Самые лучшие сорта фундука

Выращивание ореха фундука приносит резидуальный доход

Фундук – это неприхотливое растение, которое требует элементарных условий. В Италии его еще называют «дерево для ленивых», так как оно не требует особенно ухода. Если правильно подобрать сорта, то большие урожаи можно получать как в северных, так и в южных зонах. А срок хранения окультуренной лещины в скорлупе имеет продолжительность 3-4 года в сухом и прохладном помещении.

Базовый расчет прибыльности бизнес идеи:

1. Средняя урожайность фундука – до 2-ух тонн с одного гектара.
2. Выход ядер в среднем 50%.
3. Оптовая закупочная цена на ядра ореха начинается от 5800$ за одну тонну.

Цена растет с каждым годом, потому что ее стимулирует постоянный рост потребности.

Чем полезен фундук? Данный вид орехов непревзойденный лидер по количеству полезный свойств среди других продуктов питания. Так как и все орехи, фундук стимулирует работу головного мозга и улучшает потенцию. Но главное его преимущество – это идеально сбалансированные 20 аминокислот плюс идеальное сочетание белка и витамина E увеличивает жизненные силы человека и прекрасно помогает от хронической усталости. Спортсмены очень ценят это продукт, когда нужно восстановить свои силы после многократных физических нагрузок. В ста граммах фундука содержится 620 калорий. Это отличный показатель энергетической ценности продукта. Для сравнения жареные картофельные чипсы содержат в тех же 100г. 530 калорий.

Самые урожайные сорта фундука

Чтобы составить конкуренцию зарубежным поставщикам орехов, необходимо выбирать сорта, которые дают приближенный к мировым стандартам урожай:

• плоды округлой формы с насыщенно-коричневой блестящей скорлупой;
• жирность – примерно 70-72%;
• выход ядра – около 60%.

Важно учесть также климатические условия для выращивания фундука: сорт должен быть зимостойким, засухоустойчивым.

Обзор лучших кустов культурной лещины:

Сильнорослый, раскидистый, до 6 м в диаметре; относительно засухоустойчив и зимостоек

Плоды раннего срока созревания*; собраны в пучки от 5 до 12 штук; жирность – 70%, выход ядра – 53%

15 кг с куста, или 10 ц/га**

Сильнорослый, с шаровидной, чуть приплюснутой кроной, до 4 м в высоту

Плоды поздние, плоско-округлые, жирность – 68,3%; ядра – 53%

15-16 кг с растения, или 10 ц/га

Раскидисто-пониклый, до 3,5 в высоту, до 5 м в диаметре

Плоды ранние, собраны в пучки до 15 штук; с темно-коричневой тонкой скорлупой; выход ядра – 53%; жирность – 70%

17-18 кг с куста, или 11-12 ц/га

Раскидистый, до 5 м в высоту и в диаметре

Ранний сорт, плоды собраны в пучки по 3-4 штуки; ядра – 54%; жирность – 72%

8 кг с растения, или 8-9 ц/га

Раскидистый, среднерослый, до 3,5 м в высоту; высоко зимостойкий

Среднего срока созревания; соплодие – 2-5 орехов, ядра – более 50%; жирность – 57%

6 кг с куста, или 8 ц/га

Компактный, до 3 м в высоту; высоко морозостойкий

Плоды ранние, выход ядра – более 50%; жирность – 65%

4 кг с растения, или 8 ц/га

Слаборослый, до 3,5 м в высоту, с округлой, средне загущенной кроной; высоко зимостойкий

Среднего срока созревания; выход ядра – 52%; содержание жира – 70%

3-4 кг с куста, или 7-8 ц/га

* Фундук раннего срока созревания плодоносит в августе (2-3 неделя). Среднего срока – 4 декада августа – 1-2 декада сентября. Позднего – конец сентября – начало октября.

Технология выращивания фундука

Для выращивания окультуренной лещины с целью создания реликвийного бизнеса нужен собственный участок земли. Если брать в аренду, то только с последующим выкупом, то есть в лизинг. Дело в том, что извлечь прибыль из фундучного сада получится лишь через пару лет. Первые орешки на кустах появятся спустя 2 года, а плодоносить на полную мощность почнут не раньше чем через 3 года. Поэтому вкладывать средства в арендованную землю рискованно.

Уход за фундуком не требует больших знаний и усилий. Это неприхотливое растение в уходе, но для получения лучших урожаев необходимо соблюдать простые правила агротехники.

Требования к агротехнике фундука:

1. Почва. Особых «пожеланий» нет. Лучшие варианты – различные черноземы и серые лесные грунты. Не любит фундук песчаных, заболоченных и засоленных почв. Кислую землю желательно известковать (на 1кв. м – 500 г извести). Кусты неплохо растут на задерненных участках. Но отзываются благодарно на регулярную вспашку. Осенью – на глубину 15-18см. Во время вегетации – 4-5 раз на глубину 10-12см.
2. Время посадки саженцев. Осень. Конец октября. Саженцы фундука отличаются коротким периодом покоя. Поэтому при высадке весной большая часть саженцев погибает.
3. Схема посадки. Варианты расположения кустов зависят от их размеров, склонности к образованию поросли. Возможна посадка рядами. Схемы — 3X5 м, 5X4 м, 6X6 м. В Турции, занимающей 1-ое место по товарному выращиванию фундука, применяется гнездовой метод посадки. До 5 кустов располагают по кругу диаметром в 1м. Впоследствии растения формируют в штамбы. При рядовой организации выращивания фундучного сада на 1 га земли помещается 500-700 кустов. При гнездовой – до 1400.
4. Посадка. Ямы готовят заранее, приблизительно в конце августа. Глубина – 30-50 см. Каждый саженец поливают (20-25л. воды). Когда вода впитается, почву вокруг кустика мульчируют.
5. Полив. Требуется только в районах с засушливым климатом.
6. Обрезка дерева фундука. Задача – удалить сломанные, сухие и больные ветки, всю поросль, проредить куст. Обрезаются все 4-5-летние побеги. Когда снижается прирост, ослабевает урожайность, срезают всю надземную часть растения.
7. Удобрения. Рекомендуется хорошая заправка почвы органикой и минеральными составами перед посадкой. В 1-ый год – 1-2 подкормки аммиачной селитрой (на кв.м – 15-20 г). В последующие годы – навоз (3 кг – на кв. м), нитрат аммония (40 г), суперфосфат (40 г), сернокислый калий (30 г).
8. Защита от вредителей и заболеваний. Уборка и сжигание опавших листьев, сухих и поврежденных веток. Глубокая осенняя перекопка почвы. Профилактическое опрыскивание инсектицидами. Удаление червивых орехов.
9. Сбор урожая. Когда орех сам выпадает из обертки – он готов. Оптимальное время – плюски только начали менять окраску. Если потрясти куст – орешек упадет.
10. Сушка и хранение. Сначала орехи складируют в сухом помещении вместе с обертками. Когда скорлупа приобретет коричневую окраску, орехи перебирают и очищают от оберток. Досушивают при комнатной температуре, разложив тонким слоем. Если орешки издают характерный звук, они уже готовы. На хранение их помещают в бумажные или тканевые мешки.

Выращенный фундук может храниться 3-4 года в прохладном помещении (3-6°). Влажность – 12-14%.

Реализация орехов

Орехи окультуренной лещины не нуждаются в рекламе. Их постоянно закупают и чаще всего на экспорт для перепродажи в Европейские страны. Там спрос растет быстрыми темпами ежегодно. Особенно осеню, часто можно встретить объявления о закупке мелкими и крупными партиями. Кто еще покупает фундук кроме перекупщиков? Например:

1. Больше всего во вкусном фундуке нуждаются фабрики по производству шоколада, конфет и кондитерских изделий. Это будут основные оптовые покупатели.
2. На втором месте находятся продуктовые магазины. Партии закупаемого ими товара будут меньше.
3. По розничной цене фундук можно реализовывать населению.

Выращивание орехов – это инвестиции в будущее. Ожидайте от данной бизнес-идеи не быстрой, а длительной и стабильной прибыли, не требующей больших усилий. Стоит только первый год хорошо потрудится и десятками лет наслаждается плодами своего труда.

Выдающиеся сорта фундука: выращиваем даже в Сибири!

Фундук считается исключительно южным растением, но новинки сортов опровергают этот стереотип. Сорта сибирской селекции прекрасно растут на Урале и в Сибири и без проблем переносят морозы. В средней полосе сегодня вы без проблем можете получить свой урожай отличного фундука! Орехи очень питательны, едят их в любом количестве, они составляют отличную альтернативу мясу.

Существуют различные типы фундука по всему миру, в том числе в Европе, Азии и Северной Америке. Фундук — самый простой орех для выращивания, он очень неприхотлив.

При этом морозостойкий северный фундук ничуть не уступает по вкусу и по качествам южным сортам: сами плоды приятные и нежные, а оболочка очень тонкая.

Собирать сибирский фундук гораздо удобнее, так как растёт он не крупными деревьями, а компактными кустами высотой до 3,5-4 метров (сажать на расстоянии 2-4 метра). Обильность урожая при этом сохраняется. Почему бы не высадить у себя на участке ограду из фундука, вместо забора.

Для Урала и Сибири при выращивании фундука рекомендуется пригибание побегов. Это способствует сохранению почек и серёжек и удлиняет период их цветения, что позволяет получать стабильный урожай.

Растения производят потрясающие красивые висячие жёлтые серёжки в конце зимы / ранней весной. Это мужские части растения, которые содержат пыльцу, необходимую для опыления женских цветов и обеспечения хорошего урожая. Облака пыльцы поднимаются в ветреный день, чтобы опылять крошечные женские цветы на кончиках ветвей. Кроме того, они исключительно выносливы, терпят как влажные, так и холодные зимы. Это делает их очень полезными растениями для проблемных участков сада.

Для того, чтобы получить урожай, вам нужны саженцы обоих сортов для опыления!

Фундук Лентина

Компактный высокоурожайный сорт с вкусными и нежными плодами.

Требуется опылитель – сорт «Алида».

Плодоносит на 3-4 год.

Орехи среднего размера.

Фундук Алида

Сорт сибирской селекции с ярким красным окрасом и плодами.

Требуется опылитель – сорт «Лентина».

Урожай до 7 кг с куста.

Плодоносит на 4 год.

В соплодии по 3-9 орешков.

Устойчив к морозам и заболеваниям.

Удачи и хорошего урожая собственных орехов!

Регулярная прореживающая обрезка помогает оживить кустарник и сохранить его здоровым на долгие годы. Исследования по обрезке показали увеличение урожайности при регулярной обрезке. Но помните: фундук очень восприимчив к древесной гнили. И чем больше разрез, тем больше вероятность заражения древесной гнилью, поэтому защищайте и обрабатывайте все срезы.

Многие зрелые ореховые сады слишком заросли, они представляют проблемы для опыления. Это затеняет большую часть сторон деревьев, и тогда урожай ограничивается только вершинами куста. Начните с сокращения высоты, если ваши кусты слишком переросли, и далее проводите прореживание.

Лучший сорт фундука по плодоношению

На Полесье все большее распространение имеет фундук краснолистный сорта Sirena typ Z польского происхождения. Он очень урожайный, плоды отличного качества. Расскажите его полную характеристику.

Выведен в Польше в 1969 году. Растет сильно, образуя широкую крону. Листья средней величины, широкоэллиптические, длиной 10-11 см, шириной около 9 см, с мелкорифленой пластинкой. Мужские сережки средней длины, перед цветением серо-красные, а во время цветения красные, собраны по 2-3 в соцветии. Цветет рано. Орехи средней величины, немного продолговатые, собраны по 2-5 в грозди. Молодые листья имеют красно-бордовый цвет, с возрастом — зелено-бордовый. По нижней опушенной стороне листа расходятся розово-красные жилки. Листовой черешок тонкий, длинный, сильно опушенный. Скорлупа тонкая, ясно-красная со слабо заметными темнеющими разводами. Пятка ореха большая, выпуклая, округлая, ясно-серая, с мелко сжатым берегом. Ядро средней величины, хорошо заполняющее скорлупу, с тонкой ясно-бронзовой оболочкой, вкусное. Обертка плотно обнимает орех, во время дозревания легко раскрывается и освобождает плоды. Края обертки слабо сжаты, немного закруглены до середины ореха.

Дозревание орехов происходит во второй половине сентября. Сорт рано вступает в плодоношение, отлично плодоносит, дает выравненные плоды отличного качества. Благодаря своим красным во время цветения сережкам, оригинальным красным листьям и оберткам плодов в течение всей вегетации Sirena обладает отличными декоративными качествами.

С данным описанием я полностью согласен, считаю сорт Sirena typ Z лучшим в своем саду. Прививаю его на любые сеянцы фундука. Через 2 года, т.е. на 3-й год, получаю с них первые орехи — обычно 10-15 штук. На 4-й год плодоношение уже обильное, очень хорошее. К весне на нем очень много мужских сережек, куст просто усыпан ими. Естественно, много и женских цветков, они красные, очень красивые, ими усыпаны все однолетние побеги.

Подмерзаний у этого сорта, а он у меня с 2005 года, не замечал. Рядом, через 3 метра, растут другие сорта: зеленолистный Первенец, краснолистные Академик Яблоков и Московский рубин. По урожайности после Sirena идет сорт Первенец — до 11 орехов в грозди. Однако по величине они значительно уступают Sirena, она в этом вопросе лидер. Не зря мыши так облюбовали его, что сейчас сеянцы Sirena всходят по всему саду. Если размножать этот сорт отводками, то сразу после пересадки они дают по 2-3 ореха, хотя сами высотой всего 50-60 см.

В моем саду Sirena растет на обычных подзолистых почвах. Весной подкармливаю из расчета 50 г нитрофоски под куст. Как и все фундуки, любит влажную почву, но она не должна быть кислой. Отводки и молодые привитые саженцы каждую неделю поливаю 10 литрами воды с добавлением спичечного коробка селитры. Они очень отзывчивы на древесную золу. Осенью опавшие листья не убираю, они хорошо перегнивают и становятся естественным удобрением.

Главное для садовода — получить хороший урожай орехов. Но тут без защиты фундука от вредителей не обойтись. Листогрызущие пяденицы появляются уже в мае. Если не принять меры, то за 3 дня гусеницы обглодают значительное количество листьев — останутся только жилки. Собираю гусениц вручную. Если их много, то применяю любой инсектицид. Но главная напасть впереди. После завязывания орехов, где-то в начале июня, появляются бабочки орехового слоника, которые откладывают до 20 яиц бело-серого цвета на нижней стороне листьев. Против них надо сразу начинать обработку инсектицидами: каратэ, децис, БИ-58, акта-ра. Главное, делать обработку так. чтобы препарат попадал именно на кладку яиц. Я делаю обычно 3 такие обработки, ведь в зависимости от погоды кладка яиц может растянуться практически на весь июнь. В июле орехи уже крупные, с довольно твердой скорлупой, поэтому, новятся не «по зубам» вредителям. К 20 августа можно попробовать первые плоды. В прошлом году с 4 кустов сорта Sirena собрал полное 8-литровое ведро орехов, причем без оберток.

И еще один нюанс. Обработки провожу поздно вечером, когда уже темнеет. В это время начинается лет бабочек, и те, что попадают под опрыскивание, — уже не жильцы. Препарат в это время долго не испаряется с листьев, поэтому его эффективность возрастает в разы. А пчелы в это время находятся в ульях и не страдают.

10 популярных сортов лещины с красными листьями

1. Сорт “Екатерина”
2. Сорт “Исаевский”
3. Сорт “Маша”
4. Сорт “Московский рубин”
5. Сорт “Память Яблокова”
6. Сорт “Московский ранний”
7. Сорт “Пушкинский красный”
8. Сорт “Ивантеевский красный”
9. Сорт “Кудрайф”
10. Сорт “Пурпурный”
11. Как посадить фундук

Орехи — настоящий кладезь энергии и витаминов. Достаточно съедать в день буквально 150-200 граммов этого необычного продукта, чтобы снабжать свой организм редкими и такими нужными микроэлементами. Среди орехов, которые растут в нашем регионе, на первом месте по популярности и распространению находится грецкий орех. Второе, пожалуй, занимает лещина. Она же — орех фундук. Точнее, наоборот. Дело в том, что лещиной принято называть дикорастущие разновидности. Фундук — это, по сути, отборная лещина, то есть дерево, которое приносит большой урожай. Сегодня мы поговорим про краснолистные сорта фундука, чтобы в случае, если у вас возникнет желание высадить орех на участке, вы знали, из чего выбирать.

Сорт “Екатерина”

Этот сорт краснолистного фундука был выведен в начале 60-х годов прошлого века в Советском Союзе. Его отличительная особенность — крупные плоды, кожура которых гармонирует с цветом листвы. По мере созревания ореховая кожура превращается из розоватой в темно-малиновую. А когда орех полностью созревает, можно сорвать его — и достать довольно крупный и невероятно вкусный плод. Длина орешка может достигать трех сантиметров. Этот сорт вполне подходит для выращивания как на основной территории нашей страны, то есть в умеренном климате, так и для выращивания на южном берегу Крыма, который характеризуется субтропическим климатом. Правда, крымским садоводам необходимо знать, что в более теплом климате фундук сорта “Екатерина” плодоносит позже, чем аналогичное дерево, произрастающее в умеренных широтах.

Основным преимуществом данного сорта является крупноплодность, то есть орехи у “Екатерины” гораздо больше, чем у остальных участников списка. Что же касается недостатков, то он всего один: при самостоятельном размножении сорта череночным способом корневую систему черенки образуют крайне слабо и неохотно.

Первоначально название “фундук” применяли исключительно к крупной лещине, но сегодня это слово используют для того, чтобы назвать любой культивируемый сортовой лесной орех. Все перечисленные в этой статье сорта растут три десятка лет и отличаются высоким уровнем морозостойкости. Основой для каждого сорта стала лещина обыкновенная.

Сорт “Исаевский”

Этот краснолистный сорт фундука среди селекционеров считается наилучшим “любительским”. Его изюминка — в великолепных вкусовых характеристиках плодов, которые тоже достаточно крупные (не такие, конечно, как у сорта “Екатерины”, но тоже заслуживают внимания и почитания). Интересно, что когда в конце 70-х годов прошлого века в российской столице буйствовали сильные морозы и температура воздуха опускалась до -42, этот сорт фундука все равно плодоносил. И это притом, что многие яблони в регионе из-за такого мороза погибли

Сорт “Маша”

А этот сорт был выведен советскими селекционерами совершенно случайно. Знаете, как? А вот так: сорт лесного ореха “Тамбовский ранний” случайно опылился с краснолистным гибридом — и получилась “Маша”. Спасибо за этот сорт стоит сказать последовательнице Мичурина — Кудашевой. “Маша” дает большой урожай, ее плоды удлиненные по форме, очень плотные и невероятно вкусные. Вот так, по чистой случайности был выведен один из самых вкусных краснолистных сортов фундука.

Сорт “Московский рубин”

Этот сорт был выведен в конце 50-х годов прошлого века. Основой для его создания стал краснолистный сорт фундука под названием Ноттингемский. В итоге получилось растение, объем орешков которого был равен пяти кубическим сантиметрам, что достаточно много. Средний вес плода колеблется от трех до трех с половиной граммов. Листва и плюска орешков в первые летние дни имеет ярко-малиновый цвет. Постепенно она темнеет и к последним числам августа превращается в темно-малиновую.

Ореховые ядрышка имеют десертный вкус. Этот сортовой фундук используют для создания своих кулинарных шедевров шеф-повара всего мира. Дегустационная характеристика орехов “Московский рубин” — 4,3 балла. Куст этого растения вымахивает более чем на четыре метра в высоту. Он раскидистый, занимает много места. Плоды на кусте созревают примерно в первую неделю октября, то есть с началом второго осеннего месяца можно смело начинать собирать урожай.

“Московский рубин” — наилучший опылитель среди краснолистных сортов фундука. Урожай приносит ежегодно и стабильно, примерно по три-четыре килограмма с каждого экземпляра.

Сорт “Память Яблокова”

У этого сортового краснолистного фундука есть и второе название — “Академик Яблоков”. Он был выведен в начале шестидесятых годов прошлого столетия. “Папой” для “Академика Яблокова” стал самый крупноплодный лесной орех в мире — турецкий Трапезунд. Интересно, что пока этот сортовой орех молод, на нем напрочь отсутствуют мужские сережки. Со временем они все же начинают формироваться, но при первых же хоть мало-мальски существенных морозах отмерзают. Если искусственно опылять “Академика Яблокова”, то завязь будет стопроцентной, то есть орех сформируется в каждой из них.

Сорт лещины “Память Яблокова” хорош не только вкусовыми характеристиками ореха и урожайностью, а и эстетическими свойствами: его часто высаживают на участках в качестве украшения сада и элемента ландшафтного дизайна, так как кусты выглядят просто великолепно.

Сорт “Московский ранний”

Основой этой сортовой формы стала лещина обыкновенная. Сорт относится к орехам универсального назначения. С одного куста можно собрать до трех килограммов ореха. Если мыслить более глобально, то в среднем с гектара можно получить урожай порядка шести центнеров, а максимальный урожай равен девяти центнерам. Крона у этого растения довольно компактная, имеет почти сферическую форму. Высота кустика обычно не превышает трех метров, так что много места на приусадебном участке он не займет. Когда листва полностью опадает с растения, орех не остается голым. На нем к тому времени успевает сформироваться большое количество мужских сережек, так что вид деревце имеет загадочный и великолепный. Если вы ищите что-то функциональное и при этом зрелищное для ландшафтного дизайна участка, рекомендуем вам присмотреться к этому краснолистному сорту фундука.

Сорт “Пушкинский красный”

Этот сорт отличается повышенной морозостойкостью: он может расти даже в самых суровых условиях. В среднем, с одного гектара посадок собирают четыре с половиной центнера орехов. Максимальная урожайность этого сорта — десять центнеров с гектара. Данная сортовая разновидность считается отличным опылителем для тех форм фундука, листовая пластина которых окрашена в зеленый цвет. Масса орешка в среднем составляет 2,3 грамма.

Интересно, что “Пушкинский красный”, имея темно-бордовый окрас листьев, ближе к наступлению осени меняет цвет на зеленый. Хотя у большинства деревьев все происходит в точности до наоборот.

Сорт “Ивантеевский красный”

Этот сорт является фундуком универсального назначения. Урожайность у него точно такая же, как и у предыдущего сорта. Причем это касается и средних показателей, и максимальных. Куст имеет узкопирамидальную форму и способен вырасти в высоту до четырех с половиной метров. Крона у этого ореха расширенная. Листва окрашена в темно-красный цвет. Листья у “Ивантеевского красного” крупные. И точно как у предыдущего сорта, осенью они меняют свой окрас на зеленый. И это смотрится и впрямь удивительно и необычно. Дегустационная оценка ореховых ядер этого сорта составляет четыре балла. Процент жирности в плодах равен 64%.

Сорт “Кудрайф”

Вам может показаться, что этот сорт имеет какое-то иностранное название. На самом жен деле, его имя образовано от имени и фамилии человека — Кудашевой Раисы Федоровны, которая всю свою жизнь посвятила селекции и являлась самым активным селекционером, работавшим с краснолистными сортами фундука. Сорт, названный в честь известного в узких кругах специалиста, отличается высокими вкусовыми характеристиками. Урожайность сорта характеризуется как средняя: с куста удается ежегодно собирать по три килограмма орехов. Жирность плодов превышает 58%, а дегустационная характеристика плодов равна 4,5 баллов. Вес каждого орешка колеблется в районе двух граммов. Скорлупка продолговатая, с острым носиком на кончике.

Сорт “Пурпурный”

Это гибридный сорт краснолистного фундука, который отличается высокой морозостойкостью и средним уровнем урожайности. Один из самых великолепных опылителей для лещины, которая имеет зеленую листву. Ветви у этого сортового лесного ореха отходят от основного ствола под углом 90 градусов. Сорт имеет наивысшую дегустационную оценку среди всех описанных нами сортов — 4,6 балла. Считается, что самыми лучшими опылителями для этого краснолистного фундука является сорт “Первенец” и сортовой фундук “Тамбовский малый”.

Толщина скорлупы “Пурпурного” характеризуется как средняя. Она имеет четкие полоски и глянцевую поверхность. Внутри скорлупы скрывается ореховое ядро, со средним содержанием жира — 62%. Сами орешки не слишком большие, они весят по полтора грамма и имеют вытянутую форму. Но как говорится, мал золотник, да дорог.

Как посадить фундук

Выращивание фундука — задача довольно простая. Никаких сложных моментов в этом алгоритме вы не найдете. Главное — выбрать для кустарника солнечную и довольно просторную локацию, чтобы ничто вокруг не мешало фундуку расти и развиваться. Время от времени специалисты рекомендуют рыхлить землю вокруг ствола. Правда, рыхлить нужно лишь поверхность. Если вы уйдете садовым инвентарем слишком глубоко в грунт, можете ненароком травмировать корневую систему растения.

Один фундук садить на участке нельзя, так как растения опыляют друг друга. Оптимальное количество экземпляров лесного ореха на одной даче составляет два-три. Идеальное время для посадки саженца — март или первые числа второго осеннего месяца. Чтобы ежегодно кустарник плодоносил обильно и стабильно, раз в год в грунт под фундук нужно вносить удобрения.

Итак, подытожим: фундук любит солнечный свет, но посадку на южной стороне не приемлет. Максимальная высота растения достигает семи метров, и при посадке нужно учитывать габариты сортового дерева. Грунт для фундука должен быть увлажненным, рыхлым и плодородным. Поэтому после каждого полива специалисты рекомендуют слегка рыхлить землю под кустом орешника.

Как вырастить морозостойкий фундук на своем участке

Фундук – очень вкусный и необыкновенно полезный орех с крупными, сладкими ядрами, в которых содержатся поистине уникальные вещества и микроэлементы, необходимые организму человека, и в первую очередь – клеткам головного мозга.

Раньше фундук выращивали исключительно в южных регионах страны, но после создания современных морозостойких сортов им заинтересовались садоводы-любителей из более северных районов.

Сегодня саженцы морозостойких сортов фундука пользуются огромным спросом у садоводов Северо-Западного и Центрального регионов, Урала, Сибири и Дальнего Востока.

И везде он прекрасно растет и дает высокие урожаи необыкновенно вкусных орехов. Фундук не требует какого-то слишком тщательного ухода. Наоборот – он довольно неприхотлив.

Но есть определенные тонкости при его посадке и выращивании, без знания которых хорошего урожая орехов не получить.

Поэтому сегодня мы подробно поговорим о том, как правильно посадить и вырастить фундук на своем участки, учитывая его особенности и местные почвенно-климатические условия.

ИЗ ИСТОРИИ ПОЯВЛЕНИЯ ФУНДУКА

Фундук – очень древнее растение. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что его употребляли в пищу еще первобытные люди. Благодаря своей высокой калорийности, он помог выжить первобытным людям в ледниковый период.

Упоминания об этом питательном и лечебном орехе есть и в трудах древнеримских и древнегреческих философов и историков. Они приписывали фундуку магические свойства и предлагали его в качестве основного компонента для эликсира бессмертия.

Более шести тысяч лет назад фундук стали выращивать на Кавказе и в Юго-Западной Азии.

В начале прошлого века промышленным выращиванием фундука занимались в Турции, Греции, Италии, Испании, на Кипре и в США.

В нашей стране промышленные плантации фундука были расположены в Азербайджане, на Кавказе, в Крыму и в других южных регионах СССР.

Идея создания северных сортов фундука принадлежит великому русскому селекционеру И.В. Мичурину. Ему удалось создать первые отечественные сорта фундука, используя в качестве родителей морозостойкие сорта лещины и крупноплодные южные сорта фундука.

Сейчас эту работу успешно продолжают крупнейшие научно-исследовательские центры страны.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФУНДУКА

Фундук просто уникален по составу полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

Ядро в основном состоит из различных жирных кислот, в том числе агринина и линолевой кислоты, которая не вырабатывается в организме человека, а может поступать в него только с продуктами питания. А ведь именно она участвует в формировании клеточных мембран, а также в белковом и жировом обмене веществ.

Ядра фундука богаты микроэлементами: калием, магнием, кальцием, натрием, серой, фосфором, железом, кобальтом, марганцем, йодом, медью, фтором, цинком, германием и селеном.

Благодаря высокому содержанию марганца, меди, железа, кальция, всей группы витамина В, а также витамина К, регулярное потребления фундука способствует очищению и укреплению сосудов, нормализует давление, снижает содержание сахара, мочевой кислоты, протромбина и билирубина в крови.

Фундук – прекрасный источник растительного белка (содержит его до 20 % , причем он в 1,5 раза превышает по калорийности белок животный) и орехового масла.

Всем вегетарианцам, независимо от возраста, рекомендуем включить фундук в свой рацион. Содержащиеся в этом орехе минеральные соли и уникальные микроэлементы наладят четкую работу всех ваших органов и систем.

Фундук рекомендовано давать детям и подросткам, так как он активизирует работу головного мозга, улучшает память, концентрирует внимание и обеспечивает быстроту реакций.

Фундук – неотъемлемая часть рациона космонавтов и военных летчиков.

Этот орех непременно используют при лечении стрессов и синдрома усталости организма. Весной, когда у многих жителей северных регионов возникает авитаминоз, фундук дает организму мощную поддержку, насыщает его энергией, защищает нервную и сосудистую системы от разрушения.

Кроме того, этот орех препятствует развитию раковых заболеваний, выводит токсины, шлаки и другие вредные вещества из организма, укрепляет костную и мышечную ткань, восстанавливает клетки печени, препятствует накоплению холестерина в сосудах.

БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ

Важное замечание. Ни в коем случае не путайте фундук с лещиной. Он – ее культурная, крупноплодная форма.

Именно поэтому не рекомендуем вам покупать саженцы фундука на придорожных рынках и в мелких питомниках. Там вам скорее всего выдадут за фундук именно лещину обыкновенную, орехи которой намного мельче и не так богаты полезными веществами и витаминами.

А современные морозостойкие сорта фундука вам могут предложить только в крупных агрофирмах или питомниках.

Фундук представляет собой листопадный кустарник или дерево (встречается реже) высотой до 5 м, относящиеся к роду лещина семейства Березовые.

Крона его очень плотная и широкая. Кора у взрослого фундука гладкая, серебристо-серого цвета с поперечными линиями. У молодых растений она – коричневато-красная.

Листья крупные (до 12 см в длину), зеленые с зазубринами. На концах заостренные, около черешка – сердцевидные. Осенью приобретают золотисто-бежевую окраску.

Фундук – растение однодомное, ветроопыляемое, поэтому для формирования плодов ему необходимо перекрестное опыление. Мужские цветки представляют собой длинные красноватые сережки, собранные в соцветия по 2 – 4 штуки. Они обильно разбрасывают желтую пыльцу, которая, попадая на женские цветки другого растения, опыляет их.

Женские цветки формируются внутри почек на коротких побегах. Их можно заметить только по выступающим из почек маленьким красным рыльцам
«бугоркам».

В связи с вышесказанным, если хотите получить урожай орехов, то сажайте на участке 2 – 3 растения.

Сам плод – светло-коричневый орех с крупным вкусным ядром и деревянистым околоплодником. В зависимости от сорта может иметь разную форму (круглую, сердцевидную, продолговатую).

Созревает фундук к середине сентября – началу октября (разные сорта – в разные сроки).

Плодоношение начинается на третий год после посадки.

Хранятся орехи долго – до 10 месяцев. Фундук – долгожитель. На одном месте может расти и плодоносить не менее 70 лет.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ ФУНДУК: ПОСАДКА И УХОД

Время посадки. Мы приготовили для вас саженцы фундука с закрытой корневой системой (ЗКС), которые прекрасно приживаются при осенней и весенней посадке. Поэтому сроки этой операции не имеют значения.

Весной фундук можно сажать после 5 мая, осенью – до 20 сентября, чтобы растения хорошо укоренились на новом месте.

Место для посадки. Учитывая южное происхождение фундука, для нормального роста и плодоношения найдите ему самое солнечное, возвышенное место в саду.

При этом помните, что крона у фундука очень широкая, поэтому ему необходимо большое жизненное пространство.

Фундук не требователен к почвам, не перенося только кислые, соленые и переувлажненные. Однако, если вы хотите получать хорошие урожаи орехов, то позаботьтесь о хорошем питании растений, подготовив для них плодородную, рыхлую, хорошо водо- и воздухопроницаемую землю.

При близком залегании грунтовых вод, сажайте фундук на холмики высотой 50 – 60 см и диаметром 90 – 100 см.

Кислые почвы с осени нейтрализуйте доломитовой мукой из расчета 2 кг на 5 кв. м плантации.

Посадка. Посадочные ямыпод фундук копайте глубиной и диаметром 70 см на расстоянии 3,5 м друг от друга.

На дно каждой ямы уложите дренаж из битого кирпича или щебня (желательно – известковых пород) слоем 12 – 15 см.

Ямы заполняйте специально приготовленной почвенной смесью, которую составьте из верхнего плодородного слоя, компоста (или перепревшего навоза), листовой земли и речного песка в равных пропорциях.

В каждую посадочную яму добавьте: 2 ст. ложки суперфосфата, столовую ложку сульфата калия, треть ведра древесной золы и стакан доломитовой муки (на кислых почвах).

Корневую шейку при посадке ни в коем случае не заглубляйте. Она должна находиться на уровне поверхности земли. Каждый саженец привяжите к посадочному колу высотой 1,5 м, чтобы молодые кустики не сломались от ветра или под тяжестью снега.

После посадки все растения фундука хорошо полейте (2 лейки теплой воды под один саженец) и замульчируйте всю плантацию соломой или свежескошенной травой слоем 5 – 7 см.

Полив. В первый год после посадки фундук поливайте еженедельно – по 3 лейки под каждое растение. В дальнейшем можете ограничиться двумя поливами в месяц, увеличив норму полива до 4 леек под куст.

После каждого полива землю с мульчой под кустами хорошо прорыхлите и снова укройте приствольные круги соломой или сеном. Такое мульчирование будет препятствовать росту сорняков и поможет дольше удерживать влагу в почве.

Удобрения. Удобряйте фундук трижды за сезон. Первый раз – после таяния снега, полейте кусты раствором мочевины (из расчета 2 ст. ложки на 10 л воды на 1 кв. м посадок).

Второй раз дайте кустам фундука подкормку навозной жижей (в концентрации 1:10 по одной лейке под куст после обильного полива, чтобы не сжечь корни).

Третий раз – в конце сентября – подкормите ореховые кусты каким-то готовым минеральным комплексом для осенней подкормки орехоплодных культур в дозировке, указанной на упаковке.

Формировка. Кусты фундука формировать очень легко. Учитывая их большую загущенность, необходимо постоянно прореживать слабые, старые, растущие внутрь куста и перекрещивающиеся ветви.

Необходимо ограничивать кусты и по высоте. Когда ветви дорастут до 3 м, смело обрезайте их. Тогда вам легче будет ухаживать за растениями и собирать с них урожай.

У сортов, которые образуют много прикорневой поросли, необходимо ее регулярно удалять.

Подготовка к зиме. Приствольные круги морозостойкого фундука на зиму нужно укрывать, несмотря на его высокую морозостойкость. Не очень глубокая корневая система в бесснежные зимы может сильно пострадать.

В качестве укрытия используйте сухие листья, засыпав их в приствольные круги слоем 40 см, а сверху уложив еловый лапник в два слоя «иголками вверх», чтобы грызуны не смогли добраться до вкусных корней и коры фундука.

ЛУЧШИЕ СОРТА ФУНДУКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Теперь, когда мы рассказали, как вырастить фундук в своем саду, предлагаем вам два его самых элитных и востребованных сорта:

Это самые вкусные, крупноплодные, урожайные, морозостойкие и неприхотливые сорта.

Подробнее о них вы можете прочитать на нашем сайте или в каталоге «ВЕСНА 2021».

А заказать их на весну вы можете там же уже сегодня!

Промышленные сорта фундука для климатических условий Украины

Сорт фундука Урожайный 80

Куст низкорослый в высоту достигает до 3.7 метра и диаметром 4 метра. Плодоносит гроздями по 3-8 шт, иногда до 22. Обвёртка цельная или рассечена с одной стороны, с перехватом у верхней части, в 2-2,5 раза длиннее ореха. Орехи средних размеров овальной формы, заостренные, с небольшим выпуклым или бугорчатым светло-серого цвета основанием. Скорлупа тонкая, коричневая или светло-коричневая, мягко опушенная в верхней части и с более темными продольными бороздками. Ядро полное, приятного вкуса, содержит 64,89% масла. Орехи созревают во второй половине августа. Урожай 6-8 кг с куста. Рекомендуется для промышленной культуры в Украине.

Отличный опылитель. На одном кусте бывает 4-6 тысяч серёжек. Если принять во внимание, что одна сережка образует примерно 4 миллиона пылинок, то становится очевидной исключительная ценность этого сорта как опылителя. Морозостойкость высокая.

Сорт фундука Степной 83

Сорт выведен в Украине, позднего срока созревания. Куст средне-рослый высотой 3,5 м, крона густая. Орехи продолговатые, длиной до 2 см, средней массой 2,3-2,8 г. Сорт с хорошей урожайностью. Выход ядра — 47%. Содержание жира — 62,1%. Данный сорт отличается высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью. Посадка саженцев фундука производится осенью в период окончания вегетации растения с второй половины октября и по декабрь или весной с первой декады марта и ро апрель месяц до набухания почек.

Сорт фундука Боровский

Отличный высоко-урожайный сорт фундука Украинской селекции. Созревание плодов — конец августа. Куст средне-рослый 3,5-4,5 м высотой, средне-загущен. Хорошо поддается штамбовой формировке. В соплодии — от 2 до 6 орехов. Орехи длиной 2 см, массой 2,5-3 г.

Фундук растение двудомное, требует наличие опылителя. При посадке фундука, для достижения высокой урожайности, высаживают 3,4 разных сортов, как опылитель используют дикую, лесную лещину. Посадка саженцев фундука производится осенью в период окончания вегетации растения с второй половины октября и по декабрь или весной с первой декады марта и ро апрель месяц до набухания почек.

Сорт фундука Ракетный

Растение с отличной компактной кроной (куст высотой — 3 и диаметром — 3,5 метра), хорошая зимостойкость древесины и почек, привлекательные плоды прекрасного вкуса. Созревание и съем орехов в третьей декаде августа). Со средней активностью в образовании поросли и пригоден для выращивания в штамбовой культуре (в виде дерева, а не куста). Орехи растут гроздьями по 3-7 шт. Обертка значительно длиннее чем орех, имеет зубчатый край, плотно облегает плод. Орехи цилиндрические до 2,5 см в длину, формой напоминают желудь. Блестящая скорлупа приятного светло-коричневого цвета, тонкая. Ядро вытянутое, отличного вкуса, цвет ядра кремовый. Выход ядра из ореха — 49-50%. Содержание масла в ядре — 64%, белков — 16%.

Сорт фундука Обильный

Фундук Обильный среднего срока созревания. Результат Украинской селекции. Куст вырастает средних размеров, высотой около 4 метров. Один из самых урожайных сортов Украинской селекции с одного куста 7-9 килограмм. Фундук Обильный лидер среди всех сортов фундука по количеству жира и белка, которые содержаться в ядре и составляют больше чем 87%. Сорт имеет самые зимостойкие мужские сережки.

Сорт фундука Корончатый

Сорт фундука Корончатый выведен в Украинском НИИ лесного хозяйства имени Г. Н. Высоцкого. Плоды созревают в первой декаде сентября. Орехи универсального назначения. Растение в виде куста высотой до 5 м. Побеги средней длины, прямые, зеленовато-коричневые, опушенные. Плоды средней массой до 2,2 г, круглые, слабо-ребристые, плюска почти закрывает орех. Процент выхода ядра 47,2%. Содержание жира 66,8%, белка — 16,4%. Ядро сладковатое с маслянистым привкусом.

Сорт фундука Шедевр

Один из наиболее ценных сортов украинской селекции. Отличается высокой урожайностью, отличными вкусовыми и технологическими качествами орехов. Зимостойкость женских и мужских плодовых почек выше средней. Сорт раннесреднего срока созревания — съемная и потребительская спелость орехов на севере лесостепной зоны Украины (г. Киев) обычно наступает в конце второй-начале третьей декады августа. Куст сильнорослый (до 4 м), не склонен к загущению. Низкая порослеобразовательная способность позволяет формировать деревья в виде штамба. Скороплодный сорт. Первый урожай формирует на 3-й год после высадки в сад. Быстро наращивает урожайность: в 7-летнем возрасте может давать до 5 кг, а в 10-летнем — 8-9 кг сухих орехов с 1 дерева. Орехи собраны в грозди по 2-8 штук. Обертка вдвое длиннее ореха, опушенная, гроздь выглядит очень декоративно. Орехи крупные (средняя масса 2,5-3 г.), длиной 2 см, круглые с заостренной вершиной. Скорлупа красивого темно-коричневого цвета, среднеопушенная, средней толщины (1,2 мм). Выход ядра — 46-48%. Ядро круглое, легко очищается от пленки при прокаливании, хорошего вкуса. Содержание масла в ядре — 65%, белков — 1 7%. Размножается корневой порослью, горизонтальными отводками, методом зеленого черенкования. Рекомендуемые опылители: лещина лесная, Черкесский-2, Долинский, Ракетный, Боровской. Сорт включен в Реестр сортов растений Украины с 1985 г., перспективен для промышленного и любительского выращивания в степной и лесостепной зонах Украины.

Сорт фундука Пирожок

Фундук Пирожок — отличный с регулярной урожайностью сорт среднего срока созревания. Урожайность высокая, стабильная, регулярная, вкусовые характеристики, качество плодов высокие. Куст средне-рослый, высотой 3,5 м с округлой кроной средней густоты. Орехи собраны в соплодия по 3-5 шт., крупные, средней массой 2,6-3.2 г, округлые, приплюснутые с боков. Выход ядра 47%. Содержание жира 66%, белка — 15%. Морозостойкость, засухоустойчивость высокая.

Сорт фундука Карамановский

Отличный сорт фундука среднего срока созревания с высокой стабильной урожайностью, подходит для промышленного выращивания. Известен также под названием Президент. Куст растёт раскидистый вырастает до 4 м, крона средней густоты. Плоды крупные, средней массой (2,8-3,2 г), слегка удлиненной формы, гладкие. Средняя урожайность 25 ц/га, максимальная — 27 ц/га. Ядро плотное, приятного вкуса, дегустационная оценка 4,6 балла. Предпочитает плодородные грунты, обильный полив. Морозостойкость, засухоустойчивость высокие.

Сорт фундука Долинский

Сорт раннего срока созревания, Съемная и потребительская зрелость орехов в зоне Северной Лесостепи Украины наступает в конце первой-начале второй декады августа. Селекция Украинского НИИ лесного хозяйства и лесомелиорации им. Г.М. Высоцкого. Получен из сеянцев, выращенных из смеси семян сортов фундука Северо-Кавказского происхождения. Селекционер Ф.А. Павленко. Сорт фундука скороплодный, куст высокорослый достигает высоты до 5 м урожайность высокая, стабильная. Морозостойкость высокая. Отличный опылитель для большинства сортов. Плоды собраны в соплодия по 2-6 штук, в свободных обвертках в полтора раза длиннее ореха. Орехи средней величины 1,9-2 гр, слегка удлиненные, расширенные к вершине. Скорлупа коричневая, средне-опушенная у основания, тонкая. Ядро округлое, хорошо очищается от пленки при прокаливании, кремовое, отличного вкуса. Выход ядра 50%. Ядро содержит масел 67%, белков 17%.

Сорт фундука Кировоградский

Сорт имеет средние сроки созревания, урожайность высокая. Куст высокорослый, с густой облиственной кроной около 5 м в высоту. Плоды (орехи) средних размеров продолговатой формы, слаборебристые, сплюснутые. Урожайность высокая. Содержит 67,1% жира и 16,8% белка. Морозостойкость высокая.

Сорт фундука Медвежье ухо

Отличается высокой зимостойкостю, с регулярным плодоношением. Дерево высокое до 10 метров. Урожайность высокая. Плоды крупные, средняя масса плода 2,8-3,5 г, масляничность 64,5%, содержание белка 19,9%. Орехи одномерные, продолговатые, крупные, созревают в начале октября. Скорлупа средней толщины, желтовато-коричневые. Дегустационная оценка 4,8 балла.

Сорт фундука Дар Павленко

Среднеспелый сорт селек­ции Украинского НИИ им. Г.М.Высоцкого. Селекция Ф.А.Павленко. Съемная и потребительская зрелость орехов в зоне Северной Лесостепи Ук­раины наступает с третей декады августа и по первую декаду сентября. Отличается умеренной, стабильной урожайностью, зимостойкостью. Куст сильно-рослый. Поросли даёт мало. Хорошо удается в штамбовой культуре, в которой этот сорт более урожайный. Орехи собраны в соплодия по 3-6 штук. Обвертка плотно облегает орех, немного длиннее орехов. Орехи сред­ней массы 2,4 г, цилиндрические, с заостренной вершиной. Скорлу­па насыщенного коричневого цвета, блестящая, тонкая. Ядро удлиненное, светло-кремовое, отличного вкуса. Выход ядра 49%. Ядро содержит: масел 67%, белков 18,4%.

Сорт фундука Булавовидный

Среднего срока созревания. Куст средне-рослый достигает в высоту до 4 м. Орехи собраны в грозди по 3-7 шт. Плоды крупные (до 2,5 г), округлой формы, скорлупа средней толщины. Ядро отличного вкуса. Выход ядра — 50 %. Содержание масла в ядре — 64%, белков — 16%. Рекомендуемые опылители — Шедевр, Боровской, Долинский.

Сорт фундука Вересневый

Куст средне-рослый — сила роста куста до 3.8 метра. Сорт отличается высокой урожайностью до 12 кг с куста или 33,2 центнера с гектара. Содержание белка 16%, жирность 60,2%. Орехи удлиненной формы. Вес 100 орехов — 280 грамм. Выход ядра 42,7%. Толщина скорлупы до 1 мм. Засухоустойчивость, морозостойкость высокая.

Сорт фундука Грандиозный

Сорт Украинской селекции, среднего срока созревания. Куст высокорослый средне-раскидистый, высотой вырастает до 5 м, с округлой кроной густой. Плоды средних размеров весом 2,5 г, продолговато-цилиндрические, без ребер. Выход ядра 48,9%. Содержание жира 66,7%. Дегустационная оценка 4,3 балла. Не привередлив к условиям выращивания, предпочитает плодородные влажные грунта. Морозостойкость высокая.

Сорт фундука Морозовский

Сорт среднего срока созревания. Куст низкорослый, в высоту достигает 2,5-2,7 м. с округлой кроной средней густоты. Плоды крупные средней массой 2,6-2,8 гр, цилиндрической или яйцевидной формы. Выход ядра 50,5%. Содержание жира 64,2%, белка — 14,9%. Дегустационная оценка 4,7 балла. Морозостойкость высокая.

Крестьянское подворье

Мы — небольшое частное фермерское хозяйство в Нижегородской области. Главные принципы нашего хозяйства — качество и экологичность. Наша цель предоставить вкусные и полезные продукты всем желающим.

Сорта фундука: Трапезунд, Кавказ и другие

Фундук Трапезунд, Пупуреа, Адыгейский -1, Екатерина, Кавказ – это, основные сорта растения, плоды которого считаются редким лакомством. В дикой природе он нерегулярно размножается и мало где произрастает. Благодаря трудолюбию селекционеров и появлению новых окультуренных сортов, стало реальным выращивание замечательного ореха на обычных садовых участках. Кустарник неприхотлив к условиям и уходу, хорошо растёт в балках, оврагах, на речных побережьях и в горах. Яркий пышный куст украсит любой сад, а осенью подарит полезный и вкусный ореховый урожай.

Описание

Фундук или лесной орех – это одомашненная лещина семейства Ореховые. Растение представляет собой многолетний куст, семиметровой высоты. У него гибкие длинные ветви с густой листвой круглой или овальной формы зависимо от сорта. Кончики листиков заострённые, а сами они по краям зубчатые. Раскидистая тёмно-зелёная крона к осени становится неописуемо красивой с красными и бардовыми листьями. Часто фундук применяют для украшения ландшафтов.

Цветёт лесной орех не как обычные растения, а зимой – с декабря по март. Цветы у него и мужские и женские. Серёжки и почки с красноватыми рыльцами. Они отлично выдерживают морозы, и сохраняют жизнеспособность. В тёплую погоду почки раскрываются, а в прохладную – плотно закрываются. По ним можно предсказывать погоду. Это перекрёстноопыляемое растение и размножается оно без помощи пчёл и других насекомых. Для хорошей урожайности рекомендуют высаживать разные сорта ореха в одном саду, так самоопыление будет происходить эффективней.

Плоды фундука не такие мелкие, как у дикой лещины, они намного крупней и обладают тонкой скорлупой. Каждый орех окружён покровом-плюской. Семя состоит из маслянистых семядолей, при прорастании остающихся в земле. Созревает урожай к концу лета, хотя существуют сорта, созревающие ещё раньше.

Турецкое слово «фундук» переводится «из Чёрного моря», так как родиной его является побережье и восточная часть Чёрного моря. Он распространён в степных и лесных зонах Евразии, без омоложения живёт до 80 лет, стремительно разрастаясь из маленького саженца в мощный кустарник. Плодоносит на 3-10 год в зависимости от способа посадки. Растение, достигшее 12-35 лет, начинает плодоносить лучше всего. Дикорастущая лещина даёт около 3 кг. Орехов, а сортовая до 10 кг.

Растение хоть и неприхотливое, но любит свет и слегка затенённые места. Плохо развивается в густой тени. Отлично приживается в увлажнённых удобренных почвах, а на песчаных засушливых участках урожайность снижается.

Сорта

В промышленном производстве многочисленные сорта разделяют на 3 категории:

Круглая

Конусовидная

Овальная

У круглых сортов плоды имеют почти одинаковые высоту и ширину. Они имеют приплюснутую форму, и считаются самыми вкусными, питательными и качественными. Ядра этой категории содержат много белков и жиров, при расколе процент боя ядрышек крайне низок. Конусовидные плоды с тонкой скорлупой, но при раскалывании ядра бьются намного сильнее, чем круглые. Поэтому продают их в основном неочищенными.

Овальные разделяют на две подгруппы: с приплюснутыми плодами и овальными. Калибровке и колке эти орехи почти не поддаются, поэтому они не популярны в промышленности. Но некоторые сорта имеют высокие вкусовые и десертные качества. Их сбывают в неочищенном виде.

К высшим сортам относятся самые крупные орехи, с диаметром 15 мм и больше. Орешки самого низшего качества от 9 до 11 мм. Чем крупнее фундук, тем он дороже и лучше.

Сорт Трапезунд

На Крымской территории произрастает самый уникальный и высокоурожайный из всех сортов лесного ореха — Фундук Трапезунд. Подходит для взращивания в средней полосе. Говорят, его название произошло от названия города Трапезунд, выходцы которого и завезли этот сорт в Крым. Уникальность его заключается в размерах – это самый крупный из всех мировых сортов. У него большая жирность ( 72%), значительный процент выхода ядер и морозоустойчивость -32 С.

Куст мощный рослый, достигающий 5 м. Крона умерено-раскидистая.

Для посадки рекомендуют штамбовой метод и хорошую плодородную почву. Сажают несколько растений по окружности, придерживаясь схемы 6х6. Когда прикорневая поросль удаляется, растения формируют в единый ствол. Большое значение при размножении Трапезунда имеет способ получения саженца. Если он получен неправильно, плодоношение задерживается и происходит только на 5 год, а орешки растут мелкими и кривыми.

Плоды имеют округлую форму и тёмную коричневую скорлупу с лёгким глянцем. Вес около 3 г. В соплодии их насчитывают до 6 шт. Урожайность фундука Трапезунда при правильном выращивании 30 ц на 1 га. Цветёт фундук Трапезунд в конце марта — начале апреля, а урожай даёт в августе.

Сорт Кавказ

Фундук Кавказ рекомендуют для взращивания в Северо — Кавказских районах. Это универсальный, ранний, зеленолиственный сорт. Достигает 3 м. и имеет узкопирамидальную форму кроны средней загущённости. Стволы его, прямые, расположенные под углом. Листва тёмно-зелёная, матовая, морщинистая, слабоопушённая. Орешки довольно крупные, 2,5 г., чуть ребристые, приплюснутые. Выход ядра около 47%, содержание масел 68%, протеина 20%.

Имеет слегка бугристую, плотную скорлупу. Средняя урожайность с 1 га – 22 ц. Растение считается отличным сортом-опылителем, так как пыльца его крайне жизнестойкая. Фундук Кавказ морозоустойчив, плоды его хорошо отделяются от плюски и поддаются механизированной уборке урожая. Посадка и уход за фундуком Кавказ возможна во всех зонах взращивания кустарника.

Сорт Шедевр

Фундук Шедевр – это раннесредний сорт, выращенный из семян Северо-Кавказского происхождения. Скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий. Отличается значительным вкусовым качеством плодов. Легко размножается порослью, черенкованием, отводками. Сам куст не склонен к зарастанию, высокий, урожайный. Орехов насчитывают по 6-8 шт. в соплодии. Плоды обёрнуты обвёртками, вдвое длиннее самого ореха. Имеют округлую форму, и слегка заострённую вершину. Вес 3 г.

Скорлупа плодов тёмно-коричневая, прочная. Средней толщины. У её основания наблюдаются полоски. Ядро хорошо очищается от плюски и содержит 65% жиров. Орехи готовы в конце августа и пригодны к употреблению при правильном хранении в течение года. Рекомендуется для выращивания в украинских степях и лесостепях.

Московский рубин

Фундук Московский рубин, описание которого заслуживает особого внимания, получили при скрещивании сорта Густав и Академик Яблоков. Листья его тёмно-малиновые, как и плюска. Этот поздний, но высокоурожайный сорт, который плодоносит на 5 год. Масса плодов с тонкой гладкой скорлупой 3,5 г.

Он отлично приживается на удобренных почвах и обеспечивает высокую продуктивность. Любит супесчаные почвы, суглинки, слабокислые и слабощелочные чернозёмы. Не переносит сквозняки и возвышенности, а также тяжёлые суглинки и болотистые почвы. Фундук Московский рубин опыляется дикой лещиной, сортом, Первенец. Тамбовский поздний.

Другие сорта:

• Адыгейский -1 – морозостойкий засуховыносливый сорт. Плоды его весят около 2 г. В конце августа с одного куста собирают 10 кг. плодов. Созревание заканчивается в начале осени. Плодоносит на 6 год. Это лучший сорт фундука для Краснодарского края, так как приспособлен к местному климату и почвам. Среднеустойчив к вредителям, неустойчив к бактериозу.
• Екатерина – смесь обычной лещины и краснолистных сортов фундука. Отличается яркими листьями и орешками в малиновой оправке. Орехи длиной в 3 см. Среди краснолистных сортов фундука семена Екатерины самые крупные.
• Пурпуреа – декоративное 6 метровое многоствольное растение, медленнорастущее, вертикальное. Имеет зонтикообразную крону с красной сердцевидной листвой.

Выращивание

Ежегодно растение образует множество (100-150) прикорневых побегов. Дабы получить хороший урожай стволы в кусте поддерживают в количестве 12 шт.

Мощная корневая система даёт фундуку возможность расти на одном месте длительное время без пересадки.

Омолаживание проводят при усыхании скелетных веток в 20-25 лет. При этом прикорневые стволы заменяют поочерёдно, по мере усыхания старых ветвей и развития новой поросли.

Важно! При выращивании фундука ветвь, растущую вверх, наклоняют к земле и привязывают. Так резко повышается урожайность кустарника.

Посадка

Проводится семенами и вегетативным способом. Лучше и легче всего высеивать орехи. Но при этом способе вероятность наследования материнских качеств намного снижается.

Семенами

Высеивание проводят осенью после сбора урожая. Возможна посадка и весной, но для этого потребуется стратификация орехов. Их помещают в торф или в хорошо увлажнённый песок, держат при температуре +6 С.

Семена регулярно перемешивают для попадания к ним кислорода. При высадке их углубляют осенью на 8 см., весной на 5 см. Участок рыхлят и очищают от сорняков. В жаркие месяцы обильно поливают. Как только саженцы достигнут 2 лет, их разрешается пересаживать.

Вегетативный способ

Проводится с помощью отводков или делением корневища.

Размножение отводками. По весне самый крепкий отводок наклоняют к земле и закапывают в ямку 15 см. Сверху насыпают плодородную почву. Верхушку оставляют над землёй и подвязывают. Прикопанный побег регулярно поливают, так как от пересыхания молоденькие корешки гибнут. На второй год куст можно отделять. Деление корня. Проводится при пересаживании молоденького куста. Его осторожно выкапывают и делят на части, чтобы на каждой оставалось не меньше 3 побегов. После рассаживают в выкопанные ямки.
Высаживают фундук по весне или зрелой осенью. Земля из ямы смешивается с перегноем и калийсодержащими удобрениями. Из смеси делают холмик на половину ямы. Саженец окунают в глиняный раствор и помещают куст в углубления, расправляя по бокам корневище. Затем ямку закидывают так, дабы на 2-3 см. виднелась прикорневая шейка.
Между кустами оставляют не менее 2 м. после притаптывания, почву поливают и мульчируют опилками или сухой травой. Чтобы урожайность была высокой, на одном участке высаживают разные сорта фундука.

Поливают растение по мере надобности, но в жаркий период желательно поливать его как можно чаще. Подкормку проводят минеральными удобрениями каждый год. Органику вносят раз в 3 сезона, что повышает плодоношение. Азотистые удобрения делают куст красивей, но если фундук выращивается не в декоративных целях, лучше ими не пользоваться.

Кусты ореха устойчивы к заболеваниям и вредителям, но в профилактических целях желательно обрабатывать ветви железным купоросом. При появлении мучнистой росы их обрабатывают раствором из коллоидной серы. На зиму утеплять взрослое растение не нужно, так как многие сорта морозоустойчивые. Прикорневые круги молодых отростков присыпаются опилками или сухими листьями.

Обрезка проводится осенью. Куст формируют со 2 года жизни. Выбирают 5-8 сильных ветвей, находящихся в отдалении друг от друга. Они и составят скелет кроны. Ненужные ветки обрезают. По мере роста кустарника, его прореживают и удаляют лишние побеги.

Штамбовое выращивание

Штамбовое выращивание практикуется в Америке и Европе. Заключается в выращивании фундука не в виде куста, а дерева. Так получают больше урожая, облегчается механизация сборки, и растения лучше освещаются. На плодоношение при таком высаживании значительно влияет формирование кроны.

• можно рассадить больше деревьев на единицу площади;
• повысить питательность плодов;
• увеличить массу и выход ядра;
• ускорить плодоношение;
• возможность механизации сборки;
• созревание орехов происходит на неделю раньше, чем у кустового фундука.

Выращивают этим способом фундук Трапезунд, Клиновидный, Ракетный, Шоколадный и многие другие.

Лучший сорт фундука в Украине купить здесь Walnuts Broker

На сайте предоставлены не все наши сорта фундука, а только ударная торговая группа.

Вашему вниманию я указываю на лесные орехи: фундук сорт Трапезунд, фундук сорт Каталонский, фундук сорт Барселонский, фундук сорт Шедевр, фундук сорт Косфорд, фундук сорт Галле, Лещина — Ломбардский орех. Все остальные сорта лесного ореха я добавлю по мере потребительского спроса.

Для более удобного перехода на страницы с сортами с этой титульной страницы нажимайте на иконки с названием сорта фундука ниже.

Все про фундук. Альманах фундуковода от Walnuts Broker

Фундук Трапезунд

Фундук Каталонский

Фундук Барселонский

Фундук Шедевр

Фундук Галле

Ломбардский орех

Кстати . кому нужна фацелия. заходите сюда Walnuts Broker

Орех Кочерженко

Орех Иван Багряный

Орех Иван Багряный

Орех Идеал

Сперва я перечислю какие сорта фундука у нас есть в личном пользовании и после перечисления всего списка я сделаю вам информационный обзор про те сорта лесного ореха, которые я предпочитаю как успешные для орехового бизнеса.

У нас на участке находятся кусты фундука сорт Каталонский, сорт Барселонский, сорт Гигант Галле,сорт Шедевр, сорт Керасунд, сорт Дар Павленко, сорт Халле. Все саженцы мы покупали то там то там и не всегда нам присылали то что мы хотели а самое большое разочарования мы получили, когда нам в 2012 году пришло нечто с Запорожья. Потом мы все сомнительные кусты удалили а настоящие сортовые сорта лесного ореха мы начали культивировать.

Особенно самую успешную группу фундука, которая считается бизнес группой и в нее вошли следующие сорта: Фундук сорт Каталонский, фундук сорт Трапезунд, фундук сорт Барселонский, фундук сорт Шедевр и лещина круглая крупноплодная орех Ломбардский.

Вот про эти орехи мы и поговорим с вами на сайте.

Давайте вместе рассмотрим общие характеристики фундука и лещины семейства лесных орехов, а в дальнейшем разберем каждый из моих сортов по пунктам.

Фундук в отличии от грецкого ореха меньше всего требователен к почве, но как и грецкий орех для хорошей урожайности требует к себе и солнечный свет в достатке и свободу для развития и по этому фундук нужно сажать как минимум на 2 метра друг от друга и от других растений и тех.построек.

В отличии от грецкого ореха у фундука совершенно иная корневая система и это проявляется в полном отсутствии центральных стержней у корня.

Грецкий орех обладатель и стержнеобразных корней, задача которых бурить почву в глубь в поисках влаги и за одно и питания, но само питание грецкого ореха микроэлементами выполняется боковыми корешками и называются они мочквой.

Мочква это те корни у растения, которые развиваются больше в стороны под поверхностью почвы.

Стержни это те корни, которые развиваются в глубь почвы и к примеру стержни фисташкового дерева могут достигать от 20 до 30 метров вглубь.

Стержень идет вниз — мочква по сторонам в горизонтальном порядке.

Так вот у лесного ореха, будь то фундук или лещина мочква как раз и есть инструмент и сбора питательных микроэлементов и сборщик влаги и механизм для экспансии.

Экспансия растения: Это развитие растения в ближайшем ареале с целью захвата свободной питательной почвы и вытеснение на своем пути всех слабых растений и атака на конкурентных видов растений.

Вегетация растения: Это весь стратегический природный комплекс растения для полного развития с целью захвата ближайшей почвы — как источник питания и утверждение своей популяции — вегетация это развитие растение от семени или от уже саженца в нашем случае до пиковых моментов семяпроизводства с целью продолжения своего вида и рода. Вегетация растения это проще говоря обычная жизнь растения в открытом мире самостоятельно от рождения до своей смерти.

Вегетативный период: Это сроки сезонного развития растения и есть растения однолетние, многолетние и многолетние растения подвергаются сезонным периодам развития и входа в режим спячки в зимнее время.

У нас с вами на планете Земля жизнь образовалась с помощью святого духа а это кислород. Концентрация кислорода переходит в толщи масс и образуется влага а влага служит и питанием для всего живого и сигналом для размножения. Кстати по этому на природе писюн стоит как у молодого бойца перед самой свадьбой. На все живое воздух чистый и вода действует как стимулятор для размножения и если у человека уже не способный возраст для размножения, то человек усиленно разводит вокруг себя всякую живность и растения и тем самым помогает Флоре и фауне в продлении разнообразных популяций.

Теперь мы рассмотрим еще и такое свойство фундука и лещины, как система строения скелета и дерева и кустарника.

Плодовые деревья, а другие меня не интересуют, развиваются вглубь земли и вверх.

Почва снабжает корни дерева и питанием и влагой а ветви с обилием листвы снабжают всю систему ультрафиолетом — солнечным светом — а так же листва это сборщик кислорода и так же с помощью листьев растение получает мегамикроэлементы питания. Ствол и или стволы плодовых деревьев это центральные средства коммуникаций для передачи и питания по всей системе и передача сигналов об радости или опасности, а так же ствол является средством у растения, для экспансии: захвата пространства для комфортной деятельности.

У кустарников мощного ствола как такового нет, но кустарники компенсируют это численностью и основным приемом экспансии выполняется атака на окружающую сферу ареала именно мочквообразной корневой системой.

Листва же как у плодовых деревьев так и кустарников это автономный источник создания микроэлементов и по сути опавшие перепревшие листья привлекают к себе всяких насекомых. насекомые там и кушают и какают и плодятся и рождаются и умирают и тем самым создается симбиоз пользы друг от друга. И все это обобщили научные дядьки как продукты жизнедеятельности видов.

По этому листва и особенно фундука/лещины является суперовым средством для получения качественной биогумусовой почвы.

Почва для фундука огромной роли не играет в первое время от посадки а в дальнейшем лесной орех сам воссоздаст под собой свою питательную систему.

Фундук в Италии и Испании нормально развивается на скалистой породе и все благодаря собственной автономной системе, которую как раз и создают и опавшие листья и всякие прилетающие за пыльцой насекомые и еще есть насекомые, которые плодятся в опавшей листве и насекомые, которые ползают по стволам кустарников с целью охоты или с целью простого обетования. Птички посещают кустарники с целью отлова корма в виде насекомых. Весь мир ест друг друга а продукты распада превращаются в удобрения.

Лесной орех любит солнечный свет, но есть целые природные рощи лесного ореха, где царствует «дичка» лещина и качество освещения в таких рощах ниже, чем когда человек создают экосистемы, но лещина не блещет урожайностью в загустении и не выдает крупные плоды и тем самым не является особо финансово интересна для человека. Но тем не менее в видах лещины есть и довольно таки успешные сорта, а сортами эту лещину оскорбил уже человек, потому что обнаружив в Ломбардии в Италии крупноплодную дичку человек просчитал выгоды и понял. фундук надо отслеживать а крупноплодная лещина сама себя производит и более того, лещина скороплодная и самоопыляемая и здесь я вам дам свой совет. даже если орех Ломбардский самоопыляемый никогда не помешает его переопылить или с трапезундом или с Каталонским или же с Барселонским и Шедевром. Последующее потомство обозначить как собственный сорт и поверьте успех придет к вам как награда за труд.

И в этом же текстовом модуле я объясню вам самое важное правило при выращивании фундука у себя, хоть я не раз об этом уже заявлял на многих своих ресурсах.

Сажайте у себя только крупные и круглые или округлые сорта лесного ореха и тем самым вы получите те урожаи, которые хорошо продаются. Сбыт вашего продукта будет тогда успешным, когда вы произведете продукт по высокой шкале востребованности.

Лучший сорт фундука в Украине купить здесь Walnuts Broker

Всякого рода продолговатые или плоские или конусные или цилиндрические сорта лесного ореха крайне плохо закупают и перекупщики и сами переработчики и все это связано с неудобной для калибровки и расколки плодов лесного ореха и на оборот. круглый и округлый фундук и если еще и крупноплодный сорт, то вы продадите такие урожаю за звонкую монету и что самое важное. вы будете гордится собой что вырастили у себя не какой либо хлам лесного ореха а торговые бизнес сорта и это еще не все. лесной орех делится на лещину и фундук и лещина это тот лесной орех, которому не нужен сторонний опылитель и в добавок лещина более скороплодная и в добавок еще раз лещина не бывает с высоким вкусовым показателем, но для шоколадных фабрик лещина это удобный по цене продукт и ее закупают переработчики тоже много. но по низкой цене.

Фундук семенами не размножается и надо только или заполучать отводки а это значит что вам специально ореховод отведет побег и даст ему укоренится и после чего реализует вам или же есть сторонники привить черенок на будь какой стебель и выполнить размножение прививанием фундука, а это не всегда самый надежный способ и именно в тех странах, где климат не такой теплый. как в Турции, в Италии. в Испании и Франции. По этому практикуется у нас в Украине самый колхозный и простой способ это просто вырезание двухлетнего прироста от куста. корневая система у вырезанного саженцы менее развита и по этому вам нужно будет создать хорошие условия для укоренения такого саженца, но игра стоит свеч, потому что вы в любом случае получаете 100% маточный продукт а корневая система до нормального состояния развивается у лесного ореха очень быстро и успешно. по этому если мы или наши конкуренты прислали вам «клюшки» с тремя или пятью корешками по бокам — мочква. не волнуйтесь. вы получили нормальное изделие.

Вас ожидает не доращивание в школках а полная адаптация по месту.

Теперь в кратце обсудим целесообразность создания орехового цеха и фундука и грецкого ореха.

С 2016 года мы Walnuts Broker выступили со своими саженцами как производители настоящего сортового продукта, а тут же через год в интернете и особенно на бесплатных досках объявлений выползли плодотворно работать дети Сатаны и эти милые детки копируя информацию где только смогли набросились на вас покупателей саженцев как блохи на жопу спящей псины.

Эти детки преподносят свои саженцы всегда по низкой цене, а качество саженцев и тем более сортность всегда даже не под сомнением а 100% не соответствуют истине.

В мире открытого рынка есть свои законы и первый закон это доступная цена для широких масс.

А после цены идет качество товара и уже потом обращается внимание на качество спроса этого товара.

Сейчас объясню вам что к чему. есть товары, без которых человек может спокойно обойтись. но низкая цена подталкивает гражданина лопуха заполучить эту безделушку в свои объятия.

а есть товары с высоким потребительским спросом и такой товар есть фирменный и качественный а есть подделка. наглая и бессовестная подделка.

Выращивать саженцы грецкого ореха более обременительно чем саженцы фундука, но и грецкий орех и фундук на рынке саженцев есть настоящий и есть подделка а производство саженцев всегда сопрягается с затратами ореховода или будь какого селекционера.

По этому цена на саженцы у настоящего садовода всегда выше чем у прохвостов. И тут есть и такие уникальные дети Сатаны, которые даже свои подделки предлагают по высокой цене и тем самым расслабляют вас склоняя к покупке их продукта.

Но вы должны понимать что такое творится во всем мире и особо развивать эту тему я не буду. а добавлю что выращивание грецкого сортового ореха и фундука имеет смысл в комплексе. Это значит что вам надо имет в своем распоряжении и сад грецкого ореха и сад фундука и связано это и со сбытом того или иного рода орехов и с климатом, когда с фундуком вы в один сезон по ряду причин пролетаете, то компенсирует успех сбыт грецкого ореха и на оборот. когда грецкий орех идет в минуса или погода угробила ваши урожаи, то фундук более стабилен и принесёт вам прибыль.

И знайте еще одно важное правило. если вы не будете выращивать ничего.. то ничего у вас и не будет. Дополнять отдельный модуль с текстом я не буду и здесь же укажу вам на то, что Англия сегодня атакует Америку, Россию, Китай и Европу с целью заполучения мирового господства а эти страны в свою очередь хотят сбросить седока со своих горбов и в результате весь мир лихорадит а при лихорадке меняются сферы рынков и как раз рынки для Украины, России и Восточной Европы в ближайшем будущем будут более стабильны, чем рынки Америки и китая. а Англию эти рынки сбыта вообще не интересуют, так как с давних времен Англия это колонизатор и что там на своих плантациях рабы выращивают ее не волнует.

Фундук: особенности выращивания и сорта для средней полосы России

Сейчас в Россию привозят много различных видов орехов — от кедровых орешков корейской сосны, миндаля, лещины до белоснежных кешью и огромных кокосов. Но фундук среди орехоплодных, возделываемых человеком, на особом счету. Его вкусные питательные орехи содержат 62-75% ценного орехового масла, до 20% белка, 10-12% углеводов, макро- и микроэлементы. Украсит он и лесной участок, особенно его краснолистные сорта, выведенные в Подмосковье. Но пока, как это ни странно, фундук — редкий гость в наших садах. И это при том, что вырастить его по силам даже начинающему садоводу.

Белки знают толк в орехах

Учёные утверждают: регулярно употребляя в пищу только 100 г орехов фундука в день, можно предупредить многочисленные болезни сердца, значительно улучшить состояние нервной системы. Настойку коры и листьев давно применяют в народной медицине. Но при всех достоинствах фундук — весьма неприхотливое и красивое растение, незаменимое для живых изгородей, при устройстве лесных уголков или закреплении склонов вокруг дач.

Особенности культуры

Фундук — родственник знакомой всем лещины, или лесного ореха, оба относятся к одному роду Corylus. Эти кустарники, реже деревья, образуют раздельные мужские и женские соцветия на одном растении. У лещины обыкновенной мужские серёжки мягкие, жёлтые, у фундука (С. maxima) варьируют по цвету от жёлто-зелёных до винно-красных. Его орехи длиннее и уже, чем у лещины, и «с головой» закрыты длинной, смыкающейся к концу обвёрткой.

Цвет сережек у фундука варьируется от жёлто-зелёных до винно-красных

Живёт фундук долго, в благоприятных условиях до 100 лет, вырастая на природе до восьми метров, а в саду — до четырёх. Цветёт в средней полосе обычно с начала апреля 3-4 недели.

Фундук — типичный представитель ветроопыляемых плодовых культур. Любопытно, что для всех культурных фундуков лучшим опылителем является лесной орех — лещина. Можно самому принести из леса срезанные ветки и провести искусственное опыление. Для получения гарантированного урожая необходимо кучно сажать 3-4 взаимоопыляемых сорта фундука.

Посадка, выращивание и уход

Для Подмосковья оптимальный срок посадки — весной в апреле, а осенью в конце сентября — начале октября. Посадочную яму диаметром и глубиной 80 х 90 см на бедных дерново-подзолистых почвах заправляют землёй из верхнего плодородного слоя. В неё добавляют 3-4 ведра листового компоста или навозного перегноя, 25-400 г фосфоритной и доломитовой муки, 2-3 стакана золы или 100 г калийной соли, всё тщательно перемешав.

После посадки вокруг кустика орешника делают лунку и обильно поливают, затем поверхность лунки мульчируют. Надземную часть посаженного растения срезают на 4-5 почек, оставляя 20-25 см от уровня почвы. Высаживают кусты фундука на расстоянии 2,5-3 м.

При семенном размножении фундук начинает плодоносить на 7-8 год

При семенном размножении новые сеянцы редко повторяют материнские признаки сорта и начинают плодоносить на 7-8 год. Поэтому предпочтительнее размножение отводками, зелёными черенками, прививкой. Тогда первые орехи можно получить уже на 2-4 год.

При размножении отводками весной сильный молодой побег, не отрезая от материнского куста, укладывают в выкопанную канавку глубиной 10-15 см, пришпиливают рогаткой из проволоки, верхушку побега выводят наверх и подвязывают к вертикальному колышку. Канавку засыпают землёй в смеси с перегноем, почву приминают и поливают. Осенью после опадения листьев отводок отделяют от материнского растения и пересаживают на место.

Максимальное плодоношение фундука приходится на 12-15 год жизни растения и длится при благоприятных условиях до 100 лет.

Фундук хорошо растёт на любых почвах, кроме сильно заболоченных, засоленных и молодых песчаных наносов. Любит склоны небольшой крутизны с близким залеганием проточных вод. В стадии плодоношения требует солнечного, защищённого от холодных ветров месторасположения.

Зимо- и морозостойкость фундука сильно зависит от его происхождения. Так, сорта подмосковной селекции выдерживают до –38 градусов, а возделываемые в Украине, в Белоруссии, на Северном Кавказе — до –31, сорта Азербайджана — до –25 градусов.

Сорта фундука для средней полосы России

В Государственный реестр на 2007 г. внесено 22 сорта фундука. Рекомендую вам лучшие сорта для средней полосы России:

У фундука много очень декоративных краснолистных сортов

• ‘Московский ранний’
  

Раннеспелый, краснолистный. Крона компактная, высотой до 3 м. Морозостойкость высокая. Плоды средние, массой 1,8 г, урожайность 0,6 кг/кв.м. Декоративность высокая.

• ‘Пурпурный’
  

Раннеспелый, краснолистный. Крона раскидистая, высотой до 3,5 м. Морозостойкость высокая. Плоды мелкие, масса 1,3 г, урожайность до 0,9 кг/кв.м. Хороший опылитель для зеленолистных форм фундука. Сорт очень декоративен.

• ‘Перестройка’
  

Раннеспелый, зелёнолистный. Крона овальная, куст слаборослый, высотой 2,5 м. Морозостойкость средняя. Масса ореха 2,5 г, урожайность высокая — 4 кг/кв.м.

• ‘Признание’
  

Среднеранний, краснолистный. Крона овальная, куст слаборослый, высотой 2,5 м, зимостойкость высокая. Масса орехов 1,6 г.

• ‘Первенец’
  

Среднеспелый, краснолистный. Крона раскидистая, высота до 3,5 м. Морозостойкость очень высокая. Масса плодов 2,5 г, урожайность 1 кг/кв.м. Декоративность высокая. Лучший опылитель для краснолистных форм фундука.

• ‘Сахарный’
  

Среднеспелый, краснолистный. Крона густая, раскидистая, высотой 3-3,5 м. Морозостойкость высокая. Масса ореха 1,6 г. Декоративность высокая.

• ‘Ивантеевский красный’
  

Среднеспелый, краснолистный. Крона густая, снизу узкопирамидальная, с середины куста расширенная. Масса ореха от 2 до 2,7 г, урожайность 0,5 кг/кв.м. Хороший опылитель для зеленолистных форм фундука.

• ‘Кудрайф’
  

Среднеспелый, краснолистный. Крона средней густоты, высота до 3,5 м. Морозостойкость высокая. Масса ореха 2 г, максимальная урожайность 1,1 кг/кв.м.

• ‘Кавказ’
  

Среднеспелый, зеленолистный. Крона средней густоты, высота до 3 м. Морозостойкость средняя. Масса ореха 2,5 г, урожайность 2,4 кг/кв.м. Отличный опылитель для зеленолистных форм фундука.

Кстати, по народным поверьям, увиденный во сне рассыпанный спелый фундук сулит мирную домашнюю жизнь и удачные покупки.

Александр Куленкамп,
кандидат сельскохозяйственных наук