Volkhp.ru

Аграрный журнал
14 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучшие столовые сорта картофеля

15 самых вкусных и урожайных сортов картофеля

Картофель давно считается самой популярной культурой, выращиваемой в России. Рассмотрим в статье, какие сорта лучше всего выбирать, чтобы получить качественный и большой урожай.

Список лучших сортов картофеля по алфавиту

Существует примерно 280 подвидов картофеля, которые можно выращивать в разных климатических зонах. Многие сорта нашли свою популярность в промышленном производстве, некоторые полюбились дачникам чтобы сажать на участке. Рассмотрим наиболее популярные сорта и виды в небольшом каталоге по алфавиту.

Айдахо

  • сорт скороспелый;
  • урожайный – 500 ц/га;
  • наиболее популярен для приготовления в ресторанах;
  • высокая стойкость к заболеваниям;
  • содержит высокий уровень крахмала до 17%.

Айдахо – самый популярный сорт для приготовления в ресторанах

Посадка осуществляется ранней весной, когда заморозки уже прошли, а температура достигает 8 градусов.

Бела Роса

Бела Роса – наиболее популярен на территориях стран СНГ.

  • раннеспелый, на юге можно получить по несколько урожаев за сезон;
  • при правильном поливе и подкормке высокая урожайность – 350 ц/га;
  • крупный овальной формы корнеплод (примерно 200-500гр плод).

Следует знать, что на грунте без подкормки растет плохо. Выращивать его рекомендуется после бобовых.

Бела Роса

Ред Скарлет

Голландский сорт не уступает по своим характеристикам даже белорусским. Для него характерны средние с отличными вкусовыми характеристиками корнеплоды.

  • куст низкорослый, цветет сиреневыми цветками;
  • сорт подвержен болезням: фитосфороз и парша;
  • плод по форме напоминает продолговатый овал;
  • кожура от красной до розовато-фиолетового цвета;
  • мякоть кремового цвета;
  • хорошо переносит жару;
  • вес одного плода бывает от 70-200 грамм;
  • на одном кустарнике до 15 клубней.

Ред Скарлетт

Розара

Розара относится к раннеспелым, созревает в течение 70 дней. Используется в новой и современной промышленности для приготовления сухого сырья.

  • мякоть имеет нежно-желтый оттенок;
  • в среднем плод весит около 70-130гр;
  • форма плода овальная, слегка вытянутая;
  • хорошо удерживает форму благодаря низкому содержанию крахмала;
  • урожайность 500 ц/га.

Розара

Пикассо

Относится к поздним сортам картошки. Полностью созревает спустя 110-130 дней после всходов.

  • высокая урожайность, с 1 гектара может получиться до 20 тонн картофеля;
  • окрас клубней розово-желтый;
  • масса одного плода колеблется от 100-150 гр;
  • мякоть бело-желтого оттенка;
  • вкусовые качества потрясающие;
  • подвержен заболеванию – фитофтороз;
  • обладает высокими сроками хранения.

Тулеевский

Тулеевский хорошо приспособлен ко многим климатическим условиям, активно высаживается на фермах.

  • форма плода ровная, овальная;
  • мякоть светло-желтого оттенка;
  • вес плода 100-300 гр.;
  • при варке хорошо сохраняет форму;
  • обладает прекрасным картофельным вкусом;
  • не требует постоянной подкормки удобрениями.

Посадка начинается только после того как почва прогреется до +10 градусов. Полива не требует. Минус – его нельзя хранить долго, так как он начинает вянуть.

Тулеевский

Германский раннеспелый сорт картофеля Гала имеет отменные вкусовые свойства и отличается содержанием большого количества крахмала в плоде.

  • с 1 сотки можно собрать до 400 кг картофеля;
  • корнеплоды имеют круглую форму, небольшого размера с желтой кожурой;
  • мякоть ярко-желтого цвета;
  • средний вес картофеля 60-130гр;
  • склонен к заражению черной парашей.

Созревает в течение 75 дней, в этот период можно собирать картофель. Высаживать картофель нужно сразу как температура воздуха достигла 10 градусов.

Дофине

Вкуснейший голландский, считается одним из самых вкусных корнеплодов картофеля.

  • с 1 сотки собирают до 220 кг урожая;
  • вес клубня варьируется от 150 до 350 гр;
  • с одного куста выходит около 20 плодов.

Дофине – один из самых вкусных сортов картофеля

Наиболее подходящий сорт для тех, кто хочет вырастить картофель для себя.

  • обладает отменными вкусовыми качествами;
  • дает высокий урожай до 390 кг с гектара;
  • вес клубня достигает 400 гр;
  • кусты сорта высокие крепкие до 80 см;
  • хорошо развариваются при варке;
  • устойчивы к таким заболеваниям как мучнистая роса и грибки.

Пай

Невский

Выделяют несколько разновидностей Невского по времени созревания. Считается элитным, хорошо растет в любых условиях.

  • урожайность до 350 кг с сотки;
  • для посадки нужно выбирать не проросшие клубни, после проращивания высаживать те, что с короткими ростками;
  • клубни с длинными ростками недопустимы к посеву;
  • относится к среднепоздним;
  • созревание происходит через 75-90 дней;
  • по форме овальные, со светло-желтой кожурой и кремовой мякотью;
  • любят тепло, поэтому рекомендуется высаживать тогда, когда заморозки прошли.

Невский

Латона

На 45 день уже можно получить первый урожай, а вообще время сбора на 70-75 день.

  • с каждого куста можно собрать по 2 кг плодов;
  • стойкий к погодным условиям, хорошо переносит транспортировку;
  • практически невосприимчива к болезням, есть вероятность заражения фитофторозом и вирусными заболеваниями;
  • мякоть бледно-желтая;
  • требует ухода, полива, внесения органики;
  • хорошо хранится в течение зимы.

Латона

Удача

Относится к элитным, которые требуют особого ухода. Если соблюдать все правила можно собрать до 950 ц/га.

  • вес клубня 170 гр;
  • относится к среднеспелым (в среднем 90 дней);
  • с кустика можно собрать до 15 кг корнеплодов;
  • отлично переносит зиму и хорошо хранится долгое время.

Адретта

Выведен селекционерами в Германии еще 25 лет назад. До сих пор любим гурманами благодаря отменным вкусовым качествам.

  • кожура имеет желтый оттенок, слегка шероховатая на ощупь;
  • мякоть может быть светло-желтая или насыщенно желтая;
  • форма корнеплода кругло-овальная;
  • средний вес плода 140 гр.;
  • сорт можно высадить в открытый грунт в конце апреля, размножается клубнями;
  • полное созревание происходит через 65-80 дней;
  • высокоурожайный, с 1 гектара можно получить до 45 тонн.

Адретта

Фелокс

Этот подвид можно встретить во всех областях России.

  • масса корнеплода варьируется от 80 до 200 гр;
  • кожура имеет нежно-янтарный оттенок;
  • мякоть светло-желтая;
  • перед посадкой рекомендуется обрабатывать медным купоросом;
  • содержит высокий уровень крахмала до 17%;
  • с одного гектара собирают 250 центнеров картофеля;
  • посадку производят в начале мая.

Фелокс

Спринт

Раннеспелый картофель, имеет приятный вкус.

  • плод вытянутой овальной формы;
  • кожура желтого цвета, мякоть светло-кремовая;
  • клубень весит около 80-200 гр;
  • содержит высокий уровень крахмала до 17%;
  • есть вероятность заражения фитофторозом;
  • урожайность 300 ц/га.

Вкусовые качества картошки улучшаются, если она содержит большое количество крахмала. Можно повлиять на вкус плода с помощью правильного ухода: полива, удобрения.

Спринт

Подвиды картошки

Различные сорта картофеля подходят не для всех регионов России. Хотя большинство акклиматизированы под умеренную зону, есть разновидности, которые наиболее подходят для средней полосы России и Сибири.

Так же картофель отличается по оттенку мякоти, вкусовым особенностям, срокам созревания. Исходя из этого, можно классифицировать их следующим образом:

Классификация сортов по произрастанию

Географическое положениеНазвания сортов
Для средней полосы РоссииНевский, Фелокс, Спринт, Латона, Ред Скарлет, Пикассо
Для ПодмосковьяТулеевский, Гала, Невский, Удача, Спринт, Пай, Дофине, Айдахо, Бела Роса, Розара
Для СибириАдретта, Удача, Скарлет, Тулеевский, Невский

Виды по урожайности

Красный картофель с желтой мякотьюБела Роса, Ред Скарлет, Розара
Рассыпчатые сортаАйдахо, Пай
ВысокоурожайныеРозара, Адретта, Удача
Розовая картошкаПикассо
Картофель желтыйАйдахо, Тулеевский, Гала, Спринт, Фелокс

Классификация по срокам созревания

Среднеранние50-60 днейАйдахо, Бела Роса, Розара, Ред Скарлет
Среднеспелые80-95 днейЛатона, Удача
Среднепоздние95-100 днейАтлант, Невский
Поздние4 месяцаПикассо

Все вышеперечисленные сорта картофеля обладают отменными характеристиками и вкусовыми качествами. Большинство устойчиво к заболеваниям и отличается высокой урожайностью.

Лучшие сорта картофеля: фото и описание

Чтобы начать выращивать картофель не обязательно быть агрономом с соответствующим образованием или посещать курсы садоводов-огородников. Для этого дела достаточно иметь определенный запас знаний (знать описание сортов картофеля, их характеристики, требования к выращиванию), стремление к постоянному совершенству, быть готовым потрудиться (подготовить почву, купить картофель, прорастить, выбрать лучший посадочный материал, высадить его, осуществлять уход и собрать хороший урожай).

На первый взгляд это очень сложно и трудозатратно. Но это не так.

Современные технологии, методы, способы выращивания существующих и новых сортов картофеля позволяют намного облегчить затраты физического труда. Именно сортовой картофель более всего подходит для получения стабильного высокого урожая с отменными вкусовыми качествами. Смешанные сорта или вовсе безсортный картофель может очень сильно разочаровать в период сбора урожая. Такой материал высаживать не рекомендуется.

Классификация сортов картофеля по различным параметрам

Существует множество агрофирм и комбинатов, которые специально занимаются выведением и усовершенствованием существующих сортов картошки. Если уж приобретать посадочный материал – лучше всего это делать именно на социализированных предприятиях.

Весь картофель разделяется на 4 основные группы:

  • Технические сорта. В таких сортах содержится много крахмала, их используют в технических целях.
  • Столовые сорта . Самый распространенный и востребованный картофель. В его состав входит большое количество витамина группы С. Он отличается красивыми, форменными, ровными клубнями. Вместимость крахмала достигает 16%. Этот картофель широко используется для приготовления различных салатов, пюре, картошки-фри.
  • Кормовые сорта . В таких клубнях имеется большое количество питательных веществ (белка и природных аминокислот). Картофель больше всего используется для кормления животных.
  • Универсальные сорта . Используют как в пищу, так и для кормления животных. В нем сбалансировано количество крахмала и витамина С.

Для того чтоб иметь хороший урожай, необходимо правильно подобрать и купить такие сорта картофеля, которые бы соответствовали почве и климатическим условиям, а также потребностям и характеристикам.

Классификация картофеля по срокам созревания:

  • Ранние сорта картофеля – хороший урожай можно получить через 2 месяца после посадки. Такие сорта имеют свойство эффективно использовать влагу вначале лета. Благодаря этому, некоторые из них могут давать первый урожай уже через 40-50 дней после всходов (сорт украинской селекции Днепрянка и голландской селекции Импала). Среди иных ранних сортов следует отметить картофель российской селекции (Удача, Жуковский, Красавчик, Белоснежка, Барон), картофель украинской селекции (Тирас, Фантазия, Киевский, Свитанок, Серпанок), картофель голландской селекции (Каратоп, Родриго, Беллароза, Никита, Адретта), картофель белорусской селекции (Каприз, Дельфин, Аскамит, Броникс).
  • Средние сорта картофеля . Раннеспелые – 65-80 дней. Такие сорта отличаются наличием мощной ботвы, большим потреблением влаги, устойчивостью к переменчивому климату (Гала немецкой селекции), (Сантэ, Кондор, Ред Скарлет – голландская селекция). Среднеспелые – 75-90 дней (Невский, Лазарь, Ресурс, Юрга, Тулеевский русская селекция). Позднеспелые – 90-110 дней (Рокко, Романо, Рамос – голландская селекция). Среднеспелые сорта картофеля более устойчивы к проявлению болезни фитофторы, чем ранние.
  • Поздние – период созревания составляет более 120 дней. К ним относятся сорта Пикассо, Родео, Мондиал – голландской селекции; Тетерев – украинской селекции; Лорх, Витязь, Малиновка – русской селекции. Такие сорта отличаются стойкостью к множеству заболеваний, не боятся чрезмерной влажности грунта, устойчивы к переменчивому климату и неблагоприятным факторам внешней среды.

Большинство опытных огородников отмечают в отзывах, что сорта картофеля для своего участка обязательно нужно подбирать по скороспелости, а высаживать только один сорт не рекомендуют вовсе. Это связано с тем, что ранние виды, например, хорошо употребляют влагу, которая содержится в почве в первой половине лета. Они богаты витамином С.

Более поздние сорта используют для образования клубней дождевые осадки, характерные для средины-конца лета. Это, как правило, лучшие сорта картофеля, обладающие отменными вкусовыми качествами. Клубни содержат много белка и крахмала.

Описание лучших сортов картофеля

Среди множества сортов картофеля существуют несколько самых популярных, которые можно отнести в категорию классических овощей данного типа. Одними из самых распространенных клубней среди дачников страны, являются следующие сорта:

Импала

Этот ранний сорт, который относится к столовому, высокоурожайному картофелю. В условиях определенных благоприятных климатических условий, его урожай можно собирать по два раза в год. Клубни имеют округлый, слегка вытянутый вид среднего размера белого цвета с кремовым наполнением под кожурой. После его приготовления не теряет свои первоначальные тона, а вкусовые качества позволят сполна насладиться результатами своего труда.

Рекомендуется перед высадкой в почву производить проращивание клубней (так он быстрее начнет плодоносить и будет иметь устойчивость к факторам внешней среды). Преимуществом сорта картофеля Импала является то, что его ненужно предварительно перед высадкой прогревать, а высаживать сразу в почву.

Что касается удобрений, картофель Импала необходимо поднживить азотными удобрениями в период активной вегетации. В кусте может находиться до 10 клубней. Этот сорт устойчив к таким заболеваниям, как фитофтороз и парша.

Пикассо

Относится сорт Пикассо к среднепозднему высокоурожайному картофелю. Это столовый сорт. Он обладает своеобразным, уникальным вкусом. Клубни имеют продолговатую форму кремового цвета со слегка порозовевшими очками. В одном кусте можно обнаружить от 8 до 12 клубней.

Пикассо картофель отлично справляется с переменчивым климатом, поэтому его высаживают в местностях с большими и резкими перепадами температур и смены режимности и частоты природных осадков.

Проращивать этот сорт не обязательно (это делается только с целью получения быстрого урожая). Рекомендуется в период активной вегетации вносить азотистые удобрения, только в умеренных количествах.

Основная особенность сорта – устойчивость к заболеваниям и вирусным инфекциям. Чтобы защитить картофель от вредоносных насекомых некоторые дачники рекомендуют обработать клубни перед посадкой препаратом Престиж.

Удача

Сорт картофеля Удача относится к раннеспелым столовым корнеплодам. Клубни имеют овальную форму и кремово-белую тонкую кожуру. Мякоть плода белого цвета. Он отлично подходит для приготовления “картофеля в мундирах”, а также для приготовления пырее и для жарки.

Для высадки в почву следует выбирать не только маленькие клубни, но и средние, и даже большие. При сборе урожая в одном гнезде можно обнаружить около 10-12 плодов.

Особенность этого сорта в том, что он хорошо адаптирован для выращивания в любом виде грунта. Также он устойчив к резким перепадам температуры наружного воздуха и множеству заболеваний.

Есть и еще один нюанс, который следует учесть – от качественного посадочного материала зависит его первоначальные, характерные особенности как сорта.

Идеальным расстоянием, на которое рекомендуется высаживать этот сорт картофеля, составляет 70 см. Посадку этого картофеля можно осуществлять не только вручную, но и при помощи техники.

Бела Роса

Белароза, как его еще называют дачники, относится к сортам германской селекции. Это сверхранний столовый картофель, который имеет овальную форму красного цвета и кремовое наполнение. Кожура у клубней жесткая, но она легко чиститься. Не устойчив к термической обработке, поэтому после его приготовления меняет свой первоначальный тон.

Основная особенность сорта – устойчивость к множеству заболеваний (рваная пятнистость, фитофтороз, нематода, парша, вирусным инфекциям класса А и В).

Урожай картофеля Бела Роса можно собирать уже на 45 сутки после всходов. В одном кусте насчитывается около 7-9 клубней большого размера.

Особого ухода этот сорт не требует. В период активной вегетации можно внести незначительное количество азотистого удобрения.

Чтобы получить более ранний урожай картофель рекомендуется прорастить перед посадкой в почву. Осуществлять его нужно в соответствующих условиях. Качество посадочного материала должно быть на высоком уровне, тогда можно ждать сбора хорошего урожая.

Лучшие сорта картофеля, видео

Картофель

Лучшие сорта картофеля

Лучшие сорта картофеля подразделяются на несколько видов. Ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние, это деление происходит исходя их сроков посадки и сбора урожая.

Ранние сорта картофеля можно выкапывать через 50–65 дней после посадки, среднеранние сорта через 65–80 дней, среднеспелые сорта будут готовы к сбору через 80–95 дней, среднепоздние выкапывают через 95–110 дней, а вот поздние сорта картофеля для созревания требуют 110 и более дней.

Читать еще:  Самые лучшие сорта лилий

Ранние сорта картофеля

К самым ранним сортам картофеля столового назначение относиться сорт «Тимо». Данный сорт картофеля подходит для выращивания во всех регионах России. Этот сорт картофеля очень вкусный, хорошо переносит хранение и отличается устойчивостью к раку картофеля. Урожайность данного сорта 340–610 ц/га.

Хороший, столовый, раннеспелый сорт картофеля «Импала». Этот сорт картофеля пользуется популярностью и хорошо растёт в центральном и южном регионах России. Данный сорт отличает высокая урожайность 550 до 620 ц/га, клубни у этого сорта 90-150г, кожура жёлтая, гладкая с маленькими глазками, мякоть картофеля светло-жёлтая. Эта картошка устойчива к раку и золотистой картофельной нематоде.

«Ред Скарлет» это ранний сорт картофеля, считается одним из самых лучших сортов краснокожей картошки. Выращивается в Центральном и Южном регионах России, где пользуется популярностью. У этого сорта картофеля довольно высокая урожайность 400–660 ц/га, клубни данного картофеля довольно красивые, крупные 85–120 г, красная гладкая кожура, мелкие глазки, цвет мякоти жёлтый. Этот сорт отличает то, что он не темнеет при механических повреждениях и не меняет свой цвет после варки. Сорт картофеля «Ред Скарлет» хорошо умеет переносить засуху, также он обладает устойчивостью к раку картофеля, фитофторозу, золотистой картофельной нематоде скручиванию листьев и вирусным заболеваниям.

К районированным по Западно-Сибирскому региону России сортам картофеля относиться сорт «Антонина». Урожайность данного сорта картофеля 211–300 ц/га, клубни данного картофеля овальные имеют светло-жёлтый окрас мякоти, хорошо храниться.

Сорт картофеля «Крепыш». Районирован по Центральному региону, имеет овальные клубни, кожура гладкая, жёлтого цвета, мякоть обладает кремовым цветом. Сорт отличается хорошим хранением. Урожайность 276 ц/га.

Сорт картофеля «Холмогорский» районирован по Северному региону России. Клубни у этого сорта овальные, кожура гладкая красного цвета, мякоть светло-жёлтого. Хорошо храниться, урожайность сорта «Холмогорский» 392 ц/га.

Среднеранние сорта картофеля

Среди среднеранних сортов картофеля стоит отметить сорт «Виза». Он районирован по Северному и Волго-Вятскому регионам России. Клубни этого сорта овально-округлые, кожура гладкая, красного цвета, мякоть светло-желтая. Урожайность 466 ц/га.

Сорт картофеля «Одиссей» районирован по Центральному и Центрально-Черноземному регионам России. Клубни данного сорта овально-округлые, кожура желтого цвета, мякоть также желтая. Урожайность этого сорта 300 ц/га. Довольно не плохо храниться.

Сорт картофеля «Русский сувенир» районирован по Средневолжскому и Северо-Кавказскому регионам России. Клубни картофеля имеют овальную форму, кожура имеет жёлтый цвет, мякоть кремовая. Урожайность данного сорта 165–365 ц/га.

Среднеспелые сорта картофеля

Среди среднеспелых сортов картофеля стоит отметить сорт «Загадка Питера».Данный сорт районирован по Северному, Северо-Западному и Дальневосточному регионам России. Клубни удлиненно-овальные, кожура картофеля гладкая красного цвета, мякоть кремовая. «Загадка Питера» содержит крахмала – 10–12,5%. Урожайность этого сорта картофиля192–336 ц/га.

Сорт «Колобок» районирован по Центральному региону России. Клубни имеют овально-округлую форму, кожура на картофеле и мякоть имеет жёлтый цвет. Урожайность сорта 124–227 ц/га. Отлично хранится.

Сорт картофеля «Пироль» по большей части Районирован по Центральному региону России. Клубени этого картофеля овально-округлые, кожура и мякоть имеет жёлтый цвет. Урожайность этого сорта 118–227 ц/га. Отлично храниться.

Среднепоздние сорта картофеля

Сорт «Журавинка» относится к среднепоздним сортам картофеля, который районирован по Центральному региону России. Клубни этого сорта картофеля овально-округлые, кожура имеет красный цвет, мякоть светло-желтого цвета. Урожайность сорта «Журавинка» 177–242 ц/га, также стоит отметить этот картофель неплохо храниться.

Картофель «Сатурна» сорт, который районирован по Центральному региону России. Клубень данного сорта имеет овально-округлую форму, кожура имеет жёлтый цвет, мякоть светло-желтая. Урожайность составляет 155–246 ц/га.

Сорт картофеля «Чайка» районирован по Волго-Вятскому региону России. Клубень данного сорта картофеля имеет овально-округлую форму, кожура желтый цвет, мякоть светло-желтая. Урожайность «Чайки» 242–414 ц/га. Хорошо храниться.

Позднеспелые сорта картофеля

А вот среди позднеспелых сортов картофеля стоит отметить «Здабыток». Этот сорт районирован по Центральному региону России, где пользуется популярностью. Клубни этого сорта картофеля удлиненно-овальные, кожура клубней красного цвета, мякоть имеет белый цвет. Сорт «Здабыток». содержи – 19,2–25,4% крахмала. Урожайность сорта состовляет 211–298 ц/га.

Лучшие сорта картофеля на 2017-2018 год.

Вопрос, какие лучшие сорта картофеля посадить на своей земле, волнует по весне многих огородников. Сегодня на рынке присутствует огромное количество разнообразных сортов картофеля, и многие из них имеют весьма положительные характеристики. Поэтому к выбору сортов для посадки на своем участке надо подойти серьезно. Необходимо учесть несколько важных правил:

  1. Выбирайте районированные сорта картофеля. Такой семенной материал более устойчив к неблагоприятным погодным условиям, вирусным заболеваниям, вредителям.
  2. Учитывайте состав почвы на вашем участке для выбора подходящих для нее сортов.
  3. При выборе сорта нужно учесть сроки его созревания. Существуют раннеспелые (70 – 80 дней от посадки до всходов), среднеранние (80 – 90 дней), среднеспелые (90 – 100 дней), среднепоздние (100 – 120 дней) и позднеспелые (120 – 140 дней) сорта. Ранний картофель менее урожайный и хуже хранится из – за малого количества крахмала. Среднеспелые и позднеспелые сорта более урожайны и хорошо хранятся до весны, но более подвержены болезням, чем ранние
  4. Лучше сажать не один, а минимум 2 – 3 сорта, и, желательно, разных сроков созревания. Это поможет гарантированно получить урожай и растянуть срок его потребления, сделать запасы на зиму. К тому же у Вас будет картофель для разных кулинарных целей. Если сорт картофеля содержит крахмала выше 15% — такой сорт подходит для пюре, ниже 15% — для супа и салата. Если сухого вещества в картофеле не менее 20 – 24%, а восстанавливающих сахаров не более 0, 5%, такой картофель более остальных подойдет для жарки.
  5. Все сорта картофеля делятся на кормовые, технические, универсальные и столовые. Для возделывания на приусадебных участках рекомендованы столовые сорта картофеля. Для этих сортов характерно содержание крахмала от 12 до 17%. Технические сорта отличаются большим содержанием крахмала. В кормовом картофеле более высокое содержание белков и сухих веществ. Универсальные сорта занимают промежуточное место между столовыми и техническими сортами по содержанию крахмала и белков и вкусовым качествам.
  6. Выбирайте сорта картофеля, которые характеризуются высокой урожайностью. Тогда даже при неблагоприятных условиях Вы сможете получить приличный урожай.
  7. При выборе сортов картофеля огородники обращают внимание на размер клубней, их цвет и вкус. Здесь все зависит от Ваших предпочтений.

Выбор сорта картофеля для посадки является очень важной задачей, поскольку от этого зависит качество и количество будущего урожая. Рекомендуем Вам некоторые самые лучшие на наш взгляд сорта картофеля для посадки в 2018 году:

    Сорт картофеля Удача.

Сорт картофеля Удача

Сорт картофеля Гала

Видео: Сорта картофеля «Удача» и «Гала».


Сорт картофеля Ред Скарлет.

Сорт картофеля Ред Скарлет

Видео: Сорт картофеля Ред Скарлет.


Сорт картофеля Коломбо.

Сорт картофеля Коломбо.

Сорт картофеля Родриго

Видео: Картофель под соломой в 2014 году сорт Родриго.

Читайте также статью по теме:Как сажать картошку под солому. Видео. Картошка в соломе.
Сорт картофеля Розара.

Сорт картофеля Розара

Сорт картофеля Гранада

Видео: Урожай картофеля сорта Гранада.


Сорт картофеля Гурман.

Сорт картофеля Гурман

Видео: Фиолетовый картофель «Гурман».

Сорта картофеля

Столовые сорта

Ароза

Ароза – очень ранний, столовый, преимущественно не развариваемый сорт, пригодный для переработки на картофель фри. Самый жаростойкий и лёгкий в производстве.

Цвет кожуры: красный/светло-красный
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: овальная
Группа спелости: очень ранний
От времени посадки: 90 – 100 дней
От времени всходов: 75 – 80 дней

Бельмонда

Бельмонда – это среднеранний, хорошо хранящийся, преимущественно не развариваемый столовый сорт премиум-класса с очень высоким выходом урожайности товарного картофеля и отличными вкусовыми качествами.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: круглоовальная
Группа спелости: среднеранний
От времени посадки: 105 – 115 дней
От времени всходов: 90 – 100 дней

Зекура

Зекура – это проверенный надежный сорт столового картофеля с отличными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и устойчивостью к разным болезням. Жаростойкий, подходит для мойки и упаковки.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: овальная
Группа спелости: среднеранний
От времени посадки: 100 дней
От времени всходов: 80 – 85 дней

Королева Анна

Королева Анна – ранний, преимущественно не развариваемый, гомогенный сорт столового картофеля с отличными свойствами кожуры. Даёт возможность получить богатый урожай товарного картофеля фракции 35/60.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: продолговато-овальная
Группа спелости: ранний
От времени посадки: 95 — 100 дней
От времени всходов: 75 – 85 дней

Лабелла

Лабелла – раннеспелый, высокоурожайный, столовый сорт. Образует крупные, выровненные, клубни с ярко выраженной окраской кожуры и превосходным вкусом.

Цвет кожуры: красная
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: удлиненно-овальная
Группа спелости: ранний
От времени посадки: 70 — 80 дней

Лилли

Лилли – среднеранний, столовый картофель с очень высоким выходом товарного урожая и превосходными вкусовыми качествами. Сорт обладает красивой кожурой, привлекательной желтой окраской клубней и мякоти, а также выровненной фракцией.

Цвет кожуры: желтая
Цвет мякоти: желтая, темно-желтая
Форма клубней: округло-овальная
Группа спелости: среднеранняя
От времени посадки: 85 — 90 дней

Ред леди

Ред леди – преимущественно не развариваемый, среднеранний сорт столового картофеля с отличными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Быстрое формирование прочной кожуры, засухоустойчивый.

Цвет кожуры: красный
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: продолговато-овальная
Группа спелости: среднеранняя-ранняя
От времени посадки: 95 — 100 дней
От времени всходов: 80 – 85 дней

Родрига

Родрига – ранний, преимущественно не развариваемый, столовый сорт с кожурой красного цвета. Наряду с высокой урожайностью, данный сорт имеет красивые, выровненные овальные товарные клубни с очень поверхностным залеганием глазков.

Цвет кожуры: ярко-красный
Цвет мякоти: светло-желтая
Форма клубней: овальная
Группа спелости: ранняя
От времени посадки: 95 — 100 дней
От времени всходов: 80 – 85 дней

Розара

Розара – очень ранний, преимущественно не развариваемый столовый сорт с привлекательным товарным видом клубней, отличными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Отлично подходит для мойки, чистки и длительного хранения.

Цвет кожуры: красный
Цвет мякоти: желтая
Форма клубней: удлиненно-овальная
Группа спелости: очень ранняя
От времени посадки: 95 — 90 дней
От времени всходов: 70 дней

Фелокс

Фелокс – очень ранний, высокоурожайный, преимущественно не развариваемый сорт. Имеет выровненные клубни с гладкой кожурой. Отлично подходит для мойки и приготовления картофеля фри.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: светло-желтая
Форма клубней: продолговато-овальная
Группа спелости: очень ранняя
От времени посадки: 90 дней
От времени всходов: 65 — 75 дней

Сорта для переработки

Верди

Верди – это среднеранний промышленный сорт картофеля, предназначенный для производства чипсов.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: кремовый
Форма клубней: круглоовальная
Группа спелости: среднеранний
От времени посадки: 110 – 115 дней
От времени всходов: 90 – 95 дней

Людмила

Людмила – этот сорт отлично подходит для переработки, особенно для производства продуктов сухой консистенции и картофеля фри. Сохраняет красивый цвет после жарки.

Цвет кожуры: желтый, желто-коричневый
Цвет мякоти: кремовая
Форма клубней: продолговатая
Группа спелости: ранняя
От времени посадки: 90 — 100 дней
От времени всходов: 80 – 85 дней

Опал – среднеранний сорт картофеля, для переработки на чипсы и сухие порошковые продукты.

Цвет кожуры: желтая
Цвет мякоти: светло-желтая
Форма клубней: округло-овальная
Группа спелости: среднеранняя
От времени посадки: 110 — 115 дней
От времени всходов: 85 – 95 дней

Под маркой «Solana» представлены сорта селекций «ЗаКа Пфланценцухт ГмбХ энд Ко.КГ» (Германия) и «Ден Хартиг БВ» (Голландия). Ассортимент включает в себя сорта разнообразных направлений использования, сроков созревания, предназначенные для разных климатических зон. Все сорта хорошо зарекомендовали себя на российском рынке, внесены в Государственный реестр и районированы в различных регионах. С 2016 года реализация семенного материала производится через нашего партнёра — компанию «German Seed Alliance» (Германский Семенной Альянс).

Сорта

В сезоне 2020-2021 в наличии сорта:
Жуковский, Винета, Беллароза, Ред Скарлет, Эволюшен, Роко, Невский, Гала, Вега, Метеор, Фестивальный

Адрес склада в Воронеже:

ВАИ район (Левый берег), ул. Иркутская, 1-Б, склад №6 (территория бывшей овощной базы) — въезд напротив Института ФСИН
Тел.: 8(473) 228-40-77

ЗАИНТЕРЕСОВАВШИЕСЯ — СМОТРИТЕ АДРЕС И СХЕМУ ПРОЕЗДА ЗДЕСЬ.

Описание сортов картофеля, характеристика, фото

Сорт-чемпион по количеству клубней с куста. Раннеспелый голландский сорт картофеля столового назначения. Дает ранний и обильный урожай в средней полосе, практически аналог Импалы.

Картофель Беллароза — очень ранний и высокоурожайный сорт. Еще более ранний, чем Импала. Селекция — немецкая, патентообладатель — EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH. Отличается очень высокой лежкостью. Обладает хорошим товарным видом. При выращивании на продовольственные цели можно получать крупные красивые клубни.

Ранний сорт немецкой селекции с желтой мякотью. Урожайный, относительно неприхотливый, устойчивый к картофельным болезням. Универсального кулинарного типа, средней развариваемости.

Винета — раннеспелый высокоурожайный сорт картофеля немецкой селекции. Широко распространен в Европе, особенно популярен в Германии. Имеет великолепные вкусовые качества. Обладает всеми преимуществами немецких сортов — универсален в использовании, пластичен по отношению к грунтово — климатическим условиям, долго не вырождается при выращивании на одном месте.

Ранний сорт немецкой селекции с жёлтой мякотью и клубнями круглой формы. Идеален для мытья, упаковки и механизированой очистки кожуры.

Очень ранний сорт картофеля с высокой товарностью клубней. Патентообладатель: ГНУ ВНИИ КАРТОФЕЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА ИМ. А.Г. ЛОРХ А. Сорт дает высокие стабильные урожаи в различных почвенно-климатических условиях.

Очень ранний сорт картофеля столового назначения, самый популярный на сегодняшний день. Семенной картофель сорта Импала всегда раскупается в первую очередь. Очень быстро набирает вес и дает стабильный урожай в любое лето. Картофель Импала идеально подходит для южных регионов, давая возможность получать два урожая за сезон.

Среднеспелый сорт картофеля. Для вызревания клубней сорта Иван да Марья нужно 90 дней. Ценится за особенно приятный вкус, чисто белую мякоть, разваристость, пригодность для выращивания практически в любых регионах.

Среднеспелый сорт российского картофеля. Для вызревания урожая необходимо 80-100 дней. Высокоурожайный сорт. Клубни крупные, округлые, с желтой мякотью.

Очень ранний сорт картофеля голландской селекции с желтой мякотью и очень высокими вкусовыми качествами.

Суперраний сорт картофеля Метеор — урожайный, засухоустойчивый картофель со светло-желтой мякотью.

По многолетним испытаниям самым урожайным из отечественных сортов показал себя среднеранний сорт картофеля Невский. По урожайности он близок к самым лучшим голландским сортам.

Cорт картофеля Ред Скарлет (Red Scarlett) – один из лучших раннеспелых сортов голландской селекции. Оригинатор – фирма «HZPC HOLLAND B.V.»

Среднеспелый сорт краснокожурного картофеля с очень красивыми клубнями . Неприхотлив в выращивании. По нашим личным наблюдениям — наиболее вирусоустойчивый сорт картофеля.

Картофель Санте среднераннего срока созревания, то есть от посадки до товарного урожая требуется 60-70 дней. Санте обладает великолепным вкусом, высокой урожайностью и устойчив ко многим болезням и вирусам картофеля.

Сорт СКАРБ белорусской селекции. Относится к среднеспелым, т.е. период вегетации 80 — 110 дней. Получаются насыщенные вкусом, крахмалистые клубни. Очень урожайный и отлично хранится.

Читать еще:  Самые хорошие сорта роз

Относится к раннеспелым сортам, адаптирован к различным видам почвы и климатическим зонам. Оригинатор — ВНИИКХ им. А.Г. ЛОРХА, ГНУ. Устойчив ко всем видам болезней клубней.

Ранний, урожайный, красивый и очень вкусный краснокожурный сорт голландской селекции.

Урожайный сорт с долгим периодом покоя, хорошо приспосабливается к любым почвам. Устойчив ко множеству болезней картофеля

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс-Дзене «Овощная база»

Сорт РОМАНО (Картофель сорта Романо)

Среднеранний сорт картофеля. Оригинатор — фирма AGRICO B.A. (Нидерланды). Один из лучших сортов, ценится за высокую урожайность и красивый вид клубней. Сорт универсального кулинарного назначения. Подробнее >>>

Картофель Ред Фэнтези — голландский сорт столового картофеля, оригинатор — знаменитая семеноводческая фирма Europlan (Нидерланды). По срокам созревания Ред Фэнтези относится к среднепоздним сортам — урожай готов к уборке через 100 дней после посадки. Может похвастаться урожайностью и устойчивостью ко многим заболеваниям картофеля, но главное — красивый внешний вид клубней картофеля — выровненность, насыщенно красная кожура, ярко желтая мякоть. Товарность клубней картофеля Ред Фэнтези на самом высоком уровне.

Очень ранний и урожайный сорт, богатый насыщенный вкус. Устойчив ко многим инфекциям картофеля и нематоде.

Российский сорт картофеля — выведен в Ленинградской области на Всеволжской селекционной станции, которая специализируется на нематодоустойчивых, неприхотливых к погодным условиям сортам семенного картофеля. Среднеранний.

Высокая урожайность даже на неплодородных почвах, устойчив механическим повреждениям. Отзывчив на удобрения, простор в посадке — в таких условиях формирует 15-25 клубней с 1 куста. В областях севернее Москвы считают одним из лучших сортов

Очень ранний урожай, богатый насыщенный вкус, разваристый. Устойчив ко многим инфекциям картофеля и нематоде.

Картофель Колетте — очень ранний сорт, оригинатор — немецкая селекционная фирма «Европлант». Срок созревания продукции 60-70 дней, пригоден для выращивания в 2 урожая за сезон. Сорт картофеля Колетте устойчив ко многим заболеваниям, в том числе и к нематоде, сразу формирует клубни на ранних сроках вегетации. Товарность урожая — до 98%, очень красивые продолговатые выровненные клубни у картофеля данного сорта.

Картофель Голубизна — среднеспелый сорт, срок вызревания клубней — около 80 дней. Сорт имеет уникальные характеристики по урожайности, засухоустойчивости, лежкости, неприхотливости в выращивании. Иммунен ко многим болезням. Районирован для возделывания в 36 областях России: от Вологды до Краснодара, от Смоленска до Казани, ну и конечно, рекомендован для Воронежа, Белгорода, Волгограда.

Картофель Накра созревает за 80-100 днй — среднеспелый сорт картофеля. Выведен в Сибири, поэтому обладает стойкостью к неблагоприятным погодным условиям лета, пластичностю к почвам и при этом урожайный и с высоким содержанием крахмала.

Стабильный урожайный сорт. Картофель вкусный, разваристый, богат крахмалом. Подходит для выращивания на всех типах грунта. Хорошо хранится, устойчив к вирусным заболеваниям.

Сорт картофеля Ильинский — российский, средне ранний, период вегитации составляет 70-80 днй. Понравится тем, кто любит разваристый картофель с белой мякотью. Сорт неприхотлив к грунту, на котором растет, устойчив к засухе, выдает стабильную урожайность, с куста получается до 15 клубней.

Еще один средне ранний неприхотливый сорт картофеля российской селекции (ВНИИКХ им. Лорха) — Красавчик. Для вызревания урожая требуется 70-80 дней. Рекомендован для выращивания в Воронежской, Белгородской, Липецкой, Курской, Орловской, Тамбовской областях, но распространен по всей России.

Картофель Ред Леди выведен в немецкой селекционной компании Солана (Solana), при выращивании в Воронеже на наших полях показал свои достоинства — высокую урожайность, устойчивость к жаре, пластичность. Сорт картофеля Ред Леди ранний по срокам созревания, столового назначения, с красной кожурой и желтой мякотью.

Ранний сорт картофеля российской селекции. Обладает хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью и засухоустойчивостью.

Среднеранний сорт картофеля Голубой Дунай (Великобритания) выращивают в хозяйствах органического земледелия из-за его высокой устойчивости к большинству болезней. Вкусная белая мякоть, абсолютно неприхотлив. Даст хороший урожай при минимальных обработках.

Сорт ПИКАССО (Картофель сорта Пикассо)

Высокоурожайный среднепоздний сорт картофеля голландской селекции с отличными вкусовыми качествами и красивыми клубнями.Хорошо хранится, но требует повышенных норм удобрений. Подробнее >>>

Сорт АВРОРА (Картофель сорта Аврора)

Среднеспелый сорт российского картофеля с отличными вкусовыми качествами, столового назначения. Патентообладатель: ЗАО ‘ВСЕВОЛОЖСКАЯ СЕЛЕКЦИОННАЯ СТАНЦИЯ’ Подробнее >>>

Новый и очень перспективный раннеспелый сорт голландской селекции столового назначения.

ДЖЕЛЛИ
Среднеранний, вирусоустойчивый сорт картофеля столового назначения с большими выровненными клубнями, идеально подходит для производства картофеля фри.
Подробнее >>>

Среднеранний сорт картофеля. Селекция российская, патентообладатель — ВНИИКХ им. А. Г. Лорха. Вегетация 80−100 дней

Крупные ровные клубни. Стабильно держит урожайность. Отзывчив на внесение удобрений. Хорошая лежкость.

Вкусный, ароматный, крахмалистый. Клубни выровненные. Устойчив к засухе, вирусным и бактериальным заболеваниям картофеля.

Высокоурожайный сорт картофеля российской селекции. По срокам созревания – раннеспелый.

Среднеранний сорт голандской селекции. Крупные клубни, высокая урожайность.

Лучшие сорта картофеля

Селекционеры вывели более 280 сортов картофеля, которые рекомендуется выращивать на приусадебных участках. Лучшие сорта картофеля характеризуются хорошей отдачей урожая, отличным вкусом и товарным видом, невосприимчивостью к бактериям и вирусам.

Классификация сортов картофеля

Классификация по срокам созревания :

  • ультраранние— до 1,5 месяца;
  • ранние — до 2 месяцев;
  • средние — до 3 месяцев;
  • поздние — от 3 месяцев до 140 дней.

Сорта картофеля выведены для разных целей :

  • кормовые — используются как корм для скота; картофелины большие, содержат много белка и крахмала;
  • универсальные — допускаются для применения в кулинарии и для кормления скота; со значением крахмала 16–18%;
  • технические — сухое вещество более 16%, используются как сырье для получения крахмала и спирта;
  • столовые — представляют наибольший интерес для огородников, так как употребляются в кулинарии.

Столовые сорта содержат разный процент сухого вещества — крахмала и делятся на виды:

  1. Тип A — низкое значение сухого вещества до 14%; клубни плотные, не развариваются, применяются для гарниров и салатов.
  2. Тип B — 14–17% крахмала; к данному типу относятся сорта, которые применяются для жарки и производства чипсов.
  3. Тип C — от 17 до 20% сухого вещества; средняя развариваемость.
  4. Тип D — значение крахмала до 25%. К этому типу относятся сорта картофеля полностью разваривающегося, которые применяются для получения сухого пюре.

Характеристика по окрасу кожуры :

  • красная кожица — лежкий картофель, содержит много антиоксидантов;
  • белый и желтый картофель —отличается хорошим вкусом и в составе больше крахмала,чем у красных клубней.

Обзор сортов картофеля

Ниже мы рассмотрим самые популярные сорта картофеля по различных характеристикам.

Сверхранние сорта

Период роста 45–60 дней. Их преимущества —минимальный полив 2–3 раза, невосприимчивость к фитофторе и возможность собрать урожай два раза за сезон.

Главный недостаток ранних сортов картофеля в том, что клубни не подходят для хранения, так как их кожура очень тонкая. Урожай быстро становится вялым и теряет вкус.

  1. Импала — голландская селекция. Стойкий к повреждениям при сборе урожая. Клубни слегка овальные, вызревают за 50 дней. Поверхность — желтая, не имеет шероховатостей, средний показатель крахмала — до 15%, вес картофелины — 160 г.
  2. Беллароза — выведен в Германии. Форма картофелины — шаровидная, вес — 200 г, мякоть на срезе — бежевая, кожица — шершавая, розоватая. Невосприимчив к бактериям.
  3. Алена . Сорт продолговатого картофеля. Клубень весит 130 г, кожура розоватого окраса. Мякоть — светло-бежевая, во время приготовления не темнеет; содержание сухого вещества 15%.
  4. Ривьера . Голландский сорт. Картофелина — округлой формы, вес —140 г. Кожура — желтоватая, мякоть — бежевая, крахмал до 16%.
  5. Тимо . Картофель финской селекции. Период роста — 45 дней. Картофелина весом до 120 г, круглой формы. Гладкая поверхность клубня, коричнево-желтого окраса; крахмала — до 14%, мякоть — желтоватая.

Средние сорта

Со сроком созревания до 100 дней. Они выращиваются для хранения на зиму, так как клубни лежкие и не прорастают до весны.

  1. Гала . Овощ шаровидной формы, со светлой мякотью и коричневатой кожурой. Масса клубня — 120 г. Имеет средние показатели крахмала.
  2. Ред Скарлетт. Голландская селекция. Форма клубней — продолговатая с ровной поверхностью. Кожица красноватая, мякоть — почти белая. Вес — до 120 г.
  3. Розара . Сорт немецкой селекции. Клубни растут до 70 дней. Форма картофелины — продолговатая, массой 150 г, с мякотью бежевого оттенка и розоватой кожицей.
  4. Каратоп . Клубни зреют 70 дней. Глазков немного. Картофель вытянутой формы, кожура — коричневатая, мякоть — нежно-желтая.
  5. Сантэ — голландская селекция. Овощ весом 80 г, с золотистой кожурой, на срезе клубень кремовый.

Поздние сорта

Период роста от 90–140 дней. Содержат максимальное количество углеводов и полезных веществ. Они длительно хранятся до следующего урожая без прорастания. Клубни реже подвергаются заболеваниям.

  1. Пикассо — картофель голландской селекции. В составе мало крахмала, не разваривается. Овощ массой 120 г,на срезе кремовый, кожица — желтая с бордовыми крапинками.
  2. Темп . Картофель массой 150 г, содержит 22% крахмала; на срезе — бежевый.
  3. Невский . Клубень круглый, 120–130 г, на срезе бледно-кремовый. Поверхность без шершавостей, бледно-желтая, глазки — розоватые, неглубокие.
  4. Никулинский . Овощ весит 90 г, вытянутой формы, кожица — светло-бежевая с розоватыми пятнами, на срезе картофелина — белоснежная.
  5. Журавинка — белорусская селекция. Овальные клубни розоватого оттенка, до 160 г. Не страдает при засухе.

Самые урожайные сорта

Дают свыше 350 центнеров с гектара, а при добавлении подкормок и правильном поливе — до 800 центнеров с гектара.

  1. Темп — клубни большие, с урожайностью 550 ц/га.
  2. Удача — со средним показателем крахмала, способен дать урожай 960 ц/га.
  3. Жуковский . Овощ весом 165 г, с урожайностью — до 500 ц/га. Кожица клубня — розовая, мякоть — бледно-желтая.
  4. Беллароза . Сверхранний сорт, который при правильном уходе дает урожай молодого картофеля 400 ц/га.
  5. Айдахо . Ранний картофель с крахмалом до 17%. Кожура клубня гладкая. Урожайность — до 600 ц/га.

Самые вкусные сорта

Содержат много аминокислот, крахмала, биофлавоноидов и клетчатку.

  1. Мона Лиза — среднеранний сорт. Вес картофелины — 80 г; кожица — твердая.
  2. Бентье — среднеранний картофель. Кожица — коричневая, на срезе мякоть бежевого оттенка, вес — 120 г, глазков мало.
  3. Симфония — сорт среднего срока созревания. Окрас картофелины — красный, мякоть — желтоватая, масса 120 г.
  4. Адретта . Картофель шаровидной формы. Кожура и мякоть — бежевые; поверхность клубня — шероховатая.
  5. Симпли Ред . Красноватый клубень, мякоть — бежевая, содержит много антиоксидантов.

Для глинистых и песчаных почв

Подбираются сорта картофеля, способные плодоносить на тяжелых, плотных грунтах. На глинистых участках застаивается вода после обильных дождей, и образуется корка при высыхании.

Песчаные грунты обладают низкой пористостью, быстро пропускают воздух и воду, не способны удерживать влагу. Для таких участков земли нужно выбирать засухоустойчивые сорта.

  1. Гатчинский . Форма картофелины — шаровидная, вес — до 140 г; мякоть — кремовая. Урожайность — до 450 ц/га.
  2. Зарево — среднепоздний картофель. Кожица — розоватая, клубень на срезе белый, содержание сухого вещества — 22%. Урожайность — до 400ц/га. Имеет широкие листья, которые не позволяют влаге под кустом быстро испаряться.
  3. Беллароза — на тяжелых грунтах формирует на кусте до 10 клубней весом 150–200 г. Корневая система проникают глубоко в землю, где добывает воду и питательные элементы.
  4. Клеопатра — голландский сорт. Кожица — красного оттенка, мякоть — бледно-желтая, крахмал — 13%; клубни — большие.
  5. Родриго — картофель немецкой селекции. Крупные клубни до 200 г, кожица — красноватая, мякоть — бежевая.

Сорта картофеля для разных регионов страны

Климат разных регионов страны отличается. Поэтому для каждой зоны подбирается картофель, способный хорошо плодоносить в определенных погодных условиях.

Родриго и Гала

Для Подмосковья

Характерен умеренно континентальный климат с относительно мягкой зимой и дождливым летом. Первые заморозки возможны с середины сентября.

Рекомендуется высаживать лучшие ранние сорта: «Импала», «Невский», «Жуковский», «Весна», «Удача», «Беллароза», «Синеглазка», «Брянский ранний».

Для Сибири

Территория с резко континентальным климатом, с поздними весенними заморозками, коротким летом и сильными дождями в конце лета.

В таких условиях выращиваются ранние и средние сорта: «Тулеевский», «Невский», «Адретта», «Импала», «Удача», «Любава».

Для Урала

Свойственен непродолжительный теплый период, особенно на севере и в центральной части региона. Выбирать для культивирования ранние и средние сорта: «Удача», «Тимо», «Ривьера», «Импала», «Гала», «Невский».

Средняя полоса России

Характеризуется умеренным климатом, с повышенной влажностью. Теплое время — с конца мая до середины сентября. Лучшие сорта картофеля для средней полосы:

  • ранние — «Беллароза», «Импала»;
  • средние — «Розара», «Сантэ», «Славянка»;
  • поздние — «Пикассо», «Невский», «Журавинка».

Для южных районов

Характерно жаркое лето и недостаток влаги. Сверхранние сорта «Удача», «Импала», «Алена», «Жуковский» дают урожай до наступления жары. Их выращивают дважды за сезон.

При достаточном поливе выращивают поздние сорта: «Невский», «Темп», «Пикассо», «Никулинский».

Сорта картофеля по назначению

Для жарки

Подходит картофель с небольшим содержанием крахмала 14–17%: «Импала», «Алена», «Сантэ», «Удача», «Рябинушка».

Для пюре

Выбирают картофель с крахмалом от 17 до 25%: «Гала», «Сказка», «Невский», «Зарево», «Верба», «Атлант», «Адретта».

Для длительного хранения

Раннеспелый урожай возможно хранить до середины осени, затем клубни прорастают и вянут.

Для хранения лучше использовать средний и поздний картофель. Он имеет толстую кожицу, устойчив к грибковым болезням, не гниет при хранении. Хранится без значительной потери массы «Невский», «Сантэ», «Минерва», «Славянка», «Гатчинский» «Адретта».

Отзывы о сортах картофеля

«Невский» положительно оценивают овощеводы. Это вкусный картофель с урожайностью до 15 клубней с одного куста. Он также невосприимчив к бактериям. Клубни продолговатые, без шероховатостей легко чистятся. Картофель «Невский» — жароустойчивый. Поэтому его культивируют на своих огородах дачники-любители. Также сорт популярен для выращивания на продажу.

«Беллароза» — ранний картофель столового назначения. Массовый сбор урожая рекомендован через 55 дней после высадки. Подкапывать выборочно кусты можно уже на 40 день. За возможность так рано получить молодые клубни сорт ценится дачниками. К тому же, в районах с мягким климатом сорт выращивается дважды за сезон.

Популярен у огородников картофель «Темп». У него большие клубни с повышенным содержание крахмала до 23%. Он используется в промышленных целях, для изготовления крахмала и сухого пюре. Частными овощеводами ценится за хороший вкус и быструю развариваемость.

Выбор лучшего сорта картофеля начинается с изучения климата и состава почвы региона. При таком подходе ранний картофель будет радовать урожаем в начале лета, а поздний используется во время зимы. Умение ориентироваться в сортах поможет правильно подобрать данный овощ для жарки и разных блюд: супов, гарниров, пюре.

Лучшие столовые сорта картофеля

В мировом сельском хозяйстве выращивают более четырех тысяч сортов картофеля, обладающих различными качествами и требованиями относительно климатических условий. В странах, где эта культура востребована, создаются перечни сортов, оптимальных для посадки в определенных районах. В России утвержден в 2011 году «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию», в который вошли 290 пунктов. Из них 152 сорта защищены патентами.

Районирование картофеля

Высокий урожай, в первую очередь, зависит от сорта картофеля. Его выбирают с учетом многих критериев:
• соответствие почвенно-климатическим условиям;
• устойчивость к заболеваниям;
• назначение (продовольственное, кормовое или техническое);
• сроки созревания;
• лежкость;
• урожайность;
• содержание питательных веществ;
• вкусовые качества и пр.

Читать еще:  Лучшие сорта яблони для урала

Чтобы снизить риск низкого урожая из-за неблагоприятных погодных условий, овощеводы выращивают 2-3 сорта разного периода созревания.
Если на одной территории сорт дает высокие результаты, то в другой местности его посадка обернется неудачей. Это наблюдение легло в основу районирования. Прежде чем новый семенной материал поступит в продажу, селекционеры испытывают образцы на Государственных сортоиспытательных станциях. Лучшие сорта картофеля попадают в Реестр. Территория России разделена на 12 районов выращивания этой культуры.
Сорта районированы в разной степени. В основном, каждый используется в 2-4 регионах, но есть и другие примеры. Так, Невский рекомендован на всех территориях страны, Жуковский ранний не представлен только в Восточно-Сибирском и Северном регионах. Колпашевский, Красавчик, Москворецкий, Нальчикский и прочие сорта, наоборот, предназначены исключительно для одного региона.

Классификация сортов

По срокам созревания различают:
• раннеспелые сорта (созревают за 50-65 дней)
• среднеранние (от 65 до 80 дней);
• среднеспелые (от 80 до 95 дней);
• среднепоздние (от 95 до110 дней);
• позднеспелые (110 и более дней).

Раннеспелые сорта позволяют убрать первый урожай картофеля уже в начале июня. К ним относятся: Астерикс, Импала, Карлена, Бородянский розовый, Повинь, Марис Барт, Черниговская ранняя, Незабудка и многие другие. Вместе с тем, раннеспелые значительно уступают другим категориям по ряду характеристик. Так, они требует больше ухода, менее устойчивы к заболеваниям, уступают в крахмалистости и вкусовых качествах и хуже хранятся. Поэтому их выращивают непосредственно для употребления в пищу в летний период.

Среднеранние и среднеспелые сорта картофеля считаются наиболее урожайными. К ним относятся Альвара, Обрий, Невский, Купава, Радич, Цезарь, Малич, Палма, Космос и пр.

Среднеспелые и среднепоздние сорта отличаются хорошей лежкостью и неприхотливостью, обладают приятным вкусом. Наиболее популярными стали Виринея, Вира, Ольвия, Гатчинский, Слава, Луговской, Валор, Украинский розовый, Горлица, Лыбидь, Славянка, Явир и др.

Позднеспелые сорта (Ласунак, Древлянка, Темп и пр.) требуют больше влаги для роста надземной части растения.
Картофель раннеспелых, среднеранних и среднеспелых сортов рекомендуется выращивать в степных районах. При ранней посадке клубни успевают сформироваться до наступления жары, что позволяет впоследствии собрать хороший урожай. У позднеспелых и среднепоздних овощей эта фаза вегетации приходится на начало летнего зноя, и вскоре клубнеплоды перестают расти, а растение увядает.

По цели применения можно выделить:
• столовые сорта (широко распространены, отличаются хорошим вкусом, богаты белком и витамином C, а доля крахмала не превышает 18%);
• технические (содержат более 16% крахмала и незначительное количество белка);
• универсальные (обладают всеми полезными качествами, приятным вкусом и пригодны для переработки, объем крахмала в пределах 16-18%);
• кормовые (с большим количеством крахмала и белка).

Сорта картофеля столового назначения делятся на четыре группы в соответствии с видами кулинарной продукции:
• A (отличаются плотной мякотью и не развариваются);
• B (применяются повсеместно, обладают плотной мякотью, небольшой мучнистостью, могут немного развариваться);
• C (характеризуются средней мучнистостью, мягкой мякотью и способностью сильно развариваться);
• D (развариваются полностью).

Клубни также могут различаться по цвету: желтые, белые и красные. Считается, что белые вкуснее, а красные лучше сохраняются в течение длительного времени.

Популярные районированные сорта

Весна – раннеспелый вид столового назначения, отличающийся хорошей урожайностью. Преимущество этого сорта картофеля в устойчивости к раку, бактериальным заболеваниям и заражению патогенными грибами. Относительно невосприимчив к вирусам и парше. Районирован в Центральном, Западно-Сибирском, Волго-Вятском и Дальневосточном регионах.

Жуковский ранний относится к раннеспелым овощам, предназначенным для продовольственного применения. Не подвержен раку и картофельной нематоде, однако, склонен к заболеванию фитофторозом. Выращивается в Центральном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском и Среневолжском регионах.

Невский является среднеранним столовым сортом, известным хорошей лежкостью. Культивируется во всех областях Российской Федерации.

Луговской считается одним из лучших среднеспелых сортов продовольственного назначения. Отличается устойчивостью к фитоспорозу и макроспориозу и слабой подверженностью «черной ножке». Используется по всей России, кроме Средневолжского и Северного районов.

Зарево относится к среднепоздней универсальной категории. Характерная черта этого сорта картофеля – слабая восприимчивости к фитофторозу, вирусным болезням и поражению колорадским жуком. Выращивается в Центральном регионе.

Льшицкий является среднепоздним универсальным сортом. Устойчив к механическим повреждениям и заболеванию раком, редко заражается фитофторозом и вирусами. Посадка проводится в Северо-Западном, Западно-Сибирском и Центральном регионах.

Темп – это позднеспелый универсальный сорт. Обладает иммунитетом к раку, относительно устойчив к парше обыкновенной и фитофторозу. Культивируется в Центральной, Северо-Западной и Центрально-Черноземной областях.

Голландские сорта

Все большую популярность приобретают плоды труда голландских селекционеров. Клубни отличаются правильной формой, мелкими глазками, а соблюдение правил ухода за овощами обеспечивает стабильно высокие урожаи. Еще одно преимущество этого семенного картофеля в устойчивости к наиболее вредоносным заболеваниям, в том числе вирусам, нематоде и парше. Перед продажей весь посадочный материал тщательно проверяется.
В основном, голландские овощеводы предлагают ранние и среднеспелые сорта картофеля. Некоторые из них получили столь широкое применение, что вошли в российский Государственный реестр. Это раннеспелые сорта Кондор, Романо, Сантэ и позднеспелый Агрия. Все они обладают хорошими вкусовыми качествами и дают высокие урожаи.

Голландские сорта, востребованные российскими овощеводами:
• раннеспелый Приор, не восприимчивый к фитофторозу клубней и нематоде;
• ультраранний Ариэль, известный хорошей лежкостью;
• среднепоздний Эба, слабо подверженный вирусам;
• раннеспелый Клеопатра, заслуживший популярность благодаря сверхвысокой урожайности;
• среднеранний Эстима, устойчивый к вирусам и дающий хорошие урожаи.

Экзотические сорта

Российские селекционеры работают над созданием разноцветного картофеля. Первые партии фиолетовых, синих и черных овощей уже поступили в продажу, впрочем, чтобы они получили массовое распространение, необходимо значительно снизить себестоимость выращивания. Вместе с тем, ученые утверждают, что такие клубни полезны, так как содержат большое количество антиоксидантов.
За рубежом цветные сорта получили массовое распространение. Благодаря устойчивости к неблагоприятным климатическим условиям, они созревают на севере Канады, в США и Скандинавии.
На Аляске выращивают клубнеплоды столового назначения цвета клюквы: Cranberry Red и Huckleberry. Раннеспелый All Blue глубокого синего цвета привлекает овощеводов хорошим вкусом и урожайностью. Еще один экзотический вид – перуанский Purple Peruvian темно-фиолетового цвета.

Форум фермеров и дачников

Сорта картофеля

  • Перейти на страницу:

Сорта картофеля

Существует огромное количество сортов картофеля — более 50 тысяч. Они отличаются по срокам созревания, урожайности, устойчивости к болезням. В Российский Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 2009 г., включено более 260 сортов картофеля.

Кто и какие сорта картофеля сажает? Какой сорт картофеля самый лучший и самый вкусный? Для какого сорта и какие условия больше всего подойдут? Предлагаю об этом поговорить.
Я как раз семена собираюсь покупать, поэтому очень интересно, и очень срочно нужно определится. Благодарю.

Re: Сорта картофеля

Это, что называется, на вкус и цвет. Я, например, с детства люблю картошку с большим количеством крахмала, которую варишь и она прям разваривается вся. Так что на мой вкус самый вкусный картофель с 16-18% крахмала. Больше — уже считаются техническими сортами Да и я знаю, что много крахмала — это не хорошо, но картошку, которая после варки остаётся тугим голышиком — не понимаю. Не вкусно мне

А вообще вопрос некорректен: в зависимости от использования различают четыре основные группы сортов картофеля: столовые, технические, кормовые и универсальные.

Самые распространённые в культуре столовые сорта картофеля имеют нежную мякоть, не темнеют, содержат 12–16% крахмала, богаты витамином С. Их клубни по большей части округлые или овальные, с поверхностным размещением глазков. Это как раз те, которые мне не нравятся

Технические сорта картофеля, отличаются большим содержанием крахмала.

В кормовом картофеле, по сравнению с другими группами, более высокое содержание белков (до 2–3%) и сухих веществ.

Универсальные сорта по содержанию крахмала и белков и вкусовым качествам клубней занимают промежуточное место между столовыми и техническими сортами.

К тому же сорта картофеля различаются по срокам созревания (группе спелости). По скороспелости картофель разделяют условно на пять групп: раннеспелые сорта с периодом вегетации 65–70 дней, среднеранние — 70–75 дней, среднеспелые — 80–85 дней, среднепоздние — 115–120 дней и позднеспелые — 130–140 дней.

Какие именно сорта будем обсуждать? Или все?

Re: Сорта картофеля

Я сажаю несколько сортов картофеля, чтобы уж наверняка. Во-первых, разные сорта в разные года по-разному себя ведут. Потом, блюда тоже из разных сортов картофеля готовятся. Для салата, как раз подходят те сорта, которые твердые и не рассыпаются, для пюре наоборот.

А вообще, выбор сорта должен зависеть еще и от того, какой у него период созревания. Не все могут себе позволить сажать картошку, которая созревает около 140 дней и ориентируются на 100- 80 дней.

Re: Сорта картофеля

Мандаринка, тогда Вам подойдут ранние и среднеранние сорта картофеля:

«Изора» — ранний (урожай товарных клубней формируется через 55-65 дней после посадки семенных клубней, период вегетации 80-90 дней) столовый урожайный сорт картофеля. Клубни округлые, белые. Мякоть белая. Крахмалистость 9,8-12,1%. Содержание белка 1,5-1,7%. Вкусовые качества хорошие. Сохранность клубней хорошая. Сильно поражается фитофторозом и ризоктониозом, вирусными болезнями умеренно. Ракоустойчив.

«Аноста» — столовый сорт картофеля раннего срока созревания. Урожай товарных клубней формируется через 55-65 дней после посадки семенных клубней. Период вегетации 80-90 дней. Выведен в Нидерландах. Клубни светло-желтые, округло-овальные. Мякоть клубня желтая. Масса товарного клубня 71-134 г. Крахмалистость 12,7-15,0%. Содержание белка 1,3-1,9%. Вкусовые качества и сохранность клубней удовлетворительные. Урожайный. Ботва сильно поражается фитофторозом, клубни — слабее. Умеренно поражается паршой обыкновенной и вирусными болезнями. Рако — и нематодоустойчив.

«Детскосельский» — среднеранний (формирует урожай через 65-80 дней, период вегетации 100-115 дней), столовый урожайный сорт картофеля. Клубни светло-розовые, плоскоовальные, крупные. Кожура гладкая. Мякоть белая. Вкусовые качества удовлетворительные. Сохранность клубней удовлетворительная. Масса товарного клубня 85-120 г. Крахмалистость 12,0-18,0%. Содержание белка 1,7-2,0%. В средней степени поражается фитофторозом, вирусом S, паршой обыкновенной. Ракоустойчив.

«Импала» — раннеспелый столовый сорт картофеля. Пользуется популярностью благодаря стабильной высокой урожайности (550 до 620 ц/га) в Центральном и Южном регионах России. Клубни 90-150 г, с гладкой желтой кожурой и мелкими глазками. Мякоть светло-желтая, вкусная. Хорошо хранится. Устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде.

«Ред Скарлет» — ранний. Один из лучших краснокожих столовых сортов картофеля. Широко распространен в Центральном и Южном регионах России. Урожайность высокая — 400-660 ц/га. Клубни крупные, 85-120 г, красивые, с гладкой красной кожурой, мелкими глазками и желтой мякотью. Не темнеют при механических повреждениях, не изменяют цвет после варки. Сорт хорошо переносит засуху. Устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде, фитофторозу, скручиванию листьев и вирусным заболеваниям.

«Антонина». Районирован по Западно-Сибирскому региону. Клубень овальный, мякоть светло-желтая. Урожайность — 211-300 ц/га. Хранится хорошо, сохранность в благоприятных условиях — 95%.

«Крепыш». Районирован по Центральному региону. Овальные клубни покрыты гладкой желтой кожурой, мякоть кремовая. Хранится очень хорошо, сохранность — 97%. Максимальная урожайность — 276 ц/га.

«Холмогорский». Районирован по Северному региону. Клубень овальный, кожура гладкая красная, мякоть светло-желтая. Сохранность — 93%. Максимальная урожайность — 392 ц/га.

«Эроу» — ранний высокоурожайный сорт столового картофеля, устойчив к потемнению после варки, не разваривается, имеет хороший товарный вид. Клубни овальной формы, большого размера, цвет кожуры — желтый, цвет мякоти белый. Содержание сухого вещества — 18. Среднеустойчив к фитофторозу клубней, парше обыкновенной, картофельной нематоде. Слабоустойчив к фитофторозу ботвы, Y-вирусу.

Среднеранние сорта картофеля

«Амороза» — среднеранний высокоурожайный сорт картофеля столового назначения, имеет прекрасные вкусовые качества, хороший товарный вид. Максимальные результаты можно получить при оптимальном обеспечении влагой. Клубни длинной овальной формы, крупного размера, цвет кожуры — красный, цвет мякоти — желтый. Содержание сухого вещества — 19,5. Устойчив к Yn-вирусу, скручиванию листьев, картофельной нематоде, фитофторозу клубней. Среднеустойчив к обыкновенной парше. Слабоустойчив к фитофторозу ботвы, Yntn-вирусу.

«Марфона» — среднеранний сорт картофеля столового назначения, имеет однородные красивые клубни с глазками средней глубины, хорошо переносит высокие температуры воздуха и грунта, хорошо хранится, устойчив к механическим повреждениям. Не разваривается. Клубни овальной формы, крупные, цвет кожуры — желтый, цвет мякоти — светло-желтый. Содержание сухого вещества — 18,7. Устойчив к вирусам, фитофторозу клубней. Среднеустойчив к скручиванию листьев, обыкновенной парше. Не устойчив к картофельной нематоде.

«Виза». Районирован по Северному и Волго-Вятскому регионам. Клубень овально-округлый, кожура красная гладкая, мякоть светло-желтая. Максимальная урожайность — 466 ц/га. Сохранность — 89%.

«Одиссей». Районирован по Центральному и Центрально-Черноземному регионам. Клубень овально-округлый, кожура желтая, мякоть желтая. Максимальная урожайность — 300 ц/га. Сохранность — 93%.

«Русский сувенир». Районирован по Средневолжскому и Северо-Кавказскому регионам. Клубень овальный, кожура желтая, мякоть кремовая. Урожайность — 165-365 ц/га. Сохранность — 92%.

«Белая ночь» — среднеранний (формирует урожай через 65-80 дней, период вегетации 100-115 дней), столовый урожайный сорт картофеля. Клубни белые, округлые. Глазки средней глубины. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 119-213 г. Крахмалистость 10,6-16,9%. Вкусовые качества и сохранность клубней хорошие. Поражается фитофторозом, умеренно вирусными болезнями. Ракоустойчив.

«Романо» — среднеранний (формирует урожай через 65-80 дней, период вегетации 100-115 дней) урожайный сорт картофеля. Селекционирован в Нидерландах. Клубни крупные, овальные, красные. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 121-182 г. Крахмалистость 10,5-13,8%. Содержание белка 1,75-2,1%. Вкусовые качества удовлетворительные до хороших. Сильно поражается фитофторозом. Слабо поражается вирусом скручивания листьев. Устойчив к вирусу Y. Ракоустойчив.

«Санта» (Санте) — Селекционирован: Агрико, Нидерланды. Клубни крупного размера, овальные, желтые. Глазки малочисленные, мелкие. Кожура гладкая. Мякоть светло-желтая. Урожайность в регионе составила 191—337 ц/га, на уровне стандарта Изора. Максимальную урожайность сформировал в Республике Карелия — 404 ц/га. Клубни крупные, содержание крахмала 10,0-14,2 %, на уровне стандартов Изора и Невский. Вкусовые качества хорошие и отличные. Товарность 91-96 %, на уровне стандартов. Устойчив к раку и картофельной нематоде, средневосприимчив к фитофторозу, клубни — слабо; значительно восприимчив к парше обыкновенной; слабо-средне поражается вирусными болезнями, слабо -сухими гнилями. Ценность сорта — нематодоустойчивость, выравненность клубней, высокая товарность их, пригодность для промышленной переработки.

Чтобы ранний картофель накапливал такой же урожай, как и поздний, нужна соответствующая агротехника. И помните: получить раннюю продукцию невозможно без предварительного проращивания семенных клубней. У таких растений быстрее и лучше развивается корневая система, что позволяет полнее использовать запасы весенней влаги, активнее и на протяжении более длительного периода усваивать элементы питания из почвы, формировать более мощную массу надземных органов и энергоемкий фотосинтетический аппарат. Существует ряд способов проращивания клубней, но наиболее эффективны, просты и доступны следующие: на свету, в темноте и комбинированный. Лучше всего проращивать картофель в ящиках. Если тары нет, клубни раскладывают в 2—3 слоя на полу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector