и сильный;
3. После высадки семян, почву нужно прикрыть полиэтиленовой пленкой или стеклянными банками, а также немного полить еще раз.

При помощи укрытия можно избежать гибели всходов от заморозков, а также создать парниковый эффект. Защитная пленка или банки снимаются только после появления 3-4 первых листков.

Выращивание рассады

Подготовка саженцев брокколи к высадке при помощи рассады – полезный способ избежать гибели растений в условиях неблагоприятного климата, а также максимально уберечь растения от болезней и паразитов.

1. Перед высадкой семена нужно отсортировать, выбрав из всех только самые большие и здоровые. После этого их нужно опустить на 15 минут в горячую воду, а затем в холодную. После первоначальной подготовки семена опускают в раствор Элина, хорошенько промывают под проточной водой и высушивают.
2. Высаживать семена для рассады лучше всего в закрытый ящик, на дно которого предварительно рекомендуется постелить дренаж, а затем положить специальный грунт для овощных культур. В подготовленной почве необходимо сделать борозды размером до 1 сантиметра, с периодичностью 3 сантиметра друг от друга. После этого можно высаживать семена.
3. До появления первых всходов рассаду нужно хранить в теплом помещении с незначительной влажностью воздуха. При этом обязательна регулярная поливка саженцев, однако, нельзя переливать брокколи – это может привести к болезни.
4. Рассада считается готовой для высадки, когда на каждом растении образуется 2-3 листочка. Если растение медленно набирает зеленую массу, о его можно подкормить раствором мочевины.

Пикировка

Примерно через две недели после появления всходов можно проводить пикировку рассады. Это лучше всего делать в небольшие торфяные горшочки, но подойдет и пластиковая тара. После пикировки очень важно защищать саженцы от открытого солнца, а также подкармливать комплексными минеральными удобрениями. Подробней о видах и правилах применения минеральных удобрений читайте тут.

Температура при которой лучше всего содержать пересаженные растения – 17 градусов, но чтобы в дальнейшем избежать переохлаждения нужно проводить закаливание рассады (для этого подойдет обычное проветривание). В целом, если сравнивать процесс посадки брокколи и белокачанных сортов, то процесс выращивания капусты рассадой в домашних условиях ничем ни отличается.

Посадка в открытый грунт

При посадке капусты брокколи в открытый грунт придерживайтесь следующих рекомендаций:

• рассаду можно пересаживать после 35-40 дней. При этом на каждом кустике обязательно должно быть не менее 4 листочков. Как правило, высадка в отрытый грунт проводится в середине-конце мая, когда почва уже прогрелась. Если наблюдаются заморозки, то с посадкой лучше повременить;
• участок для высадки лучше всего выбрать солнечный, при этом влажный хотя бы по вечерам. Не рекомендуется сажать брокколи в ту почву, где ранее выращивали свеклу, редьку или томаты, так как это плохо сказывается на урожайности спаржевой капусты;
• почва обязательно должна быть нейтральной, но допускается слабощелочной грунт, что можно регулировать при помощи компоста. Если же на участке для брокколи кислая почва, то это можно исправить при помощи извести;
• высадку рассады лучше всего осуществлять в вечернее время или пасмурную погоду, чтобы избежать воздействия солнца. В каждую лунку следует внести минеральные удобрения. После этого можно высадить саженцы, засыпать их грунтом и полить. В случае если планируется похолодание, то на ночь растения нужно закрывать пленкой.

Обязательно учитывайте особенности ухода за растениями в зависимости от того, семенами или рассадой производилась посадка. Семена требуют большего ухода и регулярного осматривания.

Уход за растениями

Подросшие растения требуют ежедневного ухода. Если вы соблюли все правила при посадке, то брокколи быстро будет расти и набирать соцветия. Необходимо вовремя удалять сорняки, а также рыхлить грунт и поливать растения. Через каждые 10 дней нужно окучивать кусты и разрыхлять почву возле корней.

Важно помнить, что неокрепшие растения очень бояться открытого солнца, поэтому в дневное время их желательно прикрывать непрозрачными емкостями. При сильной жаре необходимо обеспечить брокколи водой и обрызгивать листья пульверизатором. Обильный полив растений необходим раз в неделю, в зависимости от почвы и особенностей погоды. Растения не любят сильной влаги, поэтому нужно беречь корни от застоя воды.

Первая подкормка растений должна быть не ранее, чем через две недели после высадки рассады. Для этого можно использовать как синтетические, так и органические удобрения. Взрослые кусты нужно удобрять каждые две недели, для чего лучше всего подойдет древесная зола или селитра.

Болезни и вредители

Существует немало проблем, с которыми можно столкнуться при выращивании брокколи на приусадебном участке. Как и многие другие овощные культуры, растения подвержены воздействию многочисленных паразитов. Вот наиболее распространенные из них:

1. Тля. Они покрывают стебли и соцветия растения, после чего те быстро слабнут и становятся непригодными в качестве пищи;
2. Крестоцветная блошка. Взрослые насекомые и их личинки способны повредить растение, выгрызая в них хода. После заражения паразитами брокколи почти всегда погибает;
3. Бабочка-капустница. Она может откладывать личинки на наземных частях растений. Впоследствии из них образуются гусеницы, которые питаются листьями капусты;
4. Садовые слизни. Данные вредители могут значительно обглодать взрослое растение, а молодой куст и вовсе уничтожить.

Избавиться от паразитов помогают растительные инсектициды, а также обработка золой. Есть ряд средств, направленных на борьбу с конкретными видами вредителей – Актеллика, Фоксима или Искра-био.

Есть множество болезней, которые могут возникать как на молодых растения, так и на взрослых кустах. Наиболее распространенные – черная ножка, мучнистая роса, фузариоз, кила, а также мозаика. В редких случаях наблюдается кила, белая или сухая гниль, а также сосудистый бактериоз.

Уже развитую болезнь вылечить куда сложнее, для этой цели можно использовать покупные средства – Бактофит, Фитоспорин, а также другие фунгициды различных групп.

Заболевания можно предусмотреть при помощи правильного ухода и своевременной обработкой профилактическими средствами, например, золой или раствором марганцовки.

Видео

Больше деталей о выращивании брокколи в открытом грунте смотрите на видео

Заключение

Брокколи до недавнего времени считалось экзотической культурой на приусадебных участках средних широт. Сегодня существует множество устойчивых гибридных сортов, которые позволяют выращивать этот вид капусты практически в любом регионе. При правильном уходе даже несколько кустов брокколи способны обеспечить богатым урожаем. Больше полезной информации о посадке и выращивании капусты брокколи смотрите тут.

Капуста брокколи – выращивание рассады и особенности посадки

Этот метод выращивания можно взять на вооружение тем, кто любит получать урожай быстро. Разберем основные правила посева, полива и подкормки, определимся со сроками высадки и ее сложностями.

Плюсы и минусы рассадного способа

Вырастить «молодняк» капусты брокколи можно рассадным путем или посевом семян непосредственно в почву. Второй вариант, казалось бы, куда менее хлопотный и более быстрый, но более опытные агрономы чаще отдают предпочтение рассадному способу. С чем это связано? Несомненно, выращивание этой капусты из рассады обладает рядом неоспоримых преимуществ, и вот почему.

Рассадный способ выращивания капусты брокколи

• Во-первых, эта методика обеспечивает более раннюю посадку и, соответственно, уборку урожая.
• Во-вторых, выращивание рассады позволяет в значительной степени сократить расходы используемых семян, более продуктивно использовать посадочный участок, равномерно распределив на нем растения, а также не тратить впоследствии время на прореживание, которого не избежать при применении семенного метода.
• В-третьих, существенно облегчается уход за саженцами брокколи.
• В-четвертых, многолетняя практика доказала, что рассадный метод повышает устойчивость растений, делает их менее восприимчивыми к температурным перепадам, разного рода вредителям, а также типичным характерным заболеваниям.
• В-пятых, брокколи в виде сеянцев намного лучше приживается, акклиматизируется, быстрее растет, а также обеспечивает более высокие количественные и качественные показатели урожайности в сравнении с той капустой, которая высаживалась в грунт семенами.

К недостаткам рассматриваемого метода относятся затраты времени и труда на выращивание рассады и уход за ней. Если вы планируете получить относительно небольшое количество сеянцев, то достаточно ящиков, деревянных емкостей, однако при больших масштабах выращивания появляется потребность в сооружениях защищенного грунта, которые стоят достаточно дорого. Кроме того, при рассадном методе период сбора урожая становится несколько меньше и раньше заканчивается. Если вы желаете видеть брокколи на своем столе вплоть до глубокой осени, то не тратьте все семена на выращивание рассады, а оставьте немного для посева в открытую почву. К тому же, поздняя капуста лучше поддается замораживанию для хранения.

Подготовка семян к посеву на рассаду

Для получения достойных результатов вам нужно будет позаботиться о правильной подготовке семян к посеву. Для начала наполните чистую емкость теплой водой (+50–55 °C) и опустите в нее семена брокколи. Оставьте на 20–30 минут, а затем слегка просушите и полейте холодной водой. После этого следует продезинфицировать посадочный материал, подержав его на протяжении 7–10 часов в концентрированном растворе марганцовки (в пропорциях 2:10).

Чтобы катализировать появление первых всходов, на несколько часов замочите семена брокколи в настое древесной золы (1 ст. л. вещества на 1 л воды). На следующем этапе переходите к закалке, которая в значительной степени повысит устойчивость саженцев. В этих целях семена заворачиваются во влажный марлевый мешочек и отправляются на ночь в нижний отсек холодильного шкафа. Наутро постелите на столе чистую салфетку из натуральной ткани и разложите на ней семена капусты брокколи, чтобы они немного просохли.

Семена во влажном марлевом мешочке

Теперь можно приниматься за подготовку почвы. Если вы хотите получить особо питательную грунтовую основу, то можете взять землю, песок, торф и перегной в равных пропорциях. Для начала проводим дезинфекцию грунта, интенсивно полив его водой с добавление марганцовки. Эта манипуляция необходима для профилактики такого характерного заболевания, как черная ножка. Кстати, использовать старую почву, чтобы вырастить рассаду, категорически не рекомендуется, поскольку она может быть поражена вышеуказанным недугом.

Если вы по каким-то причинам применяете для создания грунтовой основы прошлогоднюю землю, то незадолго перед посевом прокалите почву в духовом шкафу при температуре 180–220 °C. Затем подмешайте в почву древесную золу, это благоприятно скажется на качестве земли, а также снизит степень ее кислотности, что облегчит выращивание брокколи. На этом подготовительный этап можно считать оконченным!

Высаживаем и ухаживаем правильно

Рассаду брокколи рекомендуют сажать в отдельные горшочки, поскольку это растение достаточно плохо переносит пикировку. Что касается временных сроков, то идеальным временем для посева брокколи на рассаду считают вторую половину марта. Чтобы получить равномерные входы, сажайте семена в почву неглубоко, ориентировочно на 1,5–2 мм, на расстоянии в 3–4 см друг от друга. После посева увлажните грунт, накройте емкости полиэтиленовой пленкой и уберите в затемненное, теплое место.

Первые росточки капусты брокколи в большинстве случаев проклевываются после 1–2 недель после посева. В это время уберите с емкостей защитное покрытие и поставьте их на подоконник или вынесите на лоджию. Это обеспечит растениям свободную циркуляцию воздуха и достаточное количество солнечного света. Семена капусты брокколи предельно комфортно себя чувствуют при отметке на градуснике +19–21 градусов.

Проклевывание первых росточков

Также, когда появятся первые росточки, температуру в помещении можно уменьшить до +7–10 °C, а по истечении недели опять повысить до отметки в +16–20 градусов. Такого режима рекомендуется придерживаться вплоть до высаживания рассады.

Вопрос о том, нужна ли пикировка рассады капусты брокколи, один из наиболее спорных. Одни специалисты утверждают, что это просто необходимо для укрепления и полноценного развития растений. Однако многие опытные огородники уверяют, что сеянцы брокколи обладают чрезвычайно хрупкой и уязвимой корневой системой, которую можно легко повредить во время пересадки. Однако если рассада уже в достаточной степени сформировалась, а высадить ее в открытый грунт нет возможности по причине неблагоприятных погодных условий, то пикировку произвести просто необходимо, так как она несколько задержит рост саженцев. Не обойтись без рассматриваемой процедуры и в случае появления чрезмерно густых, вытесняющих друг друга всходов.

Брокколи рассаживают после двух-трех недель после появления первых всходов, однако рекомендуется ориентироваться также и на внешний вид растения: оно должно быть достаточно крепким и иметь хотя бы несколько листиков. Производить пикировку следует предельно аккуратно и осторожно. Бережно выкопайте растения и переместите их в отдельный горшочек с питательной почвой, погружая до уровня семядольных листочков.

Режимы полива и подкормок

Следует отметить, что брокколи – одна из наиболее неприхотливых культур и характеризуется предельно простой агротехникой. Уход за рассадой этого овоща также не отличается особой сложностью и состоит, по сути, из поливов и периодических подпиток саженцев. Поливать брокколи следует умеренно, избегая чрезмерно частых, обильных и интенсивных увлажнений. Это может привести к загниванию корневой системы, поражению различными заболеваниями и в итоге стать причиной гибели растения. Однако и недостаточный полив отрицательно скажется на состоянии рассады, а также на характере будущего урожая. Поэтому увлажнять почву следует умеренно, но регулярно, чтобы грунт не пересыхал.

Уход за рассадой неприхотливого овоща

Что касается подкормки капусты брокколи, то ее рекомендуется начинать после того, как саженцы обзаведутся вторым листиком. Лучше всего подходят для этих целей аммиачная селитра и фосфатные удобрения. Вторая подпитка брокколи проводится приблизительно через 10 дней после предыдущей. Частота подкормок во многом зависит от общего состояния рассады, ее сорта и качества грунтовой основы.

Пересаживать рассаду брокколи в открытый грунт следует ориентировочно через 1–1,5 месяца после появления всходов (в середине апреля – начале мая). Определить, готово ли растение к посадке, можно по его внешнему виду: сформировавшийся саженец имеет крепкий стебелек и не менее шести настоящих листиков. Температура воздуха на момент посадки должна составлять не менее +15 °C, поскольку при более низких показателях возможно активное стрелкообразование. Очень скоро вы сможете собрать хороший урожай и различными способами его освоить.

Капуста брокколи выращивание и уход

Капуста брокколи выращивание и уход за ней отличаются от выращивание обычной капусты, поэтому наши советы будут вам очень кстати. Даже неподготовленный специалист с первого взгляда поймет, что брокколи, но чем она еще отличается от обычной белокочанной капусты, давайте разбирать.

Эта капуста имеет просто феноменальные показатели морозостойкости она выдерживает холода до минус десяти градусов. К тому же она имеет множество полезных свойств, витаминов, и микроэлементов. Играет важную роль в профилактике множества заболеваний.

Часто ее выращивают как рассаду в теплице, и последующей высадкой в открытый грунт, выращивание в открытом грунте не отличается от выращивания любой другой капусты.

Капуста брокколи выращивание из семян

Как правило брокколи выращивают из рассады, как мы писали выше, чтобы не покупать рассаду, можете посеять брокколи в своей теплице сами, делать это нужно в конце апреля или в начале мая. Проращивать ее в течении месяца, иногда чуть дольше, после появления шестого листика можете смело высаживать капусту брокколи в открытый грунт. Оставшиеся семена можете высадить сразу в открытый грунт, в десятых числах мая, тогда овощ будет более поздним.

Капуста брокколи фото выращивание и уход в открытом грунте.

Выращивают такую капусту, в плодородной почве, рыхлой, желательно в светлом и влажном месте. Грунт должен быть нейтральным или слабощелочным РН. Ни в коем случае, брокколи не садят на следующий год после других крестоцветных, хорошими предшественниками считаются, картофель, горох, или фасоль, морковка. Иногда, грунт под посадку брокколи готовят еще осенью , для этого нужно удобрить почву калийными или фосфорными удобрениями . Есть и любители известковать почву, для этого хорошо подойдут перетертые в пыль скорлупы от куриных яиц.

Если вы не приверженец такого подготовительного процесса, то вы легко обойдетесь подкормкой, этот метод поможет наполнить овощ всеми необходимыми полезными и питательными веществами. Для подкормки используйте настойку коровяка 1 до 10 или же настойку куриного помета 1 до 20. После формирования первых соцветий, проводим очередную подкормку с помощью органики для этого используем с гуматом калия или раствор минеральных удобрений — сорок грамм суперфосфата, двадцать грамм аммиачной селитры и десять грамм сульфата калия на десять литров воды.

Как высаживать рассаду брокколи в открытый грунт

Прежде всего, скажем, что высаживают рассаду в пасмурную погоду, в начале мая, если все дни выдались солнечными, тогда высаживаем после обеда, когда солнце ослабнет.

Схема высаживания капусты брокколи в открытый грунт:

сорок сантиметров между лунками, пятьдесят сантиметров между рядами.

Лунка должна быть достаточно глубокой, если вы не удобряли грунт ранее, вместе с саженцами в яму вносим смесь : зола, компост, доломитовая мука.После посадки каждого саженца, его лишь слегка нужно присыпать землей, так чтобы слегка присыпать корневую шейку. Постепенно подсыпаем землю, по мере роста капусты до тех пор, пока полностью ее не засыплем.

Защита капусты брокколи от вредителей народными методами и химией.

Главным врагом овоща является крестцовая блошка, с ней боряться народными методами, сразу после высадки в открытый грунт, грядку накрывают тоненьким не тканным полотном, если же этот метод не помог, тогда рекомендуем окропить капусту “искрой” данный препарат показал свою эффективность.

Уход, полив и прополка брокколи

Ухаживать за капустой следует тщательно, поливают через день, вечером, если на улице стоит аномальная жара, тогда можно поливать и даже два раза в день. Также не забывайте своевременно пропалывать ее подкармливать и рыхлить почву, рыхлить нужно после каждого действия с саженцами, будь то прополка или полив.

Собирают брокколи еще зеленой, не доводите дело до появления желтого соцветия, такую капусту в пищу не употребляют. Капуста брокколи фото выращивание и уход в открытом грунте, призвана помочь вам в выращивании этого овоща, надеемся у вас все получится, до новых встреч на сайте Фермер без хлопот !