Как выращивать болгарский перец в домашних условиях?

Вырастить перец в домашних условиях, как правильно

В садово-огородных культурах, пожалуй, нет более достойного конкурента прославленной черной смородине, чем перец. Но если смородину невозможно в прямом смысле «одомашнить», то перец, к счастью, способен расти и в нашем жилище, поставляя на наш стол, кроме витамина С (до 380 мг%), еще и каротин (до 20 мг%), витамин Р (до 450 мг%), сахар (до 5,5%), минеральные соли и многое другое в своих плодах. Овощной (или «сладкий») перец мы потребляем не только в сыром виде, в салатах и гарнирах, но и в консервированном, маринованном, вареном, тушеном, печеном. У него богатая кулинарная рецептура. Пряный (или «острый») незаменим как приправа ко множеству блюд, а также для заготовок продуктов, приготовляемых из различных овощей. Некоторыми витаминами и минеральными солями (например, калия) он значительно богаче «сладкого». Немудрено, что его стараются сохранить — солят, сушат, измельчают.

Перец — южное растение и в средних широтах иначе, как из теплиц или благодаря привозу, на торговые прилавки не попадает. Поэтому выращивание его в домашних условиях- дело не только интересное, но и имеющее практический смысл.

Выращивание перца дома, выбор семян для микро-огорода

При выборе семян для своего микро-огорода любитель, возможно, окажется в затруднении, обнаружив, что сортов перца существует множество. Среди «сладких» издавна культивируется, например, «Новочеркасский-35», «Белый крымский-29», «Адыгейский-166», «Калинковский», «Консервный красный-211», «Армянский круглый-67» и ряд других. Среди «горьких стручковых» — «Кайенский», «Маргеланский», «Шипка». Но стоит ли брать семена сортов, хотя бы и пользующихся проверенной репутацией или понравившихся на вкус?

Специалисты, а также популяризаторы домашнего выращивания овощных культур советуют останавливать свой выбор только на тех сортах, которые уже хорошо зарекомендовали себя при таком выращивании. У сладкого перца это, например, среднеранние — «Болгарский-79», «Ласточка», «Новогошары», «Подарок Молдовы», «Винни-Пух»; у горького — «Астраханский-147», «Украинский горький», «Слоновый хобот-304». Впрочем, любителю, не сумевшему раздобыть посевной материал именно этих, не возбраняется поэкспериментировать и с другими среднеранними сортами перца.

Начинать работу с посевным материалом любитель должен тогда, когда уверен, что обеспечит семенам температуру прорастания- не ниже 15 и не выше 18° С, а всходам — 14-часовое освещение в день. В средней полосе такой режим возможен с наступлением весны, хотя не исключено, что растения придется отчасти досвечивать искусственно.

Как отобрать посевной материал по качеству, подготовка семян

Отбор посевного материала по качеству можно сделать простым способом. Высыпаем семена в подсоленную (5%) воду. Те, что в ней утонут, можно с большей уверенностью считать пригодными для высева. Промываем их в пресной воде, а затем протравливаем с четверть часа в однопроцентном растворе перманганата калия. Снова промываем в проточной воде.

Теперь семена перед высевом надо еще замочить. Специалисты советуют делать это в растворах микроэлементов или ростовых веществ, чем обеспечивается более активное прорастание, усиливается жизнедеятельность всходов.

Выращивание перца дома, грунт для высева, когда выставлять на свет рассаду

В качестве грунта для высева используется смесь дерновой земли и перегноя в соотношении 2:1. Ее, просеянную не слишком мелко и слегка орошенную, насыпают во влагостойкие бумажные стаканчики из-под мороженого, в обрезанные до их высоты молочные пакеты или подобные емкости диаметром 6-8 см. В каждую из последних на сантиметровую глубину кладут по 3-6 семян (в зависимости от указанного диаметра). На свет будущая рассада пока не выставляется. Только с появлением всходов ее нужно поместить на подоконник, но так, чтобы теплолюбивое растение не страдало от прохлады и сквозняков. Дневная температура воздуха вокруг него должна быть не ниже 23 и не выше 26° С. Ночная — 18-19° С.

Когда на смену семядольным листочкам растение выпустит один-два настоящих листка, рассаду пора подкормить.

Подкормка при выращивании перца дома, на балконе

Подкормка осуществляется поливом грунта раствором 1 г мочевины, 4-5 г суперфосфата и 1-1,5 г калийной соли в 1 л отстойной воды комнатной температуры. Примерно через 2 недели подкормку следует повторить, причем содержание в ней суперфосфата увеличить вдвое в сравнении с первой.

Норма подкормки в этот период развития — 1 л раствора на 10-12 растений. Раствор ни в коем случае не должен попадать, на листья, к тому же после подкормки растения надо еще немного полить отстойной водой комнатной температуры.

Как вырастить перец дома на подоконнике: чили горький, сладкий или черный.

Свежий перец в любом из своих проявлений любят люди, может быть подсознательно, у которых в крови мало «гормона счастья» эндорфина или адреналина. Насколько соответствует правде первая причина сказать трудно, а то, что горький перец снабжает организм адреналином в полной мере, так это точно. Но это все как бы побочные эффекты потребления данного овоща. Основное его предназначение – кулинария. Некоторые блюда без перца получаются, что без соли. Тот же шашлык или харчо. Без острой приправы и мясо не мясо, и суп не суп. А потому, чтобы всегда иметь под рукой перец чили на подоконнике, свежий и в нужном количестве, будем учиться его выращивать в домашних условиях. Причем рассмотрим не один какой-то вид из горьких, а сразу несколько, сладкий в том числе, чтобы за столом каждый мог насладиться тем вкусом и ароматом, который он предпочитает.

Выращивание сладкого перца на подоконнике

Наверное, как вырастить перец чили дома на подоконнике рассмотрим чуть позже. Он самый маленький – пускай подождет. Начнем со сладкого. Посевной материал данной культуры – семена. Могут быть покупными, могут быть «домашними». Домашние предпочтительней, они проверенные. Высадку семян в ящики на подоконник без замачивания не проводят. Сначала их выдерживают во влажной тряпочке до появления «зеленых зародышей», а затем высаживают в емкости (горшки или ящик), заполненные грунтом.

Грунт делаем самостоятельно. Берем 2 объема кокосового волокна и смешиваем с 1 частью биогумуса. При нежелании заниматься смешиванием, уже подготовленную почву покупаем. Поскольку временную тару мы решили исключить, грунт закладываем сразу в «постоянные» горшки объемом 3-4 литра. Семена болгарского перца «прячем» во влажную землю, емкости накрываем стеклом или пленкой, ждем появления ростков.

Ростки появились. Чтобы выращивание сладкого перца на подоконнике было продуктивным, почву «омолаживаем». Для этого раз в 2 месяца подсыпаем свежий биогумус и делаем подкормку «Агролайфом» или «Ростом» по инструкции. Такая подкормка пригодна и для острых сортов – острого большого и чили.

Уход за сладким перцем на подоконнике зимой прост, как и сам овощ. Пасынкование растений в квартирных условиях не требуется. Плоды будут большими и полноценными, если на кусте их останется не более 6 штук, остальные удаляются. Поливаем хорошо, но без грязи, теплой водой. По сортам, неплохой результат дают Ода, Калифорнийское чудо или Юпитер F1.

Выращивание горького перца в квартире

Большой горький перец, как и перец чили на подоконнике требует обязательного проращивания посадочного материала. В данном случае процедура ничем не отличается от предыдущей, все делаем как в варианте со сладким перцем. Дальше по классике – дождались ростков, и когда они окрепнут, пересаживаем лучшие экземпляры вместе с грунтом в большие (1.5-2 литра) широкие горшки. Это, если рассаду выращивали в стаканчиках. Растения в постоянной таре прореживаем. Но не выдергиваем слабые ростки, а отщипываем, чтобы не потревожить корни оставшихся.

При выращивании на балконе у высокорослых растений горького перца рекомендуется надщипнуть верхушку, когда высота куста достигнет 20-25 сантиметров. Уменьшая высоту, увеличим урожайность.

Грунт для домашнего выращивания жгучего перца может быть разным по составу. Ознакомимся с несколькими рецептами, выберем один. Без рецепта можно взять субстрат готовый покупной.

Рецепт 1 – смесь универсальная двухкомпонентная из биогумуса и кокосового волокна (пропорция 2:1).

Рецепт 2 и сразу №3 – для выращивания рассады берем землю, песок, перегной (пропорция 2:1:1). Укрепившиеся, но еще маленькие растения пересаживаем в почву, состоящую из биогумуса, песка, торфа, глины (пропорция 2:1:1:1).

Сорта горького перца для его разведения дома бывают разными. И знать, как вырастить перец чили дома на подоконнике без ошибок по сортности можно, только если знаешь хотя бы основные его виды. Из съедобных предлагаются сорта Пупсик, Ласточка, Конфетти, миниатюрный Салют, декоративный Алладин, Первенец Сибири, Остров сокровищ. Из несъедобных декоративных, предназначенных только для украшения балконов, лоджий, подоконников можно обозначить сорта Филлиус Блю, Голдфиндер, Красная ракета, Пепперони, Оранжина.

Выращивание черного перца дома

Черный перец — своеобразное многолетнее растение. Он одновременно и съедобный, и декоративный. Может достигать длины в 5-6 метров. Выращивается в основном на открытом грунте, но если ему создать определенные условия произрастания, неплохо себя чувствует и на подоконнике или балконе. Выращивание черного перца ничем не отличается от выращивания сладкого или острого. Свои особенности получения урожая, конечно, есть, но они незначительны.

В качестве посадочного материала у данной культуры используются сами плоды – горошек. Иногда для размножения берут черенки или делают отводки от основного куста. Если высадка производится «семенами», их сначала замачивают, а затем высаживают в субстрат, состоящий из дерновой и листовой земли, песка, торфа, перегноя – все в равных количествах.

Маленького роста перец огонек на подоконнике уход любит, но вместе с тем, к условиям произрастания не особо привередливый. Подкормки нужны, но в меру. Проводятся в два этапа: на стадии развития растения вносим азотные удобрения, во время созревания урожая подкормку делаем фосфорными.

В первый год за черным перцем ухаживаем. Урожай будет только на второй год. Растение любит повышенную влажность, поэтому в сухом микроклимате требуются дополнительные мероприятия по ее повышению. При «работе» с данной культурой не следует забывать о пересадке. Молодые растения пересаживаем 1 раз в год, взрослым меняем грунт 1 раз в два года.

Шесть «золотых правил» по выращиванию перца всех видов в домашних условиях

1. Чтобы избежать неудач, сорта перца для выращивания в доме выбираются скороспелые с самоопылением.

2. Перец сладкий, черный горошком, как и перец огонек на подоконнике уход требуют ответственный, особенно в плане освещения. Протяженность светового дня зимой должна быть в пределах 18 часов. Нехватка освещения приводит к тому, что перец огонек сбрасывает листву. Это касается и всех остальных видов.

3. Для наилучшего развития культуры температура воздуха устанавливается на уровне 22-25ºС летом и около 18ºС зимой.

4. Поливать нужно щедро, но без излишеств.

5. В любом грунте, в виде универсального удобрения для выращивания перцев на подоконнике, можно использовать вермикулит.

6. Однолетние сорта культуры в подкормке не нуждаются.

В основном все, а мелкие детали и недочеты, которые могут повлиять на выращивание перца в домашних условиях, корректируются уже на практике. Но разве могут какие-то незначительные трудности повлиять на сам процесс выращивания, если на балконе в конечном итоге будут красоваться маленький, но яркий «фонтан» огонька или лиана черного горошка.

Как посадить перец в домашних условиях

Друзья, я люблю добавлять в блюда болгарский перец. Но не всегда в магазине можно найти хорошие овощи, особенно зимой. Если вас, как и меня, заинтересовало, как посадить перец в домашних условиях, я с удовольствием поделюсь своим опытом, расскажу о тонкостях выращивания овощей и предостерегу от ошибок.

Полезные и вредные свойства перца

В перце содержится огромное количество витаминов. Овощная культура способна не только разнообразить меню и сделать блюда более ароматными и вкусными, но и принести пользу нашему организму.

• В состав болгарского перца входят кальций и фосфор, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и укрепляют кости.
• Овощ нормализует давление и водно-солевой баланс благодаря содержанию калия.
• В перчике есть марганец, который улучшает состав крови.
• Благодаря содержанию натрия, растение оказывает влияние на правильное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем.
• Цинк и селен укрепляют иммунитет.
• Входящий в состав витамин С помогает быстрее справиться с вирусными заболеваниями.
• Частое употребление в пищу болгарского перчика снижает риск возникновения холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.
• В состав овоща входит также витамин К, которые обеспечивает свертываемость крови.
• Перчик благотворно влияет на состояние кожи. Маски на основе овоща укрепят волосы.
• Болгарский перец помогает поддерживать хорошую форму во время физических упражнений.
• Овощ нормализует пищеварение и устраняет проблемы со стулом во время беременности.

Серьезного вреда болгарский перец организму принести не может. Но если у человека есть аллергия на него, употребление его в пищу может вызвать сыпь, жар и слезоточивость. Подобную реакцию чаще всего дают ярко-красные и темно-зеленые перцы, а также семена.

Друзья, употреблять овощ нельзя, если у вас есть одно из противопоказаний:

• тяжелые заболевания почек и желчного пузыря;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушение сердцебиения;
• повышенная кислотность желудка;
• подагра.

Не стоит употреблять в пищу болгарский перец детям до 3 лет и женщинам в период менструации.

Если вы хотите прокачать свои навыки садовода, попробуйте посадить острый перец на окне. Выращивание потребует от вас усилий и соблюдения несложных правил. Но ваши труды окупятся. Ведь вы сможете порадовать себя и близких острым перчиком!

Сорта перца для выращивания на балконе

Друзья, прежде, чем узнать, как вырастить сладкий перец дома, важно правильно выбрать сорт. Существует множество видов болгарского перца. Но не все подходят для выращивания на балконе.

Ознакомьтесь с видео опытного садовода, который расскажет об особенностях выращивания разных сортов болгарского перца.

Выбираем лучший сорт перца для выращивания на балконе

Как посадить перец в домашних условиях на лоджии

Друзья, чтобы получить хороший урожай перчика на лоджии, важно соблюсти несколько условий: подготовить грунт и емкость для посадки, семена определиться с местом, на котором будет стоять контейнер с перцем.

Выбор места для выращивания перца на лоджии

Важно знать, где сажать перец дома. Он любит свет. Я размещала ящики с растением на хорошо освещенном месте, которое позже оборудовала стеллажом. Для выращивания перчика на лоджии идеально подойдут мини-парники.

Подготовка емкости для посадки

Для посадки семян пластиковые стаканы, небольшие контейнеры или ящики. Предварительно ничем обрабатывать тару не нужно.

Выбор грунта

Перец любит рыхлую, питательную почву с низким уровнем кислотности. Поэтому я добавила в почву чайную ложку извести. В качестве альтернативы можно использовать доломитовую муку.

Для выращивания перчика на лоджии можно купить в магазине универсальный грунт. Но я решила сделать его самостоятельно. Для этого смешала дерновую землю, песок и перегной в пропорции 2:1:1 и добавила чайную ложку извести (без горки). Перед посадкой я полила готовую почву кипятком, чтобы обеззаразить, потом дала земле высохнуть. Как вариант — можно прокалить землю в духовке при температуре не меньше 180 градусов.

Выбор и подготовка семян

У перца длительный вегетационный период. Поэтому посадить его нужно в первой половине февраля. Но это при условии, что лоджия застеклена. Если на балкон попадает холодный воздух, посадку нужно отложить до мая.

К счастью, моя лоджия застеклена. Я приступила к посадке, как и полагается, в начале февраля. Сначала подготовила семена: поместила их на 3 часа в слабый раствор марганцовки. Чтобы приготовить его, в 1 л воды растворила 1 мл жидкого перманганата калия.

Процедура нужна для обеззараживания. Для посадки можно использовать только те семена, которые опустились на дно, те, которые всплыли, нужно выбросить.

После обеззараживания я тщательно просушила семена, затем замочила их в стимуляторе роста. Для перчика подойдут препараты “Эпин” и “Циркон”. Я выбрала первый раствор. Взяла стеклянную посуду, налила 100 мл чистой воды и растворила в ней 1 каплю препарата, тщательно размешала.

Продолжительность вымачивания — 18 часов. Затем я завернула семена в белую хлопковую ткань, смоченную водой, поместила в пакетик из полиэтилена и отправила семена в теплое сухое место на 3 дня.

Через 3 дня проклюнулась только треть посевного материала, поэтому я отправила сверток в теплое место еще на 3 дня. Как только все семена проросли, я поместила их в пластиковую емкость и отправила храниться на 3 дня на нижнюю полку холодильника.

Если вам интереснее украшать помещение с помощью цветов и овощных культур, узнайте как вырастить декоративный перец. Вы убьете сразу двух зайцев — обеспечите себя свежими овощами и дополните интерьер.

Посмотрите на видео советы опытного садовода, как быстро прорастить семена перца с помощью поролона.

Процесс посадки семян в грунт

На дно ящика я положила дренажный слой из мелкого керамзита. В качестве альтернативы можно использовать крупный песок. Сверху добавила грунт и полила его теплой водой.

Если вы высаживаете перец в пластиковые стаканы, помещайте в каждый по 2 семечка на расстоянии друг от друга не менее 2 см. Глубина лунки должна быть 1-3 см. Я высаживала растение в ящики. Глубина бороздок составила примерно 1-1,5 см, а расстояние между ними — 4 см. После посадки семян я засыпала лунки землей и накрыла ящик пленкой.

Вы можете сразу высадить семена в большой ящик, а можете воспользоваться другим методом — сначала вырастить в маленьких емкостях, например, пластиковых стаканчиках, рассаду, а затем пересадить ее в тару больших размеров. Но второй способ лучше подходит для выращивания перчика на садовом участке.

Посмотрите видео и узнайте, как вырастить рассаду перца без земли всего за 2 недели.

Как ухаживать за перцем дома

Выращивание перца на балконе не отнимет много времени. Никаких особых навыков не требуется. Уход заключается в правильном и своевременном поливе и подкормках.

Правильный полив

Посаженный болгарский перец необходимо регулярно поливать. Он очень любит влагу. Из-за недостатка жидкости растение, может, и не погибнет, но вкус плодов пострадает. Корневая система перца находится близко к поверхности земли, поэтому поливать его нужно небольшими порциями. В период цветения и развития завязи под каждый куст выливается около 1 л воды в сутки. В жаркие дни, когда солнце сильно припекает, количество жидкости можно увеличить до 2 л.

Чтобы дольше удерживать влагу на поверхности почвы, я замульчировала ее измельченной соломой. В качестве аналога можно использовать торф.

Если вы хотите готовить только из натуральных продуктов, посмотрите как заморозить картофель на зиму, выращенный на собственном огороде. И вы сможете кормить своих близких едой без химикатов и пестицидов.

Освещение

Друзья, болгарский перец — светолюбивое растение. Но если балкон или лоджия находятся не на солнечной стороне, позаботьтесь о дополнительных источниках освещения — фито- или люминесцентных лампах.

В жаркие дни нужно защитить растения от попадания прямых солнечных лучей, чтобы они не “сгорели”. Можно повесить на окна жалюзи или рулонные шторы.

Если вы любите готовить вкусные блюда из домашних продуктов, почитайте статью о выращивании брокколи на лоджии. И вы сможете радовать своих близких вкусной и здоровой едой круглый год.

Температура и влажность воздуха

Болгарский перец — теплолюбивое растение. Перепады температуры он переносит с трудом. Оптимальная температура для выращивания — 22-27 градусов. Ночью столбик термометра не должен опускаться ниже +17.

Перец любит влагу. Поэтому стоит обеспечить не только регулярный полив, но и позаботиться о достаточной влажности на балконе. Если воздух сухой, необходимо регулярно опрыскивать растение из пульверизатора теплой водой. В качестве альтернативы можно использовать увлажнитель воздуха.

Подкормка

Подкармливают перцы три раза за вегетационный период: через неделю после высадки рассады, во время цветения и в период образования первой завязи. Для первого периода я использовала готовые удобрения для овощных культур, которые заранее приобрела в одном из магазинов для садоводов. Наибольшей популярностью пользуются комплексные подкормки Гера и Сударушка для перцев.

В период цветения я подкармливала перец веществами, в составе которых был преимущественно калий, и янтарной кислотой. Когда начали появляться первые завязи, удобряла почву фосфором. Для подкормок готовят более концентрированный раствор янтарной кислоты, для орошения по листьям менее концентрированную. В аптечных сетях вещество продается в концентрации по 0,5 г на одну таблетку. Для подкормки перца в домашних условиях нужно 4 таблетки растворить в 1 л воды. Для опрыскивания достаточно одной на то же количество жидкости.

Особенности ухода за балконным перцем зимой

В зимнее время особое внимание стоит уделить искусственному освещению, поскольку световой день короткий. Я установила рядом с перчиками люминесцентную лампу. Обычные приборы накаливания не подойдут, поскольку они дают мало света и много тепла, обжигая листья и стебли перцев.

Можно применять фитолампы — они наиболее эффективны для подсветки растений и очень экономичны в плане энергопотребления. Но приборы имеют один весомый недостаток — их свет вызывает головную боль и головокружения у человека.

В зимнее время нужно защищать перчики от холода и сквозняков. Если балкон застекленный и утепленный, проблем не возникнет. Однако если температура ниже 22 градусов, стоит установить на балконе обогреватель. Зимой через швы между подоконником и окном может проникать холодный воздух. Особенно, если рамы деревянные. Поэтому важно заделать швы хлопковой тканью. Поскольку отопления на балконе нет, поверхность подоконника холодная. Прежде чем ставить на него емкость с растением, нужно его застелить пенопластом. Я не рискнула ставить тару с перчиком непосредственно на подоконник. Поместила растение на стеллаж.

Особое внимание стоит уделить увлажнению воздуха. В зимнее время нужно ежедневно опрыскивать перчики из пульверизатора теплой водой.

Если вы собрали богатый урожай и не знаете, что делать с овощами, почитайте как хранить перцы в домашних условиях.

Как размножить балконный перец

Практически все сорта домашнего перца относятся к категории самоопыляющихся. Я планировала собрать семена с растений. Поэтому перчики разных сортов рассадила отдельно друг от друга и подписала.

Для получения семян я взяла спелые плоды. Подрезала у них плодоножку и извлекла внутреннюю часть с семенами. Полученный материал я выложила на хлопчатобумажную ткань на подоконник и оставила сушиться на 5 дней. Затем разложила семена в бумажные пакетики и убрала в темное место. Срок хранения может достигать трех лет.

Если вы выбрали не самоопыляемый сорт, узнайте как опылять перец дома. Это несложно! С процессом справится даже новичок.

Профилактика болезней и вредителей

Зеленая тля — один из основных вредителей перца. Она обычно залетает с улицы. Вредители имеют небольшой размер, но разглядеть их можно. Если вы увидите на поверхности листьев маленьких беленьких жучков, значит, ваш перец поразила тля. Достаточно обработать растение теплой водой, чтобы избавиться от вредителей.

Если на листьях появилась паутина, значит, перец поразил паутинный клещ. Чтобы спасти растение, нужно обработать его мыльным раствором: растворить в 1 л воды 2 ч.л. стружки мыла. Чтобы предотвратить рецидив, почву нужно полить разведенной марганцовкой: на 1 л воды — 0,5 ч.л. жидкого перманганата калия.

Скручивание листа и появление на нем фиолетового оттенка свидетельствует о нехватке фосфора. Достаточно подкормить растение фосфорной кислотой, чтобы устранить проблему. Если листья болгарского перца маленького размера и нездорового серого цвета, — у него дефицит азота. Чтобы его восполнить, нужно подкормить растение аммиачной или калиевой селитрой.

Белые точки появляются на листьях из-за переувлажнения почвы. Чтобы устранить проблему, достаточно уменьшить частоту полива.

Если вы планируете продолжить выращивание овощной культуры в квартире, узнайте почему желтеют листья у перца на подоконнике. Это поможет вам предотвратить болезни и дефицит полезных веществ.

Сладкий перец на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в квартире на окне, балконе, в горшке. Выбор почвы, посев семян, уход

Огород на подоконнике. Как посадить и вырастить сладкий перец у себя дома. Как выбрать грунт, посеять семена, ухаживать. Личный практический опыт (10+)

Выращивание сладкого перца на подоконнике

Все знают, что вырастить жгучий перец на подоконнике вполне реально и не требует много внимания, времени и ресурсов, но все же хочется в своей квартире иметь и сладкие сорта. Перец способен расти круглый год, главное обеспечить достаточный световой период времени. Особенность мелколистных сортов — лучше приспосабливаться к условиям малого поступления света. Поэтому в настоящее время выведены сорта сладкого перца для выращивания в комнатных условиях, а условия роста и ухода очень схожи как сладкого, так и острого сортов.

Почва

При покупке почвы в магазине берите торфосодержащую цветочную смесь. Необходимо сбалансировать кислотность путем добавления одного стакана золы на каждые пять кг почвы. Можно приготовить почвосмесь самостоятельно. Включайте в состав садовую землю, песок, перегной в соотношении 2:2:1, добавьте 3 столовые ложки перлита или вермикулита.

Посев семян

Прежде чем высеивать, семена следует термически обработать. Это сделать просто. Опустите их в теплую 40 градусную воду в термосе на 4 часа. Можно провести и барботаж семян, опустив их в воду в сосуд, а также подавать воздух аквариумным компрессором. Если семена свежие, то продолжительность процесса 12 часов, если более старые, продолжайте это до 24 часов. После предварительной обработки семена нужно прорастить на блюдце с водой. На посев отбирайте семена с лучшими проклевами корешков. Выращивание можно начинать с конца февраля.

Проклюнувшиеся семена высадите в землю на 1 см в глубину и ждите когда появятся 2 полноценных листочка. После чего приступайте к пикировке. Пересаживая рассаду, корешок стоит на треть отщипнуть для того, чтобы корень был широкий, а не стержневой. Так в растение поступает большее количество нужных веществ.

Уход за перцем

Расположив перец расти на подоконнике, стоит обратить внимание на температуру, которая днем должна быть не менее 24 градусов, а ночью не должна опускаться ниже 17 градусов. Подберите окно, расположенное на юго-востоке или юго-западе. Именно здесь перец будет получать достаточное количество света. Не зависимо от того, в какой период вы выращиваете растение, обеспечение ему света 12 часов в сутки даст качественный рост и плодоношение. Обращайте внимание на окраску листьев растения, если они светлеют и приобретают бледный цвет, значит растению мало света. Перец имеет свойство при недостатке светового дня сбрасывать листья и, таким образом, переходить в спящий режим ожидания более благоприятных условий для роста. А получив необходимые для него условия, снова становится зелененьким кустиком и готов плодоносить.

Перец представляет собой цветущее растение, поэтому при подкормке стоит использовать удобрения для цветов, их можно приобрести в магазине. Особое внимание подкормке следует уделить когда растение начинает набирать рост и силу стебля для хорошего плодоношения.

Перец любит много света. Так что зимой его желательно дополнительно подсвечивать на 2 — 4 часа в сутки с помощью энергосберегающей лампы 20 — 25 Вт или светодиодной лампы 10 — 15 Вт с отражателем, чтобы свет направлять именно на растение, а не по сторонам. Подсвечивать обычной лампой накаливания нельзя. Во-первых, это очень дорого, так как большой расход электроэнергии. Во-вторых, лампа будет сильно нагревать растение и сожжет его. Подсвечивать лучше утром перед восходом солнца или вечером после заката, чтобы удлинить для растения световой день. На ночь подсветку нужно отключать, чтобы растение отдохнуло.

Сорта домашнего перца в основном самоопыляемые, хотя для усиления завязи следует при цветении встряхивать кустик и помочь ему, таким образом, лучше опылиться. Можно также пройтись по цветам мягкой кисточкой.

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Морковь на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в квартире на.
Огород на подоконнике. Как посадить и вырастить морковь у себя дома. Как высажив.

Вязание. Вечерний бриз. Рисунки. Схемы узоров.
Как вывязать узор — Вечерний бриз. Подробная инструкция с пояснениями.

Выращивание гвоздики многолетней. Сорта, виды, типы, классификация, ос.
Как вырастить гвоздику? Какие бывают виды этого растения? Агротехника. Агротехни.

Диетическое низкокалорийное мороженное своими руками. Рецепт приготовл.
Как приготовить домашнее мороженное самому из натуральных продуктов без добавок.

Агротехника просо. Посев. Почва, грунт, удобрение, подкормка. Корневая.
Как посеять и вырастить просо. Как подкармливать и удобрять. Агротехнологии.

Выращивание пастернака. Сбор и посадка (посев) семян. Уход. Хранение у.
Как посадить и вырастить пастернак. Как подготовить семена и правильно посеять? .

Приготовление салатов из крапивы и подорожника. Ингредиенты, состав. К.
Как приготовить салаты из крапивы и подорожника. Кухня здорового полезного питан.

Выращивание лобелии. Сорта, виды, разновидности. Требования к почве. П.
Как посадить и вырастить лобелию. Как посеять семена, пикировать и высаживать ра.

Как вырастить в домашних условиях перец

По своему происхождению перец — тропическое растение. Будучи близким биологическим родственником томата, он имеет с ним немало общего, но еще более теплолюбив (хотя и несколько меньше, чем баклажан).

Теоретически перец является многолетней культурой, но в грунте и в теплицах его обычно культивируют один год, зато в комнатах это свойство перца (особенно острых комнатных сортов) может раскрыться в полной мере.

Существует две существенно отличающиеся друг от друга группы сортов перца: овощной (сладкий) перец и горький (пряный) перец — иногда их даже рассматривают как отдельные культуры.

Наиболее широкое распространение получила комнатная культура острого перца, причем многие его сорта являются не только съедобными, но и декоративными. Специально выведенные для условий городских квартир и потому менее требовательные ко многим факторам, они могут цвести и плодоносить в доме едва ли не круглый год (в зависимости от сезона меняется только количество плодов — от 1-2 до нескольких десятков одновременно), т. е. ведут себя как ремонтантные растения. Многие из них могут использоваться как условно многолетние растения (сколько проживет такой перец, зависит от качества ухода). Чаще всего их выращивают в обычных цветочных горшках (от 15 см высотой в зависимости от сорта).

Можно выращивать в комнатах и сладкий перец, но в этом случае выбор его сортов намного меньше (далеко не все из них способны мириться со специфическими квартирными условиями), а емкости для него должны быть даже более крупными, чем для томата (30 см и выше и с диаметром 20-25 см). Корневая система у сладкого перца стержневая, с большим количеством боковых и придаточных корней, основная масса которых расположена в верхнем слое почвы на глубине 20-30 см.

Особенно хорошо удается сладкий перец при выращивании летом на застекленных балконах и лоджиях.

Важная особенность: сладкий и горький перец рядом выращивать нельзя, поскольку в этом случае часто происходит их переопыление и плоды сладкого перца становятся горькими.

Сорта

Комнатные (полудекоративные) перцы обычно имеют невысокий, компактный куст с небольшими плодами, которые отличаются большим разнообразием окраски — от бледно-желтого (почти белого) до ярко-сиреневого или почти черного — и форм — округлые, очень вытянутые (иногда с загнутым кончиком или извилистые), квадратные, ребристые, грушевидные, похожие на звездочки или фонарики и т. п., но при этом все они съедобны, а поскольку пряности мы используем в относительно небольших количествах, чтобы обеспечить в них потребность семьи из 3-4 человек, обычно с избытком хватает одного кустика. При этом все они хорошо адаптированы к недостатку света, перепадам температуры и влажности. Практически все гибриды перца устойчивы к вирусным заболеваниям.

Сорта острого перца

Бабье лето. Куст компактный; плоды мелкие, до 2 см в диаметре, округлые, зрелые — темно-красные, многочисленные. Очень декоративный сорт.

Кальмар. Компактный куст; плоды узкие, длиной до 6 см, желтые и красные. Растение очень декоративное.

Кармен. Куст средней величины; плоды конусовидные, относительно длинные (до 4 см), зрелые — темно-красные, направлены вверх.

Огненная дева. Куст компактный, среднего размера; плоды удлиненные, длиной 4,5-5 см, поникающие, зрелые — ярко-красные.

Огонек. Куст компактный; плоды мелкие, до 1,5-2 см длиной, продолговатые, зрелые — оранжевые.

Пупсик. Куст раскидистый; плоды вишневидные, яркой оранжевато-красной окраски.

Созвездие. Куст невысокий, компактный; плоды конусовидные, длиной 2-2,5 см, направлены вверх.

Салют. Куст компактный; плоды конусовидные, светло-оранжевые, направлены вверх.

Флинт. Куст среднерослый; плоды треугольные, направлены вверх, желтые. Выглядит очень декоративно.

Сорта сладкого перца

Из сортов сладкого перца чаще всего в комнатах выращивают сорта:

Агаповский. Раннеспелый сорт, выведенный для культуры защищенного грунта. Куст компактный. Плоды крупные, 10-12 см длиной, 8-10 см в диаметре, массой 118-122 г, призмовидные, гладкие, глянцевые, со слабо выраженной ребристостью, толщина стенки – 7-8 мм, пониклые. Окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической — красная. Вкус отличный.

Буратино. Раннеспелый (от полных всходов до технической спелости проходит 88-100 дней). Куст высокий, слабоветвящийся (2-3 побега), раскидистый. Лист мелкий, темно-зеленый. Плодоножка не вдавлена. Плоды крупные, массой 100-115 г, удлиненно-конусовидные, слаборебристые, в технической спелости темно-зеленые, пониклые; толщина стенки плода – 4-5 мм. Вкус хороший. Содержание аскорбиновой кислоты — 204,5 мг на 100 г сырого вещества. Выход товарной продукции 97-98%. Среднеустойчив к вирусу табачной мозаики, незначительно поражается вершинной гнилью плодов.

Остров сокровищ. Раннеспелый сорт, отличается длительным ремонтантным цветением и плодообразованием. Куст низкорослый. Плоды некрупные, 4,5-5 см в диаметре, массой 50-60 г, ровные, гладкие, блестящие, плотные, очень сочные, в состоянии технической спелости — светло-зеленые, при созревании — оранжево-красные; толщина стенки – 5-6 мм. Плоды пригодны для консервирования. Сорт урожайный, хорошо адаптируется к неблагоприятным условиям выращивания. Куст весьма декоративен.

Таинственный остров. По большинству характеристик похож на сорт Остров сокровищ, отличается более мелкими (массой 20-30 г) и многочисленными фиолетовыми плодами.

Оптимальное размещение

Лучше всего перец растет на южных окнах, восточные и западные допустимы, северные нежелательны (требуется досвечивание). При затяжной пасмурной погоде желательно также использовать досвечивание и в более оптимальных экспозициях, его длительность должна быть сопоставима с нормальной долготой светового дня в данное время года.

Правда, в отличие от тепличных сортов сладкого перца, комнатные острые сорта легче мирятся с недостатком освещенности, а для их досвечивания нередко хватает обычных в квартире осветительных приборов.

Требования к температуре и температурному режиму

До появления всходов посеянным семенам требуется температура 22-28°С. После появления всходов желательно на 3-5 суток снизить ее до 10-12°С, а в дальнейшем в идеале она должна составлять 20-22°С днем в ясную погоду, 17-19°С в пасмурную погоду и 12-14°С ночью.

В дальнейшем организовывать специальный температурный режим комнатным перцам не требуется.

Требования к почвенной смеси

Для выращивания перца оптимальны различные достаточно рыхлые земли, богатые перегноем, с нейтральной реакцией.

При этом поначалу его семена высеваются в смесь из перегнойной и огородной земли в пропорции 1:1, а основные питательные смеси используются уже после пикировки.

Рассаду можно выращивать в стандартных специальных почвенных смесях для рассады, в малоразложившемся верховом торфе (при условии, что его избыточная кислотность будет тем или иным способом нейтрализована известковыми материалами), смеси верхового и низинного торфа в пропорции 1:1 (при том же условии), в смеси торфа с опилками в пропорции 7:3 или в смеси огородной глинистой или суглинистой почвы с перегноем в равных долях. Эти землесмеси надо обогатить минеральными удобрениями в тех же дозировках, что и смеси для томата, с той разницей, что из-за повышенной чувствительности к хлору внесение каких бы то ни было хлорсодержащих удобрений должно быть полностью исключено, а количество азотных — уменьшено. Показатель рН должен составлять 6,4-6,8.

В дальнейшем используются те же землесмеси, что и для томата. Кроме того, в цветочных магазинах изредка встречается специальная землесмесь для перца.

Выращивание рассады

Посев для летней культуры проводят в конце марта — начале апреля, для осенней — в июле — начале августа, для ранневесенней — в конце ноября -начале декабря.

Перед посевом семена перца должны пройти полную предпосевную подготовку, включая допосевную подкормку минеральными удобрениями и проращивание.

Чаще всего семена поначалу сеются в ящик, а в горшочки их пикируют после появления у сеянцев первых настоящих листочков.

Перец можно начинать высевать для раннего урожая с конца февраля. Посев для летней культуры проводят в конце марта — начале апреля, для осенней — в июле — начале августа, для ранневесенней — в конце ноября — начале декабря.

Когда появится первая пара настоящих листочков, рассаду нужно распикировать. Это надо делать осторожно, стараясь не повредить корни. После пикировки сеянцы надо хорошо полить. Пикировать и высаживать рассаду на постоянное место нужно без заглубления корневой шейки. Иногда рассаду выращивают и без пикировки.

Довольно часто комнатные сорта перцев не выращивают из семян, а приобретают уже сформировавшиеся молодые растения.

Требования к поливам

Перец нуждается в постоянной довольно высокой влажности почвы, при ее недостатке в период цветения и плодоношения резко снижается урожайность, а в более ранние периоды, начиная с появления всходов, — в будущем ухудшается качество плодов. Поливать его надо, не дожидаясь полного пересыхания почвы, приблизительно два раза в неделю или несколько чаще, но не слишком обильно.

Для полива необходимо использовать теплую воду (комнатной температуры и выше).

Требования к атмосферной влажности

Рассаду перца желательно опрыскивать, но с момента закладки бутонов опрыскивания надо прекратить, отодвинуть увлажнители от самих растений и не применять влажные тряпки на батарее.

Опыление

Цветки перца обоеполые, самоопыляющиеся, одиночные, раскрываются в первой половине дня. Комнатные сорта острого перца крайне редко нуждаются в стимулировании опыления, но в случае необходимости можно использовать те же приемы, что и для томатов.

Опыляются цветки как своей, так и чужой пыльцой — это надо иметь в виду, если у вас растет несколько сортов.

Подкормки

Рассаду обычно подкармливают 2 раза: первый раз в фазе 3-4 настоящих листьев, а второй — в фазе 5-6 настоящих листьев. Для подкормок обычно используются минеральные удобрения. Можно использовать универсальную гранулированную подкормку «Цветочек» или универсальное жидкое концентрированное удобрение вроде «Радуги» или «Покона».

В дальнейшем перец надо удобрять ежедекадно или использовать минеральные палочки. Также ежемесячно надо проводить внекорневые подкормки микроудобрениями.

Формирование растения

Специальные комнатные низкорослые сорта острого перца в целенаправленном формировании не нуждаются, достаточно удалять лишние бесплодные побеги и боковые побеги ниже разветвления главного стебля. Обрезка и прищипывание проводятся в зависимости от сортовых особенностей самого куста — для одних желательно стимулировать боковое ветвление, для других, наоборот, удалять или укорачивать боковые побеги.

Прочий уход

В отличие от томата, перец еще хуже переносит сквозняки, при проветривании горшки с ним обязательно надо переставлять подальше от подоконника.

После поливов землю в горшке или ящике надо периодически рыхлить.

Крупные кусты желательно подвязывать к колышку, но многие комнатные сорта в этом не нуждаются в силу компактных размеров.

После окончания плодоношения не надо выбрасывать кусты даже сладких сортов — их следует пересадить в более плодородную землю, обрезать старые ветви примерно наполовину и продолжать поливать. При этом если комнатные сорта на зиму в создании специальных условий обычно не нуждаются (при не слишком жарком отоплении в квартире), то кустам сладких сортов надо обеспечить период покоя, переставив их в более прохладное место (около 10°С) — на веранду, застекленный балкон или лоджию. В старых домах их можно попробовать поставить между рамами (но не в холодных северных широтах), проверив перед этим, какая там температура.

Выращивание перца в гидропонной культуре

При выращивании перца на гидропонике используются те же составы питательного раствора и те же приемы, что и для выращивания томатов.

По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

Выращивание перца из семян в домашних условиях

Болгарский перец богат полезными веществами, поэтому часто выращивание на дачных участках. Выращенные на солнечных грядках в огороде овощи, отличаются даже по вкусу от парниковых экземпляров. Если знать, как вырастить перец из семян в домашних условиях на рассаду, то можно собрать хороший урожай с минимальными усилиями.

Как выращивать перец из семян самостоятельно

Очень вкусный перец можно вырастить из посеянной рассады. Выращенная в домашних условиях рассада даст крепкие сеянцы, от которых можно ожидать хороший урожай. Вы можете купить готовую рассаду, но в таком случае не будете знать, какой именно сорт вырастит, так как продавцы часто продают один вид перца за другой.

Фото рассады перца

Сажают перец на рассаду, в зависимости от того времени, когда саженцы будут высаживаться на грядки или в теплицы. Сроки посадки перца зависят от климатических и погодных условий. Как правило семена сеют примерно за 80 дней до посадки в грунт. Обычно этот период приходится на конец февраля. В более прохладном климате, может быть, середина марта. Многие огородники, определяют дату посева по лунному календарю. Идея неплохая, главное, хорошо в этом разбираться. Если все будет сделано правильно, то урожай порадует.

Как подготовить семена и почву для перца

Если к посеву предназначены семена, собранные из собственных овощей, высушенные и правильно подготовленные, то они будут иметь хорошую всхожесть, но если они пролежали два-три года, то их лучше не высевать. Если семена куплены в магазине, то сначала их нужно обработать специальным раствором.

Подготовку семян, следует начать с сортировки, отобрав более крупные зерна. Затем, эти семена кладут в слабый солевой раствор, минут на 5-10. На литр воды, кладут столовую ложку соли, перемешивая до полного растворения. Семена, которые всплывут можно выбросить, так как они не подходят для посева. А те, что опустятся на дно являются качественными семенами. Нужно их промыть, и хорошо просушить.

Затем наступает пора обеззараживания. Нужно приготовить слабый однопроцентный раствор марганца, подержать в нем семена 15 минут, промыть и просушить. Это защитит от болезней и повысит сопротивляемость растений. Потом, перед самой посадкой завернуть семена в тряпицу и замочить в воде на день.

Почва для рассады нужна хорошая, поэтому ее лучше купить в специальном магазине. Обычно на мешках так и написано, для какого овоща предназначен грунт. И лучше, немного примешать той земли, в которую в дальнейшем будет рассада высажена. Это позволит рассаде оклиматизироваться. Если готовить грунт самим, то необходимо взять:

1. Две части дерна.
2. 4 части торфа.
3. Одну часть перегноя с опилками и песком.
4. Одну часть золы.

Любую почву перед посевом следует обработать. Для этого можно использовать крутой кипяток, либо крепкий раствор марганцовки.

Емкости, в которые будет произведен посев, должны быть из непрозрачного материала. Это могут быть: специальные контейнеры. На дно, сначала укладывается дренаж (подойдут куски пенопласта, керамзит). Затем насыпают грунт, не досыпая до края 2-3. Увлажнить почву нужно водой, которую необходимо предварительно отстаивать. Семена, сажают на глубину, не более 1 см. Глубокая посадка, сделает саженцы вытянутыми и тонкими, а неглубокая – высушит семена.

Затем нужно засыпать грунтом и слегка уплотнить. После этого емкости прикрыть пленкой, создав, таким образом, парник, и поставить в теплое место. Необходимо 25 градусов для созревания семян. При этом нужно следить, чтобы грунт не пересох и опрыскивать его, один раз в 2 дня.

Когда семена взойдут, пленку нужно убрать и переместить емкости в место, с более прохладной температурой, на два дня. Это позволит корням лучше сформироваться, и не даст рассаде вытягиваться. Всходы появляются в среднем на 15 день.

Сладкий перец очень капризен, поэтому его выращивание в домашних условиях немного хлопотное. Нужно следить за рассадой, чтобы высадить в грунт отличные саженцы. Очень важно для рассады освещение, поэтому емкости нужно ставить на подоконник, где света больше. Южные окна для этого, подходят лучше. Если света мало, то освещение можно добавить с помощью ламп дневного света. Это нужно делать в пасмурную погоду днем или вечером, потому, что перцу требуется дневной свет, в среднем, по 20 часов в сутки. По мере роста рассады, лампу тоже нужно поднимать. Расстояние, между ростком и лампой, должно быть 15 см.

Как ухаживать за рассадой перца в домашних условиях

После появления всходов три дня их поливать нельзя, но можно опрыскивать. Уже позже, требуется регулярный полив водой, температура которой примерно 30 градусов. Главное, с водой не переборщить, чтобы стебли не загнили. По отзывам огородников, чтобы растение не загнило, нужно в емкостях сделать отверстия для выхода жидкости.

Подкормку рассады перца в домашних условиях проводить нужно для лучшего роста. За все время роста, сеянцы подкармливают 4 раза. Впервые – когда появятся два первых листика, второй раз – через две недели, третий раз – когда появляются 6 полноценных листиков. А также, проводят подкормку рассады, для корневой системы. Излишне, пичкать подкормками рассаду нельзя.

Пикировка рассады перца в домашних условиях

Чтобы рассада стала сильной, ее нужно пикировать. Пикировка проводится через 2 недели после высевки семян, когда сформированы два семядольных листика. Для этого: за два часа до пикировки нужно полить почву в горшочках, а затем, вынуть растения. В заранее подготовленные горшочки, засыпать почву и увлажнить. У растений, отщипнуть небольшую часть основного корешка и посадить растение в подготовленный горшочек. Можно дополнительно полить пересаженные растения.

Некоторые бывалые огородники не делают пикирование из-за задержки развития рассады на некоторое время. Если пикирование не будет проводиться, то лучше сеять рассаду сразу в посуду больших размеров.

Есть еще одна, но большая проблема в выращивании перца – вредители и болезни. Они могут напасть на рассаду. Обычно это случается, когда в помещении, очень сухой воздух, при плохом проветривании, при неправильном поливе. Как только рассаду облепят вредители, она становится рассадником заболеваний.

Самыми распространенными вредителями перца считаются: тля, которую удаляют путем обработки раствором нашатырного спирта; паутинный клещ, от которого избавляются путем обработки водой, в которой разведена зола. Мелкие летучие трипсы убивают растение, за несколько дней. Уничтожить его можно, поливая почву слабым раствором марганцовки.

Болезни болгарского перца

Самыми распространенными считаются грибковые инфекции: черная ножка и фитофтороз. Появляются от чрезмерного полива. Борьба заключается, в удалении больных растений и сокращении полива. В специальных магазинах, продаются все необходимые подкормки и нужные средства для борьбы с вредителями.

Посадка рассады перца в открытый грунт

Высадку в грунт готовой рассады, нужно производить, когда почва достаточно прогрелась. Температура ее — не ниже 15 градусов. Перед посадкой, недели за две, рассаду нужно выносить «погулять», чтобы растения закалились. Рассада должна быть хорошо сформированной, с толстым корнем. Лунки делать на расстоянии 50 см. друг от друга. Высаженный куст присыпают землей на высоту корня, кладут слой торфа. Если ночами прохладно, то кусты нужно прикрывать тканью. Для этого заранее, нужно продумать об опорах для ткани.

Сладкий перец – один из самых вкусных и полезных овощей. Зная, как вырастить перец из семян в домашних условиях на рассаду, вы сможете высадить его на собственном участке. Овощи с дачи – кладезь витаминов, поэтому разберитесь, как правильно их выращивать и экспериментируйте!

Как вырастить рассаду перца в домашних условиях?

Как вырастить рассаду перца из семян и когда лучше сажать перец в 2019 году? Сегодня речь пойдет о выращивании рассады перца в домашних условиях – подготовке грунта, семян к посадке, уход за рассадой до высадки в открытый грунт.

Вы узнаете, как вырастить здоровую, хорошую рассаду перца дома, подробные фото и видео.

Для выращивания рассады сладкого перца необходимо соблюдать основные правила посева, пикировки и пересадки перца, о которых речь пойдет ниже. Также поделимся нюансами и секретами правильного выращивания рассады.

Для тех, кто производит посев ориентируясь по лунному календарю — благоприятные дни для посева семян болгарского перца 1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 24 февраля 2019 года. Неблагоприятные дни с 3, 4, 20 февраля 2019 года.

Когда лучше сажать семена перца на рассаду?

В январе высадкой семян перца заниматься еще рано, так как в этот зимний месяц еще слишком мало света, в результате перцы будут вялыми и слабыми и в результате из таких растений вы не получите хороший урожай. Перед началом посева семян перца посмотрите сроки посадки указанные на упаковке с семенами.

Имейте в виду, что перцу подходит исключительно рассадный способ выращивания из-за длительного вегетационного периода в 120-150 дней.

Первые посевы семян необходимо осуществлять уже с середины февраля. Всходят семена перцев не всегда хорошо, если например, они были пересушены производителем, то время всходов может увеличиться до нескольких недель.

Семена своих перцев всходят обычно намного быстрее покупных, обычно через 1 неделю. Покупным семенам перца потребуется 10-14 дней до появления первых ростков. Объяснить этот факт можно тем, что покупные семена подвергаться механической обработке и часто пересушиваются производителем для увеличения срока хранения.

Итак, 2 и 3 декады февраля идеальное время для посадки семян перца на рассаду. Самый поздний срок посадки – середина марта. Если высадить семена позже, то рассчитывать на полноценные плоды уже не придётся в этом году.

Как сажать семена перца?

Опытные садоводы советуют не вымачивать семена перцев перед посадкой, так как эта процедура ускорит прорастание семян всего на несколько дней. Почву перед посевом семян необходимо увлажнить, чтобы семенам легче было сбросить оболочку с семян при всходах.

Если вы самостоятельно делаете грунт, в него можно добавить гумус, в таком случае не понадобиться дополнительная подкормка.

Семена высаживают в подготовленный грунт на глубину не более 2-3 см. После чего ёмкости обязательно накрыть полиэтиленом и поставить в комнату с температурой 22-26 градусов.

Периодически проверяйте появление всходов. Важно не пропустить этот момент, так как при первых всходах необходимо снять пленку с ящиков с рассадой.

Уход за рассадой перца

После появления всходов перенесите ящики с рассадой в более прохладное помещение с температурой примерно в 20 градусов. Рассада перца очень любит свет, поэтому обязательно организуйте дополнительное освещение рассады, особенно в пасмурные дни.

Перец не любит пикировку и пересадку, потому что у них легко повреждается и затем долго восстанавливается корневая система. Лучше всего использовать для посева семян перца торфяные стаканчики, которые после высадки в грунт просто превратятся в перегной.

Если такие стаканчики вам не удалось найти или вам не нравиться работать с ними, тогда сейте перцы в ёмкости на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Поливать рассаду следует не часто, лучше водой комнатной температуры, или можно немного подогреть. Достаточно раз в месяц осуществлять опрыскивание рассады перцев.

Следите за состоянием рассады постоянно. Перец плохо переносит пересыхание почвы, поэтому в случае необходимости увеличьте полив.

Коренастую и мощную рассаду можно высаживать в открытый грунт в возрасте 60-80 дней. В этом возрасте на кустах уже появляются первые бутоны.

Время высадки рассады нужно определить ориентируясь по погоде. Обычно это начало июня, когда практически исключён риск возвращения заморозков.

Видео – Как посадить и вырастить перцы?

Соблюдение простых правил при выращивании рассады перца, поможет вам собрать большой урожай сочного перца.

Основные секреты выращивания здоровой рассады — перец любит много света и тепла при выращивании, каждый росток лучше выращивать в отдельной ёмкости, не заливайте рассаду водой, не вносите много удобрений.

Выращивание болгарского перца

Болгарский перец — удивительная овощная культура, обладающая не только замечательными вкусовыми качествами и яркой расцветкой, способной украсить любое блюдо. Болгарский перец — это кладезь полезных витаминов и микроэлементов, которые помогут восстановить силы, укрепить организм и избавить от недугов.

Кстати, название «болгарский» перец получил благодаря селекционерам из Болгарии, а настоящей его родиной является Америка.

Болгарский перец. Полезные свойства

Красные и желтые, зеленые и оранжевые, овальные и конусовидные — они такие разные, но сколько в них нужного и полезного! По содержанию витамина С среди овощей перец занимает одно из лидирующих мест. Плоды перца содержат также витамин Р витамины группы В, А, каротин, фолиевую кислоту, а также калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, йод, медь и цинк.

Антиоксиданты, входящие в состав перца,разжижают кровь, омолаживают ее клетки,очищают от холестерина. Также перец показан для повышения гемоглобина в крови. В красных плодах болгарского перца содержится ликопин, который предотвращает развитие онкологических заболеваний. Болгарский перец рекомендуютесть при авитаминозах, для возбуждения аппетита. Полезен и сок сладкого болгарского перца, особенно в смеси с морковным.

Специфический привкус болгарскому перцу придает алкалоид капсаицин, который поднимает аппетит, улучшает переваривание пищи.

Регулярное потребление болгарского перца улучшит состояние кожи, повысит остроту зрения, усилит рост волос. Ученые рекомендуют бороться с помощью перца с депрессивными состояниями, упадком сил, бессонницей. Для этого достаточно съедать по одному,желательно красному болгарскому перцу в день.

Выбор сорта болгарского перца

Благодаря успехам селекции сегодня у огородников есть выбор — современных сортов болгарского перца огромное количество. При выборе сорта для выращивания болгарского перца нужно учесть в первую очередь климатические условия, в которых он будет произрастать. На юге России выбор неограничен — здесь благоприятные условия для выращивания болгарского перца, даже поздних, мясистых сортов. Но на севере, где лето короткое и нежаркое лето в первую очередь подойдут для выращивания болгарского перца скороспелые сорта и гибриды.

Для открытого грунта средней полосы России подойдутранние и среднеранние низкорослые сорта:

Винни-Пух, Нежность, Колобок, Подарок Молдовы, Крепыш, Мясистый 7, Пострел, Фунтик, Сюита.

Для их выращивания болгарского перца достаточно простейших временных пленочных укрытий.

Еще шире список среднерослых ранних и гибридов:

Агаповский, Рапсодия F1, Хризолит F1, Атлант F1, Буратино F1, Добрыня, Здоровье, Кардинал F1, Оранжевое чудо F1, Румяный бочек, Юбилейный Семко F1.

Оптимальным вариантом будет выбрать несколько сортов перца с разным сроком созревания. Тогда на протяжении всего дачного сезона вы будете обеспечены свежим урожаем.

Выращивание рассады болгарского перца

Первый вопрос, который возникает у дачников при выращивании рассады болгарского перца — когда сажать семена? Здесь можно сделать несложный расчет. Возраст рассады перца при высадке в открытый грунт должен составлять 75-80 дней. Высадка, как правило, начинается в конце мая, после 20 числа. Вот от этой даты нужно отсчитать назад 75 дней — это будет примерное время посадки семян.

Семена болгарского перца перед посадкой, в отличие от томатов, не обязательно прогревать, их достаточно просто протравить крепким раствором марганцовки. На полтора стакана воды нужно взять 1 чайную ложку марганцовки, выдержать в этом растворе семена 10-20 минут, затем хорошо промыть чистой водой. Подготовленные таким образом семена залить водой с любым стимулятором (например, Эпином) на 12 часов, после чего воду слить и, не промывая, оставить в теплом месте(25 0С) для набухания семян примерно на 10 — 12 часов. При набухании запасы питательных веществ у семян переходят в активную фазу, а вещества, которые препятствуют прорастанию, уходят в воду.

Для посадки семян перцев можно воспользоваться готовыми магазинными питательными грунтами. Самостоятельно земляную смесь готовят заранее из перегноя, огородной земли и песка (1:1:1). Почва должна быть рыхлая, водопроницаемая,пористая.Подготовленную смесь поливают слабым раствором марганцовки и прокаливают.

Посадку семян осуществляют в политые бороздки на глубину 1,0-1,5 см,на расстоянии 2 см. Бороздки засыпают той же земляной смесью и слегка уплотняют.

Ящики с посевами располагают в теплом светлом месте (250С) на подоконнике. Всходы появятся через 5-8 дней. После их появления температуру снижают до 14-160 С. Такой температурный режим нужен примерно в течение недели, чтобы ростки дали крепкие корни и не вытягивались в длину. Затем температуру постепенно повышают до 23-250С днем, а ночью достаточно 16-170С.

Полив — по необходимости, примерно 1 раз в неделю. А в основном применяют опрыскивание слабым раствором марганцовки, стимуляторами роста или водой.

Сеянцы перца в фазе двух настоящих листьев нужно пикировать. За сутки до этого их опрыскивают стимулятором, в день пикировки обильно поливают, чтобы при пересадке не повреждались корни. Пикировать можно в пластмассовые стаканчики или торфяные горшочки, заполнив их питательным грунтом. В центре делают углубление, дополнительно поливают и сажают сеянец, выкопанный с комом земли из контейнера. Длинные корешки можно прищипнуть. Растение засыпают землей до семядольных листиков.

Дальнейший уход за рассадой заключается в своевременном поливе, подкормке и соблюдении температурного режима (днем 23-250С, ночью 18-200С). После пикировки первый полив проводят через 5-6 дней.

Болгарский перец. Посадка в грунт и уход

Перец для посадки предпочитает достаточно солнечные, защищенные от ветра участки. И лучше всего он будет расти на тех почвах, где предшественниками были горох, фасоль, огурцы, морковь. Не рекомендуется сажать болгарский перец там, где ранее были посажены томаты, картофель, баклажаны.

Грядку перед посадкой заправляют компостом и древесной золой: на 1 кв. метр земли 0,5 ведра компоста и 1 стакан золы.

Рассаду перца высаживают вечером на расстоянии 35-40 см друг от друга, между рядами 50- 60 см. Лунки проливают слабым раствором марганцовки, затем мульчируют сухой землей. Рассаду углубляют в почву до нижней пары настоящих листьев.Посаженные растениявременно накрывают пленкой. Открывают пленку тогда, когда окончательно установится теплая погода.

После посадки в течение двух недель перец приживается, плохо растет. Чтобы помочь ему, нужно проводить неглубокое рыхление и немного повременить с поливом.

Что касается подкормок, то первую подкормку проводят спустя примерно 2 недели после высадки рассады в грунт. Подкормка включает раствор коровяка (1:10) и 20-30 г суперфосфата. В дальнейшем в подкормку вводят и калийные удобрения.

Поливают болгарский перец до цветения 1 раз в неделю. Во время образования плодов количество поливов можно увеличить до двух раз.

Как правильно выращивать рассаду перца в домашних условиях?

Сладкий перец относится к культурам с длинным вегетационным периодом. В среднем от посева до созревания проходит 110-150 дней. Поэтому чтобы получить большой и качественный урожай за наше короткое суровое лето, приходится выращивать рассаду перца в домашних условиях. Высевают семена на рассаду довольно рано (в феврале – марте), и два или три месяца молодые перцы проводят на наших подоконниках.

Все это время мы хотим быть уверены, что все делаем правильно, что рассада растет крепкой, корневая система становится мощной, а болезни и вредители нашим перчикам не страшны. Как правильно выращивать рассаду перца – об этом мы и поговорим сегодня…

Как правильно выращивать рассаду перца

Выбор семян перца

Качественные семена – один из “столпов” здоровой рассады. Если вы отбираете семена самостоятельно со своих любимых проверенных сортов, вряд ли у вас есть проблемы со всхожестью да и с рассадой в целом. Если же вы покупаете семена, не доверяйте только красивой картинке на упаковке. Почитайте информацию о сортах, в особенности о регионах выращивания. Подумайте, какие для вас удобны в агротехнике (например, крупноплодные перцы придется подвязывать, а мелкие – нет). Обратите внимание на устойчивость сорта к болезням, к перепадам температур, засухе. Поинтересуйтесь, прошли ли семена предварительную обработку.

Самая простая рекомендация по выбору семян – купить два сорта перца, ранний и поздний. Тогда и в начале лета со свежими перчиками в салате будете, и осенью без сочных плодов не останетесь.

Когда высаживать перцы на рассаду

Перец не выносит заморозков, поэтому срок посева семян на рассаду перца лучше всего вычислять по первой формуле, исходя из предполагаемой даты посадки рассады в грунт.

А в грунт высаживать будем, когда минует угроза заморозков. Поэтому изучаем среднегодовые температуры по региону за несколько последних лет, смотрим, с каких дат начинается устойчивое тепло, и отнимаем от этой даты рекомендуемый возраст рассады (обычно 50-75 дней) + 7-10 дней на всходы.

Для высадки перца в открытый грунт бывалые огородники советуют дождаться 90-дневного возраста рассады, обещают, что урожай удвоится.

Предпосевная подготовка семян перца

Первым делом перебираем семена перца, удаляя темные, поврежденные, деформированные экземпляры. Оставшиеся отправляем в литровую банку и заливаем солевым раствором (30 грамм соли на литр воды). Спустя семь минут смотрим, что всплыло, а что осталось. Самая лучшая рассада получится из тех семян, что остались на дне. Их мы промываем обычной водой и подсушиваем.

Следующий этап – дезинфекция – особенно актуален для семян собранных самостоятельно или полученных от соседа. Классический вариант протравливания семян в марганцовке нынче не считается особо эффективным. Лучше использовать для этой цели перекись водорода: развести 3 миллилитра перекиси в 100 миллилитрах воды, подогретой до 40°С, и на 10 минут замочить семена.

Еще лучше работают протравители семян (“Фундазол”, “Максим”, “Матадор”, “Витарос”, “Фитоспорин-М” и др.), но тут каждый решает сам, стоит использовать их для своих овощей или нет.

Наконец, последняя самая важная процедура – проращивание. Семена перца довольно долго “сидят в земле”, поэтому для получения быстрых и дружных всходов их рекомендуют проращивать. Это нетрудно: на блюдце раскладываем тряпочку, марлю или ватный диск, сверху выкладываем семена перца, прикрываем тряпочкой, марлей или вторым ватным диском и смачиваем водой. Можно добавить в воду сок алоэ или настой ивовых веток. Утром и вечером проверяем наши семена и при необходимости опрыскиваем водой.

Через 3-4 дня семена проклевываются.

Лучший грунт для рассады перца

В статье о приготовлении грунтов для рассады мы предлагали пять различных вариантов почвосмесей для выращивания рассады перца. Вот они:
Вариант 1: 1 часть дерновой земли и 2 части навозного перегноя;
Вариант 2: 2 части торфа и 2 части перегноя;
Вариант 3: 3 части перегноя и 2 части дерновой земли;
Вариант 4: 2 части торфяной питательной смеси и 1 часть дерновой земли;
Вариант 5: 4 части торфа, 2 части дерновой земли, 1 часть перегноя и 1 часть лежалых опилок коричневого цвета.

Кроме того, рассада перца замечательно растет в универсальном грунте, который подходит для любой рассады вообще: на 2 части кокосового волокна 1 часть биогумуса.

Посев семян на рассаду

Подготовленный грунт распределяем по емкостям для рассады, хорошо увлажняем его и с помощью спички или зубочистки проделываем небольшое углубление (максимум пять миллиметров, в идеале – два), пинцетом кладем в него проросшее семечко и присыпаем грунтом. В каждую емкость высаживаем по два семечка.

Закрываем емкости пленкой и отправляем их в теплое место (оптимальная температура 25С – 28С) до появления первых всходов. Когда начинают появляться “петельки”, снимаем пленку и выставляем рассаду на светлый подоконник.

Нужно ли досвечивать рассаду сладкого перца

Если есть возможность досвечивать рассаду перца, флаг вам в руки. Зимой и ранней весной свет никогда не будет лишним. Знающие люди говорят, что все проблемы с рассадой возникают из-за недостаточной освещенности. Потому как без света усваивать питательные вещества растениям труднее. Напоминаем, что до появления четырех настоящих листочков всходы перца досвечивают по 14-16 часов, после – по 10-12 часов.

В принципе на светлом подоконнике рассада перца хорошо растет и без дополнительного освещения. В отличие от рассады томатов или картофеля, она редко вытягивается и бледнеет. Вот только, скорее всего, придется рассаду подкормить.

Пикировать или не пикировать рассаду перца

Пожалуй, самый злободневный вопрос среди любителей перца. С одной стороны все знают о пользе пикировки, с другой стороны – общеизвестно, что перец к пересадкам относится неважно. Так нужно ли пикировать?

Желательно, но не строго обязательно. Ничего особенно страшного не произойдет, если сразу посадить перцы в большие (0,5 или 0,7-литровые) непрозрачные емкости. Но если хочется взять от перца максимум, тогда высеваем семена в торфяные таблетки или стаканчики, сделанные из газеты, а затем в стадии 1-2 настоящих листочков отправляем растения в большие горшки, не вынимая из предыдущей емкости. Так перец даже не заметит пикировки.

Чем подкармливать рассаду перца

Повторимся, что при условии правильно подготовленного грунта и хорошей освещенности подкормки рассаде перцев не нужны. Все необходимое уже есть в почве. Но если подоконник не достаточно светлый, если невооруженным глазом видно, что рассада чахленькая, если были трудности при пикировке, то подкормить молодые растения крайне желательно.

В качестве подкормки подойдут специальные комплексные удобрения для рассады: Кемира-Люкс, Агрикола, Кристалон, Крепыш, Фертика Люкс, Эффект, Растворин. Можно использовать птичий помет (50 грамм растворить в литре воды и сразу подкормить, не настаивая). Можно воспользоваться рецептами минеральных подкормок для рассады перца ОТСЮДА.

Как поливать рассаду перца до высадки в грунт

До появления настоящих листьев всходы перца поливать не нужно, будет намного лучше и безопаснее в плане “черной ножки” опрыскивать почву под растениями из пульверизатора.

С появлением третьего настоящего листа начинаются регулярные поливы. Раз в 3-4 дня рассаду перца поливают отстоянной водой комнатной температуры. В это же время становится видно, какое из двух растений в горшочке самое сильное. Его мы и будем выращивать, а у “конкурента” достаточно прищипнуть наземную часть, не вытаскивая с корнем, чтобы не тревожить лишний раз чувствительные корешки перца.

За две недели до высадки в грунт можно начинать закаливать рассаду перца на свежем воздухе. Сначала выносить ее на час, а через два-три дня – уже на 3-5 часов. За сутки до высадки рекомендуется прекратить полив, чтобы вокруг корней сформировался плотный земляной комок.

К моменту посадки на постоянное место перцы вырастают до 20-30 сантиметров в высоту, имеют 7-8 настоящих листьев сочного зеленого цвета и первые бутоны.