Volkhp.ru

Аграрный журнал
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучшие сорта пакетированного чая

Самый лучший чай: рейтинг сортов

Врейтинг вошли разные марки исорта бодрящего напитка. Многие при покупке ориентируются нацену, нооказывается, даже недорогой чай может быть хорошим. Приобретайте напиток упродавцов, которым доверяете, например, вхороших чайных интернет-магазинах. Если решились покупать внепроверенных местах, сертификат качества станет гарантией проверенного товара. Какой чай купить, решать только вам, главное— довериться своему вкусу.

Какой чай полезнее?

Правильно заваренный напиток может принести большую пользу, ноесли неучитывать особенности этого продукта, использовать плохую заварку или воду, можно навредить собственному организму. Вопросы отом, можноли пить чай наночь или, что лучше— настаивать втермосе или заваривать чай традиционным способом— неслучайно возникают улюбителей попить вкусного эликсира здоровья идолголетия.

Какой чай полезнее?

Один изсамых популярных сортов вмире— пуэр. Онимеет максимальную ферментацию, адлительное хранение вземле наделяет сорт специфическим запахом. Иногда врачи назначают его при головной боли идругих распространенных заболеваниях.

Пуэр отлично справляется схолестерином вкрови, приводит внорму сахар, атонизировать ему удается сильнее, чем турецкому кофе. Но как раз поэтому же его не рекомендуют пить слишком много — выпивая по чайнику в день, после бешеного взрыва энергии вы рискуете совершенно потерять свои силы.

Разные сорта пуэра: шен и шу

Такой чай производится по двум технологиям: шен и шу. Шен — более легкий, иногда с кислинкой, начинать знакомство с этими сортами стоит именно с него. А вот шу по зубам только настоящим ценителям — не всякий выдержит его терпкий вкус, тяжелый дымный аромат. Какой бы сорт вы не захотели попробовать, заваривать его нужно не больше трех минут, иначе вместо лучшего чая получите горькую мутную густую массу.

Лучший зеленый чай: правила заваривания ипольза напитка

Зеленые чайные листья нужно заливать водой температурой 90°C.Длительность настаивания зависит оттого, какой вкус выхотите получить. Пить его можно наночь, если вам нужен хороший сон. Заваривайте зеленый чай около 7минут.

Хорошо настоянный легкий напиток успокоит нервную систему, аесли добавите молока вчашку, тополучите настоящий успокоительный эликсир. Быстро заваренный листовой чай наоборот взбодрит вас, поэтому его лучше пить утром или вовремя обеда.

Лучший зеленый чай: правила заваривания и польза напитка

Учитывая оттенки вкуса, зеленые сорта чая мировых марок можно разделить на несколько вкусовых оттенков: стерпким вкусом, освежающий, цветочно-пряный, нежный цветочный.

Составить рейтинг зеленых чаев не так-то просто, поэтому мы предложим список, из которого вы сами сможете выбрать лучший вкус:

  • Greenfield Flying Dragon;
  • Ahmad Green Tea (в пакетиках или рассыпной);
  • любые зеленые чаи Русской чайной компании (они продают только лучшие сорта на развес);
  • Принцесса Ява традиционный (Best);
  • классический зеленый чай компании Тянь Жень.

Лучший зеленый чай: правила заваривания и польза напитка

Так как при обработке зеленого листа сохраняется большее количество микроэлементов, чем при изготовлении черного чая, зеленый считают полезнее других сортов. Для поднятия иммунитета, борьбы свирусами, бактериями разного типа нужны только вода илистовой сорт зеленого чая.

Настой зеленых сортов— хорошая помощь для онкобольных, ведь онспособен предотвращать развитие опухолей, восстанавливать водный баланс, атакже сжигает лишний жир. Отзывы любителей целебного напитка выделяют его тонкий вкус, неповторимый аромат.

Вкаких банках хранить чайные листья? Подойдут плотные банки скрышками изжести, дерева или картона. Главное, чтобы впосуду непопадали посторонние запахи или влага— царственный напиток этого нелюбит.

Самый лучший чай впакетиках

Самый лучший чай в пакетиках

Удобный пакетик, вкотором находится мелкий чайный лист, быстро покорил сердца любителей горячего напитка.Пакетированный продукт часто выручает вэкстренных ситуациях, когда нужно напоить большую компанию навыездной вечеринке или пикнике. Его удобно заваривать, так как чаинки непопадут вчашку, аеще можно быстро инадежно получить напиток нужной концентрации, нонемыть при этом чайник.

Популярными поставщиками сырья для наполнения пакетиков считаются такие страны:

  • Индия;
  • Индонезия;
  • Китай;
  • Шри-Ланка.

Топ лучших пакетированных чаев 2021

В списке лучших брендов черного чая в пакетиках уверенно лидирует известная марка Greenfield. Не удивительно — такой огромной чайной коллекции можно только позавидовать. В ней найдется стандартный лимон или бергамот, но основную часть составляют вкусы, которые почти не встречаются у других производителей: барбарис, ваниль, брусника, шоколад, липа. Сложно пройти мимо такого разнообразия и не влюбиться в парочку пакетиков наслаждения.

Топ лучших пакетированных чаев: Greenfield

Определиться со вторым местом тоже не сложно — чай Richard, вобравший в себя все лучшее из английский чайных традиций, быстро завоевывает сердца ценителей. У этой линейки нет большого выбора вкусов, но их традиционные эрл грей, мята и цитрусовые наверняка пришлись бы по вкусу даже королевской семье. А черный чай без добавок этой марки можно с уверенностью назвать лучшим.

Давно известный нам Lipton тоже однозначно должен войти в топ. Их лучшая линейка — пирамидки с сочетаниями разных вкусов: груша-шоколад, виноград-малина, ванильный штрудель, ваниль-карамель, черничный кекс и многие другие. Среди них точно можно будет найти то, что вам понравится.

Топ лучших пакетированных чаев: Lipton

У бренда Tess тоже есть интересные сочетания вкусов: клубника-банан, бергамот-ваниль, а для любителей экстремальных вкусов производители соединили драконий фрукт и имбирь. У них есть отличная подарочная коллекция чаев, которую не стыдно вручить на любой праздник.

Хорошая коллекция пакетированного чая у Ahmad Tea. Настоящая английскость марки — в их пакетиках с чабрецом, кленовым сиропом и, конечно, бергамотом. А еще у бренда очень интересный сайт: не только про чай, но и про много чего другого британского.

Пооценкам экспертов, чтобы выбрать самый лучший чай впакетиках, нужно смотретьна:

  • состав (исключительно натуральные компоненты);
  • упаковку (пакеты должны помещаться впрозрачную пленку или быть упакованы индивидуально);
  • материал пакетика (лучше, чтобы оннебыл бумажным);
  • форму фасовки (впирамиде чай более ароматный);
  • способ крепления нитки (металлические соединения недопустимы, так как может начаться окисление).

Польза истройность: лучший чай для похудения

Польза и стройность: лучший чай для похудения

Этот вид лекарственного напитка стал палочкой-выручалочкой для многих женщин, которые хотят быстро прийти вформу. Покупать его лучше только ваптеке. Многие отзывы подтверждают пользу этого продукта.

Когда пить напиток, сколько икак его заваривать, указано винструкции. Важно придерживаться этих рекомендаций. При покупке стоит ориентироваться нацену, атакже название сорта лучших чаев для похудения. Втоп похудательных сортов попадают:

  • каркаде;
  • чай изимбиря;
  • масала;
  • шиповник;
  • рябина;
  • ежевика.

Эффективным сжигателем жира для мужчин иженщин будет также зеленый чай. Онпоможет легко освободить организм отлишних токсинов ижиров иподарит вам красивую фигуру.

Как выбрать самый лучший крупнолистовой чай

Самый лучший крупнолистовой чай

Каждому любителю почаевничать хочется иметь взапасе вкусный продукт. Среди разнообразия марок сложно выбрать лучшую самостоятельно. Ориентироваться стоит накалибровку листа. Ведь листовой чай бывает икрупным, имелким— отэтого изависит его цена. Крупнолистовой напиток создаст мягкий аромат, прозрачный яркий настой инемного терпкий вкус. Правильно заваривать его кипятком, выдержав 10минут.

При покупке крупнолистового чая нужно обращать внимание на наличие маркировок на упаковке:

  • OP. Из этих листьев получится самый крепкий насыщенный напиток;
  • категория OP1 дает среднюю насыщенность черного чая;
  • OPA — это верхние листочки дерева, из которых получается легкий черный настой с мягким вкусом;
  • GP. Маркировка зеленых сортов. Из этих листьев получится темный настой с терпким вкусом;
  • YH. Легкий зеленый чай, светлый настой.

Как выбрать самый лучший крупнолистовой чай

Оттого, какой чайник выбран для заваривания бодрящего напитка, зависит его вкус. Лучше всего подойдет глиняный— онраскроет весь букет крупного листа. Ромашковый настой стравами лучше себя проявит встеклянной посуде, гранулированный будет чувствовать себя лучше вфарфоровом кругляше.

Неоспоримый факт— заварной настой бодрит, наполняет организм полезными микроэлементами, улучшает общее состояние, дарит великолепное настроение. Его нельзя нелюбить, он атмосферой Индийского океана или перенести наберега Цейлона, загадочного Китая, экзотической Индонезии, подкупить своим терпким букетом иокутать шлейфом ароматов.

Маркировка чая

Может быть указана только страна, в которой произрастает чай.Страны выращивания чая — это: Цейлон, Индия, Китай, Кения, Индонезия и Вьетнам.

Где упакован чай

Может быть указана страна — производитель данной марки чая. Это может быть либо — страна производитель, либо Россия (большей популярностью пользуется чай, упакованный страной производителем).

Чай может быть : черным, зеленым, полуферментированным (оолонги), ароматизированным. Также это могут быть травяные сборы, чаеподобные напитки (матэ, каркадэ, ройбос и т.д.).

Классификация внутри черного и зеленого чая

Как черные, так и зеленые чаи могут быть:а) рассыпными (листовыми или гранулированными), б) ароматизированными, в) пакетированными, г) прессованными, д) экстрагированными

Премиум класс — дорогой чай, средний чай и эконом класс — дешевые сорта чая.

Существуют различные виды упаковки. Как правило лучшие сорта чая стараются расфасовать в более дорогую упаковку. Сама упаковка может быть : мягкая упаковка (целлофан), картон, жесть, Керамика, дерево.

По величине чайного листа

Обратив внимание на эти надписи, вы получите представление о том, какой чай Вы покупаете- крупнолистовой, мелколистовой или гранулированный. Обозначения у них следующие: листовой (leaf), ломанный (broken), мелкий (fannings), крошка (dust).

Стандарты чая

На Шри — Ланке используют следующие термины:

  • «orange pekoe» — (оранж пекое),
  • «pekoe» — (пекое),
  • «flowery» — (флаури),
  • «broken» — (брокен),
  • «fannings» — (фаннингс),
  • «dust» — (даст)

«Оранж пекое» — (ОР) – как правило, указывает, что чай приготовлен из двух верхних молодых листочков, покрытых нежным пушком (т.е. очень молодой, нежный лист чая). Цельный скрученный лист. Чай имеет крепкий настой и приятный аромат, который варьируется в зависимости от места произрастания.

«Пекое» — (Р) – так называют только что распустившиеся чайные листочки. Скрученные в шарообразную форму листья, дающие не крепкий чай с нежным вкусом и ароматом. Такой чай известен в народе как «порох»

«Флаури» — (F) – указывает на то, что сорт чая может содержать типсы.

«Броккен» — (В) – среднелистовой (ломаный) чай

«Фаннингс» — (F) – высевки из мякоти чайного листа, которые используют в основном для производства пакетированного чая

«Даст» — (D) – крошка, мельчайшие частицы чайного листа

В обозначении стандартов гранулированного чая добавляется аббревиатура СТС (си-ти-си) или LTP (эл-ти пи), в зависимости от оборудования, на котором этот чай скручивали.

В Индии принята дополнительная терминология:

«tippy», «golden», «fine» — все они используются для обозначения более или менее высокого качества чая и для определения более или менее крупного размера чайного листа, в соответствии со своими названиями.

В Китае принята система стандартизации зелёных чаёв, их можно условно разделить на три группы:

«Сенча» — (Sencha) — так называемые «бровевидные» — это чайные листья, скрученные подобно чёрному чаю, изогнутые и своими очертаниями напоминают бровь.

«Хусон» — (YH) — название означает, что чайные листья собраны до сезона дождей. Может быть очень хорошего или наоборот, весьма посредственного качества.

«Ганпаудер» — (GP) — чайные листья, плотно скученные в шарики. Может быть крупным и мелким.

Часто встречаемые аббревиатуры чая

РЕКОЕ – чай из скрученных в шарообразную форму листьев. При заваривании чайные листочки распускаются, и получается превосходный напиток с нежным вкусом и мягким ароматом. Такой чай известен в народе как «порох»… Крупнолистовой чай с крепким настоем.

ОР – Оранж, так стали называть лучшие сорта чая голландцы в 16 веке, в честь правящей тогда династии принцев Оранских. Пеко, происходит от китайского «пакхо», что означает волосы младенца, то есть нежный лист чая… Крупнолистовой чай с крепким настоем.

ОРА – Оранж пекое, категории А – чай из цельных (до 3-4 см длиной) верхних наиболее сочных листьев. При заваривании получается чайный напиток с оранжевым оттенком, нежным вкусом и ароматом.

ОР1 – Оранж пекое, категории 1 – Крупнолистовой чай с настоем средней крепости. Разновидность качественного крупнолистового чая с настоем средней крепости.

ВОР – Мелколистовой чай с крепким настоем

FВОР – Среднелистовой чай из ломаного листа и типсов (листовых почек) с крепким настоем.

СТС – гранулированный чай. При заваривании приобретает золотистый оттенок с настоем средней крепости.

GP – зелёный чай, изготовленный по специальной технологии прокаливания на китайской сковороде. Крепкий чай с уникальным ароматом. Крупнолистовой.

Sencha – зелёный чай, изготовленный по японской технологии выпаривания. Состоит из тонко скрученных (как иголочки) листьев, имеющих ярко зелёный цвет. Такой чай быстро заваривается и обладает нежным вкусом и прекрасным ароматом.

YH – Крупнолистовой зелёный чай с мягким вкусом и ароматом, с лёгким настоем.

Чай: лучшие бренды и марки, производители, сорта

Чай употребляют, по некоторым оценкам, уже более 5000 лет. Изначально на растение камелия китайская обратили внимание из-за тонизирующих свойств его заваренных листьев. Сегодня его пьют, чтобы согреться в холодную погоду или улучшить здоровье. Но как не потеряться при таком разнообразии ассортимента? Помочь могут рейтинги марок и брендов, производителей и сортов.

Тренды и вкусы имеют свойство меняться, но популярность чая в целом неизменно высока. Он содержит эфирные масла, аминокислоты, витамины, а также кофеин. Напиток на основе Camellia sinensis способен укреплять иммунитет, снимать стресс и благотворно влиять на ЖКТ. Однако для этого нужно употреблять чай в умеренном количестве и сделать правильный выбор из того, что представлено на рынке.

Марка чая

Необходимо отделять такие понятия, как марка чая и компания-производитель. На чайном рынке есть много игроков, являющихся владельцами многих марок, или брендов. Иногда название английское продукта вводит в заблуждение – создается впечатление, что он западноевропейский, хотя на самом деле производится в России или в Украине.

Лучшие мировые бренды (марки) чая

Здесь мы поговорим о марках, представленных на рынке Украины. Какие-то достойные, особенно дорогие, бренды могут отсутствовать, если их у нас не продают.

Ahmad

Бренд Ahmad преподносится в рекламе как “настоящий английский”. Доля правды в утверждении действительно есть – торговая марка принадлежит британской компании Ahmad Tea Ltd. Ну а расфасовка происходит в Шри-Ланке, Индии, в Украине и РФ. Цена на пакетированный и рассыпной виды продукта умеренная, качество выше среднего. Формат упаковок – коробки и жестяные банки. Ну а плантации, с которыми работает фирма, находятся в Индии, Кении и Китае.

Greenfield

Многие воспринимают эту марку как английскую. Но на самом деле это продукт российского гиганта “Орими Трэйд”, имеющего дочерние структуры в Украине и многих других странах. Ассортимент насчитывает огромное множество чаев – белого, черного, зеленого, красного. Договоры на поставки сырья заключены с предприятиями Китая, Кении, Шри-Ланки, Индии и даже Японии. Поскольку охвачены все крупнейшие экспортеры чайного листа, качество и разнообразие на хорошем уровне. В своем ценовом сегменте “Гринфилд” один из наиболее привлекательных вариантов.

Dilmah

Достаточно редкий случай, когда чай и выращивается, и фасуется в одной стране – Шри-Ланке. Азиатская компания выполняет свою работу на редкость добросовестно. Ассортимент особенно богат – не только черный и зеленый, но также купажи из трав и виды чая с добавлением ароматизаторов. Можно найти чай “Дилма” как в рассыпном виде, так и в пакетах.

Riston

В данном случае имеет место некоторое несоответствие рекламной кампании и фактического положения дел. Из-за распространенных легенд потребители нередко воспринимают “Ристон” как элитный английский чай, хотя на самом деле он выращивается в Шри-Ланке. Тем не менее, купажи из черного чая с разных плантаций заслуживают внимания. Нередко в них добавляются разные добавки – цветки, травы, фрукты и ягоды. В линейке более 90 видов чая – рассыпного и пакетированного.

Это, пожалуй, не самый качественный чай, но при достаточно низкой цене этого и не стоило бы ожидать. В линейке представлены разнообразные вкусы, среди которых можно выделить “Санрайз”, “Элр Грей”, “Оранж” и “Цейлон”. Главная отличительная особенность: используются только высокогорные сорта. Tess Pleasure удивительным образом сочетает шиповник, яблоко, фрукты из тропиков, цветочные лепестки.

Lipton

Эта торговая марка была создана в Англии в конце 19 века. Именно чай “Липтон” впервые был расфасован в одноразовые пакетики. В ассортименте представле черный и зеленый чаи, а также всевозможные купажи. Пользователи в отзывах отмечают естественность его вкуса и отсутствие химии в составе.

Майский чай

Это бюджетный бренд чая, но всё-таки достаточно популярный. Концерн “Май” использует специальную обработку чайного листа, в результате которой даже в пакетиках и пирамидках он сохраняет свой вкус и полезные свойства. Есть и ароматизированная линейка – мята, чабрец, бергамот. И всё же нахождение данного вида чая в рейтингах обуславливается в большей степени низкой ценой.

Крупнейшие производители чая

Чай производят в основном страны Азии и Африки, что связано с климатом стран и отчасти с особенностями национальной экономики. Здесь мы в основном будем говорить об объемах производства, которые определяются двумя факторами – отведенными под плантации площадями и урожайностью. Но уровень качества в данном топе обычно близок к занимаемому месту.

Читать еще:  Хороший сорт болгарского перца

Топ 10 производителей

Тут можно было бы разделить отдельно производителей зеленого и черного чая, тогда картина бы немного отличалась. Но в обобщенном виде рейтинг крупнейших поставщиков чая на мировой рынок выглядит следующим образом.

Китай

Этот несомненный лидер чайной отрасли в большей степени специализируется на зеленом чае, в качестве которого однозначно превосходит другие страны. Черный представлен на достойном уровне, но всё таки чуть скромнее. Производятся также улун, желтый и белый чаи. Китай “впереди планеты всей”, производство очень серьезно поставлено, а объемы экспорта растут даже быстрее, чем площади плантаций, 56 % которых обрабатываются по самым современным технологиям.

Индия

Индия стабильно держится на втором месте, производя около 900 тысяч тонн чая ежегодно. Коммерческое производство в свое время наладила здесь Британия. Интересно, что индийцы относятся к числу самых больших любителей чая и потребляют около 70-80 % своего урожая. Правда, в большей степени страна известна черным чаем, доля зеленого составляет не более 11 %. В числе наиболее крупных производителей штаты Ассам и Тамилнад. Также во всем мире популярен сорт черного чая под названием Дарджилинг, который выращивается в Западной Бенгалии.

Кения

Не так давно Кения по объемам производства чая опередила остров Шри-Ланку. Самое удивительное, что площади под плантации здесь не так уж велики – большой урожай (в 2013 году было почти 270 тонн) объясняется трудолюбием местных рабочих. Также Кения уделяет большое внимание селекции новых сортов с большой урожайностью или не слишком требовательных к погодным условиям. Ну а что касается вкуса кенийского чая, то он, как говорится, на любителя. Если сказать более прямо, то многие не в восторге.

Шри-Ланка

Эта страна не так давно начала сдавать позиции. Качество местных высокогорных сортов не вызывает сомнений, а вот с количественными показателями возникли проблемы. Отчасти они связаны с эрозией почвы, реформами государства, засухой 2017 года и последовавшим вслед за ним наводнением. Также подрастающее поколение без восторга относится к необходимости работать вручную. Здесь делают черный, зеленый и белый виды чая. Объёмы далеко не лидерские – в 2016 году было менее 350 тысяч тонн, а сейчас дела даже хуже.

Турция

Всё чайное производство сосредоточено в одном месте – неподалеку от города Ризы. Условия для выращивания чая здесь идеальны. Но в основном он идет для внутреннего употребления, так как ввозить чай из других стран из-за местных законов очень дорого. Отчасти поэтому черный турецкий, или ризский, чай не очень популярен в Украине.

Индонезия

Местное население не особенно в восторге от чая, значительная часть урожая экспортируется за рубеж. По правде говоря, не в восторге от продукта и украинцы, поэтому его на нашем рынке тоже мало. Индонезийцы много экспериментируют с купажами, а редкие местные сорта практически неизвестны в мире.

Вьетнам

Здесь присутствуют как крупные хозяйства, так и небольшие плантации, где урожай собирается ручным способом. Около 60 % урожая – черный чай низкого сорта, обрабатываемый механизированным методом. Однако 5 % вьетнамского чая заслуживает внимания. Это деликатесные сорта из жасмина и лотоса. Остальные 35 % – это зеленый чай без особых выдающихся качеств.

Япония

Здесь чай очень качественный, но объёма производства хватает только на удовлетворение потребностей многочисленного местного населения. Приоритетным является зеленый чай. Самые популярные сорта: бантя, сенча, гэммайтя и ходзитя.

Чайная индустрия в Иране стала развиваться в 1882 году. Сейчас под плантации отдано около 32 000 га земли, в большинстве своем они расположены в холмистой местности.

Аргентина

Аргентина – единственный представитель Америки в рейтинге – мало чем известна с этой стороны украинскому потребителю. Местный климат больше подходит для выращивания ассамского чая. Но визитная карточка Аргентины – травяной отвар из листьев падуба.

Лучшие сорта чая

По правде говоря, сорт – гораздо более важный параметр, чем бренд. Но и этот рейтинг более правильно распределить по наиболее популярным видам чая. Итак, какие же они, лучшие сорта зеленого и черного чая, что можно выделить среди китайского, индийского и цейлонского видов напитка?

Зеленого

Цельнолистовые зеленые сорта чая ценятся больше других. Как вы увидите, большинство из них родом из Китая. Но в каждом районе, где выращивают зеленый чай, есть свои секреты.

Ганпаудер. Этот сорт поставляется в огромном количестве и фасуется под разными брендами. Выращивается в основном в провинции Чжэцзян, а название Gunpowder взято из английского языка и означает пушечный порох. Чайные листы скручены в небольшие плотные шарики. Вкус у чая насыщенный, чуть сладковатый, медовый. Неподготовленного потребителя сначала может смутить слегка дымчатый, “копчёный” аромат. Но если выпить такой чай несколько раз, есть большой шанс его полюбить.

Би-Ло Чунь, или Изумрудные спирали весны. За таким “закрученным” названием скрывается свежий, лёгкий и ароматный чай. Аромат у него цветочно-ореховый.

Лун-Цзин, или Колодец дракона. Вкус у него классический, а аромат яркий. Один из лучших чаев по полезности. Считается, что сорт укрепляет организм и омолаживает.

Мао-Фен, или Ворсистые пики Желтой горы. Это легкий напиток с цветочно-персиковыми нотками. Маофен, кажется наполнен свежестью, он как будто содержит в себе силу горного ветра.

На нашем сайте ассортимент зеленого чая представлен по ссылкам далее — здесь и здесь.

Черного

Примерно две трети украинцев предпочитают именно черный чай. Здесь законодателями мод являются Индия и Шри-Ланка. Но и Китаю есть что сказать.

Дарджилинг. Выращенный на склонах Гималаев, этот чай обладает терпким вкусом и мускатным послевкусием. За этого его даже прозвали шампанским среди чаев. В отличие от других черных сортов (полностью ферментированных), этот подвергается ферментации только на 90 %.

Ассам. Пряный, немного цветочный аромат с медовыми нотками. Отлично сочетается с молоком и лимоном, да и сахаром его не испортишь.

Лапсанг Сушонг. Это известный многим “копчёный” чай, который по данной характеристике даст фору Ганпаудеру. Его подвяливают на дровах из хвойных деревьев.

Любао. Лидер по тонизирующим свойствам.

Кимун Гунфу Ча. Отличается ярко выраженной фруктовой сладостью и терпкостью. Подойдет как заменитель кофе по утрам – настолько он бодрящий. При заваривании приобретает сочный янтарный цвет.

На нашем сайте ассортимент черного чая представлен по ссылкам далее — здесь и здесь.

Китайского

Чтобы узнать лучшие сорта китайского чая, посмотрите в первую очередь подраздел про зеленый чай. Описанные в предыдущей главе последние три сорта также выращиваются в Китае. Можно выделить еще несколько.

Улун Да-Хун Пао. Снимает головную боль, положительно влияет на иммунитет, содействует усилению концентрации и улучшает настроение.

Желтый чай сорта Цзюнь Шань Инь-Чжэнь. Ранее считался привилегией семьи императора (за продажу его иностранцам даже грозила казнь), но теперь доступен всем “смертным”. Вкус и аромат просто исключительные благодаря тому, что почки отбираются очень строго. Правда, такого чая производится очень мало, достать его в Украине тяжело.

Красный чай сорта Цимэнь Хун Ча Гунфухун. Отличается богатством вкуса и аромата: можно заметить и цветочные, и фруктовые нотки, и пряности, и кислинку. Знающие люди утверждают, что он помогает сбросить лишние килограммы, и содействует укреплению сердечно-сосудистой системы.

На нашем сайте ассортимент китайского чая представлен по ссылке далее — здесь.

Индийского

Вот какими сортами чая, помимо упомянутых выше, славится Индия.

Нилгири (Голубые горы). Вкус этого сорта чая одновременно нежный и резкий, бодрящий и с лимонным послевкусием. Также Нилгири входит в состав всевозможных купажей.

Сикким. Этот сорт чуть уступает Дарджилингу по качеству, хотя находится с ним в одной ценовой категории. Несколько его особенностей – своего рода копия определенных свойств Дарджилинга и Ассама: терпкость, нотки солода, тонкий аромат.

На нашем сайте ассортимент индийского чая представлен по ссылке далее — здесь.

Цейлонского

Цейлонские чайные традиции остаются сильными. На Шри-Ланке произрастают такие сорта чая.

Ува. Сорт бюджетный, но вкусный.Бодрящее воздействие весьма мощное, а вот аромат не очень выраженный.

Димбула. Продолговатый лист со множеством прожилок обладает средней крепостью и ярко выраженным дубовым вкусом. Данный напиток относят к категории элитных, его насыщенность можно искусственно увеличить, просто продлив процесс заваривания.

Канди. “Принцесса Канди” считается одним из самых крепких видов чая. Обладает легкими нотками терпкости. Хорошо сочетается не только с мятой и лимоном, но и с молоком.

Нувара Элия. Это так называемое “цейлонское шампанское” стоит достаточно дорого. Листья растут на высоте около 2 км пропитываются чистым горным воздухом и запахом хвои. Бархатный вкус этого сорта особенно полюбили в Японии и некоторых странах Европы.

На нашем сайте ассортимент цейлонского чая представлен по ссылке далее — здесь.

Рейтинги

Когда речь заходит о чайной культуре или традициях чаепития, мы часто думаем о все тех же странах-производителях. Но если посмотреть на объемы употребления напитка, картина окажется несколько неожиданной.

Топ 10 стран по потреблению чая

Сравним не общее количество выпитого чая, а потребление на душу населения в килограммах в год.

По-английски вкусно: рейтинг лучшего чая в пакетиках на 2020 год

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

За горячей чашкой чая можно расслабиться и как следует отдохнуть. Но если выбрать плохую марку напитка, всё приятное времяпрепровождение будет испорчено. Мы собрали для вас рейтинг лучшего чая в пакетиках на 2020 год, чтобы ваше чаепитие ничего не омрачало.

опулярные марки фирм-производителей недорогих и элитных чаёв

На современном рынке существует много разных производителей. Но заслужили доверие покупателей благодаря высокому качеству и нормальным ценам на свою продукцию эти производители:

  1. Tetley. Английский бренд, выпускающий чай с 1837 года. Представлено более 60 разных вкусов, поэтому даже придирчивые гурманы смогут найти у этого производителя вариант для себя. По оценкам экспертов, вкус чая очень насыщенный и многогранный.
  2. Yorkshire Tea. Ещё один бренд с долгой историей. Сейчас его считают одним из лучших поставщиков чая на планете. Кроме того, компания выпускает печенье, торты и хлебцы.
  3. Lipton. Одна из самых популярных марок чая. На рынке очень давно, уже около 125 лет. Основатель компании сразу установил жёсткие требования к продукции, чтобы потребители остались довольны.
  4. Dilmah. Компания из Шри-Ланки добилась невероятных успехов, хотя основана сравнительно недавно. У напитка насыщенный и богатый вкус, а также премиальное качество. Особо рекомендуется попробовать зелёный чай, у которого действительно необычный вкус.
  5. Tazo. Бренд предлагает классический и травяной чаи, которые порадуют насыщенным вкусом. На данный момент он находится в собственности Старбакса, что говорит о регулярном контроле качества. Вкусов много, а ещё есть чайные пакетики разных размеров. Маленькие более бюджетны и понравятся тем, кто не любит крепкий чай.
  6. Twinings. Самый лучший бренд, который выпускает необычные сорта чая с невероятными вкусами. Компания была основана ещё в 1706 году и за это время успела набрать большую популярностью у потребителей. Интересно, что именно продукцию Twinings доставляют ко двору британской королевы.
  7. Greenfield. Популярный в России бренд, который предлагает неплохой чай по адекватным ценам. Есть разные сорта: чёрный, зелёный, красный и белый. Вкус очень мягкий и приятный, без горечи.
  8. Tess. Компания предлагает прекрасные вкусы привычного напитка в новых композициях. Чайные листья сочетаются с фруктами, ягодами, лепестками цветов и душистыми травами.
  9. Ahmad. Английский чай, получаемый с плантаций, находящихся в Китае, Японии и на Шри-Ланке. Пакетированный напиток доступен по цене и обладает высоким качеством.

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках. Как выбрать качественный

Ищете свой идеальный чай, который покорил бы сердце раз и навсегда? Хотите знать, какие самые лучшие марки вкусного черного и зеленного чая в пакетиках? Одной-единственной формулы лучшего бодрящего напитка, конечно, не существует. Ведь вкусы у людей разные. Однако, если о вкусах не спорят, то поспорить можно о качестве продукта. Принято считать, что вкусовые качества и полезность чая в пакетике находятся на низком уровне. Так ли это на самом деле? Как выбрать достойный пакетированный продукт? В этой статье постараемся дать ответ на эти вопросы. В частности, расскажем о том, какие есть лучшие сорта чая в пакетиках, от чего нужно отталкиваться при выборе и т.д.

Какой чай бывает

Чай различается между собой сортами, страной-производителем, способом фасовки и многим другим. Все разновидности чая – зеленый, черный, белый – не производятся из разных растений. Исходное сырье одно – это камелия китайская. Различия в цвете и вкусовых качествах достигаются за счет способов обработки чайных листьев.

Торговый сорт чая – показатель качества

Что такое хороший пакетированный чай? При его выборе важен торговый сорт. Под этим понятием скрывается совокупность качеств чайного напитка, которая зависит от многих производных.

Важным для чайной продукции является:

  • место, где собирали чай, то есть местонахождение чайных плантаций;
  • время и условия сбора. Имеет значение то, когда собирали листья растения, происходило ли это вручную или с помощью современных технологий и пр.;
  • метод обработки чайных листочков (сушка, скручивание, измельчение и многое другое).

От совокупности приведенных выше факторов, условий зависит то, каким по вкусу и качеству будет готовый продукт.

Купажирование – еще одна причина многообразия чаев

Еще разнообразие продукта может быть вызвано и тем, получили ли его с помощью купажирования или нет. Купажирование – это смешение разных сортов для достижения уникального и неповторимого вкуса напитка. Иногда для улучшения вкусовых качеств или просто для создания нового сорта изделия продукция ароматизируется. Это необязательно могут быть искусственные ароматизирующие вещества. Довольно часто в чаи для лучшего вкуса и аромата добавляют соцветия жасмина, других цветов, например, календулы, василька, ромашки и т.д. Также ароматизируется чайная продукция специями, травами. Все это дает возможность получить чай с разными вкусами.

Как купить качественный чай в пакетиках: основные критерии выбора

Вы, наверное, не раз задавали себе вопрос о том, какой пакетированный чай лучше? Зависит ли его качество от цены, производителя, сорта или чего-то другого? Или важна совокупность всех факторов вместе? Дальше мы рассмотрим лучший чай в пакетиках по оценкам экспертов в виде рейтинга. Сейчас очертим ряд качеств, по которым выбирают хороший продукт. Качество чайных листьев трудно правильно определить только на глаз. Для этого требуется проведение исследований в лаборатории. Однако априори можно сказать, что листовой чай в пакетиках, как и гранулированный, должен правильно храниться. Если условия хранения не были соблюдены, то чай может заплесневеть, у него будет совершенно иной вкус (достаточно неприятный). Поэтому первое, на что обратим внимание, – как запакован чайный пакетик. Солидные производители запаковывают пакетики в индивидуальные упаковки. Это помогает продукту сохранить свой вкус неизменным.

Также в вопросе, какой чай в пакетиках лучше купить, важны такие факторы:

  • степень измельчения чайного листа. Листья, похожие на труху или пыль, нельзя назвать качественным продуктом;
  • однородность цвета сухих листочков;
  • есть ли в составе искусственные ароматизаторы, красители (иногда ароматизация применяется, чтобы перебить запах прелого или отсыревшего чая).

Следует понимать, что популярный чай в пакетиках, который рекламируют на каждом шагу, не всегда обязательно хороший. Популярность, как и цена, – не основные критерии выбора. Тем не менее, учтите, что очень дорогой английский чай марки NN – не всегда лучший. Также нельзя ждать высокого качества от продукта, который стоит слишком дешево и выглядит явно непрезентабельно (как упаковка, так и сам чай).

Лучший черный чай в пакетиках

Черный чай имеет больше всего поклонников по всей планете. Поэтому именно с него начнем описывать рейтинг самого лучшего натурального пакетированного чая.

Richard Royal Ceylon

Вы – любитель черного чая? Поклонникам высококачественного терпкого и приятного на вкус напитка придется по вкусу Richard Royal Ceylon. Именно он занимает в нашем рейтинге позицию лидера. Это самый лучший чай в пакетиках из рейтинга без компромиссов. Оценку выносили как квалифицированные эксперты, так и любители.

Greenfield Golden Ceylon

Тем, кто давно искал ответ на вопрос о том, какой хороший чай в пакетиках, можно смело сказать, что это чай GREENFIELD «Golden Ceylon». Его позиция в рейтинге – номер два. В этом, как и в предыдущем чае, идеально сочетаются высокое качество производства, вкусовые качества, крепость и удачная упаковка, идеальная для хранения пакетированного продукта.

Читать еще:  Лучшие сорта клубники одноразовой

Ahmad English Tea No.1

По иронии судьбы Ahmad Tea English Tea No.1 все же стал не первым, а третьим по счету в списке. Тем не менее, он не очень сильно отличается от чаев, представленных ранее. Имеется в виду, что отрыв между данными производителями минимальный. Поэтому у чая «Ахмад» практически столько же поклонников и приверженцев, как у бренда «Гринфилд» и «Ричард».

Brooke Bond

Четвертое место в рейтинге чая в пакетиках по качеству занял продут марки Brooke Bond. Здесь имеют место превосходные вкусовые качество, терпкость, крепость, приятный аромат напитка. Этот чай придется по вкусу почитателям английских традиций.

«МАЙСКИЙ ЧАЙ»

Завершает список «МАЙСКИЙ ЧАЙ». Хотя этот продукт не является элитным чаем в пакетиках, многим он успел полюбиться за долгие годы своего существования. Майский чай имеет наиболее низкую цену среди всех остальных марок, поэтому для своей ценовой категории он является оптимальным продуктом.

Лучший зеленый чай в пакетиках

Сейчас все больше людей переходят на зеленый чай, поскольку считают его более полезным и вкусным. Рассмотрим лидеров в данной отрасли.

Althaus Grand Pack Milk Oolong

В рейтинге лучших среди зеленого чая в пакетиках значится Althaus Grand Pack Milk Oolong. В нем соединился удивительно тонкий вкус, оригинальный молочно-карамельный аромат, которые выгодно отличают данную продукцию от конкурентов. Немецкое качество пакетированной продукции – вот, что получает каждый потребитель, выбрав для себя Althaus Grand Pack Milk Oolong. У него особо длительный срок хранения за счет особой технологии фасовки пакетиков.

Heladiv Professional Line Green

Этот хороший зеленый чай в пакетиках в рейтинге значится вторым. Его качество такое же высокое, как и у фаворита. Отличие лишь во вкусе, который тоже достаточно специфичный и оригинальный. Попробовав данный напиток, можно ощутить цветочные нотки во вкусе с легкой кислинкой.

Greenfield Japanese Sencha

Продукция бренда «Гринфилд» на третьем месте. Этот продукт практически не имеет смысла представлять, поскольку он знаком широкой аудитории потребителей. Существуя с 2003 года, Greenfield сумел привлечь многих покупателей не только отменным и креативным дизайном упаковки, но и тем неизменно хорошим вкусом чайного напитка по достаточно демократичной цене.

Ahmad Green Tea

На четвертом месте хорошо известный бренд «Ахмад». За долгое время существования марка нисколько не утратила своей популярности. Она постоянно улучшает вкус и качество выпускаемых чаев, поэтому ее продукция давно завоевала репутацию одного из лидеров на чайном рынке.

Lipton Classic Green

«Липтон» – это марка чая, которая одновременно является узнаваемой, популярной, но при этом не экономит на качестве выпускаемого товара. Ее продукция приемлемая по цене, но это никак не отражается на качестве. Lipton Classic Green – это продукт, который не просто разрекламирован. Он славится как самый хороший, качественный и вкусный чай в пакетиках.

Как видим понятие относительно того, какой зеленый чай в пакетиках самый лучший, весьма условное. Мы назвали лидеров отрасли по мнению экспертов и покупателей. Какую марку выбрать – решать лишь вам.

Фруктовые и травяные чаи в пакетиках

Хотите выбрать натуральный фруктовый чай в пакетиках без примесей и кофеина? Тогда вашему вниманию следующие марки.

Althaus Rooibush

Это один из лучших напитков для тех, кто предпочитает экологически чистый продукт с оригинальным и необычным вкусом.

Milford

Продукт данного производителя отличается натуральностью и экологической чистотой. В составе исключительно природные компоненты – фрукты, пряности, гибискус.

Чай «Фруктовая Линия»

Данный продукт содержит небольшое количество кофеина, поскольку в состав входит черный чай. Вкусовые качества хорошие, цена предельно демократичная и доступная для любого потребителя.

Как определить, какой качественный и вкусный

Выбирая чай по качеству и вкусу, опирайтесь на такие моменты:

  • минимальное количество искусственных ароматизаторов и других ненатуральных добавок (лучше, чтобы в составе их не было вовсе);
  • размер чайного листа в пакете. Чем он крупнее, тем больше в растении полезных веществ;
  • цена товара. Необязательно покупать чай по баснословно высокой стоимости, но слишком низкая цена свидетельствует о таком же качестве продукции.

Следуя этим советам, вы сможете подобрать для себя идеальный чай по цене, качеству и вкусу.

Какой зеленый чай лучше: рейтинг производителей и полезные свойства

Мы собрали самую важную информацию об одном из самых популярных напитков в мире.

Ты до сих пор не веришь в волшебные (читай, полезные) свойства зеленого чая? Очень надеемся, что мы сумеем тебя переубедить. И ты станешь пить его хотя бы раз в неделю. А лучше — ежедневно.

3 плюса напитка

  1. Сытный, поскольку богат белком. Эту особенность заметили английские эксперты, работающие при королевском дворе. В зависимости от сорта, в нем содержится от 15 до 25% белка. Возможно, поэтому в Китае и Японии активно используют чайный лист в салатах, супах и тушат с мясом.
  2. Обладает жиросжигающим эффектом. Британские ученые провели эксперимент. Испытуемых разделили на две группы: в одной люди принимали БАДы с зеленым чаем, во второй — плацебо. У участников из первой подгруппы жиры сгорали на 17% быстрее, при том что рацион и физические нагрузки были одинаковыми. Кроме того, у них улучшилась чувствительность к инсулину, толерантность к глюкозе и снизился холестерин.
  3. Полезный. Листья чайного куста содержат около 300 соединений. Часть из них еще даже не изучена. Например, чайные рубигины не удалось выделить даже на уровне молекул. Но с основными все более-менее понятно: вместе с чашкой напитка ты получишь витамины C, P, B, K, PP, A, D, E, а еще фтор, цинк, йод, медь, марганец, фосфор, кальций.

5 главных полезных элементов

  1. Кофеин — мягко тонизирует, повышает физическую и умственную активность, снимает усталость, оказывает легкий мочегонный эффект.
  2. Комплекс микроэлементов (калий, фосфор, железо, марганец, барий, йод, никель, бор, медь) — стимулирует метаболизм, благоприятно воздействует на многие процессы в организме.
  3. Дубильные вещества — выводят из организма токсины и укрепляют стенки сосудов.
  4. Тианин — уникальная аминокислота. Вместе с кофеином стимулирует работу мозга.
  5. Катехины — мощные биоактивные соединения. Они делают более эластичными стенки сосудов, предотвращают развитие атеросклероза, снижают риск онкологических заболеваний и уничтожают свободные радикалы. В США применение экстракта зеленого чая запатентовано при болезнях Альцгеймера и Паркинсона.

Сколько нужно выпить чая для пользы

  1. Повысить работоспособность: 3 чашки с утра снабдят дозой тианина, которая поможет сохранять высокую концентрацию весь день.
  2. Снизить уровень холестерина и защититься от атеросклероза: 2 чашки в день снизят риск на 46%, а 4 чашки — на 69%.

Как правильно пить: 4 рецепта

Зеленый чай лучше пить свежим. Витамины и белки во вчерашней заварке не сохраняются. Зато двух-трехдневный настой весьма эффективен в лечении кишечных инфекций.

Оптимальное время для того, чтобы напиток настоялся — от 3 до 5 минут. Дольше «мариновать» листья не стоит, иначе вкус станет горьким.

1. По-японски

Листья растирают в порошок в специальной фарфоровой ступке, потом засыпают небольшими порциями в предварительно согретый фарфоровый чайник. Добавляют горячую (60ºС) воду и взбивают рисовой метелочкой до консистенции жидкой сметаны. Получается крепко и терпко. Пропорции: 100–120 г заварки на 500 мл воды.

2. По-английски

Чай заваривают кипятком (1 ч. л. заварки на 150 мл воды, 2 ч. л. на чайник). Пока напиток настаивается, в нагретые заранее чашки наливают по 2–3 ст. л. теплого молока и только потом добавляют чай. Правда, существует мнение, что молочный белок вступает в реакцию с катехинами и нейтрализует их пользу.

3. По-русски

1 ч. л. на 200 мл воды. Заварку засыпают в согретый фарфоровый чайник и заливают кипятком примерно на треть объема. Через пару минут доливают и ненадолго накрывают салфеткой. Если напиток получился слишком крепким, уже в чашке можно разбавить его горячей водой.

4. По-китайски

В специальную чашку с крышкой гайвань засыпают 4–5 г чая и сразу заливают горячей водой (90–95ºС) до половины объема. Настаивают 2 минуты (для некоторых сортов — 4 минуты), переливают в пиалу и пьют без сахара и приправ. Затем все повторяют ( высококачественный чай можно и нужно заваривать 4–5 раз ). Считается, что именно такой способ позволяет извлечь из него максимальную пользу.

Листовой или в пакетиках

Мнение, о том, что самый лучший и полезный зеленый чай — листовой, миф. В пакетиках ничуть не хуже, а иногда даже лучше. Чем крупнее листья, тем больше времени нужно, чтобы полезные вещества перешли в воду. Поэтому, если тебе нужен хороший напиток, а времени долго возиться с ним нет, лучше взять пакетированный. Листья тут измельчены практически в пыль и потому быстрее отдадут воде катехины и прочие ценные соединения.

Можно ли сравнивать зеленый и черный

«Мне приходилось видеть на упаковках надписи, что в зеленом чае содержится в 20 раз больше катехинов, чем в черном, — говорит доктор Энгельхарт, председатель рабочей группы по кофе и чаю в немецком Институте стандартов. — Если уж сравнивать, то не абстрактно черный и зеленый, а конкретные сорта. Да, катехины зеленого действительно биологически более активны. Но это далеко не единственный важный показатель. Других полезных веществ вполне может быть больше в черном или красном».

Как правильно хранить

Чай не терпит сырости, чрезмерной сухости, солнечного света, сильного холода или жары. Лучше всего держать его в плотно закрытой жестяной банке в шкафу при комнатной температуре (17–25ºС) . Исследования сотрудников химфака СПбГУ показали, что в таких условиях количество катехинов сохраняется и через 5 лет. А вот эфирные масла со временем улетучиваются, поэтому свежий напиток ароматнее и вкуснее, но вовсе не обязательно полезнее.

Рейтинг самого лучшего пакетированного зеленого чая

Какой зеленый чай лучше покупать в магазине — эксперты проверили самые популярные марки и сделали свои выводы.

1 место: Akbar, ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»

Вкус средний, аромат — не выдающийся, зато этот чай абсолютно безопасен. Ни плесени, ни афлатоксина, ни посторонних примесей не обнаружено.

2 место: «Бодрость», ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»

Здесь тоже нашли плесень — ее содержание в норму укладывается, но, как говорится, осадок остался. А вкус конкурсанта совсем раcстроил — грубоватый и слишком терпкий.

3 место: «Принцесса Ява», ООО «ОРИМИ»

Ничего выдающегося. Содержание плесеней достаточно высокое (но в норме), антиоксидантов меньше, чем в других образцах.

Черный список

Greenfield, ООО «ОРИМИ»

Потрясающе вкусный — терпкий, мягкий, бархатистый, с небольшим количеством кофеина. И опять плесень! В 2 раза больше нормы! Комментарии, как говорится, излишни.

Maitre de the, ООО «Универсальные пищевые технологии»

Очень вкусный. С высоким содержанием антиоксидантов и экстрактивных веществ. Сырье отличное, но тест на безопасность не пройден: плесени в 3,7 раза больше нормы.

Лучшие марки чая в пакетиках на 2021 год

Порадовать себя чашкой ароматного чая с насыщенным вкусом одинаково приятно в одиночестве или теплой компании. Традиция чаепития уходит своими корнями еще в глубокую древность и включает в себя многочисленные ритуалы и церемонии. Современный мир отличается высоким темпом жизни, заваривать чай в соответствии со всеми правилами, не всегда представляется возможным, поэтому все большей популярностью начинают пользоваться чаи в пакетиках для быстрой заварки. Для того, чтобы наши читатели смогли выбрать наиболее подходящий товар по цене и качеству, редакция сайта «ЯНашла» подготовила краткий обзор и описание наиболее популярных марок пакетированного чая.

Разновидности чайных пакетиков

Перед тем как чайные листья попадают в специальную бумажную упаковку, их предварительно дробят. Это делается для того, чтобы продукт быстрее заваривался. Один чайный пакетик рассчитан на одну порцию для однократного или многократного заваривания, но стоит учесть, что при повторном использовании его вкусовые и ароматные свойства сильно снижаются.

По своей форме чайные пакетики различаются на следующие типы:

  • Однокамерные чайные пакетики, представляющий собой плоские прямоугольники из бумаги, в которые насыпан чай.
  • Двухкамерные похожи на предыдущий тип, но имеют две полости внутри.
  • Пирамидки считаются наиболее предпочтительным и дорогостоящим вариантом, поскольку сохраняют все полезные свойства продукта. Размер гранул в пирамидках самый большой, а некоторые производители кладут туда полноценные чайные листья.
  • Кадди — пакетики используются преимущественно в кафе и столовых. Представляют собой большой пакет с чаем, рассчитанный на один заварочный чайник.
  • Пакетики оригинальной формы в виде палочек, сигарет, фигурок животных и т.д.

В зависимости от сорта и вида чая в пакетиках выделяют:

  • Черный или красный чай;
  • Зеленый чай;
  • Пу-эр;
  • Улун;
  • Травяной чай – самая многочисленная и разнообразная подгруппа.

Черный чай пользуется наибольшей популярностью у жителей нашей страны. Конечный продукт отличается длительной обработкой первоначального сырья. Наиболее качественными и проверенными сортами черного чая считаются цейлонский, ассам (Индия) и дарджлинг (выращивается на склонах Гималаев). Последняя время набирает популярность напиток из сырья отечественного производства из Краснодарского края.

Достоинства черного чая:

  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • Нормализует давление;
  • Содержит полезные для организма вещества: танин, фтор;
  • Бодрит, снимает усталость постепенно и без вреда для организма;
  • Низкое содержание кофеина.
  • При неправильном приготовлении напитка можно нанести вред здоровью. Особую опасность представляет отстоявшийся чай, поскольку со временем в нем образуются ядовитые вещества.
  • Большой список противопоказаний: усиленное сердцебиение, болезни пищеварительной системы, повышенное давление, нервное возбуждение и бессонница, детский возраст.

Зеленый чай изготавливается из того же первоначального сырья, что и черный. Но в отличие от первого, он подвергается минимальной ферментации и благодаря этому содержит большее количество полезных веществ. Его родиной считается Китай, но доверие покупателей вызывают также японские и корейские сорта.

  • Содержит огромное количество витаминов и микроэлементов;
  • Обладает сильным бодрящим эффектом, благодаря, входящему в состав теину;
  • Имеет антитоксический и антибактериальный эффект;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Улучшает концентрацию, память.
  • Противопоказан при нарушениях в работе почек, бессоннице, анемии;
  • Плохо сочетается с алкоголем;
  • При употреблении на голодный желудок может вызвать расстройство пищеварения.

Среди других, менее популярных сортов чая, производящихся в пакетиках можно выделить:

Улун или оолонг – особый вид китайского чая, отличающийся от черного и зеленого особой технологией производства. По степени ферментации занимает промежуточное положение между зеленым и черным чаем. Чайный лист обрабатывается таким образом, что конечный продукт имеет вид мятых и скрученных листочков. Улун обладает высокими антиоксидантными свойствами, укрепляет сердце, кости, нейтрализует последствия стресса.

Пу-эр – особая разновидность чая, интересная тем, что в процессе его производства чайные листья подергаются искусственному старению. Имеет сильный тонизирующий эффект, содержит большое количество полезных веществ, замедляет процессы старения в организме.

Травяные чаи не являются чаем в полном смысле этого слова, поскольку изготавливаются не из чайных листьев, а из травяных сборов или сырья, полученного из особого вида растений.

Более подробно о том, каким бывает чай, мы рассказали здесь.

Как купить качественный чай в пакетиках? Основные критерии выбора

Существует распространенное мнение, что пакетированный чай является некачественным продуктом и не содержит в себе полезных веществ, которые присутствуют в его крупнолистовом варианте. Это утверждение имеет под собой основание. Многие производители, в целях экономии, кладут в пакетик так называемую чайную пыль — отходы от производства крупнолистового чая. Но не стоит думать, что любой чай в пакетиках априори низкого качества. Ниже приведены основные признаки, на которые стоит обратить внимание при покупке чая в пакетиках для заварки:

  1. Форма чайного пакетика. Считается, что чай в пакетиках пирамидальной формы лучше сохраняет полезные свойства продукта.
  2. Размер чайного листа внутри пакетика для заварки. Чем он крупнее, тем больше в нем аминокислот и микроэлементов. Если его внутреннее содержание больше напоминает пыль, то скорее всего перед вами низкокачественное сырье и лучше отказаться от покупки.
  3. Наличие красителей и ароматизаторов. Красители придают напитку насыщенный цвет, а ароматизаторы способны завуалировать запах старого или отсыревшего продукта. Однако, многие натуральные добавки обогащают и дополняют аромат чая новыми нотками.
  4. Цвет сухой смеси должен быть однородным: темно- зеленым или темно – коричневым, в зависимости от сорта чая.
  5. Качество сырья. В чайном пакетике должны присутствовать исключительно прессованные или скрученные чайные листья, без примесей или посторонних элементов.

Рейтинг лучших марок черного чая в пакетиках

Одна из наиболее популярных и проверенных временем марок чая. Представляет собой традиционный цейлонский чай без добавок и ароматизаторов. Классический тонкий вкус и аромат подойдет для повседневного употребления. Заваривать его необходимо крутым кипятком не более 5-7 минут, в противном случае напиток получится очень крепким. Выпускается в больших и малых упаковках, в которых содержится соответственно 25 и 100 штук. Цена за малую упаковку: от 63 до 85 рублей, за большую: около 300 рублей.

  • Каждый пакетик помещен в индивидуальную упаковку из фольги, которая помогает сохранить вкус и аромат;
  • На каждом фольгированном пакетике с двух сторон имеются насечки, для того, чтобы покупателю было легче его открывать;
  • Ярко выраженный вкус классического черного чая;
  • Натуральный, безопасный состав;
  • Приятный ненавязчивый запах;
  • Отзывы покупателей говорят о том, что одного пакетика хватает на две чашки, что позволяет сэкономить на покупке чая;
  • Приемлемая цена;
  • Приятный дизайн упаковки.
  • Вкус и аромат не отличаются оригинальностью.
Читать еще:  10 сортов смородины черной, крупноплодной и сладкой
Тип чаяЧерный
ПроисхождениеШри-Ланка
Количество пакетиков в упаковке, шт25, 100
Наличие добавокНет

Эрл Грей считается особой разновидностью черного чая. Его главная особенность – ароматизатор в виде плодов бергамота. В результате получается напиток с изысканным терпким вкусом и неповторимым ароматом. Особой популярностью такой чай пользуется у жителей Британских островов, откуда родом известная марка чая Ahmad Earl Grey. Обладает экзотическим цитрусовым вкусом и запахом. Заваривается при температуре 100 градусов. Выпускается в коробке по 25 или 100 штук, в которой каждый пакетик находится в индивидуальной упаковке. Средняя цена: 100 и 250 рублей соответственно.

  • Известный и проверенный временем производитель;
  • Крепкий и пикантный вкус;
  • Изготовлен из сырья высокого качества;
  • Быстро заваривается;
  • Имеет насыщенный темный цвет;
  • Приятный аромат;
  • Бодрит и снимает усталость.
  • В состав чая вместо бергамота входит ароматизатор, идентичный натуральному;
  • Имеет уникальный, но специфический вкус и запах.
Тип чаяЧерный, эрл грей
ПроисхождениеШри-Ланка, Индия
Количество пакетиков в упаковке, шт25, 100
Наличие добавокАроматизатор «бергамот»

Известная марка, история которой началась еще в XIX столетии. В основе напитка – натуральный и качественный цейлонский чай, дополненный небольшим количеством специй и трав. Заваривается кипятком до 5 минут, после чего получается напиток с мягким вкусом и едва заметными сладковатыми нотками. Выпускается в упаковках по 25 или 100 пакетиков. Цена варьируется от 95 до 350 рублей, в зависимости от размера упаковки.

  • Натуральный и качественный цейлонский чай;
  • Известный и заслуживающий доверия производитель;
  • Мягкий, приятный вкус напитка;
  • Насыщенный цвет;
  • Быстро заваривается;
  • Каждый пакетик имеет индивидуальную упаковку.
  • Не имеет выраженного вкуса и аромата.
  • Мелкий помол чайных листьев.

Будь в курсе — распродаж, акций и скидок.

  • октября 19, 2020
  • Автор Анна Герман

Всем известно, что чай — это плод чайного куста, из которого вырастают деревья и превращаются в плантацию. Произростания бывают различны по сортам, если смотреть с точки зрения ботаники, то можно ответить одно, что каждое растение имеет такие характерные свойства, как декоративность и физиология.

К примеру, возьмем разные сорта цветов пионы или томаты, они имеют отличия по внешнему виду, разные цветовые оттенки, формы лепестка, размеры и плоды. Многие люди считаю, что зеленый и черный чаи выращивают из разных плодов. На всей протяженности, где имеются чайные плантации растет единственный сорт чайного растения — это китайская камелия и она имеет много разных видов (зеленый, желтый, черный и другие), все обуславливается обработкой чайных листьев.

В ботанику мы не станем углубляться. Чтобы чай приносил удовольствие, для покупателя важны такие факторы, как: вкус, аромат и цвет готового напитка. Коэффициент определяется торговым сортом. Но торговая марка чая имеет много разных факторов. Кроме таких разновидностей — китайской, ассамаской и камбоджийской, учитывают:

• место, где выросло чайное растение (страны произрастания или плантация — китайская, индийская, цейлонская, кенийская и другие виды чая Африки, грузинская, вьетнамская, японская, и конечно же Краснодарский край);

• когда были собраны сорта по времени и условиям (какие листочки были собраны с помощью техники, а какие руками, по сезонности сборов);

• свойства спецобработки листочков (сушка, скручивание, измельчение и другие способы обработки).

Есть еще несколько популярных обработок листочков — купажирование и дополнительная ароматизация (нет ничего лучше, чем натуральный аромат). Это самые важные факторы, которые напрямую воздействуют на итог. Купажирование — это создаются смеси, которые имеют устойчивые органолептические характеристики, а также избавление от нежелательного вкусового качества.

После того, как купаж был собран, если он получается отличным, то становится брендом и лицом компании. В одном составе может быть от одного до двух десятков чайных сортов, которые выращивались в разных континентах.

Чаи и их классификация по способам обработки

Обработка — это та же самая переработка, с помощью которой можно получить большой ассортимент чаев, которые будут связаны непосредственно с цветом.

1. Зеленый чай — богатый витаминным комплексом и полезными веществами, где содержится достаточно большое количество кофеина. Напиток получается желтоватый или зеленоватый, с выраженными ароматными нотками и насыщенностью вкуса.

2. Черный чай или пуэр — чай из прессованных листочков, который изготавливается из зеленого чая. Пуэр можно встретить в виде различных прессованных форм — плитка, лепешка, кирпичик и многое другое.

Перед покупателями всегда встает вопрос: «А какой же чай самый лучший?» На первый взгляд, чего тут, все просто, а с другой стороны, все-таки тяжело ответить сразу. Пока не попробуешь, не поймешь. Даже если Вы увидели одного и того же производителя, это не значит, что тот или иной чай будет лучшим, нет. Если фирма одна и та же, то настои и вкусы будут совершенно разными, так как партии, разные.

Если Вы все-таки нашли то, что искали, то обратите свое внимание на: сорт, плантация, когда производился сбор и какой он был, где был упакован, и даже тот факт, где был куплен, все это играет очень важную роль. Но самое главное — это то, что уже испробованные виды купажей можно испортить обычным завариванием или выбор неправильной посуды. И так же, если сорт низкого качества, можно получить превосходный напиток, при этом нужно вложить свою душу, любовь и конечно же знания о том или ином сорте.

Лучший производитель — кого выбрать?

В советские времена мы все пили черный чай со слоником. Потом стране пришлось пойти на одну крайность, и теперь мы видим на прилавках магазинов импортных производителей. На рынке сейчас очень большой ассортимент чая, от самых дешевых до самых дорогих (элитных). Выбрать того или иного производителя достаточно сложно. На рынке много фирм, выпускающих разные виды чая, и поэтому есть люди, которые отдают свое предпочтение чаю «Гринфилд», а другие «Принцесса Нури» (это один и тот же производитель). Поэтому «лучший производитель» здесь условный.

Российские компании — производители:

1. «Орими Трейд» — ее марки Гринфилд, Принцесса Нури (Гита, Ява, Канди), Тесс.

2. «Май»- ее марки Майский чай, Лисма и Кертис.

3. «Аниливер» — ее марки Беседа, Брук Бонд, Липтон (директор компании — Англия, но производено в России).

Когда отбирали популярные марки чая, мы исходили из отзывов покупателей и на проведенных исследованиях. Мы собрали все известные сорта чая черного и зеленого, которые Вы с легкостью можете приобрести в ближайшем магазине.

В нашей статье Вы познакомитесь с самыми лучшими сортами чая, которые были отобраны по отзывам настоящих ценителей качества и вкуса. Будем очень рады, если наша статья будет Вам по душе.

Топ-12 лучших сортов чая

Зеленый чай листовой

1. Greenfield чай зеленый greenfield flying dragon (Летящий Дракон)

Этот зеленый чай был импортирован с плантации Хунань. У него мягкий вкус и легкий травянистый ароматный оттенок. Напиток получается красивым светло-ярким настоем.

Преимущества: приятный мягкий вкус, не имеющий горького послевкусья; упаковка герметична.

2. Чай зеленый Принцесса Ява Бест

Китайский зеленый чай, который имеет необычный тонкий аромат. Листочки все отобраны и лишней грязи в них Вы не найдете, выраженность в ярком вкусе, чего не будешь ждать от простого чая. Но самое главное — он является популярным среди любителей зеленого чая.

Преимущества: насыщенность и яркость вкуса; недорогая цена.

3. Чай Ahmad Tea «Green Tea», зеленый, листовой

Китайский зеленый чай россыпью. Имеет состав верхних листочков, которые отбирались на плантации Чан Ми. Когда завариваете чай, можете наблюдать за тем, как появляется фисташковый оттенок.

Преимущества: присутствует горчинка; нежный вкус; тонизирующий.

Недостатки: в пачке можно обнаружить крошку от переработки.

Пакетированный зеленый чай

4. Чай зеленый Greenfield Japanese Sencha в пакетиках

Японский зеленый чай сорт Сенч. Рекомендовано начинать именно с данного сорта, чтобы понимать, что из себя представляет напиток зеленого чая, точнее знакомиться — с его изумительным вкусом.

Преимущества: классика, не имеющая горечи; упаковка герметична и каждый пакетик упакован в прочную фольгу; имеет приятный аромат.
Недостатки: нет.

5. Чай зеленый Lipton Green Classic в пакетиках

Чай классический имеет мягкий терпкий вкус и приятный легкий аромат. Отлично подходит для ежедневного приема.

Преимущества: быстрота приготовления; нет горечи.

Недостатки: пакетики находятся открытыми, без специальной упаковочки.

6. Ahmad Green Tea в пакетиках

Китайский зеленый чай с приятным вкусом не имеющего горечи и очень насыщенным ароматом.

Пакетированный черный чай

7. Greenfield Чай черный Greenfield Magic Yunnan пакетированный

Байховый черный чай сорт «букет». Напиток получается темным с насыщенными рубиновыми нотками. Ароматность привлекает своим привкусом чернослива и дымка.

Преимущества: насыщенно-крепкий; отличная заварка; ароматность; фольгированные пакетики.

Недостатки: терпкость вкуса, любительский.

8. Ahmad Tea Чай черный Ahmad tea English breakfast в пакетиках

Черный чай с мелким помолом. В данном чае собраны такие крепкого сорта цейлонский, ассамский и кенийский. Отлично заваривается, получается напиток терпкого привкуса, но не имеет горечи и кислинки. Имеет лидерскую группу по кофеину на 72 мг в чашке.

Преимущества: крепость; насыщенность; прочный материал пакетика.

Недостатки: пакетики не имеют защитной фольги.

9. Brooke Bond Чай черный пакетированный

Смесь цейлонских и кенийский листочков мелкого помола. Крепкий напиток, имеющий янтарный цвет и терпкий вкус. Имеет лидерскую группу по компонентам танины.

Преимущество: вкусный; терпкий; быстро заваривается; тонизирующий.

Недостатки: маркировка вводит в заблуждение.

Листовой черный чай

10. Ahmad Ceylon Tea high mountain Высокогорный цейлонский листовой

Сортовой чай FBOPF был собран с цейлонской плантации. Напиток получается прозрачным, ароматным, классический чайный вкус, который многие знают из детства. Отлично пить по утрам, бодрит.

Преимущества: крепость; насыщенность; ароматность; экономия.

11. Чай черный Greenfield Golden Ceylon

Листы были собраны на плантации Цейлона, а там выращивают довольно крупные деревья. Когда чай заварился, у него имеется яркий цветовой оттенок, который может быть красно-коричневым или темно-оранжевый. А бархатистость придает глубокое послевкусье.

Преимущества: крепость; приятно пить; герметичная упаковка.

Недостатки: не экономичный; слабовыраженный аромат.

12. Чай черный Dilmah Ceylon Orange Pekoe

Высший сорт крупнолистового цейлонского чая. Прозрачный насыщенный напиток, имеющий красноватый оттенок и интенсивный чайный аромат. Немного терпковат. Вкус классический, на любителя.

Преимущества: насыщенность; умеренная терпкость; выраженность аромата; в окошке на коробке виден какой лист; фасовка производится на Шри-Ланке.

Недостатки: неоднородность и попадаются ломаные листочки.

Как выбрать хороший чай в пакетиках? Рейтинг марок пакетированного чая

Содержание

  1. Виды чайных пакетиков: какой чай лучше?
  2. Чем отличаются разные сорта чая?
  3. Рейтинг чая в пакетиках: топ-5 марок
    • Greenfield
    • Richard
    • AHMAD TEA
    • TESS
    • Lipton

Без ежедневного чаепития невозможно представить ни один офис. Переключиться, отдохнуть и насладиться насыщенным ароматом – в этом отлично поможет чашка горячего чая. Преимущество пакетированного напитка в рабочее время очевидно: нет необходимости использовать заварочный чайник и время уходит гораздо меньше.

Современные производители чая доказывают, что пакетированное сырье не уступает по своим свойствам листовому. Какой бывает чай в пакетиках и как его выбрать? Читайте в этом материале.

Виды чайных пакетиков: какой чай лучше?

Перед расфасовкой чайные листья высушивают и измельчают. Так напиток будет завариваться и настаиваться в разы быстрее, чем листовой.

Пакетик рассчитан на одноразовое использование для приготовления одной кружки. Если заваривать его еще раз, напиток уже будет менее насыщенным и утратит большинство вкусовых и ароматических свойств.

При заваривании чайные частицы остаются в пакетике, поэтому приготовленный напиток не нужно пропускать через ситечко. Это еще одно преимущество пакетированного чая. Индивидуальную упаковку чая изготавливают из экологичных материалов (крахмал, нейлон, искусственный шелк) – она абсолютно безвредна для человека и не влияет на вкус напитка. Различают несколько видов чайных пакетиков:

Прямоугольные пакетикиПирамидкиКадди
Различают однокамерные и двухкамерные пакетики для чая. В первых – 1 отделение, во вторых – 2.Используют для заваривания селекционного гранулированного чая. Частички свободно циркулируют в такой упаковке, что обеспечивает лучшее заваривание.Имеют увеличенный объем, бывают запаянные или завязаны. Рассчитаны не на кружку, а на чайник. Используются в кафе и других заведениях общественного питания.

Другим важным параметром является способ крепления нити:

  • клеевое крепление;
  • пришитая нить;
  • металлическая скоба.

Ведущие производители создают упаковки, которые не влияют на вкус напитка. Но при заваривании лучше не оставлять пакетик в чашке дольше 3 минут. Если содержимое пакетика – это цельные чайные листы, потребуется немного больше времени для приготовления от 3 до 4 минут.

Чем отличаются разные сорта чая?

Когда производители предлагают такое многообразие чая, трудно сориентироваться, как и какой чай выбрать. На свойства напитка влияют этапы его производства, такие как ферментативное окисление и процесс сушки.

В зависимости от окисления чайного листа получается черный или зеленый чай. Первый это результат окисления, именно это придает чаинкам насыщенный темный цвет, терпкость и ярко выраженный аромат.

Зеленый чай – это сырье не прошедшее обработку кислородом, то есть неокисленное или слабоокисленное. Благодаря этому листья сохраняют свой естественный зеленый цвет и травяной запах.

Интересно знать! Эксперты приписывают зеленому чаю антиокисдантный эффект, который благоприятно влияет организм, блокируя свободные радикалы.

Также выделяют и другие сорта чая: белый, желтый, красный, пуэр и улун. Они отличаются технологией производства и вкусовыми характеристиками.

Желтый чайБелый чайКрасный чай или каркадеПуэрУлун
Это продукт слабого окисления. Затем чайное сырье выдерживается в специальных мешках и приобретает подкопченный привкус.Молодые почки и листья обрабатывают, после чего чай становится незначительно окисленным (немного сильнее, чем зеленые чаи). Он требует деликатной заварки не крутым кипятком, а просто горячей водой 40 – 65 градусов.Это неклассический листовой чай, а травяной напиток из листков гибискуса. Он имеет ярко выраженную кислинку и насыщенный цвет фуксии.Различают два вида пуэров в зависимости от технологии ферментации: шен пуэр – выдержанный чай, шу пуэр – ускоренное окисление. Шен пуэр ближе к обычным зеленым чаям, а шу пуэр имеет послевкусие меда и орехов.Это чай средней степени ферментации с выраженным молочным привкусом. При листовой форме выпуска чай заваривают несколько раз.

Рейтинг чая в пакетиках: топ-5 марок

Различные производители используют современные технологии производства и обработки чая. Ниже мы приведем рейтинг популярных марок чая, которым вы сможете порадовать себя в обеденный перерыв в офисе и дома.

Greenfield

Под этим брендом производится черный и зеленый чай в пакетиках и пирамидках, а также листовой разных сортов.

Особенность чая Greenfield в том, что весь ассортимент они разделили на тематические коллекции: классическую, гербальную, подарочную и коллекцию пирамидок.

Чай имеет ароматические добавки фруктов, трав, специй и подойдет для чаепития в офисе и дома.

Richard

Известный чайный дом выпускает листовой, пакетированный и чай в сашетах. В ассортименте производителя разные сорта чая как монолистовой, так и с ароматическими добавками ягод, фруктов, корицы. Но в первую очередь, бренд делает ставку на классическое английское качество.

AHMAD TEA

Марка известна широким ассортиментом, помимо пакетированного и чая в пирамидках для приготовления в чашках, AHMAD TEA выпускает чай в пакетиках для заваривания в чайниках. Производитель использует широкую палитру вкусовых и ароматических добавок: жасмин, чабрец, бергамот, мята, цитрусы и многие другие.

Сильная сторона этого бренда – чайные композиции. К черному или зеленому чаю добавляют сублимированные ягоды, фрукты, цукаты, лепестки цветов и травы. Изысканные чайные бленды расфасованы в пирамидки из нейлона, который не пропускает чаинки, одновременно делая чай насыщенным и ароматным.

Lipton

Это один из брендов первопроходцев. Их чай сертифицирован международной экологической организацией Rainforest Alliance, что говорит о том, что компания бережно обрабатывает сырье и заботится о природных ресурсах. Ассортимент Lipton включает рецепты чайных композиций с таким добавками, как цитрусовая цедра, вишня, лемонграсс, мята, гибискус. Также в линейке есть и классические сочетания.

В магазине Офисмаг вы найдете листовой и пакетированный чай ведущих брендов, а также подарочные коллекции.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector