Volkhp.ru

Аграрный журнал
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Комнатные цветы семейства амарантовых

Амарант хвостатый, выращивание в квартире

По гороскопу к знаку Зодиака Лев (24 июля — 23 августа) причисляются растения: акалифа щетинистоволосистая; афеландра оттопыренная; зантедеския эфиопская (кала); кальцеолярия гибридная; камелия японская; гардения жасминовидная; бальзамин; мимоза стыдливая; пеларгония (герань) царская; роза китайская; амарант хвостатый (щирица).

Понимаю определенное недоуменение некоторых цветоводов: каким это образом высокорослый амарант (иначе — щирица) попал в число комнатных растений? Однако именно так классифицируют данное растение цветочные астрологи. И действительно, хотя амарант обычно выращивают на клумбах в открытом грунте, все-таки иногда эти растения содержат и дома — в больших цветочных горшках.

Около 90 видов этого рода Amaranthus (семейство Амарантовые) насчитывают в теплых и умеренных зонах Северной и Южной Америки, Африки, Азии и Европы, хотя специалисты его происхождение «привязывают» к Индии. Одни виды этого растения используют в качестве пищевых культур, другие выращивают как декоративные растения. Название рода Amaranthus в переводе с греческого означает «бессмертный» или «неувядающий».

Среди декоративных видов-однолетников наиболее интересны трехцветный (А. tricolor), метельчатый (А. рaniculatus) и хвостатый (A. caudatus). Это растения крупные, высотой до 1,8 м. У трехцветного амаранта соцветие направлено вверх, оно сильноветвистое, листья часто пестрые, ярко окрашенные, а у метельчатого растения конечные метелки красные, поникающие или вертикальные со свисающими концами.

У наиболее популярного в декоративном цветоводстве амаранта хвостатого очень эффектные соцветия: разветвленные, колосовидные длинные свисающие тонкие метелки (как гроздья), вытянутые, похожие на хвосты, кроваво-красные или желтовато-зеленые. Именно за такую яркую своеобразную форму его иногда называют «лисий хвост». У него листья яйцевидной формы с красными прожилками. Из этого вида получены необычайно декоративные сорта с белыми, пурпурными и даже зелеными цветками. Например, сорт Viridis — с бледно-зелеными цветками.

Для содержания указанных видов амаранта в комнатных условиях выбирают максимально освещенное место (желательно с южной стороны), так как этому растению требуется для нормального формирования соцветий много света.

Он способен неплохо выдерживать длительное время даже прямой солнечный свет. Во время активного роста и развития амарант требует обильного полива, положительно относится к повышенной влажности воздуха, поэтому его листья опрыскивают (но желательно в вечерние часы). Если его содержание приходится частично на зимний период, то полив сокращают, а температура должна быть не менее 12 0 С.

Размножают амарант семенами, которые настолько малы, что их часто высевают в комнатных условиях по поверхности влажной земли, накрывая сверху емкость стеклом для создания повышенной влажности. Семена очень требовательны к этому фактору (иногда еще смачивают почву пульверизатором). Обычно семена высаживают в ящики в конце марта. Когда всходы подрастают, их пикируют в большие по размерам емкости, увеличивая объем последних с каждой пересадкой.

Если амаранты хотят вынести в сад или на газон либо на открытый балкон (лоджию), их подвязывают, чтобы ветром не повалило на землю. Если цветовод планирует сам получить семена, то надо иметь в виду, что срок вегетации у амаранта длинный — растения цветут с июля по октябрь. Обычно растение начинает цвести в домашних условиях в середине лета, а в открытом грунте — в конце лета. В этом случае его стоит высаживать рассадой и только тогда, когда пройдут поздние заморозки.

В саду амаранту подбирают солнечное место. В течение лета растения подкармливают (раз в две недели), причем культура очень отзывчива на азотные удобрения, так как азот им нужен для формирования большой вегетативной массы. Почва для амарантов предпочтительна с высоким содержанием извести.

Кстати, амарант — растение относительно засухо- и солеустойчивое. Высокие (до 120-150 см) растения однолетних видов амаранта — хвостатого (A.caudatus), с длинными пониклыми соцветиями — и метельчатого (A.paniculatus), с крупными листьями зеленой или темно-бордовой окраски и большими соцветиями красного, светло-зеленого или темно-красного колера — сразу обращают на себя внимание в саду, служат настоящим украшением цветников.

Амарант пользуется большим успехом у цветоводов-любителей в качестве материала для составления сухих букетов: его соцветия, срезанные в полной красе, долго сохраняют свою привлекательность.

Стоит отметить, что благодаря многим положительным свойствам этого растения ряд специалистов относят амарант к овощным культурам, нередко сейчас в многочисленных научных и популярных журналах его называют «растением XXI века», так как он способен восполнить дефицит белка, витаминов, углеводов, микроэлементов и других полезных соединений в рационе человека и животных.

На территории России насчитывают 16 видов амаранта, среди них — пищевые, кормовые, декоративные и сорные (их различают также по типу применения: зерновые, пищевые и кормовые).

Так что и комнатный амарант хвостатый можно приспособить и употреблять в пищу, что практиковали в Америке с давних времен, задолго до появления там европейцев, индейцы. Тогда это растение считали второй по значимости зерновой культурой после кукурузы, изготовляли из нее крупу, муку, пекли хлеб и варили кашу.

Молодые листья комнатного амаранта можно использовать в пищу как овощ, зелень (шпинат), заготавливая их, пока они еще молодые и нежные. Их добавляют в супы, готовят пюре, тушат или отваривают. В листьях содержится хорошо сбалансированный по аминокислотам белок, который хорошо растворяется и легко экстрагируется животным организмом.

Важнейшим показателем пищевой ценности белка служит наличие лизина: если у пшеницы в 1000 г содержится до 8,7 г белка, у амаранта — 16,5 г. Если взять содержание 8 незаменимых аминокислот, скажем, за 100 баллов, то пшеница набирает 57, соя — 63, молоко — 72, амарант — 75. Белок амаранта по соотношению аминокислот входит в число лучших белков растительного происхождения. Стоит отметить, что половина растительного белка, потребляемого населением Индии, а также стран Азии и Африки, приходится на долю белка, получаемого из амаранта.

Александр Лазарев,
старший научный сотрудник ВНИИ защиты растений

Справочник цветов

декоративные растения и цветы

Метка: Амарантовые

Целозия — Celosia L.

СЕМЕЙСТВО АМАРАНТОВЫЕ — АМАНАNTHАСЕАЕ JUSS.

Около 850 видов 65 родов травянистых растений и кустарников, В культуре представители 6 родов.

Род Целозия Celosia L.

Название произошло от греческого слова kelos — «горящий», «пылающий», что объясняется яркой окраской соцветий некото­рых видов. В роду насчитывается примерно 60 видов, в основном однолетних, реже многолетних, теплолюбивых травянистых рас­тений из тропических областей Азии, Америки и Африки. Читать дальше проЦелозия — Celosia L. …

Ирезине — Iresine Р. Вr.

СЕМЕЙСТВО АМАРАНТОВЫЕ — АМАНАNTHАСЕАЕ JUSS.

Около 850 видов 65 родов травянистых растений и кустарников, В культуре представители 6 родов.

Род Ирезине — Iresine Р. Вr.

Название происходит от греческого слова eiros или eirion — «шерсть» и объясняется сильным опушением цветков и семян рас­тений этого рода. В роду насчитывается свыше 70 видов травя­нистых или полукустарниковых низких растений с окрашенными стеблями и листьями. Распространены они в тропических и суб­тропических областях Австралии и Америки. Читать дальше проИрезине — Iresine Р. Вr. …

Гомфрена — Gomphrena L.

СЕМЕЙСТВО АМАРАНТОВЫЕ — АМАНАNTHАСЕАЕ JUSS.

Около 850 видов 65 родов травянистых растений и кустарников, В культуре представители 6 родов.

Род Гомфрена — Gomphrena L.

Название происходит от видоизмененного греческого слова gromphoena, которым Плиний называл один из видов амаранта. В-роду насчитывается около 100 видов большей частью однолетних, реже многолетних травянистых растений, распространенных в основном в Индии, а также в тропических областях Америки и Австралии. Читать дальше проГомфрена — Gomphrena L. …

Амарант, Щирица — Amaranthus L.

СЕМЕЙСТВО АМАРАНТОВЫЕ — АМАНАNTHАСЕАЕ JUSS.

Около 850 видов 65 родов травянистых растений и кустарников, В культуре представители 6 родов.

Род Амарант, Щирица Amaranthus L.

Название рода происходит от греческих слов maraino — «я не вяну» и anthos — «цветок» и объясняется тем, что цветки увя­дают незаметно. В роду насчитывается около 90 видов однолетних травянистых растений, распространенных в тропиках и субтропи­ках Америки, Африки и Азии. Читать дальше проАмарант, Щирица — Amaranthus L. …

Альтернантера — Alternanthera Forsk.

СЕМЕЙСТВО АМАРАНТОВЫЕ — АМАНАNTHАСЕАЕ JUSS.

Около 850 видов 65 родов травянистых растений и кустарников, В культуре представители 6 родов.

Род Альтернантера — Alternanthera Forsk.

Название происходит, по-видимому, от латинского слова alternans — «изменчивый» и объясняется полиморфизмом многих видов. В роду насчитывается примерно 200 видов одно- и многолет­них травянистых, а также полукустарниковых растений из тро­пических и субтропических областей Америки, некоторые с Гала­пагосских островов, из Африки, Азии Австралии. Читать дальше проАльтернантера — Alternanthera Forsk. …

Амарант трехцветный, посадка и уход иллюминации в саду

Амарант трехцветный — это яркое и необычное растение, полюбившееся многим цветоводам. Его желто-красные «фейерверки» поражают воображение и приковывают взгляд. А уход за эффектным растением на удивление прост и не обременителен.

  • Волшебный цветок — амарант трехцветный
  • Выращивание из семян
  • Выбор места
  • Полив
  • Подкормка
  • Размножение
  • Вредители и болезни

Волшебный цветок — амарант трехцветный

Амарант трехцветный, Amaranthus tricolor, приехал к нам из тропиков Азии. Этот выходец из семейства Амарантовых является пирамидальным однолетником с зелеными, желтыми и красными листьями высотой от 40 до 150 см.

Яркие разноцветные листья на верхушке стебля создают эффект пылающего пламени. Цветет мелкими метелками с июня и до первых заморозков. В продаже встречаются сорта:

  • Aurora (Аврора) с желтыми, а затем и красными листьями.
  • Удивительный, Early Splendour Illumination (Ранний сверкающий) с верхними красными и нижними бронзовыми листьями.
  • Желто-красный, Perfecta (Безупречный).

Большинство цветоводов, хоть раз посадивших амарант трехцветный, влюбляются в него навсегда. Он прекрасно выглядит в группах или поодиночке. Низкие сорта используются в бордюрах или вазонах на подоконнике, а высокие — как живая изгородь.

Соцветия амаранта чудесно смотрятся в свежем и засушенном виде и украшают букеты. А полезные для здоровья свойства растения можно перечислять часами — это диетический и богатый белком продукт, который выводит тяжелые металлы, защищает от многих болезней и повышает иммунитет.

Выращивание из семян

Амарант трехцветный прекрасно выращивается в открытом грунте, однако важно помнить, что весенние заморозки могут погубить всходы. Поэтому посев семян чаще всего производится только тогда, когда нет риска заморозков. Семена прорастают при температуре от 4 до 25 °C. Место для посева выбирается солнечное.

Если амарант трехцветный выращивают в качестве съедобного растения, почва для него должна быть очень плодородной. Впрочем свежую зелень обеспечат и песчаные, кислые или даже каменистые почвы.

Для большего урожая можно каждые две недели после первого посева сеять новые семена амаранта.

На участке для посева должны быть удалены все сорняки. Для лучшего распределения семян можно смешать их с речным песком или золой в пропорции 1:15. Глубина заделки — 1-2 см. Лучше всего просто присыпать семена равномерным слоем земли, а затем слегка разровнять ее.

При рассадном способе посев производится точно так же, только в ящики, которые необходимо накрыть стеклом или пленкой. Расположенные в тепле посевы уже через 10-12 дней дадут первые всходы. Когда каждый росточек обзаведется одним настоящим листком, сеянцы пикируют в большую по размеру емкость.

В последних числах мая или начале июня подросшие сеянцы переселяются в открытый грунт. Располагаются они через 10-12 см в рядах и через 45-50 см между рядами. Впоследствии ряды могут прореживаться через растение. При выращивании ради молодой зелени можно высаживать кустики по схеме 15 на 15 см. Также нужно рыхлить междурядья.

На первом этапе важно удалять сорняки. В дальнейшем амарант начинает очень быстро расти (до 7 см в сутки). Если кустов слишком много, лишние употребляются в пищу.

Выбор места

Амарант трехцветный любит солнце и тепло.

Даже жаркое засушливое лето не может помешать ему «расцвести» яркой зеленью — лишь бы его почаще поливали и защищали от ветра.

Любовь амаранта к свету так велика, что он, подобно подсолнечнику, разворачивает свои яркие листочки в направлении солнца и следует за ним весь день.

Полив

Будучи устойчивым к засухе, амарант способен выдержать очень сухое лето. Однако растение прекрасно отзывается на обильный полив. Единственное, чего оно не выносит — это переувлажнение, ведущее к загниванию корней.

Подкормка

Амарант трехцветный нуждается в регулярном удобрении раствором коровяка или полным минеральным комплексом.

О том, как совершить обрезку орхидеи после цветения, читайте в этой статье.

Сделать цветочные горшки своими руками очень просто с этими интересными советами.

Размножение

Растение предпочитает короткий световой день, а при длинном, скорее всего, не даст семян. А если и появятся семена, есть вероятность, что амарант переопылился с сорняками. Поэтому рекомендуется приобретать семена в магазине.

Вредители и болезни

Амарант трехцветный практически никогда не болеет, но в дождливое лето может поражаться гнилью. Также возможно нападение тли.

Как видим, амарант трехцветный — это поистине удивительное растение. Необыкновенно эффектное украшение сада, лучший активатор иммунитета и легкое в уходе растение — все это о нем. Попробуйте вырастить амарант и убедитесь, что это сбывшаяся мечта цветовода.

Также вы можете ознакомиться подробнее о выращивании амаранта хвостатого из семян.

А любителям знать больше, предлагаем ознакомиться с видео об амаранте трехцветном

Амарант комнатный

Возможно вырастить амарант в домашних условиях и при помощи семян, взятых от садовых форм. Правда, в этом случае цветение может не наступить.

Комнатный цветок амарант и полезные свойства растения

Амарант – это однолетнее растение семейства Амарантовые. В дикой природе широко распространен в Америке, Индии и Китае. В странах Восточной Азии амарант трехцветный выращивается как овощная культура, хотя этот же вид, как и амаранты хвостатый и печальный, часто используют как комнатное растение.

Всего выделяют почти 900 видов амаранта и 65 родов. В России выращивают 17 видов этого растения, из которых самыми распространенными являются амарант трехцветный, хвостатый, багряный, метельчатый, запрокинутый, щирица обыкновенная.

В Европу цветок был завезен испанскими моряками как украшение для клумб, а с XVIII столетия он стал выращиваться как кормовая или крупяная культура. В переводе с греческого слово «амарант» означает «неувядающий цветок».

Стебли могут быть простые или ветвистые, листья – очередные, цельные, ланцетовидные, яйцевидные или ромбовидные, основание листовой пластины вытянуто в черешок, верхушка листа имеет выемку и небольшое заострение. Пазушные цветки золотистого, красного, зеленого или фиолетового цвета собраны в пучки, верхушечные – в колосовидные метелки. Плод – коробочка с мелкими семенами. Цвет растения зеленый, пурпурный, фиолетовый, а иногда в одном растении сочетаются все эти цвета. Высота амаранта в зависимости от вида может составлять всего лишь 30 см, а может достигать и трех метров.

Семена очень мелкие, блестящие, словно лакированные. Масса 1000 зерен составляет всего 0,5-1 г. Уникальность этого удивительного растения заключается, кроме его необыкновенно полезных качеств, ещё и в том, что семена его могут быть белые, розовые, коричневые или черные. Растения с метелками зеленого цвета обычно с более светлыми семенами — белыми или розовыми, а в метелках с ярким окрасом содержат более темные семена — коричневые или черные.

Содержит множество полезных для нашего организма веществ. Многие специалисты утверждают, что белок растения даже более качественный, нежели белок молока — он признан диетическим, его часто используют для приготовления детского питания. Кроме того, в нем содержится больше лизина, чем в других растениях. Также полезные свойства амаранта обусловлены высоким содержанием таких веществ, как кальций, магний, фосфор, железо и калий. Это растение весьма богато пищевыми волокнами, очень полезными для нашего здоровья.

Японцы сравнивают зелень растения с мясом кальмара и считают, что ежедневное употребление этого цветка в пищу восстанавливает жизненную энергию и омолаживает организм человека.

Амарантовое масло – самое ценное из растительных масел, превосходящее по лечебным показателям облепиховое в два раза. Кремы и маски на его основе омолаживают кожу, повышают ее тонус и обеспечивают антибактериальную защиту.

Читать еще:  Домашний цветок бабочка

Проросшие семена по своему составу имеют ту же ценность, что и материнское молоко. Они часто используются не только в медицине, но и в кулинарии.

Имеет несколько форм: nana – низкорослая форма высотой до 50 см, cruentus – с поникающими соцветиями из красных цветков, sanguineus – вертикальные соцветия со свисающими концами. Чаще всего в домашних условиях выращивают низкорослые сорта, высотой 25-40 см:

Ротер Дам и Ротер Парис – сорта высотой 50-60 см с темно-красной листвой и темно-бордовыми цветками.

Цвергфакел и Грюнефакел – домашние формы высотой до 35 см.

Как видно на фото, у этих комнатных цветков амарант соцветия пурпурной и темно-зеленой окраски:

Хот Бисквит – самый высокий сорт, достигающий метровой высоты, с зеленой листвой и красно-оранжевыми соцветиями.

Как очистить семена амаранта и вырастить цветок в домашних условиях

Размножается амарант семенами. Семена можно получить, не срезая стебли нескольких растений вплоть до сентября. Таким образом, метёлки становятся оранжевыми, листья высыхают и опадают, а стебель при этом светлеет.

Для получения семян растение срезают у основания и оставляют метёлки до подсыхания на 2 месяца в помещении с хорошей вентиляцией, вдали от влаги. Снятые семена должны ещё раз просушиться (для этого их раскладывают тонким слоем и оставляют на две недели).

Комнатный амарант хорошо растет в обычном горшке среднего размера. Для выращивания можно брать универсальную почву для цветов. Готовая смесь обычно уже содержит необходимые удобрения и минеральные вещества, необходимые растению. Почвенная смесь для выращивания амаранта в домашних условиях должна быть рыхлой — это поможет хорошо удерживать влагу.

Если семена берутся от садового растения, их нужно обеззаразить слабым раствором марганцовки.

Перед тем как вырастить амарант в домашних условиях, семена следует подготовить. Как очистить семена амаранта в домашних условиях, не утратив их всхожести? Для этого их нужно пропустить через сито с мелкими ячейками, а затем высушить. Можно просто протереть семена руками, для этого их нужно положить в полотенце и хорошо закрутить-раскрутить несколько раз. Семена сохраняют всхожесть примерно пять лет.

При выращивании амаранта в домашних условиях семена сеют россыпью в ящики, наполненные питательным грунтом, после чего слегка присыпают и накрывают целлофаном. Ящик нужно держать в тёплом светлом месте ― так, через 12 дней появляются первые всходы. Чтобы сеянцы не препятствовали росту друг друга, их желательно проредить, а после появления листа ― пикировать.

В первые 30 дней формируется корневая система и растения набирают мощь и силу, поэтому в это время они нуждаются как минимум в регулярных поливах по мере подсыхания почвы и подкормке минеральными удобрениями.

Если в рядах было допущено загущение, то стебли растения будут формироваться тонкими и хрупкими.

Листья укорачивают по мере его роста. То же самое касается и стебля – при достижении его 25-30 сантиметров в длину, его аккуратно срезают, чтобы он не потерял сочности. Цветок способен отлично восстанавливаться из почек на стволе, поэтому целесообразно оставить несколько почек несрезанными, чтобы растение продолжало расти.

Комнатный амарант зацветает приблизительно через два с половиной месяца после того, как появятся всходы.

Уход нужен до тех пор, пока растение не пойдет в рост, но первый месяц саженцы амаранта развиваются очень медленно, поэтому нуждаются в поливе, прополке и рыхлении почвы. Но потом амарант ускоряет свое развитие — иногда экземпляр амаранта может вырасти в сутки на семь сантиметров. Регулярный полив важен лишь в первый месяц, потом корень растения проникает глубоко в почву, и необходимость в постоянном поливе отпадает.

Цветок очень устойчив к вредителям и болезням. Однако иногда и он поражается тлей или долгоносиком. Личинки долгоносика развиваются в стеблях растения, задерживая их рост. Тля способна навредить амаранту лишь в начале его жизни, и, как правило, случается это в сырое дождливое лето. Истребляют тлю обработкой амаранта актелликом или фуфаноном (карбофосом). Эти же препараты дают хороший результат и в борьбе с долгоносиком.

Амарант растение

Амарант – растение уникальное. Еще не так давно оно считалось забытым, в сегодняшнее же время полным ходом в Латинской Америке культура восстанавливается. Амарант стараются выращивать в открытом грунте, поскольку тогда более активно происходит размножение.

Лекарственный вид может расти в диких условиях, на дачах, воспринимаясь, как сорняк. Некоторые приверженцы здорового питания души не чают в амарантовой каше с фруктами, употребляя в пищу злак каждую неделю или занимаясь приготовлением различных полезных рецептов с семенами амаранта.

Происхождение

Видеть амарант – колоритное растение из семейства Амарантовых, наверняка, доводилось каждому, если не в качестве растения, то в виде зерна или крупы.

Цветение в июне

Амарант это травянистое лекарственное растение, которое знали еще цивилизации майя и ацтеки. Человеком используются все его части:

  • Стебель,
  • Листва,
  • Корень,
  • Семя.

Современное его название происходит от греческого слова «бессмертный». Однако произрастал он не только в Греции. Издавна его культивировали в Латинской Америке, тогда он являлся очень известной продовольственной культурой, выращивался во многих районах континента и использовался в пищу, наряду с кукурузой, фасолью и цуккини.

Обратите внимание! Около мексиканского городка Теуакан, штата Пуэбла, найдены археологические образцы семени и засохшего цветка амаранта, датируемые 4000 г. до н.э.

Из исторических источников известно, что белый амарант – это помощник в религиозных старинных обрядах. Их проводили ацтеки и инки. Самым популярным из них был процесс изготовления статуй божеств и идолов. Для данной цели женщины брали семя растения, окрашивали в красный цвет за счет крови человека (из жертвоприношения), смешивали с медом и патокой. Затем лепили статуэтку и после ритуала разбивали. Осколки съедались всеми членами племени.

Дополнительная информация. Не все знают, что именем злаковой культуры назвали одну журналистку и модель Амаранту Хэнкс. Некоторое время назад звездной девушкой был открыт первый в мире университет, где участники занимаются изучением деликатных вопросов.Амарантой «звездой кино» Хенк представлена специальная программа обучения, и ведется активная борьба против профессионального выгорания. Сама девушка считает, что рутины в жизни быть не должно – это чума современного поколения. Амаранта Хэнк предупреждает о возрасте 18+ учащихся, ректор настроена решительно и серьезно.

Описание растения

Бархатник, или петушиный гребешок (другие названия злака) характеризуется:

  • Ветвистыми стеблями около одного метра в длину,
  • Однолетник или многолетник (зависит от сорта),
  • Листья заострены, в основном зеленого оттенка, но бывают и красными,
  • Соцветия: пурпурные, красные метелки, длина – от 0,2 до 0,5 м.
  • В конце цветения (в 20-х числах августа) появляются плоды-коробочки с семенами.
  • Растет в основном в теплом климате, родиной считают Южную Америку.

Как применять, полезные свойства

Применение амаранта и полезные свойства его давно изучены. Поначалу он выращивался строго как декоративное растение, затем, после оценки значительной пользы организму, его стали применять в виде корма скота и для производства крупы. Амарант крупа очень полезна, однако имеет специфический вкус. Готовить ее достаточно просто, как любую стандартную кашу: залить кипятком и варить в течение 15-20 минут.

В растение уникальным образом сочетаются питательные и минеральные, витаминные средства:

  • Витамины – А, С, В1, В2, В5, В6, В9, РР, К.
  • Железо, цинк, селен, марганец, медь – микроэлементы.
  • Кальций, фосфор, калий, магний, кальций, натрий – макроэлементы.
  • Амарантин – антиоксидант.
  • Протеин.
  • Пектин.
  • Сквален – предупреждает развитие рака.
  • Пищевые волокна.
  • Жирные кислоты Омега 3 и 6.

Важно! В семени амаранта (иначе его называют также «ширица») содержится на 30% больше белка, чем в геркулесе и рисе. Он в 2 раза полезнее пшеницы и сои. Кроме этого, из листьев можно получить натуральный краситель, который используется в пищевых целях без вреда.

Целебные свойства травы и листьев амаранта:

  • Снижают холестерин,
  • Лечат дефицит кальция,
  • Нормализуют метаболизм,
  • Стимулируют работу мозга,
  • Лечат кровоточивость десен,
  • Обезболивают и являются противовоспалительным средством,
  • Защищают от грибковых болезней и т.д.

Виды и сорта

Различают сорта:

  • Кормовые,
  • Овощные,
  • Зерновые,
  • Декоративные (хвостатый красный, ядовитый вид для человека).

К съедобным видам относят:

  • «Валентину»,
  • «Крепыш»,
  • «Опопео»,
  • «Памяти Ковеса»,
  • Белый и розовый вид.

В пищу употребляется все: и листва, и стебли, и даже корни.

Хвостатый

Высота амаранта хвостатого может достигать 1,5 метров. Это очень мощный кустарник с прямостоячим стеблем, крупными, пурпурными листьями, слегка свисающими к земле.

Соцветия на нем начинают раскрываться в начале лета. Цветы у хвостатого амаранта собираются в кисточки-метелки, внешне напоминают длинные лисьи хвосты (отсюда и появилось еще одно название у вида). Длина соцветий может доходить до отметки полуметра. Своей красотой они радуют всех до наступления сильных морозов.

Виды:

  • «Ротшванц» (красные, темноватые цветки);
  • «Грюншванц» (соцветия светло-зеленые).

Хорошо размножается самосевом.

Запрокинутый

Запрокинутый амарант называют сорняком, причем весьма агрессивным. Однако этот вид относится к лекарственным, собирают его с июнь по октябрь, используя в медицинских целях корни, семена и листья.

Описание:

  • Прямой стебель,
  • Высота – 1 м,
  • Корень в виде стержня, свекольного цвета,
  • Длина листа – 4-14 см, ширина – до 6 см. К верху он сужается, черешок длиннее пластинки. Листва поворачивается к источнику света своей плоскостью.
  • Цветки собраны в зеленые соцветия.
  • Плоды раскрываются, семя – около 1 мм в диаметре, темно-бурого окраса.
  • Цветение с июля по август, на одном растении может образовываться до 5000 семян.

Трехцветный

Для амаранта трехцветного, как ни для какого иного, подходит название «иллюминация». Такие фейерверки приковывают взор и поражают воображение. Между тем, они невероятно просты в уходе.

Был привезен из тропиков Азии. Представляет собой пирамидальный однолетник с зелеными, желтыми и красными листьями. Высота – до 150 см.

Цветки находятся на самой верхушке, поэтому создается впечатление, что стебель пылает огнем. Цветет мелкими метелками с самого начала лета и до самых сильных морозов. Прекрасно чувствует себя высаженным, как в одиночке, так и с группой других культур.

Применяется как трава в чай в засушенном виде или приправа-специя к пище.

Красный

У амаранта метельчатого красного яркие как стебли, листва, так и соцветия. Глубокая насыщенная окраска сильно выделяет его среди других. Кажется, словно на участке вырос большой красный плод.

Растение однолетнее, достаточно быстро вырастает в высоту до 1,6 метра, создает колоритную садовую экспозицию. Листва имеет яркий багровый цвет. Как правило, окрашивается она под воздействием теплых температур и освещения. От жары оттенок усиливается.

Соцветия продолговатой формы, упрямо простираются вверх, словно факелы, горящие в темных пещерах.

Посадка в открытый грунт

Когда сажать амарант из семян – выращиванием стоит начать заниматься только тогда, когда грунт после зимы стал теплым, на улице установилась плюсовая температура. Как правило, этот процесс начинается в конце весны. Амарант часто используют для групповых и одиночных посадок, там, где нужны высокие растения, чтобы заполнить участок.

Рассада из семян

Оптимальное место

Понадобятся:

  • Тщательно подобранное место,
  • Правильный грунт,
  • Подготовленная рассада, выращенная из семян.

Дополнительная информация. Семя собирается после того, как побег побелел, а ветвь сбросила листву. По истечении двух недель цветки протираются – из них выпадают семена. Всхожесть они сохраняют еще 5 лет. Высаживать их в почву нужно за месяц до посадки в открытый грунт (конец марта) либо в мае высевать прямо на участок.

Прежде, чем приступить к посадке, необходимое подобрать оптимальное место, питательный грунт с известью. Чтобы вырастить крепкое растение, необходимо хорошо удобрить почву нитроаммофоской (20 гр. на 1 м2).

Культура очень любит солнце и тепло, поэтому место должно быть хорошо освещено. Посев рассады проводится на расстоянии 30 см друг от друга на одной борозде.

Пошаговый процесс посадки из семян

Грядки должны быть подготовлены еще с осени: перекопать и внести органические или комплексные удобрения. Лучший вариант – перегной или компост. Каждая сотка – 500 кг.

Сухой посев культуры, подготовка наполнителя

Требования:

  • Ориентация грядок с севера на юг.
  • Нельзя сеять на склонах – дожди могут вымыть семя.
  • Весной еще раз перекопать грядки и снова внести подкормку.
  • Сеять рядами, впоследствии прореживать.
  • Время высадки – май.
  • Лунки глубиной до 5 см.
  • В процессе прорастания и укоренения побегов удалять сорняки и проводить дренаж обязательно.

Первые ростки появятся спустя 10 дней. Повторный посев допускается сделать через 2 недели.

Общие правила ухода следующие:

  • Амарант очень устойчив к засухам, их любит больше, чем перелив и застой влаги.
  • Избыток влаги не переносит, начинают гнить корни. Полив, соответственно, должен быть умеренным. После каждого полива грунт необходимо разрыхлять, отслеживая застой влаги. В первый месяц после высадки полив растению жизненно необходим, поскольку корни начинают медленно опускаться в грунт. Корневая система нуждается в «подпитке», чтобы процесс укоренения шел эффективно. В сезон без дождей амарант поливается наравне с другими растениями на участке.
  • Место для высадки должно быть хорошо освещенным.
  • Оптимальная температура для выращивания – +20 градусов. Незначительные заморозки (до -2 градусов) культура переносит хорошо. Суровые зимы – нет, поэтому на зиму растение уничтожают.
  • Вредители и болезни досаждают культуре редко. В основном так происходит, если высадить растение не в нужный срок.
  • Для посадки в Сибири всегда используется готовая рассада. Семена на этой территории взойти в открытом грунте не смогут.

Большое внимание ширице нужно уделить тогда, когда начался активный рост. Первые 4 недели развитие идет медленно и слабо, открытые грядки постепенно покрываются слабыми побегами и ростками. Очень важно в этот момент землю поливать, рыхлить, проводить прополку от сорняков и лишней растительности.

Если все пройдет успешно, впоследствии ростки начнут развиваться стремительно: прибавлять 5-7 см в высоту за сутки. Уже спустя 2 месяца растение будет крепким, сильным и хорошо укорененным. Однако важно рыхление, прополку и полив проводить регулярно.

Подкормка

Отличная подкормка для амаранта – это зола. Раствор делается так:

  • 200 гр. золы на ведро воды,
  • добавляется раствор коровяка (1 часть) в эту смесь.

Удобрение вносится утром, после проведения полива.

Важно! Если подкормка была введена в осенний период при подготовке на зимовку грунта, затем после зимы в весеннее время перед посадкой, то уже после удобрение можно не вводить.

Что такое амарант – зерновая культура или ядовитое растение? Вопрос неоднозначный. Некоторые виды относят не только к несъедобным, их вовсе не стоит дотрагиваться. Однако какой восторг вызывают прекрасные багряные кисти в момент цветения! Они выглядят словно мягкие, но яркие сосульки, свисающие утомленно с кустарника.

Приятным бонусом послужит тот факт, что культуру можно использовать и в качестве еды, и принимать в лекарственных целях. Главное – знать, какую пользу или вред может нанести растение, какие есть противопоказания для употребления.

Амарант

Такое растение, как амарант (Amaranthus) еще именуют ширица, и его относят к роду семейства амарантовые. В природных условиях его можно повстречать в Индии, Америке и Китае. Амарант трехцветный в Восточной Азии растят в качестве овощной культуры. В тоже время данный вид вместе с амарантом печальным и хвостатым зачастую выращивают, как декоративное растение. 8 тыс. лет назад такое растение, как и бобы и кукуруза стало основной зерновой культурой народа, который жил на той территории, где сейчас находится Южная Америка и Мексика, а точнее, ацтеков и инков. Есть такие виды, которые на сегодняшний день так же выращиваются, как зерновые культуры, к примеру, амарант метельчатый либо хвостатый. А существует и такие, которые считаются сорной травой, к примеру, амарант запрокинутый либо голубоватый. В европейские страны растение попало благодаря испанским морякам. Его поначалу использовали лишь в декоративных целях, однако с 18 века стали растить амарант, как крупяную либо кормовую культуру. Греческое слово «амарант» в переводе означает «неувядающий цветок». В России данное растение зачастую именуют аксамитником, кошачьим хвостом, щирицей, петушиным гребешком, а также бархатником.

Особенности амаранта

Побеги у данного растения бывают простыми либо ветвистыми. Очереднорасположенные цельные листовые пластины могут быть яйцевидной, ланцетовидной либо ромбовидной формы. Основание листика является вытянутым в черешок, при этом на верхушке пластины есть выемка и маленькое заострение. Пазушные цветочки являются собранными в пучки, они могут быть окрашены в красный, фиолетовый, золотистый либо зеленый цвет. Верхушечные цветки входят в состав метелок, имеющих форму колоса. Плод представлен коробочкой, внутри которой находятся меленькие семена. Окрас самого растения может быть пурпурным, зеленым либо фиолетовым, но встречаются такие виды, в которых амарант сочетает в себе сразу все эти цветовые оттенки. Высота данного растения варьируется от 30 до 300 сантиметров (зависит от вида). В средних широтах его растят в качестве однолетнего растения.

Выращивание амаранта из семян

Посев

Вырастить такой цветок очень просто. В некоторых областях высев непосредственно в открытую почву можно произвести уже в последние дни апреля, однако грунт при этом должен быть прогрет до 10 градусов на глубину от 4 до 5 сантиметров. Однако прежде чем приступить к высеву, необходимо приготовить участок, для этого во время перекопки надо внести минеральную смесь (на 1 м 2 около 30 грамм вещества) либо можно использовать комплексное удобрение, следуя приложенной к нему инструкции. Подкармливать растение надо в меру. Дело в том, что большое количество азотных удобрений способствует тому, что в цветке появляются нитриты, которые представляют опасность для человеческого здоровья. В том случае, если высев семян будет произведен своевременно, то амарант начнет быстро расти и заглушит сорную траву, поэтому его не надо будет полоть. Для высева в увлажненной почве делают бороздки и закладывают в них семена, при этом заглублять их нужно лишь на полтора сантиметра. Чтобы было удобнее, можно перемешать меленькие семена с опилками либо простым песком (1:20), что значительно облегчит высев. Дистанция меж рядами должна быть примерно 45 сантиметров, при этом промеж кустиков расстояние должно быть от 7 до 10 сантиметров. В связи с этим цветоводы, имеющие достаточно опыта, советуют при посеве ни с чем не смешивать семена, а раскладывать их по одному. Примерно через 1–1,5 недели появятся первые сеянцы, после этого надо будет произвести при необходимости прореживание, а поверхность грунта меж кустиками взрыхлить. Если высев произведен в мае, то надо будет еще и выдергать сорняк. После того как высота кустика будет 20 сантиметров, его надо подкормить азотсодержащим удобрением, но при этом берется ½ часть от той дозы, что рекомендуется на упаковке. Не важно, в каких целях вы выращиваете данное растение, полного созревания оно достигнет лишь спустя 3–3,5 месяца после высева.

Рассада

При желании можно вырастить амарант через рассаду, что достаточно просто сделать. Высев семян на рассаду производят в последние дни марта. Для посева можно использовать обычные контейнеры из пластика либо простые горшочки, достигающие в высоту 10 сантиметров. Высев производят в увлажненную почву, при этом заглубляют семена на 15–20 мм. После этого емкость переносят в хорошо освещенное теплое место. Поливать посевы надо при помощи пульверизатора, при этом быстрее всего сеянцы появятся, если обеспечить им температуру воздуха в 22 градуса. Если все сделать правильно, то первые сеянцы вы увидите спустя 7 дней. После того как всходы появятся, надо произвести прореживание, при этом удалить нужно слабые росточки. Пикировку по индивидуальным горшкам (диаметр 12 сантиметров) производят тогда, когда на растеньицах будет по 3 настоящих листочка.

Высадка в открытый грунт

В какое время высаживать

После того как грунт хорошенько прогреется, а заморозки останутся позади, надо будет пересадить рассаду в открытую почву. Как правило, это время приходится на середину либо последние дни мая. Участок для посадки следует выбрать солнечный и хорошо дренированный, при этом грунт должен быть легким, насыщенным питательными веществами и с необходимым количеством извести. Такое растение достаточно неприхотливо, но следует учесть, что оно боится мороза, а также надо избегать перелива. Прежде чем заняться высадкой, нужно удобрить грунт, внеся в него нитроаммофоску под перекопку (на 1 квадратный метр 20 грамм вещества).

Высадка

Дистанция меж растениями зависит от вида и от сорта. Так, меж рядками надо оставлять 45–70 сантиметров, а меж кустиками — 10–30 сантиметров. Высаженные растения надо будет регулярно поливать до тех пор, пока они не переболеют и не начнут расти. В случае заморозка растения необходимо накрыть.

Особенности ухода

Ухаживать за таким растением необходимо только до тех пор, пока оно не подрастет. В первые четыре недели высаженные растения отличаются медленным ростом и развитием, и поэтому их обязательно надо вовремя поливать, пропалывать и рыхлить. Затем амаранты начинают расти и развиваться в несколько раз быстрее, и заглушают сорняки. В некоторых случаях такой цветок за 24 часа может подрасти на 7 см. Подросшее растение уже не надо поливать, так как его корневая система углубляется в грунт и добывает себе воду там. Но в случае продолжительной засухи амарант нуждается в поливе.

За 1 сезон такие цветы надо подкормить 3 либо 4 раза. Для этих целей рекомендуется использовать раствор золы (на ведро воды 200 грамм) либо коровяка (1 часть вещества на 5 частей воды). Подкармливать амарант надо рано утром, при этом участок необходимо предварительно полить.

Заболевания и вредители

Вырастить амарант очень просто, плюс ко всему он обладает высокой устойчивостью к разнообразным вредным насекомым и заболеваниям. Но в некоторых случаях на нем может поселиться долгоносик либо тля. Развитие личинок долгоносиков происходит внутри побегов, поэтому цветок начинает отставать в росте. Тли могут навредить только молоденькому экземпляру, и это чаще всего происходит тогда, когда летний период довольно дождливый. От тли и долгоносика можно избавиться при помощи Карбофоса (Фуфанона) либо Актеллика.

Когда грунт перенасыщен влагой, то это может спровоцировать развитие грибковых заболеваний. Для того чтобы вылечить растение, его нужно обработать фунгицидными средствами, например: медным купоросом, коллоидной серой, хлорокисью меди и иными схожими препаратами.

После цветения

Сбор семян

Выберите наиболее крупные экземпляры, с которых вы и будете собирать семена. С них листву обрезать не надо. После того как листовые пластины, находящиеся внизу, станут красными, высохнут и отомрут, а стебель приобретет белесый оттенок, можно будет приступить к сбору семян. Для этого в сухой солнечный день надо обрезать с данных кустиков соцветия, при этом начинать нужно с нижней части побега. Затем соцветия убирают в сухую проветриваемую комнату, для того чтобы они досохли. Спустя полмесяца высохшие соцветия нужно растереть руками, при этом из них выпадут все семена. Соберите их и просейте, используя для этого меленькое сито. Хранить их следует в пакетике из бумаги либо коробке. Такие семена сохраняют высокий процент всхожести на протяжении 5 лет.

Зимовка

В средних широтах данный цветок не способен выжить, даже если зима относительно теплая, в связи с этим его растят, как однолетник. Когда закончится период активного роста, остатки цветов надо сгрести и уничтожить. В том случае, если растения были абсолютно здоровы, то их остатки вполне подойдут для закладки в компостную яму. Также все части амаранта кроме корней можно давать свиньям и домашним птицам в качестве корма. Дело в том, что в таком растении присутствует белок, большое количество каротина, протеин и витамин С.

Амарант – красивое, полезное и неприхотливое растение

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня речь у нас пойдет об амаранте, интересном растении из семейства амарантовых, в диком виде произрастающем в Южной Америке. Разновидностей у этого травянистого растения много, и все они нашли широкое применение и в кулинарии, и в медицине, и в ландшафтном дизайне.

Содержание

  1. «Бессмертный» цветок
  2. В чем ценность амаранта?
  3. Продукты из амаранта и их польза
  4. В народной медицине
  5. В косметологии

«Бессмертный» цветок

Именно так – бессмертный цветок, переводится название растения с легендарного греческого языка. Амарант может достигать высоты до одного метра, листья у него крупные, на длинных черешках. Окраска листовых пластин может быть разной (смотрите фото):

  • зеленой;
  • пестрой;
  • пурпурной;
  • сиреневой.

Травянистое растение легко узнать по характерным колосовидным соцветиям, которые свисают вниз. Соцветия также как и листья, могут быть окрашены в различные оттенки, что придает амаранту декоративность.

Разновидностей и сортов у амаранта – множество, среди них и сорняки, (в России, например, растет щирица запрокинутая), и цветок, и кормовая культура.

Популярны такие виды декоративных амарантов как:

  • хвостатый (однолетник, с малиновыми или беловатыми соцветиями);
  • трехцветный (высокое растение с пестрыми листьями и великолепными малиновыми соцветиями);
  • багряный (его еще называют метельчатый, с пурпурными листьями и красными метелками цветков).

Все виды амаранта – теплолюбивые растения, любят умеренные поливы, солнечные участки. Цветет амарант с конца июня до самых похолоданий в сентябре-октябре. Щирица (а именно так называют амарант), или петушиный гребешок, лисий хвост выращивается как декоративная, кормовая культура, также для производства масла, получения крупы.

Посадка и уход за амарантом не отличаются сложностью. Обычно выращивают его через рассаду (в регионах с суровым климатом), также он может всходить и сам (через самосев). Это растение для открытого грунта, неприхотливое, в ландшафтном дизайне красиво смотрится в одиночных посадках, а также в композициях с невысокими цветами.

Издавна это растение считалось ценнейшей зерновой культурой, а коренные народы американского континента возделывали целые плантации амаранта.

В чем ценность амаранта?

Для очень многих людей амарант – это просто одно из многих декоративных растений, которое используют для оформления участков. Но помимо этого щирица, благодаря уникальному составу различных элементов, обладает многими полезными свойствами.

В этом растении содержатся различные витамины, пектины, белок (до 15%), флавоноиды, аминокислоты. Продукты из амаранта, а также части самого цветка содержат аскорбиновую кислоту, ниацин, редчайший элемент – сквален, лизин, а также калий, медь, селен, магний, фтор, железо.

Не случайно амарант нашел применение в медицине, так как он:

  • стимулирует иммунную систему;
  • способствует выводу из организма токсинов и других вредных веществ;
  • снимает неврозы, депрессию, стрессы;
  • улучшает общее состояние организма (при упадке сил, авитаминозе0;
  • активизирует реабилитационные процессы после затяжных болезней.

Сквален – важнейший каротиноид, который нормализует уровень холестерина, способствует насыщению клеток организма кислородом, обладает великолепными противомикробными свойствами. Этот элемент препятствует образованию раковых клеток, повышает защитные свойства организма, а также усиливает регенерацию тканей.

Амарант обладает общеукрепляющим, тонизирующим и вяжущим действием. Траву используют для производства самых разных лекарственных препаратов, кроме того, стебли, семена, корни и листочки щирицы нашли применение в народной медицине.

Продукты из амаранта и их польза

Из этого уникального растения готовят самые разные продукты, также для еды используют листья амаранта.

Масло

Из семян щирицы готовят масло – тягучую жидкость янтарного цвета с нейтральным вкусом и запахом. Его добавляют в пищу, употребляют в чистом виде, также продукт используют в народной медицине, в косметологии (как компонент некоторых средств по уходу).

Применяют его в качестве сопутствующего средства вместе с традиционными лекарственными средствами при болезнях печени, ЖКТ, мочеполовой системы, при ожирении и диабете, а также при всевозможных кожных воспалениях (герпес, псориаз, экземы).

В косметологии с маслом делают маски для кожи, укрепления волос, различные средства для избавления от растяжек, шрамов, морщин.

Крупа

Одним из ценнейших продуктов является крупа этого растения, получаемая из семян щирицы. У нас в стране она продается в основном в специализированных магазинах здорового питания, а между тем, во всем мире она считается одним из лучших продуктов, альтернативных злаковым.

Все дело в том, что злаковые содержат глютен, в то время как в амарантовой крупе этот элемент отсутствует. В наше время очень многие люди не могут переваривать глютен, и здесь отличным заменителем зерновых является именно крупа щирицы.

Из измельченных семян растения получают муку, в больших количествах содержащую такие аминокислоты как метионин и лизин. Мука амаранта, так же как крупа, не содержит клейковину, в то же время богата кальцием, калием, фосфором, витаминами A и C.

Установлено, что продукты из такой муки – макароны, кексы, бисквиты и другие, обладают антиоксидантными свойствами, нормализуют содержание сахара в крови, не вызывают аллергии. Употребление в пищу таких продуктов уменьшает калорийность других блюд, что помогает в борьбе с ожирением.

В народной медицине

В качестве средства народной медицины применяют корни, листочки, семена щирицы, а также амарантовое масло. Из корней, семян и листьев делают настои, отвары, готовят целебные ванны с амарантом для лечения кожных покровов.

Масло помогает при укусах насекомых, при различных ожогах, ранах. От болей в животе рекомендуется принимать сок из листьев растения, также он помогает при диарее, при различных кровотечениях.

В косметологии

Не обойтись без этого растения и в уходе за кожей, волосами. Измельченные листья амаранта используют для приготовления различных лосьонов, настоек, масок, улучшающих состояние кожи, волос.

Амарантовый шрот – побочный продукт, который получается при производстве масла щирицы, применяют для различных компрессов для разглаживания кожи, устранения морщинок, целлюлита, повышения упругости кожных покровов.

Остается только добавить, что амарант, как и многие другие растения, не принимают и не используют при индивидуальной непереносимости. Не забывайте проконсультироваться с врачом, и не занимайтесь самолечением!

8 комнатных растений, цветение которых предвещает скорую беременность или любовь

Многие не задумываются о том, что приобретенные комнатные растения, могут изменить жизнь домочадцев. Цветы — индикаторы домашней атмосферы. Правда это или вымысел, но некоторые из них способны привлечь в жилище деньги и удачу, а также помочь встретить настоящую любовь и построить крепкую семью.

Калатея

Это растение семейства Амарантовых родом из тропических лесов Южной Америки имеет продолговатые или вытянутые листья необычной раскраски, внешне напоминающей оперение сказочных птиц или рисунок на крыльях больших бабочек.

Бархатистая поверхность листовой пластины может быть зеленого цвета и украшена каймой, пятнами или полосками. Листья располагаются на длинных черешках и собраны в прикорневую розетку. В нижней части каждого имеется утолщение, которое позволяет листьям с наступлением утра разворачиваться, а с заходом солнца скручиваться.

Цветок считается символом домашнего уюта, счастья и любви. Он помогает наполнить дом теплом, согласием и взаимопониманием между домашними. Незамужним женщинам калатея помогает найти спутника жизни и наладить отношения с супругом. Чтобы дом вновь наполнился любовью и гармонией, цветок помещают в спальне. В период цветения растение оказывает сильное энергетическое воздействие на обитателей в доме. Появление цветков происходит, когда он наполнен взаимопониманием.

Спатифиллум

Растение имеет привлекательный внешний вид. Очень часто его называют «женское счастье». Спатифиллум не имеет стебля. Его длинные листья произрастают на черенках и могут достигать в высоту 40 см. Поверхность листа глянцевая, блестящая, имеет насыщенную темно-зеленую окраску.

Цветок является символом любви и может подарить настоящее искреннее чувство своей владелице. Его цветение означает приближение перемен в жизни. Незамужние девушки обязательно найдут своего единственного, а женщины, мечтающие о детях, могут познать радость материнства.

Спатифиллум обладает отличительной особенностью – его нельзя дарить или передавать другой женщине.

Фикус

Растение относится к семейству Тутовых. Отличается прочными древовидными побегами, покрытыми корой светло-серого цвета и глянцевыми ярко-зелеными листьями.

У многих народов он является символом семейного благополучия, именно поэтому его дарят молодоженам или на новоселье. Фикус дает заряд позитивной энергии, наполняет покоем и создает в доме доброжелательную обстановку.

Чтобы активировать растение, эзотерики рекомендуют размещать его на кухне. Если поставить горшок с цветком в спальне, то молодой паре в ближайшее время можно ожидать появление долгожданного ребенка. Хорошей приметой является цветение фикуса. Считается, что появление молодых ростков символизирует новую жизнь и предвещает скорую беременность.

Диффенбахия

Это неприхотливое тропическое растение родом из Южной Америки внешне напоминает пальму с толстым стеблем и пестрыми гладкими листьями зеленовато-белого цвета.

В домашних условиях диффенбахия цветет крайне редко, поэтому с этим явлением связано множество примет и суеверий.

Диффенбахия очень любит женскую энергетику. Если хозяйка ухаживает за цветком правильно, он поможет ей надолго сохранить красоту и молодость. Растение наполняет дом положительной энергией, привлекает успех не только в делах, но и у противоположного пола. Достаточно просто обратить внимание на цветок, занимаясь обычными делами.

В дикой природе это вечнозеленое суккулентное растение произрастает в Таиланде, Южном Китае и Австралии. Его длинные, прочные побеги могут достигать в длину 10 м. Листья хойи жесткие, кожистые, снаружи они покрыты восковым налетом.

В середине лета начинается период цветения. Цветки мелкие, собраны в соцветия-зонтики. Окраска лепестков разнообразна: от белой до ярко-красной.

Хойю принято считать символом слияния мужского и женского начала и является знаком признания в любви. Ее часто преподносят возлюбленным в качестве подарка на День святого Валентина. Мечтающие о счастливой семейной жизни должны поставить цветок в спальне.

Аихризон

Аихризон относится к семейству Толстянковых. Он представляет собой небольшое деревце с толстым стволом и многочисленными раскидистыми побегами.

Растение имеет продолжительный период цветения. В это время дерево покрывается большим количеством небольших желтых цветков шарообразной формы, которые собраны в метельчатые соцветия.

Аихризон радует цветами в доме, где царят мир и любовь. Он очень хорошо чувствует, когда меняются отношения между домочадцами. Его часто дарят на новоселье. Цветение является хорошим признаком. Оно означает положительные эмоции, новые чувства и потребность во внимании и любви друг друга.

Мирт обладает привлекательным внешним видом и целебными свойствами. Это невысокий вечнозеленый кустарник с прямыми ветвящимися стеблями и плотными темно-зелеными листьями. На листовых пластинах мирта располагаются многочисленные железы, которые выделяют эфирное масло.

Кустарник привлекает в дом счастье, любовь и взаимопонимание. Он помогает укрепить семейные узы и сохранить отношения. Считается символом плодородия, поэтому его дарят людям, желающим родить ребенка.

Чтобы мирт стал настоящим оберегом, его следует посадить в красивый горшок, почаще хвалить и говорить слова благодарности.

Оксалис

Это невысокое травянистое растение родом из Южной и Центральной Америки и Южной Африки. Оксалис растет небольшими колониями. Его листья напоминают листья клевера. Окраска варьируется от темно-зеленой до фиолетовой и темно-коричневой.

В народе цветок часто называют «кислица», «счастье семьи», «бабочка», «любовный цветок». Его листья содержат большое количества щавелевой кислоты и витамина C.

Оксалис обладает сильной любовной энергетикой. Издавна это растение является символом семейного благополучия, согласия и счастья.

Амарант — универсальное растение из семейства амарантовых

Амарант, растение из семейства амарантовых, обладает множеством полезных и даже уникальных свойств. Он станет украшением дачи, а также будет востребован в сельском хозяйстве, скотоводстве и народной медицине. Давайте познакомимся поближе с этим замечательным представителем растительного царства.

Особенности амаранта

Амарант, известный также под именем щирицы, является однолетним растением травянистого типа. Селекционерами выведены многолетние сорта амаранта, которые используются в хозяйственных целях. Это растение выступает сразу в нескольких ипостасях:

  • как зерновая культура;
  • как кормовое растение;
  • как декоративное зеленое насаждение;
  • как лекарственное сырье.

Современные классификаторы насчитывают около сотни представителей этого вида, многие из которых являются всего-навсего сорняками. Мы же расскажем вам о полезных представителях семейства амарантовых.

Но сначала остановимся на некоторых особенностях, присущих этому представителю растительности.

Плоды амаранта представляют собой коробочки, заполненные мелкими зернами. Зерна эти съедобные, поэтому древнейшие жители многих регионов Южной Америки (родины амаранта) перетирали их на жерновах, смешивали с водой и пекли из получившегося теста лепешки. Сегодня амарантовую муку и блюда из нее готовят жители засушливых высокогорных районов в Южной Америке и Центральной Азии.

Листья используются как корм для мелкого скота, а зерном кормят кур. Силос, приготовленный из стеблей, является питательной подкормкой для свиней и коров.

Листья и цветы некоторых сортов пригодны для питания людей. Молодые листья кладут в салаты, их вкус напоминает шпинат. Хорошая способность сохраняться при сушке сделала щирицу полезным дополнением к скудному зимнему рациону жителей бедных регионов во многих странах мира.

Уже в древности были выявлены многочисленные целебные свойства, которыми обладают листья и цветы амаранта. Косметологи получают из семян амарантовое масло.

Это растение является неприхотливым, не требует большого количества влаги, способно расти на бедной и каменистой почве, хорошо развивается даже на солончаках. Поэтому часто садоводы высаживают для декоративного оформления дачного участка.

Но наиболее интересной особенностью амарантовых является их быстрый рост и способность давать урожаи круглогодично, если создать нужные условия.

И красиво, и полезно

Неприхотливость и способность расти в любых условиях, давать красивые цветы — именно это быстро сделало растение популярным. Дачниками и цветоводами в наших средних широтах используются четыре вида:

  • амарант хвостатый (Amaranthuscaudatus);
  • амарант метельчатый (Amaranthuscruentus);
  • амарант печальный (Amaranthushypochondriacus);
  • трехцветный (Amaranthustricolor).

Последний сорт полюбился садоводам своим красивым внешним видом. Цветок амарант трехцветный буквально поражает удивительными переходами от насыщенного красного цвета к желтому и зеленому.

Цветок амаранта может иметь разные цвета

Не менее интересно выглядит и амарант хвостатый. Его цветы в виде длинных плетей способны вырастать до 0,8 м (при общей высоте стебля до 1,5 м). Лепестки, охватывающие гамму от красно-бордового до оранжевого и желто-зеленого цветов, украшают клумбы в разных регионах нашей страны.

Учитывая специфику формирования цветков, амарант хвостатый высаживают рядами, иногда используют в качестве декоративной изгороди. Не менее красиво выглядят и плотные группы растений на клумбах. Тогда во время цветения образуется как бы водопад необычного вида и цвета.

Описанные нами выше свойства хорошо сохраняться успешно используются флористами для составления зимних букетов, хозяйки украшают свои дома сушеными цветками амаранта.

Перейдем теперь от красивого к полезному. Из состава амаранта химиками выделены такие важные для жизнедеятельности человека вещества:

  • амарантин;
  • рутин;
  • сквален.

Кроме того, растения семейства амарантовых содержат каротиноиды, которые придают растениям и плодам характерную окраску. Эти вещества играют роль антиоксидантов и принимают важное участие в обмене веществ в организме человека.

Полезные свойства листьев и цветов амаранта издавна известны людям

Полезные свойства листьев и цветов этого представителя растительного мира издавна известны людям и заслуживают отдельного подробного изложения. Дачники заготавливают амаранты на зиму, готовя из них различные снадобья и лекарственные составы.

Чем ценен амарант

Химические исследования показали, что в цветках, листьях и стеблях амарант хвостатый и другие представители семейства, содержат большое количество витаминов:

  • группы В (тиамин, рибофлавин, холин, ниацин, фолиевая и пантотеновая кислоты);
  • группы Е;
  • витамины групп С и Р;
  • бета-каротин.

В растениях присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, среди которых линоленовая, стеариновая, пальмитиновая и олеиновая. Больше всего их содержат семена. Аминокислота лизин содержится в растительном белке, которым богат амарант.

Заговорив о белках, отметим насыщенность растений этого семейства ценными в энергетическом плане триптофаном и метионином.

Перечислим обилие микроэлементов, входящих в состав амарантовых: магний, натрий, кальций, фтор, калий, селен, цинк, железо и марганец.

Амарант обладает широким спектром микроэлементов и витаминов

Благодаря такой насыщенности производные из листьев, цветов и плодов обладают следующими лечебными свойствами:

  • антибактериальным и противовоспалительным;
  • мочегонным;
  • кроветворным;
  • противосклеротическим.

Как мощный антиоксидант растение применяют в качестве средства профилактики опухолей, используют для лечения последствий облучений. А еще амарант способствует повышению иммунитета, ускоряет процесс заживления ран и останавливает кровотечения.

Если же взять суммарный объем вещества, то из 100% — по 18% придется на растительный сахар и протеин, а 14% — на клетчатку.

Растим амарант: от высадки семян к сбору урожая

Разобравшись с полезными свойствами цветов, листьев и стеблей, изучим способы выращивания этой культуры.

Для посадки рекомендуется выбрать открытую площадку на солнечной стороне. Несмотря на неприхотливость, корневая система лучше чувствует себя в подготовленном грунте (дренированном, с небольшим содержанием песка).

Для амаранта выращивание из семян является лучшим способом получения сильных и красивых взрослых растений. Сажать посевной материал рекомендуется после того, как почва прогреется на глубину 1-1,5 см, расстояние между семечками — до 50 см. Рекомендуется температура грунта для посева не меньше +6°С.

Специалисты отмечают, что при раннем посеве обычно не возникает проблем с сорняками, они просто не успевают за стремительно поднимающимися из земли стеблями. Садоводы рекомендуют использовать для рассады семена, собранные в местных садах.

В регионах, где почва прогревается довольно поздно, садоводы прибегают к выращиванию амарантовой рассады. Для этого в середине марта семена кладут в подготовленную почву, размещая емкости в хорошо освещенном месте.

После того как появятся ростки и на них сформируются первые два листа, их рассаживают на расстояние не меньше 6 см друг от друга.

Рассаду рекомендуется сажать спустя 60 дней после появления первых всходов. За это время земля достаточно прогреется, а угроза неожиданных заморозков будет сведена к минимуму. Расстояние для посева рассады берут не меньше 50 см.

Посадка и уход требуют подпитки. Садоводы рекомендуют за сезон вносить органическое удобрение максимум 2 раза, а полное минеральное удобрение — максимум 4 раза за сезон.

Значительная высота стеблей (до 1,5 м) требует подвязки стеблей к прутам или кольям. В период цветения шапки весят довольно много, стебель может не выдержать этого веса и упасть.

Заготовка цветов амаранта для декоративных целей начинается в августе. Соцветия срезают и просушивают над источником тепла. Благодаря этому краски не поблекнут и сохранят свою природную яркость.

К сбору амаранта в лекарственных целях приступают, когда цветки полностью сформируются и распустятся. Это момент максимального накопления в растении полезных веществ. Однако следует учитывать, что семена к этому моменту еще не созрели. Дозревают они во время просушки, поэтому следует обеспечить все условия для этого: хорошую вентиляцию, низкую влажность и защиту от грызунов.

Заготовка сырья для дальнейшего использования

Собранные листья и цветки хранят несколькими способами:

  • сушеными;
  • охлажденными;
  • замороженными;
  • маринованными.

Сушка собранных цветов и листьев выполняется в сухом и хорошо проветриваемом помещении со стабильной температурой. Высушивание проводят, подвешивая пучки с потолку или же раскладывая нарезанные части тонким слоем на ровной поверхности. Не рекомендуется, чтобы в помещение попадали прямые солнечные лучи.

Если предполагается, что урожай будет использован через короткое время, нарезанные на части среднего размера соцветия, стебли и листья раскладывают на противне или на разделочной доске, и ставят на нижнюю полку холодильника.

Для длительного сохранения свежие растения помещают в морозильную камеру. Отобранные для этого части промывают под проточной водой, просушивают бумажными полотенцами и укладывают связками в полиэтиленовые пакеты.

Маринование амарантов делается по рецептуре, схожей с другими заготовками такого рода. Единственное отличие в том, что в маринад не добавляются уксус и специи, — только сахар и соль.

Оригинальный способ сохранения урожая — засолка. Для этого измельченные части растения кладут на ровный слой крупной каменной соли и засыпают сверху так, чтобы соль полностью покрывала заготовку.

Этот способ рекомендован для сохранения цветов, которые предварительно связываются в небольшие букеты.

Способы применения амаранта в народной медицине

Обладающее таким большим количеством полезных веществ растение не могло не занять видное положение в перечне средств народной медицины. Благодаря свойствам, которые мы описали выше, растения из семейства амарантовых используют для лечения многих заболеваний.

Соком из корней и плодов лечат гастрит, сахарный диабет, печеночные колики, а также воспаление слизистой полости рта (полоскания).

Отвар и настойка на кипятке помогают справляться с энурезом, дизентерией, желтухой, риштой. Настоянные на воде цветки и листья помогают останавливать кровь при внутренних кровотечениях (геморрое, менструации, кровохаркании).

Амарантовое масло, получаемое из семян растения, успешно используется для заживления ран и сведения шрамов, растирки из него помогают справиться с пролежнями. Им лечат ожоги (но не наносят на пораженное место сразу).

Кроме того, масло из амарантовых семян используют при лечении экзем и дерматитов (в виде компрессов для заживления ран), при лечении заболеваний ротовой полости и горла (в виде полосканий). В этом же случае некоторые люди принимают масло и внутрь, с пищей.

Отмечено, что употребление такого масла способствует улучшению обмена веществ, что положительно сказывается при лечении сахарного диабета и ожирения. Отмечено улучшение состояния здоровья при нервных расстройствах и старческом слабоумии.

Однако перед приемом средств, изготовленных на основе растений из семейства амарантовых, человеку обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Дело в том, что у больного может присутствовать персональная непереносимость, которая приведет к весьма плачевным последствиям.

Не следует уповать на амарант как на панацею, но и игнорировать положительный лечебный опыт многих поколений не стоит.

Энциклопедия

Амарант (щирица, подсвекольник, краснуха)

Амарант — Amaranthus (щирица, подсвекольник, краснуха)

Это растение относится к овощным культурам семейства амарантовые, высаживается семенами в грунт и отличается быстрым ростом и требовательностью к теплу, предпочитает яркий свет и питательную, рыхлую почву.
Амарант (лат. Amaranthus L.) – однолетнее растение, относящееся к семейству амарантовых, на территории России произрастает порядка 15 сортов данного вида, преимущественно сорных. Растение широко распространилось в умеренных и теплых широтах при помощи человека, но, как правило, против его воли. Большая часть шириц Сибири и Европы являются адвентивными сортами (пришлыми) и были занесены в эти регионы относительно недавно, в основном из Америки. Декоративные виды этого растения в России принято называть амарантами, сорные – ширицами.

Щирица запрокинутая ( лат. Amaranthus retroflexus L.) – это наиболее известный в умеренных регионах вид (натурализовался даже на некоторых территориях средней тайги), представляет собой характерный полевой сорняк с корнеплодами. Очень плодовитое растение, взрослый экземпляр которого дает сотни тысяч всхожих семян.

Щирица зеленая (лат. Amaranthus viridis L.) – очень распространенный в тропических зонах сорняк.

Щирица жминдовидная (лат.A. blitoides S. Watson), равно как и щирица белая (лат. Amaranthus albus L.) – адвентивные культуры Северной Америки, распространившиеся на территории России как злостные сорняки лесостепной и степной зон. Эти виды продолжают продвигаться в северном направлении, в основном по насыпям железнодорожных путей. Такие факторы, как хорошая засоленность, освещенность и дренаж почв вокруг железных дорог позволяют степным и пустынным растениям успешно произрастать в лесных массивах.

Амарант хвостатый (другое наименование – «лисий хвост»), (лат. Amaranthus caudatus L.) – в китайских провинциях этот вид пользуется популярностью как уплотнитель и растение, способное отвлекать различных вредителей от основных культур, особенно от баклажанов. Красный, мясистый стебель этого вида амаранта достигает полутора мтеров высоты, листья отличаются крупными размерами и красноватым оттенком, соцветие (длиной порядка 60 см) имеет вид красной поникшей кисти. Период цветения длительный, продолжается с июня и до наступления заморозков, плод представляет собой небольшую коробочку с семенами, с открывающейся поперек крышечкой. Период вегетации составляет 80 – 100 дней. Данный вид амарантов обладает декоративным значением.

Амарант багряный (лат. A. cruentus Willd. ex Roxb.), а также амарант печальный (лат. Amaranthus hypochonclriacus) — эти виды наиболее известны под старым наименованием, амарант метельчатый (лат. A. paniculatus Wall.). данный растения отличаются метельчатыми прямостоячими, как правило, красными соцветиями. Используются в качестве садовых декоративных растений.

Амарант синеющий (лат. Amaranthus lividus war. ascendens). Этот вид еще в древности в Средней Европе для производства муки. Большое количество семян данного растения, обнаруженных в ходе археологических раскопок, относится к временам свайных построек.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector