Volkhp.ru

Аграрный журнал
7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

В каких районах россии выращивают сахарную свеклу

В каких районах россии выращивают сахарную свеклу

Сахар – это продукт, без которого сегодня мало кто может представить свою жизнь. Разнообразные кондитерские изделия, домашнее варенье – все это ежедневно присутствует на нашем столе. В нашей стране сырье для получения сахара – сахарная свекла.

Хозяйственное значение сахарной свеклы

Это растение появилась в XVIII столетии в результате целенаправленного отбора из получившихся естественным путем гибридов корнеплодной кормовой свеклы с невысокой сахаристостью и мангольда (листовой свеклы). В середине того же века в свекле был обнаружен дисахарид сахароза – то, что непосредственно считается сахаром. Через полстолетия в Германии уже заработал первый завод по его производству.
Сегодня в мировом земледелии под выращивание сахарной свеклы отведены значительные площади. Десятилетие назад их размеры приближались к 6 млн. га. Около 80% мирового производства свекловичного сахара выпадает на долю европейских стран.
Широко используются и отходы производства: жомом кормят крупный рогатый скот, из патоки изготавливают пищевые дрожжи, спирт, лимонную и молочную кислоту, а дефекационная грязь служит удобрением.
Биология растения имеет свои особенности.

Требования к теплу

Сахарная свекла является умеренно теплолюбивой культурой. Семена могут прорастать уже при достижении почвой температуры 3-4°, но при этом всходы появятся только на 4-й неделе. С повышением температуры время появления всходов уменьшается, и при 15-18° это происходит на 6-7 день.
Молодые всходы крайне чувствительны к заморозкам. Когда растение проходит стадию «вилочки» (следующую после прорастания семян), оно может погибнуть уже при морозе в 3°. Но с образованием первой пары листьев ее сопротивляемость к холоду возрастает, и свекла без ущерба переносит заморозки до 6°. Оптимальные условия для роста стеблей, листьев, формирования репродуктивных органов растения складываются при температуре около 18°.

Требования к обеспечению влагой

Выращивание сахарной свеклы не предполагает обилия воды, поскольку эта культура является сравнительно засухоустойчивой. Свекла формирует корневую систему, проникающую на глубину до трех метров. За счет этого растение использует влагу, накопившуюся в почве благодаря осенне-зимним осадкам. А его длительный вегетационный период способствует использованию летних дождей. В годы, характеризующиеся обилием осадков, собирают высокий урожай корнеплодов, не отличающихся, однако, высокой сахаристостью.
Свекла, в особенности семенники, не любит переувлажнения и близкого (выше 1,5 м от поверхности) залегания грунтовых вод. Самая лучшая комбинация тепла, света, питательных веществ и влаги для свеклы создается, когда в мае погода влажная и теплая, в июне и июле – влажная и нежаркая, в августе – солнечная с достаточным количеством дождей, в сентябре и октябре – теплая с умеренными осадками.

Требования к свету

Поскольку свекла входит в число растений длинного дня, увеличение светлого периода ведет к ее более быстрому развитию: лучшему росту листьев и корнеплодов и более интенсивному накоплению сахара. Выращивание сахарной свеклы в загущенных и затененных посевах влечет за собой замедление роста корнеплодов и образования в них сахара.
На сахаристость свеклы в значительной степени влияет количество солнечного облучения во второй половине периода вегетации. Наиболее активно сахар накапливается в корнеплодах при чередовании ясных солнечных дней с пасмурными.

Требования к почвам

Для свеклы больше всего подходят черноземы и темно-серые и серые суглинистые лесные почвы, насыщенные перегноем. Для нее также пригодны земли в поймах и низинах. Прекрасные урожаи собирают на хорошо обрабатываемых и богатых органикой лугово-болотных и луговых, плодородных темно-каштановых и дерново-подзолистых почвах, характерных для Нечерноземья. На кислых почвах, если предварительно не проведена их нейтрализация, урожаи свеклы невелики. Для этой культуры наиболее благоприятны слабощелочные и нейтральные грунты. Свекла может приспособиться и к слабозасоленным почвам, но заболоченные, тяжелые глинистые, каменистые и бедные песчаные почвы для нее не подходят.

Интенсификация возделывания

Интенсивное выращивание сахарной свеклы становится возможным при соблюдении главного условия – замены во всех операциях ручного труда машинным. Оптимальная густота растений достигается высевом небольших количеств семян одноростковой свеклы с тем, чтобы в результате образовалась конечная густота стояния, или посевом с незначительным запасом и дальнейшим удалением лишних экземпляров с помощью культиваторов или прореживателей.

Место в севообороте

Чтобы обеспечить сахарной свекле надежную санитарную защиту в севообороте, она может быть возвращена на прежнее место только через 3-4 года, поэтому ее доля в севообороте не должна превышать 25%. Под свеклу выделяют поля с хорошими физическими характеристиками почвы, высоким плодородием, глубоким пахотным слоем. Ее предшественники должны обеспечивать надлежащий водный режим, чистоту от сорняков, создавать условия для своевременной и качественной обработки земли с осени, внесения минеральных, органических, а при потребности и известковых удобрений. В районах, где выращивание сахарной свеклы проводится на орошаемых землях, ее размещают после трав, озимых и зерновых культур, в Алтайском крае – после чистых паров. Во всех остальных регионах свеклосеяния – после озимых ржи и пшеницы.

Обеспечение удобрениями

Свекла сильно зависит от минерального питания и хорошо отзывается на его улучшение. Для образования 1т корнеплодов и соответствующей массы ботвы эта культура должна получить из почвы до 3,5 кг фосфора, до 7 кг азота, до 9 кг калия.
Необходимое условие для получения высокого урожая – внесение навоза под свеклу или под озимые, предшествующие ей, перед осенней вспашкой. Одновременно вносят и калийно-фосфорные удобрения, а азот – во время предпосевной культивации.

Требования к обработке почвы

При глубокой вспашке под свеклу используют плуги с предплужниками, которые обеспечивают хорошую заделку остатков жнивья. С этой же целью могут применяться двухъярусные плуги, оставляющие за собой более чистое поле, на котором масса сорняков снижается в 3-4 раза, а их количество – в 2 раза в сравнении с обработкой обычным плугом.

Подготовка семян и сроки посева

Семена, используемые для того чтобы выращивание сахарной свеклы завершилось ожидаемым урожаем, должны иметь всхожесть не ниже 80%, одноростковость – превышающую 96%, чистоту – не менее 98%, выравненность – 85% и более. Для посева пригодна фракция семян с размерами 3,5-4,5 мм в диаметре, а также – 4,5-5,5 мм.
Подготовка семян проводится на семенных заводах, где их калибруют, сортируют, при необходимости дражируют и шлифуют, обогащают питательными веществами, комплексно протравливают от ряда болезней. Свеклосеющие хозяйства закупают их уже в готовом виде.
Высевают сахарную свеклу, представляющую собой культуру раннего посева, при прогревании почвы на глубине до 6 см до 8°С.

Уход за посевами

Проведение мероприятий по уходу за посевами начинается еще до формирования всходов (в зависимости от погоды этот период длится от одной до трех недель). Для улучшения условий для всходов на 4-5 день поля боронуют легкими или средними (для уплотненных почв) боронами под углом или поперек посева.
После проклевывания всходов проводят шаровку (продольное рыхление) культиваторами на глубину до 5 см.
Очень важно соблюсти требуемую густоту растений и их равномерное расположение, в противном случае падает сахаристость и урожайность корнеплодов.

Уборка урожая

Выращивание сахарной свеклы завершается уборкой урожая, начало которой определяется скорее хозяйственно-организационными моментами, чем биологическими факторами. Физиологическая спелость свеклы в России наступает во второй половине сентября, а наивысшая сахаристость наблюдается преимущественно на 2-3 недели раньше. Из-за физиологической незрелости и высоких температур корнеплоды не могут сберегаться длительное время, но к переработке они полностью пригодны. Поэтому график уборки во избежание потерь урожая согласовывается с графиком работы сахарных заводов.
Сбор корнеплодов производится шестирядными машинами перевалочным, поточным и комбинированным способом. Одновременно собирается и ботва. При ее значительном количестве применяют очиститель головок.

Растениеводство

Растениеводство — отрасль сельского хозяйства, целью которой является разведение культурных растений, используемых для питания человека, обеспечения жизнедеятельности людей, а также в животноводстве. Культур­ные растения делят на несколько групп: 1) зерновые и зернобо­бовые ;2) кормовые (идут на корм скоту); 3) технические (эту продук­цию перерабатывают пищевая и легкая промышленности); 4) мно­голетние насаждения.

Растениеводство дает 40% всей продукции сельского хозяйст­ва России. От его развития всегда зависело и животноводство, по­скольку его кормовую базу в значительной степени обеспечивает именно растениеводство.

Поднять объем производства сельскохозяйственных культур можно за счет увеличения площадей посевов и повышения уро­жайности.

Природный и экономический факторы определили основной объем сбора зерна в пяти экономических районах стра­ны: Северо-Кавказском, Поволжском, Уральском , Центрально-Черноземном, Западно-Сибирском .

В России главной и наиболее распространенной продовольст­венной культурой является пшеница — озимая и яровая, мягких и твердых сортов. Сбор пшеницы составляет половину общего производства зерна в России, при этом посевы под пшеницей превышают суммар­ную площадь под всеми остальными зерновыми и зернобобо­выми культурами. Посевы озимой пшеницы имеются только в европейской части России, в основном, в степных и лесостеп­ных районах, в Северо-Кавказском, Поволжском, среднее и ниж­нее правобережное Поволжье, и в Центрально-Черноземном районах. Главные районы выращивания яровой пшеницы нахо­дятся в южных частях Уральского, Западно-Сибирского и Вос­точно-Сибирского, Поволжского (Заволжье) и Северо-Кавказско­го (Ростовская обл.) экономических районов.

Ячмень — вторая по объему производства зерновая культура России, ее посевы распространены в России почти по­всеместно. По его посевам определяют грани­цы приполярного земледелия на открытых грунтах. Ячмень — самая северная зерновая культура России (за ней следует рожь). В России ячмень в первую очередь оценивается как кормовая (фуражная) культура, на базе которой производят концентрированные корма для животных, но ячмень используют и для производства круп, концентратов, пива, некоторых других продуктов. По производству ячменя Россия за­нимает пятое место в мире.

Рожь используется как продовольственная культура, а так­же на корм скоту. Озимая рожь является одной из важнейших продовольственных культур России. Рожь требует меньше тепла, чем озимая пшеница, но рожь уступает ей по пищевым качествам. Сейчас Россия занимает первое место в мире по сбору ржи. Основные экономические районы ее выращивания: Поволжский (Ульяновская и Самарская обл., а также Республика Татарстан), Центральный, Волго-Вятский, Уральский (Пермская обл. и Рес­публика Удмуртия).

Овес используется как продовольственная и фуражная куль­тура. Овес — прежде всего фураж­ная культура. Именно кормовая единица овса была принята за эталон оценки кормовых единиц других культур. Его, в основном, выращивают в лесной зоне европейской части России и в лесо­степной зоне. Главные экономические районы выращивания ов­са: Поволжский, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Уральский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский, Дальне­восточный. По производству овса Россия занимает первое место в мире.

Кукуруза — это высокоурожайная, теплолюбивая и влаголю­бивая зерновая культура. В южных районах России ее высевают на зерно, а в северных — для получения большого объема сочной зеленой массы на корм скоту, для приготовления силоса. Из зер­на кукурузы получают муку, крупу, кукурузные хлопья, выра­батывают крахмал, масло, патоку, спирт и целлюлозу. Основные районы выращивания кукурузы: Северо-Кавказский и Цент­рально-Черноземный.

Рис — наиболее урожайная зерновая культура (урожайность составляет до 35 ц/га). Это теплолюбивая и водолюбивая куль­тура. Его выращивают в низовьях рек: в дельте Волги, низовье Кубани, а также в Приморском крае в Приханкайской низменно­сти. Основной урожай риса получают в трех экономических райо­нах: Поволжском — Астраханская обл. ), в Северо-Кавказском — Рос­товская обл. и Краснодарский край, Дагестан, Дальневосточном — Приморский край.

Просо, как и рис, относится к крупяным зерновым культурам. Это малоурожайная (7—10 ц/га), теплолюбивая и требовательная к почвам культура, но она самая засухоустойчивая зерновая культура в России. Основные экономические районы выращива­ния проса: Северо-Кавказский, Поволжский (Нижнее Поволжье), Уральский (южная часть).

Гречиха относится к крупяным зерновым культурам, также имеет низкую урожайность (4—6 ц/га). Главные зоны ее выращивания — лесная (зона смешанных лесов) и лесостепь.

Горох, чечевица, фасоль, соя — наиболее распространенные в России зернобобовые продовольственные культуры, но их ва­ловой сбор невелик. Наибольшее распространение имеют посе­вы гороха — основной ареал его выращивания включает Центральный, Центрально-Черноземный, Волго-Вят­ский, Поволжский экономические районы. Ценной масличной культурой является соя (вторая по размерам посевов после под­солнечника). Сою, главным образом, выращивают в Дальневосточном районе — Амурская обл., Хабаровской край, Приморье.

Большое значение в кормовом рационе животноводства имеют сеяные травы — клевер, люпин, вика, тимофеевка. Как и бобо­вые, они в севооборотах обогащают почвы азотом, поэтому явля­ются эффективными предшественниками на полях для других сельскохозяйственных культур.

Из технических видов культурных растений производят пи­щевые продукты: растительное масло, сахар, патоки, а также ле­карства и изделия легкой промышленности.

Сейчас по сбору сахарной свеклы Россия занимает седьмое место в мире, по сбору льноволокна она пребывает на вто­ром месте, после Украины, по сбору семян подсолнечника она входит в число лидеров. Тем не менее, Россия за счет отечест­венных производителей не удовлетворяет свои потребности в са­харной свекле и сахаре, семенах подсолнечника и растительном масле, льноволокне и растительных волокнах для текстильной промышленности. Технические культуры занимают меньшую площадь, чем зерновые культуры.

Выращивание технических культур осложняется: 1) биоло­гическими особенностями, выражающимися в более жестких тре­бованиях к теплу, количеству влаги, свету, физико-химическому составу почв; 2) трудоемкостью выращивания большинства тех­нических культур; 3) капиталоемкостью большинства техниче­ских культур.

Фактически каждая техническая культура требует применения особых орудий труда, в том числе уборочных машин. Кроме того, для ряда технических культур нужны специальные сооружения (на­пример, специальные водоемы или предприятия по вымачива­нию льна-долгунца, промышленные предприятия для первичной обработки выращиваемого сырья и др.).

Среди технических культур выделяют сахароносные (сахар­ная свекла), волокнистые (лен-долгунец, хлопчатник), масличные (подсолн ечник, клещевина, горчица, лен-кудряш) и эфиромасличные (мята, анис). Технические культуры занимают неболь­шую долю в посевных площадях России.

Подсолнечник — наиболее распространенная техническая культура в России и ведущая масличная культура. 90% россий­ского растительного масла вырабатывается из семян подсол­нечника, 10% масла получают из горчицы, льна-кудряша, клещевины и др. Получают при переработке семян подсолнечника в масло и жмых — высокобелковый концентри­рованный корм для скота. Зеленая масса и недозревшие семена подсолнечника используют для заготовки силоса. Посевы подсол­нечника занимают более 70% всех посадок технических культур. Основные эко­номические районы выращивания подсолнечника: Северо-Кав­казский, Поволжский (Среднее Поволжье), Центрально-Черно­земный, Уральский (Оренбургская обл.)

Выращивание других масличных культур в меньшей мере рас­пространено в России. Лен-кудряш или масличный лен сеют, главным образом, в Поволжском, Северо-Кавказском, Западно-Сибирском экономических районах, горчицу — в Поволжском — Волгоградская и Саратовская обл., Северо-Кавказском — Ростов­ская обл., Ставропольский и Краснодарский края. Кле­щевину — преимущественно в Северо-Кавказском районе.

Лен-долгунец — важнейшая волокнистая культура России. Из получаемого льноволокна изготавливают льняные ткани, кото­рые имеют высокий спрос в нашей стране и за рубежом, кроме того, из него изготавливают летние шляпы и кепи, плетут худо­жественные изделия для украшения интерьеров. Лен требует прохладной облачной пасмурной погоды, он очень влаголюбив не перено­сит жару. На полях предшественниками льна желательно иметь культуры, обогащающие почвы азотом (обычно это клевер и викоовсяная смесь), причем нужны хорошо окультуренные почвы. Лен-дол­гунец восприимчив к грибковым заболеваниям (что существенно снижает качество растительных волокон); из-за этого можно вы­севать его на одном поле не чаще, чем раз в 7—8 лет. Это, в свою очередь, ограничивает посевы льна, занимающие только до 12— 15% возделываемой площади хозяйств. Лен-долгунец — доволь­но трудоемкая культура, а в Нечерноземье, где лучшие условия для его выращивания, численность населения в последние деся­тилетия резко сократилась что резко осложняет выращи­вание этой культуры. Основные экономические районы выращи­вания льна-долгунца: Центральный, Северный, Волго-Вятский, Северо-Западный, а также Уральский и Западно-Сибирский.

Сахарная свекла — единственная в России сахароносная куль­тура (из нее получают сахар-сырец, затем сахар-рафинад). Выра­щивают сахарную свеклу как техническую культуру, а также как кормовую. Сахарная свекла довольно капризная культура: требует хороших окультуренных почв (желательно черноземных), достаточно увлажненного климата (культура вла­голюбивая), более того — климата с длительным тепловым пе­риодом Лучше всего она произрастает в лесостепной зоне. Еще одна особенность выращивания сахарной свеклы—трудоемкость. Ос­новные экономические районы выращивания сахарной свеклы: Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Поволжский, За­падно-Сибирский (Алтайский край)

Картофель и овощебахчевые культуры. Особенно большие площади с посадками картофеля размещаются в пригородных зонах крупных городов и в окрестностях индустриальных центров. Картофель лучше всего растет на черноземных почвах, но и другие почвы допустимы для его выращивания, при внесении удоб­рений.

Овощеводство в России развито повсеместно. Наибольшие по­севы овощных культур сосредоточены в Северо-Кавказском, Центральном, Уральском, Центрально-Черноземном, Поволж­ском районах (особенно в Волго-Ахтубинской пойме и дельте Вол­ги).

Плодовые культуры и виноград успешно выращиваются на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, а также в Централь­но-Черноземном районе. В более северных районах распространено любительское и мелкотоварное садоводство. Чай и другие субтропические культуры (хурма, инжир, мандарины) произрастают только в южной причерноморской зоне Краснодар­ского края.

Рынок сахара-2020 — несладкие итоги

Москва. 30 декабря. INTERFAX.RU — Рынок сахара в уходящем году почувствовал на себе «регуляторную руку» государства — до 1 апреля 2021 года на сахар-песок будут действовать фиксированные оптовые и розничные цены.

Все это стало следствием существенного снижения урожая сахарной свеклы, а значит и производства сахара, а также резкого роста цена на него. Негатива добавила и пандемия.

В то же время, как считают эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в 2020/2021 сельхозгоду рынок сахара будет сбалансирован за счет уменьшения накопленных за последние четыре сезона запасов, резкого сокращения экспорта и роста импорта.

Урожай: меньше, но слаще

По предварительным данным Росстата, сбор сахарной свеклы в 2020 году составил 32,4 млн тонн, что на 40% меньше, чем в 2019 году.

Как поясняют эксперты ИКАР, снижение произошло из-за сокращения посевных площадей на 19%, до 928 тыс. га. Причем наибольшее — в макрорегионе Волга-Урал (на 26%). Кроме того, на 25%, до 362 ц/га, снизилась урожайность свеклы. На юге она упала еще больше — на 36%.

В то же время сахаристость свеклы оказалась рекордной — 19,14% против 18,02% годом ранее. Выход сахара на заводах повысился до 16,2% с 15,45% соответственно. Это частично компенсировало сокращение валового сбора, отмечают эксперты.

В 2020 году сахарную свеклу выращивали в 25 регионах, перерабатывали 69 сахарных заводов в 20 регионах. Фактические мощности 15 сахарных заводов превысили 1 тыс. тонн сахара в сутки. Сезон переработки начался на две-три недели позже и завершается на 1-2 месяца раньше рекордного предыдущего сезона.

Читать еще:  Как выращивать огурцов в теплице из поликарбоната?

Цены: грандиозный провал, активный рост

Как отмечают эксперты, в первой половине прошлого сезона (сезон по сахару — с августа по июль, первая половина — август 2019 — январь 2020 гг.) оптовые и розничные цены на сахар грандиозно провалились в связи с перепроизводством сахара, которое в 2019 году составило 7,858 млн тонн против 6,131 млн тонн в 2018 году. Затем до марта 2020 года они восстанавливались. А когда стало ясно, что урожай свеклы в 2020 году сократится, в сентябре начался их активный рост.

Он был остановлен после государственного вмешательства и подписания соглашения между производителями и ритейлерами, в котором оптовые цены на сахар до марта 2021 года зафиксированы на уровне 36 рублей за кг, розничные — 46 рублей.

Между тем, как считают эксперты ИКАР, это вносит дополнительный фактор неопределенности и создает риски для отрасли. По их оценке, для обеспечения рентабельности вертикальной цепочки — от выращивания сахарной свеклы до производства белого сахара — его заводская стоимость должна быть существенно выше той, которая фактически установлена государством.

Эксперты не исключают, что фиксированная цена на сахар может привести к некоторому сокращению площадей под сахарной свеклой в 2021 году, как минимум, у независимых свекловодов, несмотря на призыв Минсельхоза к увеличению площадей до 1,05 млн га.

Касаясь возможности обнуления пошлины на импорт сахара-сырца, которая рассматривалась в ходе подготовки предложений по стабилизации цен, эксперты ИКАР отметили, что мировые цены на сахар-сырец с апреля 2020 года, когда был зафиксирован 30-летний минимум, к октябрю выросли на 68%. Так что даже при условии обнуления импортной пошлины на сырец российский потребитель не получит дешевого сахара с мирового рынка, считают они.

Посевы: не более 0,95 млн га

Потребление сахара в РФ, по оценке ИКАР, выросло с 5,3 млн тонн в 2011/2012 сельхозгоду до 6,1 млн тонн в 2017/2018 гг. Но в последние годы оно медленно снижается.

Рынок сахара остается конкурентным: на нем действуют 27 независимых производителей, сотни независимых производителей сахарной свеклы, получающих сахар по давальческим схемам и взаиморасчетам, десятки крупнооптовых трейдеров. Плюс на рынке присутствует «Белорусская сахарная компания» (БСК) и Росрезерв.

Так, доля первой пятерки в производстве сахара («Продимекс», «Доминант», «Русагро», «Сюкден», «Агрокомплекс им. Ткачева») с учетом его выработки из мелассы/сиропа и поставок БСК достаточно стабильна на протяжении минимум шести сезонов и составляет 61-64%.

Покупатели имеют достаточные возможности диверсификации источников сахара по компаниям, регионам и происхождению.

По прогнозу ИКАР, в этом году производство свекловичного сахара в РФ снизится до 5,05-5,2 млн тонн. Экспорт сократится до 220 тыс. тонн с 1,463 млн тонн в прошлом сезоне. При этом они обращают внимание на то, что с уходом российского сахара с традиционных для него рынков стран бывшего СССР, Монголии, Афганистана, КНДР на них активно возвращается сахар-сырец, чаще бразильский. В начале 2020/2021 сельхозгода уже возобновили импорт сырца Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, Армения. Возможно, в ближайшие месяцы к ним присоединятся Грузия, Белоруссия и Украина. С июня 2020 года растет транзит белого сахара через РФ на рынки всех сопредельных стран — от Абхазии до КНДР.

Импорт сахара может вырасти до 260 тыс. тонн со 199 тыс. тонн в прошлом году, прогнозирует ИКАР.

Как считают эксперты, с учетом стабилизации потребления сахара в стране, проектов по переработке мелассы, ввоза сахара из Белоруссии, роста продуктивности отрасли и имеющихся в ЕАЭС запасов площади под сахарной свеклой с 2021 года не должны превышать 0,95 млн га.

Дайджест «Сахар»: производство сахара в России в текущем сезоне может превысить 7,6 млн т

За период с 15 по 23 января опубликованы данные об импорте белого сахара и сахара-сырца в РФ за 11 месяцев 2019 года, данные о сборе и урожайности сахарной свеклы в 2001–2019 гг.

Регулирование отрасли

Утверждена обновленная Доктрина продовольственной безопасности России

Президент России Владимир Путин подписал указ об утверждении Доктрины продовольственной безопасности РФ и поручил правительству в трехмесячный срок разработать и утвердить план мероприятий по реализации ее положений. Согласно доктрине, показатель «продовольственная независимость» теперь будут оценивать исходя из того, насколько страна сама обеспечивает себя той или иной продукцией, а не исходя из доли отечественного производства в общем объеме потребления.

Обновленная доктрина предполагает повышение урожайности основных культур и плодородия земель, их рациональное использование и развитие мелиорации, вовлечение в оборот неиспользуемых пахотных площадей. Также она нацелена на развитие племенного дела, селекции и семеноводства, предусматривает повышение контроля качества и безопасности пищевой продукции.

Аналитика и статистика

Производство сахара в сезоне-2019/20 может превысить 7,6 млн т

По данным «Союзроссахара», с начала сезона-2019/20 на 20 января 2020 года в России произведено 7,3 млн т сахара из свеклы. С учетом продолжающейся работы заводов производство сахара в текущем сезоне, вероятно, превысит 7,6 млн т, что является рекордом за всю историю производства сахара в РФ, на 1 млн т превышающим производство рекордного сезона-2017/18.

В 2019 году Россия экспортировала за пределы Таможенного союза 595,7 тыс. т белого сахара

По данным ФТС России (без учета стран Таможенного союза), в декабре российский экспорт белого сахара составил 107,8 тыс. т, основными получателями этой продукции выступили Узбекистан (55,8 тыс. т) и Таджикистан (24,1 тыс. т). Среди импортеров российского сахара появились новые страны — Хорватия и Турция (чуть более 1 тыс. т каждая) и Израиль (286 т). Всего за пределы стран ТС в 2019 году Россия поставила 595,7 тыс. т белого сахара (524 тыс. т с начала сезона-2019/20). Импорт белого сахара в декабре составил 1 тыс. т, в основном с Украины. Всего за 2019 год Россия импортировала 64 тыс. т сахара из стран, не входящих в ТС.

В России поднялись цены промышленных производителей на сахар

По состоянию на 15 января 2020 года оптовая цена (с НДС) на сахар в Южном федеральном округе за неделю не изменилась и составила 20,74 руб./кг. Цены промышленных производителей на 16 января на сахар белый свекловичный составили 20,46 руб./кг (+2,3% за неделю). На Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже наблюдалось увеличение биржевых котировок на сахар-сырец. По состоянию на 15 января котировки установились на уровне 320 долл. США/т (+7,8% за неделю, +8,6% к уровню декабря 2019 года).

Сахарная свекла: площади, сбор и урожайность в 2001–2019 гг.

В 2019 году произошло некоторое увеличение площади выращивания сахарной свеклы. По итогам года, по данным Росстата, она составила 1 144,8 тыс. га, что на 1,6% больше, чем в 2018 году. За 5 лет показатель вырос на 24,8%, за 10 лет — на 40,0%, к уровню 2001 года — на 48,2%.

В 2019 году по отношению к уровню 2018 года произошло увеличение площадей выращивания сахарной свеклы во всех федеральных округах страны, за исключением Северо-Кавказского. В 2019 году в Центральном ФО площадь под сахарную свеклу составила 312,5 тыс. га (53,5% всех посевов сахарной свеклы в России), в Приволжском — 233,7 тыс. га (20,4%), в Южном — 229,4 тыс. га (20,0%), в Северо-Кавказском — 41,7 тыс. га (3,6%), в Сибирском — 27,5 тыс. га (2,4%). Посевные площади сахарной свеклы в других регионах составили 10,0 тыс. га (0,9% от общей площади).

В 2019 году валовой сбор сахарной свеклы составил 50 788,1 тыс. т, что на 20,7% больше, чем в 2018 году. За 5 лет сбор увеличился на 51,7%, за 10 — на 104,3%, к уровню 2001 года — на 249,0%. Рост сборов сахарной свеклы привел к снижению цен на свеклу и сахар, росту объемов производства сахара в России.

Центральный ФО в 2019 году находится на первом месте по валовому сбору сахарной свеклы (26 428,4 тыс. т, 52,0% от общего сбора сахарной свеклы в России). В Южном ФО собрали 11 609,2 тыс. т (22,9%), в Приволжском — 9 434,8 тыс. т (18,6%), в Северо-Кавказском — 1 988,5 тыс. т (3,9%), в Сибирском — 1 327,1 тыс. т (2,6%). Валовой сбор сахарной свеклы в других регионах составил 316,2 тыс. т (0,6%).

Урожайность сахарной свеклы в России в 2019 году составила 464,8 ц/га, что на 22,1% больше, чем годом ранее. За 5 лет урожайность сахарной свеклы выросла на 25,6%, за 10 лет — на 43,8%, по отношению к уровню 2001 года — на 133,7%.

Новости участников рынка

В Мордовии произвели рекордный объем сахара

По состоянию на 16 января в Мордовии было переработано более 914 тыс. т сахарной свеклы и выработано более 146 тыс. т сахара, при этом ожидалось произвести 145 тыс. т. Показатель прошлого года — это рекордный объем для республики. Для сравнения: в 2018 году было произведено 82,2 тыс. т сахара. Свеклу в 2019 году возделывали на площади 22,5 тыс. га, средняя урожайность составила 465,7 ц/га. По оценке мордовского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», рост валового сбора сахарной свеклы в регионе обусловлен ростом урожайности на фоне раннего сева и благоприятных погодных условий.

На 16 января в Татарстане произведено 332 тыс. т сахара

С начала сезона к 16 января 2020 года сахарные заводы Татарстана заготовили 2 329,9 тыс. т сахарной свеклы и переработали 2 186,5 тыс. т, выработали 332 763 т сахара, выход сахара составил 15,5%. ОАО «Заинский сахар» выработало 154 914 т сахара, ООО «Буинский сахар» — 118 726 т, ЗАО «Нурлатский сахар» — 59 124 т. Нурлатский и Буинский заводы завершили переработку свеклы. Остаток сырья на призаводских свеклопунктах составляет 99,3 тыс. т.

Черемновский сахарный завод опережает объемы производства сахара-песка прошлых лет

На 21 января объем производства сахара-песка в Алтайском крае превысил показатель сезона переработки прошлого года. Черемновский сахарный завод переработал более 917 тыс. т сахарной свеклы и выработал 148 тыс. т сахара-песка, тогда как в сезоне-2018/19 было переработано 829 тыс. т свеклы и выработано 138 тыс. т сахара. Ожидается, что в регионе будет достигнут рекордный объем производства сахара — порядка 160 тыс. т.

Международные новости

Сахар-сырец подорожал до максимума за 2 года

Фьючерсы на сахар-сырец дорожают четвертую сессию подряд на фоне растущего спроса со стороны инвесторов при сигналах потенциального сокращения предложения. Стоимость мартовских фьючерсов на сахар-сырец увеличилась на торгах в Нью-Йорке на 2,4% — до 14,5 цента за фунт. В ходе сессии цена поднималась до 14,51 цента за фунт — максимума с 11 января 2018 года.

Suedzucker сообщил о повышении прибыли в третьем квартале, несмотря на убытки в сахарном сегменте

Крупнейший в Европе сахарный переработчик Suedzucker подтвердил улучшение квартальной прибыли (39 млн евро в третьем квартале 2019 года против операционного убытка в 23 млн евро годом ранее): более высокий спрос на биоэтанол помог компенсировать убытки от сахарного сегмента. «Рынок сахара в ЕС остается опустошенным из-за слишком низких цен для прибыльного производства. Цены на мировом рынке растут, и мы ожидаем улучшения цен на сахар в ЕС, но это может занять около 18 месяцев», — сказал представитель Suedzucker.

Европейские производители сахара страдают от двойного удара, связанного с низкими ценами на сахар и либерализацией рынка ЕС. Цены на сахар-сырец достигли 14-месячных максимумов в январе, но все еще пытаются продвинуться до 10-летних минимумов, наблюдавшихся в 2018 году из-за больших мировых поставок сахара. По данным Suedzucker, цены в ЕС в третьем квартале составляли от 312 до 328 евро за тонну, что значительно ниже 500 евро за тонну в конце 2017 года, непосредственно перед началом падения цен.

«Цены на сахар на мировом рынке в последнее время выросли после прогнозов дефицита производства. ЕС должен будет импортировать сахар по более высоким мировым ценам», — сказал представитель Suedzucker. Ожидается, что нынешний урожай сахарной свеклы в ЕС будет меньше, чем в предыдущем году после жаркого лета 2019 года, что потребует от ЕС импорта.

В Индии производство сахара с начала сезона уменьшилось на 26%

За период с 1 октября 2019 года по 15 января 2020 года сахарные заводы Индии произвели 10,9 млн т сахара, что на 26% меньше показателя годом ранее, из-за сокращения производства в пострадавшем от засухи западном штате Махараштра. По данным ISMA, в Махараштре сахарные заводы произвели 2,55 млн т сахара против 5,7 млн т за аналогичный период предыдущего года. В 2019/20 маркетинговом году в Индии производство сахара может уменьшиться на 20% — до 26,3 млн т, что является самым низким уровнем за последние три года, из-за засухи в 2018 году, которая заставила фермеров сократить посевные площади под тростник, и затопления тростниковых плантаций в ключевых производственных районах Индии в 2019 году.

Беларусь будет выплачивать надбавки за реализуемую в 2020 году сахарную свеклу

Совет министров Республики Беларусь утвердил надбавку за реализуемую в 2020 году сахарную свеклу в размере 9,44 белорусских рублей за тонну (260,25 руб./т по курсу ЦБ РФ на 16 января). Надбавки выплачиваются юридическим лицам, включая их обособленные подразделения, занимающимся производством сельхозпродукции. При этом субсидии для юрлиц, которые занимаются этим в неблагоприятных для производства сельхозпродукции районах, увеличиваются на 1–10%. Выплачиваемые средства юрлицам рекомендуется использовать для приобретения минеральных удобрений, горюче-смазочных материалов, энергоресурсов, семян, средств защиты растений, запасных частей для сельхозтехники и др.

Прочие новости

Мишустин призвал увеличить потенциал экспорта сельхозпродукции

России нужно и дальше увеличивать потенциал экспорта сельхозпродукции, причем не только зерна, но и других продуктов растениеводства и животноводства, заявил премьер-министр РФ Михаил Мишустин. «Важно также развивать кооперацию, чтобы фермеры, малые сельскохозяйственные предприятия могли увеличить сбыт, получать больше доходов», — сказал он.

Обзор подготовлен отделом внешних связей и визуализации данных ФГБУ «Центр Агроаналитики»

Сельское хозяйство России Растениеводство и Животноводство

Сельское хозяйство России Растениеводство и

Подготовила учитель географии ГОУ СОШ №220, г. Москвы, САО

Хорбатова Мария Владимировна

Вопросы, рассматриваемые на уроке:

• Сельское хозяйство — отрасль первичной сферы

• Главные особенности сельского хозяйства

• Отраслевой состав сельского хозяйства

Новые понятия и представления:

— сельскохозяйственные угодья, — земледелие, — технические культуры, — животноводство

Учащиеся должны уметь:

— называть основные отрасли сельского хозяйства, — называть виды сельскохозяйственных угодий; — показывать на карте и объяснять географию размещения основных зерновых и технических культур

Сельское хозяйство – это древнейшая отрасль хозяйства,

дающая людям продукты питания, а промышленности сырье.

Одним из важнейших факторов развития сельского хозяйства является величина и качество

Структура земельных угодий России

Земельные угодья, используемые в сельском хозяйстве, называют сельскохозяйственными угодьями

Чем объяснить, что при такой значительной площади всей территории России доля сельскохозяйственных угодий столь невелика?

Прочие земли; 17%

угодий: ( 222 млн.га)

Пашни – 60% (132 млн.га)

Сенокосы – 10 % ( 23 млн.га)

Пастбища – 30 % ( 65 млн.га)

Отличительные особенности сельского

хозяйства:  Зависит от природных условий

Земля является одновременно средством труда и предметом труда. Сельскохозяйственное предприятие , как правило, занимает большую площадь.

Ребята, кто знает, на какие две отрасли делится сельское хозяйство?

Зерновые культуры: рожь,

рис, а также зернобобовые (горох, фасоль, соя, чечевица).

— производство ягод и плодов

Задание: заполним таблицу: укажите знаком «+» требования культуры к данному условию

высокие, и знаком «-» нетребовательность культуры

к данному условию

Культура Требования к теплу

Требования к почве

Требования к влаге Районы выращивания

Задание: работа с картой и учебником, определите в каких районах России

выращиваются данные технические культуры. Технические культуры:

— производство ягод и плодов

Самопроверка: Подсолнечник – Северный Кавказ (Ростовская область и Краснодарский край) Лен-долгунец – юг лесной зоны Европейской части. Сахарная свекла – Центрально-Черноземный район и Северный Кавказ Овощи – Северный Кавказ – рядом с крупными городами (теплицы) Плоды и ягоды – Северный Кавказ, Поволжье, Центрально- Черноземный районы. Виноградство – Северный Кавказ Бахчевые культуры – Северный Кавказ, Поволжье Картофель – центральный район Европейской части

Чай, цитрусовые – Северный Кавказ.

1.Назовите отрасли сельского хозяйства. 2.Перечислите зерновые культуры. 3.Какое место в мире занимает Россия по производству зерновых и зернобобовых культур? 4.Перечислите технические культуры.

5. В каком районе больше всего сосредоточено технических культур.

Стр.29 вопросы 1,2 письменно

Контурные карты стр. 2-3 все по заданию

Урок 2. Вопросы, рассматриваемые на уроке:

— Изучение животноводство и его зональную специализацию.

— Анализ статистических данных, карты «Сельское хозяйство»

— Развитие умений ориентироваться в потоке информации о географических объектах.

Проверка домашнего задания:

Географический диктант: 1. Важнейшей зерновой культурой России является:

А) гречиха Б)овес В) пшеница

2. В Нечерноземье выращивают:

А) лен-долгунец б) сахарную свеклу в) подсолнечник

3. Где выращивают рис

А) Урал б) Поволжье в) Кубань

4. Доля сельскохозяйственных угодий наибольшая…

А) в лесной зоне б) в лесостепной в) в степной г) в полупустыне

5. Распределите культуры

1. Зерновые 2. Технические 3. Бобовые

Рис, пшеница, гречиха, чечевица, лен-долгунец, соя, рожь, просо, подсолнечник, кукуруза

Самопроверка: 1. Важнейшей зерновой культурой России

является: А) гречиха Б)овес В) пшеница • 2. В Нечерноземье выращивают: А) лен-долгунец б) сахарную свеклу в)

подсолнечник • 3. Где выращивают рис А) Урал б) Поволжье в) Кубань • 4. Доля сельскохозяйственных угодий

наибольшая… А) в лесной зоне б) в лесостепной в) в степной г)

в полупустыне • 5. Распределите культуры 1.Зерновые 2. Технические 3. Бобовые Рис, пшеница, гречиха, чечевица, лен-долгунец,

соя, рожь, просо, подсолнечник, кукуруза

Животноводство возникло 10 тысяч лет назад.

Читать еще:  Примеры полевых культур выращиваемых в московской области

Главными особенностями животноводства являются:

— На его долю приходится больше половины стоимости всей продукции сельского хозяйства

— В нем занято 70% работающих в отрасли

— Производит самые ценные продукты питания.

Вопрос: Ребята, как Вы думаете, на чем основывается

животноводство в России?

Размещение товарного животноводства зависит

от 2 основных факторов:

1. Размещение кормовых баз (сенокосов, пастбищ)

2. Размещение крупных потребителей продукции

Отгонно-пастбищные (горные районы- овцеводство)

Отраслевой состав животноводства:

1. Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) имеет различные направления – молочное, молочно-мясное, мясное – в зависимости от состава кормовой базы и пород животных.

2. Свиноводство – базируется на полевых кормах (комбикорм и корнеплоды)

3. Овцеводство – ориентировано на пастбищные корма в степной и сухостпеной зонах.

4. Птицеводство 5. Оленеводство 6. Коневодство 7. Пчеловодство 8. Клеточное пушное звероводство.

Задание: работа с картой и учебником – определение зональной специализации

Самопроверка: Тундра, лесотрундра – оленеводство,

рыболовство, охота Тайга – скотоводство (молочное) Смешанные леса – скотоводство (товарное

животноводство. Молочно-мясное) Лесостепь , степь – мясо-молочное

скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство.

Полупустыни, пустыни – овцеводство Горные районы – горно-пастбищное

животноводство Пригородное сельское хозяйство – продукты

Разгадай кроссворд. Работа в парах.

• §5 • Стр.34 вопросы 1,2,3 письменно • Контурные карты стр. 2-3 все по

Производство сахарной свеклы в России по регионам, рейтинг 2016

Производство сахарной свеклы в России по регионам — обзорная статья, подготовленная специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru на основе данных Росстата, Минсельхоза РФ. Материалы статьи включают в себя статистические данные о посевных площадях и валовых сборах сахарной свеклы в 2014-2016 гг. Также представлен рейтинг регионов-производителей по предварительным итогам 2016 года. С долгосрочными тенденциями (с 2001 года) можно ознакомиться по ссылке — Растениеводство России.

Производство сахарной свеклы в России в 2016 году

Посевные площади и валовые сборы сахарной свеклы в России в условиях удорожания импортного сахара на российском рынке, в последние 2 года имеют тенденцию к росту.

Посевные площади сахарной свеклы в России в 2015 году составили 1022,2 тыс. га, что на 11,3% превышает показатели 2014 года. В 2016 году площади под сахарной свеклой достигли 1 110,4 тыс. га, это на 8,6% или на 88,1 тыс. га больше чем в 2015 году.

Валовые сборы сахарной свеклы в России в 2015 году в хозяйствах всех категорий находились на уровне 39 030,5 тыс. тонн, это на 16,5% или на 5 517,1 тыс. тонн больше показателя 2014 года.

В 2016 году, по состоянию на 28 октября, по данным Минсельхоза РФ, сборы достигли 41 755,0 тыс. тонн, что на 27,2% или 8 930,4 тыс. тонн превышает показатели на аналогичную дату 2015 года и на 7,0% или на 2 724,5 тыс. тонн превышает показатели за весь 2015 год.

Отметим, что сборы сахарной свеклы на рассматриваемую дату еще не завершены — она выкопана с площади в 924,1 тыс. га (83,2% к посевной площади).

Производство сахарной свеклы по регионам. Рейтинг 2016

Важно! Данные о производстве сахарной свеклы по регионам России представлены по состоянию на 28 октября 2016 года. Тенденции прошлых лет по регионам России представлены по ссылке Сельское хозяйство регионов России.

Лидер по производству сахарной свеклы в 2016 году, по расчетам АБ-Центр, Краснодарский край (7 528,7 тыс. тонн или 18,0% в общем объеме сборов), рост за год составил 20,4% или 1 278,1 тыс. тонн.

В Курской области — регионе номер два по объему сборов сахарной свеклы, по состоянию на 28 октября 2016 года собрали 4 604,0 тыс. тонн сахарной свеклы (11,0% в общих сборах). По отношению к аналогичной дате 2015 года сборы увеличились на 32,7% или на 1 134,0 тыс. тонн.

Воронежская область занимает третье место по валовым сборам сахарной свеклы (4 570,5 тыс. тонн или 10,9%). За год производство увеличилось на 38,5% или на 1 270,5 тыс. тонн.

Липецкая область находится на четвертом месте по производству сахарной свеклы (4 285,9 тыс. тонн, 10,3% в общих сборах). По отношению к 28 октября 2015 году сборы увеличились на 942,9 тыс. тонн или на 28,2%.

В Тамбовской области собрали 3 775,8 тыс. тонн сахарной свеклы (9,0% от общих сборов). За год производство выросло на 7,5% или на 264,9 тыс. тонн.

Белгородская область расположилась на шестом месте по производству сахарной свеклы (3 440,8 тыс. тонн). Доля области в общероссийских сборах — 8,2%. В регионе за год произошел рост сборов на 71,7% или на 1 436,9 тыс. тонн.

Республика Татарстан со сборами в 2 261,0 тыс. тонн занимает седьмую строчку рейтинга регионов (5,4% в общих сборах). По отношению к 28 октября 2015 года производство выросло на 26,5% или на 474,3 тыс. тонн.

В Орловской области произвели 1 921,5 тыс. тонн сахарной свеклы (4,6%, 8-е место). Рост сборов за год составил 25,2% или 386,8 тыс. тонн.

Пензенская область находится на 9-м месте в России по валовым сборам сахарной свеклы — 1 788,3 тыс. тонн (4,3% в общих сборах). По отношению к 28 октября 2015 года производство выросло на 29,5% или на 407,4 тыс. тонн.

Замыкает десятку регионов-лидеров по валовым сборам сахарной свеклы по состоянию на 28 октября 2016 года Ставропольский край с долей в 3,8% от всех сборов этой культуры (1 592,7 тыс. тонн). Рост за год составил 19,5% или 259,4 тыс. тонн.

В ТОП-20 регионов по валовым сборам сахарной свеклы по состоянию на 28 октября 2016 года также вошли:

11. Республика Башкортостан (собрали 1 288,9 тыс. тонн, доля в общем объеме сборов — 3,1%).

12. Алтайский край (1 125,3 тыс. тонн, 2,7%).

13. Республика Мордовия (1 052,0 тыс. тонн, 2,5%).

14. Ростовская область (710,7 тыс. тонн, 1,7%).

15. Ульяновская область (427,6 тыс. тонн, 1,0%).

16. Тульская область (385,4 тыс. тонн, 0,9%).

17. Рязанская область (311,5 тыс. тонн, 0,7%).

18. Саратовская область (228,1 тыс. тонн, 0,5%).

19. Нижегородская область (142,3 тыс. тонн, 0,3%).

20. Карачаево-Черкесская Республика (95,9 тыс. тонн, 0,2%).

Производство сахарной свеклы по состоянию на 28 октября 2016 года в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 составило 218,1 тыс. тонн (0,5% в общем объеме производства сахарной свеклы в России).

Какие страны выращивают сахарную свёклу на экспорт? Где в России растёт эта культура?

Сахарная свекла – это разновидность обыкновенной корнеплодной свеклы, которая обладает более высокой продуктивностью, поскольку в каждом клубне содержится большое количество сахарозы. За счет этого культура считается технической и выращивается для получения сахара, а реже для кормления животных.

В статье подробно рассказано о том, в каком климате лучше всего растет корнеплод, какие страны, являются лидерами по выращиванию, а также о том, в каких районах России сосредоточено большее количество угодий для свеклы.

Где лучше растёт овощ, какой климат и почву «любит»?

Сахарная свекла достаточно теплолюбивая культура. Но всходы могут появляться при температуре 3-4 градуса по Цельсию, с повышением температуры время появления всходов уменьшается.

Молодые всходы чувствительны к холодам, с образованием листьев сопротивляемость культур к всходам возрастает.

Сахарная свекла – это достаточно засухоустойчивая культура, поэтому при выращивании не требуется обильное количество воды. Свекла формирует корневую систему, которая проникает вглубь до трех метров. За счет этого растение использует почвенную влагу. Свекла не любит переувлажнения и близкого расположения грунтовых вод.

Данная культура относится к светолюбивым растениям, при увеличении светлого периода она начинает быстрее развиваться. Это способствует и более активному накоплению сахара в плодах.

Для выращивания свеклы наиболее оптимальны черноземные почвы, суглинистые лесные почвы, которые насыщены перегноем. Для сахарной свеклы пригодны земли в поймах и низинах. Повышенная кислотность почвы ведет к снижению урожая. Для данной культуры подходят слабощелочные и нейтральные грунты.

Страны — лидеры по сбору овоща и производители свекольного сахара

Сахар – это достаточно распространенный компонент, используемый в пищевой промышленности. Сахарная свекла помогает получить более ценный вид сахара. Есть страны, которые не просто выращивают свеклу, но и являются лидерами по её сбору, а также по производству и экспорту свекольного сахара. Вот эти страны, которые считаются основными экспортёрами:

  • Франция.
  • Россия.
  • Германия.
  • США.
  • Турция.
  1. Франция является лидером в выращивании сахарной свеклы. Этому способствует теплый климат и наличие подходящих почв. Данная культура выращивается преимущественно в провинции Шампань, которая является самой южной территорией во Франции.
  2. Россия по мировому экспорту свекольного сахара занимает второе место. Этому способствует подходящий климат и наличие большого количества территорий. Но в нашей стране в приоритете злаковые культуры, поэтому Россия уступает лидеру рейтинга.
  3. Германия находится на третьем месте. Данная страна добилась этого благодаря качественному труду. Связано это с большим количеством техники, которая значительно помогает упростить процесс засевания и сбора урожая.
  4. США давно занимается сельским хозяйством. Это связано с историческими аспектами страны. Выращиванием свеклы занимаются не только крупные корпорации, но и мелкие фермеры.
  5. Турция находится на пятом месте по выращиванию сахарной свеклы. Связано это с благоприятными климатическими условиями. Здесь присутствует оптимальное сочетание высокой температуры воздуха и влажности.

Районы, где в России выращивают овощ больше всего

В России сахарная свекла выращивается в тысячах хозяйствах. Производят ее около 30 регионов. Но в связи с ростом фермерских хозяйств в последнее время эта цифра растет. Наиболее благоприятным для выращивания этой культуры является центрально-черноземный район. В этом районе размещается более половины посевных площадей сахарной свеклы, а в каких именно регионах выращивается основная доля овоща, рассказано далее.

  • Больше всего сахарной свеклы выращивается в европейской части России, в Центральном ФО. Это Воронежская, тамбовская, Курская и Липецкая области.
  • В меньших объемах выращивают в Приволжском федеральном округе.
  • Лидером по объемам производства сахарной свеклы считается Краснодарский край. Это связанной с наличием больших площадей черноземных почв и наличием подходящих климатических условий.

Сахарная свекла – это важная промышленная культура, которая выращивается в больших объемах. Но хороший урожай может быть получен и в небольших фермерских хозяйствах в районах с подходящим климатом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Министерство сельского хозяйства
Алтайского края

Суббота, 24 Июля 08:37

Минсельхоз
Алтайского края

  1. Главная ›
  2. АПК края ›
  3. Растениеводство

Алтайский край – житница не только Сибири, но и страны. Регион является крупнейшим производителем зерна в Российской Федерации. Край располагает высоким потенциалом в области производства сельскохозяйственной продукции.

Общая площадь земель сельскохозяйственного назначения составляет 11,6 миллиона гектаров, в том числе сельскохозяйственных угодий – 10,6 миллиона гектаров, из них пашни – 6,5 миллиона гектаров – это самая большая площадь пашни среди регионов Российской Федерации.

Занимая лишь 4% территории и имея около 12%населения Сибири, край производит пятую часть сельскохозяйственной продукции Сибирского федерального округа.

На территории региона насчитывается семь почвенно-климатических зон, начиная от степи и заканчивая предгорьем. Многообразие почвенно-климатических условий позволяет выращивать в крае большой набор сельскохозяйственных культур.

Основными направлениями в растениеводстве являются зерновое производство, кормопроизводство, выращивание масличных и других культур. Развито промышленное садоводство, овощеводство.

В общем объеме реализованной сельскохозяйственной продукции доля растениеводческой продукции составляет около 45%.

Посевные площади сельскохозяйственных культур во всех категориях хозяйств ежегодно занимают 5,4-5,5 млн гектаров, в том числе зерновые и зернобобовые культуры до 3,8 млн гектаров. В 2018 году впервые площади сева масличных культур в регионе достигли 1 млн гектаров.

По объёмам производства зерна и, в первую очередь, высококачественной пшеницы, край входит в первую пятёрку регионов страны, а зерновое поле Алтая самое большое в России. Здесь производится треть зерна от общего сибирского объема. В 2018 году валовой сбор зерна в Алтайском крае составил 5, 355 млн тонн. В крае выращиваются озимые и яровые зерновые культуры. Доля яровых культур составляет 96% от общей посевной площади зерновых, озимых (пшеница и рожь) — 4%.

Зерновое производство края базируется на высоком научном потенциале. Селекционерами Алтайского научно-исследовательского института сельского хозяйства выведены высокоурожайные, адаптированные к разным природно-климатическим условиям высококачественные сорта яровой пшеницы сильных и твёрдых сортов. Пшеницей алтайской селекции в регионе ежегодно засеивается свыше 2 млн га.

Алтайский край – крупнейший производитель маслосемян подсолнечника в Сибирском федеральном округе, на его долю приходится 98% производства. В 2018 году его произведено 673 тыс. тонн. Имеющиеся мощности позволяют перерабатывать на масло практически весь производимый объём сырья. Основные площади посева подсолнечника сосредоточены в районах Кулундинской и Рубцовско-Алейской степи. Алтайские ученые обеспечивают научное сопровождение выращивания этой культуры на Алтае.

В Алтайском крае выращивается такая ценная масличная культура как рапс яровой. По пищевым и кормовым достоинствам рапс значительно превосходит многие сельскохозяйственные культуры. В его семенах содержится более 45% масла и около 30% белка. Рапсовое масло по жирно кислотному составу не уступает маслу, получаемому из семян подсолнечника и близко по качеству с оливковым. Область использования рапса достаточно широка: масло идет на пищевые и технические цели, жмых и шрот применяют в комбикормовой промышленности; это традиционный зеленый корм и один из компонентов силоса. Но наиболее эффективна переработка семян рапса на масло и жмых. В 2018 году он занимал в крае 138 тыс. гектаров, с которых было получено 201 тыс. тонн маслосемян.

От Урала до Дальнего Востока, Алтайский край – единственный регион, производящий сахарную свеклу. Несмотря на трудоемкость ее возделывания, она остается одной из высокорентабельных и экономически привлекательных для сельхозтоваропроизводителей культур.

Анализ структуры посевов сахарной свеклы показывает, что посевные площади Алтайского края составляют 3% от посевных площадей России. Валовой сбор сахарной свеклы в минувшем сезоне в регионе достиг почти 883 тыс. тонн.

В восточной и предгорной зоне Алтайского края одной из экономически эффективных стала гречиха. Ежегодно из общероссийского объема производства гречихи 40-50% – доля Алтайского края. В 2018 году ее получено в регионе 556 тыс. тонн.

Климатические условия края позволяют заниматься возделыванием картофеля и овощей.

Отрасль овощеводства и картофелеводства включает большой набор культурных растений, относящихся к разным ботаническим видам, и имеет важное значение для обеспечения потребностей населения. Плантации этих культур распространены на всей территории края.

В специализированных хозяйствах они сосредоточены вблизи городов Барнаула, Бийска и Рубцовска.

Ежегодно во всех категориях хозяйств производится 500-600 тысяч тонн картофеля и порядка 150 тысяч тонн овощей, что позволяет не только полностью обеспечить регион необходимыми объемами, но и поставлять за пределы края значительные партии картофеля и овощной продукции.

В Алтайском крае также развито садоводство. Основными производителями плодово-ягодной продукции являются хозяйства населения. Они производят более 80% плодов и ягод, здесь расположено более 70% площади садов и ягодников. Посадками занято 12,3 тыс. га, с них ежегодно получают до 18 тыс. т плодово-ягодной продукции. Наиболее перспективное направление развития отрасли – выращивание облепихи. В структуре насаждений она занимает около 80% всех площадей. Значительны и объёмы облепиховой продукции — концентрат облепихового масла, 75% которого производится на Алтае. Медпрепараты на её основе, натуральные соки и другие виды продукции поставляются в Европейскую часть России, страны ближнего зарубежья.

Благодаря разработкам научно-исследовательского института садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко, выведенным сортам плодово-ягодных и декоративных культур, садоводство получило широкое распространение не только в крае, но и за его пределами. В 50 регионах Российской Федерации районированы лучшие алтайские сорта.

«Прогресс Агро» начинает сев

Фото пресс-службы Прогресс Агро

Затяжные дожди сдвинули на неделю начало сева во многих растениеводческих хозяйствах Кубани. Ведущее сельскохозяйственное предприятие Усть-Лабинского района «Рассвет», входящее в группу компаний «Прогресс Агро», традиционно начнет сев с многолетних трав и сахарной свеклы, как только просохнет почва. Проведено распределение тракторов и сеялок по полям, полностью закуплены семена как отечественных производителей, так и зарубежных. В планах растениеводов «Рассвета» засеять пропашными культурами около 39 тыс. га.

В компании «Рассвет» стандартный для юга страны двенадцатипольный севооборот. Кроме озимых пшеницы и ячменя выращивают подсолнечник, кукурузу на зерно и силос, сою, сахарную свеклу и многолетние травы. Третий год получают хороший урожай новой культуры в севообороте – рапс. В целом структура посевов озимых и пропашных практически не изменилась, лишь незначительно скорректирована.

В этом году в хозяйстве перераспределены объемы высева пропашных культур. Увеличены площади под сахарную свеклу на 2 тыс. га – до 10 тыс. Весь урожай будет направлен на сахарный завод «Свобода», входящий в группу компаний «Прогресс Агро», мощностью по 7 тыс. т переработки сахарной свеклы в сутки. Увеличение объема сырья, в свою очередь, даст возможность заводу удлинить сезон переработки до оптимальных 100 дней и получить сахар-песок по хорошей себестоимости.

Также растениеводы «Рассвета» скорректировали площади под подсолнечник и увеличили почти в два раза сев кондитерской семечки. Из 7 тыс. га под нее уйдет 37% высеваемых полей, остальные займет подсолнечник масличный (товарный). Прошлогодний урожай подсолнечника масличного в хозяйстве составил 34 ц/га, что выше среднего по Краснодарскому краю на 40%. А на фоне засушливого лета и по результатам низкого урожай подсолнечника в целом по южным регионам России аграрии «Рассвета» вырастили отличный урожай, а на возросшей цене смогли его выгодно реализовать. В этом году растениеводы надеются получить не меньше, причем выиграть еще и на всегда востребованном на рынке кондитерском подсолнечнике.

Площади высева кукурузы на силос и зерно, а также сои остались почти неизменными.

Курс на отечественные семена

В этом году компания делает ставку на отечественные семена по всем пропашно-техническим культурам. Впервые будут апробированы в промышленных масштабах семена отечественной селекции сахарной свеклы и подсолнечника.

Так, в «Рассвете» засеют 1 тыс. га семенами сахарной свеклы отечественной селекции, созданными в «Щелково АгроХим». Это всего 10% от общего сева сахарной свеклы в хозяйстве. Агрономы на эти семена возлагают большие надежды. Тем более, тестовые испытания семена от «Щелково АгроХим» прошли достойно, показали и урожайность, и качество на уровне с импортными.

Читать еще:  Бройлерные индюки Как выращивать в домашних условиях

«Мы полагаем, что это только первые шаги, – поясняет директор по растениеводству АО «Рассвет» Дмитрий Дубовиков. – Если эта тысяча гектар даст хороший урожай, планируем уже в 2022 году засеять 3-3,5 тыс. га. Такое решение выгодно нам, ведь мы снижаем затраты на семенной материал, и при этом наши вливания помогают развитию отечественной селекции».

Как правило, в «Рассвете» высевались импортные семена подсолнечника. В этом году 10% площади отведено под отечественные и опять ставка сделана на селекцию «Щелково АгроХим». Семена сои – полностью отечественные, созданные в компании «Соко». Растениеводы «Рассвета» уже пятый год выращивают и семенной материал этой культуры.

Перед тем, как взять на вооружение в производство что-то новое, на земельных участках в отделениях «Рассвета» закладываются опытные делянки от 10 до 100 га. На них испытывают новые препараты, удобрения и способы обработки почвы. Затем полученные данные анализируют и решают – внедрять новшество в производство или нет. Каждый год перед началом сезона проводится ознакомление растениеводов с новыми технологиями применения препаратов, особенностями возделывания гибридов и сортов сельхозкультур, способов обработки почвы, уборки и многое другое. На встречи приглашаются специалисты Кубанского государственного аграрного университета, Института зерна, производители препаратов, удобрений, семян и техники.

Фото пресс-службы Прогресс Агро

«Ладожские» гибриды

Кукуруза на силос и зерно будет высеяна на всех 6,4 тыс. га только гибридами «Ладожскими» собственной селекции, которые не уступают по урожайности и влагоотдаче мировым аналогам. А в засушливый прошлый год выстояли и дали урожайность в среднем 53-55 ц/га, когда многие иностранные гибриды не смогли дотянуть и до 47 ц/га в этой зоне выращивания.

На протяжение восьми лет растениеводы «Рассвета» на отведенных под кукурузу полях 70-80% выделяли под гибриды семян «Ладожские». Оставшиеся площади засеивались гибридами иностранной селекции, это было необходимо для проведения сравнений и демонстраций на тестовых участках. В этом году «Ладожскими» засеют всю площадь.

Пристальное внимание будет уделено выращиванию семян кукурузы гибридов «Ладожские» на более 2,8 тыс. га. Причем половина площади будет находиться под орошением, что гарантированно даст семена с хорошим потенциалом. Соответственно, на отечественный рынок семян будет предложен от производителя гибридов семян «Ладожских» НПО «Семеноводства Кубани» и расширенная линейка ФАО, и отличный семенной материал.

Первыми пойдут «Беларусы»

Быстрому и качественному севу способствует отлаженная работа тракторов, сеялок, автомобилей, за распределение по полям и ремонт которых отвечают собственные сервисные центры компании. Сейчас на старте 61 трактор и агрегатированных с ними сеялок. Инженеры и механики центров, как и всегда, подготовили технику заранее. А все необходимые горюче-смазочные материалы и удобрения закуплены в оптимальном количестве. Однако если, как и обещает прогноз, дождь будет лить еще неделю – сроки сева придется максимально сжимать, а все полевые работы ускорять.

«В такую увлажненную почву планируем первыми в поля запускать трактора «Беларус-1221», агрегатированные и импортными сеялками, – рассказывает Дмитрий Дубовиков. – Они легче «Джон Диров», которые подключим позже».

Важным требованием остается качество сева. Для этого в компании прописаны все операции, с учетом особенностей участков полей. Агрономы постоянно проводят мониторинг состояния посевов и анализируют результаты для дальнейшей коррекции.

В состав группы компаний «Прогресс Агро» входит порядка 20 предприятий, занимающихся животноводством, растениеводством и ритейлом. Компанию основал российский промышленник и общественный деятель Олег Дерипаска, выросший в Усть-Лабинском районе Краснодарского края, где сейчас расположен головной офис «Прогресс Агро». Компания унаследовала от основателя принципы японской системы бережливого управления «Кайдзен», а также стратегический подход к планированию, основанный на постоянных инвестициях в производство.

В апреле 2020 года ГК «Прогресс Агро» была включена в отраслевой перечень системообразующих предприятий агропромышленного комплекса России.

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области

  • Общая информация
  • Отрасли
  • Устойчивое развитие сельских территорий
  • Малые формы хозяйствования
  • Вакансии в АПК
  • Доска почета АПК
  • Знак «Рязанское качество»
  • Ассортимент и цены
  • Отчеты
  • Сельскохозяйственные потребительские кооперативы

Контакты

Адрес:390006, Рязань,
ул. Есенина, д. 9
Тел.:+ 7 (4912) 97-17-07
Факс:+ 7 (4912) 21-06-69
E-mail:mshp@ryazagro.ru

Актуально

  • Главная
  • /
  • АПК Рязанской области
  • /
  • Общая информация

Общая информация

Сельское хозяйство Рязанской области в 2019 году в фактических ценах обеспечило производство продукции на сумму в 65,6 млрд. руб. В рейтинге регионов Центрального федерального округа Рязанская область по данному показателю заняла 10-е место с долей в общем объеме продукции сельского хозяйства ЦФО на уровне 4,2%.

В 2019 году в структуре сельского хозяйства Рязанской области преобладала отрасль растениеводства, доля продукции которой составила 57,5%, доля продукции животноводства – 42,5%.

Основные отрасли сельского хозяйства Рязанской области: молочное животноводство, свиноводство, птицеводство, производство зерна, сахарной свеклы, масличных культур и кормопроизводство.

Растениеводство Рязанской области. Посевные площади.

Сельское хозяйство Рязанской области отличается относительно большими размерами площадей — в 2019 году вся посевная площадь составила 970,8 тыс. га (это 6,2% от всех посевных площадей в ЦФО). По данному показателю Рязанская область заняла 7-е место среди субъектов ЦФО.

Растениеводство Рязанской области во многом опирается на выращивание зерновых культур. В структуре посевных площадей Рязанской области в 2019 году на озимую и яровую пшеницу пришлось 38,3% от общего размера площадей в регионе, на озимый и яровой ячмень – 17,7%, кукуруза на зерно – 2,1%, овес – 1,5%, на озимую и яровую рожь – 0,6%.

На долю зернобобовых культур пришлось 4,4% всех посевных площадей Рязанской области, сахарной свеклы – 0,7%, озимого и ярового рапса – 5,1%, подсолнечника – 5,8%, горчицы – 1,0%, сои – 3,1%, рыжика – 0,2%.

На долю площадей картофеля промышленного выращивания в области пришлось 2,0% всех площадей, на овощи открытого грунта – 0,5% всех площадей. Кормовые культуры занимали 16,3% от общего размера посевных площадей в регионе.

Производство продукции растениеводства в Рязанской области

В стоимостном выражении объем производства продукции растениеводства в Рязанской области в 2019 году составил 37,8 млрд. руб.

В растениеводстве на производство зерновых и зернобобовых культур приходится 52,9% от общего производства (2019 г.) Производство зерновых и зернобобовых культур составило более 2,0 млн. тонн. Рязанская область заняла 7-е место в ЦФО с долей в производстве 6,5%.

Производство пшеницы в Рязанской области. Валовой сбор озимой и яровой пшеницы в Рязанской области в 2019 году составил 1229,0 тыс. тонн (это 7,1% от общего сбора пшеницы в ЦФО). Производство пшеницы в регионе, по отношению к 2018 году, увеличилось на 20,9%. Посевные площади данной зерновой культуры также возросли на 12,3% и составили 372,1 тыс. га (8,2% от общей площади посева пшеницы в ЦФО). По данному показателю Рязанская область заняла 8-е место среди регионов ЦФО.

Производство ржи в Рязанской области. Сборы озимой и яровой ржи в Рязанской области в 2019 году уменьшились на 15,9% и составили 15,1 тыс. тонн (7,9% от общего сбора ржи в ЦФО). Посевные площади данной зерновой культуры также снизились на 10,6% и составили 5,9 тыс. га (7,6% от всех площадей ржи в ЦФО). По размеру посевных площадей ржи Рязанская область заняла 3-е место.

Производство ячменя в Рязанской области. В 2019 году валовые сборы озимого и ярового ячменя в Рязанской области увеличились на 34,0% до 541,4 тыс. тонн (8,4% от всех сборов ячменя в ЦФО). Размеры посевных площадей под данную культуру увеличились на 9,2% до 172,2 тыс. га (8,6% от всех площадей ячменя в ЦФО, 6-е место в рейтинге регионов).

Производство овса в Рязанской области. Валовой сбор овса в Рязанской области в 2019 году увеличился на 2,1% до 31,7 тыс. тонн (5,1% от общего объема производства овса в ЦФО). Посевные площади уменьшились на 6,9% до 14,4 тыс. га (4,6% от всех площадей овса в ЦФО, 11-е место).

Производство кукурузы на зерно в Рязанской области. В 2019 году валовой сбор кукурузы на зерно в Рязанской области увеличился в 2,5 раза и составил 137,8 тыс. тонн (2,4% от общего сбора кукурузы в ЦФО). Посевные площади под кукурузу также увеличились, по отношению к 2018 году, на 62,0% и составили 20,8 тыс. га (2,6% от всех площадей кукурузы на зерно в ЦФО). По данному показателю Рязанская область заняла 8-е место среди регионов ЦФО.

Производство гречихи в Рязанской области. Сборы гречихи в регионе в 2019 году уменьшились на 25,3% до 1,3 тыс. тонн (0,9% от всех сборов гречихи в ЦФО). Посевные площади под гречиху также уменьшились на 69,7% до 1,2 тыс. га (1,2% от всех площадей гречихи в ЦФО, 10-е место среди регионов ЦФО).

Производство зернобобовых культур в Рязанской области. В 2019 году сборы зернобобовых культур в Рязанской области выросли на 14,7% и составили 87,6 тыс. тонн (11,1% от общего производства в ЦФО). Из этого объема 82,1 тыс. тонн пришлось на горох (1-е место в ЦФО). По размерам посевных площадей зернобобовых культур область заняла 3-е место. По отношению к 2018 году их размер снизился на 9,3% и составил 42,6 тыс. га (13,9% от всех площадей в ЦФО). В том числе под горох было засеяно 39,8 тыс. га (19,7% всех площадей в ЦФО, 2-е место).

Производство сахарной свеклы в Рязанской области. В 2019 году производство сахарной свеклы в Рязанской области увеличилось на 59,7% и составило 370,8 тыс. тонн (1,3% от всех сборов сахарной свеклы в ЦФО). Размеры посевных площадей также увеличились на 38,5% до 7,2 тыс. га (1,2% от всех площадей сахарной свеклы в ЦФО 8-е место в рейтинге регионов ЦФО).

Производство семян подсолнечника в Рязанской области. Сборы семян подсолнечника в Рязанской области в 2019 году выросли на 59,7% и составили 136,1 тыс. тонн (3,5% от общего сбора ЦФО). Посевные площади также увеличились на 31,3% до 56,2 тыс. га (3,9% от всех площадей подсолнечника в ЦФО, 7-е место).

Производство соевых бобов в Рязанской области. В 2019 году объемы производства соевых бобов в Рязанской области выросли в 3,2 раза и составили 55,5 тыс. тонн (2,6% от общего сбора в ЦФО). Посевные площади сои также увеличились в 1,8 раза до 30,4 тыс. га (2,7%, 8-е место).

Производство семян рапса в Рязанской области. Сборы семян озимого и ярового рапса в Рязанской области в 2019 году увеличились на 49,6% и составили 82,7 тыс. тонн (13,1% от общего по ЦФО сбора семян рапса, 4-е место). Размеры посевных площадей сократились на 7,0% и составили 49,1 тыс. га (15,5% от всех площадей посева в ЦФО,2-е место).

Производство семян горчицы в Рязанской области. В 2019 году сборы семян горчицы в Рязанской области сократились на 28,3% до 4,0 тыс. тонн (14,6% от общего производства по ЦФО). Посевные площади данной культуры также снизились на 43,3% до 9,7 тыс. га (17,4% от всех площадей горчицы в ЦФО, 2-е место в рейтинге).

Производство картофеля в Рязанской области. В 2019 году производство картофеля в Рязанской области увеличилось на 3,9% и составило 334,2 тыс. тонн (4,7% от общего сбора картофеля в ЦФО). Посевные площади под картофель сократились на 11,8% и составили 19,1 тыс. га (5,0% от всех площадей картофеля в ЦФО). По размерам посевных площадей Рязанская область оказалась на 9-м месте среди регионов ЦФО.

Производство овощей в Рязанской области. Валовые сборы овощей открытого и защищенного грунта в Рязанской области в 2019 году увеличились на 9,1% и составили 92,1 тыс. тонн (3,6% от общего объема произведенных овощей в ЦФО). Из этого объема 86,4 тыс. тонн пришлось на овощи открытого грунта и 5,7 тыс. тонн на овощи защищенного грунта. За минувший год (к показателям 2018 года) производство овощей открытого грунта выросло на 8,2%, сборы тепличных овощей увеличилось на 24,9%. Посевные площади овощей открытого грунта уменьшились на 15,4% до 4,6 тыс. га (4,5%, 8-е место).

Животноводство Рязанской области

В сельском хозяйстве Рязанской области животноводство играет важную роль. В 2019 году стоимость продукции животноводства составила 27,9 млрд. руб.

Животноводство Рязанской области на протяжении последних несколько лет характеризуется:

ростом стада свиней и производством свинины;

ростом поголовья коров и значительным ростом производства молока, увеличением объемов производства говядины;

уменьшением поголовье овец и коз и снижением объемов производства баранины и козлятины;

значительным ростом производством яиц, стабильным увеличением производства мяса птицы.

В животноводстве значимая роль отводится молочному скотоводству и мясному животноводству. В 2019 году область заняла 4-е место по объему производства молока и 6-е место по производству говядины, 11-е место по производству свинины в ЦФО.

Структура производства мяса по виду в Рязанской области в 2019 году выглядела следующим образом. Общий объем производства мяса всех видов в убойном весе составил 58,9 тыс. тонн. Из этого объема на свинину пришлось 65,0%, на говядину – 25,1%, на мясо птицы – 8,3%, на баранину и козлятину — 1,2%, на другие виды мяса – 0,4%.

Свиноводство Рязанской области

Свиноводство Рязанской области на протяжении ряда лет имеет позитивную динамику развития.

Поголовье свиней в Рязанской области по состоянию на конец 2019 года во всех категориях хозяйств составило 238,7 тыс. голов или 0,9% от всего стада свиней в России (35-е место в рейтинге российских регионов). За 5 лет (к 2015 году) оно выросло на 22,8%, за 10 лет — на 68,1%, к 2001 году – в 2,2 раза.

Производство свинины в Рязанской области в 2019 году достигло 50,0 тыс. тонн в живом весе (38,3 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет объемы производства данного вида мяса возросли на 32,1%, за 10 лет – в 2,1 раза, к 2001 году – в 2,3 раза.

Скотоводство Рязанской области

Скотоводство Рязанской области в последние годы характеризуется ростом объемов производства молока и говядины.

Общее поголовье крупного рогатого скота в Рязанской области по состоянию на конец 2019 года составило 166,5 тыс. голов (44-е место) или 0,9% от общей численности стада КРС в России. В том числе, поголовье коров насчитывалось 69,9 тыс. голов (0,9%, 44-е место). За 5 лет размер стада КРС сократился на 1,5%, за 10 лет — на 7,7%, к 2001 году — на 54,0%. Поголовье коров за 5 лет увеличилось на 2,6%, за 10 лет сократилось на 8,0%, к 2001 году — на 59,3%.

Производство КРС в Рязанской области в 2019 году находилось на уровне 26,4 тыс. тонн в живом весе (14,8 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет объемы производства говядины выросло на 8,0%, за 10 лет – снизилось на 6,9%, к 2000 году — на 37,0%. Доля региона в общем объеме производства говядины в России составила 0,9% (37-е место).

Производство молока в Рязанской области в хозяйствах всех категорий в 2019 году составило 458,7 тыс. тонн или 1,5% от всего объема производства молока в России (это 26-е место в рейтинге регионов-производителей молока). В регионе отмечается рост объемов производства молока. За 5 лет объемы выросли на 22,4%, за 10 лет — на 25,9%, к показателям 2001 года — на 2,2%.

Птицеводство Рязанской области

Птицеводство Рязанской области, объемы производства яиц и мяса птицы имеют тенденцию к росту.

Производство мяса птицы в Рязанской области в 2019 году составило 7,0 тыс. тонн в живом весе (4,9 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет производство данного вида мяса выросло на 19,5%, за 10 лет – сократилось в 2,7 раза, к 2000 году – сократилось на 41,7%. Доля Рязанской области в общем объеме произведенного в стране мяса птицы в 2019 году составила 0,1% (57-е место в рейтинге регионов-производителей мяса птицы).

Производство яиц в Рязанской области в 2019 году в хозяйствах всех категорий составило 970,6 млн. штук или 2,2% от общероссийского объема производства (23-е место среди российских регионов). За 5 лет объемы выросли на 23,3%, за 10 лет — на 49,5%, к 2001 году – в 2,2 раза.

Овцеводство и козоводство Рязанской области

Поголовье овец и коз в Рязанской области по состоянию на конец 2019 года составило 47,5 тыс. голов или 0,2% от общей численности овец и коз в РФ (50-е место в рейтинге регионов). За 5 лет поголовье сократилось на 24,1%, за 10 лет — на 15,0%, к показателям 2001 года на 24,2%.

Производство баранины и козлятины в Рязанской области в 2019 году составило 1,4 тыс. тонн в живом весе (или 0,7 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За прошедшие 5 лет оно снизилось на 12,5%, за 10 лет – выросло на 16,7%, к показателям 2000 года произошло его сокращение на 30,0%. В общем объеме производства баранины и козлятины в России доля Рязанской области находилась на уровне 0,3% (49-е место в рейтинге регионов-производителей данного вида мяса).

Результаты работы сельского хозяйства Рязанской области в 2017 году

Сельхозпредприятиями области получена прибыль в объёме 5,3 млрд. рублей. Уровень рентабельности составил 15,8%. Удельный вес прибыльных сельхозпредприятий 87,7% (-1,6 п.п. к уровню 2018 года). Среднемесячная заработная плата в сельском хозяйстве по полному кругу организаций составила 30553 рубля и выросла на 6,3% к 2018 году.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector