Можно ли выращивать осетровых в домашних условиях?

Бизнес на выращивании осетровых видов рыб. Технология, кормежка и первая прибыль.

Осетровые – это ценный вид промышленных видов рыбы, среди которых наиболее популярными являются: осётр, стерлядь, севрюга, белуга, шип и другие. Эту рыбу в простонародье называют «красной рыбой» и все знают о ее полезности для организма. Кроме высокой цены на мясо, немаловажную роль играет и прайс-лист на икру осетра, цена за которую может доходить до $1500 за 1 кг. Промышленный вылов данного вида рыбы запрещен, и поэтому частные предприниматели выращивают ее в искусственных прудах или УЗВ (установках замкнутого водоснабжения), получая при этом высокую прибыль и перспективы развития бизнеса.

В этой статье мы рассмотрим бизнес план мини фермы для разведения осетра, разберемся с технологией, покупкой малька и рынками сбыта готовой продукции.

Если вы рассчитываете заработать на выращивании осетра, нужно быть готовым к тому, что это инвестиции денег на достаточно длинный период времени, и этот фактор останавливает многих новичков. Так, чтобы вырастить рыбу с малька до веса 500 – 600 грамм, в УЗВ потребуется период около 9 – 10 месяцев. Для получения первой икры нужно будет содержать осетра на протяжении минимум 3 – 4 лет, а то и больше. Все предприниматели, которые начинают бизнес на осетровой ферме ориентируются на продажу мяса и субпродуктов.

Вообще можно выделить несколько основных направлений продукции, которую вы можете реализовывать от деятельности вашего рыбного хозяйства:

• живая и замороженная рыба. Стоимость в магазинах: $12 – $22 за 1 кг.
• суповые наборы. Сюда входят головы, хвосты, хребты и прочие обрезки с красной рыбы, оставшиеся после ее переработки. Стоимость этих субпродуктов: $6 – $7 за 1 кг.
• если есть возможность оборудовать различные цеха, то можно делать консервированную продукцию, либо коптить мясо осетра и продавать его на рынках или сдавать для ресторанов и кафе. Копченая рыба реализуется по цене около $30 за 1 кг продукции.
• осетровый клей.
• визига.
• печень. Стоимость этого деликатеса в ресторанах очень высока.
• полуфабрикаты. Это могут быть котлеты из красной рыбы и прочее.

Кроме того, если часть особей вы будете разводить на икру, по истечению 3 – 4 лет вы сможете продавать икру по высокой цене $1500 — $1800 за 1 кг.

Виды осетровых рыб

Основными показателями для выбора вида рыбы под бизнес на разведении осетра является скорость набора массы, устойчивость к болезням и качество самого мяса и икры.

Среди наиболее популярных промышленных видов можно выделить:

• Сибирский осетр
• Белый осетр
• Амурский осетр
• Стерлядь
• Бестер

Такие виды как белуга, севрюга, шип, также разводят в частных хозяйствах, но все же они медленнее растут и это за собой влечет увеличение себестоимости мяса и субпродуктов, что на конкурентном рынке не очень хорошо, особенно если вы начинающий фермер.

Помещение под ферму

Вы вполне можете организовать мини ферму в домашних условиях, если у вас частный дом с большим участком земли. В первую очередь вам нужно будет построить помещение под комплекс, где будет установлено все основное оборудование. Оно должно быть отапливаемым и к нему нужно провести все коммуникации: водопровод, электричество, вентиляцию и канализацию.

Площадь помещения должна быть от 100 кв.м. и выше. Все напрямую будет зависеть от объемов производства вашего бизнеса. Вам ведь нужно будет установить несколько секций с бассейнами и полной системой фильтрации и аэрации воды и обеспечить выращивание осетра различного возраста, в том числе мальков.

Технология с применением УЗВ

В этом бизнес плане фермы по выращиванию осетра мы рассмотрим наиболее популярный формат бизнеса – это применение технологии УЗВ (установки замкнутого водоснабжения).

Сама система замкнутого водоснабжения состоит из следующего оборудования:

1. Комплекс из бассейнов. Обычно это круглые или прямоугольные емкости глубиной около 1.5 метра и в диаметре 2.5 – 3 м. Изготавливают их либо из металла, пластика и такие конструкции достаточно мобильны. Либо же делают стационарные бетонные бассейны. Наиболее экономически обосновано покупать вначале бизнеса именно пластиковые емкости.
2. Система фильтрации воды. Сюда входят механические, угольные и биологические фильтры.
3. Генераторы озона и кислорода.
4. Аварийная система подачи кислорода.
5. Насосная станция.
6. Воздушные компрессоры.
7. Инкубаторы для отвода икры.
8. Система освещения с ультрафиолетовым светом для дезинфекции воды и емкостей.
9. Устройства для нагрева и охлаждения воды в бассейнах.
10. Комплексная система труб, которая обеспечивает подачу и отвод воды.

Используя технологию УЗВ, вы сможете обеспечить наиболее комфортные условия для выращивания данного типа рыбы в любое время года и при любых погодных условиях. УЗВ позволяет организовать фильтрацию и циркуляцию воды, а также поддерживать необходимый уровень температуры и процент кислорода в воде. Так средний показатель температуры воды должен составлять 18 – 20 градусов Цельсия.

Вода циркулирует по системе УЗВ и подается в каждый из бассейнов. Постоянно часть воды откачивают в систему очистки и после прохождения фильтров и обогащения кислородом ее подают обратно в емкость. Часть загрязненной воды сливают в канализацию, а объем пополняют новой водой. К тому же такая система позволят контролировать все шаги разведение осетровых видов рыб, начиная от режима и типа питания и заканчивая здоровьем особей и при необходимости лечением.

Схема такого комплекса представлена ниже.

Плотность рыбы в бассейне может составлять до 55 – 60 кг на 1 кв.м. За 1 год малек осетра может набрать массу около 1 кг.

Естественные условия разведения

Помимо системы УЗВ некоторые фермеры решают работать в естественных условиях. Для этого они сооружают искусственные пруды с системой проточной воды. Из плюсов этого подхода можно выделить экономию на покупку дорогой техники, оплату коммунальных счетов и поиска помещения. Но с другой стороны есть много рисков гибели рыбы связанной с климатическими условиями, или болезнями рыбы, которые вы не сможете сразу выявить и ликвидировать.

Если все же вы решили использовать под бизнес на выращивании осетра именно естественный пруд, то вначале проведите небольшую его подготовку. Во-первых – это форма пруда, она обычно имеет чашеобразную форму. На всем дне нужно провести известкование.

Учтите еще немаловажный факт, что осетровая рыба в естественной среде растет более долго, и на окупаемость вы выйдете как минимум на 6 – 12 месяцев дольше, нежели при использовании УЗВ.

Покупка малька

Проводя финансовые расчеты для этого бизнеса нужно учитывать, что стоимость одного малька осетра составляет в районе $0,3. Для старта вам нужно будет около 10000 мальков, а это затраты в размере — $3000.

Процент сохранения малька составляет около 60%.

Плотность посадки малька в бассейнах размером около 3-х метров в диаметре составляет 300 – 350 мальков средним весом 5 – 6 грамм на 1 кв.м. площади.

Кормежка рыбы

Для полноценного роста осетра нужно чтобы в его рационе присутствовал естественный для его среды обитания корм: водоросли, червячки, различные насекомые и прочее. При использовании УЗВ весь этот комплекс питания заменяют специальными кормами.

К основным характеристикам таких кормов можно отнести:

• размер гранул корма подбирается исходя из возраста и размера рыбы.
• корм должен падать на дно, поскольку осетровые виды рыб питаются именно со дна бассейна.
• высокая калорийность и питательность. Это нужно для более быстрого набора массы.

В зависимости от вида рыбы, вам нужно составить график питания и придерживаться его. Не нужно перекармливать рыбу, в противном случае будут оставаться остатки еды и они будут загрязнять бассейн.

Базовые шаги открытия осетровой фермы и статьи расходов

Вот несколько основных шагов для старта:

• регистрация всей необходимой документации;
• поиск и аренда помещения;
• подведение всех необходимых коммуникаций: электричество, отопление, вентиляция, водопровод и прочее;
• поиск сотрудников.

Также сюда необходимо включить затраты на зарплату сотрудников, аренду помещения, оформления документов, реставрацию и ремонт помещения, налоги, коммунальные платежи, закупку малька и корма.

Сколько можно заработать?

Если посмотреть на рыночную стоимость килограмма такой рыбы, то можно выделить среднюю отметку в $13 — $15 за кг. Себестоимость выращивания килограмма осетра составляет около $9. Прибыль от 1 кг составляет — $7. Рыбное хозяйство с оборотом около 3 тонн в год получает выручку в размере – $45000. Если продажа будет происходить по оптовым ценам, то ценник будет ниже, где-то $11 — $12, а выручка составит – 36000. Отсюда нужно вычесть себестоимость и прочие расходы на содержание бизнеса.

Рентабельность в этом бизнесе около 50%.

Рынки сбыта

Таким образом, организовав выращивание осетра практически в домашних условиях, вы сможете выйти на отечественные рынки. Наиболее часто продукцию реализовывают в продуктовых магазинах, ресторанах и кафе, на продуктовых рынках, а также в супермаркетах. Можно также договориться с оптовыми скупщиками, или же заняться продажей малька.

Выводы. Рыбное хозяйство по разведению осетра – это выгодный бизнес, который подразумевает достаточно длительный срок возврата инвестиций. Первое что нужно сделать – это найти рынки сбыта, а далее уже организовывать ферму и выходить на объемы.

Есть опыт работы в этой нише? Ждем ваших отзывов и рекомендаций.

Как заработать на разведении осетровых?

Рынок сбыта морепродуктов еще не перенасыщен предложениям – есть куда расти. И учитывая, что ценные породы рыб, поставляемые в магазины издалека, стоят немало, есть возможность предлагать потребителям качественный продукт по более низкой стоимости. Это станет возможным, если организовать разведение осетровых рыб в домашних условиях. Специалисты уже давно сошлись на мнении, что самый беспроигрышный вариант бизнеса – производство или сбыт продуктов питания. Люди даже в кризис покупают еду, а потому, при грамотном подходе можно наладить стабильный бизнес.

Стартовые инвестиции – от 200000 руб.

Насыщенность рынка – низкая.

Сложность открытия бизнеса – 4/10.

В целом, открыть бизнес на разведении и выращивании осетровых в России несложно. Но дело это, несомненно, требует особого подхода и знания четкой технологии. «Размах» рыбофермы будет зависеть от имеющихся у предпринимателя стартовых инвестиций – можно начать как небольшой семейный бизнес, так и крупное рыбное хозяйство. Что предстоит продумать бизнесмену вне зависимости от того, какого размера планируется бизнес?

Где разводить осетра?

Разведение и выращивание осетров в домашних условиях как бизнес можно осуществлять либо в закрытом помещении, либо в открытом пруду. Сказать, какой вариант лучше, будет сложно, поскольку на качестве рыбы, в конечном итоге, это никак не отразится.

Для разведения рыб потребуется довольно просторное помещение (≈30 м 2 ), чтобы уместить здесь все необходимое оборудование. Вся площадь должна хорошо освещаться и отапливаться, поскольку условия разведения осетровых по температуре воды довольно жесткие:

• Зимой ≈17 ˚C.
• Летом – 20-24 ˚C.

Нет свободного закрытого помещения? Многие предприниматели часто используют для своих целей крытые теплицы.

Бизнес план разведения осетровых рыб предусматривает использование как искусственного водоема на собственном загородном участке, так и аренду природного пруда. При наличии открытого пруда, задача оснащения места обитания рыб перед предпринимателем стоять не будет. Здесь только и останется, что привести пруд в требуемое для роста осетра состояние – тщательно очистить от мусора, обеспечить рыбам подходящую «атмосферу» (водоросли, тростники, червяки, моллюски).

Технология разведения осетра

Нельзя сказать, что осетры являются прихотливыми рыбами, а потому, даже в искусственно созданных условиях они активно растут и размножаются.

Технология выращивания осетровых подразумевает:

• Обеспечение рыбам регулярного сбалансированного питания.
• Регулярную очистку водоема.
• Поддержание в водоеме оптимальных для роста рыбы условия – температуры, освещения.

Практика показывает, что выращивание осетра в условиях замкнутого водоснабжения в плане технологии несколько сложнее, поскольку здесь иногда случаются поломки оборудования, обеспечивающего рыбам должные показатели температуры, и чтобы сохранить «питомцев», придется на любые неполадки системы реагировать быстро. А мини ферма на свежем воздухе будет воссоздавать природную среду обитания осетров.

Какое оборудование потребуется для разведения осетра?

Следующее, о чем предстоит позаботиться – это купить оборудование для разведения осетра. Что входит в стандартную комплектацию замкнутой системы водоснабжения?

• каркасный бассейн,
• очистительный насос,
• компрессор для аэрации,
• автоматическая кормушка.

Конечная цена оборудования для выращивания осетровых варьируется в широком диапазоне в зависимости от объема бассейна, от наличия дополнительных емкостей, от степени оснащенности искусственного водоема. Если брать в расчет минимальные цифры, то закупка оборудования обойдется предпринимателю в 10000 руб. Но в комплектацию будет входить бассейн небольшого объема, а значит и прибыли будет меньше. А вот чтобы оснастить полноценный завод по разведению и выращиванию осетровых? придется потратить не менее 500000 руб.

Многие из тех, кто решил разводить осетров в садках, самостоятельно сооружают небольшие прудики или устанавливают самодельные бассейны с простейшими комплектующими. в этом случае, вообще не потребуется покупать какого-либо профессионального оборудования.

При покупке оборудования особого внимания потребуют фильтры для разведения осетровых и насосы. Именно от этих комплектующих зависит качество рыбы.

Особенности разведения карпа в бассейнах и других искусственных водоемах.

Приобретение малька

Чтобы начать свое дело, необходимо купить мальков осетровых рыб. И к приобретению «сырья» нужно подойти очень ответственно, поскольку некачественные мальки могут очень медленно расти и часто болеть. Цена малька может быть разной – все зависит от конкретного региона. Минимальная стоимость посадочного материала – 800 руб./кг.

Специалисты советуют не соглашаться на первое попавшееся предложение, а промониторить рынок и почитать отзывы о каждом рыбном хозяйстве, предлагающем мальки осетровых на продажу.

Помимо покупки мальков, есть и другой вариант – купить осетров для разведения уже взрослых. Но в этом случае, нужно обладать специальными знаниями, помогающими определить, насколько здорова приобретаемая рыба. Здесь очень велик риск купить больных особей.

Какие корма подойдут для выращивания осетра?

Чтобы рыбы активно росли, им требуется правильное питание. С закупкой кормов не должно возникнуть никаких кормов, поскольку предложений на рынке масса.

Можно выделить основные требования, предъявляемые к корму для осетровых:

• Корм должен быть донным.
• Корм должен иметь сильный запах.
• Корм не должен быстро растворяться в воде.
• Корм должен набухать в воде.

Нормы кормления зависят от возраста и размера рыб.

Чтобы домашнее разведение рыб осетровых пород начало приносить прибыль, они должны вырасти. Активный рост отмечается при наличии сбалансированного питания, которое содержит в своем составе:

• протеин,
• клетчатку,
• жиры,
• лизин,
• фосфор.

Рекомендуем прочитать:

Основы технологии производства яичного порошка смотреть здесь.

Насколько прибылен бизнес по разведению осетровых?

Все вложения в бизнес, как показывает практика, окупаются буквально за 1 сезон. И бизнес здесь можно построить по-разному:

• реализация рыбы (свежей или обработанной),
• реализация икры,
• реализация мальков.

Большую прибыль бизнесмену приносит выращивание на икру и выращивание на продажу свежего мяса рыбы. Мальков же реализуют при наличии излишек посадочного материала.

Покупать рыбу и икру могут:

• оптовые склады,
• частные лица,

Разведение осетровых в домашнем хозяйстве может приносить достойную прибыль, поскольку готовый продукт на внутреннем рынке продается по цене минимум 400 руб./кг. При этом средняя себестоимость выращивания 1 кг осетрины составляет ≈250-300 руб. И если искусственное разведение осетров в бассейнах потребует инвестиций в размере 30000-50000 (оборудование, корма, мальки, регистрация ИП), то при реализации всех подросших до 500 г рыб все затраты можно окупить уже через полгода.

Разведение осетра в домашних условиях

Многие люди даже не задумываются о разведении промысловой рыбы в домашних условиях, однако, это вполне реально. Чаще всего на территории частного дома разводят осетра. Такой процесс не требует огромных вложений не и вызывает особых трудностей.

Преимущества бизнеса

Прежде чем заняться разведением осетровых на продажу, необходимо изучить особенности такого бизнеса:

• Большой спрос на рыбную продукцию, включая икру.
• Низкая конкуренция, ведь мало кто занимается выращиванием осетра, стерляди или севрюги на продажу в домашних условиях.
• Нет необходимости в значительных финансовых вложениях. Так, для запуска бизнеса потребуется закупка мальков, а также очистка пруда или подготовка специального помещения и оборудования.
• Чтобы разводить осетра, следует иметь лишь базовые знания о рыбе. В любом случае необходимую информацию можно найти в специализированной литературе.
• Разведение рыбы занимает немного времени. Так, каждый день для ухода потребуется около 4 часов. Исключение – это дни сортировки, которые занимают примерно 15 часов раз в месяц.
• Осетровые хорошо приживаются в домашних условиях, поскольку они нетребовательны к освещению.
• Такая рыба практически не подвержена инфекционным заболеваниям. Исключением являются желудочные расстройства, причиной которых в большинстве случаев выступает использование некачественного корма.
• Бизнес окупается в течение 8 месяцев.

Подготовка помещения

В последнее время многие люди прибегают к разведению осетра, используя для этого возможности загородного дома. Если сделать все правильно, качество продукта не пострадает.

Прежде всего, необходимо иметь около 30 м² свободной площади для устройства бассейна. Само помещение нужно регулярно отапливать. Так, зимой температура воды должна составлять 17–18º C , а летом – 20–24º C .

Для разведения осетра можно использовать поликарбонатную теплицу, где размещается бассейн и необходимое оборудование.

Некоторые люди предпочитают покупать все необходимое для разведения рыбы в специальных фирмах. В таком случае всю технику привезут и установят мастера.

Бассейн и оборудование

Следует понимать, что для выращивания осетра подойдет даже самостоятельно подготовленный бассейн. Его глубина должна составлять 1 м, а диаметр – 2–3 м. В такой небольшой емкости за год можно вырастить примерно 1 т осетра.

Специалисты рекомендуют для начала сделать один небольшой бассейн. Благодаря этому в течение года вы сможете понять, получается ли у вас разводить осетра и нравится ли вам такой бизнес. Если все будет хорошо, можно расширить бассейн или подготовить несколько дополнительных емкостей.

Следует помнить о том, что осетр относится к пугливым рыбам, которые неустойчивы к стрессу, поэтому бассейн должен располагаться как можно дальше от автомобильных дорог и общественных зданий.

Для нормального функционирования бассейна нужно подготовить компрессоры и фильтры, а также позаботиться об аэрации и наличии насоса для периодической смены воды в бассейне. Можно дополнительно приобрести автоматическую кормушку, использование которой сэкономит много времени. Однако при желании рыбу разрешается кормить вручную.

Выбирая насосы и компрессоры, нужно учитывать мощность оборудования. Оно должна работать с небольшим запасом, благодаря чему износ техники наступит нескоро.

Поскольку осетры – придонные обитатели, они не нуждаются в особом освещении.

Если для подачи воды используется водопровод, то следует убедиться в том, что в бассейн не попадает остаточный хлор. Для его устранения подойдет бюджетный угольный фильтр. Воду частично меняют раз в 3–5 дней.

Разведение в пруду

Если вариант с бассейном по каким-то причинам не подходит, можно попробовать выращивать рыбу в пруду. Такой водоем необходимо подготовить, тщательно очистив его. Если это искусственный пруд, следует покрыть дно известью, а затем аккуратно его промыть. Подобная обработка выполняется за 15–20 дней до помещения мальков.

В водоеме должна быть соответствующая флора и фауна, что способствует правильному развитию рыбы. Речь идет о водорослях, зеленых удобрениях, тростниках и моллюсках.

Мальков помещают в пруд летом. Лучше всего для этого подойдет ночное время. Когда размеры осетров станут средними, рыбу переселяют в нерестовый пруд. Икру и мальков можно вернуть в первый водоем. При этом необходимо обращать внимание на состояние самцов, ведь они нередко являются переносчиками инфекций. Специалисты рекомендуют перемещать рыбу на зиму в бассейн, чтобы она не замерзла. Ее можно вернуть в пруд только в середине весны.

Кормление

Выбирая корм, необходимо учитывать несколько важных факторов:

• Пища должна тонуть в воде.
• Важно, чтобы у еды для осетров был привлекательный запах.
• Потребуется именно водостойкий корм, ведь рыба не съедает сразу всю пищу. Соответственно, она не должна разрушаться под влиянием воды в течение 30–60 минут.
• В идеале в воде пища будет слегка набухать и размягчаться. Благодаря этому осетр быстрее ее съест.

Для более быстрого развития особей потребуется высококалорийный корм. В его составе должны были присутствовать:

• 45% протеина;
• 25% жира в сыром виде;
• 3–5% клетчатки;
• фосфор;
• лизин.

Корм должен соответствовать размерам осетра. Взрослых особей кормят 4 раза в день, а мальков – 5–6 раз. Промежутки между приемами пищи должны быть одинаковыми. Если не соблюдать такой график, то осетр может отказаться от пищи.

Начинающему бизнесмену разводить мальков в домашних условиях может быть непросто, поэтому их стоит закупать только в проверенных рыбоводческих хозяйствах. При этом нужно помнить, что для успешного разведения осетра важно соблюдать график кормления, поддерживать чистоту в водоеме, а также регулярно отсортировывать мальков от более взрослых особей.

Разведение осетра в домашних условиях

Осетр является непривередливой рыбой во время разведения. Данный вид ценится своей икрой и мясом. Спрос на мясо огромный, стоит лишь найти места сбыта и можно начинать бизнес.

Технология разведения осетра в домашних условиях не требует никаких научных навыков, затраты минимальны.

Семейство осетровых

К данному виду рыб относят такие виды, как стерлядь, севрюга, осетр и белуга. Разведение осетра в домашних условиях, на столько простое, что рыбу можно выращивать даже в квартире.

Преимущества разведения семейства осетровых рыб:

1. Ценное мясо и икра, всегда имеют спрос на рынке морепродуктов.
2. Рыба не требовательна к пище, условиям разведения и перепадам температур.
3. Минимальный стартовый капитал, для начала разведения осетра.

Разведение осетра в квартире

Можно использовать квартиру, так и загородный дом. Если соблюдать рекомендации, в итоге получится продукт отличного качества. Для начала, потребуется помещение, площадью, около 30 кв.м.

Обязательным условием, является наличие отопления в помещении, особенно это касается зимнего времени.

Во время зимы, температура воды должна быть, в пределах плюс 17 градусов.

В летнее время, температура воды, должна колеблется на уровне от 20 до 25 градусов. При такой температуре у рыбы самый максимальный потенциал для роста и набора массы.

Необходимое оборудование

На рынке специализированного оборудования, можно заказать полноценный комплект, примерно за 10 тыс. долларов, который можно сразу устанавливать и начинать разведение.

Но есть и более рациональный и дешевый метод. Для этого потребуется сделать все своими руками:

1. Первым делом, нужно приобрести бассейн, глубиной, около 100 см, и в диаметре – 200-300 см. Диаметр бассейна зависит только от размеров вашего помещения, при возможности можно приобрести бассейн большего диаметра. Маленький бассейн позволит вам выращивать где-то 1 тонну рыбы в год, своими силами, без найма дополнительного персонала.
2. Обязательным условием, является наличие компрессора, системы фильтрации, а также аэрации. Второй пункт – приобретение насоса, который будет использоваться для очистки бассейна. В дополнении, можно обзавестись автоматической кормушкой – но данный пункт не обязателен. С помощью данного устройства можно сэкономить свое драгоценное время.
3. Что следует знать о выборе насоса и компрессора. Данные устройства не должны работать на максимальной нагрузке, обязательно подбирайте мощность с запасом. Сэкономив на мощности, вы не будете застрахованы от ее быстрого износа.

Следует постоянно проверять фильтры для разведения осетра в домашних условиях, а также другие элементы оборудования, ведь от этого зависит здоровье рыб.

Покупка малька

Покупку малька осетра нужно проводить в рыбных хозяйствах, которые специализируются на данном виде рыб. Рассмотрите несколько вариантов хозяйств и купите наиболее подходяйщих мальков.

Также на рыбных фермах вы сможете получить ценные советы по разведению осетра в домашних условиях. Кончено, не все будут делиться своими знаниями, в этом случае придется обратится к экспертам, которые помогут вам выбрать достойный малек и расскажут вам все необходимое.

Выбор корма

Тщательный выбор корма для осетра – еще одно важное правило. Рыбы данного вида питаются на дне, поэтому вам понадобится корм, который будет оседать на дно. Обязательным условием корма, является его запах. У рыб очень развито обоняние и еду, они подбирают по запаху пищи.

Водостойкость корма – второй критерий для корма. Рыба питается на протяжении получаса, поэтому нужно подобрать такой корм, чтоб за это время он не разрушался от действия воды.

Для того чтоб осетры быстро росли, корм должен быть высококалорийным. При попадании в воду корм должен разбухать, и становится мягче – это обязательное условие.

Рекомендации от специалистов:

В состав корма должны входить фосфор, клетчатка, жиры, лизин и протеины. Размер корма подбираете по размерам рыб: для меленьких рыб – маленький корм, для больших рыб – крупный корм.

Как разводить осетра в пруду

В случае, если вам не интересен вариант с бассейном в помещении, вам следует присмотреться к выращиванию осетра в пруду. Задача однозначно облегчится, если пруд у вас имеется, стоит, лишь подготовить его для разведения рыбы.

Прежде всего, нужно очистить пруд. В случае с искусственным типом пруда, для начала требуется его известкование за полтора месяца до заселения мальком. Что входит в данную процедуру: на дно пруда помещают слой извести, далее выливается приличное количество воды, после чего все промывается.

Необходимо, чтоб дно пруда было в форме чаши. В пруду должна быть развита флора и фауна, в которой осетры будут нормально развиваться и размножатся.

• Водоросли
• Зеленые удобрения
• Моллюски
• Тростники
• Черви

Наличие всего этого благоприятно повлияет на процесс жизнедеятельности осетра.

Когда все подготовлено и прошел необходимый срок отстаивания, можно помещать мальков. Самым оптимальным временем для размещения является летняя ночь. В тот момент, когда рыба уже подрастет до средних размеров, ее нужно перемещать в отдельный нерестовый пруд.

После того, как нерест пройдет, мальков нужно переместить обратно в первый пруд.

Необходимо следить за самцами осетра, так как они могут переносить различные инфекции и заразить всех мальков.

Сбыт продукции и окупаемость

Отличным примером послужит практический среднестатистический расчет. Например, вы купили 5 грамм мальков, из них через время (шесть месяцев) выросла рыба весом 500 грамм. Суть в том, что мальки растут по-разному, некоторые быстро, а некоторые медленно.

Как показывает опыт продаж, осетры весом 500 грамм самые покупаемые. По истечению полутора месяцев, средняя рыба станет большой, а по истечению двух месяцев и малая рыба догонит больших собратьев. Цикл можно повторять по прохождению 9 месяцев.

Сбыт продукции происходит в любые заведения, начиная от магазинов, заканчивая ресторанами. Когда бизнес будет налажен, в число продаж можно включить мальков, выращенных в вашем пруду.

На самом деле разведение осетра в домашних условиях не сложный процесс – тут не требуется особых навыков и значительного капитала. Все что нужно – это минимальная сумма для закупки важного оборудования и разведение строго по рекомендациям. Успешного вам бизнеса!

Бизнес-идея — разведение осетровых в домашних условиях

Сегодня икра осетровых не нуждается в рекламе, чтобы найти стабильные рынки сбыта. Это кладезь полезных витаминов и микроэлементов для организма человека. Цены на нее стабильно высокие, что дает возможность предпринимателям, которые занимаются разведением рыбы, получать постоянный доход. Эту статью мы посвятим выращиванию осетра в домашних условиях.

• С чего начать разведение осетров в домашних условиях?
• Технология разведения рыб на икру
• Как заработать быстрее?
• Какое оборудование выбрать для осетровой фермы?

В целом процесс выращивания осетровых требует глубоких знаний технологии, хорошего оборудования, и желания посвящать этому делу большую часть времени. В последнее время изобретены инновационные технологии, которые облегчают труд фермера, но для их внедрения необходимы большие капиталовложения. Здесь решение принимает непосредственно сам предприниматель.

С чего начать разведение осетров в домашних условиях?

Поскольку обычно изначально речь не идет об организации полноценной осетровой фермы, достаточно одной емкости с водой. Глубина такого бассейна обычно около 1 метра, а диаметр от 1,5 до 2,5 метров. Предприниматель имеет возможность обслуживать такой бассейн самостоятельно, а в год в нем можно вырастить около 1 тонны осетров. Кроме самого резервуара необходимо приобрести насос, фильтр и компрессор. Они необходимы для обеспечения аэрации и фильтрации в бассейне. Для снижения трудозатрат по уходу за рыбой можно приобрести автокормушку. Температура воды должна поддерживаться на уровне +18-20 градусов.

Заселяют бассейны из расчета 1 кв.м. площади на 60 кг живой рыбы. Особенность выращивания в домашних условиях осетровых – это сложности с получением мальков. Для целей разведения в небольших масштабах их обычно покупают. Кормят осетров на дне водоема. Это удовлетворяет условиям их питания в природной среде. Корм вначале можно покупать, а со временем научиться готовить самостоятельно. Он должен содержать точные пропорции протеинов, жиров, лизина и фосфора. Мальки, которые запускаются в бассейн, весят не больше 5 грамм. Растут они неравномерно. Около 20% стада набирают вес стремительно, за счет чего в дальнейшем «отвоевывают» себе большую часть корма.

Такой небольшой водоем подойдет для выращивания осетра на продажу как рыбный деликатес. Осетровых выращивают до того, как они набирают 500-600 грамм и сбывают оптовикам для реализации или в рестораны.

Технология разведения рыб на икру

Разведение осетровых рыб на икру – это более длительный и трудоемкий процесс. В природе самка начинает давать икру только на 15 году жизни. В условиях, созданных человеком, это происходит на 5-7 год. Бассейнов для выращивания рыбы на икру понадобится не менее шести. Они устанавливаются в отдельное здание или отапливаемую теплицу. Иногда для этих целей приспосабливают подвальное помещение. Поскольку в естественных условиях осетр живет на дне, то яркое освещение ему совсем не нужно.

Специалисты утверждают, что для начала бизнеса необходимо не больше 4000 долларов. Многих предпринимателей такая сумма инвестиций привлекает. Но, к сожалению, не многие задерживаются в этом бизнесе. Осетроводство, с целью разведения икры, пугает бизнесменов своей долгосрочностью. Если стартовать с указанной суммы и развивать бизнес самостоятельно, то на полную окупаемость можно выйти только через 10 лет. Зато по прошествии этого времени фермер может рассчитывать на 30% чистой прибыли от суммы первоначальных затрат. Еще одна особенность бизнеса – черная икра, произведенная на осетровых фермах, никогда не попадает под запреты законодательства.

Как заработать быстрее?

Существует практика приобретения подросшей рыбы или взрослых особей. Она позволяет сократить время окупаемости, но и требует больших вложений в приобретение стада. Взрослая рыба стоит около 5 тыс. рублей за килограмм, а трехлетний молодняк – 1 тыс. рублей. Чтобы сформировать стадо, приносящее 1 тонну икры, понадобится вложить 100 миллионов рублей. Кроме этого, существует опасность гибели рыбы при транспортировке и как она приживется в новых условиях, никто гарантировано сказать не может.

Какое оборудование выбрать для осетровой фермы?

Одна из новых технологий, которая помогает организовать выращивание осетровых в сравнительно короткие сроки, использование УЗВ (установок замкнутого водоснабжения). Разновидностей такого оборудования много. Оно отличается конструкцией бассейнов и их количеством, и предназначено для выращивания рыбы на гранулированных кормах. Обычно применяется круглая форма бассейнов. До того, как поступить в бассейн, вода очищается на нескольких этапах. В ней создается круговое движение. Главный принцип работы установки основан на таких процессах:

• Механическая очистка
• Биологическая очистка
• Поддержание температурного режима
• Насыщение кислородом
• Обеззараживание.

Они могут меняться местами или совмещаться. Обязательное условие – это размещение их в отапливаемом помещении. Осетровые фермы с использование УЗВ легко автоматизируются. Это уменьшает трудоемкость процесса разведения осетров, но не лишает обязанности рыбовода регулярно наблюдать за стадом.

К преимуществам оборудования с установками замкнутого водоснабжения относят:

• Возможность создания интенсивного водообмена, оксигенации и мощной фильтрации. Благодаря этому возможна плотная посадка рыбы.
• Экономия производственных площадей, так как бассейны располагаются достаточно компактно.
• Возможность постоянного визуального контроля.
• Автоматизация процессов по уходу и кормлению.
• Исключение влияния на осетра неблагоприятных природных факторов.
• Сведение к минимуму причин, которые способствуют возникновению у рыб заболеваний.
• Значительная экономия воды и комбикорма, что удешевляет себестоимость производства.

Соблюдение технологии и санитарных норм на ферме позволяет предпринимателю выращивать экологически чистый продукт и подтверждать это соответствующими документами.

Бизнес по разведению осетров – перспективное направление в России, не смотря на высокие риски и длительный срок окупаемости. При наличии чистого водоема и опытных рыбоводов его можно организовать в открытых прудах. Игроки рынка утверждают, что именно с этими составляющими сейчас тяжелее всего, поэтому предпочитают организовывать закрытые осетровые фермы.

Разведение осетра в домашних условиях как бизнес

Осетровые — семейство рыб, достигающих внушительных размеров. В естественной среде добыча ведётся в промышленных масштабах. Мясо рыбы ценится ввиду высоких питательных характеристик. Содержит в составе незаменимые жирные кислоты, белок, витамины и минералы. Пользуются популярностью в продаже.

Преимущества разведения осетров

Количество домашних ферм для разведения осетров увеличивается каждый год на 20%. Многие по достоинству оценили преимущества организации бизнеса. При грамотном подходе риски сводятся до минимума.

Выделяют следующие преимущества выращивания осетров в домашних условиях:

1. Высокий спрос на икру и мясо. Содержат большое количество полезных веществ. Источник незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов. Быстро усваивается организмом.
2. Неприхотливость. Условия содержания не требуют на первоначальном этапе покупки дорогостоящего оборудования.
3. Питание. Рыба семейства осетровых не отличается разборчивостью в питании. Не составит труда приобрести корма.
4. Разумные затраты. На первоначальном этапе становления и развития бизнеса не требуется привлекать большие материальные средства. Достаточно ограничиться разумными вложениями.
5. Небольшой срок окупаемости. Средний срок окупаемости составляет девять месяцев.

Условия для разведения осетра в домашних условиях

Особое внимание надо обратить на обустройство бассейна, а также приобретение специального оборудования. Важно создать оптимальные условия для размножения осетра.

Специалисты рекомендуют уделить внимание:

• Чистой воде.
• Система фильтрации.
• Температурный режим.
• Корма.
• Кислород.

Бизнес по выращиванию осетровых раб на ферме

Специалисты рекомендуют сосредоточиться на выращивании рыбы с целью продажи. Разведение для получения икры практически не возможно в домашних условиях. Нецелесообразно растить рыбу множество лет, ведь затраты только увеличиваются.

За девять месяцев мальки набирают до 1кг веса, что вполне достаточно для продажи. Не стоит тратить время на выращивание крупных особей. Придётся тратить много времени и сил, а также существует риск роста заболеваний. В качестве покупателей лучше сразу рассматривать: рестораны, кафе, супермаркеты и частные лица. Позаботиться о рынках сбыта лучше заблаговременно.

Где взять мальков осетра

Приобретать мальков осетра рекомендуется у крупных рыбоводческих хозяйств. Позволит получить быстрый прирост массы, а также снизить вероятность заболеваний среди особей.

Не стоит приобретать сразу большие партии малька. Лучше разделить покупку на несколько этапов. Большое количество мальков увеличивает риск мора. Не стоит торопиться. Надо ознакомиться с отзывами о рыбоводческом хозяйстве и обязательно выехать на место.

Какое оборудование потребуется для разведения осетра на даче

Требуется приобретение следующего оборудования для его выращивания:

• Бассейн. Объём зависит от помещения, где планируется установка, а также финансовых возможностей.
• Трубопроводы. Используются для подведения воды к бассейну. Оперативного обновления или замены жидкости.
• Фильтры и насосы. Применяются для очистки воды от посторонних примесей.
• Блок водоподготовки. Обеззараживание, регуляция температурного режима и насыщение кислородом.

Оптимальный вариант — загородный дом или дача. Рекомендуется выделить для этих целей отдельное строение, чтобы установить соответствующее оборудование. Квартира не подойдёт для разведения рыбы.

Чем кормить осетров в домашних условиях

Выбор корма важен при выращивании осетровых. Не стоит экономить на его качестве. Плотность корма выше воды, что не позволит ему раствориться. Рекомендуется приобретать калорийные корма, что ускоряет набор массы рыбами.

Сразу необходимо закупить несколько видов корма для особей различного возраста. В состав должны входить: клетчатка, протеины, жиры, углеводы, витамины. Стоимость зависит от производителя и качества корма.

Бизнес-план по разведению осетра в домашних условиях

Выращивание или разведение осетра в домашних условиях — для начинающих хозяев бизнеса вполне реальный способ достигнуть финансового достатка, так как потребность в продукте постоянно остается актуальной на рынках нашей страны. На начальных этапах этот бизнес не потребует особых затрат. В некотором плане малый бизнес в рыбной отрасли даже немного выгоднее, в отличие от комплекса рыболовецких артелей, из-за небольших финансовых вложений.

Выгода и недостатки при выращивании

Мини-ферма для разведения осетровых требует организации водоемов в виде бассейнов или, если есть определенная земельная площадь, места под пруд. Также потребуется специальное оборудование и работники, которые имеют подобный опыт работ по уходу за мальком осетровых пород рыб.

Бизнес есть бизнес, и любой формат деятельности имеет свои плюсы и минусы. Разведение рыбы в домашних условиях для бизнеса выгодно по нескольким причинам:

1. Малая конкуренция.
2. Возможность выполнять работу, совмещая ее с другими домашними делами.
3. Постоянно хороший спрос на продукцию.
4. Относительно небольшие финансовые вложения в дело при высоком проценте дохода.

Но при всех своих плюсах разведение осетровых в домашних условиях, как бизнес, имеет и несколько своих недостатков:

1. Высокая чувствительность к экологическим условиям.
2. Качество ухода за мальком и постоянный контроль роста и условий обитания.
3. Возможные потери малька после смены среды обитания и на момент подрастания.
4. Сложность с приобретением качественного малька.

Даже несмотря на перечисленные недостатки, приобретя нужное оборудование, можно выращивать и разводить рыбу из семейства осетровых.

Коммуникационные системы

Разведение осетра на начальном уровне развития бизнеса предполагает покупку бассейна, изготовленного из пластика, размерами не менее 3 м в диаметре с глубиной от 1 м. Если есть просторные помещения, одновременно можно использовать несколько штук искусственных водоемов.

Рыбное хозяйство обустраивается таким образом, чтобы работник, ухаживающий за мальком и подросшим осетром, мог свободно передвигаться между емкостями. Помещение, где будет выращиваться малек, должно иметь три вида коммуникационных систем:

• канализация;
• водопровод;
• электричество.

Если рыбоферма будет находиться под открытым небом и вместо бассейнов в качестве водоема будет использоваться пруд, необходимо дополнительно оборудовать место, где можно будет кормить подрастающую рыбу.

Правильный подбор корма

Рыбоводство — серьезная отрасль, в которой, используя для выращивания малька корм искусственного происхождения, необходимо учитывать определенные моменты:

• корма должны растворяться в воде не меньше чем за 30 минут;
• после того как корм засыпается в бассейн, он сразу должен погрузиться на дно;
• корм должен иметь запах, который будет привлекать рыбу.

Неволя влияет на рост рыбы, находясь в небольшом пространстве, стерлядь или осетр не имеют такой возможности передвигаться по водоему, как в условиях дикой природы. Этот фактор учитывается при смене корма. Если в природных водоемах малек сам себе находит необходимое питание, то в бассейнах вырастить полноценную рыбу можно, только правильно комбинируя несколько видов корма.

Приобретение малька

Рыбный бизнес в немалой степени зависит от качества малька, выращиванием и продажей которого занимаются специально созданные для этого рыбные хозяйства. Только крупные рыбные хозяйства располагают крепким и адаптированным к искусственным водоемам мальком, поэтому желательно именно там приобретать малек осетровых пород рыб.

Разводя породы осетровых рыб в домашних условиях, не имея ранее опыта подобных работ, важно начать свое дело, используя бизнес-план. В нем будет отображены все этапы выращивания, начиная с покупки оборудования, малька и заканчивая конечным результатом, выловом и продажей рыбы.

Для того чтобы знать, сколько потребуется малька, нужно учитывать то, что вскорости он начнет активно расти и для этого потребуется дополнительные емкости. Пример для начинающих владельцев домашних рыбных ферм выглядит следующим образом: на 3 стандартных бассейна предназначенных для роста рыбы потребуется 400−500 штук мальков.

Приобретая малек, нужно помнить, что для него потребуется отдельная емкость размерами не менее 2 м в диаметре с глубиной 0,7 м.

Организация условий

Малек в природных условиях практически сразу адаптируется к окружающей среде, в которой он будет выживать, расти и размножаться. В искусственных условиях ему необходимо создать условия, максимально приближенные к водоемам, расположенным на территории, где он обитает.

Для того чтобы начать выращивание малька в домашних условиях, необходимо приобрести готовый УЗВ или самостоятельно его изготовить. Это оборудование обеспечит освещение и поможет поддерживать нужный для роста малька температурный режим в резервуарах. Температура воды является основным фактором, который влияет на рост рыбы.

Только специальный прибор, который оснащен терморегулятором, способен поддерживать необходимый температурный режим. Минимальной температурой, которую выдерживает малек, является +16 градусов, для роста и кормежки — не более +18−20 градусов. От +26−28 малек перестает кормиться. Если помещенная в воду рука не ощущает явственную прохладу, значит, температура воды соответствует нужным требованиям.

Период роста малька в среднем занимает полтора года, это намного быстрее, чем в природных условиях. Бассейн стандартных размеров способен поместить до 200 кг живой рыбы.

Оценивать свое финансовое вложение уже можно на втором году выращивания осетров. Цена на рыбу породы осетровых остается всегда стабильно высокой. Реализуя выращенную рыбу, всегда можно рассчитывать на то, что доходы перекроют не только изначальные финансовые расходы, но и покроют затраты на оборудование, корма и энергоресурсы.

Для примера можно воспользоваться подсчетом затрат в среднем за год: для покупки малька требуется 25 т. рублей, оборудование, корма и полный цикл обойдется еще в 130−150 т. рублей. С учетом коммунальных затрат и выплат зарплаты наемным рабочим общая сума колеблется в пределах 350 т. рублей, доход же, даже с учетом максимальных потерь малька, равняется сумме не менее 700 т. рублей.

Советы для начинающих бизнесменов

Учитывая некоторые сложности выращивания ценных пород осетровых рыб, начинающие владельцы рыболовных мини-ферм не должны строить воздушные замки по поводу колоссальных доходов в самом начале.

Советы опытных предпринимателей:

• даже средний доход является прекрасным показателем для дальнейшего развития домашнего бизнеса;
• первый выращенный товар проще всего реализовать оптом в один из магазинов, который занимается розничной продажей рыбы.

Занимаясь новым видом бизнеса, полезно обзавестись специалистом, который хорошо разбирается в уходе и обслуживании рыбы, выращиваемой в искусственных условиях. Для начинающих выращивание рыбы в домашних условиях при поддержке специалиста будет намного проще.

Бизнес на пенсии. Разведение осетра в домашних условиях

Разведение аквариумных рыбок в домашних условиях ни у кого не вызывает удивления, а как насчет разведения крупной промысловой рыбы? Причем, в условиях квартиры или частного дома. Это вполне реально! Только представьте, что вы сами сможете способствовать тому, что на столах людей будет появляться качественная вкусная черная икра, которая очень высоко ценится в любом обществе и издавна считается символом достатка.

Рыбы семейства осетровых – это ценная икра и не менее ценное мясо. А некоторые источники утверждают, что и очень полезное. И на то, и на другое постоянно наблюдается высокий спрос, поэтому разведение осетра может стать очень хорошей идеей для бизнеса. К тому же, выращивание осетра в домашних условиях для многих людей довольно интересный процесс, не требующий больших денежных затрат. Осетр довольно непривередлив в питании, а чтобы создать подходящие условия для его размножения и выращивания не потребуется каких-либо сложных научных знаний.

Осетр в домашних условиях: преимущества бизнеса

К семейству осетровых относятся не только сам осетр (русский и сибирский), но и такие виды рыб, как севрюга, белуга, стерлядь. Разведение осетра совсем не сложное, и этот процесс возможен даже в квартире, что, несомненно, привлекает предпринимателей. Преимущества бизнеса таковы:

Мясо и икра осетра – это дорогой и ценный продукт на рынке. Спрос будет обеспечен.

Осетр не требователен к условиям разведения, легко переносит изменения температурного режима.

Для того, чтобы обеспечить осетру надлежащее питание, не требуется ни больших денежных затрат, ни специальных умений.

Чтобы начать этот бизнес, потребуется совсем небольшой стартовый капитал.

Помещение для разведения осетра

Начать разведение осетра можно как в условиях квартиры, так и в условиях загородного дома. Качество конечного продукта никак от этого не пострадает, если всё делать правильно. Потребуется довольно просторная свободная площадь – примерно 30 квадратных метров.

Помещение обязательно должно быть отапливаемым, особенно зимой. В зимний период, чтобы осетр мог расти, ему необходима водная среда температурой около 17 градусов по Цельсию, в теплое время года – от 20 до 24 градусов. Если другого подходящего помещения вы не нашли, то вполне подойдет и поликарбонатная теплица, в которой будет размещен оборудованный бассейн.

Оборудование для разведения осетра

Специализированное оборудование можно приобрести у фирм-поставщиков, и оно обойдется вам в сумму от 10 тысяч долларов. Вам привезут полностью готовое к работе оборудование, и установят его прямо в квартире или доме.

Однако можно пойти и другим путем. На самом деле, осетр будет прекрасно обитать и размножаться и в неспециализированной емкости, которую можно сделать при желании своими руками. Подойдет небольшой пластиковый бассейн глубиной около 1 метра и диаметром около 2-3 метров. Конечно, можно использовать и бассейны побольше, если позволяет площадь помещения. В маленьком бассейне вы сможете выращивать около одной тонны осетра в год, причем делать всё можно самому, не нанимая сотрудников и не расходуя дополнительные средства на их заработную плату.

Бассейн обязательно должен иметь компрессоры, специальные фильтры и аэрацию. Также понадобится насос, так как бассейн нужно будет периодически чистить. Полезным оборудованием может быть автоматическая кормушка, но вполне можно обойтись и без нее. Её преимущества в том, что с её использованием вы освободите себе много дополнительного времени, но и стоит она не копейки. Многие предприниматели кормят рыбу вручную.

При выборе компрессора и насоса обратите внимание на то, что это оборудование при работе не должно выжимать из себя весь максимум. Рассчитайте, какая мощность оборудования вам нужна, и возьмите такое оборудование, чтобы оно работало с небольшим запасом. В обратном случае, техника очень быстро износится и вам потребуется её заменить.

Если вы обладаете достаточными знаниями, руками из «правильного места» и свободным временем, то можете изготовить бассейн самостоятельно. Так вы сэкономите довольно много денежных средств (затраты на самостоятельное производство бассейна в 2-3 раза меньше, чем стоимость такого же бассейна из магазина). Для начала будет достаточного одного небольшого бассейна, со временем его можно будет расширить или изготовить еще несколько таких же.

Приобретение мальков

Чтобы начать разведение осетра, конечно, потребуются мальки этой рыбы. Существуют рыбные хозяйства, которые разводят различные виды рыб. Вам нужно найти такое, которое разводит именно осетров, и закупить у них партию мальков. Рекомендуем вам не покупать первых попавшихся, а рассмотреть разные варианты.

Поинтересуйтесь у экспертов, как правильно нужно выбирать мальков для разведения, и как можно отличить качественную рыбу от некачественной. К закупке мальков лучше подойти со всей ответственностью. Некачественные мальки будут очень медленно расти и, возможно, болеть, а вам это совершенно не нужно.

Как выбрать корм

Выбирать корм для осетра тоже нужно тщательно. В этом вопросе есть ряд особенностей. Во-первых, осетр питается со дна, поэтому ему нужен корм, который будет тонуть в воде. У осетров развито чувство обоняния, и именно им они руководствуются, когда ищут еду. Корм должен иметь привлекательный для рыб запах.

Также корм должен быть водостойким и не разрушаться под воздействием воды. Это правило нужно соблюдать потому, что осетр не будет поглощать сразу же весь корм, а будет, так скажем, «растягивать удовольствие». Корм должен оставаться водостойким как минимум 30 минут после его погружения в воду. Консистенция корма тоже должна быть особенной: корм должен немного набухать в воде и становиться более мягким – так рыбы быстрее его съедят. А чтобы осетра быстрее выросли, и вы скорее смогли их продать и получить свою прибыль, выбирайте высококалорийный корм.

Состав корма для осетра бывает разным. Но специалисты рекомендуют использовать корм примерно следующего состава: клетчатка, протеин, жиры, лизин и фосфор. Не забывайте учитывать и размер рыбы: для маленьких особей нужен корм небольшого размера, для больших – корм побольше. Всё должно соответствовать размеру рыбы.

Разведение осетра в пруду

Если вам не подходит вариант с бассейном, можно разводить осетровых и в пруду. А если у вас уже есть пруд, то задача вам значительно облегчается. Нужно только привести пруд в необходимое состояние, либо же найти подходящий. Перед тем, как вы поместите мальков в пруд, его нужно подготовить к новым жителям. Пруд необходимо почистить. Если он искусственного происхождения, то произведите процедуру известкования: поместите на дно пруда слой извести, сверху вылейте достаточное количество воды, а затем промойте. Такую процедуру желательно провести примерно за полмесяца до помещения в пруд мальков.

Дно пруда должно быть в форме чаши. Также обеспечьте в пруду определенную флору и фауну, которая будет способствовать здоровому развитию и размножению осетров. Там обязательно должны быть водоросли, тростники, различные зеленые удобрения, червяки, можно поместить моллюсков. Если попадут насекомые – это пойдет только на пользу (дополнительная еда для осетров). Всё это будет создавать в пруду нужную «атмосферу», в которой осетр будет себя прекрасно чувствовать.

Помещать мальков в пруд рекомендуется в летнее время года, и желательно ночью. Когда часть рыбы вырастет до размеров больше среднего, её нужно будет переселить в другой, нерестовый пруд. Его тоже создают искусственным путем. Через время икру или уже появившихся на свет мальков можно вернуть назад, в первоначальный пруд. Будьте внимательны к рыбам, особенно к самцам – они могут стать переносчиками нежелательных инфекций, и заразить целое семейство мальков.

Окупаемость бизнеса и сбыт продукции

Чтобы наглядно показать, какая может быть окупаемость у данного бизнеса, приведем пример. Допустим, вы взяли 5 г мальков. Примерно через шесть месяцев какая-то часть из них станет весом в 500 г. Обратите внимание, что только часть, так как мальки осетра будут расти неодинаково, то есть, какие-то быстрее, какие-то медленнее. В этом их особенность.

Именно осетра весом в 500 г являются самыми продаваемыми. Когда часть особей достигнет такого веса, вы их реализовываете и начинаете ждать, пока подрастут остальные. Через 1-1,5 месяца до большого размера вырастут средние осетра, а через 2-3 – самые мелкие. Примерно через 9 месяцев со старта цикл производства можно повторять.

Сбывать продукцию можно куда угодно: в рестораны, на рынки, в магазины, в супермаркеты, в специализированные рыбные магазины, в оптовые организации. Также можно получать определенную прибыль путем продажи мальков, которых вы сами произвели на своей рыбной ферме, другим частным производителям и организациям.

В завершение подытожим, что же необходимо помнить о разведении осетра в домашних условиях. Во-первых, не забывать кормить рыбу качественным кормом. Во-вторых, регулярно производить чистку бассейна. В-третьих, время от времени проверять работоспособность оборудования (в частности, фильтров) и по мере необходимости устранять поломки. И в-четвертых, часто проверять состояние воды и время от времени добавлять новую воду. Успешного вам бизнеса!

Разведение осетровых в домашних условиях

Многие думают, что дома в аквариуме можно разводить только мелких аквариумных рыбок, но это далеко не так. Всегда есть возможность разводить рыбу большого размера в своей же квартире, только для этого необходимо знать, как. Поверьте, такой хобби-бизнес будет Вам приносить только радость. Главное, чтобы Вы наладили отношения с покупателями/

На нашем рынке пользуются большим спросом осетровые, и их можно выращивать в домашних условиях.

Осетровые

Осетровые — целое семейство рыб, включающее в себя такие виды, как осётр, стерлядь, севрюга, белуга, шип. Это довольно большие рыбы (белуга достигает в длину 4-х метров). Тело вытянутое, почти вальковатое.

Осетровые рыбы имеют важное промысловое значение, их называют ещё красной рыбой. Мясо их очень высоко ценится как по питательным веществам, так и по изысканному вкусу, также ценится их всеми любимая чёрная икра.

Как разводить осётра в домашних условиях?

Для начинающих бизнесменов разведение рыбы в домашних условиях будет одним из самых лучших вариантов, особенно, если Вы любите рыбу или рыбалку.

Если держать в квартире большой аквариум, то это хорошо скажется на интерьере, особенно, если его органично вписать. Ваша квартира станет не только Вашим домом, но и местом для небольшого бизнеса. Пусть домашний аквариум не сможет вместить большое количество рыб, но всё равно доход с этого получить можно.

Если у Вас есть дачный участок или Вы живёте в частном секторе, то такой вид промысла будет идеальным. Можно разводить такую большую рыбу и в квартире, но она должна быть не маленькой, так как аквариум для неё понадобится приличных размеров.

Для владельца частного сектора идеальными местами для обустройства бассейна являются капитальный сарай, теплица из поликарбоната, закрытый бассейн, гараж и т.д. В выбранном вами помещении обязательно должно присутствовать водоснабжение, электричество, вентиляция, канализация.

Не стоит выбирать места для осетровых рядом с автострадами, железнодорожными путями, стадионом и рынками, они совсем не терпят шум.

Специальное оборудование для выращивания рыбы по цене начинается от 10 000 долларов. Его привезут по адресу, установят. Но, согласитесь, не у всех есть на руках такие деньги, поэтому можно пойти другим путём, ведь для рыбы нет никакого значения, где ей размножаться: в специальном бассейне или нет. Главное – это чистая вода, температурный режим, корм и кислород в достаточном количестве. Так что можно обойтись и обычным пластиковым (это важно, потому что металл хорошо проводит холод) бассейном глубиной до 1-го метра и диаметром до 3-х метров. Этот вариант обеспечит Вам круглогодичный доход без чьей-либо помощи, и несомненным плюсом такой затеи является экономия Ваших средств на сотрудниках.

Цены на такие бассейны начинаются от 15 000 рублей, но к нему Вам понадобится приобрести водяной насос для откачки и подачи свежей воды (240 — 1 500 рублей), кормушка с автоматическим кормлением рыб – необязательно, но желательно (1 500 — 4 000 рублей), компрессор для аэрации (600 — 1 700 рублей).

Водяной насос необходим рыбе, так как они не могут жить в грязной воде, от этого зависит качество мяса и выживаемость мальков.

В искусственном водоёме насыщение кислородом природным способом невозможно, а рыбе жизненно важен кислород, для этого существует компрессор для аэрации.

Автоматическая кормушка, как и говорилось ранее, необязательна для покупки, но наличие таковой гарантирует подачу еды вовремя, даже если Вас нет рядом. По деньгам это получается не так дорого, и окупится данное оборудование уже через 11-12 месяцев.

Некоторые начинающие разводчики рыб делают всё своими руками. Инструкций по изготовлению своими руками того или иного оборудования большое множество в интернете. Так что, если Вы не боитесь ручной работы, то это существенно сэкономит Вам деньги.

Кстати, можно собрать ещё один маленький резервуар с водой, специально приготовленный для мальков. Для такого случая вполне хватит ёмкости 1,5 метра в диаметре и 0,7 метра в глубину. Держать их стоит там, пока они не подрастут. Это облегчит Ваш бизнес: купили мальков, и когда вырастут, пересадите в большой резервуар, посадили следующую партию в маленький резервуар, и так по кругу.

Оптимальные условия для жизни

Эксперты говорят, что оптимальная температура воды для осетровых – 18-24 градуса. Нагрев воды – достаточно дорогое удовольствие, но если бизнес «пойдёт», то и окупятся квитанции на электричество достаточно быстро. К вопросу о температуре стоит подойти как можно внимательнее, потому что в недостаточно тёплой или слишком тёплой для жизни рыб температуре могут появиться различные заболевания. Если температура воды будет меньше 16 градусов, то осётр погибнет, а если более 27 градусов тепла, то осётр перестанет кормиться.

Мальки и их кормление

После оборудования бассейнов или аквариумов стоит начать искать всю информацию о мальках, где и как купить. В этом Вам помогут эксперты, литература, чтобы научиться отличать плохих мальков от хороших, а также Вам не помешают отзывы покупателей на сайтах интернет-магазинов.

Приобретать мальков следует только у крупных рыбоводческих предприятий. Для получения быстрого прироста массы, а также для сведения к минимуму вероятность гибели маленьких рыбок не рекомендуется нарушать данное правило.

Чтобы минимизировать риски такого бизнеса, не стоит покупать большое количество мальков сразу. Не более 50-ти в аквариум, не более 500, если у Вас есть бассейн или пруд. Не стоит забывать, что мальки склонны к мору больше, чем взрослая особь. Не пугайтесь, если умрёт какое-то количество мальков. К тому же, Вы получите замечательный опыт, и в будущем не станете совершать некоторых своих ошибок.

Мальки осетровых стоят примерно 10-25 рублей за штуку. Уже к 1-му году они могут достигнуть 1 кг в весе при длине 55 см. Ко 2-му году они вырастают до 80 см и весят примерно 3-4 кг. Если брать средние данные, то осетровых вылавливают на продажу уже в возрасте 1,5 лет, когда их вес составляет 2 кг.

Выбор корма крайне важен при разведении осетровых. Поскольку они питаются только со дна, корм должен быть плотнее воды, и он должен не растворяться в течение получаса, а мягко набухать. Осетровые едят неторопливо. Также не стоит забывать о том, что калорийность этого корма должна быть высокой, что позволит рыбе расти ещё быстрее. Помимо этого, корм должен быть вкусным, осетровые выбирают себе еду по обонянию.

Важным фактом является то, что для каждого возраста и размера необходим свой корм, поэтому стоит закупиться сразу несколькими видами. Если говорить о составе корма, то в него должны входить клетчатка, жиры, протеины, фосфор и лизин. Ценовой диапозон на корма – от 60 до 120 рублей за кг.

Рыбу нужно кормить по графику в одно и то же время. Его нарушение может спровоцировать мор среди рыбы.

Разведение осётра в своём пруду

Если у Вас нет возможности поставить бассейн и обеспечить всем необходимым, но у Вас уже есть прудик в своём собственном дачном участке, то этот вариант тоже рассматривается, только бизнес будет больше сезонным, чем круглогодичным, так как в данном случае Вам необходимо ориентироваться по климатическим условиям. Зимой этой рыбе точно не выжить.

Если у Вас нет прудика, то выкопайте его самостоятельно с дном в виде чаши. 1-го метра в глубину вполне будет достаточно.

Перед запуском мальков обязательно почистите пруд за полмесяца. Для этого воду мы откачиваем, на дно помещаем слой извести, и только потом вливаем новую воду. Обязательно в пруду должны расти водоросли, тростники, водные растения и так далее. Дополнительно можно поместить различных моллюсков, червячков, планктон и улиток. Не пугайтесь насекомых, которые заведутся в Вашем водоёме, это всё пойдёт только на пользу нашим рыбам, к тому же это дополнительный корм.

Выпуск малышей в пруд лучше всего проводить в ночное время суток летом. После того, как они достигли определенных размеров, осётры перемещаются в нерестовый пруд. Там рыбы откладывают икру и выводят мальков. Когда малыши появились, их возвращают в 1-й пруд и процесс роста особей повторяется.

Окупаемость бизнеса

К сожалению, разведение осетровых, как бизнес в домашних условиях, ограничивается только выращиванием рыбы на продажу. Производство на дому чёрной икры – абсолютно невыгодный бизнес. Осётр мечет икру после достижения 8-ми летнего возраста, а иногда и после достижения 12-ти лет. Кормить рыбу так долго, оберегать её от болезней и обеспечивать ей надлежащий ветеринарный уход можно только в условиях большой рыбной фермы.

Бизнес становится полностью окупаемым через 11-12 месяцев, в некоторых случаях и за 9 месяцев. За это время крохи, которые еле достигают 5 грамм, набирают в весе до 500-1 000 грамм. Такого веса вполне достаточно для продажи. Стоит только найти своих покупателей. Это могут быть рестораны, супермаркеты или частные лица.

Ценовой диапазон на осетровых, их варианты термической обработки и икру – 800-3 000 рублей за кг. Это достаточно прибыльный бизнес, к тому же спрос имеется всегда!

Допустим, что Вы приобрели ровно 100 мальков по цене 20 рублей за штуку, тогда затраты и окупаемость будут следующими:

1. Корм на расчет 100 мальков – примерно 3-4 тысячи рублей.
2. Электроэнергия – от 5 тысяч рублей за год.
3. 100 Мальков – 2 000рублей.
4. Затраты на выращивание осетровых: примерно 11 000 рублей.

Если учесть, что продать 100 тушек рыб, масса которых может достигать 550 грамм, а розничная цена может достигать 2 000 рублей, то получим цифру общего дохода в 100 тысяч рублей за 1 цикл (год). Всего за разведение стерляди в домашних условиях получаем 89 тысяч рублей чистой прибыли. Затраты на воду не были взяты в сумму, потому что есть возможность того, что у Вас имеется собственный колодец или речка рядом. Также не взяты расходы на оборудование для разведения осетра, ввиду того, что его можно сделать самостоятельно.

Пути реализации

Путей реализации достаточно много: можно наладить отношения с владельцами суши-баров, там делают суши из осетровых. И, кстати, они очень любят работать с частными лицами, так как на больших фермах часто подмешивают всяческие препараты для усиления роста, а они сильно сказываются на вкусе рыбы.

Также можно продавать через продовольственные магазины, рынки и ярмарки. Всегда есть возможность открыть свою точку продаж на рынке.

Далее можно продавать через соцсети или создать свой маленький веб-сайт. Если Вам понравится данный вид бизнеса, то всегда можно расшириться, купить больше бассейнов, покупать больше мальков, и Ваша прибыль только увеличится в геометрической прогрессии. Но также необходимо обновлять своё оборудование, чтобы не отставать от конкурентов.

В каждом регионе страны складываются свои условия торговли рыбой, произведенной на осетровых фермах и прудах. Перечисленные каналы сбыта не могут охватить все имеющиеся варианты в отдельном районе, городе. Поэтому каждая рыбоводческая фирма должна отрабатывать свои надёжные каналы сбыта продукции, находясь в постоянном поиске новых клиентов и заказчиков.

Приятно, что для бизнеса таких маленьких размеров не требуется оформлять предпринимательство. Конечно, если Вы в будущем захотите расширяться, то Вам понадобитсяпройти процедуру государственной регистрации и получить статус субъекта хозяйственной деятельности (ИП или ООО).

Все «за» и «против» такого бизнеса

Как и любой вид бизнеса, разведение осётра в домашних условиях имеет свои преимущества и недостатки. К положительным качествам можно отнести следующие моменты в ведении данного бизнеса:

• невысокий уровень конкуренции;
• работа на дому;
• высокая рентабельность;
• хороший и стабильный спрос.

Из недостатков наиболее ощутимыми являются:

• чувствительность мальков к качеству воды;
• возможна заболеваемость и смертность малька;
• требуется постоянный контроль за соблюдением условий содержания;
• очень непросто приобрести качественного малька для разведения.

Как мы видим, всё вполне реализуемо, нужно только подойти к этому с умом. Пробуйте, ищите свой бизнес, при большом желании получится всё!