Volkhp.ru

Аграрный журнал
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать перцы в домашних условиях?

Вырастить перец в домашних условиях, как правильно

В садово-огородных культурах, пожалуй, нет более достойного конкурента прославленной черной смородине, чем перец. Но если смородину невозможно в прямом смысле «одомашнить», то перец, к счастью, способен расти и в нашем жилище, поставляя на наш стол, кроме витамина С (до 380 мг%), еще и каротин (до 20 мг%), витамин Р (до 450 мг%), сахар (до 5,5%), минеральные соли и многое другое в своих плодах. Овощной (или «сладкий») перец мы потребляем не только в сыром виде, в салатах и гарнирах, но и в консервированном, маринованном, вареном, тушеном, печеном. У него богатая кулинарная рецептура. Пряный (или «острый») незаменим как приправа ко множеству блюд, а также для заготовок продуктов, приготовляемых из различных овощей. Некоторыми витаминами и минеральными солями (например, калия) он значительно богаче «сладкого». Немудрено, что его стараются сохранить — солят, сушат, измельчают.

Перец — южное растение и в средних широтах иначе, как из теплиц или благодаря привозу, на торговые прилавки не попадает. Поэтому выращивание его в домашних условиях- дело не только интересное, но и имеющее практический смысл.

Выращивание перца дома, выбор семян для микро-огорода

При выборе семян для своего микро-огорода любитель, возможно, окажется в затруднении, обнаружив, что сортов перца существует множество. Среди «сладких» издавна культивируется, например, «Новочеркасский-35», «Белый крымский-29», «Адыгейский-166», «Калинковский», «Консервный красный-211», «Армянский круглый-67» и ряд других. Среди «горьких стручковых» — «Кайенский», «Маргеланский», «Шипка». Но стоит ли брать семена сортов, хотя бы и пользующихся проверенной репутацией или понравившихся на вкус?

Специалисты, а также популяризаторы домашнего выращивания овощных культур советуют останавливать свой выбор только на тех сортах, которые уже хорошо зарекомендовали себя при таком выращивании. У сладкого перца это, например, среднеранние — «Болгарский-79», «Ласточка», «Новогошары», «Подарок Молдовы», «Винни-Пух»; у горького — «Астраханский-147», «Украинский горький», «Слоновый хобот-304». Впрочем, любителю, не сумевшему раздобыть посевной материал именно этих, не возбраняется поэкспериментировать и с другими среднеранними сортами перца.

Начинать работу с посевным материалом любитель должен тогда, когда уверен, что обеспечит семенам температуру прорастания- не ниже 15 и не выше 18° С, а всходам — 14-часовое освещение в день. В средней полосе такой режим возможен с наступлением весны, хотя не исключено, что растения придется отчасти досвечивать искусственно.

Как отобрать посевной материал по качеству, подготовка семян

Отбор посевного материала по качеству можно сделать простым способом. Высыпаем семена в подсоленную (5%) воду. Те, что в ней утонут, можно с большей уверенностью считать пригодными для высева. Промываем их в пресной воде, а затем протравливаем с четверть часа в однопроцентном растворе перманганата калия. Снова промываем в проточной воде.

Теперь семена перед высевом надо еще замочить. Специалисты советуют делать это в растворах микроэлементов или ростовых веществ, чем обеспечивается более активное прорастание, усиливается жизнедеятельность всходов.

Выращивание перца дома, грунт для высева, когда выставлять на свет рассаду

В качестве грунта для высева используется смесь дерновой земли и перегноя в соотношении 2:1. Ее, просеянную не слишком мелко и слегка орошенную, насыпают во влагостойкие бумажные стаканчики из-под мороженого, в обрезанные до их высоты молочные пакеты или подобные емкости диаметром 6-8 см. В каждую из последних на сантиметровую глубину кладут по 3-6 семян (в зависимости от указанного диаметра). На свет будущая рассада пока не выставляется. Только с появлением всходов ее нужно поместить на подоконник, но так, чтобы теплолюбивое растение не страдало от прохлады и сквозняков. Дневная температура воздуха вокруг него должна быть не ниже 23 и не выше 26° С. Ночная — 18-19° С.

Когда на смену семядольным листочкам растение выпустит один-два настоящих листка, рассаду пора подкормить.

Подкормка при выращивании перца дома, на балконе

Подкормка осуществляется поливом грунта раствором 1 г мочевины, 4-5 г суперфосфата и 1-1,5 г калийной соли в 1 л отстойной воды комнатной температуры. Примерно через 2 недели подкормку следует повторить, причем содержание в ней суперфосфата увеличить вдвое в сравнении с первой.

Норма подкормки в этот период развития — 1 л раствора на 10-12 растений. Раствор ни в коем случае не должен попадать, на листья, к тому же после подкормки растения надо еще немного полить отстойной водой комнатной температуры.

Выращивание перца в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Сладкий перец любит прогретую землю и лучшее место для его горшечного выращивания — оконный подоконник. Летом растения получают свет и увеличенную дозу тепла через стекло, зимой подогреваются расположенными снизу батареями отопления. Только посадки располагают на окнах в тех комнатах, где отсутствует балкон, и зимой редко открывают форточки, так как холодный сквозняк может погубить всю домашнюю мини-плантацию.

Выращивание перца в домашних условиях

Для получения невысоких кустов правильной формы с крупными толстостенными плодами и максимальным плодоношением используют семена детерминантных гибридов F1. Лучше подобрать виды перцев ранних сроков созревания, не требующих опыления.

При правильном содержании такие растения практически не подвержены болезням, радуют домашних плодами с отличными вкусовыми качествами и способны производить урожай на протяжении 8-10 месяцев после посадки.

Чтобы весь процесс выращивания перца в домашних условиях был со знаком «плюс», растению нужно создать благоприятные условия и помнить, что это аграрная гибридная культура, предназначенная для возделывания в промышленных теплицах. Свет, тепло, качественная вода (не содержащая хлора), рыхлый питательный грунт, опрыскивание и своевременные подкормки – основное и необходимое для максимальной продуктивности растений.

В горшечном возделывании перца в квартире (любых огородных культур) используют готовые цветочные грунты и субстраты с нейтральной кислотностью, продающиеся в магазинах. Если использовать обычную землю с дачного участка, то со временем пострадают все комнатные растения от появившихся садовых паразитов и вредителей. Желательно располагать комнатную и огородную флору по разным помещениям, чтобы они не обменивались между собой своими «узко-профильными» болезнями и паразитирующими организмами.

Посадка гибридов

Большинство огородников, следуя непонятной привычке, выращивают семена перца в три этапа: рассада, пикировка с пересаживанием на укоренение в другую емкость, с последующей финальной перевалкой в горшки или узкие контейнеры. В комнатном выращивании этот процесс необязателен, поджимающих сроков по-осеннему сбора урожая нет, также отсутствует угроза похолоданий и ночных заморозков.

Семена перца высаживают в цветочные контейнеры высотой 20-25 см, оставляя промежуток 50 см между ними либо в отдельные керамические емкости объемом от 1.5 до 2 литров. В лунку прикапывают по два семечка, хорошо проливают и накрывают разовыми, прозрачными стаканчиками.

Корневой объем у детерминантных сортов перца небольшой, поэтому в больших горшках нет необходимости.

Емкости, в которые высаживается перец, должны быть устойчивы, чтобы в процессе роста и образования плодов кусты не опрокинулись под собственной тяжестью и увеличивающими размерами.

Из появившихся двух всходов в каждой посадке оставляют лучший сеянец, удалив или пересадив слабый отдельно. Ростки под стаканчиками опрыскивают отстоянной водой, а с появлением 6-7 листа укрытие снимают и вносят первую подкормку.

С формированием первых цветоносов все растения опрыскивают препаратом для стимулирования цветения, например «Бутон» или «Цветень». Это не повредит, но намного улучшит и увеличит образование плодовых завязей в дальнейшей вегетации перца.

С появлением плодов ветви лучше подвязывать и укрепить само растение, чтобы не допустить опрокидывания из-за наливающейся тяжести урожая.

Подкормки

Проводя выращивание перца в домашних условиях, его удобряют гуминовыми составами с дозированным содержанием органики и микроэлементов, например «Байкалом» или «Идеалом». Подкормки нужно чередовать с минеральной группой удобрений, чтобы в закрытых посадочных емкостях не образовался переизбыток органики с активными биологическими организмами и азотом. Можно использовать обычные питательные гранулы и порошки для комнатных цветов, в составе которых присутствует калийные и фосфатные соли.

В качестве субстрата неплохим дополнением станут опилки, вермикулит, зола и небольшое количество зернистого песка, смешанные с верхним, плодородным слоем.

Сладкий перец выращивают не только на оконных подоконниках, его можно расположить в любом углу комнаты, но для этого нужна непрерывная 12 часовая подсветка «дневными» люминесцентными лампами. Такое освещение чаще всего делают из экономных, недорогих ламп, используемых для подсветки аквариумов, а также торговых витрин.

Советую почитать еще о том, как вырастить перец на балконе, а также о выращивании рассады перца и баклажанов.

Выращивание острого перца на подоконнике

Выращивание острого перца в домашних условиях не такое уж сложное дело. Острый перец «Маленькое чудо» был выведен в Голландии и давно уже прижился у нас в России. Это растение компактно и характерно активным плодоношением, за счет чего кустики с перчиками разных цветов несут ещё и декоративную функцию.

Применение

Плоды такого перчика можно применять, как в кулинарии, так и в медицинских целях. Зрелые плоды можно настоять на спирту, и данный настой применять при ревматизме, радикулите, болях в пояснице.

Выращивание плодов к зиме

Существуют определённые правила выращивания острого перца в домашних условиях.

Посев семян лучше производить в феврале. Для этого необходима примерно двухлитровая чистая ёмкость, которую следует обработать кипятком. На дно горшка уложите дренаж в виде керамзита, но подойдет и щебень или древесный уголь. Поверх дренажа засыпаем почву, состоящую из перегноя, листовой земли и песка в соотношении 5:3:2. Перед посадкой семян почву нужно пролить кипятком и после того, как она остынет, в небольшие лунки 1-1,5 см посеять заранее замоченные и уже набухшие 2-3 зернышка перца.

Горшок с посаженными зернами накройте полиэтиленом или стеклом и поставьте в теплое место. Когда дней через 5-7 появятся ростки, переставьте горшок на солнечное место окна. При появлении первых настоящих листочков перчики можно распикировать в отдельные горшки, а лучше убрать лишние, чтобы не тревожить корни.

Когда растение подрастет до 20 см, прищипните макушку. Это нужно для лучшего разветвления кустика, в которых и будут образовываться плоды.

Не забывайте регулярно поливать растение и периодически подкармливайте своего питомца удобрениями, тогда вы обязательно дождётесь урожая на своем подоконнике.

Способ получение плодов к маю

Наблюдая за развитием домашнего перца, любители из Ивановской области пришли к интересному выводу, что в наших северных условиях можно изменить сроки созревания перца на подоконнике. Они используют весенние, наполненные яркими солнечными лучами дни для цветения и созревания плодов.

Высевают перец под осень в плошки на подоконнике. Создают перцу не очень комфортные условия, чтобы он не успел набрать цветы в период до Нового года, чтобы не истощил силы свои на рост в самые темные «глухие» дни. Так сберегают растение от вытягивания побегов. В момент, когда дни начинают прибывать, перец переносят на светлое окно (восток или юг). Растение вскоре зацветает и приносит в среднем 10 красивых стручков. Да плоды такие богатыри, каких никогда не бывало под осень.

А сразу после того, как снят урожай, растение выкидывает еще пару энергичных побегов и цветет вторично. Ко второй половине сентября созревает еще один урожай, при этом из 20 стручков только три были небольших размеров. Таким образом, за сезон с одного кустика снимают около 30-ти стручков, почти в 5 раз выше среднего урожая!

Главным секретом высокого урожая является то, что к моменту самого первого цветения (в начале февраля) перец осеннего срока высева успевает развить хорошие мощные корни. Начиная с марта и заканчивая началом октября, то есть в период обильный солнцем, перец активно завязывает плоды и использует силы для их налива.

Отплодоносившее растение можно осенью не выбрасывать, пустить его под зиму. Зимой, в начале января его надо пересадить в новый субстрат, старые побеги обрезать наполовину, затем перенести горшок на светлое окно (восток или юг). Такой уход может принести до трех урожаев за сезон.

На заметку

Когда высаживаете перцы, все же их лучше не пикировать, так как они болезненно реагируют на пересадку. А к перевалке они хорошо относятся. Когда всходы разойдутся, просто отщипните лишние слабые всходы. Еще важные момент – не пропустите время, когда корешки начнут тесниться в горшочке и прорастать наружу.

Для рассады, безусловно, лучше всего подойдут торфяные горшочки. Для нормального роста перцы переваливают в просторные контейнеры и горшки 30-50 см высотой. На дно посадочных емкостей обязательно положите дренаж (слой керамзита, битый кирпич).

Иногда для опоры созревающих плодов ставят подпорки, опрыскивают кустики теплой отстоянной водой от паутинного клещика.

Для получения хорошего урожая перцы рекомендуют выращивать в два ствола, постоянно формируя их с помощью прищипки. На каждом стебле оставляют сильный побег, а слабые прищипывают над первым листом. Хотя перцы самоопыляемые как и томаты, но лучше периодически растения встряхивать, чтобы опыление было эффективнее.

Перец – такой же многолетник как и томаты черри, куст может радовать вас урожаем целых пять лет. Такими же способами можно выращивать на подоконнике и сладкий болгарский перец. Представляете, какое удовольствие наблюдать, как на ваших глазах наливается спелый стручок, когда за окном «нелетная» погода!

Как вырастить перец в домашних условиях

А вы уже думали о том, что подарите своим родным и близким к Новому году?

Оригинальным подарком станет кустик комнатного перца, который своими яркими плодами украсит любой интерьер. Кстати, вырастить его из семян можно и самостоятельно.

КОМНАТНЫЙ ПЕРЕЦ

Стебель: Травянистый, по мере роста древесневеет

Плод: Ложная пустотелая ягода массой 50-200 г с толщиной стенок — 2,5-10 мм

Особенности: Для выращивания в домашних условиях подходят низкорослые сорта с мелкими (до 100 г) плодами

Для выращивания на подоконнике выбираю низкорослые сорта сладкого перца. Сею в любое время года (но лучше в начале осени или весной).

Перед посевом семена на 20 минут замачиваю в розовом растворе марганцовки, промываю прохладной водой и отправляю на сутки в раствор Эпина (2 капли на 100 мл воды) или Циркона (1 капля на 300 мл воды). Затем трое суток держу в смоченной водой марле в темном теплом месте. Сею по два семени в емкости, заполненные грунтом для рассады, поливаю и укрываю пищевой пленкой. Держу в теплом месте.

Через 7-10 дней, при появлении первых ростков, прокалываю пленку спицей в нескольких местах. А когда перцы начинают активно расти, укрытие убираю полностью. В фазе двух – трех настоящих листочков пересаживаю перчики в более крупные емкости.

Чтобы пересадка не ослабила растения, готовлюсь к ней так. На дно горшков объемом от 5 л кладу дренажный слой (гравий, керамзит, измельченный красный кирпич). Сверху – грунт для рассады. За час-два до процедуры растения хорошенько поливаю. Аккуратно вытягиваю за стебель, корешок прищипываю на треть длины. Пересаживаю перцы по одному в горшки так, чтобы листики находились в 2 см над уровнем почвы. Грунт вокруг сеянца уплотняю руками, поливаю теплой водой.

• Зимой досвечиваю растения (особенно посаженные осенью), чтобы световой день для них длился не менее 12 часов.
• Если замечаю, что листики скручиваются по краям и появляется сухая кромка, подкармливаю кустики раствором калийной селитры по инструкции.
• Матовые с сероватым оттенком листья сообщают, что перцам не хватает азота (помогает разведенная по инструкции аммиачная селитра).
• Фиолетовый оттенок на нижней части листьев говорит о недостатке фосфора. В этом случае в 5 л воды развожу 1 ст.л. суперфосфата и поливаю растения питательным раствором.
• На перцах крупноплодных сортов одновременно оставляю не более пяти плодов.

Читать еще:  Выращиваем сливу из косточки в домашних условиях

В конце весны растение можно пересадить в теплицу, но я поступаю проще – выношу его в горшке и ставлю в парник. А когда похолодает – возвращаю домой, до следующего теплого сезона. Комнатный перец активно плодоносит в первые 2-3 года после посадки, потом растение меняю на новое.

Елена Щаднова, г. Псков

Комнатные сорта: плюсы и минусы

Акварель
Растение с глянцевыми конусовидными плодами алого цвета

Суперурожайный сорт. При правильном уходе куст буквально усыпан плодами

Малый вес плодов (до 30 г), тонкостенный (до 2,5 мм). Созревают плоды через 110 дней после всходов

Остров сокровищ
Низкорослое растение с сердцевидными оранжево-красными перчиками

Скороспелый сорт. Первые плоды созревают уже через 90-100 дней. Толщина стенок – до 7 мм

Небольшие плоды весом до 60 г

Первенец Сибири
Компактное растение с ярко-красными плодами

Сладкие, ароматные плоды весом до 100 г. Очень урожайный сорт

Толщина стенок 4-5 мм. Первые плоды появляются через 108-113 дней после всходов

Карлик
Невысокий куст с конусовидными красными перчиками

Сочные мясистые плоды (толщина стенок – до 9 мм), средний вес до 85 г

Собирать первый урожай можно будет только спустя 110 дней со времени появления всходов

Ласточка
Растение с крупными красными плодами

Сочные ароматные плоды весом до 85 г. Урожайный сорт

Первые плоды готовы к сбору через 130 дней после посева семян. Тонкостенный (3-5 мм)

Жгучий красавец на вашем окне, или все, что нужно знать о домашнем красном перце

• Лучше всего острый перец растет в обычном огородном грунте. В покупной земле растения со временем начинают «хлорозить»: листья желтеют, усыхают и опадают.
• Отведите для него самый светлый подоконник, а если нужно, досвечивайте хотя бы по 3-4 часа в день.
• Подготовка семян, посев и уход за рассадой такие же, как и в случае со сладким перцем.
• Важно не заглублять растения при пикировке и не переувлажнять грунт. Иначе может развиться корневая гниль.
• Раз в 2-3 недели подкармливайте растения раствором Нитрофоски (половина спичечного коробка на 5 л воды).
• Если заметите на листьях тлю или паутинного клеща, опрыскайте кустики Итовермом или Агровертином (по инструкции). Несмотря на то, что эти препараты безопасны для человека, использовать их можно не позднее, чем за пять дней до сбора урожая.
• Осенью и зимой достаточно поливать перец раз в неделю.
• Чтобы куст ветвился и активно плодоносил, как только появятся первые завязи, прищипните все ветви.

Андрей Лозовой, агроном

…что красный острый перец – это еще и магическое растение, которое помогает сохранить любовь и страсть между мужем и женой и защищает супружескую пару от сглаза! Связку сушеного красного острого перца нужно повесить в доме на видном месте (например, в кухне). Причем перчинки должны быть неповрежденными, без пятнышек и желательно одинакового размера. А количество перца в связке – равным количеству лет, прожитых в браке. Действует такой оберег ровно год, потом связку нужно снять и закопать в землю.

Рассада перца — выращиваем в домашних условиях

Рассада перца — сроки посева

Рассада перца в домашних условиях обязательно требует соблюдения определенных тонкостей при выращивании. Прежде всего, нужно правильно определить посевные сроки, ведь залогом получения высоких урожаев служит своевременная высадка рассады в теплицу или грунт. На время высева влияют климатические условия, цели и место выращивания. Обычно семена сажают за 65-75 суток до запланированной высадки в парник, грядку или пленочное укрытие.

Традиционными сроками посева для растения считаются последние дни февраля и до середины марта. В отличие от томатов, семена перца быстро теряют хорошую всхожесть: уже через 3 года они становятся не пригодными. Биологически полноценная рассада сладкого перца должна быть высотой 21-24 сантиметра, с 8 листьями, а также наметившимися первыми бутонами.

Подготавливаем субстрат для рассады перца

Качественной рассада сладкого перца получается только на плодородной почве, поэтому субстрат готовят особенно тщательно. Огородная земля мало пригодна, особенно если она тяжелая, глинистая и с повышенной кислотностью. У любого дачника есть свой рецепт приготовления почвенной смеси для того или иного растения.

Например, хорошо использовать смесь из перегноя с дерновой землей и среднезернистым песком в пропорции 3:3:1. Дерновую землю вполне можно заменить торфом. На ведро такого субстрата добавляют около стакана древесной золы. Некоторые, особенно начинающие дачники, чтобы избежать возможных неудач, покупают специальный грунт в магазинах. В этом случае риск развития заболеваний растений сводится к минимуму.

Подготавливаем семена для рассады перца

Как уже писалось выше, семена перца быстро лишаются всхожести, поэтому лучше брать свежие, предыдущего урожая. Покупной семенной материал чаще всего продается уже готовым к посеву, и ему не нужна предпосевная обработка. А вот собранный собственноручно, наоборот, необходимо подвергнуть дезинфекции.

«Обработка семени перед посевом — агротехнический прием, который дает возможность дружнее и раньше прорастать, усиливает обмен веществ, подавляет болезнетворные начала.»

Различают мокрую и сухую дезинфекцию. Самый простой сухой способ — выдержать посевной материал на солнце в течение 3 суток. Среди мокрых способов чаще всего используют раствор марганцовки: ч. л. порошка с верхом на литр воды. Протравливают семена также в растворе буры (примерно 0,2 г на литр воды). Против бактериальных болезней очень эффективна обработка соком алоэ: трёхлетний лист оставляют в холодильнике на неделю, затем отжимают сок и смешивают с водой 1:1. Семена выдерживают в растворе около суток.

Технология выращивания перца на дому

Перец сильно страдает от сквозняков, особенно на начальной стадии роста. Этой культуре противопоказан холодный воздух, поэтому на подоконник под ящики с рассадой лучше подложить пенопласт или, на худой конец, доску.

  1. За сутки до посева подготовленный рыхлый и мелкозернистый субстрат насыпаем в емкости и проливаем кипятком для обеззараживания.
  2. Для каждого сорта семян подготавливаем отдельный марлевый мешочек и затем протравливаем их 20 мин. в марганцовке температурой +25 о С.
  3. Продезинфицированные семена тщательно промываем чистой проточной водой. Раскладываем их на влажной салфетке (каждый сорт отдельно), которую сворачиваем в рулончик и оставляем на 2 дня, поддерживая температуру +25-30 о С.
  4. Как только семена наклюнулись, их можно отправлять в почву. В емкостях с землей намечаем бороздки 0,5 см в глубину, расстояние между ними — 4 см. Еще раз немного проливаем бороздки.
  5. Пинцетом аккуратно раскладываем семена в рядки с шагом 2,5 см. Присыпаем перегноем и осторожно прижимаем.
  6. Ящички с посевами накрываем целлофановым кульком и оставляем в теплом месте (+26-30 о С), можно рядом с радиатором отопления.
  7. При появлении петелек целлофан снимаем, емкости переносим в более прохладное (+17 о С) и хорошо освещенное место. Для благоприятного развития рассады сладкого перца необходимо не менее 14 часов света, поэтому потребуется организация дополнительной подсветки ультрафиолетовыми лампами.
  8. Продолжаем следить за температурным режимом: в дневное время — 21-23 о С, в ночное — 16-18 о С.
  9. До двух настоящих листьев сеянцам нужно только опрыскивание. Частые поливы приведут к загниванию корней.
  10. Рассаду пикируем после раскрывшегося второго настоящего листа. Проливаем почву, осторожно поддеваем каждый росточек и пересаживаем в отдельный горшочек (стаканчик) объемом 0,5 л. Меньший размер емкости не даст свободно развиваться корням, что приведёт к слабому росту растений.
  11. Поливаем только что распикированный саженец, и на пару дней затеняем от солнца для лучшего укоренения. По мере роста при смыкании листьев стаканчики с рассадой раздвигаем, чтобы дать доступ воздуху, свету.

Полив и удобрение рассады перца

За влажностью почвы придется постоянно следить, потому что даже кратковременное пересыхание может плохо сказаться на урожае. Поливаем лишь теплой водой, чтобы саженцы не заболели. При поливе старайтесь не попадать на листья, это также может привести к пагубным последствиям. Растения в большом количестве употребляют питательные вещества из почвы, а значит, им необходимы подкормки.

Начинаем вводить подкормки в фазе трех листочков. На ведро воды берем 30 г суперфосфата, по 10 г калия сульфата и мочевины. Подкармливаем из расчета 1л смеси на 10-12 растений. Через пару недель подкормку повторяем, учитывая, что теперь количество суперфосфата нужно увеличить вдвое.

Обязательно после подкормок проливайте почву чистой водой, это поможет избежать ожогов корней. Перед высадкой рассаду перца постепенно закаляют, с каждым разом увеличивая время пребывания на свежем воздухе.

Выращиваем сладкий перец дома

Здравствуйте, дорогие читатели!

Итак, уважаемые друзья, прочитав предыдущие статьи, вы наверно задумались о посадке дома лимона, укропа, петрушки или кинзы. А может быть кто-нибудь из вас уже и посадил эти растения? Тогда поговорим о следующем жителе нашего подоконника — сладком перце.

Очень красив сладкий перчик своими тугими плодами, яркими, вкусными, наполненными витаминами. Именно его нам так не хватает и в осенние дождливые дни, и в суровые зимние будни, и в период весеннего авитаминоза.

А хотите любоваться перчиком и кушать его круглый год? В этом случае смело приступайте к посадке перца на своем подоконнике, так как эти растения идеально подходят для ухода и выращивания в квартире.

Перец на подоконнике лучшего сорта

Идеальными для посадки дома будут компактные, низкорослые сорта перчика (они самые неприхотливые и стойкие). Рост этого растения будет достигать полуметра и оно идеально впишется в размеры вашего окна. Лучшие сорта:

  • Остров сокровищ. Спустя 90-100 дней перчик пригласит вас отведать свои сочные оранжево-красные плоды сердцевидной формы. Их масса достигает до 60 гр, толщина кожуры до 7 мм.
  • Первенец Сибири. Урожай созревает через 108-113 дней с момента всхода. Плоды крупные, до 100 гр (толщина кожуры до 6 мм). Ярко-красного цвета, эти перцы ароматные и вкусные.
  • Карлик. Сорт перца с сочными, красными мясистыми плодами конусовидной формы. Их вес достигает до 83 грамм (стенки до 9 мм). Собирать урожай можно уже спустя 110 дней со времени появления росточков.
  • Акварель. Глянцевые конусовидные перчики алого цвета будут готовые к вашему столу через 110 дней. Этот перец на подоконнике имеет небольшие плоды, «на один укус», вес их достигает до 30 гр, с тонкой кожурой до 2,5 мм.
  • Подарок Молдовы. Крупные перцы темно-красного окраса порадуют вас насыщенным, сладким вкусом спустя 124-136 дней. Вес плодов достигает 90 гр, толщина кожуры до 6 мм.
  • Ласточка. Ароматный сорт, красными сочными плодами которого можно будет украшать стол спустя 130 дней. Плоды крупные до 84 граммов с толстыми (размером до 5 мм) стенками.

Эти сорта перца отличаются высокой урожайностью, они будут радовать вас своими привлекательными плодами круглый год.

Подготовка семян

Чтобы избавить будущие растения от инфекций, семена следует минут 20 продержать в 2%-ном растворе марганцовки, затем промыть прохладной водой. И замочить в питательных растворах эпина или циркона (биостимуляторах роста):

  • Эпин. На 100 мл воды возьмите 2 его капли.
  • Циркон. 1 каплю добавить в 300 мл воды.

В целительном растворе семена нужно держать около суток при комнатной температуре. Затем поместите их во влажную марлю и положите в темное, теплое место.

Держите семена перца там 3 суток при температуре от +20° С до +25° С. Периодически смачивайте ткань теплой водой (нельзя допустить ее высыхание).

Как только семена проклюнутся – можно переносить перец на подоконник.

Приступаем к посадке

Нам необходимо заранее приготовить несколько контейнеров для выращивания перца. Каждому перчику нужен собственный дом, отдельный широкий и достаточно глубокий горшок (чтобы корневищу растения было просторно и уютно).

Не забудьте о слое дренажа (подойдет мелкий гравий, керамзит или битые маленькие кусочки красного кирпича).

Сажать семена можно в один из самых удобных для вас периодов:

  • Последние дни февраля – начало марта. Необходимо подобрать самое подходящее время для посадки (ориентируйтесь на прогноз погоды). Если спустя неделю после высадки семян природа нас решит побаловать очень теплой, солнечной погодой, перчик может замедлить свой рост. В этом случае перец дома в начале своего роста лучше некоторое время держать на северном окне.
  • Зимние месяцы. При посадке семян зимой необходимо проследить, чтобы световой день был продолжительностью 12 часов ежесуточно. Дополнительно подсвечивайте перчик лампами дневного света.
  • Отлично прорастает растение при высадке семян в конце июля или в начале сентября. Опять же, следите за прогнозом погоды (чтобы не было предстоящих слишком теплых дней).

Готовим грунт

Для перчиков лучше приобрести готовую почву («Терра-Вита» либо «Огородник»). Эта почва уже обогащена необходимыми микроэлементами и не содержит вредных микроорганизмов.

Если вы решили использовать обычную садовую землю, прокалите ее сперва насыщенным раствором марганцовки, затем полейте водой. Или приготовьте обогащенный грунт:

  • Дерновая земля 2 части
  • Перегной 1 часть
  • Чистый, просеянный песок 1 часть

Дерновую землю лучше взять с места, где растет луговой клевер. В любую почву необходимо добавить золу (2 стакана золы на каждые 10 кг грунта). Перец чрезвычайно чувствителен к содержанию солей в земле и уровню кислотности. Добавьте в грунт доломитовой муки либо извести (на 1 кг почвы возьмите 16 грамм вещества).

Можно использовать специальные гидрогели. Он созданы для домашнего садоводства. Когда гидрогели смешиваются с почвой, они разбухают, впитывают в себя излишки воды и попутно делают грунт более рыхлым, сохраняя питательные вещества.

Высаживаем семена

Чтобы дождаться первых всходов перца на подоконнике, необходимо запастись терпением. Перчики прорастают спустя 1-2 недели.

Если растение упрямо не желает прорастать, увеличьте продолжительность светового дня (продлите дополнительное освещение с 7 утра до 21 часа).

  1. В маленькие торфоперегнойные горшочки (предварительно заполненные рыхлой, плодородной почвой) посадите по два семени. Полейте и закройте сверху горшочки пищевой пленкой. Поставьте их в теплое место при температуре + 25° С. Горшочки можно прикопать под взрослыми, плодоносящими перцами в освещенном месте (если перец вы уже растили ранее).
  2. После появления первых, нежных росточков, пленку проколите спицей в нескольких разных местах. Кода перчики уверенно тронутся в рост и приобретут два-три первых листика, пленку можно убрать. И приступить к пересадке (пикировке) одного юного росточка в большой горшок. Более слабое растение мы удаляем.

Пикировка. Пересадка сеянцев в более просторное жилище (с укорочением корня). Укороченный корешок начинает более буйно разветвляться, развиваться.

Корневище после пикировки становится более сильным, лучше обвивает и удерживает земляной ком, а сам домашний перец на подоконнике приносит больше урожая. Процесс пикирования:

  • почву в горшке, куда вы будете пересаживать перчик, за сутки обильно залейте водой;
  • перед пикировкой сделайте в новой земле углубление в центре горшка;
  • обильно смочите землю вокруг росточка за час-два до операции;
  • аккуратно возьмите его и поднимите вместе с земляным комом, отряхните от земли;
  • очень бережно укоротите корешок примерно на 1/3 (можно прощипать его ногтями);
  • деликатно поместите его в приготовленную лунку в новом горшке так, чтобы центральный корешок не загибался, а листики находились над уровнем почвы в 2 см;
  • грунт вокруг саженца уплотните пальцами;
  • полейте пересаженный перчик теплой водой.

Чтобы перец вырос крупным, плодовитым, пересаживать и растить его нужно в небольших вместительных ведрах или крупных керамических плошках.

Перед пикировкой постепенно приучайте юный росток к более суровым условиям (постепенно выносите его на свежий воздух, увеличивая время прогулки).

Но следите, чтобы маленький перчик не попал под сквозняки и воздействие низкой, губительно для него температуры (ниже +13° С).

Читать еще:  Как выращивать кедр в домашних?

Уход за нашим перцем

ОперацияЖелания перчикаСоветы
ПоливкаПо мере необходимостиПерец на подоконнике нужно поливать отстоянной теплой водой (t° воды +30° С). Ежедневно дополнительно опрыскивайте перчик теплой водой. Чтобы в зимний отопительный сезон растение не перегрелось, батарею накрывайте влажной тканью. Не забывайте постоянно рыхлить грунт.
ОсвещениеЗимой световой день должен составлять 12 часовПериодически поворачивайте растение разными боками к окну. Люминесцентные лампы подойдут с обычным белым спектром. Не допускайте прямое попадание солнечных лучей.
ТемператураДень +25° — +27° СНочь +10 °- +15° СЛетом хорошо держать перчик на балконе, зимой переносить на на окна южного направления. Остерегайтесь сквозняков и резких колебаний температуры.
ПодкормкаУдобрять необходимо один раз в две недели после поливкиПодкармливать перец на подоконнике можно купленными азотными удобрениями для комнатных цветов. Или сделать питательный раствор (3 литра воды и 6 столовых ложек золы). В качестве подкормки можно приготовить отвары из крапивы, подорожника, клевера. Это очень полезно для перца.

Растение может страдать от недостатка минеральных веществ. Как вырастить перец в самых благоприятных условиях? Просто следите за состоянием его листиков и своевременно применяйте необходимое удобрение с подходящим составом:

  • листики скручиваются, по краям появляется сухая кромка – недостаток калия (добавляйте сернокислый калий или калийную селитру);
  • матовый цвет листьев с сероватым оттенком, листва начинает мельчать – не хватает азота (поможет аммиачная селитра, которая содержит 35% азота);
  • нижняя часть листочков приобретает фиолетовый окрас, а сами листики начинают прижиматься к стволу и тянутся вверх – мало фосфора (нужна фосфорная кислота 16-18%-ти процентная);
  • лиственная крона приобретает мраморный цвет – перцу на подоконнике недостает в рационе магния (необходим магний в сульфатной форме).

Нельзя использовать калийную соль, хлористый калий (их состав с избытком хлора вреден для корней перчика). А вот излишек азота перцу не страшен.

Ждем урожай

Большинство домашних сортов перца – растения с самоопылением. Они кстати могут и переопыляться. Поэтому старайтесь держать разные сорта перца поодаль друг от друга.

Когда появятся первые плоды, не перегружайте растение – оставляйте на нем до 4-5 плодов.

Получаем собственные семена

Для этого отбираем красные, зрелые плоды. Перец подрезаем аккуратно по кругу плодоножки и очень бережно извлекаем семянос, держа его за плодоножку.

Следующие 4 дня посвящаем сушке семяноса при температуре от +25° С до + 30° С. И отделяем семена. Хранить их необходимо в бумажном пакетике, в теплом, темном месте.

Максимальный срок годности семян составляет 5 лет.

Пересаживаем растение

Пересаживать перец на подоконнике необходимо раз в год. Ему хочется новой, свежей земли для более богатого урожая (ведь из старой почвы он уже забрал все полезное). Землю меняйте полностью на свежую.

Пересаживайте растение бережно, стараясь не травмировать корневую систему с земляным комом.

А по истечению двух лет жизни перчика его уже нужно менять. Он является двухлетним растением и с готовностью передаст эстафету более молодым и сильным перцам.

Как правильно выращивать рассаду перца в домашних условиях?

Сладкий перец относится к культурам с длинным вегетационным периодом. В среднем от посева до созревания проходит 110-150 дней. Поэтому чтобы получить большой и качественный урожай за наше короткое суровое лето, приходится выращивать рассаду перца в домашних условиях. Высевают семена на рассаду довольно рано (в феврале – марте), и два или три месяца молодые перцы проводят на наших подоконниках.

Все это время мы хотим быть уверены, что все делаем правильно, что рассада растет крепкой, корневая система становится мощной, а болезни и вредители нашим перчикам не страшны. Как правильно выращивать рассаду перца – об этом мы и поговорим сегодня…

Как правильно выращивать рассаду перца

Выбор семян перца


Качественные семена – один из “столпов” здоровой рассады. Если вы отбираете семена самостоятельно со своих любимых проверенных сортов, вряд ли у вас есть проблемы со всхожестью да и с рассадой в целом. Если же вы покупаете семена, не доверяйте только красивой картинке на упаковке. Почитайте информацию о сортах, в особенности о регионах выращивания. Подумайте, какие для вас удобны в агротехнике (например, крупноплодные перцы придется подвязывать, а мелкие – нет). Обратите внимание на устойчивость сорта к болезням, к перепадам температур, засухе. Поинтересуйтесь, прошли ли семена предварительную обработку.

Самая простая рекомендация по выбору семян – купить два сорта перца, ранний и поздний. Тогда и в начале лета со свежими перчиками в салате будете, и осенью без сочных плодов не останетесь.

Когда высаживать перцы на рассаду

Перец не выносит заморозков, поэтому срок посева семян на рассаду перца лучше всего вычислять по первой формуле, исходя из предполагаемой даты посадки рассады в грунт.

А в грунт высаживать будем, когда минует угроза заморозков. Поэтому изучаем среднегодовые температуры по региону за несколько последних лет, смотрим, с каких дат начинается устойчивое тепло, и отнимаем от этой даты рекомендуемый возраст рассады (обычно 50-75 дней) + 7-10 дней на всходы.

Для высадки перца в открытый грунт бывалые огородники советуют дождаться 90-дневного возраста рассады, обещают, что урожай удвоится.

Предпосевная подготовка семян перца


Первым делом перебираем семена перца, удаляя темные, поврежденные, деформированные экземпляры. Оставшиеся отправляем в литровую банку и заливаем солевым раствором (30 грамм соли на литр воды). Спустя семь минут смотрим, что всплыло, а что осталось. Самая лучшая рассада получится из тех семян, что остались на дне. Их мы промываем обычной водой и подсушиваем.

Следующий этап – дезинфекция – особенно актуален для семян собранных самостоятельно или полученных от соседа. Классический вариант протравливания семян в марганцовке нынче не считается особо эффективным. Лучше использовать для этой цели перекись водорода: развести 3 миллилитра перекиси в 100 миллилитрах воды, подогретой до 40°С, и на 10 минут замочить семена.

Еще лучше работают протравители семян (“Фундазол”, “Максим”, “Матадор”, “Витарос”, “Фитоспорин-М” и др.), но тут каждый решает сам, стоит использовать их для своих овощей или нет.

Наконец, последняя самая важная процедура – проращивание. Семена перца довольно долго “сидят в земле”, поэтому для получения быстрых и дружных всходов их рекомендуют проращивать. Это нетрудно: на блюдце раскладываем тряпочку, марлю или ватный диск, сверху выкладываем семена перца, прикрываем тряпочкой, марлей или вторым ватным диском и смачиваем водой. Можно добавить в воду сок алоэ или настой ивовых веток. Утром и вечером проверяем наши семена и при необходимости опрыскиваем водой.

Через 3-4 дня семена проклевываются.

Лучший грунт для рассады перца

В статье о приготовлении грунтов для рассады мы предлагали пять различных вариантов почвосмесей для выращивания рассады перца. Вот они:
Вариант 1: 1 часть дерновой земли и 2 части навозного перегноя;
Вариант 2: 2 части торфа и 2 части перегноя;
Вариант 3: 3 части перегноя и 2 части дерновой земли;
Вариант 4: 2 части торфяной питательной смеси и 1 часть дерновой земли;
Вариант 5: 4 части торфа, 2 части дерновой земли, 1 часть перегноя и 1 часть лежалых опилок коричневого цвета.

Кроме того, рассада перца замечательно растет в универсальном грунте, который подходит для любой рассады вообще: на 2 части кокосового волокна 1 часть биогумуса.

Посев семян на рассаду


Подготовленный грунт распределяем по емкостям для рассады, хорошо увлажняем его и с помощью спички или зубочистки проделываем небольшое углубление (максимум пять миллиметров, в идеале – два), пинцетом кладем в него проросшее семечко и присыпаем грунтом. В каждую емкость высаживаем по два семечка.

Закрываем емкости пленкой и отправляем их в теплое место (оптимальная температура 25С – 28С) до появления первых всходов. Когда начинают появляться “петельки”, снимаем пленку и выставляем рассаду на светлый подоконник.

Нужно ли досвечивать рассаду сладкого перца


Если есть возможность досвечивать рассаду перца, флаг вам в руки. Зимой и ранней весной свет никогда не будет лишним. Знающие люди говорят, что все проблемы с рассадой возникают из-за недостаточной освещенности. Потому как без света усваивать питательные вещества растениям труднее. Напоминаем, что до появления четырех настоящих листочков всходы перца досвечивают по 14-16 часов, после – по 10-12 часов.

В принципе на светлом подоконнике рассада перца хорошо растет и без дополнительного освещения. В отличие от рассады томатов или картофеля, она редко вытягивается и бледнеет. Вот только, скорее всего, придется рассаду подкормить.

Пикировать или не пикировать рассаду перца


Пожалуй, самый злободневный вопрос среди любителей перца. С одной стороны все знают о пользе пикировки, с другой стороны – общеизвестно, что перец к пересадкам относится неважно. Так нужно ли пикировать?

Желательно, но не строго обязательно. Ничего особенно страшного не произойдет, если сразу посадить перцы в большие (0,5 или 0,7-литровые) непрозрачные емкости. Но если хочется взять от перца максимум, тогда высеваем семена в торфяные таблетки или стаканчики, сделанные из газеты, а затем в стадии 1-2 настоящих листочков отправляем растения в большие горшки, не вынимая из предыдущей емкости. Так перец даже не заметит пикировки.

Чем подкармливать рассаду перца


Повторимся, что при условии правильно подготовленного грунта и хорошей освещенности подкормки рассаде перцев не нужны. Все необходимое уже есть в почве. Но если подоконник не достаточно светлый, если невооруженным глазом видно, что рассада чахленькая, если были трудности при пикировке, то подкормить молодые растения крайне желательно.

В качестве подкормки подойдут специальные комплексные удобрения для рассады: Кемира-Люкс, Агрикола, Кристалон, Крепыш, Фертика Люкс, Эффект, Растворин. Можно использовать птичий помет (50 грамм растворить в литре воды и сразу подкормить, не настаивая). Можно воспользоваться рецептами минеральных подкормок для рассады перца ОТСЮДА.

Как поливать рассаду перца до высадки в грунт


До появления настоящих листьев всходы перца поливать не нужно, будет намного лучше и безопаснее в плане “черной ножки” опрыскивать почву под растениями из пульверизатора.

С появлением третьего настоящего листа начинаются регулярные поливы. Раз в 3-4 дня рассаду перца поливают отстоянной водой комнатной температуры. В это же время становится видно, какое из двух растений в горшочке самое сильное. Его мы и будем выращивать, а у “конкурента” достаточно прищипнуть наземную часть, не вытаскивая с корнем, чтобы не тревожить лишний раз чувствительные корешки перца.

За две недели до высадки в грунт можно начинать закаливать рассаду перца на свежем воздухе. Сначала выносить ее на час, а через два-три дня – уже на 3-5 часов. За сутки до высадки рекомендуется прекратить полив, чтобы вокруг корней сформировался плотный земляной комок.

К моменту посадки на постоянное место перцы вырастают до 20-30 сантиметров в высоту, имеют 7-8 настоящих листьев сочного зеленого цвета и первые бутоны.

Как вырастить в домашних условиях перец

По своему происхождению перец — тропическое растение. Будучи близким биологическим родственником томата, он имеет с ним немало общего, но еще более теплолюбив (хотя и несколько меньше, чем баклажан).

Теоретически перец является многолетней культурой, но в грунте и в теплицах его обычно культивируют один год, зато в комнатах это свойство перца (особенно острых комнатных сортов) может раскрыться в полной мере.

Существует две существенно отличающиеся друг от друга группы сортов перца: овощной (сладкий) перец и горький (пряный) перец — иногда их даже рассматривают как отдельные культуры.

Наиболее широкое распространение получила комнатная культура острого перца, причем многие его сорта являются не только съедобными, но и декоративными. Специально выведенные для условий городских квартир и потому менее требовательные ко многим факторам, они могут цвести и плодоносить в доме едва ли не круглый год (в зависимости от сезона меняется только количество плодов — от 1-2 до нескольких десятков одновременно), т. е. ведут себя как ремонтантные растения. Многие из них могут использоваться как условно многолетние растения (сколько проживет такой перец, зависит от качества ухода). Чаще всего их выращивают в обычных цветочных горшках (от 15 см высотой в зависимости от сорта).

Можно выращивать в комнатах и сладкий перец, но в этом случае выбор его сортов намного меньше (далеко не все из них способны мириться со специфическими квартирными условиями), а емкости для него должны быть даже более крупными, чем для томата (30 см и выше и с диаметром 20-25 см). Корневая система у сладкого перца стержневая, с большим количеством боковых и придаточных корней, основная масса которых расположена в верхнем слое почвы на глубине 20-30 см.

Особенно хорошо удается сладкий перец при выращивании летом на застекленных балконах и лоджиях.

Важная особенность: сладкий и горький перец рядом выращивать нельзя, поскольку в этом случае часто происходит их переопыление и плоды сладкого перца становятся горькими.

Сорта

Комнатные (полудекоративные) перцы обычно имеют невысокий, компактный куст с небольшими плодами, которые отличаются большим разнообразием окраски — от бледно-желтого (почти белого) до ярко-сиреневого или почти черного — и форм — округлые, очень вытянутые (иногда с загнутым кончиком или извилистые), квадратные, ребристые, грушевидные, похожие на звездочки или фонарики и т. п., но при этом все они съедобны, а поскольку пряности мы используем в относительно небольших количествах, чтобы обеспечить в них потребность семьи из 3-4 человек, обычно с избытком хватает одного кустика. При этом все они хорошо адаптированы к недостатку света, перепадам температуры и влажности. Практически все гибриды перца устойчивы к вирусным заболеваниям.

Сорта острого перца

Бабье лето. Куст компактный; плоды мелкие, до 2 см в диаметре, округлые, зрелые — темно-красные, многочисленные. Очень декоративный сорт.

Кальмар. Компактный куст; плоды узкие, длиной до 6 см, желтые и красные. Растение очень декоративное.

Кармен. Куст средней величины; плоды конусовидные, относительно длинные (до 4 см), зрелые — темно-красные, направлены вверх.

Огненная дева. Куст компактный, среднего размера; плоды удлиненные, длиной 4,5-5 см, поникающие, зрелые — ярко-красные.

Огонек. Куст компактный; плоды мелкие, до 1,5-2 см длиной, продолговатые, зрелые — оранжевые.

Пупсик. Куст раскидистый; плоды вишневидные, яркой оранжевато-красной окраски.

Созвездие. Куст невысокий, компактный; плоды конусовидные, длиной 2-2,5 см, направлены вверх.

Салют. Куст компактный; плоды конусовидные, светло-оранжевые, направлены вверх.

Флинт. Куст среднерослый; плоды треугольные, направлены вверх, желтые. Выглядит очень декоративно.

Сорта сладкого перца

Из сортов сладкого перца чаще всего в комнатах выращивают сорта:

Агаповский. Раннеспелый сорт, выведенный для культуры защищенного грунта. Куст компактный. Плоды крупные, 10-12 см длиной, 8-10 см в диаметре, массой 118-122 г, призмовидные, гладкие, глянцевые, со слабо выраженной ребристостью, толщина стенки – 7-8 мм, пониклые. Окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической — красная. Вкус отличный.

Буратино. Раннеспелый (от полных всходов до технической спелости проходит 88-100 дней). Куст высокий, слабоветвящийся (2-3 побега), раскидистый. Лист мелкий, темно-зеленый. Плодоножка не вдавлена. Плоды крупные, массой 100-115 г, удлиненно-конусовидные, слаборебристые, в технической спелости темно-зеленые, пониклые; толщина стенки плода – 4-5 мм. Вкус хороший. Содержание аскорбиновой кислоты — 204,5 мг на 100 г сырого вещества. Выход товарной продукции 97-98%. Среднеустойчив к вирусу табачной мозаики, незначительно поражается вершинной гнилью плодов.

Остров сокровищ. Раннеспелый сорт, отличается длительным ремонтантным цветением и плодообразованием. Куст низкорослый. Плоды некрупные, 4,5-5 см в диаметре, массой 50-60 г, ровные, гладкие, блестящие, плотные, очень сочные, в состоянии технической спелости — светло-зеленые, при созревании — оранжево-красные; толщина стенки – 5-6 мм. Плоды пригодны для консервирования. Сорт урожайный, хорошо адаптируется к неблагоприятным условиям выращивания. Куст весьма декоративен.

Читать еще:  Как выращивать лягушек в домашних условиях?

Таинственный остров. По большинству характеристик похож на сорт Остров сокровищ, отличается более мелкими (массой 20-30 г) и многочисленными фиолетовыми плодами.

Оптимальное размещение

Лучше всего перец растет на южных окнах, восточные и западные допустимы, северные нежелательны (требуется досвечивание). При затяжной пасмурной погоде желательно также использовать досвечивание и в более оптимальных экспозициях, его длительность должна быть сопоставима с нормальной долготой светового дня в данное время года.

Правда, в отличие от тепличных сортов сладкого перца, комнатные острые сорта легче мирятся с недостатком освещенности, а для их досвечивания нередко хватает обычных в квартире осветительных приборов.

Требования к температуре и температурному режиму

До появления всходов посеянным семенам требуется температура 22-28°С. После появления всходов желательно на 3-5 суток снизить ее до 10-12°С, а в дальнейшем в идеале она должна составлять 20-22°С днем в ясную погоду, 17-19°С в пасмурную погоду и 12-14°С ночью.

В дальнейшем организовывать специальный температурный режим комнатным перцам не требуется.

Требования к почвенной смеси

Для выращивания перца оптимальны различные достаточно рыхлые земли, богатые перегноем, с нейтральной реакцией.

При этом поначалу его семена высеваются в смесь из перегнойной и огородной земли в пропорции 1:1, а основные питательные смеси используются уже после пикировки.

Рассаду можно выращивать в стандартных специальных почвенных смесях для рассады, в малоразложившемся верховом торфе (при условии, что его избыточная кислотность будет тем или иным способом нейтрализована известковыми материалами), смеси верхового и низинного торфа в пропорции 1:1 (при том же условии), в смеси торфа с опилками в пропорции 7:3 или в смеси огородной глинистой или суглинистой почвы с перегноем в равных долях. Эти землесмеси надо обогатить минеральными удобрениями в тех же дозировках, что и смеси для томата, с той разницей, что из-за повышенной чувствительности к хлору внесение каких бы то ни было хлорсодержащих удобрений должно быть полностью исключено, а количество азотных — уменьшено. Показатель рН должен составлять 6,4-6,8.

В дальнейшем используются те же землесмеси, что и для томата. Кроме того, в цветочных магазинах изредка встречается специальная землесмесь для перца.

Выращивание рассады

Посев для летней культуры проводят в конце марта — начале апреля, для осенней — в июле — начале августа, для ранневесенней — в конце ноября -начале декабря.

Перед посевом семена перца должны пройти полную предпосевную подготовку, включая допосевную подкормку минеральными удобрениями и проращивание.

Чаще всего семена поначалу сеются в ящик, а в горшочки их пикируют после появления у сеянцев первых настоящих листочков.

Перец можно начинать высевать для раннего урожая с конца февраля. Посев для летней культуры проводят в конце марта — начале апреля, для осенней — в июле — начале августа, для ранневесенней — в конце ноября — начале декабря.

Когда появится первая пара настоящих листочков, рассаду нужно распикировать. Это надо делать осторожно, стараясь не повредить корни. После пикировки сеянцы надо хорошо полить. Пикировать и высаживать рассаду на постоянное место нужно без заглубления корневой шейки. Иногда рассаду выращивают и без пикировки.

Довольно часто комнатные сорта перцев не выращивают из семян, а приобретают уже сформировавшиеся молодые растения.

Требования к поливам

Перец нуждается в постоянной довольно высокой влажности почвы, при ее недостатке в период цветения и плодоношения резко снижается урожайность, а в более ранние периоды, начиная с появления всходов, — в будущем ухудшается качество плодов. Поливать его надо, не дожидаясь полного пересыхания почвы, приблизительно два раза в неделю или несколько чаще, но не слишком обильно.

Для полива необходимо использовать теплую воду (комнатной температуры и выше).

Требования к атмосферной влажности

Рассаду перца желательно опрыскивать, но с момента закладки бутонов опрыскивания надо прекратить, отодвинуть увлажнители от самих растений и не применять влажные тряпки на батарее.

Опыление

Цветки перца обоеполые, самоопыляющиеся, одиночные, раскрываются в первой половине дня. Комнатные сорта острого перца крайне редко нуждаются в стимулировании опыления, но в случае необходимости можно использовать те же приемы, что и для томатов.

Опыляются цветки как своей, так и чужой пыльцой — это надо иметь в виду, если у вас растет несколько сортов.

Подкормки

Рассаду обычно подкармливают 2 раза: первый раз в фазе 3-4 настоящих листьев, а второй — в фазе 5-6 настоящих листьев. Для подкормок обычно используются минеральные удобрения. Можно использовать универсальную гранулированную подкормку «Цветочек» или универсальное жидкое концентрированное удобрение вроде «Радуги» или «Покона».

В дальнейшем перец надо удобрять ежедекадно или использовать минеральные палочки. Также ежемесячно надо проводить внекорневые подкормки микроудобрениями.

Формирование растения

Специальные комнатные низкорослые сорта острого перца в целенаправленном формировании не нуждаются, достаточно удалять лишние бесплодные побеги и боковые побеги ниже разветвления главного стебля. Обрезка и прищипывание проводятся в зависимости от сортовых особенностей самого куста — для одних желательно стимулировать боковое ветвление, для других, наоборот, удалять или укорачивать боковые побеги.

Прочий уход

В отличие от томата, перец еще хуже переносит сквозняки, при проветривании горшки с ним обязательно надо переставлять подальше от подоконника.

После поливов землю в горшке или ящике надо периодически рыхлить.

Крупные кусты желательно подвязывать к колышку, но многие комнатные сорта в этом не нуждаются в силу компактных размеров.

После окончания плодоношения не надо выбрасывать кусты даже сладких сортов — их следует пересадить в более плодородную землю, обрезать старые ветви примерно наполовину и продолжать поливать. При этом если комнатные сорта на зиму в создании специальных условий обычно не нуждаются (при не слишком жарком отоплении в квартире), то кустам сладких сортов надо обеспечить период покоя, переставив их в более прохладное место (около 10°С) — на веранду, застекленный балкон или лоджию. В старых домах их можно попробовать поставить между рамами (но не в холодных северных широтах), проверив перед этим, какая там температура.

Выращивание перца в гидропонной культуре

При выращивании перца на гидропонике используются те же составы питательного раствора и те же приемы, что и для выращивания томатов.

По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

Рассада перца в домашних условиях: пошаговый мастер-класс с секретами от профессионалов-дачников

Выращивание рассады перца имеет свои особенности. При ошибках с поливом, резких колебаниях температуры или неудачной пересадке стебли растений грубеют, снижается их потенциальная урожайность. Как же вырастить рассаду перца правильно?

Чтобы получить хороший урожай перца в условиях короткого лета, сеять его приходится достаточно рано и до самой высадки обеспечивать рассаде равномерное развитие без стрессов и резкой смены условий. В этом главная особенность успешной технологии выращивания рассады перца.

Если допустить одревесневание стебля у перца, он начинает хуже прирастать в толщину (а впоследствии при обильном поливе может дать трещины). Такие растения уже не дают обильного урожая, так как их завязи получают меньше питания.

Кроме того, перец не достаточно устойчив к корневой гнили. Если распикировать его, как другие рассадные овощи, в стадии двух настоящих листочков с заглублением до семядолей, он останавливается в росте, долго болеет и может погибнуть от грибной инфекции.

Когда сеять перец на рассаду?

Созревание плодов у перца начинается через 100-150 дней после появления всходов, а рассаду высаживают в возрасте от 60 до 80 дней, поэтому к посеву лучше всего приступать 10 февраля — 10 марта в зависимости от сорта.

Более точно рассчитать сроки посева можно самомостоятельно, ели вы знаете характеристики сорта.

Как подготовить семена перца к посеву

Осмотрите семена, удалите все щуплые и повреждённые. Отобранные семена перца обработайте против грибных инфекций. Замочите их, поместив в марлевый мешочек, в растворе любого фунгицида («Максим», «Фитоспорин-М», «Витарос») по инструкции.

Можно обойтись замачиванием семян в густо-розовом растворе марганцовки в течение 20-30 минут. После марганцовки тщательно промойте их прямо в мешочках.

Хорошие результаты даёт замачивание семян перца на 12 часов в Эпине (1-2 капли на 100мл воды).

После этого разложите семена между двумя слоями влажной чистой ткани, накройте, чтобы влага быстро не испарялась, и поставьте в тёплое место (+25 °С). Через 7-14 дней семена наклюнутся. Не пропустите этот момент, потому что корешки перцев очень хрупкие, они болезненно переносят малейшие повреждения.

Узнать больше о протравливании и намачивании семян, обработке их стимуляторами вы можете, прочитав статью Подготовка семян перца к посеву.

Как приготовить грунт для посева семян перца

Пока семена прорастают, приготовьте почву для посева. Можно использовать готовую смесь для посева перцев, добавив в неё после просеивания промытый песок (примерно 0,5 части на 3 части грунта).

Опытные огородники обычно сами готовят смесь для посева. Земельная смесь для посева перца: тщательно смешайте 2 части перегноя (его можно заменить хорошо перепревшим компостом), 2 части торфа и 1 часть хорошо промытого песка. Просейте эту смесь и пропарьте в течение часа в пароварке, чтобы защитить всходы от грибных заболеваний и сорняков.

Посев семян перца на рассаду

Плошку для посева промойте в растворе марганцовки, заполните приготовленной почвенной смесью и слегка уплотните её так, чтобы бортик посуды возвышался над почвой примерно на 2 см.

Подготовка грунта для посадки перца

Разложите пинцетом наклюнувшиеся семена на расстоянии 1,5-2 см. Сеять гуще не нужно: всходы перца будут затенять друг друга и вытягиваться.


Семена перца

Засыпьте сверху почвенной смесью слоем 1-1,5 см. Немного уплотните. Поливать посевы перца нужно осторожно, следя за тем, чтобы семена не вымывались на поверхность почвы. Поставьте этикетки с названием сортов. Чтобы влага не испарялась слишком быстро, поместите посевы в парничок или в пакет. Температуру нужно поддерживать на уровне +25°С.

Посев семян перца

С появлением всходов (обычно это происходит на 5-7 день) поставьте посевы в светлое место с температурой +15-17°С. Поливайте тёплой водой умеренно, следите, чтобы вода не скапливалась в поддоне. Чтобы сеянцы не наклонялись в сторону света, поворачивайте плошку со всходами относительно окна или досвечивайте их фитолампой.

Как правильно пикировать рассаду перца

Чтобы снизить риск повреждения растений корневой гнилью, перец пикируют в стадии двух настоящих листочков без заглубления или заглубляя не больше, чем на 0,5 см.

В справочниках рекомендуется и другой способ: пикировать всходы в стадии семядолей, когда они легче переносят пикировку. В этом случае их можно заглублять до семядольных листочков. Второй метод пикировки перца больше подходит для профессиональных теплиц, где сразу после появления всходов температуру снижают, обеспечивают растениям хорошее освещение, и у сеянцев формируется короткое, плотное подсемядольное колено. В домашних условиях всходы получаются в любом случае более вытянутыми, поэтому их лучше пикировать первым способом.

Через 3-4 недели после всходов у сеянцев появляются 1-2 настоящих листа.

Пикировка рассады перцев

Это самое подходящее время для пикировки перца в домашних условиях.

Молодая рассада перцев

Заранее хорошо пролейте почву в плошке, дождитесь, когда лишняя вода стечёт в поддон. Перец развивается медленно, поэтому его лучше пикировать в небольшие горшочки (100-150 мл). В них рассада быстрее осваивает земляной ком, поэтому земля не закисает при поливе и корни меньше подвержены гнилям.

При пикировке берите сеянцы за «ушки», чтобы не повредить стебелёк. Лунка в горшочке должна быть такой, чтобы корешки располагались в ней свободно, без загибов. Присыпьте почвой и слегка уплотните. Корневую шейку можно немного заглубить, но не более, чем на 0,5 см.

Пересадка перца в горшки из общей расасадной емкости

Осторожно полейте, придерживая сеянец, пока вода полностью не пропитается. Досыпьте почву, если она слишком осела после полива.


Полив рассады перца в горшках после пересадки

Установите рассаду на подоконнике, притеняя её первое время от прямых солнечных лучей. Следите, чтобы почва в горшочках не остывала ниже +15°С. При температуре ниже +13°С рост рассады останавливается.

Как подкармливать рассаду перца

До высадки в грунт перец необходимо подкормить не меньше двух раз:

  • Через 2 недели после пикировки
  • Через 2 недели после первой подкормки.

Подкормки вносятся в жидком виде. Очень удобно использовать готовые удобрения для рассады: Агрикола, Крепыш, Фертика Люкс, Растворин.

В конце весны, когда часть рассады других культур перекочует на закаливание, и место на подоконнике освободится, расаду перца нужно перевалить в горшки объёмом 0,8-1 л.

При аккуратной перевалке перцев с сохранением земляного кома рассада не останавливается в росте. Состав почвы можно исспользовать тот же, что для посева и пикировки, но просеивать её не надо: комковатая структура лучше пропускает воздух к корням. На ведро земляной смеси добавьте 1 столовую ложку двойного суперфосфата и 0,5 стакана древесной золы или 3 столовые ложки специального удобрения для перцев и томатов «Синьор помидор».

За 2 недели до высадки рассады перца в грунт начинайте закаливание рассады на свежем воздухе. При закаливании учитывайте, что первое время её нужно обязательно притенять от прямых солнечных лучей и оберегать от сквозняков.


Рассада перцев в горшочках

Когда и как высаживать рассаду перца в грунт

В стадии образования первых бутонов рассаду можно высаживать в грунт, если среднесуточная температура установилась на уровне +15. +17°С.

Здоровая рассада перца

Перцы совершенно не выносят холодных тяжёлых почв, поэтому, если на вашем участке глинистая земля, то внесите в нее торф и перегной. Хорошо перекопайте на глубину штыка лопаты, разровняйте, чтобы не было уклона.

Сделайте лунки на расстоянии 50 см ( между рядами 60 см). Лунка для посадки перца должна быть такой глубины, чтобы при посадке корневая шейка находилась на уровне поверхности почвы.

Внесите в лунку 1 столовую ложку полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий, хорошо перемешайте, чтобы удобрение распределилось равномерно. Аккуратно извлеките растение из горшка, стараясь не нарушить земляной ком. Сделать это не трудно, если растение хорошо освоило земляной ком в горшке.

Лунка для высадки рассады перца

Засыпьте лунку чуть больше, чем на половину, чтобы основная масса корней оказалась закрытой. Обильно полейте (примерно 1/3 ведра на лунку. Когда вода впитается, заполните оставшуюся часть лунки рыхлой землей. Сразу поставьте этикетки с названием сорта.

Высадка перца в грунт

Замульчируйте посадки торфом. Если требуется, то подвяжите кустики к опоре. Если ночью температура опускается ниже +13. +14°С, укройте растения по дугам нетканым укрывным материалом.

Мульчирование молодых перцов торфом после высадки в грунт рассады

Краткие рекомендации по уходу за перцами после высадки в грунт

Почва — легкая плодородная с реакцией pH 6–6,6.

Перец очень свето- и теплолюбив. Оптимальная температура для роста и развития 21–28 °С, при 13 °С перестает расти.

Перец требователен к влажности почвы, при пересушивании рост приостанавливается, листья и зявязи опадают.

Болезни и вредители: табачная мозаика, фузариозное увядание, черная ножка, тля, паутинный клещ, мучнистый червец.

Перец нуждается в регулярном поливе и плохо переносит пересыхание почвы. Иногда растение стоит опрыскивать.

Весной и летом перец подкармливают раз в две недели, но при избытке азота наращивает зеленую массу, а не плоды.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector